1.Rodinné tradície a rituály, svadobné obrady

2. Kalendárne sviatky a rituály, folklór

3. Tradície ruského sviatku

4.Tradície prijímania hostí

5. Tradície ruského pravoslávneho sviatku

Literatúra

1. Rodinné tradície a rituály

Medzi ruským starodávnym obyvateľstvom (najmä medzi kozákmi a roľníkmi, ktorí dostali pôdu čoskoro do vlastníctva a potom do vlastníctva) boli v minulosti bežné veľké (nerozdelené) rodiny. Spolu žili a hospodárili nielen rodičia, deti a vnúčatá, ale aj viacerí bratia, mohla tam byť aj sestra s manželom primákom, osirelí synovci a ďalší príbuzní. Rodinu často spájalo až 20 a viac ľudí. Hlavou rodinného tímu bol otec alebo starší brat (bolshak, starší), manažérom medzi ženami a autoritou medzi mužmi bola jeho manželka. Vnútrorodinný život určovali patriarchálne základy. Samotná cirkev predpisovala ženám nespochybniteľné podriadenie sa svojim manželom. Dovnútra čakala nevesta rodinný životťažká každodenná práca, očakávala sa od nich pokora a poslušnosť. Všetci členovia rodiny sa zároveň podieľali na domácich prácach, muži vykonávali najťažšie poľné, lesnícke a stavebné práce. Do rodinných záležitostí sa zapájali aj deti.

Po zrušení poddanstva a získaní pozemkov sa objavila tendencia k rozpadu veľké rodiny. IDP posledné desaťročia XIX storočia málokedy sa rozhodol sťahovať vo veľkom počte. Najstarší syn žijúci s rodičmi zároveň zostal všade rodinnou tradíciou. Bežné boli rodiny 7-9 ľudí. V dobe Stolypina sa spolu s nimi objavili malé rodiny - 4-6 ľudí.

Svadby sa zvyčajne slávili na jeseň alebo v zime po Zjavení Pána. Svadobný obrad pozostával z niekoľkých etáp a trval dlho. Krstný otec a krstná mama alebo chlapcovi rodičia si prišli vziať dievča, menej často aj iní príbuzní. Sadli si pod podložku a začali alegoricky konverzovať: „Ty máš produkt, my máme obchodníka“ alebo „Ty máš kura, my máme kohúta, priveďme ich do jednej maštale“. Ak bol daný súhlas, tak prebehla séria predsvadobných stretnutí: obhliadka nevesty, oboznámenie sa s domácnosťou ženícha, sprisahanie (prehýrenie, mávanie rukou), počas ktorého sa dohodli na dátume svadby, veľkosti vena. , veľkosť a obsah spojky - peňažný príspevok ženícha a oblečenie, ktoré kúpil pre nevestu (môže to byť kožuch, kabát, hodvábne šaty, čižmy s galošami atď.). Následne na to prebiehali asi mesiac prípravy na svadbu. Počas tohto obdobia sa priatelia nevesty zhromažďovali v jej dome na večery, pomáhali pri príprave darčekov na svadbu a veno: šili, plietli čipky, vyšívali.

Všetky rituály zahrnuté do svadobného cyklu boli sprevádzané piesňami podľa okamihu - smutné, lyrické, majestátne, komické, rozlúčkové.

Hravý charakter svadobnej zábavy sa naplno prejavil na druhý deň, keď zať a po ňom všetci prítomní išli „ku svokre na palacinky“.

Medzi kozákmi sa napríklad po hlučnej (s hádzaním a rozbíjaním tanierov) zábave v svokrovom dome prezliekli do rôznych šiat, namaľovali alebo si zakryli tváre plátnom a hukotali a spievali. po dedine na voloch zapriahnutých do povozov – Rydvanov. Zastavili sme sa navštíviť našich krstných otcov a ďalších hostí.

Svadba môže trvať týždeň alebo viac. Napriek obmedzenému počtu pozvaných sa mohol zúčastniť takmer každý, zúčastniť sa tanca, vystúpenia a občas sa občerstviť.

Zberatelia folklóru zaznamenávajú ochudobnenie svadobných rituálov v 20. storočí, vymiznutie z neho nielen mnohých smutných ľudí, ale aj mnohých herné momenty. Počet účastníkov sa rozšíril, no svadobné „role“ (okrem družbov) sa stratili. Rituálny piesňový folklór sa dostal do ríše dejín.

2. Kalendárne sviatky a rituály, folklór

IN každodenný život vznikli príbuzenské vzťahy, ktoré spájali ľudí do silných, početných skupín. Komunikácia bola zachovaná spoločne sviatky (vzájomné návštevy), ako aj zvyky vzájomnej pomoci a vzájomnej pomoci. Jedným z nich, najodolnejším, bol zvyk pomáhať pri práci (pomochi, pretláčanie).

Konal v dvoch formách: v striedavom vykonávaní tej istej práce v pomerne krátkom čase na zlúčených farmách; pri vykonávaní neodkladných prác na pozvanie jedného vlastníka. Prvý typ pomoci sa týkal poľných prác (žatva, preprava snopov, mlátenie), zriedkavejšie aj seno. Zvlášť často sa používal na jeseň na zber kapusty na zimu, spracovanie (pranie) ľanu na pradenie; v tomto prípade sa to týkalo len mladých žien a dievčat. Jednorazová pomoc sa vyzbierala na odvoz dreva a stavebného materiálu, montáž zrubu, pokrytie strechy a pod. Gazda nakŕmil zhromaždených raňajkami a po skončení práce ich pohostil dobrým obedom pivom a vínom. Napriek únave si prítomní zaspievali, zatancovali, zabavili sa.

Vo veľkom meradle, za účasti všetkých obyvateľov a niekedy aj hostí z susedné obce sa konali ľudové slávnosti a slávnosti.

Základné zimné prázdniny boli v januári. Dva sväté týždne (Yuletide) spojili tri hlavné sviatky: Vianoce, Nový rok(starý štýl) a Epiphany. Na sviatky sa hrali kúzelnícke hry a robili sa symbolické úkony s obilím, chlebom a slamou („aby bola úroda“). Deti, dievčatá a chlapci chodili v čase Vianoc koledovať z domu do domu a koledovali aj na Nový rok. Počas celého vianočného obdobia, najmä na Silvestra a po ňom, sa dievčatá čudovali, že zistia svoj osud.

Povinným prvkom Vianoc bolo obliekanie. Mládež prezlečená za starcov, cigánov, husárov; namazali si tváre sadzami, obliekli si kožuchy prevrátené naruby a chodili po dedine, vysmievali sa všetkým, robili scénky, zabávali sa. Zúčastnili sa prevažne mladí ľudia, zvyšok boli diváci.

Mojou obľúbenou dovolenkou bola Maslenica, ktorá trvala celý týždeň a znamenala koniec zimy a vítanie jari. Počnúc štvrtkom týždňa Maslenitsa sa všetka práca zastavila a začala hlučná zábava. Chodili sme sa navštevovať, štedro sme si pohostili palacinkami, palacinkami, koláčmi a nechýbal ani chlast. Verí sa, že oslava Maslenitsa zostala u Rusov už od predkresťanských čias. Cirkev dala ľudovým zvykom svoje zafarbenie.

Po dlhom, vyčerpávajúcom pôste sme oslávili Veľkú noc - cirkevný sviatok, ochotne podporované ľuďmi, vnímané ako rozkvet jari, prebúdzanie života. Na Veľkú noc piekli bohatý chlieb (veľkonočné koláče, veľkonočné koláče), maľovali vajíčka, chodili do kostola, navštevovali sa, pri stretnutí si vymieňali farbivá a robili Krista (bozkávali sa). Mladí ľudia sa zhromažďovali oddelene, chlapci a dievčatá tancovali v kruhoch, chodili po uliciach a jazdili na hojdačkách. Po veľkonočnom týždni v utorok oslavovali Deň rodičov – navštevovali cintoríny, nosili jedlo na hroby zosnulých príbuzných, vrátane veľkonočného jedla.

Jarný cyklus sviatkov Semik a Trinity ukončený. Oslavovali sa v siedmom týždni po Veľkej noci (Semík - vo štvrtok a Trojica - v nedeľu) Na Semika chodili dievčatá do lesa, plietli vence z brezových konárov, spievali trojičné piesne a hádzali vence do rieky. Ak sa veniec potopil, považovalo sa to za zlé znamenie, no ak sa prilepil na breh, znamenalo to, že sa dievča chystá vydať. Predtým sme si spolu varili pivo a zabávali sa s chalanmi na brehu rieky do neskorej noci. Na Trojičnú nedeľu bolo zvykom zdobiť vnútorná časť domy s brezovými konármi. Tradičným jedlom boli vajíčka, praženica a iné jedlá z vajec.

IN jesenno-zimné obdobie sa konali zhromaždenia (supredki). Po večeroch sa schádzala mládež s osamelou staršou ženou, dievčatá a mladé ženy priniesli kúdeľ a iné práce - pradenie, vyšívanie, pletenie. Tu rozoberali najrôznejšie vidiecke záležitosti, rozprávali príbehy a rozprávky a spievali piesne. Chlapi, ktorí prišli na oslavu, sa starali o nevesty, žartovali a zabávali sa.

Letnou zábavou pre mládež boli stretnutia (okrúhle tance, ulice) na okraji obce, na brehu rieky alebo pri lese. Tu sa hrali hry, spievali a tancovali a tancovali v kruhoch. Zostali sme neskoro. Hlavnou postavou bol dobrý miestny hráč na harmoniku.

Folklór Rusov južného Uralu je bohatou oblasťou duchovnej kultúry, ktorá je v súčasnosti celkom dobre študovaná. V 40. rokoch ešte ľudia strednej a staršej generácie dobre poznali staré lyrické piesne, svadobné piesne, okrúhle tance, kalendárno-rituálne, tanečné piesne; v každodennom živote však dominovali drobnosti.

Donedávna prekvitala rozprávkový žáner. Rozprávali fantastické a satirické rozprávky o zvieratkách, rozprávky o sušienkoch a škriatkoch. Určitá vrstva bola obsadená legendami a tradíciami, vrátane historické témy. V horských lesných dedinách, dlho ležiacich ďaleko od hlavných ciest, bola objavená vzácna tradícia baladických piesní s veľmi starými zápletkami. Špecifické zameranie mal kozácky a továrenský folklór. Bolo to citeľné najmä v piesňovom repertoári.

3. Tradície ruského sviatku

Z histórie ruských stolových tradícií

Každý národ má svoj vlastný spôsob života, zvyky, svoje jedinečné piesne, tance a rozprávky. Každá krajina má svoje obľúbené jedlá, špeciálne tradície vo výzdobe stolov a varení. Je v nich veľa účelného, ​​historicky podmieneného, ​​zodpovedajúceho národnému vkusu, životnému štýlu, klimatickým podmienkam. V priebehu tisícročí sa tento spôsob života a tieto zvyky vyvinuli a obsahujú kolektívnu skúsenosť našich predkov.

Kulinárske recepty, ktoré vznikli v priebehu rokov ako výsledok stáročného vývoja, mnohé z nich sú vynikajúcimi príkladmi správnej kombinácie produktov z hľadiska chuti a z fyziologického hľadiska - z hľadiska nutričného obsahu.

Spôsob života ľudí sa formuje pod vplyvom mnohých faktorov - prírodných, historických, sociálnych atď. Do určitej miery ho ovplyvňuje aj kultúrna výmena s inými národmi, ale cudzie tradície sa nikdy nepreberajú mechanicky, ale získavajú miestne na novej pôde. národná farba.

Od stredoveku sa u nás pestovala raž, ovos, pšenica, jačmeň a proso, naši predkovia si už dávno prepožičali zručnosť výroby múky a ovládali „tajomstvá“ pečenia rôznych výrobkov z kysnutého cesta. To je dôvod, prečo koláče, koláče, palacinky, koláče, kulebyaki, palacinky, palacinky atď. - u Maslenitsa "skřivany" "vyrábané z cesta - na jarné sviatky atď.

Nemenej typické pre ruštinu tradičná kuchyňa jedlá zo všetkých druhov obilnín: rôzne kaše, obilniny, palacinky, želé z ovsených vločiek, rajnice, hrachové jedlá, ako aj šošovica.

V severnejších oblastiach našej krajiny majú mimoriadny význam jedlá pripravené z prosa. Táto tradícia je hlboká historické korene. Kedysi východní Slovania, ktorí prišli do týchto krajín v 6. storočí nášho letopočtu. a žili prevažne v lesnatých oblastiach, ako hlavná plodina sa pestovalo proso.

Proso slúžilo ako surovina na výrobu múky, obilnín, varenie piva, kvasu, prípravu polievok a sladkých jedál. Táto ľudová tradícia pretrváva dodnes. Malo by sa však pamätať na to, že proso má v porovnaní s inými obilninami nižšiu nutričnú hodnotu. Preto by sa mal pripraviť s mliekom, tvarohom, pečeňou, tekvicou a inými výrobkami.

Naši predkovia pestovali nielen obilniny. Od staroveku, po stáročia, také plodiny starovekého Ríma, ako je kapusta, repa a repa, sa dostali až do súčasnosti a stali sa hlavnými v našej záhrade. Najpoužívanejšie v Rusku kyslá kapusta, ktoré sa podarilo zachrániť až do novej úrody. Kapusta slúži ako nevyhnutné občerstvenie, korenie na varené zemiaky a iné jedlá.

Kapustnica z rôznych druhov kapusty je zaslúženou pýchou našej národnej kuchyne, hoci sa pripravovala už v r. Staroveký Rím, kde sa špeciálne pestovalo veľa kapusty. Je to tak, že po prijatí kresťanstva v Rusku „migrovalo“ veľa zeleninových rastlín a receptov zo starovekého Ríma cez Byzanciu do Ruska. Gréci nielen vytvorili písanie pre Rusko, ale tiež odovzdali veľkú časť svojej kultúry.

V súčasnosti sa kapusta používa vo varení najmä v severných a stredných oblastiach Ruska, na Urale a na Sibíri.

Vodnica v Rusku do konca 18. - začiatku 19. storočia. bol taký dôležitý ako dnes zemiaky. Všade sa používala repa a z repy sa pripravovalo veľa jedál, plnené, varené, dusené. Ako náplň do koláčov sa používala repa a vyrábal sa z nej kvas. Postupne ho od začiatku do polovice 19. storočia nahradili oveľa produktívnejšie, no oveľa menej užitočné zemiaky (prakticky ide o prázdny škrob).

Ale repa obsahuje aj veľmi cenné biochemické zlúčeniny síry, ktoré sú pri pravidelnej konzumácii výbornými imunostimulantmi. Teraz sa repa stala vzácnym a kusým produktom na ruskom stole - keď sa predáva, cena za ňu nie je určená kilogramami, ale kusmi.

Po prechode na zemiaky ruská kuchyňa výrazne stratila svoju vysokú kvalitu. Rovnako ako po praktickom vynechaní ruského stolového chrenu, ktorý je tiež nepostrádateľným pomocníkom pre zdravie, no svoje blahodarné vlastnosti si zachováva najviac 12-18 hodín po príprave, t.j. vyžadujúce prípravu krátko pred podávaním. Preto moderný „chren v pohároch“ z obchodu nemá ani takéto vlastnosti, ani správnu chuť. Ak sa teda teraz v Rusku pri rodinnom stole podáva ruský stolový chren, je to len na veľké sviatky.

Z nejakého dôvodu sa rutabaga v starovekých prameňoch nespomína, pravdepodobne preto, že predtým rutabaga nebola odlíšená od repy. Tieto kedysi rozšírené okopaniny v Rusku v súčasnosti zaberajú v zeleninárstve pomerne malý podiel. Neodolali konkurencii so zemiakmi a inými plodinami. Jedinečná chuť a vôňa, možnosť rôzneho kulinárskeho využitia, transportovateľnosť a stabilita pri skladovaní však naznačujú, že repu a rutabagu by sme v súčasnosti nemali opustiť, pretože mnohým jedlám ruskej ľudovej kuchyne dodávajú osobitú chuť.

Zo zeleninových plodín, ktoré sa v Rusku objavili neskôr, nemožno nespomenúť zemiaky. Na samom začiatku 19. stor. zemiaky urobili skutočnú revolúciu v tradíciách ruského stola a získali veľkú popularitu. Veľkú zásluhu na šírení zemiakov a ich popularizácii má známa kultúrna osobnosť 18. storočia. A.T. Bolotov, ktorý vyvinul nielen poľnohospodársku technológiu na pestovanie zemiakov, ale navrhol aj technológiu na prípravu množstva jedál.

Živočíšne produkty zostali prakticky nezmenené. Naši predkovia od nepamäti konzumovali mäso hovädzieho dobytka („hovädzie“), ošípaných, kôz a oviec, ako aj hydiny – sliepky, husi, kačice.

Až do 12. storočia. Používalo sa aj konské mäso, ale už v 13. storočí. už sa takmer nevyužíva, pretože Mongolskí Tatári, ktorí potrebovali kone viac, začali populácii odoberať „extra“ kone. V rukopisoch 16.-17. storočia. („Domostroy“, „Maľovanie cárskych jedál“) sa spomínajú len niektoré chutné jedlá z konského mäsa (rôsol z konských pier, varené konské hlavy). Následne, s rozvojom chovu dojníc, sa mlieko a výrobky z neho stále viac využívali.

Lesníctvo bolo veľkým a významným prírastkom hospodárstva našich predkov. V kronikách storočí XI-XII. rozprávanie o poľovných revíroch – „jastraby“ v neskorších rukopisoch spomínajú tetrovy lieskové, divé kačice, zajace, husi a inú zver. Hoci nie je dôvod sa domnievať, že sa nejedli už od staroveku.

Lesy zaberajú u nás obrovské územia, najmä na severnom Urale a na Sibíri. Používanie lesných produktov je jednou z charakteristických čŕt ruskej kuchyne. Za starých čias veľkú rolu Lieskové orechy zohrávali úlohu v stravovaní. Orechové maslo bolo jedným z najbežnejších tukov. Jadrá orechov sa rozdrvili, pridalo sa trochu vriacej vody, zabalili sa do handry a pod tlakom. Olej postupne kvapkal do misky. K jedlu sa používal aj orechový koláč – pridával sa do kaše, jedol s mliekom, s tvarohom. Drvené orechy sa používali aj na prípravu rôznych jedál a plniek.

Les bol aj zdrojom medu (včelárstvo). Z medu sa pripravovali rôzne sladké jedlá a nápoje – medki. V súčasnosti iba na niektorých miestach na Sibíri (najmä na Altaji, miestne neruské národy) spôsoby prípravy týchto lahodných nápojov sa zachovali.

Avšak od najstarších čias a pred príchodom masovej výroby cukru bol med hlavnou sladkosťou medzi všetkými národmi a na jeho základe dokonca aj v r. Staroveký Egypt, Staroveké Grécko a Staroveký Rím pripravovali širokú škálu sladkých nápojov, jedál a dezertov. Okrem toho nielen Rusi, ale aj všetky národy, ktoré mali k dispozícii ryby, jedli od nepamäti aj kaviár.

Úplne prvým umelo pestovaným ovocným stromom na Rusi bola čerešňa. Za Jurija Dolgorukého rástli v Moskve iba čerešne.

Charakter ruskej ľudovej kuchyne výrazne ovplyvnil geografické črty naša krajina má množstvo riek, jazier a morí. Práve geografická poloha vysvetľuje množstvo rôznych druhov jedál z rýb. Strava zahŕňala mnoho druhov riečnych a jazerných rýb. Aj keď v starovekom Grécku a najmä v starom Ríme bolo oveľa viac rôznych rybích jedál - tvorca základov moderného bohatstva európskej kuchyne. Aká bola cena samotných Lucullusových kulinárskych fantázií! (Bohužiaľ, jeho početné záznamy o receptoch sa stratili.)

V ruskej kuchyni sa na prípravu jedál používal aj veľký sortiment výrobkov. Nie je to však ani tak rozmanitosť produktov, ktorá určuje špecifickosť národnej ruskej kuchyne (rovnaké produkty boli dostupné aj pre Európanov), ale skôr spôsoby ich spracovania a technológie varenia. V mnohých ohľadoch bola originalita ľudových jedál určená práve zvláštnosťami ruskej rúry.

Existuje dôvod domnievať sa, že dizajn tradičnej ruskej kachle nebol vypožičaný. Objavila sa v východnej Európy ako miestny pôvodný typ ohniska. Naznačuje to skutočnosť, že medzi národmi Sibíri, Strednej Ázie a Kaukazu boli hlavnými typmi pecí otvorené ohniská, ako aj vonkajšia pec na pečenie chleba alebo tandoor na pečenie plochých koláčov. Napokon, archeológia o tom poskytuje priamy dôkaz. Pri vykopávkach trypillianskych osád na Ukrajine (tretie tisícročie pred Kristom) sa našli nielen zvyšky piecok, ale aj hlinený model piecky, ktorý umožnil obnoviť ich vzhľad a štruktúru. Tieto nepálené kachle možno považovať za prototyp neskorších kachlí, vrátane ruských kachlí.

Ale dizajn samovaru si požičali Rusi od Peržanov, ktorí ho zase prevzali od Arabov. (Ruské hniezdiace bábiky si však v roku 1893 požičali aj od Japoncov; ich masová výroba bola založená už v roku 1896.)

Nemali by sme sa však snažiť umelo „vyčistiť“ náš stôl od jedál, ktoré si kedysi požičali od iných národov a už sa nám dávno stali známe. Patria sem napríklad palacinky (vypožičané v 9. storočí z kuchyne Varjagov spolu s kompótmi a nálevmi zo sušeného ovocia), rezne, fašírky, dlahy, steaky, rezance, peny, huspenina, horčica, majonéza (vypožičané z európskych kuchyne), ražniči a kebab (požičané od Krymskí Tatári), halušky (požičané v 12. storočí od Mongolov), boršč (toto je národné jedlo starovekého Ríma, ktoré sa na Rus dostalo spolu s pravoslávím od byzantských Grékov), kečup (vynález kuchárov anglického námorníctva ) a ďalšie.

Mnohé jedlá, ktoré sa dnes stali tradičnými ruskými, vymysleli francúzski kuchári a reštaurátori, ktorí pôsobili v Rusku v 19. storočí a vytvorili základy modernej ruskej kuchyne (Lucien Olivier, Yar atď.).

V procese historického vývoja sa menila výživa, objavovali sa nové produkty a zlepšovali sa spôsoby ich spracovania. Zemiaky a paradajky sa v Rusku objavili pomerne nedávno, mnohé oceánske ryby sa stali známymi a už si bez nich nie je možné predstaviť náš stôl. Pokusy rozdeliť ruskú kuchyňu na starodávnu, originálnu a modernú sú veľmi konvenčné. Všetko závisí od dostupnosti produktov pre ľudí. A kto teraz povie, že jedlá so zemiakmi alebo paradajkami nemôžu byť národné ruské?

Zaujímavé je kulinárske využitie ananásov za čias Kataríny II. a kniežaťa Potemkina (tohto milovníka stoniek kapusty, s ktorými sa nerozišiel a neustále ich obhrýzal). Ananás sa potom nasekal a nechal kvasiť v sudoch ako kapusta. Toto bolo jedno z Potemkinových obľúbených občerstvenia k vodke.

Naša krajina je obrovská a každý región má svoje vlastné miestne jedlá. Na severe milujú kapustnicu a na juhu - boršč, na Sibíri a Urale nie je sviatočný stôl bez šanegu a vo Vologde - bez obchodníkov s rybami, na Done varia rybaciu polievku s paradajkami atď. je veľa spoločných jedál pre všetky regióny našej krajiny a veľa všeobecné techniky ich prípravách.

Všetko, čo vzniklo na počiatočné štádium Ruská kulinárska tradícia zostáva dodnes nezmenená. Hlavné zložky tradičného ruského stola: čierny ražný chlieb, ktorý je dodnes obľúbený, rôzne polievky a cereálie pripravované takmer každý deň, ale vôbec nie podľa rovnakých receptov ako pred mnohými rokmi (ktoré si vyžadujú ruskú rúru, a dokonca aj schopnosť zvládnuť to), koláče a ďalšie nespočetné množstvo produktov z kysnuté cesto, bez ktorých sa nezaobíde ani jeden večierok, palacinky, ale aj naše tradičné nápoje - med, kvas a vodka (aj keď všetky sa aj požičiavajú, najmä chlebový kvas sa pripravoval už v starom Ríme).

Okrem toho sa s príchodom pravoslávia z Byzancie na Rus vytvoril pôstny stôl.

Hlavnou výhodou ruskej kuchyne je schopnosť absorbovať a kreatívne zušľachťovať a zlepšovať najlepšie jedlá všetkých národov, s ktorými Rusi museli dlho komunikovať historická cesta. Práve to urobilo z ruskej kuchyne najbohatšiu kuchyňu na svete. A teraz ani jeden národ nemá hodné jedlá, ktoré by v ruskej kuchyni nemali analógy, ale v mnohých najlepší výkon.

4. Tradície prijímania hostí

V sedemnástom storočí sa každý sebaúctyhodný obyvateľ mesta, a najmä ak bol aj bohatý, nezaobišiel bez usporiadania slávnostných sviatkov, pretože to bolo súčasťou ich spôsob života. Na slávnostnú hostinu sa začali pripravovať už dávno pred slávnostným dňom - ​​po príchode hostí starostlivo upratali a upratali celý dom a dvor, všetko muselo byť bezchybné, všetko sa muselo lesknúť ako nikdy predtým; Z truhlíc sa vybrali slávnostné obrusy, riad a uteráky, ktoré boli na tento deň tak starostlivo uložené.

A na čestné miesto šéfa celého tohto dôležitého procesu, ako aj nákupu a prípravy slávnostných podujatí, dohliadala pani domu.

Majiteľ mal rovnako dôležitú zodpovednosť – pozývanie hostí na hostinu. Navyše, v závislosti od stavu hosťa, majiteľ buď poslal sluhu s pozvánkou, alebo išiel sám. A samotná udalosť prebiehala asi takto: gazdiná vo sviatočnom oblečení vyšla k zhromaždeným hosťom a pozdravila ich, uklonila sa od pása a hostia odpovedali úklonom k ​​zemi, po ktorom nasledoval bozkávací ceremoniál: majiteľ domu pozval hostí, aby si gazdinú uctili bozkom.

Hostia sa striedavo približovali k domácej panej a bozkávali ju a zároveň podľa kánonov etikety držali ruky za chrbtom, potom sa jej opäť uklonili a prijali od nej pohár vodky. ruky. Keď gazdiná išla k špeciálnemu ženskému stolu, slúžilo to ako signál pre všetkých, aby si sadli a začali jesť. Slávnostný stôl zvyčajne stál nehybne, v „červenom rohu“, to znamená pod ikonami, v blízkosti lavíc pevne pripevnených k stene, na ktorých bol mimochodom v tom čase považovaný za čestnejší ako na lavičkách.

Samotné jedlo sa začalo tým, že majiteľ domu odkrojil a každému pozvanému hosťovi naservíroval krajec chleba so soľou, čo mimochodom symbolizovalo pohostinnosť a pohostinnosť tohto domu, dnešné pohostinské tradície pochádzajú z tej doby. Na znak zvláštnej úcty alebo náklonnosti k jednému zo svojich hostí mohol hostiteľ obradu sám dať nejaké jedlo zo špeciálneho taniera, ktorý bol špeciálne umiestnený vedľa neho, a s pomocou svojho sluhu ho poslať hosťovi. zvlášť česť, akoby viac zdôrazňoval svoju pozornosť, ktorú mu venoval.

Aj keď tradícia vítania hostí chlebom a soľou k nám pochádza z tých čias, poradie podávania jedál sa v tých časoch výrazne líšilo od toho, na aké sme zvyknutí dnes: najskôr sme jedli pirohy, po jedlách z mäsa, hydiny a rýb , a až na konci jedla začala na polievkach.

Objednávka podávania

Keď sa všetci účastníci jedla usadili na svoje miesta, gazda nakrájal chlieb na kúsky a spolu so soľou ho podával každému hosťovi zvlášť. Touto akciou opäť zdôraznil pohostinnosť svojho domova a hlbokú úctu ku všetkým prítomným.

Na týchto sviatočných hostinách bola povinná ešte jedna vec - takzvaná oprichninová misa sa položila pred majiteľa a majiteľ z neho osobne preložil jedlo do plytkých nádob (ploché nádoby) a odovzdal ich spolu so služobníctvom vzácnym hosťom. ako prejav absolútnej pozornosti voči nim. A keď sluha sprostredkoval túto zvláštnu gastronomickú správu od svojho pána, spravidla povedal: „Dovoľte, drahý pane, jedzte pre svoje zdravie.

Ak by sme nejakým zázrakom mohli cestovať v čase a ocitnúť sa v sedemnástom storočí, a prečo nie, keby sa stal druhý zázrak, boli by sme pozvaní na takúto slávnosť, boli by sme dosť prekvapení, v akom poradí jedlá sa podávali pri stole. Posúďte sami, teraz je pre nás normálne, že najprv jeme predjedlo, potom polievku a potom hlavné jedlo a dezert, ale v tých časoch sa podávali najskôr koláče, potom mäso, hydina a ryby ( "pečené"), a až potom, na konci obeda - polievky ( "ucho"). Keď sme si po polievkach oddýchli, jedli sme rôzne sladkosti ako dezert. občerstvenie.

Ako pili v Rusi

Tradície pitia v Rusku, ktoré sa zachovali a dostali sa k nám, majú svoje korene v dávnych dobách a v mnohých domoch dnes, rovnako ako v dávnej minulosti, odmietnutie jedla a pitia znamená urážku majiteľov. Tradícia pitia vodky nie po malých dúškoch, ako je to zvykom napríklad v európskych krajinách, ale na jeden hlt naraz, sa dostala aj k nám a praktizuje sa všade.

Pravda, teraz sa zmenil postoj k opilstvu, ak dnes opiť sa znamená odkloniť sa od uznávaných noriem slušnosti, tak v tých časoch bojarského Rusa, keď sa to považovalo za povinné, a hosť, ktorý nebol opitý, musel aspoň predstierať byť jedným. Človek sa síce nemá rýchlo opiť, ale držať krok so všetkými účastníkmi hostiny, a preto sa rýchle opojenie na zábave považovalo za neslušné.

Kráľovské slávnosti

Vďaka mnohým starodávnym rukopisom, ktoré sa k nám dostali, dobre poznáme sviatočný a každodenný stôl cára a bojarov. A to vďaka dochvíľnosti a precíznosti pri plnení svojich povinností súdnymi služobníkmi.

Počet všetkých druhov jedál na kráľovských slávnostiach a na slávnostiach bohatých bojarov dosahoval až sto a pri zvláštnych príležitostiach mohol dosiahnuť pol tisícky a na stôl sa prinášali jeden po druhom, po jednom a vzácne. zlatý a strieborný riad s iným riadom držali v rukách tí, ktorí stáli okolo stola služobníctvo.

Sedliacke hody

Tradície hodovania a jedenia však patrili aj medzi menej bohaté vrstvy spoločnosti a nepatrili len medzi bohatých a ušľachtilých členov spoločnosti.

Predstavitelia takmer všetkých vrstiev obyvateľstva považovali za povinnosť stretávať sa pri banketovom stole pri všetkých významných udalostiach v živote, či už išlo o svadby, krstiny, meniny, stretnutia, rozlúčky, pohreby, ľudové a cirkevné sviatky...

A prirodzene, práve táto tradícia sa k nám dostala prakticky nezmenená.

Ruská pohostinnosť

Každý vie o ruskej pohostinnosti a vždy to tak bolo.

Pokiaľ ide o jedlo, ak hostia prídu do domu Rusa a nájdu rodinu na večeri, určite ich pozvú k stolu a posadia sa k nemu a hosť to pravdepodobne nebude mať možnosť odmietnuť.

Slávnostné večere a hostiny na počesť prijatia zahraničných hostí boli organizované s osobitnou šírkou a rozsahom, boli navrhnuté tak, aby demonštrovali nielen materiálne schopnosti kráľovských hostiteľov (ktorí úplne okradli; vlastných ľudí), ale aj šírkou a pohostinnosťou ruskej duše.

5. Tradície ruského pravoslávneho sviatku

Ortodoxná sviatočná hostina si od pradávna zachovala mnohé tradície, zvyky a rituály. Charakteristickým znakom pravoslávnych sviatkov bolo, že išlo o rodinné sviatky. Pri stole sa zišli všetci členovia rodiny a blízki príbuzní. Etiketa pri stole bola veľmi zdržanlivá a prísna. Dekoratívne sedeli pri stole a snažili sa o vážne a milé rozhovory. Radosť a opilstvo, najmä v dňoch pôstu, sa považovali za veľký hriech. Ako napísal svätý Teodor z Edessy: „Prežite sviatky nie pitím vína, ale obnovou mysle a duchovnej čistoty. Tým, že si naplníš brucho jedlom, nahneváš Toho, komu je sviatok zasvätený.“

Povinným prvkom sviatku je modlitba. Verí sa, že jedlo pripravené s modlitbou je vždy úspešné a modlitby pred jedlom a po jedle a ďalšie modlitby adresované Bohu, Najsvätejšej Trojici, Presvätej Bohorodici a vzácnemu krížu prinesú zdravie, pokoj a radosť.

Pre pravoslávny sviatočný stôl sú charakteristické tradičné jedlá zodpovedajúce oslavovanému sviatku. Na mnohé sviatky boli určené presne definované rituálne jedlá, ktoré sa často pripravovali len raz do roka. Vedeli vopred a čakali, že na stole bude plnené prasiatko, hus či morka, medový či makový koláč, nadýchané a ružovkasté palacinky, farebné vajíčka a veľkonočné koláčiky...

oslavoval Pravoslávne sviatky bohatý a bohatý stôl. Bohaté aj chudobné rodiny položili na stôl všetko najlepšie, čo v dome bolo. Najmä na sviatky sa vopred nakupovali rôzne produkty a ukladali sa do domácich špajz.

Na sviatočný stôl sa pripravovali lahodné jedlá podľa pravidla: „Človek sa stravuje doma, ale na návšteve sa baví,“ a gazdinky sa snažili predviesť svoje kulinárske umenie. Ponuka občerstvenia a jedál, najmä studených, bola pestrá a široká. Ľudové tradície často predpisovali, koľko ich má byť na ktorý sviatok. Väčšina jedál a nápojov bola okamžite položená na stôl. Bolo považované za povinné vyskúšať všetky jedlá, ktoré boli na stole.

Veľká pozornosť sa venovala výzdobe sviatočného stola. Bol prikrytý krásnym, zvyčajne vyšívaným alebo snehovo bielym obrusom a podávaný s najlepším riadom a príborom, zdobený kvetmi, vetvičkami zelene, papierovými stuhami a girlandami. Nevyhnutným atribútom sviatočného stola boli sviečky, ktoré dali sviatku zvláštnu slávnosť a symbolizovali náboženský charakter sviatku.

Tradície a zvyky sviatočnej hostiny sa v priebehu storočí menili a aktualizovali. Každá generácia sa snažila zachovať starodávne pohanské aj pravoslávne tradície a priniesť niečo svoje. A moderné generácie nie sú výnimkou z tohto pravidla.

Príspevky zriadené cirkvou.

Viacdňové príspevky

1. pôst, alebo Sväté Turíce pred Veľkou nocou. Trvá 7 týždňov: 6 týždňov samotného pôstu a 7. týždeň vášne.

2. Jasličkový pôst trvá 40 dní pred Vianocami od 27. novembra – Dňa sv. apoštola Filipa, preto sa nazýva aj „Pôst Filip“.

4. Apoštolský, alebo Petrov pôst. Začína sa týždeň po sviatku Najsvätejšej Trojice a pokračuje až do sviatku svätých apoštolov Petra a Pavla (12. júla). Jeho trvanie závisí od dátumu Veľkej noci: najdlhšia je 6 týždňov, najkratšia je týždeň a jeden deň.

Jednodňové príspevky

5. Streda a piatok každého týždňa.

O STRAVOVANÍ NA SVIATKY

Treba mať na pamäti, že podľa cirkevnej charty sa na sviatky Narodenia Krista a Zjavenia Pána, ktoré sa stali v stredu a piatok, nepôst.

V predvečer sviatkov Narodenia Krista a Zjavenia Pána, ktoré sa stali v sobotu a nedeľu, je povolené jedlo s rastlinným olejom.

Na sviece, Narodenie Bohorodičky, Nanebovzatie Panny Márie, na sviatky Narodenia Jána Krstiteľa, apoštolov Petra a Pavla a apoštola Jána Teológa, ktoré sa stali v stredu a piatok, sú povolené ryby.

Na sviatky Premenenia a Úvodu je povolená rybačka v ktorýkoľvek deň. Ryby sú povolené v polovici Turíc a Veľkej noci.

Každý národ má svoje vlastné jedinečné vlastnosti mentality, ktoré sú mu vlastné, v závislosti od mentality národa sa budujú tradície, rituály, zvyky a iné zložky kultúry. Mentalita ruského ľudu je, samozrejme, kvalitatívne odlišná od iných národností, predovšetkým vo svojej osobitnej pohostinnosti, šírke tradícií a iných črtách.

Literatúra

1. Rodný Bashkortostan. Ed. G.Samitdinova, Z.A.Sharipova, Ya.T.Nagaeva, vydavateľstvo: Bashkortostan Ufa, 1993

2. Encyklopédia rituálov a zvykov, vyd. Brudnaya L.I., Gurevich Z.M., Dmitrieva O.L., Petrohrad: “Respex”, 1997

V posledných rokoch aktívne rastie národnej identity, zvyšuje sa pozornosť rôznych národov, národov a národností na zachovanie a rozvoj ich kultúr, jazykov a na oživenie rodinných tradícií. Keďže naša materská škola už tretí rok realizuje každoročnú úlohu zavádzania prvkov ruskej kultúry do výchovno-vzdelávacieho procesu, stojíme pred úlohou predstaviť novým generáciám historickej pamätiľudí. Pri zbieraní materiálu o ruskom ľudovom umení sme sa v prvom rade spoliehali na jeho dostupnosť pre detské vnímanie.

Stiahnuť:

Ukážka:

V posledných rokoch aktívne rastie národné sebauvedomenie a zvyšuje sa pozornosť rôznych národov, národov a národností na zachovanie a rozvoj ich kultúr, jazykov a na oživenie rodinných tradícií. Keďže naša materská škola už tretí rok realizuje každoročnú úlohu zavádzania prvkov ruskej kultúry do výchovno-vzdelávacieho procesu, stojíme pred úlohou priviesť nové generácie do historickej pamäti ľudí. Pri zbieraní materiálu o ruskom ľudovom umení sme sa v prvom rade spoliehali na jeho dostupnosť pre detské vnímanie.

Predpokladáme, že realizácia nášho každoročného projektu by mala pomôcť deťom uvedomiť si svoju identitu rodnej kultúry priamo cez piesne, rituály, hry, hry, cvičenia, ktoré boli vštepované raného detstva a boli odovzdané ako veľká hodnota.

Samostatne by som chcel vyzdvihnúť ľudovú hru. Od dávnych čias bola hra prítomná v rituáloch aj v každodennom živote. Jeho fyziologickým významom je formovanie, vývoj a tréning všetkých systémov a orgánov tela. Pomocou hry si deti rozvíjali pamäť, pozornosť, inteligenciu, rýchlosť intelektuálnych a fyzických reakcií, spoločenskosť, prívetivosť. Aj výskumy mnohých vedcov dokazujú, že pri hre sa dieťa nevie prejaviť len s rôzne strany, ale aj spoznávať svet. IN v tomto prípade, ak vezmeme do úvahy sociálna rola hry, potom v ruskej národnej kultúre ľudové hry sú hlavným prostriedkom vzdelávania a odovzdávania skúseností nazbieraných predchádzajúcimi generáciami.

Keďže jednou zo sekcií programu „Rozvoj“ je „Expresívne hnutie“, veríme, že zoznámenie sa s ruskou ľudovou kultúrou umožní deťom rozvíjať sa komplexne a harmonicky, získať najlepšie črty ruského charakteru, naučiť sa rešpektovať svoju vlasť a byť hrdý na minulosť a súčasnosť.

Predmet štúdia: Deti.

Predmet výskumu:rozvoj expresívneho pohybu

Cieľ: prispievať k rozvoju figuratívnej a plastickej tvorivosti dieťaťa, obohacovať jeho vedomosti o ruskej národnej kultúre na základe výučby jazyka expresívnych pohybov.

Úlohy:

Rozvoj figuratívnej a plastickej interakcie u detí prostredníctvom rozvoja tvorivých schopností v rôznych oblastiach činnosti (v piesni a hudbe, divadle, literatúre, umeleckých remeslách a iných typoch tvorivosti) na základe integrovaného vzdelávania a umelecký vývoj osobnosť.

2. Formovanie emocionálno-zmyslového, vedomého vnímania obrazov ústneho ľudového umenia u detí (riekanky, spevy, príslovia, porekadlá, hádanky, počítanie riekaniek);

3. Cieľavedomé formovanie estetického svetonázoru detí prostredníctvom oboznamovania sa s kultúrnych hodnôt- zoznámenie sa s ľudovými remeslami (Khokhloma, Gzhel, Gorodets atď.);

4. Rozvíjať záujem a lásku k ruskej národnej kultúre, ľudovému umeniu, zvykom, tradíciám, rituálom a ľudovému kalendáru.

Výskumná hypotéza - implementácia úloh bude efektívnejšia, ak:

1. Vytvoriť systém práce, ktorý deťom priblíži počiatky ruskej ľudovej kultúry, prostredníctvom rozvoja expresivity pohybu.

2. Vo voľnej hre využívať všetky druhy folklóru (rozprávky, piesne, riekanky, spevy, príslovia, porekadlá, hádanky, okrúhle tance), keďže folklór je najbohatším zdrojom výchovného a morálny vývoj deti. Oboznámiť deti s ľudovými sviatkami a tradíciami, ľudovými hrami v súlade s vekové charakteristikyžiakov v skupine.

3. Zapájať rodičov do výchovno-vzdelávacieho procesu prostredníctvom ruských ľudových hier v prírode, oboznamovania sa s kalendárnymi sviatkami, ich zvykmi a tradíciami.

4. Vytvárať deťom podmienky na samostatnú reflexiu získaných vedomostí a zručností.

Etapy výskumnej činnosti:

Diagnostické: septembra.

A) diagnostické vyšetrenie detí, zisťovanie úrovne vedomostí a zručností;

B) testovanie rodičov na zistenie úrovne záujmu o túto problematiku;

Prognostické štádium: septembra.

A) definovanie cieľov a zámerov výskumné práce;

B) štúdium literatúry;

C) schválenie výskumného projektu.

Organizačná fáza: október

A) vypracovanie a schválenie výskumného zámeru.

C) získanie počiatočných skúseností.

Praktická fáza: september - máj.

A) pracovať v súlade s plánom projektu.

Štádium generalizácie: apríl-máj.

A) spracovanie údajov získaných počas štúdie.

B) analýza výsledkov získaných počas štúdie.

C) popis výsledkov výskumnej práce na probléme.

Kontrola nad asimiláciou materiálu:

Záverečné testy projektu sa vykonávajú vo formulári tvorivá práca, na princípe zasväcovania do „bojovníkov“, „rytierov“, „matkinho asistenta“, „remeselníka“, „Vasilisy múdrej“ a ďalších nominácií. Záverečná kontrola vo forme tvorivej práce môže vyzerať ako účasť na slávnostné podujatie, výstava a podľa miery realizovateľnej účasti dieťaťa na podujatí môže učiteľ posúdiť úroveň zvládnutia programu.

Dlhodobé plánovanie projektu

"Tradície ruskej ľudovej kultúry"

septembra

Téma: „Návšteva babičky Rasskazushka“.

Lekcia č.1 „Obrady jesene: „Nový rok“

Cieľ: Rozhovor o prvom jesennom mesiaci, jeho črtách a znakoch. Vysvetlite význam slova Ruen - september pre Slovanov - začal sa nový rok. Predstavte pojem „Príbuzenstvo, rodokmeň“. Dekódovanie ruského luku „moje srdce a myseľ sú pri tvojich nohách“.

1. Čítanie mýtu o rodokmeni.

2. Hra "Fly". Dekódovanie ruského luku „moje srdce a myseľ sú pri tvojich nohách“.

3. Kreslenie „Stromu rodiny“

4. Stretnutie s Rusmi ľudové hádanky o jesenných darčekoch „Jesenná špajza“.

Lekcia č. 2 „Jeseň“

Cieľ: priblížiť deťom zvyk slávenia jesene, rozšíriť vedomosti o ľudových znakoch a zvykoch s ňou spojených. Rozvíjať výraznosť výkonu pri sprostredkovaní motorickej plasticity sezóny - jesene. Povzbudzovať k kreatívne vyhľadávanie výrazné detaily a „hmaty“ v ľudových hrách.

1. Opakovanie výzvy „Vosenushka-jeseň“

2. Hry „Reďkovka“, „Kurka“, „Uhorky“.

3. Výroba materskej bábiky: Makosh-Osenina.

4. Výstava spoločnej tvorivosti detí a rodičov z prírodný materiál"Zlatá jeseň".

Lekcia č.3 "Detský folklór"

cieľ: Učiť humor, priateľský vzťah k sebe, vynaliezavosť, presnosť ruského jazyka. „Škádle“ a „žarty“ sa opakujú. Rozvíjať schopnosť samostatne skladať „triky“ a „mirilky“. Rozvíjať schopnosť cítiť a porozumieť partnerovi v obraznej a plastickej interakcii. Oboznámenie sa s detským folklórom a jeho črtami.

1. Hra „Prepadnutie“, slovná hra „Zmätok“.

2. Návrh „Knihy pascí“ s textami „upútavok“, „trikov“, „trikov“, ktoré vymysleli deti.

3. Večer detských riekaniek a humorných pesničiek „Smiali sme sa do úst.“

októbra

Téma: „Môj dom je moja pevnosť“

Lekcia č.1 “Chlieb je hlavou všetkého”

Cieľ: zoznámenie sa so starými nástrojmi - cep a kosák. Postupujte podľa logického reťazca: siatie, zber, spracovanie obilia, pečenie chleba. Pestovať úctu k práci obilnára. Rozvíjať plastickú expresivitu pri sprostredkovaní obrazov terénnych aktivít. Schopnosť kombinovať pohyby so spevom.

1. Čítanie a zapamätanie si prísloví a porekadiel o práci a chlebe.

2. Hry „Cár“, „Mak-mak“.

3. Výroba pekárskych výrobkov zo slaného cesta.

4. Pitie čaju s bochníkom chleba "Nechýba nám šálka, čajom pohostíme každého!"

Lekcia č.2

cieľ: Upevniť vedomosti detí o výzdobe interiéru roľníckej chaty. Predstavte deťom také pojmy ako „ženská polovica je ženský kut a mužská polovica je konik“, „červený roh“. Zoznámenie sa s okrasnými okrúhlymi tancami odrážajúcimi štyri elementy vesmíru. Rozvíjajte expresívnosť pri predvádzaní okrúhleho tanca.

1. Čítanie rozprávky “Skákajúce ohnivé dievča” Oheň-Slnko.

2. Hry „Kostroma“, „Dudar“

3. Kolektívny panel papierových bábik v ľudových krojoch „Slnečný kruh“.

4. Dramatizácia ruštiny ľudová rozprávka"Líška a vlk."

Téma "Dedinský dvor"

Lekcia č.1 "Krúhly tanec pri bráne."

Cieľ: Obohatiť chápanie detí o súčastiach sedliackeho dvora, o funkčnom význame jednotlivých hospodárskych budov (kôlňa, stodola, kúpeľný dom, maštaľ, humno) za starých čias. Upevnite si vedomosti porovnaním moderného sedliackeho dvora so starým. Upozornite deti, že dvor je ekonomický komplex, vhodný v klimatických podmienkach Ruska. Povzbudzujte deti, aby hľadali možnosti kompozície figuratívneho plastického diela. Okrasný okrúhly tanec „Voda“

1. Konverzácia „Čarodejnica Voditsa“

2. Čítanie rozprávky o živej a mŕtvej vode „Marya-Marevna“

3. Hry „Stream“, „Kapusta“

4. Nakreslite ornament „Voda“.

5. Sledovanie karikatúry „Koza Dereza“

Lekcia č.2 "Matka Zem živí a dáva vodu"

Cieľ: Oboznámiť žiakov s tým, ako si roľníci uctievali Zem. S ľudovými sviatkami súvisiacimi so zemou (Pokrov) Formovať záujem o svet okolo nás. Kultivujte ašpiráciu opatrný postoj k prírode. Povzbudzujte deti, aby hľadali možnosti kompozície figuratívneho plastického diela. Okrasný okrúhly tanec "Zem"

1. Konverzácia „Zem“.

2. Hra "Shuttle"

3. „Vzor na sedliacku košeľu“, maliarske vzory.

4. Cirkevný kalendárny sviatok „Pokrov“

Lekcia č.3 "Drevená čipka"

Cieľ: Pokračovať v oboznamovaní sa s drevenými architektonických pamiatok Rusko. Dajte nový koncept" Drevená architektúra“, „Kremeľ“ Povzbudzujte deti, aby hľadali možnosti kompozície figuratívneho a plastického diela. Okrasný okrúhly tanec „Vzduch“.

1. Letecký rozhovor.

2. „Zlatá brána“, „Tetera kráčala“

3. Práca v podskupinách. Vytvorenie modelu „dreveného Kremľa“.

4. Vytváranie hádaniek o predmetoch roľníckej práce a každodenného života.

novembra

Téma "Nábytok a riad vidieckeho domu"

Lekcia č.1 "Naša hostiteľka bola šikovná."

Cieľ: Zoznámiť sa s rôznymi domácimi potrebami, ich názvami a účelmi. Upozorniť deti, že atmosféra v kolibe bola skromná, prísna, všetko bolo na svojom mieste, všetko bolo pre dobro veci. Zoznámiť deti s konvenčným javiskovým spôsobom interakcie medzi partnermi pri hrách vonku.

1. Oboznámenie sa s prísloviami, porekadlámi, vtipmi o ruskom živote.

2. Hry „Poker“, „Zarya-Zaryanitsa“

3. Aktivity-hry s použitím modelu ruskej chatrče.

Lekcia č.2 "Keď slnko hreje, keď je matka dobrá."

Cieľ: vytvoriť si predstavu o rodine ako o ľuďoch, ktorí spolu žijú. Podporujte túžbu postarať sa o svojich blízkych, rozvíjajte pocit hrdosti na svoju rodinu. Obohatenie slovníka „Dieťa, dieťa, kolíska“. Rozvinúť expresivitu pri prevedení obrazov matky a dieťaťa, spoločné hľadanie motoricko-plastických detailov v stelesnení obrazov.

1. Konverzácia „Mama, mama, mama, mama“

2. Matkine hry: paličky, riekanky, skákacie hry „ladushki“, „zavinovačky“, „naťahovače“

3. Výroba plienky pre bábiku

4. Večer maličkostí „Pre naše mamy“.

Téma "Život a remeslá"

Lekcia č.1 "Cvrček pozná svoje hniezdo."

Cieľ: Vysvetliť deťom dôvody deľby práce v rodine za starých čias, poskytnúť vedomosti o tradíciách ruského ľudu pri výchove chlapcov a dievčat. Porovnajte spolu s deťmi rozdiely vo výchove chlapcov a dievčat v Rusku. Posilnite schopnosť kombinovať počítanie riekaniek a losov s hrami.

1. Úvod do rozprávky „Sedem Simeonovcov“.

2. Hry "Pots", "Spinning"

3. Vykonajte experimenty s používaním starých ruských domácich potrieb v moderných podmienkach.

4. Súťaž o vymýšľanie vlastných riekaniek. "Jeden, dva, tri..."

Lekcia č.2 "Práca majstra sa bojí"

Cieľ: Pokračovať v oboznamovaní detí s rôznymi remeslami. Poznať ženské a pánske remeslá a ich charakteristické znaky. „Dobrí kolegovia“ sú otcove asistentky a „pekné panny“ sú remeselníci a ihličkové.

Rozvíjať expresivitu pri vykonávaní rolí.

1. Opakovanie prísloví o práci a zručnosti.

2. Vonkajšie hry na hranie rolí. Hra pre chlapcov „Kovári“, Hra pre dievčatá „Spinner“

3. Hrnčiarska trieda pre chlapcov „Mliečnik“, trieda pre dievčatá „Vyšívanie“

4. Kalendárny ľudový deň Sinichkina a Kuzminkiho.

decembra

Téma "Starožitná truhlica"

Lekcia č.1 "Úžasný, úžasný - úžasný zázrak"

Cieľ: Pokračovať v oboznamovaní sa s ľudovým odevom. Naučte sa vidieť krásu ľudového kroja. Upevniť vedomosti o tom, z akého materiálu bolo oblečenie vyrobené. Určte, ktoré oblečenie bolo slávnostné a ktoré neformálne. Obohatenie slovníka „kokoshnik, kosovorotka, sashe, dushegreya, epanechka, kika“.

1. Konverzácia na tému: „Ako košeľa rástla“ (na základe príbehu K.D. Ushinského).

2. Hry s predmetmi „Prsteň“, „Korálky“.

3. Zoznámte deti s tkáčskym stavom. A techniky tkania.

4. Súťaž v poézii „Ahoj zima, zima.“

Lekcia č.2 “Vystupuje ako páv”

Cieľ: Upevniť názov hlavných prvkov ženského kroja: košeľa, poneva, zástera, kika, gašník, koruna, volosník. Dámske šperky a ich ochranný význam: sutany-náušnice, vrkoč, monisto, náramky na ruky, hrebene. Rozvíjajte schopnosť sprostredkovať obraz iba pomocou rúk, rúk a prstov. Rozvoj jemných motorických schopností.

1. Čítanie úryvku z rozprávky od A.S. Puškin "Príbeh cára Saltana".

2. Hry s prstami„Okno Maryino“, „Pästi“, „Hostia“.

3. Tkanie korálkového prsteňa.

4. Zhromaždenia s použitím vhodných prísloví a porekadiel o oblečení.

Lekcia č.3 "Ľudový mužský kroj."

Cieľ: upevniť vedomosti detí o mužoch sedliacke oblečenie. Rozšírte vedomosti detí o pánsky oblek: kaftan, kosovorotka, kalyta, zipun, nachelnik. Zopakujte si význam ornamentálnych symbolov a znakov na golieri, leme a ramenných vypchávkach. Pokračujte v oboznamovaní detí s rôznymi druhmi ruských ľudových hier. Slovné hry rozvíjať ruskú reč, zachovávať dialekt, ľudový štýl komunikácie, fantáziu, vynaliezavosť a všímavosť.

1. Sledovanie karikatúry „The Magic Ring“

2. Slovné hry „Poďme“, „Nezmysel“.

3. Vystrihnite prvky mužského oblečenia z papiera.

4. Stretnutia „Bolo to večer.“

Lekcia č.4 "Šaty sú pekné a elegantné."

Cieľ: Upevniť poznatky o farebnej štruktúre ľudového odevu. Použitie povrchovej úpravy (farebný vrkoč, výšivka, čipka, drahokamy, korálky, perly). Porovnanie oblekov rôznych regiónoch Rusko. Rozvíjať estetický vkus, schopnosť vidieť krásu ľudového kroja. 1. Pozeranie rozprávky „Morozko“ 2. Hra „Dva mrazíky“ 3. Výroba nástenného panelu „ Novoročný okrúhly tanec» 4. Kvíz o najlepšieho znalca ľudového kroja „Nádherná truhla“.

januára

Témou je „Deti sa pri návšteve obliekajú“.

Lekcia č.1 “Každý deň v januári je sviatok”

Cieľ: Pokračovať v oboznamovaní detí s ľudovými sviatkami, ich históriou a významom. Nový rok, Vianoce. Vianočné hry koledníkov. Vzbudiť záujem o štátne sviatky.

1. Čítanie rozprávky „Kôň hrbatý“.

2. Hra „Kovář“, „Cárevičský kráľ“

3. Výroba masiek na koledovanie.

4. Oslava Vianoc „Koledy v škôlke“.

Lekcia č.2 "Ľudové divadlo"

Cieľ: Príprava kostýmov pre symboly kolied, skečov, divadelných predstavení. Rozvíjať schopnosť sprostredkovať charakteristické znaky postava pomocou pohybov, reči, mimiky. Vysvetlite, čo sú hry a ako sa líšia od bežných hier. Hry a ľudový kalendár: „Jazda na koni“ na Kolyadki je symbolom prechodu do nového času.

„Medveď“ je predok, ktorý so sebou prináša múdrosť a duchovné bohatstvo. „Koza“ je symbolom úrody, „žeriav“ je plodnosť, plodnosť.

1. Rozhovor „Obľúbené postavy ľudového divadla (medveď, koza, kôň, žeriav).

2. Rituálna hra „Jazda na koni“

3. Vytvorenie „koňa“ z lyka

4. Hrajte skeče s postavami ľudového divadla.

Lekcia č.3 "Rituálne hry s divadelnými prvkami."

Cieľ: Rozšíriť vedomosti detí o tom, čo je „obrad“. Rozvíjať záujem o ľudové tradície. Ľudové divadlo - hrané skeče s ľudovými divadelnými postavami. Schopnosť vyjadriť charakteristické črty postavy prostredníctvom pohybov, reči a výrazov tváre. Hra: „Koza kráčala po ceste“, „Medvedia zábava“ (zobrazuje nedostatky modernej spoločnosti), „Predaj koňa“ (starý - starý rok, mladý - nový rok).

1. Rituálne hry: „Oheň“, „Fajčiareň“

2. Výroba kostýmov pre rituálne hry.

3. Herné náčrty „Rituálne hry“.

februára

Téma "Stretnutia"

Lekcia č.1 "Sláva tečie k hrdinovi"

Účel: Predstaviť eposy o ruských hrdinoch. Dobrá zábava - mocenské hry. Pestovať lásku k vlasti, pocit hrdosti na odvahu ruského ľudu, túžbu byť ako oni. Pestovanie tolerancie. Vytrvalosť, rozvoj dobrého súťažného ducha medzi chlapcami. Schopnosť nesmiať sa slabým a bezbranným.

1. Sledovanie karikatúry „Ratiborské detstvo“

2. Silové hry „Zápasníci“, „Statívy“, „Šváby“, „Kohúti“.

3. Kreslenie hrdinu.

4. Športová zábava „Dobrá zábava“.

Lekcia č.2 "Kto býva v kaštieli?"

Cieľ: Pomôcť deťom pochopiť význam vzrušujúcich a múdra rozprávka, zamiluj sa do nej, daj pozor na začiatok a koniec rozprávky. Pozrite si symboly, pochopte ich význam. Veža je symbolom štruktúry sveta a tých, ktorí v ňom žijú. Myš je symbolom plynutia času. Vajíčko je symbolom života. „Vlk“ - „Alien“ - predstaviteľ iného sveta. „Husi“ sú symbolom dávnych vedomostí, preto učia hlúpe deti, ktoré neposlúchajú svojich rodičov, aby slúžili Baba joge. „Medveď“ je predok, musíte ho potešiť, nehrozí mu žiadne nebezpečenstvo, ale existujú skúšky.

1. Čítanie rozprávok „Sliepka Ryaba“, „Teremok“.

2. Sledovanie karikatúr „The Ryaba Hen“, „Teremok“ na porovnanie postáv v knihe a na obrazovke.

3. Hra na hrdinov s obrázkami bez slov alebo zvukov podľa rozprávky „Ryaba Hen“

4. Vonkajšie hry Hra „Vlk a husi“, „U medveďa v lese“.

5. Príprava kostýmov pre rozprávku „Teremok“

6. Zahrajte si hru „Teremok“.

Téma "Ruské remeslá"

Lekcia č.1 "Kde žije pierko Firebird?"

Cieľ: Aktualizovať vedomosti študentov o chochlomskej maľbe; naučiť, ako kresliť prvky chochlomskej maľby

formovať predstavy o ornamente; rozvíjať figuratívne zobrazenie; pestovať vlastenecké cítenie.

1. Čítanie legendy o „Zlatom Khokhlome“.

2. Hry „Tag with tails“

3. Maľovanie vzorov jedál kvetinovými vzormi.

4. Večer detských riekaniek a pesničiek „Detský folklór“.

Lekcia č.2 "Sestry matriošky."

Cieľ: Podporovať vlasteneckú výchovu detí predškolského veku; rozvíjať umelecký vkus; naučiť sa rozlišovať hniezdiace bábiky podľa tvaru a farebného prevedenia.

1. Čítanie príbehu „Ruská matrioška“

2. D\i „Kto je za kým.“

3. Hry "Tag-stonožky"

4. Naučte deti znázorňovať matriošku (v modelovaní, aplikácii, kreslení)

5. Výstava detských prác „Moja matrioška“.

marca

Téma "Ruské remeslá"

Lekcia č.1 "Gorodetova maľba"

Cieľ: Rozšíriť vedomosti detí o vlastnostiach Gorodetovej maľby. Pestovať lásku a záujem o tradičnú ruskú kultúru, svoju vlasť a jej históriu. Rozvíjať zručnosti pri práci s umeleckými materiálmi (kvaš, akvarel). Rozvíjať tvorivú a kognitívnu činnosť, umeleckú predstavivosť a vkus.

1. Pozrite si prezentáciu „Gorodets“

2. Hry na stretnutie dievčat „Shigiryalka“, „Filly“.

4. “Spolu s mamou”, maľovanie kuchynského rýľa gorodetským vzorom.

Lekcia č.2 “Maslenitsa Praskoveika, vítame vás”

Cieľ: Rozšíriť vedomosti detí o sviatku Maslenitsa. Predstavte význam každého z nich dovolenka. Prispieť k obnoveniu tradície slávenia štátneho sviatku v rodine. Buffoon hry sú symbolom večného zákona prírody – znovuzrodenia. „Skomorokh“ je poslom hlavných udalostí, nositeľom starovekých vedomostí.

1. Učiteľkin príbeh o Maslenici.

2. Naučiť sa názvy dní týždňa Maslenica a zvyky každého dňa.

3. Hra „Skomoroshiny“, „Zarya-Zarenitsa“, „Horáky“

4. Výroba bábiky Little Maslenitsa

5. Športová zábava „Taking snehové mesto»

Lekcia č.3 "Rituálne hry a symboly jari."

Cieľ: Jednota detská skupina, vytváranie priateľských vzťahov prostredníctvom štúdia rituálnych hier. Rozšírte vedomosti detí o tom, čo sú rituálne hry.

1. Pozeranie DVD „Stretnutie jari“

2. Hra "Uroza"

3. Modelovanie vtákov „Vesnyanok“ z plastelíny a slaného cesta „Jar, jar, poď sem!“

4. Vytváranie hádaniek o jari. Naučte sa spev o jarnom „Bucket Sun“

Lekcia č.4 „Apríl nemá rád lenivých, ale miluje agilných“

Cieľ: Zoznámiť deti s ruskými pracovnými zvykmi a činnosťami na jar v záhrade a na poli. Zintenzívnite príslovia o práci v detskej reči. Deti si samy sejú semená. Pestujte si tvrdú prácu.

1. Jarné piesne pri sejbe semien „A my sme siali proso“

2. Ozdobenie taniera „Výhonky a klásky“ ornamentom

3. Kvíz „Ty pre mňa, ja pre teba“ o ročných obdobiach pomocou vhodných hádaniek, znakov, básní, spevov.

apríla

Téma: „Hračky našich babičiek“

Lekcia č.1 "Robiť srandu znamená rozosmiať ľudí"

Cieľ: Sformovať detskú predstavu o ľudovej hračke Petržlen ako hrdinovi ľudového humoru. Zoznámte deti s postavami ľudového divadla „Nemec“, „majster“, „vojak“, ako aj s typmi ľudového humorného folklóru - bájky, hlavolamy, jazykolamy. Rozvíjať tvorivá predstavivosť deti, povzbudzujte ich, aby hľadali nezvyčajné pohyby a plasticitu vybranej postavy.

1. Učenie a samostatné vymýšľanie bájok za účasti petržlenu

2. Hry „Skomoroshins“, „Tag-monkeys“.

3. Aplikácia z farebného papiera “Petržlen”

4. „Výkon na prekvapenie všetkých“ – hranie herných situácií pomocou petržlenu.

Lekcia č.2

„Rozšírte predstavy o hračkách a zábave. Rozvíjajte záujem a túžbu dozvedieť sa o remeselníkoch, ktorí vyrábali hračky, a o hračkách, ktoré vyrobili samotné deti. Posilniť schopnosť sprostredkovať kontrastný spôsob vykonávania pohybu: niekedy plastický, niekedy mechanický.

1. Učiteľkin príbeh a ukážka ilustrácií a hračiek ( veterný mlyn, top, sliepka a kuriatka, porcelánová bábika, drevený kôň).

2. Hra „Sliepka a kurčatá“, zábavná hračka „Klovenie sliepky a kohútika“

3. Súťaž "Mill-Spit". 4. Výroba veterného mlyna spolu s rodičmi.

Lekcia č. 3 „Veľká noc“

Cieľ: Oboznámiť deti s pojmom pravoslávny cirkevný sviatok. Ako sa líši od štátnych sviatkov? Úvod do veľkonočných piesní. Učiteľský príbeh o slávení Veľkej noci. Úvod do ruského zvyku vymieňať si vajíčka na Veľkú noc a zmysel tejto akcie.

1. Slovesné ľudové hry „Záhradník“, „Spillikins“.

2. Hranie hier s farebnými vajíčkami.

3. Farbenie veľkonočných vajíčok “Pysanka”

4. Folklórny oddych „Červený vrch“.

Lekcia č.4 "Ľudové vyšívanie"

Cieľ: Zoznámiť deti s výšivkami a vzormi čipiek. Vysvetlite, aké nástroje používali ihličkové pri svojej práci.

1. Naučte sa pieseň „Už som zasial ľan“

2. Hra "Sieto"

3. Naučiť deti vyrábať ozdobu na uterák.

4. Kvíz „Staroveké legendy“. Zistite vedomosti detí o ruských remeslách, názov nástroja.

mája

Téma: „Návšteva babičky Rasskazushka“.

Lekcia č.1 "Víťazstvo neprichádza vo vzduchu, ale je dosiahnuté vašimi rukami."

Cieľ: Vytvoriť predstavu o hrdinskej minulosti a súčasnosti ruského ľudu. Veľkí ruskí hrdinovia - obrancovia ruskej krajiny a obyčajní ľudia, ktorí bránia svoju vlasť. Pestovať pocit hrdosti na hrdinskú silu Ruska, úctu k ruským vojakom a túžbu napodobňovať ich. Aktivácia slovníka: bojovník, hrdina, epos, rozprávač, rytier, oratai, reťaz, postroj, štít, meč, prilba, výstroj, brnenie, uzda, postroj, palcát, oráč, pochva, amulet.

1. Sledovanie filmu „Ilya Muromets“

2. Silové hry „Giants“, „Tightenings“

3. Dievčatá vyrábajúce darčeky pre chlapcov „Pletenie náramku“ Folklórna zábava „Hrdinovia ruskej krajiny“.

Lekcia č.2 "Zabávajte sa súkromníci"

Cieľ: Rozšíriť vedomosti detí o typoch rituálnych bábik. Vysvetlite význam každej bábiky, aké sú ich podobnosti a rozdiely: „Osenina“, „Kolyada“, „Maslenitsa“, „Lelya, Rusalka“ „Kolyada“. Rozvíjajte kompozičnú kreativitu a povzbudzujte deti, aby prišli s možnosťami implementácie sprisahania.

1. Konverzácia „Čas na podnikanie, čas na zábavu.“

2. Okrúhle tance: “Birch”, “Le-le-li”.

4. Výroba rituálnej bábiky „Leli“

5. Folklórny oddych „Milý spev“ s využitím vlastnoručne vyrobených hudobných nástrojov (rachtačiek).

Literatúra

1. I.G. Gavrilov „Pôvod ruskej ľudovej kultúry v materskej škole“

2. I.A. Boychuk, T.N. Popushin „Predstavujeme deťom mladého a stredného veku ruské ľudové umenie“

3. L.S. Kuprina, T.A. Budarina, O.A. Makareeva, O.N. Metóda. manuál „Zoznamovanie detí s ruštinou ľudové umenie: poznámky k lekciám a skriptá pre kalendárne a rituálne sviatky.“

4. I.A. Agapová, M.A. Davydov "Sme patrioti."

5. E.E. Kayava "Hudobné hry a tance v materskej škole."

6. M.A. Davydov „Scenáre hudobného kalendára a folklórnych sviatkov“

7. I.N. Kotova, A.S. Kotova „Ruské rituály a tradície. Ľudová bábika."

8. L.S.Kuprina, T.A.Budarina a ďalší „Oboznamovanie detí s ruským ľudovým umením“.

9. G.V. Lunina "Výchova detí v tradíciách ruskej kultúry."

10. L.V. Sokolova, A.F. Nekrylova "Výchova dieťaťa v ruských tradíciách."

Ruský ľud sa vyznačuje bohatou kultúrou, mnohými zvykmi a pestrým folklórom. Národná kultúra, podobne ako pamäť, odlišuje ruský ľud od ostatných, umožňuje človeku pocítiť skutočné spojenie medzi časmi a generáciami a poskytuje príležitosť získať životne dôležitú podporu a duchovnú podporu.

Zvyky a tradície ruského ľudu sú v podstate spojené s kalendárom a cirkevnými sviatosťami, sviatkami a náročnými rituálmi. Kalendár v Rusku sa nazýval mesačný kalendár, ktorý pokrýval a popisoval absolútne celý rok života roľníkov. V ňom každý deň zodpovedal určitým sviatkom alebo každodennému životu, ľudovým znameniam, všetkým druhom poveternostných javov, zvykom, tradíciám a poverám.

Tradície ruského ľudu spojené s kalendárnymi sviatkami a dôležitými udalosťami v živote ruského človeka

Ľudový kalendár bol poľnohospodársky, čo sa výrazne prejavilo v názvoch mesiacov a bol akousi encyklopédiou, ktorá zahŕňala a zahŕňa poľnohospodárske skúsenosti, normy verejný život, rituály.

Ľudový kalendár ruského ľudu je fúziou kresťanských a pohanských princípov s pomocou ľudového pravoslávia. Rituály, ktoré sa od nepamäti venovali pomerne veľkým sviatkom, zahŕňali veľké množstvo piesní, okrúhlych tancov, hier, viet, tancov, masiek, dramatických scén, ľudové kroje a jedinečné rekvizity. Ruské tradície sú nepopierateľne bohaté na fantáziu a umelecké diela.

Tradície ruského ľudu v Maslenici sú zaujímavé. Sú spojené s témou rodinných a manželských vzťahov, keďže v Maslenitsa tí novomanželia, ktorí sa zosobášili v r. predchádzajúci rok. Ale zvyky spojené s cirkevným sviatkom Veľkej noci sa vyznačujú tým Sväté písmo- Biblia, ako aj zdobenie stolov požehnanými veľkonočnými koláčmi z tvarohu, maľovaných vajíčok a veľkonočných koláčov.

Vianoce sú tradične sviatkami návratu a znovuzrodenia, ich zvyky sú naplnené nefalšovanou láskavosťou, ľudskosťou, vysokou morálne ideály. Na Vianoce dávajú večere, zhromažďujú a zhromažďujú drahých príbuzných a hostí a mladé dievčatá v noci pred týmto sviatkom mali radi ľudové veštenie.

Ruský ľud však zosobnil deň letného slnovratu sviatkom Ivana Kupalu. Za teplých večerov sa spievali piesne a mladí preskakovali vatru. Táto akcia zmiešala pohanskú a kresťanskú tradíciu.

Rusi národné tradície v každodennom živote sú spojené s takými udalosťami, ako je očakávanie a narodenie bábätka, krstiny, svadby a pohreby. Nový prírastok do rodiny bol vždy dobrou správou a spája sa s mnohými príznakmi, ktoré mnohé budúce mamičky pozorujú dodnes. Po narodení dieťaťa nebolo zvykom ho 40 dní ukazovať cudzím ľuďom.

Obrad krstu bol zosobnený umývaním dieťaťa vo svätenej vode a jeho pomenovaním, to znamená, že dieťa dostalo meno. Konali sa svadby s cenou nevesty, rôzne súťaže a únos mladej manželky. Ale pohreby sa konali iba podľa cirkevných obradov.

Napriek podobnosti zvykov s inými národmi sú ruské ľudové rituály najfarebnejšie, najhudobnejšie a najvýrečnejšie.

A tak je čas o tom hovoriť viac kalendárne sviatky, vrátane tých, ktoré oslavujeme dodnes.

Tradície slávenia kalendárnych sviatkov:

Maslenica je starobylá Slovanský sviatok, ktoré sme zdedili z pohanskej kultúry. Sviatok sa koná v týždni pred pôstom (týždeň syrov). Počas Maslenitsa jedia výdatne a výdatne. Maslenitsa je veselá rozlúčka so zimou, prežiarená radostným očakávaním blížiaceho sa tepla a jarnej obnovy prírody. Dokonca aj palacinky, ktoré sú nepostrádateľným atribútom Maslenitsy, mali rituálny význam: červené, okrúhle, horúce, boli symbolom slnka, ktoré sa čoraz jasnejšie rozžiarilo a predlžovalo dni. Maslenica je jednou z najradostnejších sviatkov v Rusku. Hovorí sa tomu inak: divoký, široký, úzky, čestný... Za čias Maslenice sa v mestách, mestečkách, dedinách konali široké slávnosti: hry, jazda na saniach z hôr, dostihy, dobývanie snehových pevností, pästné súboje. Pästné súboje boli veľmi bežné a v Maslenici sa organizovali tromi spôsobmi: jeden na jedného, ​​od steny k stene a na smetisko. Pestných súbojov sa mohli zúčastniť muži bez rozdielu hodnosti či veku. Ale, samozrejme, bohatý stôl je hlavnou črtou Maslenitsa. Ľudia tomu hovoria „prejedanie“. Počas Veľkého týždňa ľudia jedia a pijú, ako sa hovorí, „z brucha“. Ale obľúbeným a hlavným jedlom boli vždy vynikajúce palacinky. Maslenitsa začínala palacinkami a končila nimi. V dnešnej dobe sa vždy zjedlo neskutočné množstvo palaciniek. Počas týždňa Maslenica má každý deň svoje meno a týždeň samotný je rozdelený na dve obdobia - Široká Maslenica a Úzka Maslenica.

Prvé tri dni: od pondelka do stredy - Úzka Maslenica, ďalšie štyri dni: od štvrtka do nedele - Široká Maslenica. Počas Úzkej Maslenice môžete robiť domáce práce a vo štvrtok bola práca dokončená a začala sa Široká Maslenica.

Pondelok - stretnutie

Úzka Maslenica sa začala v pondelok. Svokor a svokra ráno poslali svokra k otcovi a matke na deň a večer sami prišli na návštevu k dohadzovačom. Prediskutovali zloženie hostí, miesto a čas konania slávností.

Na tento deň už boli pripravené búdky, hojdačky a zasnežené hory. V pondelok začali stavať strašiak Maslenitsa zo starého oblečenia, slamy a iného odpadu. Po uliciach sa strašiak niesol na saniach.

V utorok je hra.

Na druhý deň sa zvyčajne konali obhliadky nevesty. V skutočnosti sa všetky rituály Maslenice zredukovali na dohadzovanie, aby sa po pôste zosobášili na Krasnaja Gorka. Mládež ráno jazdila z hôr a pozývala svojich príbuzných a priateľov na palacinky.

Maslenitsa bola oznámená slovami: „Naše zasnežené hory sú pripravené a palacinky sú upečené - prosím, vitajte!“

Streda – lahôdky.

V tento deň prišiel zať k svokre na palacinky. Svokra prejavila svoju náklonnosť manželovi svojej dcéry. Svokra pozvala okrem svojho zaťa aj ďalších hostí.

Štvrtok – radovánky (Rozsah, Široké radovánky, Bod obratu, Široký štvrtok, Radostný štvrtok)

Vo štvrtok sa začala Široká Maslenica, zastavili sa domáce práce a začali sa oslavy. Ľudia sa oddávali zábave: pästné súboje, jazda na koni, súťaže, ktoré vyvrcholili hlučnými hostinami. Hlavnou akciou vo štvrtok bol útok a dobytie snežného mesta. Význam Veľkého štvrtku a celej Maslenice bol výbuch negatívna energia nahromadené cez zimu, a riešenie konfliktov medzi ľuďmi.

Piatok je svokrin večierok.

V piatok prišla svokra navštíviť svojho zaťa na spiatočnú návštevu. Moja dcéra piekla palacinky. Svokra prišla navštíviť svojho zaťa s príbuznými a priateľmi. Zať prejavil svoju náklonnosť k svokre a jej príbuzným.

Sobota - švagriné stretnutia.

V tento deň si nevesty pozvali na návštevu švagriné a príbuzných svojich manželov. Svokra mala dať švagrinej nejaký darček.

V sobotu cirkev slávi Radu všetkých ctihodných otcov.

Nedeľa - rozlúčka.

Tento deň sa nazýva Deň odpustenia, Deň bozkávania. Posledným dňom Maslenice je nedeľa odpustenia a je vyvrcholením celého týždňa Maslenica. V nedeľu došlo k sprisahaniu pred začiatkom pôstu.

Za všetky krivdy spôsobené v uplynulom roku sa blízki navzájom požiadali o odpustenie. Večer v nedeľu odpustenia sa spomínalo na zosnulých.

V tento deň sme išli do kúpeľov. Zvyšky sviatočného jedla spálili a riad poriadne umyli. Na konci sviatku bola podobizeň Maslenitsa slávnostne spálená a popol bol rozptýlený po poliach. Na večerných bohoslužbách v kostoloch sa vykonáva obrad odpustenia. Všetci veriaci, klaňajúc sa jeden druhému, prosia o odpustenie a ako odpoveď povedia „Boh odpustí“. Začínajú sa pôstne bohoslužby.

Výroky o Maslenitsa:

Palacinka nie je klin, nerozdelí vám brucho. Bez palacinky to nie je maslové. Jazdite na horskej dráhe, ľahnite si na palacinky. Maslenica je šialená, šetrím peniaze.

Maslena: čestný, veselý, široký, celosvetový sviatok.

Kryt Svätá Matka Božia.

Sviatok Pokrova Panny Márie prišiel na Rus z Byzancie a vznikol v polovici 12. storočia. prostredníctvom úsilia svätého princa Andreja Bogolyubského. Podľa legendy bola základom sviatku udalosť, ktorá sa stala 14. októbra 910 v meste Konštantínopol obliehanom Saracénmi v kostole Blachernae, v ktorom bolo rúcho, pokrývka hlavy a opasok Blahoslavenej Panny Márie. zachované. Medzi tými, ktorí sa modlili ďalej celonočné bdenie boli blahoslavený Ondrej a jeho učeník Epifanius. Svätý Ondrej pri pohľade na nebo nečakane uvidel Najsvätejšiu Pannu kráčať vzduchom, obklopenú anjelmi a svätými. Najsvätejšia Panna kľačiac sa dlho modlila a potom, keď sa priblížila k trónu chrámu, zložila si závoj (závoj) z hlavy a rozprestrela ho na ľudí, ktorí sa modlili v chráme, čím označila ochranu Udelila celému kresťanskému svetu od nepriateľov. Keď Matka Božia odišla, kryt sa stal neviditeľným. Táto legenda odráža rozšírené uctievanie rúcha (rúcha) Matky Božej v Byzancii. V pravoslávnej Rusi slovo „prikrývka“ znamenalo závoj aj ochranu vychádzajúcu z obrazu Presvätej Bohorodičky. Práve tomuto patronátu sa pripisujú početné víťazstvá ruského ľudu. V roku 1165 na počesť príhovoru Panny Márie postavil veľkovojvoda Vladimíra Andreja Bogolyubského najkrajší kostol príhovoru na Nerl.

Na sviatok Príhovoru Presvätej Bohorodičky sa veriaci modlia za príhovor, ochranu pred všetkými druhmi katastrof a zoslanie milosti. V tom čase boli všetky poľnohospodárske práce ukončené. Kryt - prvá zima, možný nástup chladného počasia a mrazov. Pred príhovorom sa dedinčania starali o vysušené konáre jablone, pretože sa verilo, že ak ich 14. októbra spália, bude v dome teplo celú zimu. Podľa počasia na Pokrove ľudia usúdili nadchádzajúcu zimu: keby už žeriavy odleteli, bola by skorá a studená zima; ak bude v tento deň fúkať východný vietor, zima bude studená, južný vietor bude znamenať teplú zimu, západný bude zasneženú zimu. Sneh na Pokrove predznamenáva zasneženú a studenú zimu, a ak napadne sneh pred Pokrovom, zima tak skoro nepríde. Okrem toho sa od 14. októbra začali na dedinách konať svadby. Ak na Pokrov napadne sneh, budú sa tešiť mladomanželia, a ak bude veterné počasie, bude veľký dopyt po nevestách, hovorili ľudia. Na Pokrove dievčatá povedali: „Otec Pokrov, prikry matku vlhkej zeme a mňa, mladý!“, „Biely sneh pokrýva zem: nevybavuje ma, mladý, na manželstvo? V tom čase sa dievčatá zhromaždili, aby spriadali ľan a potom utkali „obyčajný“ rubáš a snažili sa dokončiť všetku prácu za jeden deň. Pred omšou priniesli pripravené plátno k ikone Príhovoru Najsvätejšej Bohorodičky so slovami: „Matka Bohorodička, rýchlo ma prikryte, pošlite múdrejšieho ženícha! Z Pokrova začali majitelia izolovať dom na zimu, aby „priniesli teplo“. Počas práce hovorili: „Pred príhovorom si daj teplo“, „Pred príhovorom si opravte kožuch, inak nebude teplo“. Pri zapálení kachlí gazdinky povedali zvláštne slová: „Otec-Pokrov, vykúri našu chatu bez palivového dreva. Na sviatok príhovoru sa pokúsili chatu obnoviť dokončiť objednávku a z plodov novej úrody pripravte čo najviac maškŕt. Tento sviatok bol tiež považovaný za posledný deň zberu ovocia a húb. Verili, že v tento deň je možné chrániť deti pred prechladnutím, na tento účel sa cez sito na prahu chatrče prelievala voda. Ak sviatok Príhovoru Presvätej Bohorodičky nepripadne na stredu alebo piatok, je inak dovolené akékoľvek jedlo, zakázané sú mäsové, mliečne a vaječné jedlá, povolené sú ryby. V radostný deň príhovoru Presvätej Bohorodičky sa veriaci modlia k svojmu orodovníkovi: „Prikry nás svojou čestnou ochranou a zbav nás všetkého zla, modliac sa k Tvojmu Synovi, Kristovi, nášmu Bohu, zachráň naše duše!

Veľkonočný kresťan.

Veľká noc bola v povedomí ľudí odjakživa spojená so znovuzrodením pre nový život. Na bohoslužby mali oblečené tie najlepšie šaty vyrobené pre túto príležitosť. V prvom rade im však záležalo na duši. Snažili sme sa zabudnúť na zlo, odpustiť urážky a odhodiť všetko neláskavé. Celý týždeň zvuk zvonu nad zemou neutíchal. Skutočne veľký bol sviatok svätého zmŕtvychvstania Krista vo Svätej Rusi.

Skutky milosrdenstva.

V dávnych dobách sa ľudia snažili posvätiť sviatok dobročinnými skutkami. Verili, že v týchto dňoch sám Pán spolu s apoštolmi chodí po zemi v žobráckych šatách, žehná milosrdných a trestá tvrdých. Zbožní šľachtici svojimi činmi napodobňovali Spasiteľa a otvárali väzenia a odpúšťali väzňom. Dvere domov obyčajných kresťanov boli otvorené pre všetkých trpiacich, chudobných a hladných.

Veľkonočný koláč.

Počas celého sviatočného týždňa jedli pravoslávni kresťania pri jedle veľkonočné koláče - rituálny chlieb posvätený na veľkonočné matiná. Tradíciou bolo pohostenie každého, kto prišiel do domu, a tak ich napiekli veľa. Gazda nosil veľkonočný koláč do chrámu, aby ho požehnal, a keď sa všetci vrátili domov, dotýkal sa ním hláv detí, aby rýchlejšie podrástli. Ak bol z nejakého dôvodu niekto z rodiny ďaleko od domova, gazdiná odrezala veľký kus veľkonočného koláča, zabalila ho do uteráka spolu s tromi vajíčkami a položila do Červeného kúta.

veľkonočné vajíčka.

V Rusku bola tradícia farbenia vajec cibuľovými šupkami. Nazývali sa farbivá. Ale ak boli pruhy, bodky a zákruty zobrazené na všeobecnom pozadí, potom to boli škvrny. Vajíčka maľované ornamentálnym vzorom sa nazývajú veľkonočné vajíčka.

Cukrári pripravili na sviatok cukrové a čokoládové vajíčka a klenotníci vytvorili skutočné majstrovské diela z kameňa, kostí a porcelánu, zdobené zlátením. Každý rok v predvečer sviatku bolo na kráľovský dvor doručené obrovské množstvo veľkonočných vajíčok. Na Veľkú noc ich cisár dával svojim poddaným.

Ale skutočným výtvorom boli, samozrejme, vajíčka Faberge. Vyrobilo sa ich len 68: 56 pre posledných dvoch ruských cárov a 12 pre súkromné ​​osoby. Ani po storočí nikto nedokázal prekonať majstrov tohto klenotníckeho domu.

Veľkonočné jedlo.

Po návrate z chrámu sa začalo slávnostné jedlo. Na stôl sa podávali mäsové jedlá. Na Veľkú noc sa spravidla nejedli ryby. Určite na počesť evanjeliovej tradície dali na veľkonočný koláč cukor a na syrovú pasku maslovú jahňacinu. Na ich výrobu boli špeciálne formy. Majiteľ domu obišiel stôl s miskou farieb a požehnaným veľkonočným koláčom, zastavil sa pred ikonami, rozkrojil niekoľko požehnaných vajíčok, rozdal ich zhromaždeným a povedal: „Daj Boh, že o rok budeme čakať na Veľkú noc v zdraví a šťastí." Na mnohých miestach bolo po prerušení pôstu zvykom umývať sa vodou, do ktorej boli umiestnené farbivá a medená minca. Zvyšky jedla z veľkonočného jedla na deň svätého Juraja boli rozhádzané po poli alebo zakopané na hranici.

Od dávnych čias roľníci v Rusku verili, že v tento deň sa otvorilo nebo a mohli Pána prosiť o všetko. Každý nepochybne veril v zázračné naplnenie túžby. Snažili sme sa zapamätať si, čo vám ako prvé padne do oka, len čo vyjdete von po veľkonočnom stole. To sa považovalo za náznak toho, čo prinesie úspech v podnikaní. Ľudia sledovali, ako „slnko hralo“ a verili, že sám Kristus takto pozdravuje tých, ktorí v Neho uverili. Poklonili sa do pása a povedali: Sláva Ti, Pane, za Tvoju tvár! Na druhý sviatočný deň ženy zostávali doma a muži odchádzali k príbuzným a priateľom oslavovať Krista. Deti, ako na Vianoce, chodili z domu do domu a oslavovali zmŕtvychvstalého Krista. Dostali darčeky veľkonočné vajíčka a sladkosti. Od tohto dňa sa začali slávnosti chlapcov a dievčat, bol to aj najlepší čas na predstavenia.

Vianoce.

Vianoce sa medzi pravoslávnymi kresťanmi slávia ako samostatný sviatok už od 4. storočia. Samozrejme, v priebehu storočí rôznych krajinách Na celom svete vzniklo množstvo tradícií na oslavu veľkého dňa Ježišovho príchodu na tento svet. Ak sa pozriete trochu bližšie, môžete jasne vidieť, že takmer všetky kultúrne a historické obdobia sa odrážajú vo vianočných zvykoch ako v zrkadle. Každá generácia, vychádzajúc z tradícií, ktoré im odkázali ich predkovia, priniesla na oslavu Narodenia Krista niečo nové, zvláštne, charakteristické pre historické obdobie, v ktorom žila, a pre národné zvyky jej vlastných ľudí.

Skrytý význam vianočných tradícií a zvykov.

Hlavné tradície slávenia Vianoc sa však bezpochyby vytvorili späť staroveku. Navyše, mnohé z nich sú hlboko zakorenené v pohanstve, v časoch uctievania Slnka a mocných prírodných síl. Naši predkovia (na rozdiel od nás) vždy pamätali, že človek je neoddeliteľnou duchovnou zložkou prírody. Preto veľká väčšina vianočných tradícií, zvykov a obradov priamo súvisí s prírodnými javmi a duchovnou očistou. Čím je duša čistejšia, tým menej negatívnej energie je „vyhodených“ do tohto sveta, tým menej prírodnými katastrofami a katastrofy, tie harmonickejší človek existuje s okolitou prírodou.

Hlavné tradície pravoslávnych Vianoc

Súdiac z tohto pohľadu tradícia zachovávania pôstu pred Narodením Krista vyzerá úplne inak. Obmedzením sa v jedle na štyridsať dní a najmä na Štedrý večer sa človek očistí fyzicky aj duševne a znovuzrodí ako Ježiš, aby pokračoval vo svojom živote na novej, lepšej úrovni.

Aj iné vianočné tradície dostávajú z tohto pohľadu úplne iný význam. Napríklad za starých čias existoval pre moderných ľudí veľmi zvláštny zvyk. Na Štedrý večer bolo zakázané umývať sa a chodiť do kúpeľov. Niektorí historici tvrdia, že takáto tradícia súvisela výlučne s ťažkou prípravou na „vodné procedúry“: rúbanie dreva a vyhrievanie kúpeľného domu za starých čias skutočne trvalo veľa času. Voda má v skutočnosti schopnosť „zmyť“ od človeka všetky nahromadené informácie a podľa toho ho očistiť od hriechov. Naši predkovia stáli pred veľmi náročnou úlohou – očistiť sa bez tejto mocnej pomoci, len abstinenciou a modlitbou.

Keď sme sa pred Vianocami oslobodili od všetkého zlého, čo sa za rok nahromadilo, bolo potrebné „zasiať“ dušu novými, energeticky čistými semienkami šťastia a prosperity. K tomu sa viaže ďalšia vianočná tradícia „sejba“. Preto vždy 7. januára ráno koledujú, po rohoch miestnosti rozhadzujú zrnká ryže, pšenice a prosa. Zároveň „rozsievači“ vždy prajú majiteľom domu šťastie, prosperitu a zdravie.

Tradične bol na Vianoce prestretý honosný stôl. To ale súviselo nielen s láskou našich predkov k chutnému jedlu. Krásne jedlá prilákali dobrých duchov, ktorí v tú noc vynaložili veľa energie na boj so všetkými zlými duchmi. Samozrejme, potrebovali sa dobre najesť, aby ochránili majiteľov domu pred rôznymi nepriazňami.

Čo nerobiť na Vianoce?

Aj Vianoce mali svoje zákazy. Okrem toho existuje celý zoznam vecí, ktoré by sa na Vianoce nemali robiť. Napríklad domáce práce, šitie a pletenie. A muži museli na chvíľu zabudnúť na lov: na Štedrú noc obývajú zvieratá duše mŕtvych ľudí! Nevydaté dievčatá Na Vianoce nebolo možné zbohatnúť - všetko veštenie pre snúbencov sa najlepšie robí počas 12 dní Vianoc, až do Troch kráľov.

Lazareva Tatyana Nikolaevna
Názov pracovnej pozície: učiteľ
Vzdelávacia inštitúcia: MŠ MKDOU všeobecného vývinového typu č.13 "Slnko"
lokalita: Obec Lezhnevo, región Ivanovo
Názov materiálu: Vzdelávacia prezentácia
Predmet:"Zvyky, rituály a tradície ruského ľudu"
Dátum vydania: 29.05.2018
kapitola: predškolská výchova

MKDOU

MKDOU

Všeobecná rozvojová materská škola č. 13 „Slnko“

Zvyky, rituály a tradície

Zvyky, rituály a tradície

ruský ľud

ruský ľud

Pripravil:

Pripravil:

Učiteľka Lazareva T.N.

Učiteľka Lazareva T.N.

Obec Lezhnevo

Obec Lezhnevo

Pripomeňme si staré zvyky!

Pripomeňme si staré zvyky!

Zaspomínajme si na naše staré časy!

Zaspomínajme si na naše staré časy!

Ciele a ciele:

Ciele a ciele:

pestovať záujem o históriu a ľudové umenie;

predstaviť ľudové tradície, zvyky, obrady;

rozširovať svoje predstavy o kultúre ruského ľudu;

rozvoj estetického a morálneho vnímania sveta;

poskytnúť predstavu o štruktúre domu, o histórii

ľudový kroj, o ľudových remeslách, o ľud

folklór, o ruskej národnej kuchyni.

ruský ľud

ruský ľud

Domorodou oblasťou osídlenia ruského ľudu je východ

Európska rovina. Ako Rusi rozvíjali svoje krajiny

boli v úzkom kontakte s inými národmi.

Vďaka tomu veľký geografický a historický

priestor spojený konceptom Ruska a Ruska.

Rusko je mnohonárodný štát

ktorej územie je domovom pre viac ako 180 ľudí.

Národná kultúra- toto je národná pamäť

ľudia, čo odlišuje týchto ľudí od ostatných,

drží človeka od depersonalizácie, umožňuje mu cítiť

spojenie medzi časmi a generáciami, získajte duchovnú podporu

a podpora života.

mentalita- každý národ má svoju jedinečnosť

vlastnosti mentality vlastné len jemu, v

tradície sa budujú v závislosti od mentality národa,

rituály, zvyky a iné zložky kultúry.

Mentalita ruského ľudu je, samozrejme, kvalitatívna

sa v prvom rade líši od iných národností

osobitná pohostinnosť, šírka tradícií a iné

funkcie.

Tradícia, zvyk, rituál- najdôležitejšie prvky

kultúra každého národa, tieto slová pozná každý,

vyvolávajú v pamäti určité asociácie a obyčajne

sa spájajú so spomienkami na „odchádzajúcu Rus“.

Neoceniteľná hodnota tradícií, zvykov a rituálov je

že posvätne zachovávajú a reprodukujú duchovný vzhľad toho

alebo iných ľudí, ich jedinečné vlastnosti,

zhromažďovanie všetkých nahromadených kultúrnych skúseností

mnoho generácií ľudí prináša do našich životov všetko

to najlepšie z duchovného dedičstva ľudí. Vďaka

predovšetkým tradície, zvyky a rituály národov a

navzájom odlišné.

Tradícia je prenos z predchádzajúcich generácií zvykov a

rituály zamerané na duchovný svet osobnosť a plní úlohu

prostriedky rozmnožovania, opakovania a upevňovania všeobecne akceptovaných

sociálne vzťahy nie priamo, ale prostredníctvom formovania

morálny a duchovný charakter človeka, rozvíjajúci sa do

podľa týchto vzťahov. (Napríklad: ruština

pohostinnosť)

Vlastné predpisuje

osoba podrobnejšie

správanie a činy v

určité situácie.On

nielen symbolické, ale

čokoľvek sa opakuje

a založená tradíciou

akcie.

(Napríklad: podanie rúk, keď

stretnutie s blízkymi priateľmi resp

príbuzní, ráno a

večerná modlitba k Bohu,

škodlivý zvyk - liečiť

pitie alkoholu pri stretnutí

príbuzní, priatelia a

známosti).

Rituálšpecifikuje formu prejavu všeobecne akceptovanú v konkrétnom

terén správania v obzvlášť jasných momentoch v živote človeka (Napríklad:

svadba ,

krsty, pohreby) Rituály sa považovali rovnako

nevyhnutnou súčasťou života, rovnako ako sviatky.

Rituál

kultúry

prejavov

verejnosti

rituál

akcie

etický kódex, ktorý reguluje kolektívne city a emócie.

Slávnostná a rituálna kultúra

Hlavné zimné sviatky sú dva sväté týždne (Vianoce):

Vianoce, Nový rok (starý štýl) a Epiphany. Na sviatky

spustili magické hry, vykonali symbolické akcie s obilím,

chlieb, slama („aby bola úroda“), chodili z domu do domu koledovať,

divili sa dievčatá, povinným prvkom Vianoc bolo obliekanie

Karneval

Karneval

(rozlúčka so zimou a

(rozlúčka so zimou a

stretnutie jari) - trvalo celé

týždeň a počnúc štvrtkom

týždeň a počnúc štvrtkom

Maslenitsa týždeň všetko funguje

zastavil, začal hluk

zábava. Išli sme k sebe

hostia boli štedro pohostení palacinkami,

palacinky, koláče, bol a

palacinky, koláče, bol a

flám

flám

Široká Maslenitsa – týždeň syra!

Prišiel si oblečený, aby si nás privítal na jar.

Budeme piecť palacinky a zabávať sa celý týždeň,

Vyhnať studenú zimu z domu!

Pondelok - "Stretnutie"

utorok – „flirtovanie“

Streda - "Gurmand"

štvrtok – „Rozsah“

Piatok "Večery u svokry"

Sobota – „Švagriné dobroty“

Nedeľa – „Deň odpustenia“

Veľtrh korunuje veľkolepé slávnosti.

Zbohom, Maslenitsa, príď znova

Veľká noc

Veľká noc

(jarný kvitnutie, prebúdzanie

(jarný kvitnutie, prebúdzanie

život) - cirkevný sviatok Veľká noc

vyzdobil dom rezanou vŕbou, upečený

bohaté chleby (veľkonočné koláče, veľkonočné chleby), maľované

vajcia (Krashenka), navštevoval kostol,

chodili sa navzájom navštevovať,

chodili sa navzájom navštevovať,

keď sme sa stretli, vymenili si farby,

pokrstený (pobozkaný)

pokrstený (pobozkaný)

pozdravili sa navzájom:

pozdravili sa navzájom:

„Kriste

„Kriste

vstal! - "Naozaj vstal!"

Na Veľkú noc sme tancovali, prechádzali sme sa ulicami,

vozil sa na hojdačke, valil vajíčka. Po

Veľkonočný týždeň sa slávil v utorok

deň rodičov – návšteva cintorínov,

nosili jedlo na hroby zosnulých príbuzných,

vrátane Veľkej noci.

Vajíčka sú symbolom Slnka a zrodu nového života

zhromaždenie (zhromaždenie)

zhromaždenie (zhromaždenie)

sa konali v jesenno-zimnom období vo večerných hodinách

mladí ľudia sa zhromaždili s osamelou staršou ženou, dievčaťom a

mladé ženy priniesli kúdeľ a iné práce - pradenie,

vyšívané, pletené. Tu sa diskutovalo o všetkých druhoch vidieckych záležitostí,

rozprávali príbehy a rozprávky, spievali piesne. Tí, ktorí prišli na párty

chlapi sa starali o nevesty, žartovali a zabávali sa.

Stretnutia (okrúhle tance, ulice) -

Stretnutia (okrúhle tance, ulice) -

letná zábava pre mládež

letná zábava pre mládež

na okraji obce, na brehu rieky alebo v blízkosti lesa. tkať

vence z poľných kvetov, hrali hry, spievali a

tancovali a tancovali v kruhoch. Zostali sme neskoro.

Hlavnou postavou bol dobrý miestny hráč na harmoniku.

Ruský svadobný obrad

existovali ich vlastné charakteristiky, odtiene tohto poetického a

súčasne vykonávané hlboký význam akcie. Zostal navždy

mladí ľudia majú spomienky na hlavný okamih ich života. Mláďatá boli obsypané chmeľom,

keďže chmeľ je prastarým symbolom plodnosti a mnohých detí. Nevesta

berie so sebou do domu ženícha rodičovské požehnanie a truhlicu s

veno Starodávnym zvykom je vyzúvanie topánok mladej ženy. Význam -

týmto spôsobom mladá manželka zdôraznila svoju podriadenosť alebo súhlas

o dominancii mužov v rodine.

Obrad krstu

Obrad krstu

Hlavný obrad, ktorý sa slávil

Hlavný obrad, ktorý sa slávil

začiatok života dieťaťa bol jeho

začiatok života dieťaťa bol jeho

krst. Obrad sa konal v

krst. Obrad sa konal v

kostol alebo domov. spravidla

kostol alebo domov. spravidla

dieťa bolo pokrstené o tretej

dieťa bolo pokrstené o tretej

alebo štyridsiaty deň potom

alebo štyridsiaty deň potom

narodenia. Rodičia nie

narodenia. Rodičia nie

mal byť prítomný

mal byť prítomný

pri krste, namiesto nich tam boli

pri krste, namiesto nich tam boli

kmotra, ktorá dala

kmotra, ktorá dala

košeľa a krstný otec,

košeľa a krstný otec,

kto mal dať

kto mal dať

detský prsný kríž

detský prsný kríž

Jazda na ruskej trojke

Jazda na ruskej trojke

Trojka, trojka prišla,

Kone v tej trojici sú biele.

A kráľovná sedí v saniach

Bielovlasý, bielolíci.

Ako mávala rukávom -

Všetko je pokryté striebrom

Ruský tradičný dom pozostáva z

dve časti: studená (strieška, klietka,

suterén) a teplý (kde bol

piecť). Všetko v dome bolo premyslené

maličkosti a overené stáročiami. Dom sa staval

z borovice. A strecha bola pokrytá slamou resp

osikové dosky. Predná časť

strecha mala hrebeň - znak ašpirácie.

Vonkajšia strana domov bola zdobená rezbami. Komu

tradícia sa zachovala z našich čias

používanie platničiek. Na chodbe

gazdovia prechovávali rôzne nádoby, a v

samotný dom jasne vynikal, takže

nazývaný „ženský kut“. Kde sú svokrovci?

varila a robila ručné práce.

varila a robila ručné práce.

Ruská chata

Ruská chata

Ruská piecka v kolibe

Ruská piecka v kolibe

Vyrezávané lavičky pozdĺž stien

Vyrezávané lavičky pozdĺž stien

A vyrezávaný dubový stôl.

A vyrezávaný dubový stôl.

Tráva sa suší pri sporáku,

Tráva sa suší pri sporáku,

Zbierali sa na jar

Zbierali sa na jar

Áno, nálev bol varený tak, že

Áno, nálev bol varený tak, že

Piť z choroby v zime

Piť z choroby v zime

Hlavná vec v dome bola sporák.

Steny sú čierne a zadymené,

Vo vnútri nie krásna

Ale nezhnili a

(kachle boli vyhrievané na čierno)

Červený kútik v ruskej chatrči

Červený kútik v ruskej chatrči

Kúpeľný dom nebol len miestom na umývanie, ale

tiež zvláštne, takmer posvätné miesto.

Verilo sa, že kúpeľ spája 4 hlavné

prírodné živly: oheň, voda, vzduch a

zem. Preto osoba, ktorá navštívila kúpeľný dom

zdalo sa, že absorbuje silu všetkých týchto prvkov a

stal sa fit, silnejší a zdravší.

Niet divu, že v Rusku bolo príslovie

"Umyl som sa - je to ako keby som sa znovu narodil!"

metla nie je len symbolom ruštiny

parný kúpeľ, jeho výzdoba, ale aj

nástroj na liečbu alebo prevenciu

choroby.

choroby.

Ruské kúpele

V Rusi ľudia naberali vodu na skalku.

Pánsky oblek:

Pánsky oblek:

Košeľa, porty,

Košeľa, porty,

pás, podomácky tkaný

pás, podomácky tkaný

Ruský národný kroj

Dámsky oblek:

Dámsky oblek:

Dievčenská košeľa

Dievčenská košeľa

sviatočné klobúky

sviatočné klobúky

odev, ponyova

odev, ponyova

Lapti

Lapti

Lapti je jedným z najstarších

Lapti je jedným z najstarších

typy obuvi. Z lyka sa tkali lykové topánky

rôzne stromy,

rôzne stromy,

väčšinou lipy (lychnikov),

z lyka - lipové lyko,

z lyka - lipové lyko,

namočené a roztrhané na kusy

vlákna (dršidlá). Hotovo

lykové topánky a z vŕbovej kôry (vŕba divá)

(vŕby), bresty (bresty), brezy

(brezová kôra), dub (dubovníky).

Ruská pohostinnosť

Ruská pohostinnosť

Ruská pohostinnosť

Ruská pohostinnosť

neoddeliteľnou súčasťou našej

neoddeliteľnou súčasťou našej

kultúrnych tradícií. Hostia

kultúrnych tradícií. Hostia

boli tiež vždy šťastní

boli tiež vždy šťastní

zdieľal s nimi najnovšie

zdieľal s nimi najnovšie

kus. Niet divu, že povedali: „Čože

v peci sú meče!“

v peci sú meče!“

Hostia boli vítaní chlebom a soľou.

So slovami: „Dobre

So slovami: „Dobre

vitajte! Hosť sa odmlčí

vitajte! Hosť sa odmlčí

malý kúsok chleba, dip

osoliť a zjesť

osoliť a zjesť

Umenie ľudových remesiel je spojivom medzi minulosťou a

prítomnosť, prítomnosť s budúcnosťou.

Ruská krajina je bohatá na rôzne ľudové remeslá:

Gzhel, Khokhloma, Zhostovo, ruská matrioška, ​​Palekh, samovary Tula,

Vologdská čipka, ruský smalt, uralské remeslá,

Pavlovsk Posad šály a iné

Ľudové remeslá

Ľudové remeslá

Amulety v Rusku

Amulety v Rusku

Ani jeden dom v Rusi sa nezaobišiel ľudové amulety. ruský ľud

veril, že amulety spoľahlivo chránia pred chorobami, „zlým okom“,

živelné pohromy a rôzne nešťastia, na ochranu domova a jeho

obyvateľov pred zlými duchmi, chorobami, prilákať sušienky a jeho

prehovárať. Pri príprave na dlhú cestu si človek vzal so sebou talizman,

aby dobrota a láska do nej vložená zahriala na duši a pripomenula nám

domov a rodinu.

domov a rodinu.

Brownies – žijú v domoch a na dvoroch. v Rusku

veril, že ani jeden dom nestojí bez

koláčik. Z úcty k

blahobyt koláčika priamo závisel

Domy. Pri sťahovaní na nové miesto, sušienky

určite mi zavolal. Bol prevezený do

lykové topánky, na chlebovej stierke alebo na metle,

a zároveň povedal: „Tu sú tie sane, choď

u nás Ak v ktorom dome Brownie

miluje majiteľa, potom ho kŕmi a stará sa o neho

kone, o všetko sa stará, aj sám majiteľ

zapletie si fúzy. Koho dom by nemiloval?

tam majiteľa úplne zruinuje, prenesie

jeho dobytok, ktorý ho v noci rušil a všetko rozbíjal

REPORTÁŽ

Kultúra a ľudia

1. Pojem kultúra a ľudia

Pojem „etnická príslušnosť“ je gréckeho pôvodu a mal asi desať významov: ľudia, kmeň, dav, skupina ľudí atď. Poukazovalo na akúkoľvek zbierku identických živých bytostí, ktoré majú určité spoločné vlastnosti. Pojem „etnos“ v jeho modernom zmysle sa objavil v druhej polovici 19. storočia, no dodnes neexistuje ustálený názor na jeho podstatu a význam. Akademik Yu V. Bromley teda upozornil: „Určenie miesta etnických spoločenstiev medzi rôznymi ľudskými združeniami je mimoriadne náročná úloha, o čom jasne svedčia výrazné rozdiely v existujúcich definíciách etnicity. Niektorí autori napríklad uvádzajú ako hlavné charakteristiky etnosu jazyk a kultúru, iní k tomu pridávajú územie a etnickú identitu, niektorí poukazujú aj na vlastnosti mentálneho zloženia; iné zahŕňajú medzi etnické charakteristiky aj komunitu pôvodu a štátnu príslušnosť.“

Etnicita je teda kultúrny a organický pojem. Kultúra je to, čo do značnej miery ospravedlňuje existenciu ľudu a národa pred Bohom. Kultúra sú svätyne ľudí, svätyne národa.

Ľud je teda na jednej strane genetická komunita a na druhej strane sociálna. Etnické skupiny najčastejšie vznikajú ako ľudské populácie, ale neskôr sa vyvíjajú ako sociálne systémy. Etnická príslušnosť je sociálna skupina, ktorej členov spája etnické sebauvedomenie – vedomie ich genetické spojenie s ostatnými členmi tejto skupiny. Treba poznamenať, že to, čo sa tu myslí, nie je ani tak skutočné genetické spojenie, ako skôr jeho myšlienka.

Na základe uvedeného sa pod pojmom „ľud“ v zmysle etnického spoločenstva rozumie skupina ľudí, ktorej členovia majú spoločné meno, jazyk a kultúrne prvky, majú mýtus (verziu) spoločného pôvodu a spoločný historickú pamäť, spájajú sa s osobitným územím a majú zmysel pre solidaritu.

Kultúra je obrovský holistický fenomén, ktorý robí z ľudí obývajúcich určitý priestor len obyvateľstvo ľud, národ. Pojem kultúra vždy zahŕňal náboženstvo, vedu, výchovu, morálne a mravné normy správania ľudí a štátu.

Kultúra je chápaná ako materiálne a duchovné prostredie vytvorené človekom, ako aj procesy tvorby, uchovávania, šírenia a reprodukcie noriem a hodnôt, ktoré prispievajú k pozdvihnutiu človeka a humanizácii spoločnosti. Kultúra predstavuje hlavný zmysel a globálnu hodnotu existencie národov a štátov. Mimo kultúry stráca ich nezávislá existencia zmysel.

Práve v kultúre a prostredníctvom kultúry sa národy a každý jednotlivec nachádzajú vo svojej jedinečnej a nenapodobiteľnej historickej identite a integrite.

Kultúra ľudí je historicky etablovaným národným typom spirituality.

2. Ľud ako subjekt kultúry

Pojem ľud ako predmet kultúry sa výrazne líši od pojmu ľud v iných spoločenských vedách. V demografii je ľud populácia, no obývať určitý priestor neznamená automaticky vytvárať kultúru v jeho hraniciach. V historickej vede je ľudom obyvateľstvo určitých krajín (napríklad Bielorusov alebo Francúzov).

Ak hovoríme o probléme „ľudia a kultúry“, treba poznamenať, že tisícročná tradícia spočívala v popieraní ľudu ako predmetu kultúrnej tvorivosti. Bolo to spôsobené predovšetkým sociálnym rozdelením činnosti na duševnú a telesnú a chápaním duševnej činnosti ako prioritou, ktorú posilňovala sociálna dominancia predstaviteľov tej druhej. Ľudia sa teda postavili proti elite.

Ľudia boli prvýkrát identifikovaní ako subjekt dejín - tvorca spoločenského bohatstva - v marxistickej filozofii, hoci v nej nebola odstránená opozícia „ľud - elita“. Predpokladalo sa, že zmizne s vyriešením rozporov medzi mestom a vidiekom, medzi duševnou a fyzickou prácou v rámci komunistickej výstavby. S týmto prístupom je napríklad Puškin elitou a Arina Rodionovna je ľud, čo znamená, že Puškin nepatrí do počtu ľudí, ktorí tvoria ľud? Čo je to ľud z pohľadu kultúrnych štúdií?

Ľud ako subjekt kultúry je dynamickým spoločenstvom ľudí, ktoré spája materiálna, sociálna a duchovná tvorivosť. Ľudia sa v histórii neobjavia naraz. Obyvateľstvo sa nerodí, ale stáva sa ľudom v spoločnom historickom osude. S kolapsom spoločných hodnôt a jednoty mizne aj ľud. Cesta k premene populácie na ľud je dlhá a zložitá: národ je schopný nielen vytvárať kultúru, ale, mýliť sa, ju aj stratiť. Už Heléni rozlišovali populis – ľud a jeho zdegenerovanú a agresívnu časť – vulgus – ochlos.

Ľud je tvorcom kultúry, ale ľud pozostáva z jednotlivcov – jednotlivcov. Osobnosť je človek, ktorý v individuálnej miere a forme asimiluje a pretvára svoju spoločenskú podstatu. V tomto zmysle je ľud pozostávajúci z jednotlivcov – tvorcov materiálnej a duchovnej kultúry – opakom neosobnej masy.

3. Vznik vedy o národoch a kultúrach

Početné historické štúdie etnológov z rôznych krajín nás presviedčajú o tom, že ľudia počas celej histórie ľudstva (od primitívneho štátu až po súčasnosť) mali a stále potrebujú poznať nielen svoj život, tradície a zvyky, ale aj kultúru okolité národy.

Vznik samostatnej vedy o národoch sa datuje do polovice 19. storočia. a súvisí aj s mnohými praktickými potrebami tej doby, predovšetkým s túžbou vysvetliť rozdiely v kultúrnom vývoji národov, pochopiť mechanizmy formovania a črty etnickej psychológie, zistiť dôvody rasových rozdielov medzi národmi, stanoviť vzťah medzi etnickými charakteristikami a sociálnou štruktúrou, určiť príčiny rozkvetu a úpadku kultúry a historickú úlohu konkrétneho národa. V reakcii na tieto problémy a potreby začali vznikať teórie a koncepcie, vznikať vedecké smery a školy, ktoré sa postupne pretransformovali na jedinú vedu o národoch – etnológiu.

Samotný názov vedy, „etnológia“, je vytvorený z gréckych slov etnos (ľudia) a logos (slovo, veda). V staroveku starí Gréci aplikovali pojem „etnická príslušnosť“ na iné národy (negrékov), ktoré sa od nich líšili jazykom, zvykmi, presvedčeniami, životným štýlom, hodnotami atď.

Až do 19. storočia. pojem „etnológia“ sa sporadicky používal na opis rôznych etnografických procesov, ale neoznačoval špeciálnu vedu. Použitie tohto pojmu ako názvu novej vedy o ľuďoch a kultúrach navrhol francúzsky vedec Jean-Jacques Ampere, ktorý v roku 1830 vypracoval všeobecnú klasifikáciu „antropologických“ (t. j. humanitných) vied, medzi ktorými vyčlenil etnológie.

Spočiatku sa etnológia vyvíjala ako veda o zaostalých, t.j. národy, ktoré si nevytvorili vlastnú štátnosť. V tejto funkcii existovala až do prvých desaťročí 20. storočia, kedy sa predstavy o etnických skupinách objavili ako jedinečné spoločenstvá ľudí, nezávislé od úrovne ich sociálno-ekonomického rozvoja. Tento metodologický prístup dnes dominuje etnologickej vede.

Stojí za zmienku, že v prvej polovici 20. stor. výskum bol prevažne akademického charakteru a poháňaný túžbou zachovať informácie o miznúcich „primitívnych“ kultúrach; z druhej polovice 20. storočia. situácia sa radikálne mení: pragmatická hodnota etnologického poznania sa stala zrejmou. Dnes sú odporúčania a poznatky etnológov v rôznych sférach verejného života nevyhnutné na riešenie politických, ekonomických a spoločenských problémov, efektívne sa využívajú v masovej komunikácii, medzinárodnom obchode, diplomacii a pod.