Každý čítal rozprávku o repíku, ale už každý vyskúšal originálny ruský výrobok, ktorý kedysi (pred rozšírením zemiakov) slúžil ako základ stravy našich predkov?... Teraz tá veľmi dusená repa, jednoduchšia z ktorých nič nemôže byť jednoduchšie, je najmä pre obyvateľov mesta skutočnou exotikou. Medzitým je repa veľmi zdravá koreňová zelenina.

Korene repy obsahujú veľa vitamínu C, obsahujú vitamíny A, B1, B2, B5, PP, mangán, železo, sodík, jód atď. Vodnica obsahuje aj veľmi vzácny prvok glukorafanín, ktorý má silný protirakovinový účinok. Repík obsahuje množstvo sírnych solí, ktoré dezinfikujú krv a pôsobia protiinfekčne, pomáhajú pri zápaloch priedušiek a dokonca aj pri kožných ochoreniach rôzneho pôvodu. Listy repky sú bohaté na vitamíny A, C, K, vápnik a kyselinu listovú a obsahujú aj veľké množstvo luteínu. Jedným slovom, báječná repa je skladom užitočných látok a skutočným diétnym produktom, pretože obsahuje veľmi málo kalórií. Mimochodom, viete, ktorá repa je najchutnejšia? Malý a okrúhly!

Repík môžete zaradiť do stravy svojho dieťaťa od šiestich do siedmich mesiacov. Rovnako ako cuketa, tekvica alebo brokolica, aj repa je ľahko stráviteľná a nespôsobuje alergie. Sacharidy obsiahnuté v repe sú dobrou prevenciou zápchy a črevných ťažkostí. Vitamín C pomáha posilňovať imunitu dieťaťa a pomáha vstrebávať železo z potravy, ktoré je potrebné pre vývoj detského mozgu. Zinok tiež pomáha pri vývoji mozgu a imunitného systému. Ako každé doplnkové jedlo je potrebné zaviesť repu a sledovať reakciu.

Jedlá z repy pre deti: recepty

Repové pyré pre deti (prvé kŕmenie)

Repík umyjeme, očistíme, nakrájame na malé kúsky a v malom množstve vody alebo pary uvaríme do mäkka. Brúsiť. Nie je potrebné pridávať soľ ani olej, ale trocha materského mlieka alebo umelého mlieka zatraktívni repové pyré pre dieťatko. Rýchle, jednoduché a chutné. Neskôr sa repa môže pridať do roztlačenej cukety, tekvice, zemiakov, brokolice, mrkvy atď.

Dusená repa

Pre tých, ktorí sa už môžu pochváliť zubami, môžete pripraviť legendárne dusené repy. Na tento účel je potrebné repu umyť, olúpať, nakrájať, vložiť do ohňovzdornej formy (ideálne hlinený hrniec), prikryť pokrievkou a poslať na „paru“ v rúre pri teplote 160 - 180 stupňov na 40 stupňov. -60 minút. Samozrejme, kedysi dávno sa v ruskej peci varila repa na pare pri rovnakom teple, aké zostalo po upečení chleba. Rúra vás ale nesklame, vyskúšajte. Musíte pochopiť skutočnú chuť repy!

Ak sa vám nepáči klasická dusená repa, môžete nakrájanú repu naliať mliekom, pridať maslo a trochu soli (niektorí pridávajú nakrájanú mrkvu, cuketu, zemiaky, je to dusené mäso). A tiež v rúre na 45 minút.

Deti vo veku jeden a pol až dva roky môžu dostať surovú repu. Alebo pridajte do polievky, duseného mäsa, kaše.

Repový šalát

Repový šalát je veľmi jednoduchý na prípravu. Umyte repu, ošúpte ju a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ak chcete, pridajte nastrúhanú mrkvu, jablko alebo uvarené vajce. Môžete dochutiť rastlinným olejom alebo kyslou smotanou. Soľ podľa chuti.

Dezert z repy a jablka

Pokrm z repy môže byť aj sladký. Olúpanú repu a jablká odoberieme rovnakým dielom, nakrájame na kocky a udusíme na masle do mäkka. Cukor a hrozienka (alebo iné sušené ovocie) podľa chuti. Podávajte veľmi chutné s kyslou smotanou alebo smotanou.

Krupicová kaša s repou pre deti

Vezmite jeden stredný zemiak, malú mrkvu, polovicu repy. Zeleninu umyjeme a ošúpeme, nakrájame, všetko dáme do hrnca a v malom množstve vody uvaríme do mäkka. Zeleninu utrite a pridajte do čerstvo uvarenej krupicovej kaše, premiešajte. A nezabudnite na maslo, ktoré, ako viete, kašu nepokazí.

Kaša z prosa s repou

Proso kaša s repou sa pripravuje takmer rovnakým spôsobom ako s tekvicou, najlepšie zo všetkých - v hrncoch v rúre. Vodnicu je potrebné nakrájať na kocky, zmiešať s obilninami z prosa, vložiť do hrncov a pridať trochu masla. Soľ a cukor podľa chuti. Potom zalejeme vriacou vodou alebo horúcim mliekom, prikryjeme pokrievkou a dusíme v rúre, kým sa tekutina úplne nevstrebe. Po vypnutí rúry je vhodné nechať kašu odstáť, kým rúra nevychladne. Kaša z prosa s repou je drobivá a aromatická.

Zúčastňujem sa maratónu ruských rozprávok. O bezhraničnej láske môjho syna ku knihám som už napísal 100 500-krát. Väčšinou čítame básničky a riekanky. Ale je tu jedna rozprávka, ktorú čítame už od 3 mesiacov. - "Ruka". Čítam to už rok!!! Každý deň. Úprimne, omrzelo ma to a knihu som odložil. Nedávno som to dostal znova. Miroslav bol neuveriteľne šťastný) tak rád, že sme čítali „Tuřínu“ 9-krát za sebou! (počítala som). No, keďže Miroslav venuje tejto knihe osobitnú pozornosť a jeho matka chce spestrenie, musíme urobiť divadlo) Túto rozprávku sme hrali pomocou kariet, ktoré zobrazujú postavy. Babička a dedko z puzzle knižiek (7 trpaslíkov), repík zo „Sveta na dlani“. Vnučka, chrobák, myš, mačka - to sú mrmlajúce a napodobňujúce karty z „Hovoríme od kolísky“. Bolo to zaujímavé) Zobrazoval som, ako starý otec vytiahol repku, ako babička bežala na záchranu, ako vnučka chytila ​​babičku. A potom som požiadal Miroslava, aby mi dal nasledujúce postavy. Dal všetkým) psa, mačku a myš, a dokonca všetkým vyjadril hlas) okrem myši (toto malé, chvostové, zatiaľ môjmu synovi nedali. Teraz čítame „Turka“ každý deň, je to lepšie ako 9 krát za sebou). Spomenul som si na jednu príhodu. Mám 20, s kamarátmi sme v klube, už ideme von a chystáme sa zavolať taxík. Spýtali sme sa tých, ktorí tam boli „v službe“, každý požiadal o 600 - 800 rubľov (zvyčajne to stálo 400 rubľov) od Sukharevskej po VDNKh. Vtedy neexistoval žiadny taxík Yandex, takže môj priateľ šiel „hlasovať“. Spýtala sa ma: "Len, ako dlho ti bude trvať, kým pôjdeš?" A ja zo žartu: "Za 100₽!" Po 5 minútach bolo auto chytené a vodič súhlasil, že ma vezme za 100 rubľov. Šoférujeme a on sa ma pýta. „Poznáte rozprávku „Turka?“ Sú 4 hodiny ráno, som s cudzincom v jeho aute a diskutujem o skrytom význame rozprávky?🙄 . Myslel som si, že ide o to, aby sme si navzájom pomáhali, aby sme spoločnými silami dosiahli cieľ. Povedal mi, že existujú 2 verzie rozprávky. Kresťanský „repík“ a slovanský. V poslednej je 9 postáv, nie 7. Je tam aj mama a otec. Pôvodný význam rozprávky je spojenie s rodinou, pamäť predkov.

obrázky)

dedko - múdrosť (najstarší a najmúdrejší zasadil repku - majetok rodiny)

babička - symbolizuje domov, tradície, hospodárstvo;

Otec je ochrana a podpora;

matka - láska a starostlivosť;

Vnučka - potomok;

Bug - prosperita v rodine (na udržanie prosperity si zaobstarajte psa);

Cat - pokoj, dobrá atmosféra;

Myška - welfare (myši žijú tam, kde je prebytok potravy);

repa - skrytá múdrosť, Korene rodiny.

Kresťania odstránili matku a otca z dvoch dôvodov:

1 - Kresťania majú sedemstupňový systém vnímania, preto sa rozprávka zredukovala na 7 prvkov, tak ako sa týždeň skrátil z 9 na 7 dní (Slovania majú kruhový alebo deväťnásobný systém).

2 - pre kresťanov je ochranou a podporou Cirkev a láskou a starostlivosťou je Kristus (u Slovanov je ochranou a podporou Otec, láskou a starostlivosťou Matka).

Neviem, nakoľko je to pravda) Nemyslím si, že kresťania sedeli a stlačili delete, aby vymazali svoju matku a otca. Ale taká verzia naozaj existuje. Po rozhovore s taxikárom som si to vygooglil. S ním sme sa rozprávali o mnohých iných veciach, o pohlaví, o manželstve, o deťoch. Dostal som sa tam za 100₽, ale vystúpil som z auta tak naložený... bolo by lepšie ísť za 800₽ 😂

Ľudové rozprávky sú niečo jedinečné a originálne. Ak sa chcete dotknúť kultúry konkrétneho národa, určite si prečítajte diela ľudového umenia. Každý človek v našej krajine ako dieťa počúval ruské rozprávky a prostredníctvom ich príkladov absorboval ruskú kultúru a koncepty dobra a zla a ako sa správať v živote. Rozprávky sú v skutočnosti zásobárňou múdrosti, aj keď sú na prvý pohľad jednoduché a nenáročné, ako „Rupa“.

Rozprávka "Turka"

Každý v Rusku môže recitovať rozprávku "Turnip" naspamäť. A nie je to prekvapujúce, pretože medzi ruskými rozprávkami vyniká svojou jednoduchosťou a stručnosťou - zaberá len niekoľko riadkov.

Ruská rozprávka "Turnip" je rozprávka pre deti od najútlejšieho veku. Jeho jednoduchý význam bude jasný aj deťom. Aj preto si to deti dobre pamätajú. Ak sa však pozriete podrobnejšie, je jasné, že múdrosť, ktorú obsahuje, nie je len detinská.

O čom je rozprávka „Turka“?

Rozprávka „Ruka“ je o starčekovi, ktorý sa rozhodol zasadiť repku. Keď dozrela, ukázalo sa, že veľmi vyrástla. V podstate je to radosť, ale sám starec ju nedokázal vytiahnuť sám. Na pomoc si musel zavolať celú rodinu, najskôr babku, potom vnučku, psíka Zhuchku, mačku a až keď pribehla myš, podarilo sa ju rodine vytiahnuť.

Všimnite si, že v ľudovom umení existuje veľa jeho variantov. Napríklad v jednej z verzií nebola myš povolaná, aby vytiahla repku. Rodina sa unavila snahou odstrániť zeleninu a išla spať. Na druhý deň ráno sa ukázalo, že v noci pribehla myš a zožrala celú repu.

Rozprávka má cyklický charakter, pretože zakaždým vysvetlí poradie účastníkov žatvy od samého začiatku až do konca.

Kedy bola prvýkrát publikovaná rozprávka „Tuřína“?

Rozprávka „Turka“ sa po stáročia rozprávala len ústne. Keď bola rozprávka "Turnip" prvýkrát publikovaná, bola okamžite zaradená do zbierky ruských ľudových rozprávok. Prvá publikácia vyšla v roku 1863 a obsahovala nielen známe postavičky, ale aj nohy, ktoré tiež prišli na pomoc. Čo tým rozprávači mysleli nohami, nie je celkom jasné.

Samostatná kniha „Turnip“ bola prvýkrát vydaná v roku 1910 a odvtedy často vychádza ako útla knižka pre deti. Po zverejnení rozprávky "Turnip" sa ukázalo, že na papieri zaberá veľmi málo miesta, takže k tejto rozprávke je zvyčajne pripojených veľa obrázkov.

Rozprávka "Turnip" je pôvodne ruská, ale v zahraničí, vrátane Francúzska a Izraela, vyšlo niekoľko vydaní.

Rôzne verzie rozprávky

Dnes môžete nájsť veľa rôznych verzií rozprávky "Turnip": niektoré zábavné, niektoré smutné a niekedy vážne. Predtým existovalo iba 5 jeho variantov, medzi ktorými bol jeden originál, ktorý vytvorili samotní ľudia. Keď bola rozprávka "Turnip" prvýkrát publikovaná, bola napísaná v provincii Archangeľsk. Všeobecne známe sú aj varianty, ktoré napísal A.N. Tolstoj a V.I. Dahlem. Napriek tomu, že rozprávku zapísali rôzni ľudia, jej význam sa nezmenil, zmenil sa len štýl podania.

V rôznych časoch tiež vytvorili svoje vlastné verzie témy „Turnip“ od A.P. Čechov, S. Marshak, K. Bulychev a ďalší známi ruskí spisovatelia.

Treba poznamenať, že rozprávka inšpirovala nielen vznik rôznych verzií príbehu, ale aj celého baletu, ktorého tvorcom bol D. Kharms.

Význam rozprávky

Ľudová rozprávka „Ruka“ v sebe nesie oveľa hlbší význam ako len zber úrody. Jeho hlavným významom je ukázať silu rodiny. Človek sám nemôže robiť všetko, potrebuje pomocníkov a v tomto prípade vždy príde na pomoc rodina. Navyše, všetci potom budú aj spoločne žať plody svojej práce. Ak urobíte všetko spoločne, bude to znamenať zmenu a aj ten najmenší príspevok k spoločnej veci môže niekedy rozhodnúť o jej výsledku. Z nejakého dôvodu sa na túto jednoduchú pravdu na prvý pohľad v živote často zabúda.

Ale ani toto nie je celé. Pochopiteľnejšie sa to stane, ak vezmeme do úvahy historické podmienky doby, kedy bola rozprávka zaznamenaná. Tak sa to stalo ešte pred príchodom sovietskej moci, počas vlády cisára. V tých rokoch bola na dedinách silná roľnícka komunita, ktorá vykonávala prácu spoločne. V tomto smere si možno starého otca predstaviť ako jedného z členov komunity, ktorý sa rozhodol celú prácu robiť sám. To je, samozrejme, chvályhodné, ale bez zvyšku členov, ktorých zastupuje babka, vnučka a zvieratká, mu nič nevyšlo a ani fungovať nemohlo. V komunite je užitočný aj ten najmenší a najslabší člen, ak sa snaží a snaží sa urobiť aspoň niečo.

Obrázky

Napodiv, aj tá najjednoduchšia rozprávka môže inšpirovať umelcov, ako je napríklad „Runica“. Keď bola rozprávka „Turka“ prvýkrát publikovaná, ešte neobsahovala obrázky, čo nie je prekvapujúce, pretože v tom čase to bola zbierka príbehov pre dospelých. Neskôr však rozprávka „Tuřína“ našla nový dych. Obrázky k rozprávke prvýkrát vytvorila Elizaveta Merkulovna Bem, vyšli v roku 1881. Presnejšie, neboli to obrázky, ale siluety. V prvých vydaniach „Turka“ pozostávala z 8 listov siluet a iba jednej strany s textom rozprávky „Turka“. Obrázky sa neskôr skrátili a celá rozprávka začala vychádzať na jednom hárku. Zo siluet E.M. Bem odmietol až v roku 1946. Rozprávka tak viac ako polstoročie vychádzala len s tými istými obrázkami.

Dnes už takmer v každej knihe vznikajú nové kresby k rozprávkam, takže deti aj rodičia majú na výber. Keď sa v krajine začali nakrúcať karikatúry, vznikali aj filmy podľa ľudových rozprávok.

Akú rozprávku čítajú rodičia svojmu dieťaťu ako prvú? No, samozrejme, repka. Ruskú ľudovú rozprávku o hrdinskej zelenine a dedkovej rodine vrátane domácich miláčikov, ktorí vytiahli repku, poznajú snáď všetky deti. Ale tu je otázka: prečo je táto jednoduchá bájka taká atraktívna pre deti? Prečo je to jedna z prvých rozprávok, ktoré čítate?

Myslím si, že ide o to, že táto rozprávka je presiaknutá jednou myšlienkou - extrakciou zázračnej repy zo zeme)) Dieťa si rýchlo zapamätá hrdinov príbehu a postupnosť akcií a text rozprávky, pozostávajúce z nekonečných opakovaní reťaze záhradkárov extrahujúcich repku, je veľmi jednoduché. Opakujte, kto ťahal, kým neuvediete všetkých, to je celý príbeh. Je tiež prekvapujúce, že v rozprávke o repe nie je príslovie „kedysi“. Dedko sa hneď pustil do práce a zasadil repku. Zaujímavosťou je aj to, že v pôvodnom zdroji (folklórna zbierka A.N. Afanasyeva) sa medzi hrdinami repky nachádza vetvička a niekoľko nôh. Čo sú to za nohy a prečo ich je päť? - to sú stále otázky.

Nech už to bolo akokoľvek, rozprávka o repe zostáva medzi deťmi obľúbená a pre rodičov nezabudnuteľná. Prečítajte svojim deťom repku, požiadajte ich, aby zopakovali, kto stiahol repku zo zeme, trénujte pamäť a reč svojho dieťaťa. Príjemné čítanie!

repa

Môj starý otec zasadil v záhrade repku.

Rast, hovorí repa, veľká a silná. Repík enormne narástol. Dedko prišiel do záhrady a začal vyťahovať repku zo zeme: ťahal a ťahal, ale nedokázal ju vytiahnuť.
Dedko išiel zavolať babku na pomoc. Babička chytí dedka, dedko repku, ťahajú a ťahajú, ale repku jednoducho nevedia vytiahnuť.

Babička zavolala na pomoc vnučku. Vnučka stála za babku, babka za dedka a dedko za repku: ťahali a ťahali, ale repku nemohli vytiahnuť.

Vnučka volala psa Zhuchka. Začali spolu ťahať repku. Chrobák je pre vnučku, vnučka pre babku, babka pre dedka a dedko pre repu: ťahajú a ťahajú, ale nevedia ju vytiahnuť.

Pes Zhuchka bežal zavolať na pomoc mačku Murku. Spoločne začali vyťahovať repku zo zeme. Murka pre Zhuchku, Zhuchka pre svoju vnučku, vnučka pre babku, babka pre dedka a dedko ťahá repku, ale nevie ju vytiahnuť.

Murka pribehla a zavolala myš. Všetci spoločne začali vyťahovať repku zo zeme. Myška pre Murku, Murka pre Zhuchku, Zhuchka pre vnučku, vnučka pre babku, babka pre dedka a dedko pre repku.

Oh! Vytiahli repku.

Pokračujem v téme slovanských rozprávok. Tentoraz budem rozprávať o pôvodnom význame rozprávky o repe. Na rozdiel od rozprávky o Koloboku (o ktorej som hovoril minule), zmeny v „Turnip“ neprešli takými globálnymi zmenami a význam, ktorý nám predkovia chceli sprostredkovať, možno pochopiť bez pôvodnej verzie.

Táto rozprávka poukazuje na vzťah medzi generáciami, ako ste možno uhádli, a poukazuje aj na interakciu dočasných štruktúr, foriem života a foriem existencie.

V modernej verzii tejto rozprávky, ktorú poznáte, chýbajú ďalšie dve postavy, ktoré pôvodne existovali - Otec a Matka.
Kresťania odstránili Otca a Matku z dvoch dôvodov (na začiatku bolo 9 postáv, ale bolo ich 7):

1 - Kresťania majú sedemstupňový systém vnímania, preto sa rozprávka zredukovala na 7 prvkov, rovnako ako týždeň sa skrátil z 9 na 7 dní (Slovani mali kruhový alebo deväťnásobný systém).

2 - pre kresťanov je ochranou a podporou Cirkev a láskou a starostlivosťou je Kristus a medzi Slovanmi je ochranou a podporou Otec, láskou a starostlivosťou je Matka.

Každá z deviatich postáv mala svoj vlastný skrytý obrázok:

Repa symbolizuje bohatstvo a múdrosť rodiny, jej korene. Zdá sa, že spája pozemské, podzemné a nadzemné.
- Dedko symbolizuje Starovekú múdrosť.
- Babička - tradície doma, starostlivosť o domácnosť.
- Otec je ochrana a podpora.
- Matka - Láska a starostlivosť.
- Vnučka - symbolizuje potomstvo.
- Zhuchka - prosperita v rodine (pes bol chovaný na ochranu prosperity).
- Mačka - symbolizuje blažené prostredie v Rodine (mačky sú harmonizátory ľudskej energie).
- Myš - symbolizuje blaho rodiny (verilo sa, že myš žije tam, kde je prebytok potravy).

U Slovanov bol pôvodný význam tejto rozprávky nasledovný: mať spojenie s Rodinou a Rodinnou pamäťou, žiť v harmónii s príbuznými a mať v rodine Šťastie.
_____________________________________________________________________________________

Nabudúce budem hovoriť o obraze Baba Yaga, a ak to vyjde, budem hovoriť o nesmrteľnom Koshchei a jeho úlohe v slovanskej kultúre.