Pohostinná hostiteľka: PR pre seba. Zapíšte si to pomocou potrebných synoným: pohostinný, ústretový alebo pohostinný

Ahojte všetci! Povedzme si, čomu bude musieť každý z vás čeliť po príchode do Ruska. Úplne správne! Na návštevu vás pozvú ruskí známi či priatelia. A tu sú zvyky rôznych krajinách V niečom sa zhodujú, no v niečom sa od seba radikálne líšia. Pozývam vás, aby ste sa so mnou pozreli do domu moderného Rusa a zároveň si doplnili svoj slovná zásoba nové výrazy o pohostinnosti.

takže, Vitajte (za starých čias sa hovorilo „Ste vítaní, milí hostia! Čím ste bohatí, tým ste šťastnejší!“) príďte nás navštíviť!

Aká je prvá vec, ktorou je každý dom známy? Samozrejme, s vašou pohostinnosťou. Rusi tu nezaostávajú za ostatnými národmi. Existuje dokonca výraz, ktorý možno niekedy počuť aj dnes - pohostinný dom alebo pohostinní hostitelia . Predtým pani domu všade vítala hostí chlebom a soľou pri vchode do domu. Všetkým sa hlboko uklonila a ponúkla zjesť nalámaný kúsok chleba so soľou (ako symbol domova, t. j. spoločenstva s ním). Týmto spôsobom bola zdôraznená otvorenosť duše, čistota myšlienok a dobrá vôľa všetkých prítomných voči sebe navzájom. Teraz sa tento zvyk zachoval pri stretnutí s veľkými zahraničnými delegáciami na letiskách, na svadbách, ako aj v provinčných ruských mestách a dedinách. Ale význam, ktorý tento výraz nesie, zostáva. A buďte si istí, že ak vás pozvú na návštevu Rusov, privítajú vás najviac najlepším možným spôsobom, budú mať sviatok a zíde sa celá rodina.

Pamätajte na jedno pravidlo – nepríďte na návštevu s prázdnymi rukami! Dôležitá nie je cena daru, ale vaša pozornosť, a teda úcta k domovu tých, ktorí vás pozvali. Malý suvenír, sladkosti, hračka pre dieťa - všetko je podľa vášho uváženia.

Jedna z foriem ruštiny etiketa reči- toto je zaželať všetkým prítomným pred jedlom“ Dobrú chuť " Je našou tradíciou, že si vždy navzájom zaželáme príjemné jedlo. A touto frázou dáte pani domu vedieť, že ste pripravení pomôcť jej splniť jej hlavnú úlohu - nakŕmiť vás a napiť sa do sýtosti Predtým tvorili väčšinu obyvateľstva dedinčania - roľníci. Vzdialenosť medzi obcami bola veľká a dedinčania boli radi, že vidia každého návštevníka. Mám to pre neho najlepšie jedlo a pitie. Takýto hosť odchádzal vždy s plným žalúdkom a zároveň každému, koho cestou stretol, prezradil, akých pohostinných ľudí navštívil.

A keď budete pripravení odísť z domu, nezabudnite poďakovať hostiteľke a majiteľovi domu za privítanie. S najväčšou pravdepodobnosťou budete počuť odpoveď - “ Na zdravie! " Všeobecný význam tohto slova je v súlade so slovom „ Prosím “, len širší a objemnejší. Naozaj vám prajú zdravie, bohatstvo a prosperitu.

No, ak chcete, aby vás považovali za skromného a múdry človek kto si vie vážiť čas ľudí, povedz ešte jednu vec: “ Je dobré byť preč, ale je lepšie byť doma! " Garantujem, že navždy zostanete vítaným hosťom v tomto dome.

Teraz ste pripravení navštíviť ruskú rodinu. Zostáva to už len získať krásne šaty, v ktorej by ste išli na dôležité stretnutie... To je všetko. A prosím nemeškajte. Buďte včas. Budú sa na vás tešiť.

Až nabudúce.

Kroniky rovnako jednomyseľne vychvaľujú všeobecnú pohostinnosť Slovanov, v iných krajinách vzácnu a doteraz vo všetkých slovanských krajinách bežnú... Každý pocestný bol pre nich akoby posvätný: vítali ho s náklonnosťou, chovali ho s radosťou, pilovali ho. s úctou...

N. M. Karamzin

Pohostinnosť bola vždy charakteristický znak Ruská osoba. Hodnotilo sa to v prvom rade podľa pohostinnosti. V dávnych dobách sa predpokladalo, že hosť dostane niečo na pitie a nakŕmenie do sýtosti.

Zvyk diktoval takmer nasilu kŕmiť a napájať hosťa. Majitelia si kľakli a so slzami v očiach ich prosili, aby jedli a pili „trochu viac“. Vysvetľovalo to skutočnosť, že dediny a statky sa nachádzali ďaleko od seba a vzácny hosť, ktorý prekročil prah domu, bol vždy radosťou. Odvtedy bola pohostinnosť v Rusku vždy na prvom mieste a spomienka na honosné ľudové slávnosti, kráľovské, šľachtické a kupecké gastronomické hostiny je živá dodnes.

Aký je pojem pohostinnosť?

Poskytovať pohostinnosť znamená byť zodpovedný za blaho hosťa počas celej doby, keď je pod vašou strechou.

A. Brillat-Savarin

Podľa môjho názoru je najkomplexnejšia definícia „pohostinnosti“ uvedená v biblickom slovníku. Podľa neho

Pohostinnosť- to je ochota prijímať hostí s úprimnou radosťou, bez ohľadu na to, kto sú a bez ohľadu na to, kedy prídu.

Toto je štedrosť ľudskej duše.

To je spojenie ušľachtilosti, štedrosti a úcty k ľuďom.

Pohostinný dom nie je nikdy prázdny a jeho majiteľ nikdy nie je osamelý.

Iné slovníky poskytujú menej podrobné, ale podobné definície. Napríklad v slovníku V.I. Dahl uvádza nasledujúci výklad:

Pohostinnosť- srdečnosť pri vítaní a zaobchádzaní s návštevníkmi; bezplatná recepcia a občerstvenie cestujúcich.

Štúdium tradícií pohostinnosti ruského ľudu.

Veľkovojvoda Vladimír Monomakh vo svojom slávnom „Učení“ povedal, že Rusi vždy zaobchádzajú s cudzincom s rešpektom, pretože veľa cestoval a veľa videl. A ak ho na večierku dobre prijmú, potom sa dobrá povesť majiteľa domu, aj celej krajiny, rozšíri ďaleko za jej hranice.

A skutočne, hosťa vítali úklonom až po zem, snažili sa ho obklopiť náklonnosťou a starostlivosťou, správali sa k nemu so zvláštnou cťou a úctou a pohostili ho tým najlepším, čo v dome bolo. Keď hosťa odprevadili, priali mu prajem peknú cestu, pričom hovoríte „dobre sa zbavte“. V tých časoch tieto slová znamenali, že majiteľ domu prial hosťovi, aby jeho cesta bola hladká ako obrus.

Ruské jedlo. Sedliaci pri stole. 19. storočia

V dávnych dobách sa jedlo začínalo tak, že majiteľ domu odrezal a každému pozvanému hosťovi naservíroval krajec chleba so soľou, čo symbolizovalo pohostinnosť a pohostinnosť tohto domu. Keďže soľ bola v tom čase dosť drahý produkt, používala sa len na špeciálne príležitosti. Aj na kráľovskom dvore boli soľničky na stole bližšie ku kráľovi a významným hosťom. Preto sa soľ stala jedným z mier pohostinnosti. Ďalším meradlom pohostinnosti bolo, ako silný bol čaj uvarený. Podľa jej sily by sa dalo posúdiť, ako sa majitelia domu správajú k hosťovi, akí sú pohostinní.

Tradičné ruské pitie čaju. XIX storočia B. Kustodiev - moskovská krčma, 1916

Takže v 17. storočí. Stretnutie hostí a samotné jedlo predstavovalo celý ceremoniál:

Hosteska vo svojom slávnostnom odeve vyšla k zhromaždeným hosťom a pozdravila ich, uklonila sa od pása. Hostia jej odpovedali úklonom až po zem. Nasledoval obrad bozkávania: majiteľ domu pozval hostí, aby si gazdinú uctili bozkom.

Hostia sa striedavo približovali k hostiteľke a bozkávali ju. Potom sa jej znova poklonili a z jej rúk prijali pohár vodky. Keď gazdiná išla k špeciálnemu ženskému stolu, slúžilo to ako signál, aby si sadla a začala jesť. Slávnostný stôl stál v „červenom rohu“, vedľa lavíc pevne pripevnených k stene, sedenie na ktorých sa vtedy považovalo za čestnejšie ako na laviciach, pretože verilo sa, že hosť je pod ochranou svätých.

Okrem ponúkania chleba a soli hosťom počas jedla mohol obradný hostiteľ na znak zvláštnej úcty alebo náklonnosti k jednému z hostí sám dať nejaké jedlo z oprichninového taniera. Bola špeciálne umiestnená vedľa neho. S pomocou svojho sluhu poslal majiteľ čestnému hosťovi špeciálne jedlo. Pri odovzdávaní tohto zvláštneho posolstva sluha spravidla povedal: „Dovoľte, drahý pane, jedzte pre svoje zdravie.

Nielen špeciálne jedlo alebo miesto pri stole mohlo ukázať dôležitosť hosťa pre majiteľa domu. Za veľkú poctu sa napríklad považovalo, ak si kráľ počas hostiny sňal z ramena kožuch a daroval ho niekomu z prítomných.

Kráľovský sviatok. XVI storočia

S výskytom v 17. storočí. krčmy a neskôr reštaurácie, do nich migrovali tradície pohostinstva. Podľa V.I. Volkovej sa s hosťom zaobchádzalo s rešpektom a úctou. Privítali nás poklonou. Postarali sa o neho. Snažili sa potešiť najmenší rozmar hosťa. Obslužný personál poznal nielen meno hosťa, ale aj jeho vkus a preferencie. Počas celého pobytu v reštaurácii sa hosť cítil potrebný a dôležitý.

Ako prebiehalo stretnutie hosťa, jeho služba a rozlúčka s ním, ukážem na príklade úryvku z knihy E.P. "Dedinské jarmoky, bazáre a krčmy":

Tu ťažké dubové dvere otvoril vrátnik, ktorý sa úctivo uklonil. Na tvári mal napísané, že očakával, že uvidíš práve teba. Odovzdal vás ďalším zamestnancom, ktorí vás doviedli do šatne. Tam pracovali na vašej expozícii tak obratne a opatrne, že ste si nevšimli, ako ste sa ocitli bez kabáta - jeden vzal ho, bez klobúka - ďalší, tretí sa postaral o palicu a galoše (ak bola jeseň čas). Potom vás na prahu sály privítal majestátny hlavný čašník. S najvážnejším pohľadom vás sprevádzal po sále.

Kde sa budete cítiť pohodlne? Bližšie k javisku, alebo vám bude prekážať hluk? Nakoniec bolo vybraté miesto. Sadli sme si.

Akoby sa zo zeme vynorili dvaja čašníci. Neodvážia sa vstúpiť do rozhovoru, ale len čakajú na rozkazy od hlavného čašníka, ktorý chrapľavým hlasom francúzske mená vína a občerstvenie, zistí, čo budete jesť alebo piť. Nakoniec, pre vás nepočuteľne, dáva rozkazy čašníkom, ktorí sa okamžite objavia s ďalšou porciou a predjedlami. Hlavný čašník vás nechá, aby ste sa o minútu vrátili a skontrolovali, či je všetko v poriadku. Obďaleč stoja dvaja čašníci a neúnavne sledujú každý váš pohyb. Siahnete po soli, už je tu čašník so soľničkou. Vytiahol si puzdro na cigarety, bolo to so zapálenou zápalkou. Na znamenie vrchného čašníka sú niektoré jedlá nahradené inými. Vždy nás udivovala šikovnosť čašníkov a spomienka na hlavného čašníka, ktorý sa neodvážil zabudnúť či pomýliť, čo ste si objednali. Keď ste odchádzali, všetci sa vám úctivo uklonili, rovnako starostlivo vás obliekli a odprevadili k dverám.

Odraz tradícií pohostinnosti ruského ľudu v moderné aktivity podniky pohostinského priemyslu.

Čas plynul. Rozvíjali sa hotely a reštaurácie a tradície pohostinstva sa stali neoddeliteľnou súčasťou ich činnosti. Štandardy služieb zahŕňajú rôzne črty tieto tradície.

Odrazy určitých tradícií v prijímaní hostí dnes nájdeme všade. Takže napríklad:

Stretnutie s hosťami na prahu domu možno prirovnať k stretnutiam s významnými hosťami v reštauráciách či hoteloch, keď príchodzích víta sám riaditeľ podniku.

Hostia stretnutia: Palace Hotel Seliger.

Ale v čistej forme tradícia podávania chleba a soli a panáka vodky hosťom moderné podmienky možno pozorovať iba počas kultúrnych festivalov a štylizované prvky oficiálnych podujatí, pri stretnutí zahraničných delegácií na letisku zvyk úctivého postoja k hosťovi v dome zachovávali Rusi doslova na úrovni historickej pamäte.

Pohostenie hostí pohárom vodky alebo špeciálnym pokrmom z oprichniny možno prirovnať k „komplimentu“ v reštaurácii, t.j. bezplatný nápoj alebo jedlo na náklady zariadenia, ktoré je ponúkané všetkým hosťom.

Ako už bolo spomenuté vyššie, považovalo sa za veľkú poctu, ak si kráľ počas hostiny zobral z pleca kožuch a daroval ho niekomu z prítomných. Ak teda dnes príde hosť do hotela na svoje narodeniny, alebo sa novomanželia ubytujú v hoteli, potom na nich bude v izbe čakať fľaša šampanského. Alebo vám reštaurácia môže dať fľašu drahého ročníkového vína.

Predtým sa považovalo za čestné sedieť na bočných laviciach alebo bližšie k majiteľovi a pani domu. Dnes môžu ctení hostia reštaurácií či klubov sedieť v samostatných kabínkach.

Predvídanie želaní hosťa, ako je napríklad soľ a zápalky spomenuté vyššie, sa dnes považuje za prvotriedne služby, ktoré možno vidieť v prvotriednych reštauráciách. A v hoteloch je to vyjadrené tým, že hotelový personál sa snaží vyhovieť najmenšiemu rozmaru hosťa a pri jeho ďalšej návšteve budú zohľadnené všetky želania.

V Rusku existuje veľa tradícií pohostinnosti. Niektoré tradície sa dnes úspešne používajú v pohostinstve, zatiaľ čo iné, ako zvyk obyvateľov Čukotky dať na noc svoju manželku hosťovi, sa zachovali iba v kronikách a ľudovom umení.

Teda aplikácia ľudové tradície pohostinnosť je veľmi dôležitá úspešný vývoj odvetvia reštauračného a hotelového podnikania nielen u nás, ale aj v ktorejkoľvek inej krajine. Starostlivosťou o hosťa a vytvorením správnej atmosféry okolo neho môžete motivovať návštevníka, aby opustil reštauráciu (hotel) v r. dobrú náladu a vracať sa k nemu znova a znova.

1. Utvor tvary množného čísla podstatných mien farba (tón, farba) a farba (kvet). 2. Vytvorte vety s nasledujúcimi frázami:

svetlé farby (farby, ktoré vynikajú intenzitou tónu, farby), svetlé kvety (farby s jasne definovanou farbou). 3. Opíšte vety pomocou slov farby alebo kvety namiesto chýbajúcich slov. 1)... posledná míľa luxusných prvých polí. 2) Nikdy som nevidel lakomého... severská príroda taká bohatá kombinácia farieb. 3) Paseky sú nádherné: tučné trávy až po hruď a v nich..., veľké, voskové, nebývalej krásy - škoda, bez zápachu.

Zadanie: skopírujte vložením chýbajúcich písmen. Karma lampáš, brusnicový džús,

zem... oh hriadeľ, koža... bunda, táto... cena, ľad... šmykľavka, lu... kalendár, pierko... stánok, obed... plocha, cín... vojak, y... y prírodovedec, drevený stôl, slávikové trilky, hlinený džbán, ovčiak, chorľavý vzhľad, ryšavá dievčina, dusené zemiaky, neslýchaná radosť, žuvací zápisník, ohnivý stĺp, nakladané uhorky, karmínový západ slnka , nečakaný hosť, zaneprázdnený chlapmi, veterný mlyn.

Cvičenie : Zapíšte si to vložením chýbajúcich písmen.

Plechovka, rev zvieraťa, umelý stromček, kamenný plot, okamžitý výsledok, vlnené šaty, ohnivé tornádo, bezvetrie, slávičie trilky, tretie nákladné auto, dočasný zásobník, kopa lístia, výkriky žeriavov , staničný dozorca, sviatočný deň, infekčná choroba, rovno zmesky, vytúžené dieťa, neviditeľné cestičky, bystré bábätko, ranený bojovník, kovaný kôň, piesočná búrka, slamený klobúk.

3) Opíšte jedno zo slovies v správnom tvare.

Vložte chýbajúce písmená a interpunkčné znamienka, otvorte zátvorky. 1. Hustá hmla (obliecť sa alebo obliecť) údolie tak, aby cesta (ne)bola viditeľná. 2. Učesala si vlasy (obliekla alebo obliekla) slávnostné šaty a rozhliadajúc sa po miestnosti rozhodne odišla. 3. Igor (oblečie alebo oblečie) svoju rifľovú bundu na bábätko, vezme ho na ruky a opatrne odnesie domov. 4. Bolo horúco a mladé lesklé listy sa ponáhľali (obliecť alebo obliecť) stromy.

KTO MÔŽE Cvičenie 1. Kopírujte vložením chýbajúcich písmen a interpunkčných znamienok. 1.(Ne)rozpoznané..sh(?)

(ne)rozumieť(?) - to sú vlny alebo tváre(?). Je to les alebo trstina(?) alebo ticho plynie z nebies(?)... (K. Balmont). 2. Budem predstierať, že som tichá zima a navždy (na)veky zabuchnem dvere a predsa spoznajú môj hlas a aj tak mu znova uveria..t.j. (A. Achmatova). 3. Rozhádzať ich (n, nn) ​​v prachu v obchodoch (kde nie.. kto ich vzal a nie.. berie ich!), moje básne sú ako vzácne (n, nn) ​​vína..t je na rade. (M. Cvetajevová). 4. Všetka láska pochádza z potreby a túžby; ak (ak) osoba (n..) potrebovala (n..) a (n..) túžila on (n..), keď sa (n..) zaľúbila do inej osoby. (A. Platonov). 5. Margarita letela (ako predtým) pomaly (n, nn) ​​​​do prázdna (n, nn) ​​​​a (neznámeho terénu.. cez kopce posiate vzácnymi balvanmi. . medzi jednotlivými obrovskými borovicami (M. Bulgakov ..žltý list odletí z brezy na priestranstvách pokosených polí) je už prázdny.

Cvičenie 2. Vložením chýbajúcich písmen a otvorením zátvoriek vypíšte slovné spojenia z viet: 1) s vetnými členmi; 2) s slovesné prídavné mená; 3) s príčastím.

Aj keď bol vojak zranený, zostal v službe. Hercov výkon bol bystrý a vzrušujúci. Ľudská pamäť má zatiaľ nevysvetliteľnú vlastnosť večne zachytávať najrôznejšie drobnosti. To isté chudé ženy vyniesli na ulicu umývadlá, vyprali bielizeň, porozprávali sa a hneď aj rozvešali bielizeň. Svetovú komunitu znepokojili správy o nacistických zverstvách. Kúsok ďalej, v samej divočine opustenej a divokej maliny, stál altánok, vnútri šikovne krásny, no zvonku taký schátraný a schátraný, že pri pohľade naň začínal byť strašidelný. Mária pritisla líce k topoľu a objala jeho nevychladnutý kmeň. Dievčatko vychovávala babička. Prekríži si mocné ruky, skloní hlavu na hruď, kráča, sadne si za volant a rýchlo sa vydá na cestu. Deň bol šedý a veterno. Dážď bubnoval na strechu, akoby bol na niekoho nahnevaný a rozhorčený. Spôsoby tohto dievčaťa naznačujú, že je taktná a dobre vychovaná. Malá, dubovo biela, úplne prázdna izba bola svetlá, voňala olejová farba a na lesklej, krásnej podlahe stáli pri stene dve čínske vázy. Štúdium cudzí jazyk, treba veľa čítať. Mačacia tráva sa dnes dobre suší. Tráva, ktorá bola predvčerom, už vyschla. Pokosená tráva leží v rovnomerných radoch. Každý rok v novembrový deň sa na našej škole schádzajú absolventi minulých ročníkov. Odpovede skúšaných boli zmysluplné a premyslené. Step bola prázdna, strašne tmavá. Cvičenie 3. Nahraďte tieto frázy frazeologickými jednotkami, ktoré obsahujú gerundiá (pozri referenčné slová).

Počúvajte s intenzívnou pozornosťou, súhlaste neochotne, hovorte úprimne, tvrdo pracujte, odíďte sklamaní zo svojich očakávaní, žite jednoducho, pozerajte sa pozorne, pracujte bezstarostne.^ Slová pre referenciu:

bez okolkov, ruku na srdce, bezstarostne, uši nastražené, neúnavne, čľapkajúc bez soli, neochotne, bez spustenia očí. cvičenie 4. Čítaj. Označte chyby vzniknuté v konštrukcii participiálne frázy

. Prepíšte vety, opravte ich, vložte chýbajúce písmená a otvorte zátvorky. Keď začínam pracovať na eseji, v mojej mysli sa objaví plán. budúcu prácu . Po otvorení stránok románu „Eugene Onegin“ sa pred vami objaví jedinečný svet (P, p)uškinovej éry. Po reprodukovaní každodenného života obchodníkov a filistínov v dráme „The Thunderstorm“ (rodina) dramatik zobrazil boj medzi ľuďmi a kruté domostroevské princípy „temného kráľovstva“. Po prečítaní románu „Oblomov“ som čelil problému nevoľníctva v Rusku. Riskoval život a zachránil človeka. Keď sa Petya dozvedela o prieskume, rozveselila sa. Napísaním citátov z textu a vytvorením plánu som sa pripravil na esej. Bol som prechladnutý a bolo mi zle. Výhybkára pri prechádzaní cez koľajnice ohlušil nečakaný hvizd vlaku.

cvičenie 5.. Kopíruj vložením chýbajúcich písmen. Zaneprázdnená gazdiná, opustené gazdovstvo, trepotajúci sa list, vetrom odhodená vŕba, driemajúci starček, lámajúci sa konár, vyšliapaná cestička, sýta farba, smreky ovešané šiškami, rozprestreté mocné krídla, šuštiaci sprej, špliechajúce deti, plaziaca sa hmla, Borodino, vyzeral vystrašene, napínal silné labky, pokúšal sa dostať do ich pozície, pršali hrozby, iskrivý súcit, strihal transparenty, robotník rúbal drevo, bojujúci ľudia, stavitelia kopali priekopu, lepiaca ceruzka, vlna- kolísajúci sa tieň, pozorovaný z morského dna, jasne viditeľná žiara, skúsený muž, ranený vojak, kovaný meč, zúfalý výkrik, cesto sa miesi, obilie zasieva, mieša sa do nepríjemného príbehu.

Cvičenie 6 Vykonajte morfologický rozbor príčastí a gerundií. Kráčajúc po mäkkej, dlho neprešliapanej ceste sa potichu vzdialili kilometer od dediny. Grigorij vyšiel s chvejúcim sa úsmevom a zúrivými očami.

Potrebujete pomoc, prosím! ! !urgentne! Prosím ťa

Prečítajte si fragment rozprávky od V. Garshina. Vložte chýbajúce písmená a označte pravopisné vzory.

Rozkvitla za pekného májového rána. Keď otvorila okvetné lístky, odletená ranná rosa na nich zanechala niekoľko čistých, priehľadných sĺz. Rosa* určite plakala. Ale všetko okolo nej bolo také dobré, také čisté a jasné v to krásne ráno, keď prvýkrát uvidela modrá obloha a cítil svieži ranný vánok a lúče žiariaceho slnka, prenikajúce do jeho tenkých lupeňov s ružovým svetlom. V kvetinovej záhrade bolo také pokojné a pokojné, že keby mohla naozaj plakať, nebolo by to od smútku, ale od šťastia.

Úlohy:
1) Vypíšte z textu synonymá. ______________________.
2) Vypíšte z textu antonymá. ______________________.
3) Spojte slová v texte s antonymami a napíšte antonymické dvojice pre podstatné meno, prídavné meno a sloveso. Napríklad dobré-zlé, plakalo-smiech. ___________________.
4) Vypíšte z textu homonymum slnko. Vytvorte s ním slovné spojenia, ktoré ilustrujú údaje lexikálne významy.
1. Centrálne telo slnečná sústava, hviezda, ktorá je obrovskou horúcou guľou, ktorá vyžaruje svetlo a teplo.
2. Jasné, slnečné počasie.
3.prekl. Ten, kto je predmetom uctievania, obdivu, lásky.
//4. Ten, kto sa preslávil v akejkoľvek oblasti činnosti; celebrity.
5.rozvinúť Typ rozšíreného strihu sukne. __________________.
5) Pre slovo označené hviezdičkou* vyberte slová z toho istého tematická skupina.
Prosím o pomoc!! !

Pohostinnosť nie je len srdečnosť, ale aj ochota prijať každého hosťa s úprimnou radosťou. Navyše je to bezplatná recepcia a občerstvenie pre tulákov.

Stretnutie s hosťami

Hosťa vždy vítali úklonom až po zem. Snažili sa ho obklopiť náklonnosťou a starostlivosťou, správali sa k nemu so cťou a rešpektom a správali sa k nemu tým najlepším, čo v dome bolo. K zhromaždeným hosťom vyšla vystrojená gazdiná a vždy sa od pása uklonila. Hostia sa jej tiež uklonili a začal sa rituál „bozkávania“. Hostia prišli a striedali sa v bozkávaní gazdinej. Potom sa znova uklonili a vypili pohár vodky. Keď gazdiná zamierila k špeciálnemu ženskému stolu, slúžilo to ako signál na štart a sadnutie si za stoly. Slávnostný stôl vždy stál v „červenom rohu“, v blízkosti stacionárnych lavíc. Bolo to čestnejšie ako sedieť na bočných laviciach, pretože sa verilo, že hosť je pod ochranou svätých.

ruský sviatok

Potom začalo samotné jedlo. Začiatok jedla bol v znamení toho, že majiteľ domu podával každému pozvanému hosťovi kúsok chleba so soľou. Keďže soľ bola v tom čase veľmi drahý produkt, používala sa len pri zvláštnych príležitostiach. Aj na kráľovskom dvore boli soľničky umiestnené bližšie k majiteľovi a významným hosťom. Preto bola soľ jedným z najdôležitejších produktov. Ďalším meradlom pohostinnosti bolo, ako silný bol čaj uvarený. Podľa pevnosti sa dalo posúdiť, ako sa majitelia domu správali k hosťovi, akí boli pohostinní. Tradície podávania jedál sa odvtedy veľmi zmenili.

Najprv sa podávali koláče, potom jedlá z mäsa, hydiny a rýb (nazývalo sa to pečené) a potom na konci večere polievky („ucho“). Keď sme si po polievkach oddýchli, jedli sme rôzne sladké maškrty ako dezert. Aj v Rusku boli pitné tradície. Tradície pitia alkoholických nápojov k nám prišli od staroveku. V mnohých domácnostiach sa dnes verí, že ak odmietnete jedlo a nápoje, znamená to uraziť hosťa. Tiež sa k nám dostala tradícia pitia vodky nie v malých dúškoch, ale na jeden dúšok. Ďalšou tradíciou pitia bolo povinné opíjanie hostí. Neopitý hosť sa za neho musel aspoň vydávať. Nemali by ste sa síce opiť, ale držať krok s ostatnými. Okrem toho sa verilo, že ak hostiteľ dal počas jedla jednému z hostí kožuch z ramena, považovalo sa to za prejav mimoriadnej úcty a zvláštnej náklonnosti. Majiteľ mu navyše mohol dopriať jedlo zo špeciálneho oprichninového taniera. Bola špeciálne umiestnená vedľa neho. Mimochodom, počet najrôznejších jedál a maškŕt na kráľovských a bojarských stoloch niekedy dosiahol sto a niekedy až päťsto.

Navyše, každé jedlo bolo prezentované samostatne a vzácne jedlá zo zlata a striebra okamžite držali bohato oblečení sluhovia. Tradície pohostinstva v Rusku však neboli len v bohatých domoch, ale aj roľníci vedeli prijímať hostí. Predstavitelia roľníctva považovali za povinnosť schádzať sa pri stole pri rôznych príležitostiach, či už išlo o krstiny, meniny, svadby, narodenie dieťaťa, stretnutia, rozlúčky, pohreby. Keď sa v Rusku objavili krčmy, preniesli sa tam aj tradície ruskej pohostinnosti. V krčmách sa snažili potešiť aj ten najmenší rozmar hosťa. S hosťom sa zaobchádzalo s rešpektom a úctou. Určite ho pozdravili úklonom a postarali sa o neho. Veľmi často servisný personál poznal nielen meno hosťa, ale aj jeho vkus, rozmary a preferencie.

Odprevadenie hostí

Odprevadili hosťa a zaželali mu šťastnú cestu a povedali „dobré zbavenie sa“. Okrem toho bolo zvykom naliať ho na cestu a sadnúť si na cestu. V tých časoch to znamenalo, že majiteľ domu prial hosťovi, aby jeho cesta bola hladká ako obrus.

Ruská pohostinnosť je známy po celom svete, považuje sa za prejav ruštiny široká duša. Ruská pohostinnosť nie je polovičná, ale len vo veľkom.

Vždy bolo hlavné srdečné privítanie hostí či takzvaná pohostinnosť charakteristický znak, charakterizujúce slovanské národy. Ruská pohostinnosť preukázala nielen materiálnu štedrosť, ale aj veľkosť ľudská duša. Kombinácia štedrosti a úcty k ľuďom zaručovala, že pohostinný človek nikdy nezažije samotu a jeho dom nebude nikdy prázdny.

Ruské tradície pohostinnosti

Hlavné a najznámejšie tradície pohostinstva sa týkali predovšetkým prijímania hostí, jedál a podávania jedál na stôl. Pohostinný majiteľ bol pripravený nielen darovať hosťovi ten najlepší kúsok, ale podeliť sa s ním aj o to posledné, čo mal. Prijať, nakŕmiť, uložiť do postele a nakoniec dať niečo na cestu – takýto prejav pohostinnosti bol pre Rusa celkom prirodzený.

Chlieb a soľ

Každý hosť bol vítaný v každom dome. Privítali ho nízkou poklonou, starostlivo ho obklopili a na stôl položili tie najlepšie maškrty. Ak vedeli o príchode hostí vopred, tak prípravy začali už niekoľko dní vopred. Už tradične sa milí hostia vítali na prahu domu chlebom a soľou. Upiecť bochník mala často na starosti domáca pani, ktorá ho na vyšívanej utierke nosila aj k prahu. Chlieb a soľ boli dlho považované za symboly hojnosti a blahobytu a soľ pôsobila ako druh amuletu.

Pozdraviť cestovateľov chlebom a soľou znamenalo dať im želanie pokoja a dobra a vzývať ich Božie milosrdenstvo. Hostia zase mohli prísť s podobnými darčekmi, čím majiteľovi vyjadrili úctu a priali blahobyt.

Červené miesto pre červeného hosťa

Po srdečnom privítaní boli hostia pozvaní do domu a usadení na čestnom mieste - v červenom rohu. Ľavý roh kachlí mal toto meno - bolo to najjasnejšie a najkrajšie zdobené miesto v dome, kde stáli ikony. IN bežné dni Počas svadobnej hostiny sedel za stolom v červenom rohu gazda, tu sedeli mladomanželia. Ak sa v dome očakávali hostia, potom pre nich zostalo čestné miesto v červenom rohu.

Chata je v rohoch červená a obed sú koláče

Podľa tradície sa ošetrenie hostí začalo tým, že hlava rodiny rozdala krajce chleba a soľ všetkým prítomným pri stole. Ak boli hostia obzvlášť vítaní, domáci im osobne naservíroval jedlo zo špeciálneho taniera, ktorý bol vždy umiestnený v čele stola. Preukázala sa tak osobitná úcta a pozornosť voči hosťovi.

Poradie podávania kyslých uhoriek v Rusi bolo nasledovné: najprv si pohostili koláčmi, potom priniesli mäso a rybie pokrmy, a polievky sa podávali na záver hostiny, pred sladkými dobrotami.

Dal mi niečo napiť, nakŕmiť a uložiť do postele

Na ubytovanie hostí prichádzajúcich na noc z diaľky ich majitelia dali najlepšie miesta v dome boli široké, stacionárne lavice potiahnuté špeciálnou látkou. Tieto lavice boli umiestnené pozdĺž stien a boli určené nielen na spanie, ale aj na sedenie. Najcennejších hostí bolo možné uspať na pekáči. Toto je špeciálne miesto na sporáku, ktoré bolo najteplejším a najpohodlnejším miestom na odpočinok v dome. V bežné dni spávali starí ľudia a deti na gauči.

Dobrý útek - dobrý výjazd!

Vyprevadenie hostí sprevádzali aj určité tradície. Pred odchodom bolo zvykom si na ceste vypiť a sadnúť si na cestu. Pri vyprevádzaní hostí im domáci dali nejaké maškrty, ktoré si vzali so sebou na cestu, a zaželali im šťastnú cestu. V starej Rusi sa cesty nerozlišovali žiadnou úpravou a jazda po nich bola skutočným trápením. Odchádzajúcim hosťom preto bolo povedané: „Dobrá jazda“, čo znamenalo želanie ľahkej a hladkej cesty, ako obrus.