Povinnosti a správanie domácich sluhov. Sluhovia v rôznych storočiach

V 19. storočí stredná trieda bol už dosť bohatý na to, aby si najal sluhov. Sluhovia boli symbolom blahobytu; oslobodili pani domu od upratovania alebo varenia, čo jej umožnilo viesť životný štýl hodný dámy. Zvykom bolo najímať aspoň jednu slúžku - a tak si koncom 19. storočia aj tie najchudobnejšie rodiny najímali „step girl“, ktorá v sobotu ráno čistila schody a zametala verandu, čím pútala pohľady okoloidúcich. a susedov. Lekári, právnici, inžinieri a iní odborníci chovali minimálne 3 služobníctvo, no v bohatých šľachtických domoch boli desiatky služobníkov. Počet sluhov, ich vzhľad a spôsoby, komunikovali o stave ich pánov.

Niektoré štatistiky

V roku 1891 bolo v službe 1 386 167 žien a 58 527 mužov. Z toho bolo 107 167 dievčat a 6 890 chlapcov vo veku od 10 do 15 rokov.
Príklady príjmu, za ktorý si bolo možné dovoliť sluhu:

90. roky 19. storočia – asistent učiteľa základnej školy – menej ako 200 libier ročne. Slúžka - 10 - 12 libier ročne.
90. roky 19. storočia – bankový manažér – 600 libier ročne. Slúžka (12 - 16 libier ročne), kuchár (16 - 20 libier ročne), chlapec, ktorý denne chodil čistiť nože, topánky, donášať uhlie a rúbať drevo (5 centov denne), záhradník, ktorý prichádzal raz týždenne (4 šilingov 22 pencí).
1900 – právnik. Kuchár (30 libier), chyžná (25), spodná slúžka (14), chlapec s topánkami a nožmi (25 pencí za týždeň). Mohol si kúpiť aj 6 košieľ za 1 libru 10 šilingov, 12 fliaš šampanského za 2 libry 8 šilingov.

Hlavné triedy služobníkov

Butler - je zodpovedný za poriadok v dome. Nemá takmer žiadne povinnosti súvisiace s fyzickou prácou, je nad tým. Komorník sa zvyčajne stará o služobníkov a leští striebro. V Niečo nové Wodehouse opisuje komorníka takto:

Zdá sa, že komorníci ako trieda rastú čoraz menej ako čokoľvek ľudské úmerne k veľkoleposti ich okolia. V pomerne skromných domoch malých vidieckych džentlmenov je zamestnaný druh komorníka, ktorý je prakticky mužom a bratom; ktorý sa zabáva s miestnymi živnostníkmi, spieva dobrú komickú pesničku v dedinskom hostinci a v čase krízy sa dokonca obráti a zapne čerpadlo, keď náhle vypadne vodovod.
Čím väčší je dom, tým viac sa komorník líši od tohto typu. Hrad Blandings bol jedným z najdôležitejších výstavných miest v Anglicku a Beach preto nadobudol dôstojnú zotrvačnosť, ktorá ho takmer kvalifikovala na zaradenie do rastlinnej ríše. Pohyboval sa – keď sa vôbec pohol – pomaly. Destiloval reč so vzduchom človeka, ktorý odmeriaval kvapky nejakej vzácnej drogy, jeho oči s ťažkými viečkami mali pevný výraz sochy.

Housekeeper - zodpovedný za spálne a ubikácie pre služobníctvo. Dohliada na upratovanie, dohliada na špajzu a tiež sleduje správanie chyžných, aby sa predišlo zhýralosti z ich strany.

Šéfkuchár - v bohatých domoch je často Francúz a za svoje služby si účtuje veľmi draho. Často v stave studenej vojny s hospodárkou.

Valet je osobným sluhom majiteľa domu. Stará sa o jeho oblečenie, pripravuje mu batožinu na cestu, nabíja mu zbrane, dáva mu golfové palice (odháňa od neho nahnevané labute, ruší jeho zásnuby, zachraňuje ho pred zlými tetami a vo všeobecnosti ho učí múdrosti.)

Osobná slúžka/slúžka hostesky (dámska slúžka) - pomáha hostiteľke česať vlasy a obliekať, pripravuje kúpeľ, stará sa o jej šperky a sprevádza hostiteľku pri návštevách.

Pešiak - pomáha nosiť veci do domu, nosí čaj alebo noviny, sprevádza hostiteľku pri nákupoch a nosí jej nákupy. Oblečený v livrejoch môže slúžiť pri stole a svojím výzorom dodať vážnosť okamihu.

Slúžky - pozametať nádvorie (na úsvite, kým páni spia), upratať izby (kým páni večeria).

V kuchyni jedia chyžné a chyžné. Šofér, lokaj, spodný komorník, špajzovi chlapci, chlapec z haly, čudák a steward „sluha z izby sa stravujú v hale pre sluhov“, ktorých čakal chlapec v hale. Slúžky v tichej izbe majú raňajky a čaj v tichej miestnosti a večeru a večeru v hale. Slúžky v domácnosti a chyžné majú raňajky a čaj v obývačke chyžnej a večeru a večeru v hale. Hlavná chyžná stojí vedľa hlavnej chyžnej. Práčovne majú svoje vlastné miesto v blízkosti práčovne, a hlavná práčovňa stojí nad hlavnou slúžkou. Šéfkuchár sa stravuje vo vlastnej izbe blízko kuchyne.

Nábor, plat a pozícia zamestnancov

V roku 1777 musel každý zamestnávateľ zaplatiť daň 1 guineu za služobného muža – týmto spôsobom vláda dúfala, že pokryje náklady na vojnu so severoamerickými kolóniami. Hoci táto pomerne vysoká daň bola zrušená až v roku 1937, služobníctvo sa naďalej najímalo. Sluhov bolo možné najať viacerými spôsobmi. Po stáročia fungovali špeciálne jarmoky (štatútne či náborové), na ktorých sa stretávali robotníci hľadajúci prácu. Priniesli so sebou nejaký predmet, ktorý znamenal ich povolanie – napríklad pokrývači držali v rukách slamu. Na spečatenie pracovnej zmluvy stačilo len podanie ruky a zaplatenie malej sumy vopred (táto záloha sa nazývala fixačný cent). Je zaujímavé, že práve na takomto veľtrhu sa Mor z rovnomennej Pratchettovej knihy stal Deathovým učňom.

Veľtrh prebiehal asi takto: Uchádzači o prácu
zoradené prerušovanými čiarami v strede námestia. Mnohé z nich boli pripojené k
klobúky majú malé symboly, ktoré ukazujú svetu, aký druh práce poznajú
zmysel Pastieri nosili odrezky ovčej vlny a furmani si ich strkali za koruny.
zámok konskej hrivy, interiérový dekorátor - prúžok
zložité hessenské tapety a tak ďalej a tak ďalej. chlapci,
tí, ktorí sa chceli stať učňami, sa tlačili ako banda plachých oviec
v samom strede tohto ľudského víru.
- Len choď a postav sa tam. A potom niekto príde a
ponúkne, že ťa vezme ako študenta,“ povedal Lezek hlasom, z ktorého
podarilo zahnať poznámky určitej neistoty. - Ak sa mu páči tvoj vzhľad,
určite.
- Ako to robia? - spýtal sa More. - Teda ako vyzerajú
určiť, či ste vhodný alebo nie?
- No... - Lezek sa odmlčal. Pokiaľ ide o túto časť programu, Hamesh nie
dal mu vysvetlenie. Musel som sa namáhať a škrabať dno suda
úložisko znalostí o trhu. Bohužiaľ, sklad obsahoval veľmi
obmedzené a vysoko špecifické informácie o veľkoobchodnom predaji hospodárskych zvierat a
maloobchodu. Uvedomujúc si ich nedostatočnosť a neúplnú, povedzme, relevantnosť
informácie, ale keď nemá k dispozícii nič iné, konečne
rozhodol sa:
- Myslím, že ti počítajú zuby a všetko. Uistite sa, že nie
pískaš a že s nohami je všetko v poriadku. Keby som bol tebou, nebol by som
spomenúť lásku k čítaniu. Toto je alarmujúce. (c) Pratchett, "Pestilence"

Okrem toho bolo možné nájsť sluhu prostredníctvom burzy práce alebo špeciálnej pracovnej agentúry. Vo svojich začiatkoch takéto agentúry tlačili zoznamy služobníkov, ale táto prax upadala, keď sa zvýšil náklad novín. Takéto agentúry mali často zlú povesť, pretože mohli z kandidáta vytiahnuť peniaze a potom si s potenciálnym zamestnávateľom nedohodli ani jeden pohovor.

Medzi služobníkmi existovalo aj ich vlastné „ústne slovo“ - pri stretnutí počas dňa si služobníci z rôznych domov mohli vymieňať informácie a navzájom si pomáhať pri hľadaní nového miesta.

Na získanie dobrého miesta boli potrebné dokonalé odporúčania od predchádzajúcich majiteľov. Nie každý majiteľ si však mohol najať dobrého sluhu, pretože zamestnávateľ vyžadoval aj nejaké odporúčania. Keďže obľúbenou zábavou sluhov bolo umývanie kostí pánov, zlá povesť chamtivých zamestnávateľov sa rozšírila pomerne rýchlo. Aj sluhovia mali čierne listiny a beda pánovi, ktorý na nej skončil! V sérii o Jeevesovi a Woosterovi Wodehouse často spomína podobný zoznam zostavený členmi klubu Junior Ganymede.

Je to komorný klub na Curzon Street a ja som jeho členom už dosť dlho. Nepochybujem o tom, že je v nej zaradený aj sluha pána, ktorý zastáva také významné postavenie v spoločnosti ako pán Spode, a samozrejme sekretárke veľa informácií o
ich majiteľa, ktoré sú uvedené v klubovej knihe.
- Čo si povedal?
- Podľa jedenásteho odseku charty inštitúcie každá osoba vstúpi
klub je povinný prezradiť klubu všetko, čo vie o svojom majiteľovi. Z týchto
informácie umožňujú fascinujúce čítanie a kniha tiež inšpiruje
úvahy tých členov klubu, ktorí plánujú ísť do služieb pánov,
ktorých povesť nemožno nazvať bezchybnou.
Napadla ma myšlienka a striasla som sa. Takmer vyskočil.
-Čo sa stalo, keď si nastúpil?
- Prepáčte, pane?
-Povedal si im o mne všetko?
- Áno, samozrejme, pane.
- Ako je všetko?! Dokonca aj čas, keď som utiekol zo Stokerovej jachty a ja
Museli ste si tvár natrieť krémom na topánky, aby ste to zamaskovali?
- Áno, pane.
-- A o tom večeri, keď som sa vrátil domov po Pongových narodeninách
Twistleton a pomýlili ste si stojacu lampu s vlamačom?
- Áno, pane. Počas daždivých večerov si členovia klubu radi čítajú
podobné príbehy.
- Oh, to je všetko, s potešením? (c) Wodehouse, Family Honor of the Woosters

Sluhu mohli prepustiť tak, že by mu dali mesačnú výpoveď alebo mu zaplatili mesačnú mzdu. V prípade vážneho incidentu – povedzme krádeže strieborných príborov – však majiteľ mohol sluhu prepustiť bez toho, aby zaplatil mesačný plat. Žiaľ, túto prax sprevádzalo časté zneužívanie, pretože závažnosť porušenia určil majiteľ. Sluha zase nemohol opustiť miesto bez predchádzajúceho oznámenia o odchode.

V polovici 19. storočia slúžka na strednej úrovni zarábala v priemere 6 – 8 libier ročne, plus peniaze navyše za čaj, cukor a pivo. Slúžka, ktorá slúžila priamo gazdinej (panská slúžka), dostávala 12-15 libier ročne plus peniaze na ďalšie výdavky, lokaj - 15-15 libier ročne, komorník - 25-50 libier ročne dostávali na Vianoce peňažný darček Okrem platieb od zamestnávateľov dostávali sluhovia aj prepitné od hostí Obyčajne pri nástupe do práce gazda informoval sluhu, ako často a v akom množstve v tomto dome prijímajú hostí, aby si prišelec mohol spočítať. aké sprepitné by mal očakávať pri odchode hosťa: všetci sluhovia sa zoradili do dvoch radov pri dverách a hosť dával sprepitné v závislosti od prijatých služieb alebo od jeho sociálneho postavenia (t. j. štedré sprepitné naznačovalo jeho pohodu. V niektorých domoch dostávali sprepitné len mužskí sluhovia). pri ďalšej návšteve nenásytného hosťa mu mohol ľahko dať dolce vita - napríklad ignorovať alebo pozmeniť všetky objednávky.

Až do začiatku 19. storočia služobníctvo nemalo nárok na voľné dni. Verilo sa, že pri vstupe do služby človek pochopil, že odteraz každá minúta jeho času patrí jeho pánom. Za neslušné sa považovalo aj to, ak k služobníctvu prišli na návštevu príbuzní či priatelia – a najmä priatelia opačného pohlavia! Ale v 19. storočí začali páni dovoľovať sluhom, aby z času na čas prijali príbuzných alebo im dali dni voľna. A kráľovná Viktória dokonca usporiadala každoročný ples pre palácových služobníkov na zámku Balmoral.

Šetrením mohli sluhovia z bohatých domov nahromadiť značné množstvo peňazí, najmä ak ich zamestnávatelia nezabudli uviesť vo svojich závetoch. Po odchode do dôchodku sa bývalí sluhovia mohli venovať obchodu alebo si otvoriť krčmu. Aj služobníctvo, ktoré v dome bývalo mnoho desaťročí, mohlo žiť svoj život so svojimi majiteľmi - to sa často stávalo najmä u pestún.

Postavenie sluhov bolo nejednoznačné. Na jednej strane boli súčasťou rodiny, poznali všetky tajomstvá, no mali zakázané ohovárať. Zaujímavým príkladom tohto postoja k sluhom je Bécassine, hrdinka komiksu pre Semaine de Suzzette. Slúžka z Bretónska, naivná, ale oddaná, bola nakreslená bez úst a uší - aby nemohla odpočúvať rozhovory svojho pána a prerozprávať ich priateľom. Spočiatku sa zdalo, že identita sluhu, jeho sexualita, bola popretá. Bol napríklad zvyk, keď gazdovia dali slúžke nové meno. Napríklad Moll Flanders, hrdinku z rovnomenného Defoeovho románu, jej majitelia volali „slečna Betty“ (a slečna Betty, samozrejme, dala svojim majiteľom svetlo). Charlotte Bronteová uvádza aj súhrnný názov pre slúžky – „abigails“.

Sluhovia nemohli mať osobný, rodinný ani sexuálny život. Slúžky boli často slobodné a bez detí. Ak slúžka náhodou otehotnela, následky si musela niesť sama. Percento vrážd novorodencov medzi slúžkami bolo veľmi vysoké. Ak bol otec dieťaťa majiteľom domu, slúžka musela mlčať. Napríklad podľa pretrvávajúcich klebiet Helen Demuth, hospodárka v rodine Karla Marxa, mu porodila syna a celý život o tom mlčala.

Uniforma

Viktoriáni uprednostňovali, aby sa služobníci dali identifikovať podľa oblečenia. Uniformy služobníkov, vyvinuté v 19. storočí, vydržali s menšími zmenami až do vypuknutia 2. svetovej vojny. Až do vlády kráľovnej Viktórie služobnice nemali uniformu ako takú. Slúžky sa museli obliekať do jednoduchých a skromných šiat. Keďže v 18. storočí bolo zvykom dávať sluhom šaty „z pánovho ramena“, chyžné sa mohli pochváliť ošúchaným oblečením svojej pani. Ale viktoriáni mali ďaleko od takého liberalizmu a netolerovali honosné oblečenie medzi služobníctvom. Nízke slúžky mali zakázané čo i len pomyslieť na také excesy ako hodváb, pierka, náušnice a kvety, pretože nebolo potrebné potešiť ich chlipné telo takým luxusom. Terčom posmechu sa často stávali slúžky, ktoré stále dostávali pánske úbory a všetky platy mohli minúť na módne šaty. Keď v 20. rokoch 20. storočia prišli do módy chemikálie. perm, potom sa tiež dostala pod útok! Jedna žena, ktorá slúžila ako slúžka v roku 1924, si spomenula, že jej milenka, keď videla jej natočené vlasy, bola zdesená a povedala, že by premýšľala o tom, že by tú nehanebnú ženu vyhodila.

Samozrejme, dvojaký meter bol zjavný. Samotné dámy sa nevyhýbali čipke, pierkam či inému hriešnemu luxusu, no mohli napomenúť či dokonca vyhodiť slúžku, ktorá si kúpila hodvábne pančuchy! Uniformy boli ďalším spôsobom, ako dať služobníctvu najavo svoje miesto. Mnohé slúžky, v minulom živote dievčatá z farmy alebo z detského domova, by sa však zrejme cítili nemiestne, keby boli oblečené v hodvábnych šatách a sedeli v obývačke s noblesnými hosťami.

Takže, aké boli uniformy viktoriánskych služobníkov? Samozrejme, uniforma aj postoj k nej boli medzi sluhami rozdielne. Keď slúžka vstúpila do služby, mala v plechovej hrudi – nevyhnutný atribút slúžky – zvyčajne troje šaty: jednoduché šaty z bavlnenej látky, ktoré sa nosili ráno, čierne šaty s bielou čiapkou a zásterou, ktoré bol oblečený poobede a víkendové šaty. Podľa veľkosti platu môže byť šiat aj viac. Všetky šaty boli dlhé, lebo slúžka musí mať vždy zakryté nohy – aj keď dievča umývalo dlážku, musela si zakryť členky.

Samotná myšlienka uniformy musela majiteľov priviesť k šialenému potešeniu - napokon, teraz nebolo možné zamieňať si slúžku s mladou slečnou. Dokonca aj v nedeľu, keď chodievali do kostola, niektorí gazdovia nútili svoje slúžky nosiť čepce a zástery. A tradičný vianočný darček pre chyžnú bolo... zvýšenie platu? Nie Nový čistiaci prostriedok na uľahčenie čistenia? Ani nie. Tradičným darčekom pre chyžnú bol kúsok látky, aby si mohla ušiť ďalšie jednotné šaty – vlastným úsilím a na vlastné náklady! Slúžky si museli platiť za svoje uniformy, zatiaľ čo mužskí sluhovia dostávali uniformy na náklady svojich pánov. Priemerné náklady na šaty slúžky v 90. rokoch 19. storočia boli 3 libry – t.j. polročný plat pre maloletú slúžku, ktorá práve začína pracovať. Navyše, keď dievča nastúpilo do služby, už musela mať pri sebe potrebnú uniformu, no ešte si na ňu musela šetriť. Preto musela buď najprv pracovať, napríklad v továrni, aby si našetrila dostatočné množstvo, alebo sa spoliehať na štedrosť príbuzných a priateľov. Slúžky si okrem šiat kupovali aj pančuchy a topánky a táto výdavková položka bola jednoducho bezodná studňa, pretože vďaka neustálemu behaniu po schodoch sa topánky rýchlo opotrebovali.

Opatrovateľka mala tradične biele šaty a plnú zásteru, no nemala na sebe čiapku. K vychádzkovému oblečeniu mala sivý alebo tmavomodrý kabát a zodpovedajúci klobúk. Pri sprevádzaní detí na prechádzkach mali pestúnky väčšinou čierne slamené čiapky s bielymi kravatami.

Je zaujímavé poznamenať, že hoci služobníčkám bolo zakázané nosiť hodvábne pančuchy, služobníci to museli robiť. Počas formálnych recepcií museli lokaji nosiť hodvábne pančuchy a vlasy si prepudrovať, čo často spôsobovalo, že sa stenčili a vypadávali. K tradičnej uniforme lokajov patrili aj nohavice po kolená a svetlý kabát s chvostmi a gombíkmi, na ktorých bol vyobrazený rodový erb, ak ho rodina mala. Košele a goliere museli kupovať na vlastné náklady, všetko ostatné hradili majitelia. Komorník, kráľ sluhov, nosil frak, ale jednoduchšieho strihu ako mal pán. Cestovná uniforma bola obzvlášť zdobená - vysoké čižmy vyleštené do lesku, svetlý fusak so striebornými alebo medenými gombíkmi a klobúk s kokardou.

Ubytovne pre služobníkov

Viktoriánsky dom bol postavený na umiestnenie dvoch odlišných tried pod jednou strechou. Majitelia bývali na prvom, druhom a niekedy aj treťom poschodí. Sluhovia spali v podkroví a pracovali v pivnici. Avšak od suterénu po podkrovie - veľká vzdialenosť, a gazdom by sa sotva páčilo, keby sa sluhovia bez pádnej príčiny motali po dome. Tento problém bol vyriešený prítomnosťou dvoch schodísk - predného a zadného. Aby si majitelia mohli privolať služobníctvo takpovediac odspodu, bol v dome nainštalovaný zvončekový systém, v každej izbe bola šnúra alebo gombík a v pivnici panel, na ktorom bolo jasné, z ktorej miestnosti prišiel hovor. A beda slúžke, ktorá zízala a neprišla na prvé zavolanie. Možno si predstaviť, aké to bolo pre služobníctvo byť v atmosfére večného zvonenia! Táto situácia sa dá porovnať len s kanceláriou uprostred týždňa, keď telefón neustále zvoní, klienti stále niečo potrebujú a vy máte len jedinú túžbu – buchnúť to prekliate zariadenie o stenu a vrátiť ho zaujímavý rozhovor v ICQ. Bohužiaľ, viktoriánski sluhovia boli zbavení tejto príležitosti.

Schodisko je pevne zakorenené vo viktoriánskom folklóre. Vezmite si len výrazy Hore, Dolu, Pod schodmi. Ale pre služobníkov bol rebrík skutočným nástrojom mučenia. Koniec koncov, museli sa po nej ponáhľať hore-dole, ako anjeli z Jakubovho sna, a nielen sa ponáhľať, ale nosiť ťažké vedrá s uhlím alebo horúcou vodou na kúpeľ.

Podkrovia boli tradičným miestom pre život sluhov a duchov. Na povale však bývalo služobníctvo nižšieho postavenia. Komorník a slúžka mali izby, často susediace s pánovou spálňou, kočiš a ženích bývali v izbách pri stajni a záhradníci a komorníci mali malé domčeky. Pri pohľade na taký luxus si služobníci nižšej úrovne pravdepodobne pomysleli: "Niektorí ľudia majú šťastie!" Spanie v podkroví bolo totiž pochybným pôžitkom – v jednej izbe mohlo spať niekoľko chyžných, ktoré sa niekedy museli o posteľ deliť. Keď sa plyn a elektrina začali vo veľkom používať v domácnostiach, boli v podkroví inštalované len zriedka, pretože podľa názoru majiteľov išlo o cenovo nedostupný odpad. Slúžky chodili spať pri sviečkach a v chladné zimné ráno zistili, že voda v džbáne je zamrznutá a na to, aby sa dobre umyli, potrebujú aspoň kladivo. Samotné podkrovné izby nedopriali obyvateľom žiadne zvláštne estetické pôžitky - sivé steny, holé podlahy, hrčovité matrace, zatemnené zrkadlá a popraskané umývadlá, ako aj nábytok v rôznom štádiu zomierania, odovzdaný služobníctvu štedrými majiteľmi.

Sluhom bolo zakázané používať tie isté kúpeľne a toalety, aké používali ich páni. Pred zavedením tečúcej vody a kanalizácie museli slúžky nosiť vedrá horúcej vody na pánsky kúpeľ. Ale aj keď domy už boli vybavené teplou a studenej vody, služobníctvo tieto zariadenia využívať nemohlo. Slúžky sa naďalej umývali v umývadlách a kadiach – zvyčajne raz týždenne – ale zatiaľ horúcu vodu prenášaný z pivnice do podkrovia, kľudne mohol vychladnúť.

Ale je čas zísť z podkrovia a zoznámiť sa so suterénom. Boli tu rôzne obslužné miestnosti vrátane srdca každého domova – kuchyne. Kuchyňa bola obrovská, s kamennými podlahami a obrovským sporákom. Nachádza sa tu ťažký kuchynský stôl, stoličky a tiež, ak kuchyňa slúžila aj ako ľudská izba, niekoľko kresiel a skriňa so zásuvkami, kde si chyžné odkladali osobné veci. Vedľa kuchyne bola špajza, chladná miestnosť s murovanou podlahou. Skladoval sa tu olej, rýchlo sa kaziace potraviny a zo stropu viseli bažanty – slúžky sa rady navzájom zastrašovali príbehmi, že bažanty dokážu visieť príliš dlho a keď ich začnete strihať, po rukách vám lezú červíky. Vedľa kuchyne bola aj skriňa na uhlie s rúrkou smerujúcou von - cez ňu sa uhlie nasypalo do skrine, po ktorej sa diera uzavrela. Okrem toho by sa v suteréne mohla nachádzať práčovňa, vínna pivnica atď.

Kým páni stolovali v jedálni, služobníctvo obedovalo v kuchyni. Jedlo, samozrejme, záviselo od príjmu rodiny a štedrosti majiteľov. Takže v niektorých domoch obed pre služobníctvo zahŕňal studenú hydinu a zeleninu, šunku atď. V iných sa sluhovia držali z ruky do úst – to sa týkalo najmä detí a tínedžerov, ktorých sa nemal kto zastať.

Práca a odpočinok

Takmer celý rok sa pracovný deň pre služobníctvo začínal a končil pri sviečkach, od 5-6 ráno, kým celá rodina nešla spať. Obzvlášť horúce obdobie prišlo počas sezóny, ktorá trvala od polovice mája do polovice augusta. Bol to čas zábav, večerí, recepcií a plesov, počas ktorých rodičia dúfali, že nájdu pre svoje dcéry výhodného ženícha. Pre služobníctvo to bola neustála nočná mora, pretože spať mohli ísť až po odchode posledných hostí. A hoci chodili spať až po polnoci, museli sa zobudiť v obvyklom čase, skoro ráno.

Práca sluhov bola ťažká a únavná. Nemali totiž k dispozícii vysávače, práčky a iné radosti života. Navyše, aj keď sa tieto zálohy objavili v Anglicku, majitelia sa ich nesnažili kúpiť pre svoje slúžky. Koniec koncov, prečo utrácať peniaze za stroj, keď človek môže robiť rovnakú prácu? Sluhovia si dokonca museli sami pripraviť čistiace prostriedky na leštenie podláh či čistenie hrncov. Chodby na veľkostatkoch sa tiahli takmer kilometer a museli sa škrabať ručne na kolenách. Túto prácu vykonávali najnižšie postavené slúžky, ktorými boli často dievčatá vo veku 10 až 15 rokov (tweenies). Keďže museli pracovať skoro ráno, v tme, zapálili si sviečku a tlačili ju pred seba, keď sa pohybovali po chodbe. A samozrejme im nikto neohrieval vodu. Z neustáleho kľačania sa vyvinulo ochorenie, ako je prepatelárna burzitída - hnisavý zápal periartikulárnej sliznice burzy. Niet divu, že táto choroba sa nazýva domáca koleno - chyžné koleno.

K povinnostiam slúžok, ktoré upratovali izby (služobníčky a chyžné) patrilo upratovanie obývačky, jedálne, škôlky a pod., čistenie striebra, žehlenie a mnohé iné. Opatrovateľka vstala o 6:00, aby zapálila krb v škôlke, pripravila čaj pre opatrovateľku, potom priniesla deťom raňajky, upratala detskú izbu, vyžehlila oblečenie, vzala deti na prechádzku, upravila im oblečenie - ako jej kolegovia, do postele sa dostala vyčerpaná ako citrón. Okrem základných povinností – ako upratovanie a umývanie – dostávali sluhovia aj dosť zvláštne úlohy. Napríklad slúžky museli niekedy vyžehliť ranné noviny a zošiť strany v strede, aby sa majiteľom ľahšie čítali. Tiež majitelia s paranoidnými sklonmi radi kontrolovali svoje slúžky. Dali mincu pod koberec - ak dievča vzalo peniaze, znamená to, že bolo nečestné, ale ak minca zostala na mieste, znamená to, že neumyla dobre podlahy!

V domoch s veľkým osadenstvom sluhov sa rozdeľovali povinnosti medzi slúžky, no nebolo horšieho údelu ako jediná slúžka v chudobnej rodine. Nazývali ju aj slúžka zo všetkých prác alebo generálna slúžka – druhé prívlastok sa považoval za rafinovanejšie. Chúďatko sa zobudilo o 5-6 ráno a cestou do kuchyne otvorilo okenice a závesy. V kuchyni zapaľovala oheň, na ktorý bolo včera večer pripravené palivo. Kým horel oheň, leštila sporák. Potom nasadila kanvicu a kým sa varila, očistila všetky topánky a nože. Potom si slúžka umyla ruky a išla roztiahnuť závesy do jedálne, kde potrebovala vyčistiť aj mriežku krbu a zapáliť oheň. Trvalo to niekedy asi 20 minút. Potom utrela prach v izbe a včerajší čaj rozsypala na koberec, aby ho neskôr mohla pozametať spolu s prachom. Potom bolo treba urobiť predsieň a chodbu, umyť podlahy, vytriasť koberce, vyleštiť schody. Tým sa jej ranné povinnosti skončili a slúžka sa ponáhľala prezliecť do čistých šiat, bielej zástery a čiapky. Potom prestrila stôl, uvarila a priniesla raňajky.

Kým rodina raňajkovala, ona sama stihla raňajky – hoci často musela niečo žuť na cestách, kým bežala do spální vyvetrať matrace. Viktoriáni sa zaviazali vetrať posteľnú bielizeň, pretože verili, že to zabráni šíreniu infekcie, a tak sa postele vetrali každý deň. Potom ustlala postele a mala na sebe novú zásteru, ktorá chránila bielizeň pred už aj tak špinavým oblečením. S upratovaním spálne by jej mohla pomôcť gazdiná a dcéry gazdinej. Keď skončila so spálňou, slúžka sa vrátila do kuchyne a umyla riad, ktorý zostal od raňajok, a potom pozametala podlahu v obývačke, aby odstránila omrvinky chleba. Ak by v tento deň bolo potrebné upratať akúkoľvek miestnosť v dome - obývačku, jedáleň alebo jednu zo spální - chyžná by ju okamžite začala upratovať. Upratovanie by mohlo trvať celý deň, s prestávkami na prípravu obeda a večere. V chudobných rodinách sa na príprave jedla často podieľala aj pani domu. Obed a večera prebiehali rovnako ako raňajky – prestretie stola, prinesenie jedla, zametanie podlahy atď. Na rozdiel od raňajok musela chyžná obsluhovať pri stole a priniesť prvé, druhé a dezert. Deň sa skončil tak, že chyžná priliala palivo na zajtrajší oheň, zatvorila dvere a okenice a vypla plyn. V niektorých domoch sa strieborné predmety večer spočítali, dali do škatule a zamkli v hlavnej spálni, ďaleko od vlamačov. Keď si rodina ľahla do postele, vyčerpaná chyžná sa doplazila na povalu, kde s najväčšou pravdepodobnosťou spadla do postele. Niektoré dievčatá dokonca plakali v spánku z prepracovanosti! Slúžka by však mohla dostať pokarhanie od panej za to, že si neupratala vlastnú spálňu – zaujímalo by ma, kedy si na to nájde čas?

Keď ich vykorisťovatelia odišli do vidieckych domov, služobníctvo ešte nemalo pokoja, pretože prišiel rad na nich jarné upratovanie. Potom vyčistili koberce a závesy, vyleštili drevený nábytok a podlahy a tiež utreli stropy zmesou sódy a vody, aby odstránili sadze. Keďže viktoriáni milovali štukové stropy, nebola to ľahká úloha.

V tých domoch, kde majitelia nedokázali udržať veľký personál sluhov, mohol pracovný deň slúžky trvať 18 hodín! Ale čo relax? V polovici 19. storočia mohlo služobníctvo navštevovať kostol ako rekreačnú činnosť, ale už nemali voľný čas. Začiatkom 20. storočia však mali služobníci nárok na jeden voľný večer a niekoľko voľných hodín popoludní každý týždeň, okrem voľného času v nedeľu. Zvyčajne sa polovica dňa začínala o 3. hodine, keď bola väčšina práce hotová a obed bol odložený. Hosteska však mohla prácu považovať za neuspokojivú, prinútiť slúžku všetko prerobiť a až potom ju pustiť v deň voľna. Zároveň sa vysoko cenila dochvíľnosť a mladé slúžky sa museli vracať domov v presne stanovený čas, zvyčajne pred 22. hodinou.

Vzťahy s majiteľmi

Vzťahy často záviseli jednak od charakteru majiteľov – nikdy neviete, na koho môžete naraziť – a jednak od ich sociálneho postavenia. Často platí, že čím vznešenejšia bola rodina, tým lepšie sa správala k služobníctvu – faktom je, že aristokrati s dlhým rodokmeňom sa nepotrebovali presadzovať na úkor sluhov, už poznali svoju hodnotu. Zbohatlíci, ktorých predkovia môžu sami patriť do „strednej triedy“, mohli zároveň šikanovať sluhov, čím by zdôrazňovali ich privilegované postavenie. V každom prípade sa snažili zaobchádzať so služobníctvom ako s nábytkom, popierajúc ich individualitu. Podľa zmluvy „miluj blížneho svojho“ sa páni mohli postarať o svojich sluhov, dať im použité oblečenie a zavolať osobného lekára, ak sluha náhodou ochorel, ale to vôbec neznamenalo, že služobníci boli považovaní za rovnocenných. Bariéry medzi triedami boli zachované aj v kostole - kým páni obsadili predné lavice, ich slúžky a sluhovia sedeli úplne vzadu.

Diskutovať a kritizovať služobníkov v ich prítomnosti sa považovalo za zlé. Takáto vulgárnosť bola odsúdená. Napríklad v básni nižšie malá Charlotte tvrdí, že je lepšia ako jej sestrička, pretože má červené topánky a vo všeobecnosti je to dáma. V odpovedi mama hovorí, že skutočná noblesa nie je v oblečení, ale v dobrých mravoch.

"Ale, mami, teraz," povedala Charlotte, "modli sa, neveríš."
Že som lepší ako Jenny, moja sestra?
Vidieť len moje červené topánky a čipku na rukáve;
Jej oblečenie je tisíckrát horšie.

„Jazdím vo svojom koči, a nemať nič robiť,
A vidiečania na mňa tak hľadia;
A nikto sa neodváži ovládať ma okrem teba
Pretože som dáma, vieš.

„Potom sú sluhovia vulgárni a ja som vznešený;
Takže naozaj, "je z cesty,
Myslieť si, že by som nemal byť lepší obchod
Než slúžky a takí ľudia ako oni. "

"Pohodlnosť, Charlotte," odpovedala jej matka,
„Nepatrí žiadnej stanici ani miestu;
A nie je nič také vulgárne ako hlúposť a pýcha,
Myšlienkové šaty v červených papučiach a čipke.

Nie všetky krásne veci, ktoré majú pekné dámy
Mali by ich naučiť chudobnými pohŕdať;
Lebo „sa v dobrom správaní a nie v dobrom obliekaní,
Že najpravdivejšia šľachta spočíva."

Od sluhov sa zase vyžadovalo, aby si riadne plnili svoje povinnosti, boli úhľadní, skromní a hlavne nenápadní. Napríklad mnohé kresťanské spoločnosti vydávali brožúry pre mladých sluhov s takými sľubnými názvami ako Darček pre slúžku, Sluhov priateľ, Domáce sluhovia akí sú a akí by mali byť atď. Tieto spisy boli plné rád od upratovania. poschodia pred správaním sa s hosťami Predovšetkým mladé chyžné dostali tieto odporúčania: - Neprechádzať sa bez dovolenia - Hluk je zlé správanie - Choďte po dome ticho, váš hlas by nemal byť počuť, ak to nie je nevyhnutné nepískajte, ak vás rodina počuje - Nikdy nehovorte s dámami a pánmi ako prvý, okrem prípadov, keď potrebujete položiť dôležitú otázku alebo niečo oznámiť - Nikdy sa nerozprávajte s ostatnými služobníkmi v obývačke v prítomnosti dám a páni, ak je to potrebné, hovorte veľmi potichu - Nehovorte s dámami a pánmi bez toho, aby ste pridali pani, slečnu alebo pána. Pomenujte deti v rodine Majster alebo Slečna.

Je zrejmé, že hlavným účelom týchto odporúčaní je naučiť slúžky, aby boli neviditeľné. Na jednej strane sa to môže zdať nespravodlivé, no na druhej strane je neviditeľnosť čiastočne ich záchranou. Pretože upútanie pozornosti pánov – najmä pánov – bolo pre slúžku často spojené s nebezpečenstvom. Mladá pekná slúžka sa ľahko mohla stať obeťou majiteľa domu, dospelého syna či hosťa a v prípade tehotenstva ťarcha viny padla úplne na jej plecia. V tomto prípade nešťastnicu vyhodili bez odporúčaní, a preto nemala šancu nájsť si iné miesto. Bola postavená pred smutnú voľbu – verejný dom alebo chudobinec.

Našťastie nie všetky vzťahy medzi slúžkami a pánmi skončili tragédiou, aj keď výnimky boli dosť zriedkavé. Príbeh právnika Arthura Munbyho a slúžky Hannah Cullwick rozpráva príbeh lásky a predsudkov. Pán Munby mal očividne zvláštnu náklonnosť k ženám z robotníckej triedy a so súcitom opísal osud obyčajných sluhov. Po stretnutí s Hannah s ňou chodil 18 rokov, celý čas v tajnosti. Zvyčajne kráčala po ulici a on ju nasledoval, kým si nenašli miesto mimo zvedavých očí, aby si potriasli rukami a dali si pár rýchlych bozkov. Potom sa Hannah ponáhľala do kuchyne a Arthur sa pustil do práce. Napriek takýmto zvláštnym dátumom boli obaja zamilovaní. Nakoniec Arthur o svojej láske povedal otcovi, čím ho uvrhol do šoku – samozrejme, pretože jeho syn sa do sluhu zamiloval! V roku 1873 sa Arthur a Hannah tajne zosobášili. Hoci žili v rovnakom dome, Hannah trvala na tom, že zostane slúžkou – verila, že ak sa ich tajomstvo prezradí, povesť jej manžela by bola značne poškvrnená. Preto, keď prišli na návštevu Munbyho priatelia, čakala pri stole a nazvala svojho manžela „pane“. Ale sami sa správali ako manželia a podľa denníkov boli šťastní.

Ako sme mali možnosť pozorovať, vzťah medzi pánmi a sluhami bol veľmi nerovný. Mnohí služobníci však boli lojálni a nesnažili sa tento stav zmeniť, pretože „poznali svoje miesto“ a pánov považovali za iný druh ľudí. Okrem toho niekedy existovala pripútanosť medzi služobníkmi a pánmi, ktorú Wodehouseova postava nazýva kravata, ktorá zväzuje. Zdroje informácií
"Každodenný život v Regency a viktoriánskom Anglicku", Kristine Hughes
"História súkromného života. Vol 4" Ed. Philippe Aries Judith Flanders, "Vnútri viktoriánskeho domu"
Frank Dawes, "Nie pred služobníctvom"

50-tisíc eur ročne je priemerný plat moderného komorníka s dokladom o odbornom vzdelaní. Bývanie, ošatenie a strava sú najčastejšie poskytované bezplatne. Napriek veľmi pohodlným pracovným podmienkam moderní sluhovia z času na čas zanedbávajú svoje povinnosti alebo dokonca poškodzujú záujmy svojich pánov. Takéto problémy sa však vyskytli vždy.
"Obžer, opilec a notorický klamár"

Jednou z výhod bohatstva je to bohatý muž oslobodený od nutnosti robiť nepríjemné domáce práce. Navyše, prítomnosť sluhov vždy odlišovala bohatý dom od nie veľmi bohatého, takže najatie sluhu je stále vecou prestíže. Zároveň zamestnávateľ pozvaním opatrovateľky, gazdinej či záhradníka do práce púšťa do domu úplne neznámu osobu. Sluhovia sa často stávajú zdrojom problémov pre svojich pánov a ľutujú, že sa niekedy zaplietli s najatou prácou. Takto sa veci majú teraz a takto to bolo za starých čias. V dávnych dobách úlohu domácich sluhov zvyčajne vykonávali otroci a majitelia mali všetky dôvody, aby takýmto pracovníkom príliš neverili. Rimania mali dokonca príslovie: „Koľko otrokov v dome, koľko nepriateľov v dome,“ a neboli to prázdne slová. V roku 61 po Kr e. Pedanius Secundus, prefekt Ríma, teda šéf mestskej správy, bol zabitý jedným zo svojich otrokov. Senát nariadil popravu 400 otrokov, ktorí boli v čase vraždy v dome prefekta, aby zastrašil ostatných. A predsa otroci naďalej nenávideli svojich pánov a bohatí Rimania, obklopení davmi neprajníkov, žili ako na Vezuve.

Evert Jan Boxes
Jedno duo

V ranom stredoveku slúžil feudálovi jeho čata. Vznešený pán poskytol svojim bojovníkom stôl a strechu nad hlavou, tí bránili hrad pred nájazdmi, pripravovali jedlo, starali sa o kone, poľovné psy a pod. a správal sa k nim skôr ako k súdruhom v zbrani než ako k sluhovi. Sluhovia-bojovníci boli dobrí v boji, ale zjavne sa nehodili na zametanie dlážky alebo oklepávanie prachu z tapisérií, takže sa človek nemohol čudovať nehygienickým podmienkam, ktoré vládli na stredovekých hradoch.

IN neskorého stredovekuŽivot feudálov sa výrazne zmenil, život na hradoch nadobudol istú sofistikovanosť. Zmenilo sa aj služobníctvo. Domy šľachtických pánov teraz slúžili najmä mladým ľuďom z chudobných, ale šľachtických rodín. Takáto služba bola považovaná za veľmi čestné zamestnanie. Počas služby na zámku u vojvodu alebo grófa sa mladý šľachtic naučil základom dvorskej etikety a nadviazal užitočné kontakty, ktoré mu mohli pomôcť v neskoršom živote.

Sluhovia-bojovníci tiež neodišli, lebo feudáli stále potrebovali ozbrojenú ochranu, hoci bývalé vojenské bratstvo s pánmi už neprichádzalo do úvahy. Bojovníci, ktorí nosili uniformy s erbom svojho pána, sa nazývali pešiaci (starofrancúzski laquais - „pešiak“). Brány hradov často strážili švajčiarski žoldnieri, ktorí sa nazývali vrátnici alebo vrátnici (francúzsky portier - „vrátnik“). Na hradoch pracovali aj ženy. Išlo najmä o kuchárky, práčovne a krajčírky.

Samozrejme, že služobníctvo nedržali len bohatí feudáli. Francúzsky básnik Clément Moreau zo 16. storočia mal sluhu, ktorý nakoniec aj so svojimi peniazmi utiekol. Nespokojný básnik nám zanechal detailný portrét zbehnutého sluhu: „Obžer, opilec a notorický klamár, podvodník, zbojník, gambler, rúhač, z ktorého na sto krokov cíti povraz od šibenice, ale, však najúžasnejší zo smrteľníkov.“ Väčšina z týchto prívlastkov by sa dala použiť aj na samotného Moreaua, ktorý bol náhodou vo väzení, pil v krčmách a utekal pred inkvizíciou, takže sluha a pán stáli jeden za druhého.

Francúzska evolúcia

V 17. storočí nastali v Európe obrovské zmeny, ktoré postihli predovšetkým jednu z najbohatších a najkultúrnejších krajín kontinentu – Francúzsko. V tejto krajine vznikla absolútna monarchia, čo znamenalo koniec tej predchádzajúcej feudálna fragmentácia. Šľachtickí páni už nepotrebovali početné ozbrojené stráže a mladí šľachtici sa teraz vzdelávali nie na hradoch titulovanej šľachty, ale v školách. Stredoveké služobníctvo vojakov a šľachtické služobníctvo zmizlo a ich miesto zaujali profesionálni služobníci regrutovaní z radov obyčajných ľudí. Stále boli oblečení v luxusných uniformách a nazývali sa lokajmi, hoci sa na vojnu zjavne nehodili. Ale mohli slúžiť pri večeri, čistiť striebro, stáť v pozore pri dverách a vykonávať veľa malých pochôdzok, ktoré sa objavili pri zvonení.

Vo Francúzsku v 17. storočí si takmer tretina domácich udržiavala služobníctvo a asi 40 % všetkých v službe pracovalo v domoch šľachty. Vydržiavanie sluhu stálo 150 – 200 libier ročne, pričom ročný príjem priemerného meštiaka bol asi 500 libier, takže domácich sluhov mohli mať najmä príslušníci zemianskej aristokracie. Okrem toho museli poddaní francúzskeho kráľa platiť daň za každého sluhu. Daň za služobníctvo bola vyššia ako daň za slúžku, a preto počet slúžok neustále narastal. A predsa sa Francúzi nemohli a nechceli vzdať mužských sluhov. Prestížne bolo držať si lokaja práve preto, že to bolo drahé.

Francúzsky aristokrat by sa nemohol objaviť na ulici bez sluhu či dokonca celej čaty vystrojených lokajov. V jednej knihe o vtedajších pravidlách etikety sa písalo: „Pre vznešeného pána sa nehodí túlať sa sám po ulici ako nejaký buržoáz. Začiatkom 18. storočia si istý nemecký cestovateľ všimol, že francúzski šľachtici sa „neustále navzájom chvália počtom svojich sluhov a tiež tým, koľko ich stoja šaty alebo účes“. Bohatí aristokrati si najímali toľko sluhov, že im museli vymýšľať nové povolania. Okrem bežných záhradkárov, furmanov, čeľadníkov a kuchárov, nosiči hojdacích stoličiek, obsluhovači nápojov a pod.

Zarážajúce však boli aj niektoré nedostatky francúzskeho systému. Anglický cestovateľ Philip Thicknes napísal: „Francúzi sa o seba vždy starajú a nikdy sa neukážu na verejnosti v zlom alebo nečistom oblečení, ale ich domov je často pokrytý vrstvou prachu a špiny. Inými slovami, francúzski sluhovia sa neprepracovali. Napriek množstvu lokajských špecialít neboli povinnosti medzi sluhami jasne rozdelené. Vyskytli sa prípady, keď komorníci, oficiálne zodpovední za pánov šatník, museli pripraviť večeru a záhradník bol poslaný doručiť list. Komorník mal dohliadať na služobníctvo, ale jeho autorita vo francúzskom dome nie je taká vysoká. Výsledkom bolo, že nikto za nič nezodpovedal a niekedy nemal kto udržiavať disciplínu. Mnohí páni veľmi trpeli promiskuitou vlastných sluhov. Spomienky francúzskych šľachticov z 18. storočia často spomínali opitých kočišov, ktorí prevracali svoje koče. Furmani, podobne ako komorníci, ktorí mali na starosti vínne pivnice, mali silnú povesť alkoholikov a nikto s tým nemohol nič robiť.

Neresti francúzskych sluhov sa dali ľahko vysvetliť: sluhovia napodobňovali zvyky svojich pánov. Opilstvo, extravagancia a sklon k násiliu boli charakteristické pre francúzsku šľachtu a služobníctvo sa vo všetkom vášnivo chcelo podobať titulovaným osobám. Sami páni naučili svojich lokajov pri prvej príležitosti používať päste a špeciálne si najali vysokých a silných mladíkov. K bojom medzi služobníkmi rôznych pánov dochádzalo pomerne často. Bojovalo sa najmä o prednosť v jazde pre majstrovskú posádku, hoci dôvody stretu mohli byť veľmi odlišné. A tak 8. januára 1745 sluhovia madame de Beaufremont a vojvoda de Fleury bojovali pri talianskom divadle Comedie. Bojovali o parkovacie miesto pre kočiar. 17. marca toho istého roku na tom istom mieste a z rovnakého dôvodu bojovali služobníci Monsieur de Villepro a grófka de la Marck. Keďže parížska polícia poznala kruté správanie aristokracie a jej lokajov, z času na čas zakázala vyzbrojovanie sluhov. Osobám v službe bolo zakázané nosiť meče, palice, palice a palice, ale násilie lokajov sa nezmenšilo.

Francúzski aristokrati boli mimoriadne hrdí na svoje privilegované postavenie a služobníctvo sa s nimi snažilo držať krok, pokiaľ ide o pompéznosť a vychvaľovanie. Francúzsky spisovateľ Pierre-Jean Baptiste Nougare z 18. storočia napísal: „Je dobre známe, že sluhovia, keď sa zídu, sa navzájom volajú menami svojich pánov v krčme v Champagne „vojvoda de...“. Bourgignon sa volá „Comte de...“ a Picara – „Marquis de...“. Zároveň sa „vojvodovia“ a „grófi“ ľudu správali dosť vzdorovito. Podľa súčasníkov mohli pešiaci ľahko zbiť niektorého z mešťanov alebo spôsobiť šarvátku v krčme. Jedného dňa sa jeden bohatý anglický cestovateľ spýtal sluhu vojvodu z Orleansu na dôvody tohto správania a dostal podrobnú odpoveď: „Voči vám, vaša ctihodnosť, a ľuďom vášho postavenia, vždy som úctivý podlí ľudia, správam sa so všetkou dôstojnosťou, ako sa to hodí na môjho pána vojvodu." Vo všeobecnosti sa sluhovia stotožňovali s pánom, ktorému slúžili, a otvorene opovrhovali obyčajným ľudom, z ktorého sami pochádzali.

Lackey swagger bol všeobecne prospešný pre pánov, pretože im zaisťoval lojalitu sluhov. Táto lojalita však nebola synonymom čestnosti. Veľa sluhov, ak nie väčšina, ukradlo svojim pánom. Mladý lokaj z Toulouse, Guillaume Fournier, tak pravidelne kradol pánom hodinky a tí, rezignovaní na nevyhnutné, kupovali zakaždým nové. Mnoho sluhov kradlo zo zmyslu pre spravodlivosť. A tak slúžka Marie Pradel, ktorá otehotnela od svojho pána, mu ukradla presne toľko peňazí, koľko bolo potrebných na manželstvo. Medzi služobníctvom boli aj profesionálni zlodeji v dôvere. Istý Pierre Dubedat bol najatý ako sluha, len aby vykradol dom a zmizol s korisťou. Dyubeda stihol vykradnúť asi päťdesiat domov, kým ho odhalili.

A predsa boli francúzski sluhovia so všetkou svojou neslušnosťou lojálni k svojim pánom a niekedy si bez nich ani nevedeli predstaviť život. Markíz de Fimarson teda pravidelne bil svojho sluhu Le Franka, no ten šikanu stoicky znášal a desať rokov verne slúžil svojmu pánovi. A aj keď bol nad francúzskou aristokraciou zdvihnutý gilotínový nôž, mnohí služobníci zostali verní svojim pánom. Sluha markíza de Barthelemy menom Le Tellier išiel dobrovoľne so svojím pánom do väzenia a neskôr s ním vystúpil na lešenie.

Páni s pánmi

Francúzska šľachta sa nikdy skutočne nespamätala z úderu, ktorý zasadila revolúcia. IN počas XIX storočia Francúzsko postupne stratilo svoje postavenie udávateľa trendov pre aristokraciu, zatiaľ čo kultúrny vplyv Anglicka neustále rástol. Cudzinci, ktorí navštívili Britské ostrovy, boli zvyčajne ohromení vybavením anglických domov. Prekvapilo ich najmä anglické služobníctvo. Americký spisovateľ Nathaniel Willis napísal: „Príchod do anglického domu má na cudzinca úplne magický účinok. Sluhovia sú za podobných okolností v akejkoľvek inej krajine tichí, úctiví a majú vynikajúce sebavedomie. ovládaj... Tu si ako v zlatom sne."

Sláva anglických sluhov, ktorá hromžila po celej Európe, bola celkom pochopiteľná. Faktom je, že anglickí služobníci napodobňovali svojich pánov rovnako usilovne ako ich francúzski kolegovia. Viktoriánska spoločnosť sa vyznačovala dôrazným rešpektom k hierarchii a ľudská spoločnosť si vyvinula vlastnú sociálnu pyramídu. Anglickí sluhovia boli výkonní a disciplinovaní, pretože starší sluhovia sa starali o mladších a všetci sa starali jeden o druhého.

V anglickom bohatom dome bolo zvyčajne niekoľko desiatok až niekoľko stoviek sluhov. Vojvoda z Westminsteru a vojvoda z Portlandu si napríklad ponechali asi 300 sluhov. Udržiavanie takéhoto personálu bolo veľmi nákladné. Gróf z Ashburnhamu minul ročne 2 742 libier na údržbu svojich domov, z čoho 769 libier išlo na vyplácanie miezd sluhov, 200 libier na nákup piva pre sluhov a 138 libier na nákup odevov a iných služobných uniforiem. Náklady na livrej sa však potom čiastočne vrátili. Po roku používania sa opotrebovaná livrej zvyčajne predávala predajcom, ktorí obchodovali s kontinentom. Chudobní nemeckí úradníci si s radosťou kupovali šitie a pletenie z ramena sluhu, aby si nimi ozdobili uniformy.

V Anglicku, rovnako ako vo Francúzsku, bola daň za sluhov a gróf z Ashburnhamu bol nútený platiť každý rok 42 libier za svojich sluhov a 22 libier za slúžky. Pre porovnanie, vidiecky vikár zarobil ročne okolo 150 libier a farmár okolo 130 libier. Sluhovia dostávali bezplatné bývanie, oblečenie a jedlo a zarábali peniaze v závislosti od svojho postavenia. Správca panstva mohol dostať až 200 libier, rovnakú sumu si mohol vypýtať aj francúzsky kuchár, potrebný v každom šľachtickom dome. Komorník zvyčajne zarobil okolo 60 libier ročne, zatiaľ čo práčovňa alebo spodná slúžka nie viac ako 10 libier. Ale sociálna nerovnosť vo svete sluhov mala hlbšie korene ako jednoduché rozdiely v príjmoch.

Celý personál domácnosti bol jasne rozdelený do dvoch kategórií. Medzi vyšších služobníkov patrili komorník, hospodár, kuchár, komorník a sprievodca. Postavenie hospodára bolo ešte vyššie, no málo sa stýkal so služobníctvom a podieľal sa najmä na všeobecnom hospodárskom riadení panstva. Skutočnými vládcami sveta sluhov boli komorník a hospodár. Komorník mal na starosti vínnu pivnicu a dohliadal na služobníctvo. Ale jeho hlavnou úlohou, ako výstižne poznamenala vojvodkyňa z Marlborough, bolo zabezpečiť, aby „každý poznal svoje miesto, vrátane neho samého“. Vojvodkyňa o svojom komorníkovi napísala: „Jeho moc nad mužskou časťou sluhov bola absolútna iba dvaja elektrikári, s ktorými sa v tom čase zaobchádzalo s veľkou úctou ako s mužmi vedy.

Ženskej časti sluhov kraľovala gazdiná. Niektorým sa však podarilo držať na uzde aj veľkých lokajov. V roku 1854 jeden Angličan opísal typickú gazdinú: "Je to žena v strednom veku, ktorá sa vyzná a je vždy v strehu. Jej ostražitosť je neobmedzená, rovnako ako jej tyrania."

Ak slúžil komorník a hospodár čoskoro domov, ako osoba, komorník bol vždy osobným sluhom niektorého z pánov. Komorník sa staral nielen o šatník a pomáhal pánovi pri obliekaní. Sprevádzal svojho pána všade a všade a zvyčajne držal krok so všetkými jeho záležitosťami. Komorníka nazývali džentlmenským džentlmenom a mali na to všetky dôvody. Tento sluha oblečený ako gentleman, nosil módny účes, často hovoril cudzími jazykmi a bol dobre čitateľný, aby si v prípade potreby porozprával. Stačí povedať, že slávny Jeeves, ktorý vytvoril Pelham Wodehouse, bol presne komorník. Služobník bol ženským ekvivalentom komorníka a slúžil ako sluha dámy.

Mladší služobníci boli rozdelení do mnohých kategórií a každá z nich mala svoju úzku špecializáciu. Medzi lokajmi vynikal hlavný lokaj, ktorý sa vždy volal James, bez ohľadu na jeho rodné meno. Venčil milovaného psíka svojej majiteľky, uvaril raňajky a leskol topánky. V niektorých domoch musel James tiež vydrhnúť špinu zo strieborných mincí, aby eliminoval akúkoľvek možnú infekciu. Zvyšok pešiakov sa hlásil Jamesovi. Nechýbali ani čeľadníci, ktorých povinnosti zahŕňali otváranie a zatváranie závesov, zapaľovanie sviečok a nalievanie atramentu do kalamára, ale aj furmani, záhradníci, vrátnici, poslovia a ďalší špecializovaní odborníci. Slúžky boli tiež rozdelené do niekoľkých kategórií. Slúžky upratovali izby, upratovačky umývali podlahy, umývačky riadu atď.

Medzi rôznymi kategóriami služobníkov bola skutočná priepasť. Vyšší sluhovia dokonca obedovali v špeciálnej miestnosti oddelenej od spoločnej jedálne a neprichádzalo do úvahy, že by robil prácu niektorého z mladších sluhov. Služobná špecializácia anglických sluhov občas siahala až do úplnej absurdity. V 70. rokoch 19. storočia bol mladý Američan Richard Dana na návšteve u Earla Spencera v Anglicku. Jedného dňa si musel pozrieť obrázok, ktorý ho šokoval: Earl Spencer a Lord Bruce sa vyzbrojili štetcami a vedrami farby, aby označili tenisové ihrisko. Okolo bolo veľa sluhov, ale nikto z nich ani prstom nepohol, aby pánom pomohol. Faktom bolo, že značenie bola práca domáceho majstra a nič také na sídlisku v tej chvíli nebolo. Deyna napísala: „Ani záhradník, ani sluha, ani komorníci, ani čističi topánok, tým menej slúžky, to veľmi dobre vedeli, a preto sa ich ani nepýtali.

Možno hlavnou neresťou viktoriánskej spoločnosti bolo bezbrehé a všadeprítomné snobstvo a sluhovia, ako vždy a všade, usilovne kopírovali svojich pánov. Mnohé anglické rodiny sa napríklad pokúšali presvedčiť ostatných o svojom bohatstve a najali si viac sluhov, ako si mohli dovoliť. Počuli sme príbeh o slúžke Rose Allenovej, ktorá sa v 30. rokoch 19. storočia zamestnala v jednej takejto rodine: „Nikdy som v tomto dome nevidela dobre zapálený krb a v zime bola vždy zima a chlieb bol taký zatuchnutý, že pred zahryznutím bolo potrebné ponoriť sa do vody." Sviečkami sa, samozrejme, tiež šetrilo, ako sa dalo. Ale v tejto rodine bol lokaj, kočiš, kuchár, guvernantka, slúžka a niekoľko slúžok nižších kategórií.

Sluhovia si plne osvojili snobizmus svojich pánov. Jeden kočiš napríklad kategoricky odmietol, že by ho najala pani, ktorá povedala, že bude musieť ustúpiť iným vozňom, ak to bude bezpečnejšie. Kočík vyhlásil, že je zvyknutý poddávať sa len kočom krvavých princov a hrdo sa vzdialil.

Ak v bohatých domoch systém založený na zložitej hierarchii sluhov fungoval ako hodinky, v meštianskych domoch to bolo skôr prekážkou. Spisovateľka z devätnásteho storočia Mary Sherwood napísala príbeh o bohatom farmárovi, ktorý si najal niekoľko sluhov, no s výsledkom bol mimoriadne nespokojný: „O ôsmej ráno a bez raňajok po celej obývačke visela mokrá bielizeň! Nič nie je na svojom mieste a ani jeden čistý kútik!" Sluhovia nešťastného farmára sa správali ako v dome bohatého pána a pohŕdali prácou, ktorá nebola typická pre ich špecializáciu.

Práca z domu

Prvá svetová vojna zničila starý svet, aj keď nie každý to spočiatku chápal. Medzi svetovými vojnami sa britská aristokracia a stredná trieda horko sťažovali, že najať sluhu sa stalo úplne nemožné. V skutočnosti počet služobníkov v Anglicku klesol len mierne. Ak v roku 1911 bolo v službe 1,3 milióna služobníkov, potom v roku 1921 - 1,2 milióna, čo nie je také nápadné pre krajinu, ktorá prežila svetovú vojnu. Nešlo však o kvantitu, ale o kvalitu. V Anglicku zrazu zmizli služobníci starej školy, ktorí mali v skutočnosti farbu slávnych anglických sluhov.

Spoločnosť vnímala novú situáciu veľmi bolestne. Dospelo to do bodu, že vláda Lloyda Georgea vytvorila špeciálnu komisiu na preštudovanie problému, ktorá dospela k neuspokojivým záverom: „V súčasnosti sú domáce služby medzi dievčatami čoraz menej populárne a ich rodičia sú čoraz menej ochotní dovoliť im. byť najatý na takúto prácu. Nemožno poprieť skutočnosť, že pracovníci považujú domácich pracovníkov za menejcenných. sociálna skupina... Pracovný čas sluhu nie je obmedzený." Poznamenalo sa, že zvyk oslovovať sluhov krstným menom a nie priezviskom je vnímaný ako ponižovanie a odevy a uniformy slúžky sú teraz vnímané ako hanebný znak zlyhania. Inými slovami, práca sluhu prestala byť prestížna a mladí ľudia netúžili po zamestnaní ani vo veľmi dobrých domoch.

Podobná situácia sa vyvinula aj v iných európskych krajinách. Ľudia, ktorí boli v zákopoch, získali pocit sebaúcty a teraz ich nič nemôže prinútiť obliecť si livrej alebo povedať „Jedlo sa podáva“. V súčasnosti sa do domácej služby prijímali najmä tí, ktorí nemali inú možnosť. Niekedy v domoch skončili ľudia, ktorí patrili do väzenia alebo psychiatrickej liečebne. V roku 1933 teda celé Francúzsko šokoval príbeh sestier Christine a Leah Papinových, ktoré zabili svoje milenky - Madame Lancelin a jej dcéru. Medzi madame Lancelin a jej slúžkami sa strhla hádka a psychicky labilná Christine Papin sľúbila, že paničke vytrhne oči. Len čo sa povie, tak urobí. Sestry zaútočili na svoju milenku a jej dcéru, ubili ich na smrť kladivom a panvicou a potom svojim obetiam vytrhli oči prstami. Takéto prípady boli, samozrejme, zriedkavé, a predsa si Európania chceli púšťať do svojich domovov čoraz menej úplne cudzích ľudí.

Po druhej svetovej vojne začala stredná trieda rýchlo opúšťať služobníctvo. Na jednej strane rýchly rozvoj priemyslu vytvoril nové pracovné miesta. Práca v podniku bola lepšie platená a bola oveľa prestížnejšia ako práca sluhov. Teraz bolo možné prilákať sluhu len vysokým platom, ktorý bol nad možnosti predstaviteľa strednej triedy. Na druhej strane domáce spotrebiče sa v živote pevne udomácnili a gazdinky mohli bez problémov vykonávať práce, ktoré si predtým vyžadovali práčovne, umývačky riadu a leštičky podláh, takže neprítomnosť sluhov už nebola vnímaná ako nenapraviteľná strata.

Aj stará aristokracia postupne opúšťala služobníctvo. Klesajúci príjem z prenájmu pôdy a rastúce dane z nehnuteľností prinútili mnohých opustiť obrovské vidiecke domy a mestský byt nepotreboval veľa sluhov. Dokonca aj tí, ktorí si to mohli dovoliť nerobiť, začali znižovať počet sluhov. Preto kráľovná Alžbeta II. nariadila v 80. rokoch zbúrať dom pre služobníctvo na svojom panstve Sandringham House, pretože väčšina izieb v tomto dome bola zvyčajne prázdna.

Aristokracia sa postupne vytrácala zo scény a jej miesto zaujali boháči novej formácie. Finančníci, veľkí manažéri, rockové hviezdy, futbalové celebrity a iní hrdinovia modernej doby kupovali zámky a kaštiele, zbierali zbierky áut, organizovali bankety pre stovky ľudí, skrátka viedli život, ktorý by bol nemysliteľný bez výrazného osadenstva služobníctva. Dopyt zrodil ponuku. V druhej polovici dvadsiateho storočia boli v Európe a Amerike otvorené mnohé školy a kurzy na prípravu budúcich služobníkov, ako napríklad Medzinárodná akadémia komorníkov so sídlom v Holandsku. Existuje dokonca aj Medzinárodný spolok profesionálnych komorníkov, ktorý pomáha budúcim služobníkom nájsť zamestnávateľov. Žiadaní sú aj šoféri a ochrankári so širokými ramenami, ktorí nahradili furmanov a pešiakov.

Staré pravidlo zostáva nezmenené: sluhovia stále napodobňujú svojich pánov a osvojujú si od nich všetko najlepšie aj to najhoršie. V ére, keď sa triedne bariéry považujú za prelomené a peniaze sa považujú za jediné meradlo úspechu, by sa nemalo čudovať, že najvernejší zo služobníkov sa začínajú dostávať do vrecka pána. V roku 1998 bol lokaj britskej kráľovnej Andrew Grimston, ktorý zarábal 13 000 libier ročne, prichytený pri krádeži ginu. Sluha, ktorý slúžil v Buckinghamskom paláci 12 rokov, pravidelne vyjadroval kráľovský gin do fľaše sódy, za čo bol prepustený. Ale komorník princeznej Diany Paul Burrel pracoval vo veľkom. V rokoch 1997-1998 ukradol 328 predmetov rôznej hodnoty, ktoré patrili Lady Di, princovi Charlesovi a princovi Williamovi.

Lídri krajín tretieho sveta, ktorí majú vo zvyku mať kufre s hotovosťou doma, navyše nie sú imúnni voči krádeži. V januári 2009 zmizol paraguajský pár, ktorý slúžil v dome prezidenta Rovníkovej Guiney Teodora Obianga Nguemu Mbasoga, so 4 miliardami afrických frankov (asi 6 miliónov eur) a celou hromadou šperkov.

V súčasnosti sú majitelia čoraz viac nútení monitorovať gazdiné, zdravotné sestry, kuchárov a ďalší obsluhujúci personál pomocou CCTV kamier. Vzhľadom na množiace sa prípady násilia voči deťom zo strany opatrovateliek a bežných krádeží je to pochopiteľné. Zdá sa, že dôverný vzťah, ktorý existoval medzi pánmi a služobníkmi v predchádzajúcich storočiach, už nie je vylúčený. Ak sa však staré rímske príslovie „Koľko otrokov v dome, koľko nepriateľov v dome“ opäť stane aktuálnym, znamená to, že sluhovia si neosvojili najlepšie vlastnosti svojich zamestnávateľov.

(C) Kirill Novikov, Kommersant

V moderných televíznych seriáloch vyzerajú celkom šťastne počas priateľských rozhovorov v skriniach. Ale pravdou je, že životy väčšiny sluhov v Británii na začiatku dvadsiateho storočia boli ďaleko od toho, čo dnes vidíme v romantických filmoch o tej dobe.

17 hodín vyčerpávajúcej práce, strašne stiesnené životné podmienky, absolútny nedostatok akýchkoľvek práv - to je realita života zamestnancov na konci viktoriánskej éry Kráľ Edward a raná Británia.Ak boli slúžky obťažované svojimi pánmi, nemali prakticky žiadnu možnosť brániť sa.

Nanny

Sociálna historička Pamela Cox, ktorá je pravnučkou jedného zo sluhov, vo svojej novej sérii filmov vysvetľuje, že životy týchto ľudí boli oveľa menej „útulné“, ako ich zobrazujú moderné televízne drámy. Cox dokazuje, že jej predkovia si nikdy neužívali voľný čas ako služobníctvo v niektorých seriáloch.

Pred sto rokmi pracovalo ako zamestnanci 1 500 000 Britov.

Väčšina z týchto zamestnancov zvyčajne nepracovala vo veľkých šľachtických domoch plných kolegov a kamarátstva, ale ako osamelý sluha v priemernom mestskom dome. Títo ľudia boli odsúdení žiť sami v tmavých a vlhkých pivniciach.

Vďaka nástupu nových príslušníkov strednej triedy väčšina obslužného personálu pracovala ako jediný sluha v dome. A namiesto toho, aby sa títo sluhovia zúčastnili na živej, veselej večeri na poschodí, žili a jedli sami v tmavých suterénnych kuchyniach.

Britská rodina a ich sluhov, druhý zľava s najväčšou pravdepodobnosťou guvernantka z konca devätnásteho storočia

Zamestnanci šľachtických domov žili o niečo lepšie, ale bez výnimky všetci pracovali od 5:00 do 22:00 za veľmi málo peňazí.

Je nepravdepodobné, že by sa zamestnávatelia zľutovali nad zamestnancami, ktorí boli prepracovaní, aj keby to boli len deti. Nižšie uvádzame úryvky z charakteristických dokumentov tej doby, uverejnených na webovej stránke http://www.hinchhouse.org.uk.

Pravidlá pre zamestnancov:

• Dámy a páni z domu by nikdy nemali počuť váš hlas.
• Pri stretnutí s jedným zo svojich zamestnávateľov na chodbe alebo na schodisku by ste mali vždy úctivo ustúpiť.
• Nikdy nezačínajte hovoriť s dámami a pánmi.
• Zamestnanci by nikdy nemali vyjadrovať svoje názory zamestnávateľom.
• Nikdy sa nerozprávajte s iným sluhom v prítomnosti svojho zamestnávateľa.
• Nikdy nevolajte z jednej miestnosti do druhej.
• Vždy odpovedzte, keď dostanete svoju objednávku.
• Vonkajšie dvere majte vždy zatvorené. Na hovor môže odpovedať iba komorník.
• Každý zamestnanec musí byť pri jedle dochvíľny.
• Žiadny hazard v dome. Urážlivý jazyk v komunikácii medzi zamestnancami nie je povolený.
• Zamestnankyne nesmú fajčiť.
• Sluhovia by do domu nemali pozývať návštevy, priateľov ani príbuzných.
• Slúžka, ktorá je videná flirtovať s príslušníkom opačného pohlavia, je bez upozornenia prepustená.
• Akékoľvek poruchy alebo poškodenie domu budú odpočítané zo mzdy zamestnancov.

Postoj Majstra k sluhom:

• Všetci členovia rodiny musia udržiavať vhodné vzťahy s personálom. So staršími služobníkmi, ktorí pracujú priamo v rodine, treba nadviazať dôverný a rešpektujúci vzťah.
• Vaši služobníci sú ukážkou vášho bohatstva a prestíže. Sú to zástupcovia vašej rodiny, preto je pre vás prospešné rozvíjať dobrý vzťah.
• Neplatí to však pre zamestnancov na nižšej pozícii.
• Kým chyžné počas dňa upratujú dom, musia vynaložiť maximálne úsilie, aby si svoje povinnosti plnili svedomito a zároveň sa vám vyhýbali. Ak sa náhodou stretnete, mali by ste očakávať, že vám uvoľnia cestu tak, že pri prechode ustúpia a budú sa pozerať dole, pričom ich necháte bez povšimnutia. Ak ich budete ignorovať, ušetríte im trápnosť s vysvetľovaním dôvodu ich prítomnosti.
• V starých domoch je zvykom meniť mená sluhov, ktorí vstupujú do služby. Túto tradíciu môžete dodržiavať aj vy. Bežné prezývky pre služobníkov sú Jakub a Ján. Emma - populárne meno pre hospodárku.
• Nikto neočakáva, že si dáte tú námahu a zapamätáte si mená všetkých svojich zamestnancov. Aby ste sa vyhli povinnosti s nimi hovoriť, nižší zamestnanci sa budú snažiť, aby boli pre vás neviditeľní. Preto ich vôbec netreba rozoznávať. (s)

Krajská Káťa. sluha vo viktoriánskom Anglicku

V 19. storočí už bola stredná vrstva dosť bohatá na to, aby si najímala sluhov. Sluhovia boli symbolom blahobytu; oslobodili pani domu od upratovania alebo varenia, čo jej umožnilo viesť životný štýl hodný dámy. Zvykom bolo najať si aspoň jednu slúžku - a tak si koncom 19. storočia aj tie najchudobnejšie rodiny najímali „step girl“, ktorá v sobotu ráno čistila schody a zametala verandu, čím pútala pohľady okoloidúcich. a susedov. Lekári, právnici, inžinieri a iní odborníci chovali minimálne 3 služobníctvo, no v bohatých šľachtických domoch boli desiatky služobníkov. Počet sluhov, ich vzhľad a spôsoby, komunikovali o stave ich pánov.

Niektoré štatistiky

V roku 1891 bolo v službe 1 386 167 žien a 58 527 mužov. Z toho bolo 107 167 dievčat a 6 890 chlapcov vo veku od 10 do 15 rokov.
Príklady príjmu, za ktorý si bolo možné dovoliť sluhu:

90. roky 19. storočia - Asistent učiteľa prvého stupňa – menej ako 200 libier ročne. Slúžka - 10 - 12 libier ročne.
90. roky 19. storočia- Bankový manažér - 600 libier ročne. Slúžka (12 - 16 libier ročne), kuchár (16 - 20 libier ročne), chlapec, ktorý denne chodil čistiť nože, topánky, priviezť uhlie a narúbať drevo (5 centov denne), záhradník, ktorý prichádzal raz týždenne (4 šilingov 22 pencí).
1900 - Kuchár (30 libier), chyžná (25), spodná slúžka (14), chlapec s topánkami a nožmi (25 pencí za týždeň). Advokát mohli si kúpiť 6 košieľ za 1 libru 10 šilingov, 12 fliaš šampanského za 2 libry 8 šilingov.

Hlavné triedy služobníkov

Butler (komorník)- zodpovedá za poriadok v dome. Nemá takmer žiadne povinnosti súvisiace s fyzickou prácou, je nad tým. Komorník sa zvyčajne stará o služobníkov a leští striebro.

Gazdiná (hospodárka)- odpovede do spální a sluhov. Dohliada na upratovanie, dohliada na špajzu a tiež sleduje správanie chyžných, aby sa predišlo zhýralosti z ich strany.

Šéfkuchár (šéfkuchár)- v bohatých domoch si Francúz často účtuje za svoje služby veľmi draho. Často v stave studenej vojny s hospodárkou.

Komorník (komorník)- osobný sluha majiteľa domu. Stará sa o jeho oblečenie, pripravuje mu batožinu na cestu, nabíja mu zbrane, dáva mu golfové palice (odháňa od neho nahnevané labute, ruší jeho zásnuby, zachraňuje ho pred zlými tetami a vo všeobecnosti ho učí múdrosti.)

Osobná slúžka/slúžka pani (dámska chyžná)- pomáha hostiteľke česať vlasy a obliekať, pripravuje kúpeľ, stará sa o šperky a sprevádza hostiteľku pri návštevách.

Lackey (lokaj)- pomáha nosiť veci do domu, prináša čaj alebo noviny, sprevádza hostiteľku pri nákupoch a nosí jej nákupy. Oblečený v livrejoch môže slúžiť pri stole a svojím výzorom dodať vážnosť okamihu.

Slúžky (slúžky v domácnosti)- zametanie na dvore (na úsvite, kým páni spia), upratovanie izieb (keď páni večeria).

Rovnako ako v spoločnosti ako celku, aj „svet pod schodmi“ mal svoju vlastnú hierarchiu. Na najvyššom stupni boli učitelia a guvernantky, ktoré však len zriedkavo zaraďovali medzi sluhov. Potom prišli starší služobníci na čele s komorníkom a tak ďalej smerom nadol.

Nábor, plat a pozícia zamestnancov

V roku 1777 musel každý zamestnávateľ zaplatiť daň 1 guineu za služobného muža – týmto spôsobom vláda dúfala, že pokryje náklady na vojnu so severoamerickými kolóniami. Hoci táto pomerne vysoká daň bola zrušená až v roku 1937, služobníctvo sa naďalej najímalo.

Sluhov bolo možné najať viacerými spôsobmi. Po stáročia fungovali špeciálne jarmoky (štatútne či náborové), na ktorých sa stretávali robotníci hľadajúci prácu. Priniesli so sebou nejaký predmet, ktorý znamenal ich povolanie – napríklad pokrývači držali v rukách slamu. Na spečatenie pracovnej zmluvy stačilo len podanie ruky a zaplatenie malej sumy vopred (táto záloha sa nazývala fixačný cent). Je zaujímavé, že práve na takomto veľtrhu sa Mor z rovnomennej Pratchettovej knihy stal Deathovým učňom.

Spravodlivéišlo asi takto: uchádzači o prácu
zoradené prerušovanými čiarami v strede námestia. Mnohé z nich boli pripojené k
klobúky majú malé symboly, ktoré ukazujú svetu, aký druh práce poznajú
zmysel Pastieri nosili odrezky ovčej vlny a furmani si ich strkali za koruny.
zámok konskej hrivy, interiérový dekorátor - prúžok
zložité hessenské tapety a tak ďalej a tak ďalej. chlapci,
tí, ktorí sa chceli stať učňami, sa tlačili ako banda plachých oviec
v samom strede tohto ľudského víru.
- Len choď a postav sa tam. A potom niekto príde a
ponúkne, že ťa vezme ako študenta,“ povedal Lezek hlasom, z ktorého
podarilo zahnať poznámky určitej neistoty. - Ak sa mu páči tvoj vzhľad,
určite.
- Ako to robia? - spýtal sa More. - Teda ako vyzerajú
určiť, či ste vhodný alebo nie?
- No... - Lezek sa odmlčal. Pokiaľ ide o túto časť programu, Hamesh nie
dal mu vysvetlenie. Musel som sa namáhať a škrabať dno suda
úložisko znalostí o trhu. Bohužiaľ, sklad obsahoval veľmi
obmedzené a vysoko špecifické informácie o veľkoobchodnom predaji hospodárskych zvierat a
maloobchodu. Uvedomujúc si ich nedostatočnú a neúplnú, povedzme, relevantnosť
informácie, ale keď nemá k dispozícii nič iné, konečne
rozhodol sa:
- Myslím, že ti počítajú zuby a všetko. Uistite sa, že nie
pískaš a že s nohami je všetko v poriadku. Keby som bol tebou, nebol by som
spomenúť lásku k čítaniu. Toto je alarmujúce. (c) Pratchett, "Pestilence"


Okrem toho bolo možné nájsť sluhu prostredníctvom burzy práce alebo špeciálnej pracovnej agentúry. Vo svojich začiatkoch takéto agentúry tlačili zoznamy služobníkov, ale táto prax upadala, keď sa zvýšil náklad novín. Takéto agentúry mali často zlú povesť, pretože mohli z kandidáta vytiahnuť peniaze a potom si s potenciálnym zamestnávateľom nedohodli ani jeden pohovor.

Medzi služobníkmi existovalo aj ich vlastné „ústne slovo“ - pri stretnutí počas dňa si služobníci z rôznych domov mohli vymieňať informácie a navzájom si pomáhať pri hľadaní nového miesta.

Získanie dobrého miesta si vyžadovalo dokonalé odporúčania od predchádzajúcich majiteľov. Nie každý majiteľ si však mohol najať dobrého sluhu, pretože zamestnávateľ vyžadoval aj nejaké odporúčania. Keďže obľúbenou zábavou sluhov bolo umývanie kostí pánov, zlá povesť chamtivých zamestnávateľov sa rozšírila pomerne rýchlo. Aj sluhovia mali čierne listiny a beda pánovi, ktorý na nej skončil!

V sérii o Jeevesovi a Woosterovi Wodehouse často spomína podobný zoznam zostavený členmi klubu Junior Ganymede.

"Je to klub komorníkov na Curzon Street, som jeho členom už nejaký čas." Nepochybujem o tom, že je v nej zaradený aj sluha pána, ktorý zastáva také významné postavenie v spoločnosti ako pán Spode, a samozrejme sekretárke veľa informácií oich majiteľa, ktoré sú zapísané v klubovej knihe.
- Čo si povedal?
- Podľa jedenásteho odseku charty inštitúcie každá osoba vstúpi
klub je povinný prezradiť klubu všetko, čo vie o svojom majiteľovi. Z týchto
informácie umožňujú fascinujúce čítanie a kniha tiež inšpiruje
úvahy tých členov klubu, ktorí plánujú ísť do služieb pánov,
ktorých povesť nemožno nazvať bezchybnou.
Napadla ma myšlienka a striasla som sa. Takmer vyskočil.
-Čo sa stalo, keď si nastúpil?
- Prepáčte, pane?
-Povedal si im o mne všetko?
- Áno, samozrejme, pane.
- Ako je všetko?! Dokonca aj čas, keď som utiekol zo Stokerovej jachty a ja
Museli ste si tvár natrieť krémom na topánky, aby ste to zamaskovali?
- Áno, pane.
-- A o tom večeri, keď som sa vrátil domov po Pongových narodeninách
Twistleton a pomýlili ste si stojacu lampu s vlamačom?
- Áno, pane. Počas daždivých večerov si členovia klubu radi čítajú
podobné príbehy.
- Oh, to je všetko, s potešením? (c) Wodehouse, Family Honor of the Woosters

Sluhu mohli prepustiť tak, že by mu dali mesačnú výpoveď alebo mu zaplatili mesačnú mzdu. V prípade vážneho incidentu – povedzme krádeže strieborných príborov – však majiteľ mohol sluhu prepustiť bez toho, aby zaplatil mesačný plat. Žiaľ, túto prax sprevádzalo časté zneužívanie, pretože závažnosť porušenia určil majiteľ. Sluha zase nemohol opustiť miesto bez predchádzajúceho oznámenia o odchode.

V polovici 19. storočia dostala slúžka na strednej úrovni v priemere 6 - 8 libier ročne plus peniaze navyše za čaj, cukor a pivo. Slúžka, ktorá slúžila priamo gazdinej (panská slúžka), dostávala 12-15 libier ročne plus peniaze na ďalšie výdavky, lokaj - 15-15 libier ročne, komorník - 25-50 libier ročne dostávali na Vianoce peňažný darček Okrem platieb od zamestnávateľov dostávali sluhovia aj prepitné od hostí Obyčajne pri nástupe do práce gazda informoval sluhu, ako často a v akom množstve v tomto dome prijímajú hostí, aby si prišelec mohol spočítať. aké tipy by mal očakávať.

Pri odchode hosťa boli rozdané tipy: všetci sluhovia sa zoradili do dvoch radov pri dverách a hosť dával sprepitné v závislosti od prijatých služieb alebo od jeho sociálneho postavenia (t. j. štedré sprepitné naznačovalo jeho blaho). V niektorých domoch dostávali sprepitné len mužskí služobníci. Pre chudobných ľudí bolo rozdávanie sprepitného nočnou morou, takže pozvanie mohli odmietnuť zo strachu, že budú vyzerať ako chudobní. Ak totiž sluha dostal príliš lakomé sprepitné, pri ďalšej návšteve chamtivého hosťa by mu mohol ľahko dať dolce vita – napríklad ignorovať alebo pozmeniť všetky príkazy hosťa.

Až do začiatku 19. storočia služobníctvo nemalo nárokvíkend . Verilo sa, že pri vstupe do služby človek pochopil, že odteraz každá minúta jeho času patrí jeho pánom. Za neslušné sa považovalo aj to, ak k služobníctvu prišli na návštevu príbuzní či priatelia – a najmä priatelia opačného pohlavia! Ale v 19. storočí začali páni dovoľovať sluhom, aby z času na čas prijali príbuzných alebo im dali dni voľna. A kráľovná Viktória dokonca usporiadala každoročný ples pre palácových služobníkov na zámku Balmoral.

Šetrením mohli sluhovia z bohatých domov nahromadiť značné množstvo peňazí, najmä ak ich zamestnávatelia nezabudli uviesť vo svojich závetoch. Po odchode do dôchodku sa bývalí sluhovia mohli venovať obchodu alebo si otvoriť krčmu. Aj služobníctvo, ktoré v dome bývalo mnoho desaťročí, mohlo žiť svoj život so svojimi majiteľmi - to sa často stávalo najmä u pestún.

Postavenie sluhov bolo nejednoznačné. Na jednej strane boli súčasťou rodiny, poznali všetky tajomstvá, no mali zakázané ohovárať. Zaujímavým príkladom tohto postoja k sluhom je Bécassine, hrdinka komiksu pre Semaine de Suzzette. Slúžka z Bretónska, naivná, ale oddaná, bola nakreslená bez úst a uší - aby nemohla odpočúvať rozhovory svojho pána a prerozprávať ich priateľom. Spočiatku sa zdalo, že identita sluhu, jeho sexualita, bola popretá. Bol napríklad zvyk, keď gazdovia dali slúžke nové meno. Napríklad Moll Flanders, hrdinku z rovnomenného Defoeovho románu, jej majitelia volali „slečna Betty“ (a slečna Betty, samozrejme, dala svojim majiteľom svetlo). Charlotte Bronteová uvádza aj súhrnný názov pre slúžky – „abigails“.

S menami Celá situácia bola zaujímavá. Vyššie postavené služobníctvo – napríklad komorník alebo osobná slúžka – sa nazývalo výlučne priezviskom. Pozoruhodný príklad takéhoto zaobchádzania opäť nachádzame vo Wodehouseových knihách, kde Bertie Wooster nazýva svojho komorníka „Jeeves“ a až v The Tie That Binds sa dozvieme Jeevesovo meno – Reginald. Wodehouse tiež píše, že v rozhovoroch medzi sluhami sluha často hovoril o svojom pánovi familiárne, volal ho menom – napríklad Freddie alebo Percy. Zároveň ostatní sluhovia nazývali spomínaného pána titulom - Lord Ten a ten alebo Earl Ten a ten. Aj keď v niektorých prípadoch mohol komorník stiahnuť rečníka späť, ak by veril, že „zabúda“ na svoju známosť.

Sluhovia nemohli mať osobný, rodinný ani sexuálny život. Slúžky boli často slobodné a bez detí. Ak slúžka náhodou otehotnela, následky si musela niesť sama. Percento vrážd novorodencov medzi slúžkami bolo veľmi vysoké. Ak bol otec dieťaťa majiteľom domu, slúžka musela mlčať. Napríklad podľa pretrvávajúcich klebiet Helen Demuth, hospodárka v rodine Karla Marxa, mu porodila syna a celý život o tom mlčala.

Uniforma

Viktoriáni uprednostňovali, aby sa služobníci dali identifikovať podľa oblečenia. Uniformy služobníkov, vyvinuté v 19. storočí, prežili s malými zmenami až do vypuknutia druhej svetovej vojny. Až do vlády kráľovnej Viktórie služobnice nemali uniformu ako takú. Slúžky sa museli obliekať do jednoduchých a skromných šiat. Keďže v 18. storočí bolo zvykom dávať sluhom šaty „z pánovho ramena“, chyžné sa mohli pochváliť ošúchaným oblečením svojej pani.

Ale viktoriáni mali ďaleko od takého liberalizmu a netolerovali honosné oblečenie medzi sluhami. Nízke slúžky mali zakázané čo i len pomyslieť na také excesy ako hodváb, pierka, náušnice a kvety, pretože nebolo potrebné potešiť ich chlipné telo takým luxusom. Terčom posmechu boli často slúžky, ktoré ešte dostávali pánske úbory a ktoré mohli minúť všetky výplaty na módne šaty Keď v 20. rokoch 20. storočia prišli do módy permice, aj tie dostali jednu ženu, ktorá slúžila ako slúžka v roku 1924 spomínala, že jej milenka, keď videla natočené vlasy, bola zdesená a povedala, že by premýšľala o vyhodení nehanebnej ženy.

Samozrejme, dvojaký meter bol zjavný. Samotné dámy sa nevyhýbali čipke, pierkam či inému hriešnemu luxusu, no mohli napomenúť či dokonca vyhodiť slúžku, ktorá si kúpila hodvábne pančuchy! Uniformy boli ďalším spôsobom, ako dať služobníctvu najavo svoje miesto. Mnohé slúžky, v minulom živote dievčatá z farmy alebo z detského domova, by sa však zrejme cítili nemiestne, keby boli oblečené v hodvábnych šatách a sedeli v obývačke s noblesnými hosťami.

Takže, aké boli uniformy viktoriánskych služobníkov? Samozrejme, uniforma aj postoj k nej boli medzi sluhami rozdielne. Keď slúžka vstúpila do služby, mala v plechovej hrudi – nevyhnutný atribút slúžky – zvyčajne troje šaty: jednoduché šaty z bavlnenej látky, ktoré sa nosili ráno, čierne šaty s bielou čiapkou a zásterou, ktoré bol oblečený poobede a víkendové šaty. Podľa veľkosti platu môže byť šiat aj viac. Všetky šaty boli dlhé, lebo slúžka musí mať vždy zakryté nohy – aj keď dievča umývalo dlážku, musela si zakryť členky.

Samotná myšlienka uniformy musela majiteľov priviesť k šialenému potešeniu - napokon, teraz nebolo možné zamieňať si slúžku s mladou slečnou. Dokonca aj v nedeľu, keď chodili do kostola, niektorí gazdovia nútili svoje slúžky nosiť čepce a zástery. A tradičný vianočný darček pre chyžnú bolo... zvýšenie platu? Nie Nový čistiaci prostriedok na uľahčenie čistenia? Ani nie. Tradičným darčekom pre chyžnú bol kúsok látky, aby si mohla ušiť ďalšie jednotné šaty – vlastným úsilím a na vlastné náklady!

Slúžky si museli platiť za svoje uniformy, zatiaľ čo mužskí sluhovia dostávali uniformy na náklady svojich pánov. Priemerné náklady na šaty pre slúžku v 90. rokoch 19. storočia boli 3 libry – t.j. polročný plat pre maloletú chyžnú,

V roku 1851 bolo v službe viac ako milión Angličanov a v roku 1891, už na konci viktoriánskej éry, dostávame presnejšie čísla - 1 386 167 žien a 58 527 mužov. Aj najchudobnejšie rodiny sa snažili najať aspoň jednu slúžku – takzvanú slúžku všetkých prác, ktorá musela variť a upratovať. Keď stúpame vyššie po spoločenskom rebríčku, stretneme sa väčšie číslo služobníctvo, nehovoriac o šľachtických domoch, kde sa služobníctvo rátalo na stovky. Napríklad v koniec XIX storočia mal šiesty vojvoda z Portlandu 320 služobníkov a sluhov.

Ľudia z nižších vrstiev, hlavne z vidieckych oblastiach. S rozvojom železníc boli provinčné ženy v domácnosti rozhorčené, že teraz nemôžete nájsť dobré slúžky počas dňa - všetky roľníčky sa presťahovali do Londýna, kde platili lepšie a kde bola šanca stretnúť dôstojného manžela.

Sluhovia boli najímaní niekoľkými spôsobmi. V provinciách sa po stáročia robotníci a majitelia stretávali na špeciálnych veľtrhoch a robotníci si so sebou brali nejaký predmet označujúci ich povolanie: pokrývači držali v rukách slamu, slúžky metlu. Na spečatenie pracovnej zmluvy stačilo len podanie ruky a zaplatenie malej sumy vopred.

Ale v mestách už nápady z dávnych čias neboli žiadané, a tak bolo zvykom hľadať sluhov cez pracovné burzy alebo pracovné agentúry, či dokonca cez známych. Pred prijatím do zamestnania uchádzač o prácu ukázal odporúčacie listy a beda každému, kto sa ich rozhodol sfalšovať – išlo o záležitosť v rámci jurisdikcie. Žieravé gazdinky sa obrátili na predošlé majiteľky Mary či Nancy, či je čistotná, či si naozaj dobre plní svoje povinnosti, či má sklony ku krádežiam.

„Pani! Keďže Bridget Duster túži po mieste ako jediná slúžka v mojom dome, prosím vás, jej bývalá pani, aby ste mi oznámili, či je vhodná na plnenie takých vážnych povinností. V minulosti som trpel drzosťou a podlosťou sluhov (ktorí sú podľa mňa poslaní výhradne trápiť slušných ľudí), a preto vás žiadam, aby ste sa nehnevali na niektoré škrupulóznosti mojich otázok... Úprimne povedané, som spokojný s výzorom Bridget. Také hlboké ryhy som ešte nevidel... A čím domáckejšie sa sluhovia tvária, tým lepšie. Nevkusný vzhľad je niečo ako lacná uniforma pre slúžky, ktorú im určila sama príroda: ukazuje im ich miesto a odvracia ich od najrôznejších nezmyslov. Bridget sa zatiaľ javí ako dôstojná kandidátka...

Dúfam, že je triezva. Ale keď sú slúžky také škaredé, občas si naberú na fľašu, aby sa pomstili prírode. Bez ohľadu na to, ako zamknete brandy, stále ich nemôžete držať preč. Bridget nerozbíja riad? Vždy inkasujem peniaze za rozbitý riad, ale kto zaplatí moje nervy? Navyše, služobníctvo dokáže rozbiť toľko riadu, že plat nestačí. Je Bridget úprimná? Tu, pani, odpovedzte prosím presnejšie, pretože už som bol toľkokrát oklamaný ľuďmi. Raz som si najala slúžku s vynikajúcimi odporúčaniami a doslova o týždeň som ju videla, ako dáva tri studené zemiaky nejakému mlynčeku na orgány s bielymi myšami. Je toto úprimnosť? Je Bridget zdvorilá? Prijme zaslúžené pokarhanie?... Dokáže Bridget vstať skoro, bez ohľadu na to, kedy ide spať? Dobrá slúžka je ako ihla – vždy spí s jedným okom otvoreným. Má Bridget priateľov? Nebudem tolerovať takýchto darebákov. Slúžka má byť ako mníška, všetko svetské necháva za sebou, len čo prekročí prah domu.“ .

Odporúčacie listy ukazujú, aké závislé bolo postavenie služobníkov. Hoci majiteľov úprimne žiadali, aby neohovárali bývalých zamestnancov, ako ich nezaslúžene chváliť, mnohí si neodopierali potešenie z ničenia života sluhov. Dokázať ohováranie bolo takmer nemožné. Názor vyjadrený v odporúčaní bol považovaný za subjektívny a ľudia robia chyby, však? Je to trestný čin?

Niekedy sluhovia, úplne zúfalí, žalovali svojich pánov za to, že ich pripravili o možnosť pracovať. To urobil sluha, ktorého pani v liste volala "drzé a drzé dievča, ktoré dlho leží v posteli, ale zároveň sa vyznačuje čistotou a robí dobrú prácu". Sudca v slovách majiteľa nevidel žiadny zlomyseľný úmysel a prípad uzavrel, ale žalobca zostal bez práce a s najväčšou pravdepodobnosťou s pošramotenou povesťou – kto by si najal súdneho zástupcu? Viete si predstaviť, koľko životov bolo zničených kvôli niekoľkým neférovým slovám. Aj medzi služobníctvom existovalo „ústne slovo“: slúžky, ktoré sa počas dňa stretávali, ohovárali svojich pánov a mohli kamarátke poradiť vhodné miesto alebo ju odradiť od zlého.

Ak si aj malý bankový úradník mohol najať slúžku, sluha bol považovaný za symbol prestíže. Od roku 1777 musel každý zamestnávateľ platiť daň vo výške 1 guinea za služobného muža – vláda tak dúfala, že pokryje náklady vojny s americkými kolóniami. Nečudo, že svetu pod schodmi dominovali práve muži.

Slúžky. Kresba z časopisu Punch. 1869

Mužským sluhom velil komorník. Občas čistil strieborný riad, ktorý nebolo možné zveriť obyčajným sluhom, ale vo všeobecnosti bol nad fyzickou prácou. Mal na starosti všetky kľúče, ako aj vínnu pivnicu, čo slúžilo komorníkovi ako značná výhoda – uzatváral obchody s obchodníkmi s vínom a dostával od nich provízie. Komorník oznámil hostí a zabezpečil, aby sa jedlá na slávnostnej večeri podávali včas, mohol sa tiež postarať o šatník majiteľa, ale nepomohol mu obliecť sa - to je povinnosť komorníka.

Majiteľov osobný sluha, komorník, mu pripravil ráno kúpeľ a oblečenie na odchod, vyzdvihol batožinu na cestu, nabil zbrane a obsluhoval pri stole. Ideálnym komorníkom, „džentlmenom“, je samozrejme Jeeves, hrdina príbehov P. G. Wodehouse – aj v 20. storočí dodržiava viktoriánske hodnoty. Služby komorníka využívali mládenci či starší páni, ktorí si vyžadovali neustály dozor. Je to dôvod, prečo Jeeves tak horlivo odohnal potenciálne nevesty od svojho majstra Bertieho Woostera? Manželstvo by znamenalo rozchod.

Vizitkou lokaja bol jeho reprezentatívny vzhľad. Vysoký, majestátni muži a vždy s krásne nohy aby vaše lýtka vyzerali dobre v obtiahnutých pančuchách. Sluha, oblečený v livrejoch, obsluhoval pri stole a svojím zjavom dodával tomuto momentu vážnosť. Okrem toho lokaji nosili listy, otvárali dvere hosťom, prinášali podnosy z kuchyne a dvíhali iné ťažké predmety (hoci karikatúry zobrazujú sluhu, ktorý nesie podnos s hromadou listov, zatiaľ čo slúžka, ktorá sa napína, ťahá vedro s uhlím ). Keď pani išla nakupovať, sluha ju s úctou nasledoval a nosil jej nákup.

Majetky mužských sluhov sa rozprestierali mimo domu. Záhradníci zohrali obrovskú úlohu v panstve a vytvorili skutočné majstrovské diela v anglických parkoch. V mestských domoch bol záhradník hosťujúcim záhradníkom, ktorý navštevoval raz týždenne, aby pokosil trávnik a dal do poriadku palisády. Do práce v stajniach sa zapájali sluhovia ako kočiš, podkočík, posluhujúci atď. Podľa stereotypov boli kočiari na takúto prácu nevzdelaní, zle pripravení, krutí ku koňom, leniví opilci, zlodeji. Ale keďže sa viktoriáni správali ku všetkým sluhom tvrdo, nie je prekvapujúce, že mali o kočoch nízku mienku.

Na furmana boli kladené tieto požiadavky: mal byť výborný s koňmi, mať triezvy životný štýl, presnosť, dochvíľnosť, vyrovnanosť za každých okolností. Pre mestského kočiša bola schopnosť dobre riadiť koč nevyhnutnou nevyhnutnosťou, keďže manévrovanie po uliciach nebolo také jednoduché. V ideálnom prípade by mestskí furmani mali absolvovať školenie, teda slúžiť ako učeň u iného furmana. Pre vidieckeho kočiša sa takáto starostlivá príprava nevyžadovala. Mohli to vziať, ako sa hovorí, z pluhu. Ak hlavnou nevýhodou mestského furmana bolo, že sa skôr či neskôr začal chváliť svojím postavením, vidiecki furmani boli z väčšej časti leniví – kone sa nakazili svojou apatiou a ledva sa plazili po ceste. Aspoň v anglických príručkách o zakladaní stajne sú často prezentovaní ako takí hlúpi lenivci. Povinnosťou furmana bolo riadiť koč, starať sa o kone a udržiavať postroj a samotný koč. Občas musel vyčistiť sedlá. Ak bolo v stajni viac ako tri kone, na pomoc furmanovi sa najal vhodný chlapec.

Bohatšie rodiny si mohli dovoliť aj ženícha. Jeho plat v 70. rokoch 19. storočia začínal na 60 librách ročne a mohol dosiahnuť 200 až 300 libier. Dobrý koni je pri koňoch od detstva a užitočné zručnosti sa naučil od vyšších sluhov. Aj keď sa slovo „podkoní“ často vzťahuje na každého sluhu zamestnaného v stajni, v prvom rade znamená robotníka najatého špeciálne na udržiavanie koní v čo najlepšej forme. Ženích dohliadal na čistenie koní, ich stravu, vychádzky atď.

Ženích sprevádzal gazdov aj na koni, ale cválal o niečo ďalej, za pánmi. Príručka etikety z roku 1866 radí pánom, aby si so sebou vzali ženícha, ak budú počas cesty prítomné dámy. Dámam sa neodporúčalo jazdiť osamote, snáď s výnimkou vidieckych oblastí. Čo sa týka nezadaných dám, tie by mali ísť na prechádzku nielen v sprievode ženícha, ale aj nejakého pána, ktorému dôverujú ich rodiny. Zrejme preto, aby sa navzájom držali na očiach – a dopraje si niekto z nich slobodu?

Na prácu veľkej stajne dohliadal starší podkočík (hlavný šľachtic, predák). Ľudia slabého charakteru v tejto práci nezostali. Aby starší ženích držal pevne na uzde personál, musel byť skutočný tyran, no zároveň rozvážny, zodpovedný a férový človek. Okrem iného nakupoval potraviny a sledoval ich kvalitu, mohol rokovať s obchodníkmi, pozývať robotníkov na opravu stajní či volať veterinára. Nie všetci starší ženichovia však v prípade potreby okamžite zavolali veterinára. Niektorí boli hrdí na to, že môžu koňa ošetrovať sami, sami alebo v horšom prípade si na pomoc zavolať kováča. Výsledky takejto amatérskej činnosti boli často smutné.

Čo sa týka slúžok, najvyššie postavenie mala guvernantka, ktorá patrila do strednej triedy. No práve guvernantka vyčnievala z hierarchie, pretože samotní viktoriánci nevedeli, kam ju zaradiť – ako pána alebo sluhu. Skutočným šéfom bielych záster a čepcov bola gazdiná, kolegyňa a niekedy aj rivalka komorníka. Najímanie a platenie chyžných, nákup potravín a dohľad nad domácimi prácami sú len niektoré z jej povinností. Skúsená gazdiná ľahko rozoznala mladé jahňa od starého, pripravila chutné lekváre a kyslé uhorky, vedela cez zimu zavárať jablká a zručne krájala šunku. Jej záujmy presahovali rámec bufetu: gazdiná sa okrem iného starala o správanie slúžky, ktoré im len dovolili dostať džentlmena! V anglickej literatúre sa zachovalo mnoho obrazov gazdiniek: tu je priateľská pani Fairfaxová, ktorá tak vrelo prijala Jane Eyrovú, a úzkoprsá pani Groseová z románu Henryho Jamesa „The Turn of the Screw“ a hlboko tragická postava Pani Danversová z románu Daphne du Maurier „Rebecca“. Najvýraznejší tandem komorníka a hospodára, samozrejme, zachytáva román Japonca Katsuo Ishiguro „Zostatky dňa“ - príbeh o nevyslovenej láske a stratených príležitostiach na pozadí obrovského starého panstva.

Pani a slúžka. Kresba z časopisu Cassels. 1887

Osobná slúžka alebo slúžka dámy bola ženským ekvivalentom komorníka. Ľudia, ktorí sa uchádzali o túto prácu, boli pekní, bezstarostní a gramotní. Komorná pomáhala gazdinej česať vlasy a obliekať sa, čistila jej šaty a prala čipky a bielizeň, ustlala posteľ a sprevádzala ju na cestách. Pred masovou výrobou krémov a šampónov sa všetky tieto produkty pripravovali doma, často v komorných. Príručky pre služobníctvo ponúkajú recepty na pleťové vody na pehy, balzamy na akné, zubné pasty (napríklad na báze medu a drveného uhlia). Komorné veľmi často dostávali pankine obnosené šaty, takže sa obliekali oveľa lepšie ako zvyšok sluhov. Na pomery 19. storočia to bolo veľmi prestížne povolanie.

Ako uvádza Manuál pre služobníkov z roku 1831, „ Varenie je, prísne vzaté, veda a kuchár je profesor". Uvariť večeru v polovici 19. storočia bol naozaj veľký výkon, keďže večere pozostávali z niekoľkých chodov vrátane niekoľkých dezertov a kuchynské vybavenie bolo veľmi primitívne. Minimálne o takom luxuse, akým je rúra s reguláciou teploty, sa dalo len snívať. Sama kuchárka sa rozhodla, ako priviesť oheň v rúre (alebo aj v otvorenom ohnisku) na požadovanú teplotu a jedlo nielen nepripáliť, ale uspokojiť aj náročné chute majiteľov. Práca bola veľmi zodpovedná, keďže Briti brali jedlo veľmi vážne. Keď sa k tomu pridá nedostatok účinných čistiacich prostriedkov (používala sa sóda, popol, piesok), nedostatok chladničiek a milión moderných zariadení, cirkulácia poplašných fám o škodlivých prísadách, je jasné, že práca v kuchyni bola náročnejšia ako v akomkoľvek inom laboratóriu.

Od kuchára sa vyžadovalo, aby bol čistý, mal rozsiahle znalosti o varení a pohotovo reagoval. V bohatých domoch bol kuchárovi pridelený pomocník, ktorý mal na starosti upratovanie kuchyne, krájanie zeleniny a prípravu jednoduchých jedál. Nezávideniahodná zodpovednosť za umývanie tanierov, panvíc a hrncov pripadla na chyžnú. Nedbalosť umývačky riadu môže stáť život celú rodinu! Prinajmenšom to hovorili domáce ekonomické príručky, ktoré varovali pred nebezpečenstvom medených panvíc, ktoré vytvárajú toxickú patinu, ak nie sú správne vysušené.

V meštianskych mestských rodinách bolo zvykom držať aspoň troch sluhov: kuchára, slúžku a opatrovateľku. Slúžky (slúžky v domácnosti, chyžné) robili domáce práce a pracovný deň mohol trvať aj 18 hodín. Takmer celý rok začínal a končil pri sviečkach, od 5. do 6. hodiny ráno, kým rodina nešla spať. Horúce obdobie prišlo počas sezóny, ktorá trvala od polovice mája do polovice augusta. Bol to čas zábav, večerí, recepcií a plesov, počas ktorých rodičia hľadali pre svoje dcéry výnosných nápadníkov. Pre služobníctvo sa sezóna zmenila na nočnú moru, keďže spať chodilo po polnoci, až keď odišli poslední hostia. A musel som sa zobudiť v obvyklom čase, skoro ráno.

Práca slúžok bola ťažká a únavná. Nemali k dispozícii žiadne vysávače, práčky ani iné domáce spotrebiče. Navyše, keď sa v Anglicku objavili zálohy, majitelia sa ich nesnažili kúpiť. Prečo míňať peniaze na stroj, ak rovnakú prácu môže robiť aj človek? Chodby v starých kaštieľoch sa tiahli takmer kilometer a museli sa škrabať ručne na kolenách. Túto prácu vykonávali najnižšie postavené slúžky, často dievčatá vo veku 10 – 15 rokov, takzvané tweenie. Keďže museli pracovať skoro ráno, v tme, zapálili si sviečku a tlačili ju pred seba, keď sa pohybovali po chodbe. A samozrejme im nikto neohrieval vodu. Z neustáleho kľačania sa vyvinul hnisavý zápal periartikulárnej sliznice. Nie nadarmo sa táto choroba nazýva koleno slúžky.

Hannah Cullwick, slúžka a jedna z najznámejších memoároviek 19. storočia, opísala svoj typický pracovný deň 14. júla 1860: „Otvoril som okenice a zapálil som v kuchyni. Vytriasla popol z vecí do smetnej jamy a všetok popol tam hodila. Pozametané a vyprášené všetky izby a predsieň. Zapálila si a vyniesla raňajky na poschodie. Vyčistené dva páry topánok. Ustlala postele a vybrala komôrky. Po raňajkách vyčistil stôl. Umyla som riad, striebro a nože. Priniesol obed. Opäť vyčistené. Upratala som kuchyňu a vybalila nákupný košík. Pani Brewersová vzala dve kurčatá a odovzdala svoju odpoveď majiteľovi. Upiekla koláč a vypitvala dve kačice a potom ich upiekla. Na kolenách som umýval verandu a chodník pred ňou. Škrabku pred schodmi potrela grafitom, potom vydrhla vonku chodník, tiež na kolenách. Umyla som riad. Urobila poriadok v skrini, tiež na kolenách, a vydrhla stoly. Umyla som chodník pri dome a utrela parapety. O deviatej som z kuchyne zobral čaj pre pána a pani Warwickovcov. Bol som v špinavom oblečení, tak Anne zobrala čaj hore. Umyla som záchod, chodbu a podlahu v kumbálke, tiež na kolenách. Umyla som psa a potom vyčistila umývadlá. Priniesol som večeru, ktorú Ann zobrala hore - bol som príliš špinavý a unavený, aby som tam išiel sám. Umyla som sa vo vani a išla spať.“ .

Sluhovia dostávali popri hlavných povinnostiach aj dosť zvláštne úlohy. Slúžky boli niekedy povinné vyžehliť ranné noviny a zošiť strany v strede, aby sa majiteľom ľahšie čítali. Páni s paranoidnými sklonmi radi skúšali svoje slúžky strkaním mince pod koberec. Ak dievča vzalo peniaze, znamená to, že bolo nečestné, ale ak minca zostala na mieste, znamená to, že neumyla podlahy správne!

Zaujímavosťou je, že služobníci vyššej hodnosti – napríklad komorník či komorná – sa nazývali výlučne priezviskom. Stačí si spomenúť na Jeevesa z Wodehouseových príbehov – skutočný relikt viktoriánskej éry. Jeho majiteľ, eštebák Bertie Wooster, ho volá výlučne priezviskom a len náhodou sa dozvedáme meno neúnavného komorníka – Reginald. Gazdinky a kuchárky dostali okrem priezviska aj čestný titul „pani“, aj keď neboli nikdy manželia. Jednoduchšie slúžky sa volali menom a aj to nie vždy.

V niektorých rodinách sa vymyslelo nové meno pre slúžku, ak jej meno už „vypichla“ niektorá z mladých dám alebo pre jednoduchosť. Slúžky predsa prichádzajú a odchádzajú, tak prečo sa trápiť s ich menami? Je jednoduchšie zavolať všetkým nová Mária alebo Susan. Charlotte Bronteová uvádza aj súhrnný názov slúžok – Abigail.

V polovici 19. storočia slúžka na strednej úrovni zarábala 6-8 libier ročne, nerátajúc peniaze na čaj, cukor a pivo. Časopis Cassels však neodporúčal platiť slúžkam tradičné „peniaze za pivo“. Ak slúžka pije pivo, určite za ním utečie do krčmy, zdroja najrôznejších problémov. Ak nepije, tak prečo ju kaziť peniazmi navyše? Hoci kuchári považovali kosti, králičie kože, handry a pahýľ sviečok za svoju právoplatnú korisť, Cassels ich podrazil aj tu. Odborníci na upratovanie trvali na tom, že tam, kde slúžkam bolo dovolené, aby si pre seba brali útržky a útržky, sa nevyhnutne začalo kradnúť. Len hostiteľka by mala rozhodnúť, komu čo dá. Kuchári na takýchto poradcov reptali, pretože predaj koží obchodníkom s haraburdím priniesol malý, ale príjemný príplatok k ich platom.

Osobná slúžka milenky v polovici storočia dostávala 12 – 15 libier ročne plus peniaze na dodatočné výdavky, sluha 13 – 15 libier ročne a komorník 25 – 50 libier. Okrem toho 26. decembra, na takzvaný Boxing Day, dostávalo služobníctvo oblečenie či peniaze. Sluhovia okrem svojich platov počítali aj s prepitným od hostí. Keď hosť odišiel, všetci sluhovia sa zoradili do jedného alebo dvoch radov pri dverách, takže pre ľudí pripútaných k hotovosti bolo rozdávanie sprepitného živou nočnou morou. Niekedy môžu odmietnuť pozvanie len zo strachu, že budú vyzerať chudobne. Koniec koncov, ak sluha dostal skromnú nádielku, potom pri ďalšej návšteve hosťa mohol ignorovať alebo zmeniť svoje príkazy - nie je potrebné stáť na obrade s lakomcom.

Šetrením mohli sluhovia z bohatých domov nahromadiť značnú sumu, najmä ak ich majitelia nezabudli uviesť v testamentoch. Po odchode do dôchodku bývalí sluhovia často obchodovali alebo si založili vlastný biznis, hoci niektorí sa pridali k londýnskym žobrákom – v tom padajú karty. Obľúbení služobníci, najmä pestúnky, žili svoj život so svojimi majiteľmi.

Angličania uprednostňovali, aby sa služobníci dali rozlíšiť podľa oblečenia. Keď slúžka vstúpila do služby, mala v plechovej hrudi – nevyhnutný atribút slúžky – zvyčajne troje šaty: jednoduché šaty z bavlnenej látky, ktoré sa nosili ráno, čierne šaty s bielou čiapkou a zásterou, ktoré bol oblečený poobede a víkendové šaty. Priemerné náklady na šaty pre slúžku v 90. rokoch 19. storočia boli 3 libry – teda polročný plat pre neplnoletú slúžku, ktorá práve začínala pracovať. Okrem šiat si slúžky kupovali pančuchy a topánky a táto výdavková položka bola bezodná studňa, pretože kvôli behaniu po schodoch sa topánky rýchlo opotrebovali.

K tradičnej uniforme lokajov patrili nohavice po kolená a svetlý kabát s chvostmi a gombíkmi, na ktorých bol vyobrazený rodový erb, ak ho rodina mala. Komorník, kráľ sluhov, nosil frak, ale jednoduchšieho strihu ako mal pán. Kuriská uniforma bola obzvlášť zdobená - vysoké čižmy vyleštené do lesku, svetlý fusak so striebornými alebo medenými gombíkmi a klobúk s kokardou.

Lackey v klube. Kresba z časopisu Punch. 1858

Viktoriánsky dom bol postavený na umiestnenie dvoch odlišných tried pod jednou strechou. Na volanie sluhov bol nainštalovaný zvončekový systém so šnúrou alebo tlačidlom v každej miestnosti a panelom v suteréne, ktorý ukazoval, z ktorej miestnosti hovor prichádza. Majitelia bývali na prvom, druhom a niekedy aj treťom poschodí. Komorník a slúžka mali izby, často susediace s pánovou spálňou, kočiš a ženích bývali v izbách pri stajni a záhradníci a komorníci mali malé domčeky.

Pri pohľade na taký luxus si služobníci nižšej úrovne pravdepodobne pomysleli: "Niektorí ľudia majú šťastie!" Museli spať v podkroví a pracovať v pivnici. Keď sa plyn a elektrina začali vo veľkom používať v domácnostiach, boli len zriedka inštalované v podkroví - podľa názoru majiteľov to bol cenovo nedostupný odpad. Slúžky chodili spať pri sviečkach a v chladné zimné ráno zistili, že voda v džbáne je zamrznutá a na to, aby sa dobre umyli, potrebujú aspoň kladivo. Samotné podkrovné izby sa nevyznačovali estetickými pôžitkami - sivé steny, holé podlahy, hrudkovité matrace, zatemnené zrkadlá a popraskané umývadlá, ako aj nábytok v rôznom štádiu umierania.

Zo suterénu do podkrovia je veľká vzdialenosť a je nepravdepodobné, že by sa majiteľom páčilo, keby sa sluhovia bez dobrého dôvodu motali okolo domu. Tento problém bol vyriešený tým, že mali dve schodiská – predné a zadné. Schodisko, akási hranica medzi svetmi, je pevne zakorenené vo viktoriánskom folklóre, no pre služobníctvo bolo skutočným nástrojom mučenia. Museli po nej behať hore-dole a nosiť ťažké vedrá s uhlím alebo horúcou vodou na kúpeľ. Kým páni jedli v jedálni, sluhovia jedli v kuchyni. Ich strava závisela od rodinných príjmov a štedrosti ich majiteľov. V niektorých domoch zahŕňala večera pre služobníkov studenú hydinu, zeleninu a šunku, v iných sa služobníctvo podávalo z ruky do úst. Týkalo sa to najmä detí a tínedžerov, ktorých sa nemal kto zastať.

Komu začiatkom XIX storočia sluhovia nemali nárok na dni voľna. Každá minúta ich času patrila výlučne majiteľom. Ale v 19. storočí majitelia začali dávať slúžkam dni voľna alebo im umožnili prijať príbuzných (ale v žiadnom prípade nie priateľov!). A kráľovná Viktória usporiadala každoročný ples pre palácových služobníkov na zámku Balmoral.

Vzťah medzi pánmi a sluhami závisel od mnohých faktorov – tak od sociálneho postavenia pánov, ako aj od ich charakteru. Väčšinou platí, že čím urodzenejšia rodina, tým lepšie sa správali k služobníctvu. Aristokrati s dlhým rodokmeňom nepotrebovali sebapotvrdenie na úkor sluhov, už poznali svoju hodnotu. Zbohatlíci, ktorých predkovia patrili do „podnej triedy“, mohli zároveň šikanovať sluhov, čím zdôrazňovali ich nadradenosť. Podľa prikázania „miluj blížneho svojho“ sa páni často starali o svojich sluhov, dávali im obnosené šaty a v prípade choroby zavolali lekára, ale to neznamenalo, že služobníci boli považovaní za seberovných. Bariéry medzi triedami boli zachované aj v kostole – kým páni obsadzovali predné lavice, ich slúžky a sluhovia sedeli v zadných radoch.

Začiatok 20. storočia bol veľmi nepokojným obdobím. Nižšie vrstvy, ako neskôr napísal súdruh Lenin, to už nedokázali, kým vyššie vrstvy nechceli. Nechceli si najmä všimnúť živých ľudí v ich služobníctve, v personáli ich domácnosti. S bývalými nevoľníkmi sa často zaobchádzalo ako s dobytkom, bez súcitu, bez akéhokoľvek súcitu.

Počul už niekto o tom, že by aspoň jeden rodený Moskovčan alebo Petrohradčan spomínal, že jeho predkovia skončili v predrevolučných hlavných mestách ako koči, sexuálni pracovníci, práčovne alebo slúžky? Je to nepravdepodobné, pretože je pravdepodobne nepríjemné povedať vám, že vaši starí rodičia podliehali obežníku „Cooks’ Children Circular“ z roku 1887. A na začiatku dvadsiateho storočia takto žili rodičia kuchárskych detí v hlavnom meste.

Časopis „Ogonyok“ č. 47 z 23. novembra 1908 uverejnil úvahy pani Severovej (literárny pseudonym Natálie Nordmanovej, nevydatej manželky Iľju Repina) o živote domáceho sluhu v r. Ruská ríša začiatku 20. storočia.

„Nedávno,“ spomína pani Severová, „prišlo ku mne zamestnať mladé dievča.

Prečo si bez miesta? - spýtal som sa prísne.
- Práve som prišiel z nemocnice! Zostala tam mesiac.
- Z nemocnice? Na aké choroby ste sa tam liečili?
- Áno, a nebola tam žiadna špeciálna choroba - len moje nohy boli opuchnuté a celý chrbát bol zlomený. To znamená, že zo schodiska bývali páni na 5. poschodí. Tiež sa mi točí hlava, len sa mi točí hlava, mám pocit, že sa mi točí hlava. Domovník ma odviezol z miesta rovno do nemocnice. Lekár povedal ťažkú ​​prepracovanosť!
- Prečo si tam presúval kamene alebo čo?

Dlho sa hanbila, no nakoniec sa mi podarilo zistiť, ako presne trávila deň posledné miesto. Vstávať o 6. "Neexistuje budík, takže sa zobudíš každú minútu od štvrtej, bojíš sa zaspať." Teplé raňajky by mali prísť do 8. hodiny, do budovy by si ich mali vziať dvaja kadeti. „Nasekáte biele gule, no stále hryziete nosom. Nasadíte si samovar, oni si tiež potrebujú vyčistiť oblečenie a čižmy. Kadeti odídu, pôjdu do služby pána, oblečú si samovar, vyčistia mu čižmy, vyčistia oblečenie, utekajú do kúta po horúce rožky a noviny.“

„Pán, pani a tri mladé dámy pôjdu oslavovať – vyčistiť čižmy, galoše, šaty, len za lemom, verili by ste tomu, stojíte hodinu, je na vás prach, dokonca aj piesok. zuby; O dvanástej im uvaríte kávu a donesiete ju do postelí. Pomedzi to upratať izby, naplniť lampy, narovnať pár vecí. O druhej sú teplé raňajky, utekajte do obchodu a dajte si na obed polievku.

Len čo doraňajkujú, kadeti idú domov a so súdruhmi si pýtajú jedlo, čaj, posielajú po cigarety, len kadečo je plné, ide pán, pýta si čerstvý čaj a potom prídu hostia. vstať, bežať po buchty a potom po citrón, hneď - nehovoria, niekedy spadnem 5-krát za sebou, a preto ma bolí hrudník a nemôžem dýchať.

Pozri, tu je šesť hodín. Takže si vydýchnete, uvaríte večeru, naservírujete. Pani nadáva, prečo meškala. Na obed, koľkokrát pošlú dolu do obchodu - niekedy cigarety, niekedy sedlica, niekedy pivo. Po obede je v kuchyni kopec riadu a tu položíte samovar a občas si niekto vypýta kávu a občas si hostia sadnú, aby si zahrali karty, pripravili občerstvenie. Do 12-tej nepočuješ nohy, narážaš do piecky, len čo zaspíš - zvoní zvonček, jedna slečna sa vrátila domov, len čo zaspíš - kadečo je na plese. a tak ďalej celú noc a o šiestej vstaneš a sekáš biele gule.“

„Prekročenie 8-10 rubľov. prah nášho domu, stávajú sa naším majetkom, ich deň a noc patria nám; spánok, jedlo, množstvo práce – všetko závisí od nás.“

„Po vypočutí tohto príbehu,“ píše pani Severová, „som si uvedomila, že toto mladé dievča príliš žiarlilo na svoje povinnosti, ktoré trvali 20 hodín denne, alebo bola príliš mäkká a nevedela byť drzá a cvaknúť späť.

Mladé dievča, ktoré vyrastalo na dedine, v jednej chatrči s teliatami a sliepkami, prichádza do Petrohradu a je najaté ako sluha u pánov. Tmavá kuchyňa vedľa odkvapových rúr je arénou jej života. Tu spí, češe si vlasy pri stole, kde varí, a na ňom si čistí sukne a čižmy a napĺňa lampy.

„Služobníci v domácnosti sa počítajú na desiatky, stovky tisíc, a predsa pre nich zákon ešte nič neurobil. Naozaj sa dá povedať, že zákon o nej nepíše.“

„Naše zadné schodiská a dvory vzbudzujú znechutenie a zdá sa mi, že nečistota a nedbalosť sluhov („beháš, beháš, nemáš čas prišívať gombíky“) sú vo väčšine prípadov vynútené nedostatky.

Podávajte na lačný žalúdok vlastnými rukami do konca života chutné jedlá, vdychujte ich vôňu, buďte pri tom, kým ich páni „jedia“, vychutnávajte a chváľte („jedia ich pod sprievodom, bez nás ich nezhltnú“), ako neskúsiť ukradnúť aspoň kúsok neskôr jazykom olizuj tanier, cukrík si daj do vrecka, neusrkávaj z fľaše vína.

Keď si objednáme, naša mladá slúžka musí okúpať našich manželov a synov, priniesť im čaj do postelí, ustlať im postele a pomôcť im pri obliekaní. Sluhovia s nimi často zostávajú v byte úplne sami a v noci, po návrate z pitiek, si vyzujú čižmy a uložia ich do postele. Toto všetko musí robiť, ale beda jej, ak ju stretneme na ulici s hasičom. A beda jej ešte viac, ak nám povie o slobodnom správaní nášho syna alebo manžela.“

„Je známe, že domáci služobníci hlavného mesta sú hlboko a takmer úplne skorumpovaní. Ženu, väčšinou slobodnú mládež, hromadne prichádzajúcu z dedín a vstupujúcu do služieb petrohradských „džentlmenov“ ako kuchárky, slúžky, práčovne atď., je rýchlo a nenávratne vtiahnutá do zhýralosti ako celým prostredím, tak aj nespočetným množstvom, bezobradní sukničkári, počnúc „majstrom“ a sluhom a končiac gardistickým vojakom, mocným školníkom atď. Odolala by vestálka umiernená v cudnosti takému neustálemu a rozmanitému pokušeniu zo všetkých strán! Dá sa teda pozitívne povedať, že drvivá väčšina služobníc v Petrohrade (spolu asi 60 tisíc) sú čisto prostitútky, čo sa týka správania“ (V. Michnevič, „Historické štúdie ruského života“, sv. Petersburg, 1886).

Pani Severová končí svoje úvahy proroctvom: „...ešte pred 50 rokmi sa sluhom hovorilo „domáci bastard“, „šmejdi“ a tak sa nazývali aj v úradných novinách. Súčasný názov „ľudia“ už tiež prežíva svoju dobu a o 20 rokov sa vám bude zdať divoký a nemožný. "Ak sme my ľudia, tak kto si?" - spýtala sa ma jedna mladá slúžka a výrazne mi hľadela do očí."

Pani Severová sa trochu pomýlila - nie o 20, ale o 9 rokov bude revolúcia, keď nižšie vrstvy, ktoré nechceli žiť po starom, začnú masívne píliť vyššie vrstvy. A potom sa mladé slúžky pozrú do očí svojich dám ešte výraznejšie...