Kmeň v údolí rieky Hunza. Jediným ovocím, ktoré sa suší na zimu, sú marhule, a to preto, lebo olej potrebný na varenie sa pripravuje z marhuľových jadier.

Pozitívna psychológia 12.01.2012

Ak ste zvyknutí maškrtiť v kaviarňach a reštauráciách rýchleho občerstvenia, radi si pre seba organizujete „brušné oslavy“ a nezabúdajte na striedmosť v silných nápojoch – myslím, že by ste tento článok nemali čítať.

No v dnešnej dobe veľa ľudí myslí na správnu a zdravú výživu. Dnes chcem pokračovať v téme dlhovekosti a povedať vám o úžasný kmeň Hunza, ktorý nevie, čo sú choroby . Viete si to predstaviť?

Obyvatelia tohto kmeňa žijú vo veľmi drsných podmienkach v severnej Indii v Himalájach, na brehoch rieky Hunza. Toto miesto má veľmi krásny názov – Happy Valley. Prvýkrát o tomto kmeni prehovoril talentovaný anglický lekár Mac Carrison, ktorý začiatkom minulého storočia liečil pacientov v týchto oblastiach. Všetky kmene, ktoré tam žijú, nežiaria zdravím – tuberkulóza, týfus, cukrovka, Gravesova choroba, dedičný kretinizmus, mor, cholera, syfilis. A medzi Hunzami boli všetci zdraví (niekoľko zlomenín kostí a zápaly očí).

Územie ich sídla je izolované od celého sveta horami. Ľudia tohto kmeňa sa dožívajú v priemere až 120 rokov a vo veku 100 rokov stále pracujú na poli a chodia do hôr. 40-ročné ženy vyzerajú ako mladé dievčatá, vo veku 60 rokov vyzerajú stále mlado a sú veľmi aktívne. Ženy sú schopné rodiť deti aj vo veku 65 rokov. Počet týchto ľudí je veľmi malý (iba 15 tisíc ľudí)

Aké sú ich povahové črty? Predovšetkým optimizmus, pokoj, humor a pohostinnosť. Hunza riadi kráľ a rada starších, nemajú políciu ani väznice. Faktom je, že v tejto spoločnosti nedochádza a nedochádza k porušovaniu verejného poriadku a trestným činom. Ľudia, ktorí sa dožili vysokého veku, sa tešia veľkej úcte a nespochybniteľnej autorite. Starecká demencia a ochabnutosť sú pre nich úplne nezvyčajné. Zaujímavosťou je, že ľudia z kmeňa vyzerajú podobne ako Európania.

Samotní Hunzovci sú veľmi chudobní. V horách má každý kúsok zeme cenu zlata. Ovocné stromy, zelenina a zemiaky – každý kúsok pôdy je obsadený. Prší len zriedka a snehu je málo, preto je oblasť charakteristická nedostatkom vody. Kravy sú o niečo väčšie ako bernardýni, na horských svahoch pokrytých kameňmi sa pasú chudé kozy a ovce, produkujú málo mlieka (menej ako dva litre za deň, a potom až bezprostredne po otelení) a obsahuje málo tuku. Ovce nedávajú mlieko vôbec, kozy veľmi málo. Mäso zvierat je šľachovité a úplne bez tuku.

V zime spia Hunza v kamenných domoch bez okien (je tam len jeden otvor) a spia na kamenných lavičkách. Hospodárske zvieratá sa chovajú priamo na chodbách. Prirodzene, nemajú drevo na kúrenie. Oheň v ohniskách udržiavajú suché konáre a lístie. Na takomto ohni sa varí jedlo; prať a prať len oblečenie studená voda. Neexistujú žiadne živočíšne tuky, žiadne olivy na získanie rastlinného oleja.

Hunza sa zaobíde bez kúpeľov, bez horúcu vodu a bez mydla. A ako sa z toho všetkého dá pochopiť, nemôžu mať dostatok potravy, dokonca ani rastlinného pôvodu. Počas zimných mesiacov sa ľudia živia skromnými zásobami obilnín (priamo v zrnách) a sušených marhúľ.

Do konca zimy sa minú potraviny. Na jar sa Hunzovci postia. Toto obdobie trvajúce asi 2-3 mesiace nazývajú „hladná jar“. Jedlo prichádza, keď dozrieva nová úroda. Je zaujímavé, že tieto dni núteného pôstu nikoho nerušia a neobmedzujú; pracovná činnosť a život tam plynie rovnako intenzívne ako po iné, dobre vykŕmené dni. V lete sa živia najmä marhuľami a iným ovocím. Diéta je úplne bez bielej múky a cukru sa konzumuje len málo kuchynskej soli.

Hunzovci nevedia čítať a písať. Čítať a písať vedia len členovia šľachtických rodín, kráľ a jeho sprievod, ktorí študovali na náboženských moslimských školách. Nemajú poéziu v jazyku, sochu, maľbu, drevorezbu, nepoznajú tkáčske umenie svojich susedov. Rodiny hudobníkov patria k inému kmeňu.

Počas 8-10 teplých mesiacov žijú Hunza ďalej vonku. Považuje sa za axiómu, že manželstvá medzi blízkymi príbuznými sú škodlivé. Zástupcovia tohto ľudu sa ženia len s príslušníkmi svojho malého národa. V žilách im neprúdi krv nikoho iného. Jedinou výnimkou je kráľovská rodina.

Čo jedia Hunzovci? Hlavnými potravinovými produktmi sú zelenina, obilniny, čerstvé ovocie. Kompóty a džemy sa nepripravujú. Jediné ovocie, ktorý sa suší na zimu - marhule, a to preto, že olej potrebný na varenie sa pripravuje z marhuľových jadier. Obľúbeným ovocím sú marhule a čučoriedky. Pestuje sa špenát (väčšina obľúbené jedlo), mrkva, hlávkový šalát, repa, hrášok, kapusta, tekvica. Časť zeleniny sa konzumuje surová, časť dusená.

Chlieb - len čierny. Okrem toho sa zrno spotrebuje celé. Pri mlátení obilia sa otruby nevyhadzujú, ale používajú sa spolu s múkou. Snažia sa neudržiavať múku na dlhú dobu, pretože potom stráca svoje živiny. Chlieb sa konzumuje ku všetkým jedlám, je veľmi chutný. Pestuje sa jačmeň, proso, pšenica, pohánka. Niektoré obilniny sa konzumujú vo forme naklíčených zŕn.

Mlieko a mliečne výrobky sa ako pochúťka konzumujú veľmi málo. Hunzovci nie sú vegetariáni, hoci mäso jedia len cez sviatky. Dobytok sa pasie v doline a inú potravu okrem trávy nepozná. Po zabití dobytka sa mäso zje hneď v ten istý deň, pričom sa nič nenechá na neskôr. Víno sa vyrába z hrozna Hunza, ale pije sa len pri určitých príležitostiach.

Hunza jedia dvakrát denne - obed a večeru. Raňajkávajú len deti. V tejto lokalite nie sú žiadne továrne na výrobu cigariet, tabaku, vína, nealko nápojov, žiadne reštaurácie, cukrárne, kaviarne, či bufety. Všetci jedia to, čo sa podáva v dome - najjednoduchšie jedlo a v malých množstvách .

Napriek tomu všetkému a napriek všetkému majú Hunzovci závideniahodné zdravie. Podľa spoľahlivého vedecký výskum,Hunza je jediný zdravý a šťastných ľudí po celom svete .

Čo znamená výraz „plné zdravie“?

Vysoká produktivita v širokom zmysle slova . U Hunziov sa táto schopnosť pracovať prejavuje ako pri práci, tak aj pri tanci a hrách. Prechádzať 100 - 200 kilometrov je pre nich to isté, ako pre nás krátka prechádzka pri dome. S neobyčajnou ľahkosťou vyliezajú na strmé hory, aby odovzdali nejaké novinky, a domov sa vracajú svieži a veselí;
Veselosť . Hunzovci sa neustále smejú, sú stále in dobrá poloha ducha, aj keď máte hlad a trpíte zimou;
Výnimočná odolnosť . "Hunzovci majú nervy silné ako povrazy a tenké a jemné ako povraz," napísal McCarison. Nikdy sa nehnevajú ani nesťažujú, neznervózňujú ani neprejavujú netrpezlivosť, nehádajú sa medzi sebou a znášajú fyzickú bolesť, problémy, hluk atď. s úplným pokojom.

zaujímavé McCarisonova skúsenosť , ktorý je vedecky známy ako „Experiment Konur“ – podľa umiestnenia jeho laboratória. Výskumník rozdelil tisíce experimentálnych potkanov do troch skupín podľa troch skupín populácie: „Whitechapel“ (oblasť Londýna), „Hunzas“ a „Hinduisti“. Všetci boli držaní v rovnakých podmienkach, ale skupina Whitechapel dostávala jedlo, ktoré jedia obyvatelia Londýna (teda to, čo jedia Európania) - biely chlieb, výrobky z bielej múky, džem, mäso, soľ, konzervy, vajcia, sladkosti, varená zelenina atď. Potkany „Hunza“ dostávali rovnakú potravu ako ľudia tohto kmeňa. Potkany sú „Indiáni“ – jedlo typické pre hinduistov a obyvateľov východu. McCarison študoval zdravie celej generácie na troch rôznych diétach a objavil zaujímavý vzorec.

Zvieratá zo skupiny Whitechapel trpeli všetkými chorobami, ktoré postihujú obyvateľov Londýna, od detských chorôb až po chronické a starecké neduhy. Ukázalo sa, že táto skupina je dosť nervózna a bojovná; potkany sa navzájom pohrýzli a dokonca uhryzli svojich „krajanov“ na smrť.

Potkany sú „Indiáni“ zo zdravotných dôvodov a všeobecné správanie sa ukázalo byť podobný tomuľudí, ktorí boli zosobnení v tomto experimente.

A potkany Hunza zostali zdravé a veselé, trávili čas hraním a relaxom.

Čo sa dá z týchto pozorovaní naučiť?

Po prvé: ani klíma, ani náboženstvo, ani zvyky, ani rasa nemajú žiadny výrazný vplyv na zdravie – záleží len na jedle .
Jedlo a nič iné sa môže premeniť zdravých ľudí u pacientov: stačí odstrániť zo stravy niektoré látky, ktoré sú podľa názoru väčšiny ľudí považované za málo dôležité, t.j. enzýmy, aminokyseliny, vitamíny, mikroelementy, mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú len v flóry a ktoré sú prospešné len ak sa konzumujú v prirodzenej forme .
Množstvo jedla a jeho obsah kalórií nemajú nič spoločné so zdravím. Dôležité je zloženie stravy .
Aj morálka človeka môže utrpieť, ak v strave chýbajú niektoré živiny.

Potkany, ktoré medzi sebou žili v mieri a priateľstve, sa stali agresívnymi a navzájom sa požierali, keď im chýbala výživná potrava potrebná pre zdravie. To naznačuje, že akékoľvek sociálne nepokoje, revolúcie, vojny závisia od podvýživy ľudí.

Môže za to jedlo, ktoré nezodpovedá ľudskej povahe, a nie jeho nedostatok, ako tvrdia politici zlý stav spoločnosti. Kvalita potravín, ich zloženie, množstvo, spôsob konzumácie a kombinácie teda vplývajú na zachovanie zdravia, ochranu pred chorobami, zachovanie mladosti.

Od kvality výživy závisí aj duševné zdravie, pokoj v duši, absencia neuróz a duševných porúch. Prajem všetkým zdravie a dlhovekosť.

Pozri tiež

71 komentárov

Odpoveď

Galina
16. marca 2014 o 12:18

Odpoveď

Alice
11. septembra 2012 o 17:40 hod

Odpoveď

Maxim
16. februára 2012 o 16:53

Odpoveď

Vedci sú šokovaní! Nevedia vysvetliť fenomén ľudí Hunza

Údolie rieky Hunza (hranica Indie a Pakistanu) sa nazýva „oáza mládeže“. Priemerná dĺžka života obyvateľov tejto doliny je 110-120 rokov. Takmer nikdy neochorejú a vyzerajú mlado.

To znamená, že existuje istý spôsob života, ktorý sa približuje ideálu, keď sa ľudia cítia zdraví, šťastní a nestarnú ako v iných krajinách do 40-50 rokov. Je zvláštne, že obyvatelia údolia Hunza sú na rozdiel od susedných národov veľmi podobní Európanom (rovnako ako Kalash, ktorí žijú veľmi blízko).

Podľa legendy tu nachádzajúci sa trpasličí horský štát založila skupina vojakov z armády Alexandra Veľkého počas jeho indiánskeho ťaženia. Prirodzene, zaviedli tu prísnu bojovú disciplínu - takú, že obyvatelia s mečmi a štítmi museli spať, jesť, dokonca aj tancovať...

V tom istom čase Hunzakuti s mierna irónia odkazujú na to, že niekoho iného na svete nazývame horolezcom. No nie je v skutočnosti zrejmé, že toto meno by mali s plným právom niesť len tí, ktorí žijú v blízkosti známeho „miesta stretnutia hôr“ – miesta, kde sa zbiehajú tri najvyššie systémy sveta: Himaláje, hinduizmus Kush a Karakoram. Zo 14 osemtisícových vrcholov na Zemi sa päť nachádza neďaleko, vrátane druhého po Evereste K2 (8611 metrov), ktorého výstup si v horolezeckej komunite cenia ešte viac ako dobytie Chomolungmy. A čo povedať o nemenej známom miestnom „killer peak“ Nanga Parbat (8126 metrov), ktorý pochoval rekordný počet horolezcov? A o desiatkach sedem- a šesťtisícoviek, ktoré sa okolo Hunzy doslova „tlačí“?

Prechádzať cez tieto skalné masívy bude nemožné, ak nie ste športovcom svetovej triedy. Môžete „prenikať“ iba cez úzke priesmyky, rokliny a chodníky. Od staroveku tieto vzácne tepny ovládali kniežatstvá, ktoré uvalili značné dane na všetky prechádzajúce karavány. Hunza bol medzi nimi považovaný za jedného z najvplyvnejších.

Vo vzdialenom Rusku o tom " stratený svet„Málo sa vie, a to nielen z geografických, ale aj politických dôvodov: Hunza spolu s niektorými ďalšími údoliami Himalájí skončili na území, o ktoré sa takmer 60 rokov vedú zúrivé spory medzi Indiou a Pakistanom (hlavnou témou zostáva oveľa rozsiahlejší Kašmír).

ZSSR sa pre istotu vždy snažil od konfliktu dištancovať. Napríklad vo väčšine sovietskych slovníkov a encyklopédií sa spomína ten istý K2 (iný názov je Chogori), ale bez uvedenia oblasti, v ktorej sa nachádza. Miestne, celkom tradičné názvy boli vymazané zo sovietskych máp, a teda aj zo sovietskeho spravodajského lexikónu. Ale tu je to, čo je prekvapujúce: každý v Hunze vie o Rusku.

Dvaja kapitáni

Mnoho miestnych obyvateľov s úctou nazýva pevnosť Baltit, ktorá visí na útese nad Karimabadom, „hradom“. Má už asi 700 rokov a svojho času slúžil miestnemu nezávislému vládcovi ako palác mieru aj pevnosť. Hoci navonok nie je Baltit zbavený pôsobivosti, zvnútra pôsobí ponurým a vlhkým dojmom. Zatemnené izby a biedne zariadenie - obyčajné hrnce, lyžice, obrí sporák... V jednej z izieb bol v podlahe poklop - pod ním svet (princ) Hunza držal svojich osobných väzňov. Svetlých a veľkých izieb je málo, príjemným dojmom pôsobí snáď len „balkónová izba“ - ponúka majestátny výhľad do údolia. Na jednej zo stien tejto miestnosti je zbierka starých hudobných nástrojov, na druhej sú zbrane: šable, meče. A šabľu, ktorú darovali Rusi.

V jednej z miestností visia dva portréty: britský kapitán Younghusband a ruský kapitán Grombčevskij, ktorí rozhodli o osude kniežatstva. V roku 1888 sa na križovatke Karakoru a Himalájí takmer objavila ruská dedina: keď ruský dôstojník Bronislav Grombčevskij prišiel na misiu do vtedajšieho sveta Hunza Safdar Ali. Potom na hraniciach Hindustanu a Stredná Ázia kráčal Veľká hra, aktívna konfrontácia dvoch superveľmocí 19. storočia – Ruska a Veľkej Británie. Nielen vojak, ale aj vedec, neskôr dokonca čestný člen Impéria Geografická spoločnosť, tento muž nemal v úmysle dobyť krajiny pre svojho kráľa. A vtedy s ním bolo len šesť kozákov. Stále sa však hovorilo o rýchlom založení obchodnej stanice a politickej únie. Rusko, ktoré malo v tom čase vplyv na celý Pamír, teraz obrátilo svoj pohľad na indický tovar. Do hry teda vstúpil kapitán.

Safdar ho prijal veľmi srdečne a ochotne uzavrel navrhovanú dohodu - obával sa, že Briti tlačia z juhu.

A ako sa ukázalo, nie bezdôvodne. Grombčevského misia vážne znepokojila Kalkatu, kde sa v tom čase nachádzal súd miestokráľa Britskej Indie. A hoci špeciálni komisári a špióni ubezpečili úrady: takmer nebolo potrebné sa obávať objavenia sa ruských jednotiek na „vrchole Indie“ - priesmyky vedúce zo severu do Hunzy boli príliš ťažké a navyše pokryté snehom. väčšinu roka - bolo rozhodnuté urýchlene poslať oddiel pod velením Františka sem Younghusband.

Obaja kapitáni boli kolegovia - „geografi v uniforme“; stretli sa viac ako raz na pamírskych expedíciách. Teraz museli určiť budúcnosť „Khunzakutských banditov“ bez majiteľa, ako ich volali v Kalkate.

Medzitým sa v Hunze pomaly objavoval ruský tovar a zbrane a v paláci Baltit sa objavil dokonca aj slávnostný portrét Alexandra III. Vzdialená horská vláda začala diplomatickú korešpondenciu s Petrohradom a ponúkla hosťovanie kozáckej posádky. A v roku 1891 prišla od Hunzu správa: svet Safdara Aliho oficiálne požiadal o prijatie jeho a všetkých ľudí do ruského občianstva. Táto správa sa čoskoro dostala do Kalkaty, v dôsledku čoho 1. decembra 1891 horskí strelci Younghusband zajali kniežatstvo, Safdar Ali utiekol do Sin-ťiangu. „Dvere do Indie sú pred cárom zabuchnuté,“ napísal britský okupant miestokráľovi.

Takže ruské územie Hunza sa rátal len štyri dni. Vládca Hunzakutov sa chcel vidieť ako Rus, ale nikdy nedostal oficiálnu odpoveď. A Angličania sa uchytili a zostali tu až do roku 1947, keď sa počas rozpadu novej nezávislej Britskej Indie kniežatstvo náhle ocitlo na území ovládanom moslimami.

Dnes Hunza riadi pakistanské ministerstvo pre záležitosti Kašmíru a severných teritórií, ale na neúspešný exodus si radi spomíname Veľké hry zostal.

Okrem toho sa miestni obyvatelia pýtajú ruských turistov, prečo je tak málo turistov z Ruska. Navyše, hoci Briti odišli takmer pred 60 rokmi, ich hippies stále zaplavujú územie.

Marhuľové hippies

Verí sa, že Hunza pre Západ znovuobjavili hippies, ktorí sa v 70. rokoch 20. storočia túlali po Ázii a hľadali pravdu a exotiku. Navyše toto miesto spopularizovali natoľko, že aj obyčajné marhule dnes Američania volajú Hunza Apricot. „Kvetinové deti“ sem však prilákali nielen tieto dve kategórie, ale aj indické konope.

Jednou z hlavných atrakcií Hunzy je ľadovec, ktorý klesá do údolia ako široká studená rieka. Na početných terasovitých poliach však pestujú zemiaky, zeleninu a konope, ktoré sa tu údi a pridáva sa ako korenie do mäsové jedlá a polievky.

Čo sa týka mladých dlhovlasých chalanov s nápisom „Hippie way“ na tričkách – či už skutočných hippies alebo milovníkov retra – v Karimabad väčšinou hltajú marhule. To je nepochybne hlavná hodnota záhrad Khunzakut. Celý Pakistan vie, že iba tu rastú „Khanove plody“, z ktorých ešte na stromoch vyteká aromatická šťava.

Hunza je príťažlivá nielen pre radikálnu mládež – chodia sem nadšenci horského cestovania, vyznávači histórie a jednoducho tí, ktorí chcú jednoducho ujsť zo svojej domoviny. Obraz samozrejme dopĺňajú početní horolezci...

Keďže údolie sa nachádza na polceste od priesmyku Khunjerab po začiatok Hindustanských plání, Khunzakuti sú presvedčení, že cestu do „horného sveta“ ovládajú. Do hôr ako takých. Ťažko povedať, či toto kniežatstvo naozaj kedysi založili vojaci Alexandra Veľkého, alebo to boli Baktriáni – árijskí potomkovia kedysi zjednoteného veľkého ruského ľudu, no vo vzhľade tohto malého a výrazných ľudí vo svojom okolí. Hovorí vlastným jazykom burushaski (burushaski, ktorého príbuznosť sa zatiaľ nevytvorila so žiadnym z jazykov sveta, hoci každý tu pozná urdčinu a mnohí hovoria po anglicky), vyznáva, samozrejme, ako väčšina Pakistancov islam, ale zvláštny zmysel, a to ismaili, jeden z najmystickejších a najzáhadnejších v náboženstve, ktorý vyznáva až 95% obyvateľstva. Preto v Hunze nebudete počuť zvyčajné volania k modlitbe dunenie z reproduktorov minaretov. Všetko je tiché, modlitba je pre každého osobná záležitosť a čas.

Zdravie

Hunzy sa kúpajú v ľadovej vode aj pri 15 stupňoch pod nulou, do sto rokov hrajú hry vonku, ich 40-ročné ženy vyzerajú ako dievčatá, v 60-ke si udržiavajú štíhlu a pôvabnú postavu a v 65-ke stále rodiť deti. V lete jedia surové ovocie a zeleninu, v zime sušené marhule a naklíčené zrná, ovčí syr.

Rieka Hunza bola prirodzenou bariérou pre dve stredoveké kniežatstvá Hunza a Nagar. Od 17. storočia boli tieto kniežatstvá neustále v rozpore, navzájom si kradli ženy a deti a predávali ich do otroctva. Obaja žili v opevnených dedinách. Ešte jedna vec je zaujímavá: obyvatelia majú obdobie, keď ovocie ešte nedozrelo - nazýva sa to „hladná jar“ a trvá dva až štyri mesiace. Počas týchto mesiacov nejedia takmer nič a len raz denne pijú nápoj zo sušených marhúľ. Takýto pôst bol povýšený na kult a prísne sa dodržiava.

Škótsky lekár McCarrison, ktorý ako prvý opísal Happy Valley, zdôraznil, že spotreba bielkovín je tam najnižšia úroveň normy, ak sa to vôbec normou dá nazvať. Denný obsah kalórií v Hunze je v priemere 1933 kcal a zahŕňa 50 g bielkovín, 36 g tuku a 365 g sacharidov.

Škót žil v tesnej blízkosti údolia Hunza 14 rokov. Dospel k záveru, že strava je hlavným faktorom dlhovekosti tohto ľudu. Ak sa človek stravuje nesprávne, horská klíma ho nezachráni pred chorobou. Preto nie je prekvapujúce, že susedia Hunza, žijúci v rovnakých klimatických podmienkach, trpia širokou škálou chorôb. Ich životnosť je polovičná.

McCarrison, ktorý sa vracal do Anglicka, vykonal zaujímavé pokusy na veľkom počte zvierat. Niektorí z nich jedli obvyklé jedlo londýnskej robotníckej rodiny (biely chlieb, sleď, rafinovaný cukor, konzervovaná a varená zelenina). V dôsledku toho sa v tejto skupine začala objavovať široká škála „ľudských chorôb“. Ostatné zvieratá boli na Hunza diéte a zostali počas experimentu absolútne zdravé.

R. Bircher v knihe „The Hunza – a People Who Know No Diseases“ zdôrazňuje tieto veľmi významné výhody modelu výživy v tejto krajine:

V prvom rade je vegetariánsky;
- veľké množstvo surových potravín;
- v každodennej strave prevláda zelenina a ovocie;
- prírodné produkty, bez akýchkoľvek chemikálií, pripravené so zachovaním všetkých biologicky cenných látok;
- alkohol a pochúťky sa konzumujú veľmi zriedkavo;
- veľmi mierny príjem soli;
- produkty pestované iba na pôvodnej pôde;
- pravidelné obdobia pôstu.

K tomu treba prirátať ďalšie faktory, ktoré prispievajú k zdravej dlhovekosti. Ale spôsob výživy je tu nepochybne veľmi významný a rozhodujúci.

V roku 1963 navštívila Hunzu francúzska lekárska expedícia. Výsledkom sčítania obyvateľstva, ktoré vykonala, sa zistilo, že priemerná dĺžka života Hunzakutov je 120 rokov, čo je dvakrát viac ako u Európanov. V auguste 1977 na Medzinárodnom onkologickom kongrese v Paríži zaznelo vyhlásenie: „V súlade s údajmi geokarcinológie (veda o štúdiu rakovinových chorôb v r. rôznych regiónoch svet), úplná absencia rakoviny sa vyskytuje iba medzi ľuďmi Hunza.

V apríli 1984 jeden z hongkonských novín informoval o nasledujúcom úžasnom prípade. Jeden z Hunzakutov, ktorý sa volal Said Abdul Mobud a priletel na londýnske letisko Heathrow, zmiatol pracovníkov emigračnej služby, keď predložil svoj pas. Podľa dokumentu sa Hunzakut narodil v roku 1823 a dožil sa 160 rokov. Mullah, ktorý sprevádzal Mobuda, poznamenal, že jeho zverenec je považovaný za svätého v krajine Hunza, ktorá je známa svojimi dlhými pečeňami. Mobud má vynikajúce zdravie a zdravú myseľ. Dobre si pamätá udalosti od roku 1850.

Miestni obyvatelia jednoducho hovoria o svojom tajomstve dlhovekosti: buďte vegetariánom, vždy fyzicky pracujte, neustále sa hýbte a nemeňte rytmus života, potom budete žiť až 120-150 rokov. Charakteristické vlastnosti Hunzas ako ľudia s „plným zdravím“:

1) Vysoká pracovná schopnosť v širšom zmysle slova. U Hunziov sa táto schopnosť pracovať prejavuje ako pri práci, tak aj pri tanci a hrách. Prechádzka 100 – 200 kilometrov je pre nich rovnaká ako pre nás krátka prechádzka pri dome. S mimoriadnou ľahkosťou vyliezajú na strmé hory, aby odovzdali nejaké novinky, a domov sa vracajú svieži a veselí.

2) Veselosť. Hunzovci sa neustále smejú, majú vždy dobrú náladu, aj keď sú hladní a trpia zimou.

3) Výnimočná životnosť. "Hunzovci majú nervy silné ako povrazy a tenké a jemné ako struny," napísal McCarison. "Nikdy sa nehnevajú ani nesťažujú, nie sú nervózni ani neprejavujú netrpezlivosť, nehádajú sa medzi sebou a znášajú fyzickú bolesť, problémy, hluk atď. s úplným pokojom."

Ľudia Hunza žijú v severnej Indii. Kmeň sa usadil na brehoch rovnomennej rieky. Podmienky, v ktorých títo ľudia žijú, sú dosť drsné. Najbližšie lokalite sa nachádza sto kilometrov od nich. Dlhovekosť je hlavným fenoménom kmeňa Hunza. Priemerná dĺžka života presahuje sto desať rokov. Niektorým obyvateľom sa dokonca darí dožiť sa stošesťdesiatky, čo je prekvapujúce.

Vo veku štyridsať rokov mnohí z kmeňa vyzerajú ako chlapci alebo dievčatá. Niektorým ženám sa podarí porodiť deti v šesťdesiatke a stále majú štíhlu a príťažlivú postavu.

Všeobecné informácie

Himaláje na mape predstavujú systém hôr, kde sa nachádzal kmeň Hunza. Títo ľudia predstavujú Indoeurópanov. Počet obyvateľov je asi dvadsaťtisíc. Za presné miesto bydliska sa považuje vysočina Kašmír, ktorú kontroluje Pakistan. Rieka Hunza, teda jej brehy, zohrávajú úlohu domova pre tento ľud. Okolo je obrovské údolie, ktoré sa vyznačuje neopísateľnou krásou. Kvôli svojmu vzhľadu dostala meno Happy. Hlavnou činnosťou, ktorej sa Hunzovci venujú, je práca na pôde. Okrem toho obyvatelia robia dlhé výstupy do hôr. Mimochodom, Hunzakuti (ako sa sami nazývajú) považujú vegetariánstvo za základ svojej dlhovekosti, neustálej fyzická aktivita a rušný životný štýl.

Ľudia Hunza sú obdarení atraktívnym a priateľským vzhľadom. Obyvatelia vždy vítajú nových hostí a všemožne preukazujú svoju srdečnosť, napriek tomu, že životné podmienky sú kruté. Bývajú v malých domčekoch, ktoré majú len otvor na únik dymu. Spolu s ľuďmi sa v príbytkoch nachádzajú aj domáce zvieratá, ktoré sú oddelené priečkou. Možno, že vďaka takýmto stiesneným podmienkam sú teplejšie, pretože domy sa prakticky nevykurujú kvôli malému množstvu palivového dreva. A chladné obdobie je vo všeobecnosti asi dva až štyri mesiace. Zvyšok času Hunzovci trávia v prírode, kde pracujú a relaxujú čerstvý vzduch. Obyvatelia sa umývajú v studenej vode, ktorá je v týchto priestoroch veľmi čistá.

Život ľudí

Rady starších sú základom národa. Obyvatelia prakticky nepáchajú trestnú činnosť, takže nie je potrebné vytvárať väznice. Hunzakuti ochorejú veľmi zriedkavo, takže neexistujú ani nemocnice. Hunzovci sú jediní, ktorí nie sú náchylní na rakovinu. Najsilnejšie epidémie tiež obyvateľstvu neublížili, zatiaľ čo mnohé iné národy jednoducho vymreli. Je zvláštne, že susedné kmene v takmer rovnakých podmienkach sa nemôžu pochváliť rovnakým zdravím. Bolesť zubov, ktorá je bežná pre mnohých civilizovaných ľudí, je pre Hunzakutov niečím nezvyčajným. Strata zraku je pre týchto ľudí tiež neznáma. Ani najstarší obyvatelia netrpia ovisnutou kožou, bolesťami kostí a inými nepríjemnosťami, ktoré sú pre mnohých starých ľudí bežné.

Okrem odolnosti voči chorobám sú dlhovekí ľudia veľmi otužilí. Je bežné, že muž zájde napríklad na sto kilometrov vzdialený trh po náročných cestách a vráti sa o deň neskôr. Obyvatelia často vystupujú ako sprievodcovia turistov. Himaláje na mape zaberajú obrovskú plochu a sú navštevované mnohými horolezcami, ktorí sa tiež často uchyľujú k pomoci miestnych obyvateľov.

Dôvod dlhovekosti a zdravia

Prvé zmienky o ľuďoch sa objavili v príbehoch lekára zo Škótska, ktorý medzi týmito ľuďmi pôsobil asi štrnásť rokov. Najdlhšie pečienky na svete urobili na lekára silný dojem svojimi črtami. Mnoho vedcov a cestovateľov následne začalo kmeň študovať. Výsledkom výskumu bol záver, že tajomstvo dlhovekosti je v špeciálnej strave. Samozrejme, mnohí okamžite namietali, že bez ohľadu na to, k akej strave sa v metropole uchýlite, stále také výsledky nedosiahnete. Väčšina ľudí verí, že na to, aby sme mali také zdravie, je potrebné žiť v tejto doline. Iné národnosti, ktoré žijú v blízkosti, sa však nemôžu pochváliť takým silným telom a ich priemerná dĺžka života je niekoľkonásobne nižšia. Rôzni odborníci tento jav dlho nedokázali vysvetliť. Kmeň Hunza mal od svojich susedov len jeden rozdiel – absenciu bielkovín v strave. Vysvetľuje to skutočnosť, že Hunzakuti sú vegetariáni. Bez ohľadu na to, v akých podmienkach človek žije, správna strava sa považuje za základ zdravia. Preto nie je prekvapujúce, že dĺžka života týchto kmeňov sa líši. Mac Carrison, lekár študujúci týchto ľudí, sa vrátil do Veľkej Británie a rozhodol sa vykonať niekoľko pokusov na zvieratách. Rozdelil ich do dvoch skupín. Prvá časť zvierat jedla jedlo, ktoré je známe väčšine ľudských rodín. Druhý dostal jedlo od Hunzovcov. Výsledkom štúdie bol výskyt v prvej skupine chorôb, na ktoré sú ľudia náchylní. Druhá časť zvierat, ktoré sa živili rovnakým spôsobom ako kmeň Hunza, zostala úplne zdravá. A bol to zázrak.

Hunzovci sa často stretávali s nedostatkom jedla, a tak sa vždy snažili šetriť. V doline rastie prevažne zelenina a ovocie, ktoré sú základom stravy. Hospodárske zvieratá sú zastúpené iba vo forme tých zvierat, ktoré prinášajú jeden alebo druhý úžitok. Zabíjajú ho až v prípade staroby, teda keď dobytok prestane byť majiteľovi užitočný. Práve v takýchto ojedinelých prípadoch môžu obyvatelia konzumovať mäso. Tento produkt má však extrémne nízky obsah tuku.

Plody a rôzne polievky sú každodenným jedlom ľudí. Vyrábajú sa pomocou obilnín. K tomu sa pridáva aj pomerne veľké množstvo zeleniny a ovocia. Ľudia majú aj mlieko, ale konzumujú ho zriedka a v malom množstve, keďže v tejto oblasti prakticky nie sú lúky, kde by sa dali pásť zvieratá. Soľ v potravinách sa používa v malom množstve, cukor sa nevyrába vôbec. Napriek tomu aj takéto skromné jedlo úplne stačí na plnohodnotný život ľudí.

Základné potravinárske výrobky Ovocie.

Hlavná a najobľúbenejšia je marhuľa. Obyvatelia ho konzumujú celý, teda spolu so šupkou, a zo semien sa získava špeciálny olej. Marhuľa má v ich strave popredné miesto. Toto Indoeurópski ľudia Dokonca ma o tomto ovocí napadlo porekadlo, ktoré hovorí, že žena sa nevydá za muža, ktorý žije tam, kde nie sú marhule. Jedia aj jablká a niektoré iné ovocie. V lete sa konzumujú čerstvé av zime - suché. Marhuľa je veľmi užitočná, pretože obsahuje špeciálnu látku, ktorá podporuje rýchle odstránenie toxínov z tela. Zelenina.

Dalo by sa povedať, že zaujímajú druhú pozíciu. Tiež sa konzumujú v pomerne veľkých množstvách. Často jedia zemiaky bez toho, aby ich ošúpali. Vďaka šupke ľudia získavajú veľké množstvo bielkovín a minerálov. Zemiaky sú hlavnou zeleninou, ktorú kmeň konzumuje. Dokonca sa postavil nad chlieb.

Obilniny.

Hunzakuti takmer každý deň jedia rôzne obilniny, ale hlavne pšenicu a jačmeň. Najviac využívajú obilniny rôznymi spôsobmi. Zrno sa často konzumuje celé. Najčastejšie, samozrejme, vo forme chleba, ktorý sa vyrába pomocou otrúb. Práve vďaka obilninám dostávajú ľudia, ktorí nepoznajú choroby, potrebné množstvo bielkovín.

Mäso.

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento produkt prichádza na stôl Hunzakutov veľmi zriedka. Obyvatelia získavajú vápnik a bielkoviny, ktoré telo potrebuje, zo zŕn. Ak jedia mäso, je to často hovädzie alebo jahňacie.

Mlieko sa konzumuje pomerne zriedkavo a obyvatelia si ho veľmi cenia. Medzi takéto výrobky môžeme vyzdvihnúť syr, ktorý sa vyrába z ovčieho mlieka.
Strukoviny. Mnohí asi vedia, že toto jedlo obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, najmä bielkovín a minerálov. Ľudia Hunza v Himalájach a ich okolí môžu pestovať prevažne fazuľu, ktorá je obzvlášť bohatá na bielkoviny. Keďže obyvatelia získavajú bielkoviny z obilnín, nemusia nutne jesť celý rad strukovín. Zelení sú súčasťou stravy v pomerne veľkých množstvách. Zároveň je v doline množstvo pestrej zelene. V lete ho ľudia jedia čerstvé a v zimné obdobie Do mnohých jedál pridáva sušené listy.

Základom zdravia je striedmosť

Kvôli obdobiam hladu musia Hunzakuti rozdeľovať jedlo tak, aby im dlho vydržalo. Ľudia majú veľmi málo pôdy, ktorú možno úspešne obrábať, takže strava do značnej miery závisí od prírodných podmienok. Ak v lete ľudia zriedka čelia problémom s nedostatkom jedla, potom v chladnom počasí často musia šetriť. Mesiace bližšie k jari sú obzvlášť hladné. Počas tohto obdobia sú obyvatelia nútení držať pôst. Toto pokračuje asi dva mesiace. Toto obdobie sa vyznačuje takmer úplnou absenciou jedla. Základom diéty je nápoj zo sušených marhúľ. Postupom času takýto pôst prerástol do kultu, ktorý sa veľmi prísne dodržiava.

Základné pravidlá výživy

Po zvážení toho, aké produkty konzumujú storoční ľudia vo svete, môžeme zdôrazniť základné princípy, ktorých sa Hunzakuti držia. Možno ich dokonca nazvať určitým súborom pravidiel. Prečo títo ľudia žijú tak dlho? Raw foodists, podľa štatistík, majú lepšie zdravie. To je hlavný dôvod dlhovekosti.

Jesť mäso je povolené len pri náboženských alebo veľmi dôležitých príležitostiach. Predovšetkým dôležitý detail- musí sa pripraviť ihneď po usmrtení zvieraťa. Mäso nevydrží dlho.
Diéta je založená na ovocí a zelenine. Konzumujú sa surové. Zelenina môže byť občas dusená.
Spotreba soli, cukru a iných korenín by mala byť obmedzená.
V potravinách sa používa iba čierny chlieb. Múka, podobne ako mäso, nie je dlho skladovaná, ihneď po prijatí sa používa na pečenie. Do stravy sa odporúča pridať naklíčené zrná.
Mlieko a akékoľvek mliečne výrobky by sa nemali konzumovať vo veľkých množstvách.
Zakázané je najmä požívanie alkoholických nápojov. Obyvateľstvo pije len pri zvláštnych príležitostiach víno, ktoré sa vyrába z hrozna dopestovaného v údolí.

Ako žijú storoční ľudia Hunza? Údolie Hunza nemá žiadne bohatstvo, takže ľudia žijú veľmi biedne. Nikto nebude chcieť dobrovoľne vymeniť svoj obvyklý život a ísť tam. Hunzakuti žijú v skalnatých oblastiach, kde nie sú ani úrodné pôdy, ani lesy. Okrem toho často chýba vlhkosť. Prší najmä v chladnom počasí a v malom množstve. Vo všeobecnosti je tam voda veľmi cenná a zaobchádzajú s ňou veľmi opatrne. Kvôli nedostatku pasienkov sa zvieratá veľmi nezväčšujú. Kravy produkujú málo mlieka, ktoré neobsahuje takmer žiadny tuk. Kozy a ovce vo všeobecnosti nepotešia svojich majiteľov mliekom. Mäso tohto zvieraťa obsahuje veľa šliach a málo tuku. Preto ľudia musia často jednoducho prežiť, najmä v zime. Obyvatelia sa v tejto dobe zdržiavajú najmä vo svojich malých domoch, ktoré sú dokonca zbavené okien, pretože je veľmi dôležité udržiavať teplo. Je dosť ťažké zásobiť sa palivovým drevom - v blízkosti nie sú žiadne stromy. Kmene Hunza vykurujú svoje kachle hlavne malými konármi a lístím. Na nich varia aj jedlo. Známy nábytok v takýchto domoch ho nenájdete. Takmer všetci členovia rodiny spia a jedia spolu. Hospodárske zvieratá sú tiež nútené žiť v priľahlých miestnostiach, ktoré sú oddelené tenkými priečkami.

Už len toto odstraší veľa ľudí. Aj zabezpečenie hygieny v takýchto podmienkach je dosť problematické. Pre nedostatok paliva musíme prať a umývať v studenej vode. Kto chce bývať v údolí, bude musieť zabudnúť na mydlo. Kvôli nedostatku tuku ho jednoducho nie je z čoho vyrobiť. No, ku všetkému, čo bolo povedané, stojí za zmienku, že týmto ľuďom chýba vzdelanie. Väčšina obyvateľov nevie čítať ani písať. Diplom môžu dostať len deti z vysokopostavených rodín. Ľudia nemajú svoju osobitnú kultúru, poéziu alebo maľbu, ktorými sú obdarené aj susedné kmene. Títo ľudia sú dosť nevzdelaní. Ľudia Hunza sa môžu pochváliť iba niekoľkými hudobníkmi, ktorí pochádzajú z iných kmeňov. V kmeni nie je zvykom uzatvárať manželstvá medzi členmi jednej rodiny. Vo všeobecnosti, v súlade s históriou ľudí, v ich žilách neprúdi krv iných ľudí. Koncepcia zdravia Vyššie sú uvedené podmienky a potraviny, o ktorých ľudia z Hunza veria, že sú dôležité pre dlhý život. Teraz je však potrebné určiť, čo pre tento kmeň znamená zdravie.

Vysoká úroveň práce. Preukazujú to nielen v práci, ale aj v zábave. Hunzakuti sú veľmi vytrvalí, počas pôrodu sa prejavujú všetkými možnými spôsobmi. Ľudia tohto kmeňa môžu ľahko prekonať obrovské vzdialenosti. Nie je pre neho problém vyliezť po skalách do hôr.
Láska k životu. Napriek ťažkým životným podmienkam a tvrdej práci Hunzakuti neklesajú na duchu. Aj po náročnom výstupe do hôr sa smejú a rozprávajú si vtipy.
Sila ducha. Obyvatelia sa medzi sebou nikdy nehnevajú ani nehádajú. Je veľmi zriedkavé vidieť niekoho nervózneho alebo netrpezlivého so svojou rodinou. Miestni ľudia znášajú bolesť veľmi vytrvalo.

Zaujímavé veci o ľuďoch

Jednou z legiend je aj historka, že tento kmeň bol založený počas indiánskeho ťaženia Alexandra Veľkého. Bojovníci veliteľa tu tvorili malý štát. Žili podľa prísnych pravidiel. Obyvatelia nosili zbrane vždy so sebou a nerozchádzali sa s nimi ani pri jedle a zábave. V našej krajine sa o tomto ľude málo vie. Údolie Hunza je predmetom sporu medzi Pakistanom a Indiou už vyše šesťdesiat rokov. Sovietsky zväz Snažil som sa nezapájať do hádky a držal som si odstup. Napríklad v slovníkoch je názov oblasti, ale nie je uvedené, kde sa nachádza. Na mnohých mapách sveta môžete ľahko nájsť označenia polohy, ale nie na mapách vydaných v ZSSR. Zmienke o národnosti sa preto v médiách vyhýbali masmédií. Napriek tomu takmer každý v Hunze vie o Rusku. Je dosť ťažké dokázať, či sa na vzniku tohto národa skutočne podieľal Alexander Veľký. Podľa iných zdrojov k založeniu došlo vďaka kedysi zjednotenému ruskému ľudu. Napriek tomu je vo vzhľade tohto kmeňa stále nejaké tajomstvo. Jazyk, ktorý sa považuje za národný, je burushashi. Vedci, ktorí študujú ľudí Hunza, doteraz nedokázali nájsť podobnosti so žiadnym jazykom. Okrem toho mnohí obyvatelia hovoria po anglicky.

Náboženstvom, ktoré praktizuje viac ako deväťdesiat percent obyvateľov údolia, je islam, ale so zvratom, ktorý zahŕňa mnoho mystických a tajomných aspektov. Počas pobytu v Hunze turisti nepočujú volanie k modlitbe. Ide o dobrovoľnú záležitosť a každý si vyberie svoj vlastný čas na bohoslužby. Rieka Hunza za starých čias predstavovala deliacu čiaru medzi kniežacími štátmi Nagar a Hunza. Často medzi nimi panovalo nepriateľstvo. Prejavovalo sa to najmä krádežami detí a žien s ich následným predajom do otroctva.

V roku 1963 minulého storočia navštívila údolie expedícia lekárov z Francúzska, ktorí boli ohromení zdravím a dĺžkou života obyvateľstva. Čoskoro sa v Paríži konala konferencia o rakovine, na ktorej sa konštatovalo, že títo ľudia nie sú náchylní na rakovinu. Odhalil to špeciálna organizácia, ktorá vykonáva výskum vo všetkých regiónoch sveta.

V roku 1984 došlo k úžasnému incidentu. Jeden z obyvateľov údolia Hunza dorazil na letisko v Spojenom kráľovstve. Keď emigračnej službe predložil pas, všetkých priviedol do zmätku. V dokumente bol uvedený rok narodenia 1823, respektíve starý muž mal stošesťdesiat rokov. Sprevádzajúca osoba povedala, že starejší ľudia Hunza považovali za svätého. Zároveň nemal žiadne výpadky pamäte a dokonale si pamätal celý svoj život.

HUNZA JE ĽUD, KTORÝ NEPOZNÁ ŽIADNE CHOROBY A DOŽIJE SA AŽ 120 ROKOV.

Na našej Zemi existuje úžasný kmeň vegetariáni, ktorých členovia sú bez chorôb a majú priemernú dĺžku života 110-120 rokov. Hoci sú aj takí, ktorí prekročili 160. Žijú na severe Indie v Himalájach vo veľmi drsných podmienkach, na brehu rieky Hunza, 100 kilometrov od severné mesto India Gilgit. Ich 40-ročné ženy vyzerajú ako dievčatá, v 60-ke si udržiavajú štíhlu a ladnú postavu a v 65-ke dokonca rodia deti :) Hovoria si Hunzakuts.

Jednoducho hovoria o svojom tajomstve dlhovekosti: buďte vegetariánom, vždy pracujte a neustále sa fyzicky hýbte, nemeňte rytmus života.

Hunzovia (Burishi, Hunzakut) sú indoeurópsky národ (teraz ich je o niečo viac ako dvadsaťtisíc) žijúci na vysočine Kašmíru pod kontrolou Pakistanu. Väčšina žije v údolí rieky Hunza, v nadmorskej výške 2000 metrov nad morom. Toto údolie neopísateľnej krásy, obklopené vysokými nadmorskými výškami viac ako 6 tisíc metrov, sa nazýva Happy. Jeho obyvatelia, vrátane tých, ktorí majú viac ako 100 rokov, pracujú na poli, robia dlhé horské túry a hrajú hry vonku.

Títo krásni, štíhli ľudia sú napriek drsným životným podmienkam vždy veselí, priateľskí, pokojní, pohostinní a srdeční. Ich domovy sú maličké kamenné domčeky bez okien, s jedným otvorom na komín. Hospodárske zvieratá sú v tom istom dome, ale za prepážkou. Je pravdepodobné, že v takýchto stiesnených podmienkach je im teplejšie, pretože v domoch sa takmer nekúri (nie je drevo na kúrenie) a Hunzovci sa dokonca umývajú iba studenou vodou. V týchto kamenných domoch však bývajú len 2-3 zimné mesiace a zvyšok času trávia ďalej čistý vzduch kde spia a jedia a rodia deti.

Na čele tohto ľudu je kráľ a rada starších. Je pre nich ľahké riadiť svojich poddaných, pretože v tejto spoločnosti neexistujú žiadne zločiny, a preto neexistuje polícia ani väznice. Nemocnice tiež prakticky nie sú potrebné, pretože Hunzakuti, na rozdiel od ich susedných národov, nikdy neochorejú. jediní ľudia na planéte, ktorá nemá zhubné choroby a dokonca ani veľmi starí ľudia netrpia stareckou demenciou a úpadkom.

Je zaujímavé, že ostatní ľudia, ktorí tam žijú, nie sú veľmi zdraví a často ochorejú. Ale prekvapivo ani počas hrozných epidémií sa nestretol ani jeden chorý Hunzakut. Hunza sa vyznačuje vynikajúcim zdravím a takmer nevie, čo sú choroby. Dokonca aj bolesti zubov alebo zrakové poruchy – veci v týchto končinách neslýchané – sa mi vždy zdali neuveriteľné. Hunzakuti udivovali svojím absolútnym zdravím a fantastickou vytrvalosťou – boli to najneúnavnejší sprievodcovia a nosiči v himalájskych horách. Na trh vzdialený sto kilometrov po kozích chodníčkoch a skalnatých sutinách dokáže za jeden deň ísť takmer každý muž...

Svet sa o nich prvýkrát dozvedel z príbehov škótskeho vojenského lekára McCarrisona, ktorý v týchto končinách pôsobil 14 rokov a potom mnohí vedci roky skúmali tento jav. V dôsledku toho dospeli k záveru, že hlavným tajomstvom dlhovekosti týchto miest je špeciálny potravinový systém.

Niekto môže namietať: bez ohľadu na to, akú úžasnú diétu držíte, život v metropole nás už očividne odsudzuje na choroby, predčasné starnutie a predčasnú smrť! Ale horská klíma je iná vec...

Zdá sa nám, že ak dýchame čerstvý vzduch bohatý na kyslík, pijeme najčistejšiu vodu, existujú produkty pestované v „čistej“ pôde, potom nie je ťažké stať sa dlhou pečeňou. Ako si však vysvetliť skutočnosť, že najbližší susedia Hunza, žijúci v rovnakých klimatických podmienkach, žijú o polovicu menej a navyše sú neustále chorí?...

Aký je dôvod absolútneho zdravia a dlhovekosti Hunzakutov?

Škótsky lekár Mac Carrison žil 14 rokov v tesnej blízkosti údolia Hunza a ako prvý prišiel k dôležitému záveru: strava je najzákladnejším faktorom dlhovekosti tohto národa. Európski pozorovatelia tiež jednomyseľne potvrdzujú: jediný rozdiel medzi Hunzakutmi a ich susedmi je ich strava a to všetko preto, že Hunzakuovia sú vegetariáni. Spotreba bielkovín je tam jednoducho na najnižšej úrovni normálu.

Ak sa človek stravuje nesprávne, horská klíma ho nezachráni pred chorobou. Preto nie je prekvapujúce, že susedia Hunza, žijúci v rovnakých klimatických podmienkach, neustále trpia rôznymi chorobami. Ich životnosť je polovičná.

Po návrate do Anglicka vykonal McCarrison zaujímavé experimenty na veľkom počte zvierat. Niektorí z nich jedli obvyklé jedlo londýnskej robotníckej rodiny (biely chlieb, sleď, rafinovaný cukor, konzervovaná a varená zelenina). V dôsledku toho sa v tejto skupine začala objavovať široká škála „ľudských chorôb“. Ostatné zvieratá boli na Hunza diéte a zostali počas experimentu absolútne zdravé.

Keďže mali málo úrodnej pôdy, boli Hunzovia vždy nútení jesť striedmo. Častým výskytom sú u nich obdobia hladu, kedy je jedinou chudobnou potravou zelenina. Obyvatelia tohto regiónu chovajú iba tie zvieratá, ktoré sú užitočné, a ich mäso zabíjajú a jedia až vtedy, keď si zviera už „nezarába“ na jeho údržbu. Toto mäso je chudé a málokedy sa konzumuje. Denným jedlom Hunzov sú placky a polievky vyrobené z celozrnných obilnín, ako aj zelenina a ovocie. Mlieko a mliečne výrobky sú cenené, ale konzumujú sa v malom množstve, keďže v tejto krajine je málo pastvín pre kravy a kozy. Jedia veľmi málo kuchynskej soli, cukor a bielu múku nevyrábajú ani nekonzumujú vôbec.

Jeho základom sú celozrnné koláče a ovocie, hlavne marhule. K tomu sa nič nepridáva, pretože jednoducho nie je čo dodať. Niekoľko hrstí pomletých pšeničných zŕn a ovocia, hlavne marhúľ – to všetko je každodenné jedlo. A to, ako sa ukázalo, stačí na plnohodnotný zdravý život.

Čo jedia Hunzovci?
Ovocie je hlavnou zložkou stravy. V lete jedia surové ovocie a zeleninu (t.j. podľa ročného obdobia), mleté obilné zrná a v zime sušené marhule a naklíčené zrná, ovčí syr. Denný obsah kalórií v hunza je oveľa nižší ako zvyčajne a obsahuje iba 50 g bielkovín, 36 g tuku a 365 g sacharidov.

Hunza len zriedka jedia mäso a pijú veľmi málo mlieka. Bielkoviny získavajú najmä z pšenice a jačmeňa (jedia celé zrná týchto obilnín), z chleba vyrobeného z rovnakých obilnín, vždy s prímesou otrúb. Tieto zrná a ich šupky obsahujú bielkoviny, vápnik a minerálne soli.
Hunza jedia veľa zemiakov – aj so šupkami, ktoré obsahujú bielkoviny a cenné minerálne soli.

Jedia aj fazuľu, ktorá je bohatá na bielkoviny, no fazuľa je pre nich len jednou z potravín bohatých na bielkoviny. Ukazuje sa, že rôzne strukoviny (fazuľa, šošovica, hrach), z ktorých človek získava bielkoviny, sú dostatočné len vtedy, ak ich konzumuje v plnom spektre. Ak sa zo stravy vyradí jeden druh strukovín, telo sa ochudobňuje o niektoré bielkoviny dôležité pre zdravie.

Pre Hunzu je ovocie, či už čerstvé alebo suché, hlavným prvkom výživy. Marhule sú tam najčestnejším a najobľúbenejším ovocím. Aj chlieb zaberá v ich biednej strave skromnejšie miesto ako rôzne typy marhule, ktoré jedia celé, vrátane šupky, kôstok a kvapiek oleja obsiahnutého v kôstkach. Dokonca majú príslovie: "Žena Hunza nikdy nebude nasledovať svojho miláčika tam, kde nerastú marhule."

Chemické zloženie tohto produktu je pozoruhodné v množstve kovových solí: draselné soli - 305 mg v čerstvej buničine, viac ako 1000 mg v sušenej buničine, soli železa - 2,1 mg. Marhule obsahujú veľké množstvo látky, ktorá pomáha odstraňovať toxíny z tela – pektín, ktorý priamo ovplyvňuje rýchlosť všetkých metabolických procesov v tele.

V kombinácii s jablkami a špenátom, ktoré tiež tvoria základ Hunziho diéty, marhule potláčajú rozmnožovanie niektorých typov črevnej mikroflóry a účinok je kumulatívny.

Okrem toho všetkého Hunzovci vždy jedia akúkoľvek zeleninu, ktorú dostanú, vrátane trávy.

Striedmosť je druhou zložkou stravy. To, že Hunzovci sú nútení utrácať jedlo striedmo, je pochopiteľné. Majú málo obrábanej pôdy. Do konca zimy sa minú potraviny. Preto na jar Hunzakutovia vykonávajú nútený pôst - 2-3 mesiace - nazýva sa to „hladná jar“ a trvá dva až štyri mesiace. Počas týchto mesiacov nejedia takmer nič a len raz denne pijú nápoj zo sušených marhúľ. Táto strava je u Hunzakutov povýšená na kult a vždy sa veľmi prísne dodržiava.

ZÁKLADNÉ PRINCÍPY VÝŽIVY:

1. Mäso je dovolené konzumovať len podľa náboženské sviatky. Dôležité je, že po porážke hovädzieho dobytka sa ihneď pripraví, bez uskladnenia na budúce použitie.

2. Mlieko a mliečne výrobky by ste mali jesť zriedkavo a s mierou.

3. Silné nápoje sú zakázané. Jedinou výnimkou je víno vyrobené z miestneho hrozna. Mal by sa piť len pri zvláštnych príležitostiach.

4. Chlieb – len čierny. Múku (mimochodom neoddelenú od otrúb) nemožno dlho skladovať, musí sa ihneď použiť na pečenie. Je vhodné jesť niektoré obilniny (jačmeň, proso, pšenicu, pohánka) v naklíčenej forme.

5. V každodennej strave by mala prevládať zelenina a ovocie, zelenina sa konzumuje vo veľkom množstve surová, občas dusená.

6. Väčšinu stravy by malo tvoriť ovocie. Žiadne kompóty ani džem! Len čerstvé ovocie!

7. Veľmi mierny príjem soli.

PREČO SÚ ONI, A NIE MY, ODsúdení NA DLHÝ ŽIVOT?

Hunza sú pomerne primitívni a veľmi chudobní ľudia. Žiaden človek zo Západu si ani nevie predstaviť, že by viedol život, aký vedie Hunza, a to aj za cenu šťastia a úplného zdravia. Žijú v horských oblastiach, takmer úplne bez úrodnej pôdy. Nie sú tam žiadne lesy a každý kúsok zeme je pod ovocnými stromami. Nie sú tu ani lúky, takže každý centimeter pôdy je vyčlenený na zeleninu a zemiaky. Obrábané pôdy pociťujú nedostatok vody: dažde sú tam veľmi slabé a padajú len počas troch alebo štyroch zimných mesiacov, keď teplota klesne na nulu alebo nižšie. A snehu je tam veľmi málo. Voda tam má preto cenu zlata, zbierajú ju, vážia si každú kvapku a využívajú systém kanálov, ktorými sa voda dostáva z diaľky.

Kravy sú tam o niečo väčšie ako bernardýni, na horských svahoch pokrytých kameňmi sa pasú chudé kozy a ovce. Za takýchto podmienok zvieratá produkujú veľmi málo mlieka a ešte menej tuku. Krava produkuje menej ako dva litre mlieka denne, a to až bezprostredne po otelení. Ovce nedávajú mlieko vôbec, kozy - veľmi málo. Mäso týchto zvierat je šľachovité a úplne bez tuku.

A ľudia sotva unikajú hladu, najmä v zimných mesiacoch. V zime sa uchyľujú do svojich malých kamenných domčekov. Nemajú okná (aby neprepúšťali prebytočný chlad) a len jeden otvor, ktorý slúži ako komín. Poskytuje tiež ventiláciu vzduchu. Neexistuje žiadny nábytok, rodina žije spolu: spia, jedia a otehotnejú na kamenných laviciach vytesaných pozdĺž stien. Hospodárske zvieratá sú „ustajnené“ na chodbách.

Takýto obrázok môže len vystrašiť moderný človek, tak oddaný hygiene. To však nie je všetko. Keďže, ako už bolo spomenuté, v okolí nie je les, nie je tam ani drevo na kúrenie. Oheň v ohniskách udržiavajú suché konáre a varia sa na ňom jedlá (oheň), ale nie je dostatok paliva na ohrev vody na umývanie a kúpanie. Preto si ľudia umývajú tvár (a perú oblečenie) len studenou vodou. Navyše neexistujú žiadne látky, z ktorých by sa mydlo dalo vyrobiť. Neexistujú žiadne živočíšne tuky, žiadne olivy na získanie rastlinného oleja.

Takto žijú títo ľudia: bez kúpeľov, bez horúcej vody a bez mydla.
Nie je dostatok potravín a rastlinného pôvodu. V zimných mesiacoch ľudia vedú „vegetatívny“ (vegetatívny) životný štýl, jedia skromné zásoby obilnín (priamo v zrnách) a sušených marhúľ, a keď príde jar, ľudia prechádzajú na pastviny, zbierajú bylinky a zeleninu, kým nie je čas zber prvej úrody

Aby bol obraz úplný, povedzme, že Hunzaovia nevedia čítať a písať, čítať a písať vedia len členovia šľachtických rodín, kráľ a jeho družina, ktorí študovali na náboženských moslimských školách. Tento ľud nemá vo svojom jazyku žiadnu poéziu. Nepozná ani sochárstvo, ani maľovanie, ani drevorezbu, ani tkáčske zručnosti, ktoré dosiahli vysokej úrovni u svojich susedov. Tých pár rodín hudobníkov, ktorí žijú medzi týmito ľuďmi, patrí do iného kmeňa.

Počas ôsmich až desiatich teplých mesiacov žijú Hunza vonku. Spia, pracujú, zabávajú sa, vydávajú sa, majú deti a zomierajú mimo domova. Celá rodina vrátane synov, ich manželiek, vnúčat a pravnúčat žije spolu. Deti zo sam ranom veku vidia všetko, čo sa deje doma a so svojimi susedmi, od okamihu narodenia až po smrť.
Považuje sa za axiómu, že manželstvá medzi blízkymi príbuznými sú škodlivé pre fyzické a duševné zdravie každého jednotlivca. Zástupcovia tohto ľudu, hoci po stáročia vytrvalo dodržiavali zákaz sobášiť sa v rámci jednej rodiny a dokonca aj v rámci tej istej dediny, stále sa ženia len s príslušníkmi svojho malého národa. Podľa ústnej tradície, ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu, cudzia krv neprúdi v žilách tohto ľudu. Jedinou výnimkou je kráľovská rodina, ktorá sa v tejto krajine chopila moci pred 300-400 rokmi.

Gerontológovia tvrdia, že zníženie príjmu potravy o 30 %, dokonca aj tými istými potravinovými výrobkami, môže pridať až 10 % k nášmu životu: správne jedlo (vegetariánske) nám pomáha nestarnúť dlhšie a predlžuje náš život!

Ďalší článok o týchto ľuďoch:

HUNZOVIA SÚ RAW FOOD ĽUDIA.

Na svete je takých ľudí, hoci je ich málo (len 15 000 ľudí), o ktorých sa dá povedať, že choroby sú pre nich úplne neznáme. Toto sú Hunzy.

Týchto ľudí objavil talentovaný vojenský lekár McCarison v blízkosti severnej hranice Kašmíru (India).

McCarison úzko spolupracoval s mnohými nepostihnutými národmi a kmeňmi žijúcimi medzi Tibetom, Čínou, Pamírom, Afganistanom a dnešným Pakistanom a pri svojich potulkách týmito miestami sa raz stretol s ľuďmi Hunza. Bol ohromený ich krásnou, štíhlou postavou a vysokou výkonnosťou. U Hunzov sú všetci zdraví (niekoľko zlomenín kostí a zápaly očí).

Hunza sú veľmi chudobní ľudia. Žijú v horských oblastiach bez úrodnej pôdy. Nie sú tam žiadne lesy a každý kúsok zeme zaberajú ovocné stromy. Nie sú tu ani lúky, takže každý centimeter pôdy je vyčlenený na zeleninu a zemiaky. Oblasť sa vyznačuje nedostatkom vody: prší zriedkavo – iba počas troch až štyroch zimných mesiacov, keď teplota klesne na nulu alebo nižšie. A snehu je tam veľmi málo. Voda má preto cenu zlata. Hunza buď používa systém kanálov, ktoré akumulujú vodu počas dažďa, alebo dodávajú vodu z diaľky.

Kravy sú o niečo väčšie ako bernardýni, na horských svahoch pokrytých kameňmi sa pasú chudé kozy a ovce, produkujú málo mlieka (menej ako dva litre za deň, a potom až bezprostredne po otelení) a obsahuje málo tuku. Ovce nedávajú mlieko vôbec, kozy - veľmi málo. Zvieracie mäso je šľachovité a úplne bez tuku.

V zime spia Hunzovci v kamenných domoch bez okien (iba jedna diera) a Hunzovci spia na kamenných lavičkách. Hospodárske zvieratá sú „ustajnené“ na chodbách. Prirodzene, nemajú drevo na kúrenie. Oheň v ohniskách udržiavajú suché konáre a lístie. Na takomto ohni sa varí jedlo; oblečenie umývajte a perte iba studenou vodou. Neexistujú žiadne živočíšne tuky, žiadne olivy na získanie rastlinného oleja. Hunza sa zaobíde bez kúpeľov, bez teplej vody a bez mydla. A ako sa z toho všetkého dá pochopiť, nemôžu mať dostatok potravy, dokonca ani rastlinného pôvodu.

V zimných mesiacoch ľudia vedú „vegetatívny“ životný štýl, jedia mizivé zásoby obilnín (priamo v zrnách) a sušených marhúľ a na jar prechádzajú na pastvu, jedia bylinky a zeleninu až do prvej úrody. V lete sa živia najmä marhuľami a iným ovocím. Hunzovci nevedia čítať a písať. Čítať a písať vedia len členovia šľachtických rodín, kráľ a jeho sprievod, ktorí študovali na náboženských moslimských školách. Nemajú poéziu v jazyku, sochu, maľbu, drevorezbu, nepoznajú tkáčske umenie svojich susedov. Rodiny hudobníkov patria k inému kmeňu.

Počas 8-10 teplých mesiacov žijú Hunza pod holým nebom. Považuje sa za axiómu, že manželstvá medzi blízkymi príbuznými sú škodlivé a že ovplyvňujú fyzické a duševné zdravie každého jednotlivca. Zástupcovia tohto ľudu sa ženia len s príslušníkmi svojho malého národa. V žilách im neprúdi krv nikoho iného. Jedinou výnimkou je kráľovská rodina.

A predsa, napriek všetkému a napriek všetkému majú Hunzovci závideniahodné zdravie Podľa spoľahlivých vedeckých výskumov sú Hunzovci jediní zdraví a šťastní ľudia na celom svete.

Dôvod takéhoto zdravia spočíva v povahe stravy – kompletnej, prirodzenej a bez škodlivých nečistôt. Ich potrava, hoci je skromná, plne zodpovedá fyziologickým potrebám ľudského tela. Takýmto jedlom môžu byť iba prírodné bobule, ovocie, zelenina, bylinky, orechy a jedlé korene.

ČO MÁTE POD VÝRAZOM „PLNNÉ ZDRAVIE“?

Je určená tromi aspektmi:

1) vysoká pracovná schopnosť v širšom zmysle slova. U Hunziov sa táto schopnosť pracovať prejavuje ako pri práci, tak aj pri tanci a hrách. Prechod 100 - 200 kilometrov je pre nich rovnaký ako pre nás krátka prechádzka pri dome. S neobyčajnou ľahkosťou vyliezajú na strmé hory, aby odovzdali nejaké novinky, a domov sa vracajú svieži a veselí;

2) veselosť. Hunzovci sa neustále smejú, majú vždy dobrú náladu, aj keď sú hladní a trpia zimou;

3) výnimočná životnosť. „Hunzovci majú nervy silné ako povrazy a tenké a jemné ako struna,“ napísal McCarison, „Nikdy sa nehnevajú ani nesťažujú, neznervózňujú ani neprejavujú netrpezlivosť, nehádajú sa medzi sebou a znášajú fyzickú aktivitu s úplným pokojom. bolesť, problémy, hluk atď."

Zaujímavý je McCarisonov experiment, ktorý je vo vede známy ako „Experiment Konur“ – podľa umiestnenia jeho laboratória. Výskumník rozdelil tisíce experimentálnych potkanov do troch skupín podľa troch skupín obyvateľstva: „Whitechapel“ (oblasť Londýna), „Hunzas“ a „Hinduisti“. Všetci boli držaní v rovnakých podmienkach, no skupina Whitechapel dostávala jedlo, ktoré jedia Londýnčania (t. j. to, čo jedia Európania) – biely chlieb, výrobky z bielej múky, džem, mäso, soľ, konzervy, vajcia, sladkosti, varenú zeleninu, atď. Potkany „Hunza“ dostávali rovnakú potravu ako ľudia tohto kmeňa. „Indické“ potkany sú potravou charakteristickou pre hinduistov a východniarov. McCarison študoval zdravie celej generácie na troch rôznych diétach a objavil zaujímavý vzorec.

Zvieratá zo skupiny Whitechapel trpeli všetkými chorobami, ktoré postihujú obyvateľov Londýna, od detských chorôb až po chronické a starecké neduhy. Táto skupina sa ukázala byť dosť nervózna a bojovná, potkany sa navzájom pohrýzli a dokonca uhryzli svojich „krajanov“ na smrť.

Pokiaľ ide o zdravie a všeobecné správanie, „indické“ potkany sa ukázali byť podobné ľuďom, ktorých reprezentovali v tomto experimente.

A potkany „Hunza“ zostali zdravé a veselé, trávili čas hraním a relaxom.

ČO SA DÁ Z TÝCHTO POZOROVANÍ NAUČIŤ??

1. Po prvé: ani klíma, ani náboženstvo, ani zvyky, ani rasa nemajú citeľný vplyv na zdravie – záleží len na potravinách.

2. Jedlo a nič iné môže zmeniť zdravých ľudí na chorých: stačí odstrániť zo stravy niektoré látky, ktoré sú podľa väčšiny ľudí považované za málo dôležité, t.j. enzýmy, aminokyseliny, vitamíny, mikroelementy, mastné kyseliny, ktoré sú len v rastlinnom svete a ktoré sú prospešné len vtedy, keď sa konzumujú v prirodzenej forme.

3. Množstvo jedla a jeho vysoká energetická hodnota, teda obsah kalórií, nemajú so zdravím nič spoločné. Dôležité je zloženie stravy.

4. Aj morálka jednotlivca môže utrpieť, ak v strave chýbajú niektoré živiny.

Za zlý stav spoločnosti môže jedlo, ktoré nie je v súlade s ľudskou prirodzenosťou, a nie jeho nedostatok, ako tvrdia politici.

Kvalita potravín, ich zloženie, množstvo, spôsob konzumácie a kombinácie teda vplývajú na zachovanie zdravia, ochranu pred chorobami, zachovanie mladosti.

Od kvality výživy závisí aj duševné zdravie, pokoj v duši, absencia neuróz a duševných porúch.

Neustále si kladieme otázku: ako dlho žiť? Je ťažké uveriť, ale na zemi sú ľudia, pre ktorých 120 rokov nie je limit! Ide o dlhoveké – Hunzakutov.

Údolie rieky Hunza (hranica Indie a Pakistanu) sa nazýva „oáza mládeže“. Priemerná dĺžka života obyvateľov tejto doliny je 110-120 rokov. Takmer nikdy neochorejú a vyzerajú mlado.

Je zvláštne, že obyvatelia údolia Hunza sú na rozdiel od susedných národov veľmi podobní Európanom (rovnako ako Kalash, ktorí žijú veľmi blízko). Ale na rozdiel od obyvateľov Európy sú Hunzakuti mimoriadne optimistickí, vyznačujú sa vyrovnanosťou pozitívna nálada a vrelá pohostinnosť.

Hunzakuti zároveň s miernou iróniou zaobchádzajú so skutočnosťou, že niekto iný vo svete sa nazýva horal. Toto meno by mali niesť len tí, ktorí žijú v blízkosti známeho „miesta stretnutia hôr“ – miesta, kde sa zbiehajú tri najvyššie systémy sveta: Himaláje, Hindúkuš a Karakoram.

Prechádzať cez tieto skalné masívy bude nemožné, ak nie ste športovcom svetovej triedy. Môžete „prenikať“ iba cez úzke priesmyky, rokliny a chodníky.

Od staroveku tieto vzácne tepny ovládali kniežatstvá, ktoré uvalili značné dane na všetky prechádzajúce karavány. Hunza bol medzi nimi považovaný za jedného z najvplyvnejších.

Marhuľové údolia

Svet sa o ľuďoch Hunza začal rozprávať v 70. rokoch minulého storočia vďaka potulným západným hippies hľadajúcim exotickú romantiku, nové náboženstvo a vhodné kúty Zeme na voľnú high.

Hunzakuti žijú v Happy Valley, izolovanom himalájskou krajinou, ležiacom medzi ľadovcami pokrytými horami v nadmorskej výške 2000 m nad morom.

Na početných terasovitých políčkach sa pestujú zemiaky, zelenina a konope, ktoré sa tu občas údia a pridávajú ako korenie do mäsitých jedál a polievok.

Hlavná hodnota Khunzakutsky záhrady - marhule. Celý Pakistan vie, že iba tu rastú „plody chána“, z ktorých vyteká voňavá šťava aj na stromoch.

Keďže údolie sa nachádza na polceste od priesmyku Khunjerab po začiatok Hindustanských plání, Khunzakuti sú presvedčení, že cestu do „horného sveta“ ovládajú. Do hôr ako takých.

Hovoria vlastným jazykom Burushaski (Burushaski, ktorého vzťah sa zatiaľ nepodarilo vytvoriť so žiadnym z jazykov sveta, hoci každý tu pozná urdčinu a mnohí hovoria po anglicky).

Vyznáva, samozrejme, ako väčšina Pakistancov islam, ale zvláštneho druhu, a to ismaili, jedno z najmystickejších a najzáhadnejších v náboženstve, ktoré vyznáva až 95% obyvateľstva. Preto v Hunze nebudete počuť zvyčajné volania k modlitbe dunenie z reproduktorov minaretov. Všetko je tiché, modlitba je pre každého osobná záležitosť a čas.

Zdravie

Hlavná vec, ktorou sú Hunzakuti známi, je samozrejme ich vek. Hunza žije bez choroby až 110 alebo dokonca 160 rokov.

Khunzakuti sa kúpajú v ľadovej vode aj pri 15 stupňoch pod nulou, hrajú hry vonku do sto rokov, ich 40-ročné ženy vyzerajú ako dievčatá, v 60-ke si udržiavajú štíhlu a pôvabnú postavu a v 65-ke stále rodiť deti.

Starší ľudia sú obklopení cťou, ich autorita je nespochybniteľná. A ako by to mohlo byť inak: Hunzakuti predsa spravidla nepociťujú stareckú demenciu a v starobe sa zúčastňujú poľných prác a podnikajú výpady vysoko do hôr.

Pohár marhúľ

V lete jedia surové ovocie a zeleninu, v zime sušené marhule a naklíčené zrná, ovčí syr.

Avšak hlavné tajomstvo dlhovekosť, sviežosť a viditeľná krása v inom: v mimoriadne úbohej strave, povýšenej Hunzakutmi takmer na náboženskú dogmu.

Historicky ide, samozrejme, o akútny nedostatok úrodnej pôdy a smutnú potrebu konzumovať čo najmenej potravín.

Chovajú sa tu len úžitkové zvieratá (nie je kde sa pásť, okrem horských svahov a nie je ich čím kŕmiť), a keď sa ich chov stáva nerentabilným, zabíjajú sa. Okrem toho sú kravy, ovce a kozy malé a chudé; dávajú málo mlieka. Ich mäso je šľachovité a chudé a jedia ho veľmi zriedka.

Každodenná strava – surová zelenina a ovocie, celozrnné obilniny – naklíčené alebo vo forme polievok a placiek. Pšenica sa rozdrví v kamenných mažiaroch a naplní sa vodou a z tohto veľmi primitívneho cesta (bez droždia) pripravujú niečo ako palacinky, ktoré sa sušia priamo na stenách domov.

To isté platí pre raž, ovos, jačmeň, kukuricu, pohánku, ryžu, proso, hrach, šošovicu, orechy a marhuľové zrná. Na stôl sa podáva malé množstvo mlieka a syra.

Alkohol tu takmer nepoznajú (málokedy pijú vodnatý hroznový mesiačik).

Dôležité je podľa odborníkov aj to, že Hunzakuti jedia len to, čo vyprodukuje ich vlastná pôda.

Ešte jedna vec je zaujímavá: obyvatelia majú obdobie, keď ovocie ešte nedozrelo - nazýva sa to „hladná jar“ a trvá dva až štyri mesiace. Počas týchto mesiacov nejedia takmer nič a len raz denne pijú nápoj zo sušených marhúľ. Takýto pôst bol povýšený na kult a prísne sa dodržiava.

Škótsky lekár Mac Carrison, ktorý ako prvý opísal Happy Valley, zdôraznil, že spotreba bielkovín je tam na najnižšej úrovni normy, ak sa to vôbec normou dá nazvať. Denný obsah kalórií v Hunze je v priemere 1933 kcal a zahŕňa 50 g bielkovín, 36 g tuku a 365 g sacharidov.

Škót žil v tesnej blízkosti údolia Hunza. Dospel k záveru, že strava je hlavným faktorom dlhovekosti tohto ľudu.

Hlavnou hodnotou záhrad Khunzakut sú marhule.

Ako dlho žiť? Ak sa človek stravuje nesprávne, nič, ani horská klíma, ho nezachráni pred chorobou.

Preto nie je prekvapujúce, že susedia Hunzakutov, žijúci v rovnakých klimatických podmienkach, trpia rôznymi chorobami. Ich životnosť je polovičná.

McCarrison, ktorý sa vracal do Anglicka, vykonal zaujímavé pokusy na veľkom počte zvierat. Niektorí z nich jedli obvyklé jedlo londýnskej robotníckej rodiny (biely chlieb, sleď, rafinovaný cukor, konzervovaná a varená zelenina). V dôsledku toho sa v tejto skupine začala objavovať široká škála „ľudských chorôb“.

Ostatné zvieratá boli na Hunzakutskej diéte a zostali počas celého experimentu absolútne zdravé.

R. Bircher v knihe „The Hunza – a People Who Know No Diseases“ zdôrazňuje tieto veľmi významné výhody modelu výživy v tejto krajine:

V prvom rade je to vegetariánske.
- veľké množstvo surových potravín
- V dennej strave prevláda zelenina a ovocie
- produkty sú prírodné, bez akýchkoľvek chemikálií a pripravené so zachovaním všetkých biologicky cenných látok
- alkohol a pochúťky sa konzumujú veľmi zriedkavo
- veľmi mierny príjem soli
- produkty pestované iba na vlastnej pôde
- pravidelné obdobia pôstu

K tomu treba prirátať ďalšie faktory, ktoré prispievajú k zdravej dlhovekosti. Ale spôsob výživy je tu nepochybne veľmi významný a rozhodujúci.

V roku 1963 navštívila Hunzu francúzska lekárska expedícia. Výsledkom sčítania obyvateľstva, ktoré vykonala, sa zistilo, že priemerná dĺžka života Hunzakutov je 120 rokov, čo je dvakrát viac ako u Európanov.

V auguste 1977 bolo na Medzinárodnom onkologickom kongrese v Paríži urobené vyhlásenie: „V súlade s údajmi geokancerológie (veda o štúdiu rakoviny v rôznych regiónoch sveta) sa úplná absencia rakoviny vyskytuje iba medzi ľuďmi Hunza. .“

V apríli 1984 jeden z hongkonských novín informoval o nasledujúcom úžasnom prípade.

Jeden z Hunzakutov, ktorý sa volal Said Abdul Mobud a priletel na londýnske letisko Heathrow, zmiatol pracovníkov emigračnej služby, keď predložil svoj pas.

Vysoká pracovná schopnosť Hunzakutov je odpoveďou na otázku: ako dlho žiť?

Podľa dokumentu sa Hunzakut narodil v roku 1823 a dožil sa 160 rokov.

Mullah, ktorý sprevádzal Mobuda, poznamenal, že jeho zverenec je považovaný za svätého v krajine Hunhuza, ktorá je známa svojimi dlhými pečeňami. Mobud má vynikajúce zdravie a zdravú myseľ. Dobre si pamätá udalosti od roku 1850.

Charakteristické črty Hunzakutov ako ľudí s dobrým zdravím:

1) Vysoká pracovná schopnosť v širšom zmysle slova. U Hunzakutov sa táto schopnosť pracovať prejavuje ako pri práci, tak aj pri tanci a hrách.

Prechádzka 100 – 200 kilometrov je pre nich rovnaká ako pre nás krátka prechádzka pri dome.

S mimoriadnou ľahkosťou vyliezajú na strmé hory, aby odovzdali nejaké novinky, a domov sa vracajú svieži a veselí.

2) Veselosť. Hunzovci sa neustále smejú, majú vždy dobrú náladu, aj keď sú hladní a trpia zimou.

3) Výnimočná životnosť. „Hunzakuti majú nervy silné ako povrazy a tenké a jemné ako povraz,“ napísal McCarrison.

Nikdy sa nehnevajú ani nesťažujú, neznervózňujú ani neprejavujú netrpezlivosť, nehádajú sa medzi sebou a znášajú fyzickú bolesť, problémy, hluk atď. s úplným pokojom."

Keď ste sa dozvedeli o živote tohto ľudu, môžete s istotou odpovedať na otázku: ako žiť dlho? Tajomstvo dlhovekosti je, že musíte viesť správny životný štýl, stať sa vegetariánom, stále fyzicky pracovať, neustále sa pohybovať a nemeniť rytmus života, potom sa dožijete 120-150 rokov.