Posisi ibu rumah tangga yang baik adalah sebuah esai.
Musim semi
Ruchkina N.
(“HiZh”, 2014, No.12) Apa itu akar manis . Sejarah licorice adalah sejarah obat-obatan dan manisan, perpaduan farmakope dan masakan, impian yang menjadi kenyataan untuk membuat permen dari segalanya. Liquorice, manisan Barat yang populer, dibuat dari akar tanaman polong-polongan abadi. Glycyrrhiza glabra , alias licorice telanjang, atau dari mitranya di Asia G.uralensis
- Kayu manis Ural. Kedua tanaman tersebut umum ditemukan di lembah sungai stepa dan semi-gurun. Akar licorice sangat tebal dan panjang, terkadang mencapai kedalaman beberapa meter. Rimpang tumbuh dari akar sehingga menimbulkan akar dan batang lainnya. Akibatnya, licorice membentuk semak belukar yang kuat yang terkadang membentang hingga beberapa kilometer. Kalau akarnya berumur tiga atau empat tahun, baru bisa digali. Ekstrak diperoleh dari akarnya, yang kemudian digunakan untuk membuat manisan dan campuran. Faktanya, tidak hanya mereka, kegunaan ekstrak akar licorice jauh lebih luas, tetapi kita mengabaikan apa yang tidak kita makan - sabun, cat, busa untuk alat pemadam kebakaran dan banyak lagi. (Untuk informasi lebih lanjut tentang ini, lihat “Kimia dan Kehidupan”, 1977, No. 12.) Bagaimana cara penyimpanan kayu manis? Yang paling sederhana, tapi bukan yang paling banyak pilihan yang nyaman
- akar licorice dalam bal. Kadang-kadang ekstrak yang diperoleh dari akar diuapkan menjadi padat dan massa ini dibentuk menjadi briket berwarna coklat tua atau hitam. Jika semua syarat terpenuhi, ekstrak dapat disimpan hingga sepuluh tahun. Bisa juga diuapkan dengan larutan amonia untuk mendapatkan bubuk kuning kecoklatan dengan rasa manis yang tidak enak. Ini berbusa dengan baik. Dan terakhir, jika kita membutuhkan licorice untuk tujuan pengobatan, kita bisa mendapatkan ekstrak pekat glisirrhizin. Mengapa disebut demikian? Akar licorice digunakan dalam masakan karena rasanya manis, seperti yang tertulis di dalamnya nama Rusia tanaman. Nama kedua, licorice, berasal dari Barat. Dalam bahasa Eropa Barat tanaman itu disebut akar manis, lakritze, réglisse, lakritsi. Ini dan lainnya nama yang mirip berasal dari bahasa Yunani γλυκυρριζά (gukurrhiza), yang artinya " akar manis " Oleh karena itu nama latinnya.
Glikiriza Bukan karena mengandung banyak gula, tapi karena akarnya mengandung hingga 23% triterpenoid glisirrhizin, atau asam glisirrhizic (20β-carboxy-11-oxo-30-norolean-12-en-3β-yl-2-O - β-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside uronic acid), yang 50 kali lebih manis dari sukrosa. Tentu saja ada juga gula di sana: glukosa, fruktosa, maltosa dan sukrosa, banyak selulosa dan pati. Selain itu, akar dan rimpangnya mengandung pektin dan asam organik (suksinat, fumarat, sitrat, malat dan tartarat), kumarin, flavonoid, resin dan tanin, alkaloid dan minyak atsiri, yang membentuk bau khas licorice. Komposisi minyak atsiri sangat kompleks dan bervariasi, dan kami hanya akan menyebutkan satu komponen dari campuran ini - ester aromatik atenol (anise camphor) dengan rasa manis dan bau adas manis. Ada sedikit atenol di akarnya, tetapi keberadaannya terlihat jelas.
Pemanis dan penyedap rasa. Liquorice telah digunakan untuk keperluan makanan sejak dahulu kala. Kronik Mesir pertama yang sampai kepada kita berasal dari tahun 2044 SM. e., dilaporkan bahwa para firaun mengunyah akar licorice untuk menyegarkan nafas mereka. Bangsa Romawi, prajurit Hannibal, Buddha, dan Ivan yang Mengerikan berpesta di sana. Di beberapa negara, licorice alami masih populer: akarnya digali, dicuci, dipotong, dan dikunyah. Ini juga menghilangkan dahaga dengan baik.
Licorice telah lama digunakan untuk mempermanis dan membumbui minuman, termasuk minuman keras, dan karena larutan glisirrhizin berbusa dengan baik, licorice ditambahkan sebagai bahan pembusa pada bir dan kvass. Pada suatu waktu, pengganti kopi dibuat dari akar licorice, di negara yang berbeda Mereka memberi rasa pada teh, jeli dan kolak, halva, karamel dan marshmallow, bahkan tembakau. Namun, rasa licorice yang diberikan pada banyak jenis permen dan permen disediakan oleh minyak adas manis, dan sebenarnya kandungan licorice di dalamnya kecil.
Liquorice adalah bahan yang sangat diperlukan saat menyiapkan acar apel dan beri. Menurut resepnya, air seninya perlu diberi pemanis, dan gula di dalam tong pasti akan berfermentasi, apalagi jika ruang bawah tanahnya pengap dan lembap. Liquorice tidak hanya menggantikan gula, tetapi juga mengawetkan produk, karena memiliki efek bakterisidal dan fungisida. Hal ini juga mudah digunakan dalam kapasitas ini di banyak negara.
Liquorice adalah bahan penyedap yang populer untuk banyak produk, mulai dari vodka hingga es krim; digunakan di mana pun rasa manis tanpa gula diperlukan, termasuk dalam nutrisi medis untuk pasien diabetes. Namun licorice tidak boleh disalahgunakan sebagai pengganti gula, karena akarnya adalah obat.
Manisnya obat. Jika kata “licorice” membangkitkan asosiasi kembang gula, maka “licorice” lebih cenderung diasosiasikan dengan apotek. Akar licorice telah digunakan untuk tujuan pengobatan selama beberapa ribu tahun. Ini terutama merupakan ekspektoran dan antitusif dan pencahar ringan; selain itu, licorice membantu mengatasi peradangan kulit, penyakit lambung dan usus, dan tekanan darah tinggi. Ini juga mempercepat penyerapan banyak obat, sehingga termasuk dalam sediaan herbal dengan efek yang tidak dimilikinya.
Licorice memiliki sifat ini karena saponin, flavonoid dan, tentu saja, glisirrhizin dan produk hidrolisisnya enoxolone. Zat ini juga memiliki aktivitas antijamur dan antimikroba. Enoxolon adalah obat antivirus yang diakui oleh pengobatan resmi; obat ini menonaktifkan beberapa jenis virus herpes, termasuk herpes simpleks Herpes simpleks dan herpes zoster H.zoster. Selain itu, enoxolone menyediakan tingkat tinggi prostaglandin dalam tubuh, karena menghambat enzim yang memecahnya. Prostaglandin menekan sekresi cairan lambung, tetapi merangsang pankreas dan sekresi lendir di usus, sehingga licorice membantu mengatasi sakit maag.
Liquorice juga memiliki khasiat menahan air di dalam tubuh, sehingga orang yang menyalahgunakannya mengalami pembengkakan dan peningkatan tekanan darah. Beberapa ahli merekomendasikan untuk membatasi asupan licorice hingga 100 mg glisirrhizin per hari. Jika suatu saat Anda makan lebih banyak, itu bukan masalah besar, tekanan darah Anda tidak akan melonjak seketika. Efeknya akan terlihat jika Anda mengonsumsi lebih dari 50 g permen licorice setiap hari selama dua minggu.
Permen akar manis. Tempat kelahiran permen licorice dianggap Inggris, West Yorkshire, kota Pontefract. Bagaimana licorice sampai di sana tidak diketahui. Kemungkinan tanaman tersebut dibawa ke Inggris oleh Tentara Salib atau biksu Dominika yang menetap di tempat tersebut pada abad ke-14. Di Yorkshire, iklimnya terlalu dingin, dan licorice tidak berbunga di sana, tetapi akar dan rimpangnya terbentuk. Selama beberapa dekade, semua ladang di sekitarnya telah ditumbuhinya. Pada awal abad ke-17, kota ini mulai memproduksi kue-kue kecil dari ekstrak licorice, yang digunakan sebagai obat. Pada tahun 1760, apoteker lokal George Dunhill mencampurkan ekstrak akar licorice encer dengan gula untuk membuat permen obat berbentuk cakram kecil - obat untuk batuk, pilek, dan meredakan sakit perut. Tapi permen itu mengandung gula, dan Dunhill menyebutnya manisan. Mereka dengan cepat menjadi populer, dan pabrik licorice segera beroperasi dengan kapasitas penuh. KE akhir abad ke-19 berabad-abad, persediaan licorice lokal habis, dengan panen terakhir di Pontefract dipanen pada akhir tahun 1960-an. Liquorice sekarang diimpor dari Spanyol.
Selain ekstrak akar licorice dan gula, bahan lain yang ditambahkan ke permen licorice antara lain sirup glukosa, pengental (tepung, gelatin atau pati) dan molase. Permen akar manis mengandung berbagai macam rasa, termasuk mint, adas manis dan daun salam, serpihan kelapa, dan bahan pengisi lainnya. Ada juga permen licorice asin. Paling sering, amonium klorida ditambahkan ke dalamnya, yang memberi licorice rasa astringen yang khas dan menyebabkan mati rasa pada lidah. Terkadang licorice ini juga diasinkan dengan natrium klorida. Ini adalah licorice asin yang memberi rasa pada minuman beralkohol. Namun, permen licorice biasa pun sering kali mengandung hingga 2% amonium klorida, yang rasanya tidak terlihat karena konsentrasi gulanya yang tinggi.
Selama proses pembuatan, semua bahan dicampur, dipanaskan hingga 135°C, kemudian cairan dituangkan ke dalam cetakan yang ditaburi bubuk kanji. Jika sudah mengeras, permen yang dihasilkan ditaburi lilin lebah agar permukaannya mengkilat, dan ditutup dengan gula icing atau coklat.
akar manis merah. Saat ini terdapat ratusan jenis permen licorice yang berbeda bentuk dan rasanya: stik, spiral, lolipop, bantalan, manis, asin, merica, bergetah, karamel, coklat dan tanpa bahan tambahan apapun. Banyak orang yang sangat menyukainya, tetapi tidak semua orang menyukainya.
Mereka yang tidak menyukai licorice terkadang menyarankan teman-temannya untuk mengambil licorice merah. Ini sebenarnya adalah permen yang dibuat dalam bentuk batang licorice tradisional, digulung menjadi spiral, dengan ekstrak beri, buah, atau kayu manis. Permen ini memiliki rasa dan warna yang sangat berbeda (bahkan ada permen semangka, mangga, dan apel), tetapi tidak ada hubungannya dengan licorice. Tak heran jika orang yang tidak menyukai licorice menyukainya.
Liquorice adalah tanaman yang termasuk dalam genus kacang-kacangan, yang di Rusia dikenal sebagai licorice. Liquorice tumbuh liar di Perancis, Eropa Tenggara, Afrika Utara, Asia Barat dan Tengah. Di wilayah Rusia ditemukan di wilayah selatan bagian Eropa, Siberia Barat dan di Kaukasus Utara. Tanaman ini banyak dibudidayakan di daerah beriklim sedang.
Untuk keperluan kuliner dan pengobatan, akar licorice digunakan setelah dikeringkan dan digiling. Pengadaan bahan baku dilakukan pada musim gugur atau awal musim semi. Akarnya digali, batangnya dipotong, dicuci air dingin, dipotong-potong dan dikeringkan di bawah sinar matahari atau di tempat yang berventilasi baik, akar keringnya ditekan menjadi bal. Terkadang akarnya dibersihkan dari kulit kayu sebelum dikeringkan. Bahan mentah yang dikeringkan dengan baik dapat disimpan hingga 10 tahun.
Aplikasi
Liquorice sebagai bumbu memiliki aroma khas yang lembut, mirip dengan aroma adas manis dan adas, serta rasa manis yang kaya. Bumbu ini populer dalam masakan nasional Jepang, Mesir, Cina, Mongolia, Inggris, dan negara-negara Skandinavia. Digunakan dalam bentuk serpihan kering, bubuk, ekstrak dan sirup.
Liquorice sangat ideal untuk hidangan panas daging, hewan buruan, unggas. Bumbu ini cocok dengan telur dan nasi. Liquorice digunakan untuk menyiapkan bumbu dan acar sayuran, ikan kaleng, asinan kubis, apel direndam dan lingonberry. Berkat rasanya yang manis, licorice cocok dipadukan dengan buah-buahan dan beri. Ini sering ditambahkan ke berbagai minuman: jeli, teh, kolak, kopi, coklat.
Karena sifatnya yang berbusa, licorice merupakan salah satu komponen utama air berkarbonasi dan kvass. Selain itu, licorice digunakan untuk membumbui anggur, minuman keras, vodka, dan bir. Ini sering ditambahkan ke makanan penutup, kue kering, dan berbagai produk kembang gula: karamel, es krim, marshmallow, coklat. Terkadang licorice digunakan sebagai pengganti gula alami atau pengganti teh. Liquorice cocok dengan adas manis, adas, lada hitam, jahe, lengkuas, kapulaga, dan melengkapi campuran pedas “lima bumbu” Cina, yang selain licorice termasuk adas manis, kayu manis, cengkeh, adas, dan lada Sichuan.
Komposisi dan properti
Liquorice kaya akan vitamin B: B1, B2, B3, B6. Karena itu, diperlukan metabolisme energi dan pengoperasian yang benar semua organ dan sistem tubuh, khususnya sistem saraf, mengatur metabolisme, berpartisipasi dalam sintesis protein, produksi insulin, berpartisipasi dalam pertukaran energi dan semua reaksi metabolisme tubuh.
Akar licorice adalah salah satu yang paling terkenal pengobatan alami untuk batuk. Ini termasuk dalam banyak sediaan payudara, ramuan dan campuran. Mengandung banyak komponen aktif: lebih dari 30 flavonoid, saponin triterpen (termasuk glisirrhizin), pitosterol, alkaloid. Ini memiliki efek ekspektoran, anti-inflamasi, antispasmodik, antiulkus.
Fakta menarik
Dari Timur dan Barat pandangan yang berbeda pada licorice sebagai ramuan cinta. Dalam pengobatan tradisional di Cina, Tibet, Thailand dan banyak negara Asia lainnya, akar licorice digunakan dalam pengobatan impotensi, prostatitis, dan adenoma prostat. Dan Eropa dan Amerika menganggap licorice sebagai afrodisiak wanita yang melemahkan kemampuan seksual pria.
Liquorice adalah nama tanaman milik keluarga kacang-kacangan. Nama lengkapnya adalah Glycyrrhí́za glábra, dalam pengobatan tradisional dan berbasis bukti ramuan ini dikenal sebagai licorice hitam.
Tanaman ini mengandung zat kompleks, beberapa di antaranya berbahaya bagi tubuh. DI DALAM akhir-akhir ini Informasi ini mulai ramai diperbincangkan sehingga membuat banyak orang bertanya-tanya apakah pengobatan tradisional baik untuk kesehatannya. Akar manis telah tersebar luas sebagai obat karena beberapa zat yang dikandung tanaman tersebut mempunyai efek menguntungkan pada kesejahteraan manusia dan mendorong pemulihan. Kemajuan dalam pemulihan terjadi karena mekanisme kerja yang ringan dan sejumlah kecil efek samping.
Kerugian utama berasal dari tanin dan resin, dan manfaatnya berasal dari sisanya komposisi kimia. Selain berbahaya, zat bermanfaat apa saja yang dikandung licorice:
- asam organik: malat, salisilat, suksinat, sitrat, vinnam, fumarat;
- pektin;
- fruktosa, sukrosa, maltosa, glukosa;
- steroid, analog hormon alami;
- flavonoid dan polisakarida;
- vitamin C, karoten, asam salisilat.
Liquorice mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat untuk waktu yang sangat lama, hingga 10 tahun. Untuk mendapatkan bahan baku yang berkualitas, akarnya harus dipanen dengan benar. Jika Anda tidak memiliki keahlian mengumpulkannya, lebih baik membeli akar yang sudah jadi di apotek. Beberapa obat sudah mengandung akar licorice dalam sirup, larutan atau tablet. Akar digunakan untuk tujuan pengobatan karena mengandung zat bermanfaat dalam konsentrasi maksimal. Sifat utama yang ditunjukkan oleh licorice hitam:
- mengiritasi selaput lendir saluran pernafasan, oleh karena itu digunakan untuk mengobati batuk;
- mengurangi produksi testosteron, yang telah diterapkan dalam pengobatan penyakit urologi;
- mempercepat regenerasi jaringan, yang menyebabkan penggunaannya sebagai kompres.
Kerusakan pada mukosa gastrointestinal dapat terjadi jika dosisnya terlampaui atau obat digunakan terlalu lama. Licorice hitam digunakan sebagai komponen obat-obatan seperti Liquiriton, Flacarbine, yang diresepkan:
- dengan gastritis dengan berkurangnya keasaman jus lambung;
- untuk sakit maag;
- dengan kolitis di bagian mana pun dari usus.
Perawatan ini tidak bisa dilakukan secara mandiri. Agar licorice menunjukkan khasiat terbaiknya dan tidak membahayakan selaput lendir yang sudah terluka, Anda harus berkonsultasi terlebih dahulu dengan ahli gastroenterologi. Tanaman ini termasuk dalam pengobatan penyakit kulit, misalnya Glycyram. Obatnya digunakan untuk terapi:
- artritis reumatoid;
- encok;
- wasir;
- dermatitis atopik;
- eksim.
Obat penyakit kulit apa pun harus disetujui oleh dokter kulit, karena akarnya dapat menyebabkan peningkatan alergi. Paparan seperti itu selama remisi dapat menyebabkan eksaserbasi. Manfaat licorice untuk kulit sudah dikenal sejak lama, namun manfaatnya untuk sistem pernafasan baru-baru ini tersebar luas. Sirup obat batuk yang mengandung akar licorice digunakan.
Deskripsi tanaman obat
Tanamannya berupa rerumputan yang rimbun, tinggi batangnya mencapai 2 meter. Daunnya majemuk, bentuk oval pada tangkai daun yang panjang. Akarnya terletak dalam, kuat, dan dapat mencapai kedalaman hingga 5 m. Bagian luar akar ditutupi dengan kulit kayu yang tebal dan tahan lama, yang dihilangkan pada saat panen. Licorice mekar dengan bunga kecil berwarna merah muda pucat pada bulan Juni-Agustus. Berbuah dari bulan Agustus hingga September. Hanya akarnya yang memiliki khasiat obat dan nilai untuk pengobatan tradisional.
Properti yang berguna
Area utama di mana licorice digunakan adalah pengobatan penyakit pada sistem pernapasan dan endokrin, serta saluran pencernaan. Apa pengaruh tanaman terhadap proses yang terjadi di dalam tubuh:
- Manfaatnya bagi sistem pernafasan adalah rangsangan pada selaput lendir menyebabkan pengeluaran lendir secara cepat dan pembersihan trakea dan bronkus. Dalam kasus yang jarang terjadi, reaksi sebaliknya terjadi, kejang otot pernapasan di bawah pengaruh alergi. Bahaya licorice belum didokumentasikan, sehingga sirup bahkan diresepkan untuk anak-anak.
- Manfaatnya bagi sistem reproduksi pria adalah menormalkan produksi testosteron, sehingga dapat menghentikan perkembangan hiperplasia prostat jinak dengan menggunakan cara alami. Tidak ada salahnya bagi pria sehat, namun dengan penurunan sintesis testosteron, pasien dapat mengalami pembesaran payudara dan obesitas tipe wanita.
- Manfaatnya bagi penderita penyakit autoimun adalah menstabilkan respon imun terhadap pelepasan hormon stres. Potensi bahaya hanya terjadi jika terjadi overdosis atau reaksi merugikan individu terhadap obat tersebut.
Sifat penyembuhan licorice terwujud jika pasien mengikuti dosis yang dianjurkan dan berkonsultasi dengan dokter sebelum digunakan.
Apa yang diobatinya?
- Bronkitis, sesak napas, rinitis, trakeitis.
- Adenoma prostat, prostatitis.
- Gastritis, kolitis, nefritis, kolesistitis.
- Asam urat, rheumatoid arthritis, penyakit kulit yang bersifat autoimun.
Kontraindikasi
- Liquorice tidak cocok untuk digunakan dalam kasus berikut:
- selama kehamilan dan menyusui;
- untuk penyakit jantung kronis;
- dengan kekurangan kalium, magnesium dan kalsium, dengan gangguan metabolisme;
- dengan kecenderungan penurunan produksi testosteron pada pria.
Pada anak di bawah usia 12 tahun, obat-obatan digunakan setelah berkonsultasi dengan dokter anak. Untuk penyakit lambung dan usus, untuk menghindari akibat yang merugikan, Anda harus mendiskusikan terlebih dahulu pengobatannya dengan ahli gastroenterologi. Sebelum meresepkan obat dengan akar licorice, pria perlu menjalani tes darah biokimia untuk mengetahui hormon seks dari waktu ke waktu untuk menentukan indikasi secara akurat. Dalam kasus lain, aman menggunakan obat yang mengandung akar licorice. Untuk mengetahui kontraindikasi penyakit jantung Anda, cukup melakukan EKG.
Sebagai bahan pembusa.
Distribusi dan ekologi
Tumbuh liar di Perancis, Italia, Eropa Tenggara (termasuk Ukraina dan Moldova), Afrika Utara (terutama Libya), Asia Barat dan Tengah. Di wilayah Rusia ditemukan di wilayah selatan bagian Eropa, Siberia Barat dan Kaukasus Utara.
Dibudidayakan di banyak daerah beriklim sedang.
Deskripsi botani
Di bagian udara, karbohidrat (hingga 2,13%), polisakarida, asam organik (hingga 2,5), minyak atsiri (0,02), triterpenoid (asam glisirrhizic, dalam hidrolisat - glisirrhetik dan steroid lainnya, β-sitosterol, glisestrone), saponin triterpen, kumarin (1,9-2,4), tanin (5,5), flavonoid (isoquercitrin, quercetin, kaempferol, dll), lipid (6,26%), senyawa yang mengandung nitrogen (kolin, betaine), vitamin (asam askorbat, karoten) .
Komposisi minyak atsiri antara lain aldehida, keton, alkohol dan turunannya, terpenoid, senyawa aromatik, hidrokarbon alifatik tinggi, ester asam lemak tinggi.
Sifat farmakologis
Sediaan licorice mengiritasi selaput lendir, meningkatkan sekresi alat kelenjar, dan oleh karena itu termasuk dalam ekspektoran, diuretik, dan obat pencahar. Efek ini disebabkan oleh kandungan saponin pada bahan bakunya yang memiliki efek ekspektoran, emolien dan membungkus. Menekan produksi testosteron.
Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa sediaan licorice mempercepat penyembuhan bisul.
Kepentingan dan penerapan ekonomi
Penggunaan obat licorice dibahas dalam monumen kuno Pengobatan Tiongkok "Risalah tentang Herbal". Dokter Tiongkok mengklasifikasikan akar licorice sebagai obat kelas satu dan mencoba memasukkannya ke dalam semua campuran obat. Di Tibet, diyakini bahwa akar licorice “mempromosikan umur panjang dan fungsi enam indera yang lebih baik.” Akar tanaman banyak digunakan di Asyur dan Sumeria, dari sana mereka dipinjam oleh para dokter Mesir Kuno.
Ini digunakan sebagai bahan pembusa dalam industri, khususnya untuk flotasi busa dalam metalurgi dan sebagai bagian dari campuran untuk mengisi alat pemadam kebakaran.
Digunakan sebagai tanaman hias dan pemecah pasir.
Dalam memasak
Akar dan rimpang tanaman di industri makanan digunakan dalam bentuk ekstrak, sirup, sebagai pengganti gula dan bahan pembusa pada minuman ringan, bir, kvass, dan minuman tonik; untuk mengocok putih telur dengan lebih baik.
Tanaman ini digunakan untuk membuat kopi, coklat, marinade, kolak, jelly, produk tepung, halva, karamel, marshmallow dan coklat; dan juga sebagai bahan tambahan penyedap saat mengolah ikan, saat asinan kubis, merendam apel dan lingonberry, sebagai bahan tambahan pada daun panjang dan teh hijau; di Kyrgyzstan - sebagai pengganti teh, di Jepang - sebagai aditif antioksidan makanan, di Jepang dan Mesir - di antara komponen aditif dengan sifat bakterisida dan fungisida untuk produk makanan dan minuman.
Dalam pengobatan ilmiah
Akar dan rimpangnya mempunyai khasiat obat. Mereka termasuk dalam obat yang direkomendasikan untuk penyakit saluran pernafasan bagian atas sebagai ekspektoran, emolien, antiinflamasi, sebagai bagian dari sediaan diuretik dan pencahar, sebagai antasida dan zat pembungkus untuk gastritis hiperasam, tukak lambung dan duodenum (“Liquiriton”, “Flacarbin”), untuk asma bronkial, neurodermatitis, dermatitis alergi dan akibat kerja, eksim (“Glycyram”), rematik, asam urat, wasir. Bubuk licorice juga digunakan dalam praktik farmasi sebagai bahan dasar pil dan untuk meningkatkan rasa dan bau obat.
Sejumlah sediaan obat diperoleh dari licorice:
- obat mujarab payudara (lat. ramuan pectorale atau Obat mujarab dengan ekstrak Glycyrrhizae) - digunakan sebagai ekspektoran;
- ekstrak akar licorice kental, ekstrak akar licorice kental ( Ekstraktum Glycyrrhizae spissum);
- ekstrak akar licorice kering, ekstrak akar licorice kering (Extractum Glycyrrhizae siccum);
- sirup akar licorice (Sirupus Glycyrrhizae) - termasuk dalam tetes Raja Denmark;
- bubuk akar licorice kompleks ( Komposit Pulvis Glycyrrhizae).
Dalam pengobatan tradisional
Dalam pengobatan tradisional negara-negara Timur dan pengobatan tradisional berbagai bangsa, licorice digunakan, seperti pada pengobatan ilmiah dan selain itu, dalam nutrisi penderita diabetes mellitus, impotensi, nefritis, prostatitis dan adenoma prostat, dengan batuk rejan (rebusan dalam susu), angina pektoris, penyakit batu empedu, hipertensi, rinitis, dalam pengobatan limfogranulomatosis, kusta.
Klasifikasi
Taksonomi
| 3 keluarga lagi (menurut Sistem APG II) |
sekitar 470 kelahiran lagi | |||||||||||||||
| memesan Kacang-kacangan | subfamili Ngengat | melihat akar manis telanjang | ||||||||||||||
| departemen Berbunga atau Angiospermae | keluarga Kacang-kacangan | marga akar manis | ||||||||||||||
| 44 lebih ordo tumbuhan berbunga (menurut Sistem APG II) |
2 subfamili lagi | 20 hingga 30 spesies lainnya | ||||||||||||||
Subspesies
Dalam spesies ini ada dua varietas:
- Glycyrrhiza glabra var. glabra
- Glycyrrhiza glabra var. glandulifera (Waldst. & Kit.) Regel & Herder
Lihat juga
Tulis ulasan tentang artikel "Liquorice"
Catatan
Literatur
- Dudchenko L.G., Kozyakov A.S., Krivenko V.V. Tanaman beraroma pedas dan beraroma pedas: Direktori / Jawaban. ed. K.M.Sytnik. - K.: Naukova Dumka, 1989. - 304 hal. - 100.000 eksemplar.
- - ISBN 5-12-000483-0. Maznev N.I.
- Ensiklopedia tumbuhan obat. - Edisi ke-3, putaran. dan tambahan - M.: Martin, 2004. - 496 hal. - 10.000 eksemplar.
- - ISBN 5-8475-0213-3. Ensiklopedia Universal Tumbuhan Obat / comp. I.N.Putyrsky, V.N.Prokhorov. - M.: Makhaon, 2000. - 656 hal. - 15.000 eksemplar.
- - ISBN 5-88215-969-5.
- Sklyarevsky L.Ya., Gubanov I.A. Tumbuhan obat dalam kehidupan sehari-hari. - M.: Rosselkhozizdat, 1970. - 223 hal. - 500.000 eksemplar.
- Flora Uni Soviet / Editor volume B.K. - L.: Rumah Penerbitan Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet, 1948. - T. 9. - XXIV + 588 hal. - 4000 eksemplar. Simkin B.E.
- Licorice - akar dari hutan Asia Tengah // Kimia dan kehidupan. - 1977. - Nomor 12. Gubergrits A.Ya., Solomchenko N.I.
Tanaman obat Donbass. - Donetsk: Donbass, 1966.
- akar manis Yagodka V.S.
- Tanaman obat di bidang dermatologi dan tata rias. - K.: Naukova Dumka, 1991. - 272 hal. Tautan
- Tanaman obat di bidang dermatologi dan tata rias. - K.: Naukova Dumka, 1991. - 272 hal. Tautan
- - artikel dari Ensiklopedia Besar Soviet. Situs web(Diakses pada 23 September 2009)
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||