Online čítanie knihy Patológia sociálneho života, pojednanie o moderných stimulantoch. Ďalším potenciálnym zabijakom – ak by ten predchádzajúci nestačil – je nedostatok vitamínu C.

Náhodou sa všetci ľudia rozdelia na dva opačné tábory – na tých, ktorí jedia mäso a iné živočíšne zdroje bielkovín a na tých, ktorí radšej jedia potraviny rastlinného pôvodu. Väčšina zarytých jedákov mäsa si nevie predstaviť deň bez tohto proteínového produktu, no tiež už zrejme nie raz počula o údajne škodlivých účinkoch mäsa na náš organizmus. Pozývame vás, aby ste konečne zistili, čo sa stane, ak budete jesť iba mäso.

Takže sa vaše telo môže zblázniť. Tak to nerobte, aj keď karfiol naozaj neznášate.

Po prvé, jesť iba mäso vedie k nedostatku vlákniny v tele, čo následne vedie k zápche a nepohodlie. A to nie sú najnepríjemnejšie dôsledky

Vzdať sa sacharidov znamená vzdať sa najjednoduchšieho spôsobu získavania energie. Telo bude musieť pre udržanie života prejsť na spaľovanie tukov a zvýšiť rýchlosť rozkladu bielkovín, čo má dosť nebezpečný vedľajší efekt.

Otrava bielkovinami – príznaky, ktoré zahŕňajú závraty, nevoľnosť, hnačku a možnosť úmrtia – je nadmerná tvorba močoviny v pečeni pri premene bielkovín na glukózu na energiu.

Králičie mäso je v tomto zmysle ešte nebezpečnejšie. Obsahuje tak málo tuku, že telo bude musieť absorbovať jeho zásoby. Je dokázané, že konzumácia iba králičieho mäsa môže viesť k extrémnej podvýžive.

Ďalším potenciálnym zabijakom – ak ten predchádzajúci nestačí – je nedostatok vitamínu C. Ľudia sú jedným z mála živých tvorov, ktorí si ho nedokážu vyrobiť sami

Nedostatok tohto vitamínu v strave spôsobuje skorbut, ktorého symptómy zahŕňajú vypadávanie zubov, krvácanie ďasien a dokonca aj zmeny osobnosti. V extrémnych prípadoch skorbut vedie k smrti

Ako však prežijú Eskimáci na Čukotke, keďže ich strava pozostáva najmä z mäsa?

Často jedia pečeň bohatú na vitamíny D a A a rybí tuk s omega-3 mastnými kyselinami. Eskimáci sú tiež prispôsobení na premenu bielkovín na glukózu vďaka zväčšenej pečeni a majú veľký močový mechúr, aby sa zbavili prebytočnej močoviny. Áno, a tiež jedia veľa surového mäsa.

Takže pokiaľ na to nemáte správnu genetiku, neodporúčame vám tento typ stravovania.

Akýkoľvek prebytok, ktorý ovplyvňuje sliznicu, skracuje život.

7. axióma

§ I. Vyjadrenie otázky

Spotreba piatich látok, objavených v posledných dvoch storočiach a zaradených do nášho každodenného života, v posledných rokoch natoľko vzrástla, že hrozí, že zmení tvár moderných spoločností na nepoznanie. Týchto päť látok je:

1. Vodka alebo alkohol, základ všetkých likérov, ktoré sa objavili v posledných rokoch vlády Ľudovíta XIV. a boli vynájdené na zahriatie jeho chladnej staroby.

2. Cukor. Táto látka má len nedávno Cukor len nedávno...- Vo „Fyziológii chuti“ (Úvaha VI, § 48) je uvedený dátum objavu spôsobu získavania cukru nielen z cukrovej trstiny, ale aj z rastlín, ktoré rastú v miernom podnebí, najmä z repy. - okolo roku 1740. Rýchly rozvoj tejto výroby vo Francúzsku nastal začiatkom 19. storočia v súvislosti s kontinentálnou blokádou, ktorú Napoleon vyhlásil Anglicku v roku 1806 a ktorá sťažila vstup cukru z anglických kolónií do Európy. sa objavil na stole más, pretože francúzsky priemysel sa ho naučil vyrábať vo veľkých množstvách a predávať ho za cenu, ktorú si vyžadoval, až kým sa nestal vzácnym a nezdražoval. Táto cena bude, samozrejme, ďalej klesať, a to aj napriek úsiliu daňovej správy, ktorá na jej zdanenie len čaká.

3. Čaj, známy už päťdesiat rokov Čaj, známy už päťdesiat rokov...- Ak je čaj populárny v Anglicku od 17. storočia, tak vo Francúzsku prišiel do módy až v predvečer revolúcie v rokoch 1789-1794..

4. Káva. Hoci ho Arabi objavili už dávno, v Európe sa toto afrodiziakum rozšírilo už od polovice osemnásteho storočia.

5. Tabak, ktorého používanie pálením sa stalo všeobecným a nadmerným, až keď vo Francúzsku zavládol mier.

Najprv sa pozrime na otázku z najvyššieho uhla pohľadu.

Človek vynakladá určitú časť svojej sily na uspokojenie jednej alebo druhej zo svojich potrieb; odtiaľ prichádza pocit, ktorý nazývame potešením; mení sa a závisí od temperamentu a klímy. Naše orgány sú manažérmi našich potešení. Takmer všetky orgány majú dvojaký účel: prijímajú látky, zavádzajú ich do nášho tela a potom ich celé alebo čiastočne v tej či onej forme vracajú späť do spoločného skladu, na zem alebo do atmosféry – arzenálu, kde sú všetky stvorenia čerpať svoje neotvorivé sily . Týchto pár slov obsahuje celú chémiu ľudského života. Vedci nepôjdu ďalej ako tento vzorec. Nenájdete jediný pocit, nech už patrí do ktorejkoľvek oblasti (a podľa pocitu treba pochopiť celý jeho mechanizmus), ktorý by sa tomuto pravidlu nepodriaďoval. Akýkoľvek exces je založený na potešení, ktoré chce človek znova a znova prijímať, bez ohľadu na nemenný zákon stanovený prírodou. Čím menej sily človek vynakladá, tým viac tiahne k excesom, pretože myšlienky ho k nim neodolateľne priťahujú.

I. Žiť v spoločnosti pre človeka znamená rýchlejšie alebo menej rýchlo sa premrhať.

Z toho vyplýva, že čím ďalej spoločnosť pokročila na ceste civilizácie a čím je jej život pokojnejší, tým viac sa vyžíva v excesoch. Niektorým ľuďom pokojný život škodí. Možno práve to inšpirovalo Napoleona k myšlienke, že „vojna je prirodzený stav“ Vojna je prirodzený stav.- Tento Napoleonov výrok bol zahrnutý do zbierky „Napoleonove maximá a myšlienky“, ktorú zostavil Balzac a publikoval v roku 1838..

Aby človek absorboval, absorboval, rozložil na časti, asimiloval a potom vrátil alebo znovu vytvoril nejakú látku - operácie, ktoré sú mechanizmom každého potešenia bez výnimky - nasmeruje človek svoju silu alebo jej časť na orgán alebo orgány, ktoré ovládajú obľúbené. potešenie .

Príroda vyžaduje, aby sa všetky orgány rovnako podieľali na ľudskom živote, zatiaľ čo spoločnosť umocňuje smäd ľudí po tom či onom pôžitku a uspokojenie tohto smädu vedie k sústredeniu veľkej časti a často aj všetkej sily v tom či onom orgáne. ; Tieto výbuchy sily sa vyskytujú na úkor všetkých ostatných orgánov a pripravujú ich o presne toľko, koľko pochúťkové orgány spotrebujú. Preto choroba a v konečnom dôsledku skrátenie života. Táto teória je desivá vo svojej autentickosti, rovnako ako všetky teórie založené na faktoch, a nepredložená a priori. Neustála duševná aktivita spôsobuje zvýšenú činnosť mozgu, tam sa sústreďuje sila, naťahuje jeho jemnú schránku, obohacuje jeho miazgu: no devastuje spodné poschodie natoľko, že brilantného človeka sužuje choroba, v medicíne decentne nazývaná frigidita. Frigidita... - Súdne lekárstvo 19. storočia používalo tento výraz na označenie mužskej impotencie.. Naopak, ak strávite svoj život pri nohách pohoviek, na ktorých ležia nekonečne očarujúce ženy, ak sa statočne zamilujete, stanete sa hlúpym ako františkánsky mních. ...nemý ako františkánsky mních.- Voľnomyšlienkárski básnici 18. storočia vo svojich obscénnych básňach zobrazovali františkánov ako zhýralcov a opilcov.. Myseľ stráca schopnosť povzniesť sa do vyšších sfér poznania. Skutočná sila leží medzi týmito dvoma excesmi. Vedúci intelektuálny a láskyplný život, geniálny muž zomiera, rovnako ako zomrel Raphael a Lord Byron. ...ako zomrel Raphael a Lord Byron.- Raphael zomrel vo veku 37 rokov, Byron vo veku 36 rokov; Oboch zahnala do hrobu horúčka, ktorá sa pre vyčerpanosť organizmu a neochotu postarať sa o seba stala osudnou.. Cudný človek zomiera na prebytočnú prácu, rovnako ako zmyselný človek zomiera na rozhádzanosť; ale tento druh smrti je extrémne zriedkavý. Zneužívanie tabaku, kávy, ópia a vodky spôsobuje vážne poruchy a vedie k predčasnej smrti. Orgán, ktorý je neustále podráždený, donekonečna prepchávaný, hypertrofuje: narastá do abnormálnych rozmerov, trpí a ničí organizmus, ktorý to nakoniec nevydrží a odumiera.

Podľa súčasných zákonov je každý sám sebe pánom. Ale ak občania, ktorí majú právo byť volení, tak aj proletári ...mať právo byť volený, rovnako ako proletári...- Za júlovej monarchie mali právo byť volení ľudia, ktorí dostávali aspoň 500 frankov ročného príjmu. ktorí čítajú tieto riadky veria, že škodia len sebe, keď fajčia ako remorkér alebo pijú ako Alexander ...pi ako Alexander...- Ide o hodovanie a pitie - obľúbenú zábavu Alexandra Veľkého na sklonku jeho života., potom sa napodiv mýlia; ich správanie ničí ich potomstvo a vedie k degenerácii, ktorá vedie k devastácii krajiny. Jedna generácia nemá právo ubližovať druhej.

II. Výživa je plodenie.

Objednajte si túto axiómu, aby bola vyrezaná zlatými písmenami vo vašich jedálňach. Je zvláštne, že Brillat-Savarin, ktorý od vedy požadoval zvýšenie počtu zmyslov kvôli zmyslu pre plodenie ...pocity plodenia...- V Meditácii I Brillat-Savarin tvrdí, že na svete je šesť zmyslov, pričom k piatim známym (zrak, sluch, čuch, hmat, chuť) pridáva pocit plodenia alebo fyzickej lásky, ktorá priťahuje jedno pohlavie k druhému. s cieľom pokračovať v potomstve., zabudol si všimnúť súvislosť, ktorá existuje medzi tým, čo človek produkuje, a látkami, ktoré môžu zmeniť podmienky jeho života. S akým potešením by som si od neho prečítal nasledujúcu axiómu:

III. Tí, ktorí jedia ryby, rodia dievčatá, tí, ktorí jedia mäso, rodia chlapcov, tí, ktorí jedia chlieb, rodia mysliteľov.

Osud ľudí závisí od ich jedla a stravy. Obilniny vytvorili národy umelcov. Vodka zničila indiánske kmene. Rusko nazývam autokraciou poháňanou alkoholom. Ktovie, či zneužívanie čokolády nebolo jedným z dôvodov úpadku španielskeho národa, ktorý v dobe objavenia čokolády mohol byť taký silný ako Rímska ríša. ...by mohla byť taká silná ako Rímska ríša.- Ide o polovicu 16. storočia, kedy bol španielsky kráľ Karol V. súčasne cisárom „Svätej rímskej ríše nemeckého národa“; avšak začiatkom 17. storočia, keď sa podľa Brillata-Savarina (Meditácia VI, § 10) čokoláda v Španielsku zakorenila a španielske dámy po nej začali túžiť, Španielsko už stratilo svoje prvenstvo v Európe a samozrejme za to nemohla čokoláda.. Tabak si už poradil s Turkami, Holanďanmi a ohrozuje Nemecko. Ani jeden z našich štátnikov, ktorí sú zvyčajne viac zaneprázdnení sami sebou ako verejnými záležitosťami, okrem svojich ambicióznych plánov, mileniek a kapitálu ako takého, nevie, kam mieri Francúzsko, konzumujúc tabak nemierne, cukor, zemiaky namiesto pšenice. , vodka atď.

Pozrite sa, aké odlišné sú farby a eseje veľkých ľudí našej doby a veľkých ľudí minulých čias, a predsa sú veľkí ľudia predstaviteľmi svojej generácie a morálky svojej doby! Koľko rôznych druhov premárnených talentov stretávame, zlomených prvým neúspechom! Vinníkom súčasného brúsenia sú naši otcovia.

Tu sú výsledky experimentu uskutočneného v Londýne; Dvaja ľudia, ktorí si zaslúžia hlboký rešpekt, sa zaručili za spoľahlivosť informácií: jeden z nich je vedec, druhý je politik; táto skúsenosť je relevantná pre otázky, ktoré nás zaujímajú.

S povolením anglickej vlády dostali traja ľudia odsúdení na smrť na výber: buď budú obesení podľa zvykov tejto krajiny, alebo budú ďalej žiť, jesť výlučne čaj, kávu alebo čokoládu a za žiadnych okolností nebrať žiadne iné jedlo, bez ohľadu na to, aké to bolo, ani nebolo, ani nepiť inú tekutinu. Títo čudáci súhlasili. Snáď každý odsúdený by takto konal. Keďže produkty boli rôzne a v dôsledku toho dávali rôzne šance na záchranu, zločinci hádzali žreb.

Muž, ktorý jedol iba čokoládu, zomrel po ôsmich mesiacoch.

Muž, ktorý žil len z kávy, žil dva roky.

Muž, ktorý jedol iba čaj, žil celé tri roky.

Mám podozrenie, že Východoindická spoločnosť mala tento experiment vo svoj prospech.

Muž, ktorý jedol čokoládu, zhnil zaživa, zožrali ho červy. Jeho členovia vymierali jeden po druhom, ako členovia španielskej kráľovskej rodiny.

Muža, ktorý jedol iba kávu, upálili zaživa, ako keby ho spálil oheň Gomory. Z jeho pozostatkov by sa dalo vyrobiť vápno. Takýto návrh bol urobený, ale bol zamietnutý ako odporujúci nesmrteľnosti duše.

Muž, ktorý jedol iba čaj, schudol a stal sa takmer priehľadným; roztopil sa ako svieca: telo mu presvitlo; filantrop by mohol dať za seba lampu a čítať The Times. Briti považovali odvážnejší experiment za nevhodný.

Nemôžem si nevšimnúť, aký je to filantropický čin použiť odsúdeného človeka na vedecké experimenty namiesto toho, aby mu jednoducho odsekli hlavu. Anatomické divadlá už dodávajú živočíšny tuk na výrobu sviečok; Mali by ste sa zastaviť v polovici cesty? Odsúdených na smrť nech vydajú na roztrhanie nie katom, ale vedcom.

Vo Francúzsku sa uskutočnil experiment s cukrom.

Pán Magendie Magendie Francois (1783-1855) - fyziologička, od roku 1830 hlavná lekárka parížskej mestskej nemocnice, spomínaná aj v „Pojednaní o chôdzi“. Balzac sa odvoláva na skúsenosť, ktorú Magendie opísal vo svojej poznámke o nutričných vlastnostiach látok bez dusíka (1817); vedec dospel k záveru, že „jesť výlučne cukor nestačí na udržanie vitality psa“. kŕmil psov iba cukrom; výsledky jeho pokusov boli zverejnené, ako aj strašná smrť, že zomreli úbohé zvieratá - priatelia človeka - zdieľajú aj jeho neresti (psi sú hazardné hry); ale výsledky týchto experimentov nedokazujú nič o ľuďoch.

§ II O vodke

Hrozno ako prvé objavilo zákony fermentácie – nový dej, ktorý pod vplyvom atmosférických podmienok prebieha medzi jeho zložkami a po destilácii vytvára chemickú zlúčeninu obsahujúcu alkohol; Odvtedy ho chémia našla v mnohých botanických produktoch. Víno, produkt získaný priamo z hrozna, je najstarším afrodiziakom: zásluhou a cťou ho kladieme na prvé miesto. Najviac ľudí však v dnešnej dobe zabíja alkohol. Kedysi sa cholery každý bál. Vodka je rovnako hrozná pohroma.

To, čo hýrivec nevidel na veľkom parížskom trhu medzi druhou hodinou ráno a piatou hodinou ráno, pestrý ľudský koberec - to sú štamgasti liehovarníkov, ktorých úbohé obchody sú ďaleko od palácov postavených v Londýne. spotrebiteľov, ktorí sa vzdajú konzumu, ale kde sa deje to isté. Toto je presne ten koberec. Handry a tváre sa navzájom spájajú a už nie je jasné, kde končia handry a začína mäso, kde je čiapka a kde je nos; často je tvár špinavšia ako roztrhané spodné prádlo, ktoré trčí spod vrchných šiat; Takto vyzerajú tieto nevýrazné, zapadnuté oči, krehké, šedivejúce, modrasto-bledé príšery zdeformované vodkou. Títo ľudia produkujú úbohých degenerátov, ktorí buď zomrú, alebo sa premenia na hrozných ragamuffinov – parížske deti ulice. Na pultoch vinoték vznikajú maličké stvorenia, ktoré tvoria pracujúci ľud. Parížske dievčatá ničí zneužívanie alkoholu.

Bol by som nehodným pozorovateľom, keby som nevenoval patričnú pozornosť výsledkom intoxikácie. Musel som študovať rozkoše, ktoré zvádzajú ľudí a ktoré, priznajme si, zvádzali Sheridana, potom Byrona a tutti quanti Tu: všetky druhy iných (taliančina).. Nebola to jednoduchá záležitosť.

Ako pijan vody, možno zocelený dlhoročným kávičkovým zvykom, som sa ponáhľal zaútočiť na víno, ale nemalo to na mňa žiaden vplyv, nech som ho vypil koľkokoľvek, podľa kapacity žalúdka. Som milý spoločník pri večeri. Jeden z mojich priateľov, ktorý poznal túto moju zvláštnosť, chcel zničiť moju integritu. Nikdy som nefajčil. Dúfal, že získa víťazstvo vďaka týmto prvým darom prineseným na oltár diis ignotis Neznámi bohovia (lat.). - Parafrázovaný citát zo „Skutkov apoštolov“ (17, 23), kde apoštol Pavol hovorí: „Keď som prechádzal a skúmal vaše svätyne, našiel som aj oltár, na ktorom bolo napísané: „neznámemu Bohu“. Toto vám kážem, čo ctíte bez toho, aby ste o tom vedeli.". A tak v roku 1822, jedného dňa, keď sa v talianskej opere konalo predstavenie, ma môj priateľ vyzval v nádeji, že zabudnem na hudbu Rossiniho a hlasy Cintiho, Levasseura, Bordognu a Pastu a položím ma na pohovku, ktorá upútala jeho pozornosť aj počas dezertu a na ktorú si nakoniec ľahol. Sedemnásť prázdnych fliaš bolo svedkom jeho porážky. Donútil ma vyfajčiť dve cigary ...v roku 1822... môj priateľ... ma prinútil fajčiť dve cigary...- Súdiac podľa Balzacovho listu Ganskaya z konca marca 1833, týmto priateľom bol Eugene Sue, ale v tomto prípade by daná anekdota nemala byť datovaná rokom 1822, ale 1832, čo je dátum, ktorý je oveľa pravdepodobnejší kvôli zmienke o milých slovách. s Balzacom hovoril skladateľ Rossini (v roku 1822 nebol v Paríži a keby tam bol, sotva by ho pred neznámym Balzacom zasypali zdvorilosti). Celá nasledujúca scéna opojenia v talianskej opere bola napísaná pred Pojednaním o afrodiziakách; bolo zahrnuté v Balzacovej eseji „Cesta z Paríža na ostrov Jáva“ (1832), ale tam bola ako príčina intoxikácie označená iba nadmerná konzumácia vína. Naopak, Balzac vo svojom liste Ganskaya a vo svojom pojednaní uvádza cigary ako zdroj problémov., a keď som išiel dolu schodmi, pocítil som účinky tabaku. Zdalo sa mi, ako keby sa mi schody ohýbali pod nohami, ale zostal som celkom rovno a bezpečne som došiel ku koču; Vážne a bez nálady na rozhovor som išiel do divadla. Vo vagóne som sa cítil ako v pekle, otvoril som okno a potom ma konečne „udrel do hlavy“ čerstvý vzduch – to je výraz opilcov. Všetko mi plávalo pred očami. Schody na schodisku opery sa mi pod nohami prehýbali ešte viac ako schody domu, kde som bol na návšteve; ale bez akéhokoľvek incidentu som vyliezol na balkón a zaujal svoje miesto. Nemohol som zaručiť, že som bol v Paríži medzi oslnivou spoločnosťou, ktorej toalety a tváre som ešte nedokázal rozlíšiť. Moja duša bola opitá. Čo som počul z predohry k opere „La Gazza“ „Zlodejská straka“ (it.)., boli fantastické zvuky, ktoré sa liali z nebies a dosahovali uši ženy v extáze modlitby. Hudobné frázy sa ku mne dostali cez trblietavé oblaky, bez chýb, ktoré sú vlastné výtvorom smrteľníkov, a plné božskej dokonalosti, zachytené inšpirovaným umelcom. Orchester sa mi zdal byť veľkým nástrojom, na ktorom sa robí nejaký druh práce, ale nedokázal som pochopiť ani rytmus, ani mechanizmus, nejasne som rozlišoval manžety basov, výkyvy sláčikov, zlaté krivky. trombónov, klarinetov, prieduchov trúb, ale vôbec nerozlišujúc ľudí. Len jedna alebo dve napudrované, nehybné hlavy a dve našpúlené tváre s grimasou ma rušili. driemal som.

„Tento pán vydáva ducha vína,“ povedala potichu pani, ktorá sa mi často dotýkala líca svojím klobúkom a ktorej som sa ja, bez povšimnutia, tiež často dotýkala.

Priznávam, bol som zranený.

"Nie, madam," namietal som, "toto je duch hudby." Vyšiel som von, držiac sa vystreto, s chladným pokojom človeka, ktorého si nikto necení, a preto sa odsťahuje, čím som vštepil do svojich neprajníkov strach, že otrávia nepoznaného génia. Aby som tejto dáme dokázal, že nemám vo zvyku piť a zápach, ktorý sa zo mňa šíri, nie je nič iné ako otravné nedorozumenie, úplne cudzie mojej morálke, zamýšľal som ísť do škatule pani vojvodkyne de... (jej meno nechajme v tajnosti), ktorej rozkošnej, už z diaľky som videl jej hlavu zaborenú do peria a čipky a bol som tak prekvapený jej neuveriteľnou pokrývkou hlavy, že som chcel skontrolovať, či celá táto štruktúra bola naozaj na jej hlave alebo či je to nejaký druh. ilúzie oka, ktoré dostalo na niekoľko hodín zvláštny dar vidieť všetko v bizarnom svetle, ma k nej neodolateľne priťahovalo.

„Keď som tam,“ pomyslel som si, „v blízkosti elegantnej vznešenej dámy a jej roztomilej a predstierane cnostnej priateľky, nikoho ani nenapadne podozrievať ma z opitosti; Keď ma uvidí v spoločnosti takých hodných dám, každý ma bude považovať za dôležitú osobu.“ Ale stále som blúdil nekonečnými chodbami Talianskej opery a hľadal tú prekliatu lóžu, keď sa predstavenie skončilo a dav, rútiaci sa k východu, ma pritlačil k stene. Tento večer bol nepochybne jedným z najpoetickejších v mojom živote. Toľko pierok, toľko čipiek, toľko krásnych žien, toľko okienok, cez ktoré sa zvedavci a obdivovatelia pozerajú do škatuľky, som ešte nevidel. Nikdy som neprejavil toľko energie, nikdy som neprejavil toľko charakteru, dokonca by som povedal tvrdohlavosť, nebyť úcty, s ktorou sa k sebe treba správať. Odvaha holandského kráľa Williama holandský kráľ William- Viliam I. (1772-1843) - Holandský kráľ v rokoch 1815-1840, ktorý sa neúspešne pokúsil vojenskou cestou zabrániť oddeleniu Belgicka od svojho kráľovstva. Na jeseň roku 1830 sa Belgicko vyhlásilo za nezávislé a svoju nezávislosť obhájilo vďaka podpore európskych krajín, predovšetkým Francúzska; v roku 1832 sa Holandsko opäť pokúsilo násilne dobyť Belgicko, ale francúzska armáda tomu zabránila. Viliam I. rezignoval na nevyhnutnosť a nezávislosť Belgicka uznal až v roku 1839, keď bolo napísané Pojednanie o moderných afrodiziakách. v belgickej otázke sa nedá porovnávať s húževnatosťou, ktorú som ukázal, postavil som sa na špičky a zachoval som si priateľský úsmev na tvári. Občas ma však premohli záchvaty zúrivosti a inokedy sa mi v očiach objavili slzy. Táto slabosť ma robí menejcenným ako holandský kráľ. Navyše ma trápili strašné podozrenia, keď som si predstavil, čo by si o mne mohla táto pani pomyslieť, keby ma nevidela v spoločnosti vojvodkyne a jej priateľky; ale utešovala ma myšlienka pohŕdania celou ľudskou rasou. Mýlil som sa však. V ten večer sa v talianskej opere zišla slávna spoločnosť. Všetci boli ku mne veľmi pozorní a starostlivo mi robili cestu. Nakoniec ma jedna veľmi krásna dáma, ktorá odchádzala, vzala za ruku. Za túto česť som vďačil Rossinimu, ktorý mi povedal niekoľko lichotivých slov, ktoré si nepamätám, ale ktoré boli pravdepodobne pozoruhodne vtipné: je rovnako vynikajúci hovorca ako hudobník. Podľa mňa bola táto dáma vojvodkyňou a možno aj hospodárkou. Moja spomienka je veľmi nejasná a myslím si, že to bol skôr sprievodca ako vojvodkyňa. Mala však pierka a čipky. Opäť pierka a opäť čipka! Skrátka, ocitol som sa vo svojom koči; Okrem iného to bolo uľahčené tým, že môj kočiš bol v rovnakom depresívnom stave ako ja a zaspal sám na námestí pred divadlom. Pršalo, ale nepamätám si, že by na mňa padla čo i len kvapka. Prvýkrát v živote som okúsil jeden z najostrejších a najfantastickejších pôžitkov, poznal som ten neopísateľný pôžitok, ten nadpozemský pôžitok, ktorý zažívate z jazdy Parížom o pol dvanástej v noci, rútenia sa pomedzi pouličné lampy, videnia myriad Mihajú sa obchody, svetlá, nápisy, tváre, skupiny ľudí, ženy pod dáždnikmi, jasne osvetlené križovatky, tmavé námestia, všímajúc si cez prúdy dažďa tisíc vecí, ktoré som, zdá sa, niekde cez deň videl, ale v. fakt, ktorý som nikdy nevidel. A opäť perie a opäť čipka! Aj v cukrárňach!

V ten deň som dobre pochopil krásu opojenia. Intoxikácia vrhá závoj na skutočný život, prehlušuje vedomie ťažkostí a smútku a umožňuje vám zhodiť bremeno myšlienok. Bolo mi jasné, prečo to priťahuje veľkých géniov a prečo sa ľudia vyžívajú v opilstve. Víno ho namiesto stimulácie mozgu omamuje. Víno ani zďaleka nespôsobuje tok sily zo žalúdka do hlavy, ale po prvej vypitej fľaši otupuje chuť, kanály sa nasýtia, chuť je potlačená a opilec už nedokáže rozlíšiť kvalitu nápojov. slúžil. Alkohol sa dostal do tela a čiastočne prešiel do krvi. Takže si zapamätajte nasledujúcu axiómu:

IV. Intoxikácia je krátkodobá otrava.

Pijan, ktorý sa neustále vracia k tomuto jedu, nakoniec zmení povahu svojej krvi, spomalí jej tok, pričom zničí jej základné prvky alebo ich pokazí, a tie sa stanú natoľko neusporiadanými, že väčšina opilcov stráca schopnosť reprodukovať sa, alebo ich skazená krv vedie k pretože rodia deti s vodnatosťou mozgu. Nezabudnite, že na druhý deň po orgiách a často už na ich konci, opilca sužuje smrteľný smäd. Tento smäd, celkom zjavne vyplývajúci z vyčerpania žalúdočných štiav a slinných žliaz, môže slúžiť ako dôkaz platnosti našich záverov.

§ III. O káve

Pokiaľ ide o túto látku, informácie uvádzané spoločnosťou Brillat-Savarin nie sú ani zďaleka úplné. ...informácie, ktoré uvádza Brillat-Savarin, nie sú ani zďaleka úplné.- V časti „Fyziológia chuti“ sa o káve hovorí v § 9 Úvahy VI; Brillat-Savarin zdôrazňuje povzbudzujúci účinok tohto nápoja na mozog, varuje rodičov, aké škodlivé je nechávať deti piť kávu, rozpráva anekdotu o tom, ako raz, po vypití dvoch šálok silnej kávy, nemohol spať celú noc, a vysvetľuje účinok kávy dokonalosť literárnych diel Voltaira a Buffona.. Môžem pridať niečo k tomu, čo hovorí o káve, pretože tento nápoj pijem veľmi často a jeho účinky môžem pozorovať v širokom meradle. Káva je vnútorné teplo. Mnoho ľudí verí, že káva bystrí myseľ, no každý videl, že nudní ľudia sa po jej pití stanú ešte nudnejšími. Napokon, hoci sú obchody s potravinami v Paríži otvorené až do polnoci, niektorí autori sa za to nestanú vtipnejšími.

Ako správne poznamenal Brillat-Savarin, káva urýchľuje prietok krvi a rozprúdi duchovné sily; vzrušenie urýchľuje trávenie potravy, zaháňa spánok a umožňuje dlhšie udržať duševnú aktivitu. Dovolím si urobiť zmeny v tomto článku od Brillat-Savarin na základe osobných skúseností a postrehov niekoľkých veľkých myslí.

Káva pôsobí na bránicu a na svaly žalúdka a odtiaľ sa jej účinok šíri do samotného mozgu, a to tak nepozorovane, že uniká akejkoľvek analýze; napriek tomu sa dá predpokladať, že nervová tekutina je vodič elektriny, ktorý táto látka uvoľňuje, nachádza ju v nás a uvádza do činnosti. Jeho moc nad nami nie je trvalá ani absolútna. Rossini na sebe otestoval účinky kávy, ktoré som už poznal z vlastnej skúsenosti.

„Káva,“ povedal mi, „vystačí na pätnásť až dvadsať dní, našťastie je to presne toľko, koľko trvá zostavenie opery.“

Toto je pravda. Ale je možné predĺžiť čas, počas ktorého si človek vychutnáva blahodarné účinky kávy. Táto zručnosť je pre mnohých ľudí taká potrebná, že by ste nemali zanedbávať opísanie spôsobu, ako dosiahnuť požadovaný výsledok.

Všetci úžasní ľudia, sviece začínajú horieť od hlavy, príďte si vypočuť evanjelium bdenia a duševnej práce!

I. Káva pomletá po turecky chutí lepšie ako káva pomletá v mlynčeku Káva pomletá po turecky chutí lepšie ako káva pomletá v mlynčeku.- Brillat-Savarin trval na tom istom..

V mnohých mechanických veciach, ktorých cieľom je priniesť človeku potešenie, sú obyvatelia Východu oveľa vyššie ako Európania: ich kontemplácia, podobná zvyku ropuch, ktoré dlho sedia bez pohybu a otvárajú zlaté oči ako dve slnká. , k prírode, im umožnilo vidieť v skutočnosti to, čo vieme prostredníctvom vedeckej analýzy. Škodlivým základom kávy je tanín, škodlivá látka, ktorá ešte nie je dostatočne prebádaná chemikmi. Keď je sliznica žalúdka vystavená tanínu alebo keď opaľovacie vlastnosti kávy otupia jej citlivosť v dôsledku častého používania, prestane sa prudko sťahovať, a to je presne to, o čo sa pracovníci snažia. Ak sa teda milenec nevzdá kávy, dochádza k vážnym poruchám. V Londýne žije muž, ktorého nadmerné pitie kávy spôsobilo, že sa stal pokrčeným ako dnavý starý muž. V Paríži som poznal rytca, ktorému trvalo päť rokov, kým sa dostal zo stavu, do ktorého ho priviedla závislosť od kávy. Nakoniec nedávno jeden umelec – volal sa Shenavar Chenavar Aimé (1798-1838) – francúzsky umelec.- jednoducho upálený zaživa. Vošiel do kaviarne ako robotník do krčmy – každú chvíľu. Milovníci kávy konajú rovnako ako všetci ľudia, ktorých premôže akákoľvek vášeň; idú ďalej a ďalej a ako Nicolet Nicolet Jean Baptiste (1710-1796) - lanová tanečnica, ktorá vystupovala na jarmokoch; jeho schopnosť skákať „vyššie a vyššie“ sa stala príslovím., stúpať vyššie a vyššie, až do bodu zneužitia. Drvením kávových zŕn ich rozprášite na molekuly zvláštneho tvaru; vôňa sa uvoľní, ale tanín v nich zostane. Preto môžu Taliani, Benátčania, Gréci a Turci bez akéhokoľvek nebezpečenstva pre seba neustále piť kávu, ktorú Francúzi pohŕdavo nazývajú kávou. Toto je druh kávy, ktorú pil Voltaire.

Takže si zapamätajte nasledovné. Káva sa skladá z dvoch látok: prvá je extraktívna látka, ľahko rozpustná v studenej alebo horúcej vode, je vodičom arómy; druhým je tanín, ktorý je menej rozpustný vo vode a pomaly a ťažko sa oddeľuje od dvorca obklopujúceho molekulu. Preto nasledujúca axióma:

V. Ponechanie kávy v kontakte s vriacou vodou, najmä dlhší čas, je kacírstvo; varenie vo vode s kávovou usadeninou znamená opálenie žalúdka a iných orgánov.

II. Ak hovoríme o káve pripravovanej pomocou nesmrteľnej kávovej kanvice metódou de Bellois, nie du Bellois ...de Bellois, nie du Bellois...- Brillat-Savarin hovorí o Dubelloisovej metóde prípravy kávy; Vynálezca metódy, Abbé du Bellois, bol bratrancom kardinála Jeana Baptistu de Bellois (1709-1808), parížskeho arcibiskupa v rokoch 1802-1808, zatiaľ čo Balzac udržiaval priateľské vzťahy s potomkom tejto rodiny, grófom a potom. Markíz Auguste Benjamin Guillaume de Bellois (1812 -1871). Samotný spôsob prípravy kávy podľa de Belloisa, ako vysvetľuje Brillat-Savarin, je nasledovný: káva sa naleje do porcelánovej alebo striebornej nádoby s malými otvormi a zaleje sa vriacou vodou; Tento odvar sa zahreje do varu, prefiltruje a získa sa chutný a čistý nápoj.(ten, za ktorého úvahy vďačíme tejto ekumenickej metóde, bol kardinálovým bratrancom a rovnako ako on pochádzal zo starobylého šľachtického rodu markíza de Bellois), vtedy má káva väčšiu silu, keď sa zaleje studenou vodou, ako keď varí sa vriacou vodou. Toto je druhý spôsob, ako zvýšiť jeho účinok.

Keď kávu pomeliete, uvoľní sa z nej aróma aj tanín, ktorý osladí podnebie a stimuluje nervový plexus, ktorý ovplyvňuje tisíce mozgových buniek.

Existujú teda dve fázy: drvená turecká káva a mletá káva.

III. Sila kávy závisí od toho, koľko kávy sa naleje do hornej nádoby, koľko sa pomelie a koľko vody sa zaleje, čo je tretí spôsob prípravy kávy.

Takto počas viac-menej dlhého časového obdobia – jedného, maximálne dvoch týždňov – môžete dosiahnuť vzrušenie jednou, potom dvomi šálkami rozdrvenej kávy zavarenej vriacou vodou, pričom postupne zvyšujete jej silu.

Ďalší týždeň si kávu lejete studenou vodou, kávu meliete, meliete na prášok a znižujete množstvo vody, čím opäť dosiahnete rovnakú dávku duševnej energie.

Keď rozdrvíte prášok čo najjemnejšie a zalejete najmenším množstvom vody, zvýšite dávku, vypijete dve šálky, potom ďalšie násilné hlavy dosiahnu tri šálky. To vám pomôže vydržať ešte niekoľko dní.

Nakoniec som objavil hroznú a krutú metódu, ktorú môžem len odporučiť extrémne mocným ľuďom, s čiernymi, hrubými vlasmi, okrovo-červenou pokožkou, silnými rukami a nohami silnými ako stĺpy balustrády na Place Louis XV. Hovoríme o pití mletej kávy a mletého anhydridu za studena (chemický výraz znamenajúci úplnú alebo takmer úplnú absenciu vody) nalačno. Káva ide do žalúdka, čo, ako poznáte z Brillat-Savarin ...ako viete z Brillat-Savarin...- V „Fyziológii chuti“ je niekoľko strán venovaných práci žalúdka v meditácii XVI; Balzac však svojho predchodcu prerozpráva veľmi voľne., je zvnútra zamatový vak, pokrytý papilami a tuberkulami; váš žalúdok je prázdny a útočí na tieto jemné sladké steny, zaberá miesto jedla, hladný po ich šťave; vyťahuje šťavy, čaruje ich, ako veštec čaruje svojho boha, nešetrí tieto nádherné steny, ako furman, ktorý nemilosrdne bičuje šmrncovné kone; nervové pletene sa zapália, pália a iskry z nich lietajú až do samotného mozgu. Od tohto momentu sa všetko začína hýbať: myšlienky sa formujú ako prápory napoleonskej armády pred bitkou a tu sa bitka skutočne odohráva. Spomienky, rozťahujúc svoje zástavy, ponáhľajú sa do útoku; ľahká jazda porovnávačov cvála; delostrelectvo logiky sa ponáhľa na záchranu so svojimi zbraňami a nabíjacími uzávermi; vtipy lietajú ako šípy; objavujú sa obrazné výrazy; papier je škvrnitý atramentom, lebo bdenie sa začína a končí prúdmi čiernej kaše, ako bitka s čiernym pušným prachom.

Takto pripravený nápoj som odporučil jednému z priateľov, ktorý chcel za každú cenu dokončiť sľúbenú prácu do druhého rána; rozhodol, že sa otrávil, ochorel a nevstal z postele, ako novomanžel. Bol vysoký, s tenkými blond vlasmi; steny jeho žalúdka boli tenké ako papier. Nebol som dostatočne pozorný.

Stav, do ktorého vás privedie káva pripravená podľa vyššie opísanej receptúry a vypitá nalačno, je nervové vzrušenie podobné nervovému vzrušeniu v návale zúrivosti: slová idú do hlavy, gestá vyjadrujú bolestivú netrpezlivosť; človek chce, aby všetko išlo podľa plánu; je temperamentný pre maličkosti; stáva sa nestálym ako básnici, ktorých tak nadávajú predavači; druhým pripisuje jasnú myseľ, ktorú má on sám. Inteligentný človek by sa nemal objavovať na verejnosti a nikoho by k sebe nemal púšťať. Tento zvláštny duševný stav som objavil, keď som sa niekoľkokrát dostal do vzrušenia, ktoré z nedostatku práce sršalo aj na mojom okolí. Priatelia, ktorých som prišiel navštíviť do dediny, ma vnímali ako nevrlého a tvrdohlavého, zarytého diskutéra. Na druhý deň som priznal, že som sa mýlil. Začali sme pátrať po príčine môjho správania. Moji priatelia boli veľkí vedci, takže sme rýchlo pochopili, čo sa deje. Káva si panovačne vyžadovala extrakciu.

Tieto pozorovania sú nielen pravdivé a nepodliehajú žiadnym zmenám, okrem tých, ktoré sú spojené s rôznymi zvláštnosťami, ale sú v súlade so skúsenosťami mnohých praktizujúcich, medzi ktorými je aj slávny Rossini, jeden z ľudí, ktorí najhlbšie študovali zákony chuti, hrdina hodný Brillat-Savarin.

POZOROVANIE. V niektorých slabých povahách spôsobuje káva prietok krvi do mozgu; Je to bezpečné, ale namiesto toho, aby sa títo ľudia cítili nabití energiou, chcú spať, takže hovoria, že káva ich uspáva. Títo ľudia môžu mať rýchle nohy a silný žalúdok, no nie sú vybavení na duševné aktivity. Dvaja mladí cestovatelia, páni Combes a Tamizier Dvaja mladí cestovatelia, páni Combes a Tamizier vydaný v rokoch 1835-1838. päťdielna „Cesta do Habeša“, kde, poukazujúc na súvislosť medzi nadmerným pitím kávy a impotenciou, poznamenali: „Sultánova manželka, ktorá videla, ako sa žrebca oslobodzuje, tvrdila, že rovnaký výsledok by bolo možné dosiahnuť To, že som mu dal kávu namiesto vody, bolo nepochybne založené na mojej vlastnej smutnej skúsenosti.“, videl, že Habešania boli väčšinou bezmocní: obaja cestovatelia bez váhania pripisovali tento neblahý jav nadmernej konzumácii extrémne silnej kávy. Ak sa táto kniha dostane do Anglicka, potom má anglická vláda prosbu: vyriešiť tento vážny problém s prvým odsúdeným, ktorý naň narazí, pokiaľ to nie je žena alebo starý muž.

Čaj obsahuje aj tanín, ale má narkotické vlastnosti; nemá vplyv na mozog, ale ovplyvňuje len nervový plexus a črevá, ktoré absorbujú lieky rýchlejšie a lepšie. Spôsob prípravy čaju dodnes nevyvoláva kontroverzie. Neviem, do akej miery závisia účinky čaju od toho, koľko vody si pijani čaju nalejú do žalúdka. Ak sa má veriť skúsenosti Angličanov, dáva anglickú morálku, bledé slečny, anglické pokrytectvo a anglické ohováranie; je spoľahlivo známe, že žene neprináša o nič menej morálnu škodu ako fyzickú. Tam, kde ženy pijú čaj, je láska zásadne skazená; tieto ženy sú bledé, chorľavé, zhovorčivé, nudné a rady poučujú ostatných. Silný čaj vo veľkom množstve dráždi niektoré mocné organizmy a ponorí ich do hlbokej melanchólie; prebúdza sny, ale nie také živé ako ópium, pretože tieto vízie vás navštívia v zadymenom a opojenom prostredí. Vaše myšlienky sú poddajné, ako blond dámy. Váš stav nie je zdravý spánok, ktorý odlišuje zdravé, unavené organizmy, ale akási neurčitá ospalosť, niečo ako ranné zabudnutie. Nadmerná konzumácia kávy, podobne ako nadmerná konzumácia čaju, spôsobuje, že pokožka je suchá a horúca. Káva vás často zanecháva potenú a extrémne smädnú. Tí, ktorí to zneužívajú, majú veľmi slabé a husté sliny.

§ IV. O tabaku

Nie nadarmo som nechal tabak na koniec, tento prebytok sa objavil ako posledný a okrem toho prevláda nad zvyškom.

Príroda stanovila hranice našim potešeniam. Nedaj bože, aby som tu definoval bojové vlastnosti lásky a urážal city ctihodnej verejnosti; ale je nevyvrátiteľne dokázané, že Herkules priniesol slávu svojej dvanástej práci ...dvanásty pôrod...- Očividne hovoríme o „apokryfe“ vo vzťahu ku kanonickej množine trinástej práce Herkula, ktorému sa za jednu noc podarilo zbaviť kvetov päťdesiat nýmf; Tento zázrak spomenul v liste Balzacovi z 28. mája 1835 Joseph von Hammer-Purgstall, rakúsky orientalista, ktorý radil Balzacovi počas jeho práce na „Šagreenovej koži“., ktorý je dnes, keď si ženy oveľa viac potrpia na cigarový dym ako na oheň lásky, považovaný za legendárny. Sladkosti omrzia každého veľmi rýchlo, dokonca aj deti. Zneužívanie silných nápojov vám umožňuje žiť nie viac ako dva roky; Zneužívanie kávy vedie k chorobám, ktoré vás nútia rozlúčiť sa s ňou. Čo sa týka fajčenia, človeku sa zdá, že môže fajčiť donekonečna. Ale mýli sa. Silný fajčiar Brousse Francois Brousseau (1772-1838) - francúzsky lekár, ktorý za zdroj všetkých chorôb považoval nadmerné dráždenie rôznych orgánov a za univerzálnu medicínu relaxačné prostriedky, vrátane krviprelievania; Balzac radí žiarlivým manželom v knihe „Fyziológia manželstva“ (Meditácia XII) a odporúča, aby si vybrali Brousseta za svoj idol a pri najmenšej indispozícii dali svojej žene pijavice, aby v nej zničili prebytočnú energiu. vlastnil herkulovskú silu; keby toľko nepracoval a toľko nefajčil, dožil by sa sto rokov: zomrel nedávno a vzhľadom na jeho kyklopskú postavu možno povedať, že zomrel v najlepších rokoch. Nakoniec jeden dandy, ktorý zhrešil tým, že uctieval tabak ako boh, dostal infekciu do hrdla, a keďže bolo úplne nemožné ju odstrániť, zomrel.

Je úžasné, že Brillat-Savarin, ktorý svoju knihu nazval „Fyziológia chuti“ a dokonale ukázal, akú úlohu zohráva nosová a ústna dutina pri uspokojovaní našej chuti, zabudol zaradiť kapitolu o tabaku.

Tabak sa dlho konzumoval nosom, kým ho nekonzumovali ústa; postihuje párové orgány, ktoré u nás zázračne zaznamenal Brillat-Savarin: podnebie, priľahlé oblasti a nosnú dutinu. V čase, keď slávny profesor písal svoju knihu, tabak skutočne ešte nepodmanil všetky vrstvy francúzskej spoločnosti, ako je tomu dnes. Celé storočie sa nekonzumovala ani tak vo forme dymu, ako skôr vo forme prášku a dnes cigara otravuje spoločnosť. Nikto nikdy netušil, aké sladké je byť komínom.

Na začiatku fajčenie tabaku spôsobuje silné závraty; u väčšiny neofytov spôsobuje hojné slinenie, ako aj nevoľnosť a zvracanie. Napriek tomuto správaniu rozhorčenej povahy sa fanúšik tabaku nevzdáva, snaží sa zvyknúť si. Tvrdý tréning niekedy trvá aj niekoľko mesiacov. Fajčiar nakoniec vyhrá Mithridatesovo víťazstvo Mithridatesovo víťazstvo...- Narážka na pontského kráľa Mithridatesa VI. Eupatora (asi 132-63 pred Kr.), ktorý si pomocou opakovaných dávok jedu v malých porciách vypestoval imunitu voči akémukoľvek jedu. a zažíva nebeskú blaženosť. Ako inak môžete nazvať účinky tabaku? Chudák ani na chvíľu nepochybuje, čo si vybrať: chlieb alebo dym; cigaru si bez váhania vyberie aj mladý muž, ktorý nemá vo vrecku ani jedného souša, celé dni sa túla po bulvároch a núti milenku pracovať dňom i nocou; korzický bandita, ktorého stretnete na neprístupných skalách alebo na vzdialenom pieskovisku, je pripravený zbaviť vás nepriateľa za pol kila tabaku. Ľudia pri moci priznávajú, že cigary ich utešujú v ich najväčších nešťastiach. Dandy by sa nikdy nerozlúčil s cigarou, dokonca ani kvôli svojej milovanej žene, rovnako ako by trestanec najradšej zostal na galejách, keby mu tam dali veľa tabaku! Akú moc má nad nami táto rozkoš, za ktorú by kráľ kráľov dal polovicu svojho majetku a ktorá predovšetkým utešuje nešťastníkov? Toto potešenie som poprel a predložil som nasledujúcu axiómu:

VI. Fajčenie cigary znamená fajčenie ohňa.

Za kľúč k tomuto pokladu vďačím Georgovi Sandovi Za kľúč k tomuto pokladu vďačím Georgovi Sandovi.- Začiatkom roku 1838, po návšteve George Sandovej na jej Nohantovom panstve, Balzac začal fajčiť (ako je známe, okrem iných zvykov, ktoré šokovali verejnosť, George Sand bol závislý od fajčenia), no stále sa z neho nestal vášnivý fajčiar. .. Ale povoľujem len indickú vodnú fajku alebo perzský nargile. Skutočne, v materiálnych pôžitkoch sú východní ľudia oveľa vyššie ako my.

Indická vodná fajka, podobne ako perzská nargile, je veľmi elegantným zariadením, lahodí oku bizarnými a vzrušujúcimi formami, ktoré dávajú tomu, kto ju používa, akúsi aristokratickú nadradenosť v očiach užasnutého meštiaka. Toto je nádoba s hrncom, ako japonský džbán, s hlineným pohárom na vrchu; tabak a pačuli sa pália v hlinenom pohári – látky, ktorých dym vdychujete, pretože môžete fajčiť mnohé botanické produkty, niektoré atraktívnejšie ako iné. Dym prechádza tenkými koženými rúrkami dlhými niekoľko lakťov, vyšívanými hodvábnymi a striebornými niťami; ich náustky sú ponorené do nádoby, na dno ktorej sa naleje voňavá voda, do ktorej z vyššej fajky zostupuje hadička. Vdychujete dym, ktorý prechádza cez vodu a dostáva sa k vám vďaka tomu, že príroda nenávidí vákuum. Dym prejde touto vodou a zanechá v nej všetok svoj smrad, osvieži sa, stane sa voňavým, bez toho, aby stratil základné vlastnosti, ktoré zuhoľnatenie rastliny produkuje, dostane sa do tenkých špirál kožených rúrok a príde do vášho podnebia ako mladá panna. na posteli svojho manžela, čistá, voňavá, iskrivá, biela, žiaduca. Tento dym lahodí vašim chuťovým orgánom, vyživuje ich a stúpa do mozgu ako melodické modlitby k božstvu s vôňou kadidla. Ležíte na pohovke a nemáte čo robiť, ale ste zaneprázdnení, neúnavne premýšľate, ste opití bez vína, bez znechutenia, bez sladkého grgania, ktoré dáva šampanské, bez nervovej únavy, ktorú spôsobuje káva. Váš mozog získava nové schopnosti, už necítite kostnatú a ťažkú klenbu svojej lebky, vznášate sa vo svete fantázie, ženiete sa za svojimi trepotajúcimi sa víziami, ako dieťa bežiace so sieťou po zelenej lúke za vážkami. vidieť ich v tom najzvodnejšom prevedení a chcete ich okamžite implementovať. Najjasnejšie nádeje sa vám už nezdajú nereálne, vžili sa do tela a skáču ako stádo Taglioni, as akou gráciou! Poznáte to, fajčiari! Táto podívaná skrášľuje prírodu, všetky ťažkosti života ustupujú, život je ľahký, rozum je jasný, všetko sa nám javí v ružovom svetle, no – napodiv – divadelná opona spadne, len čo zhasne vodná fajka, cigara či fajka. Za akú cenu ste dosiahli toto nebeské potešenie? pozrime sa. To, čo uvidíme, platí rovnako pre krátkodobé účinky vodky a kávy.

Fajčiar prestáva slineť. A ak sa nezastaví, potom sa úplne zmení a zmení sa na hustejšiu hmotu. Nakoniec, ak nikdy nevypľuje sliny, upcháva tým cievy, upcháva alebo ničí chuťové poháriky, odtokové trubičky, dômyselné tuberkulózy, ktorých slastný mechanizmus patrí do oblasti, ktorú Raspail skúmal. Raspail François Vincent (1794-1878) – francúzsky chemik a biológ, ktorý študoval bunku. pomocou mikroskopu, a na ktorých popisy, podľa mňa absolútne nevyhnutné, sa teším.

Cesta rôznych hlienových sekrétov, nádherná miazga nachádzajúca sa medzi krvou a nervami, je jedným z najdômyselnejších ľudských obehu, ktorý vynašiel veľký hodinár. ...skvelý hodinár...- Táto definícia Boha, stvoriteľa vesmíru, ktorý „navinie“ mechanizmus a hodiny samy bežia podľa pravidiel predpísaných „hodinárom“, bola rozšírená vo francúzskej filozofii a deistickej literatúre od Fontenelle po Voltaire., ktorému vďačíme za vynaliezavý vtip s názvom Ľudskosť. Sprostredkovateľ medzi krvou a jej hlavným produktom, na ktorom je založená budúcnosť ľudskej rasy, sú tieto slizničné sekréty také dôležité pre vnútornú harmóniu nášho tela, že silné zážitky spôsobujú, že ich nutne potrebujeme, aby sme odolali nejakému úderu. neznáme centrum. Napokon sú v živote také potrebné, že všetci, ktorí sa veľmi nahnevali, si môžu spomenúť, ako im náhle vyschlo hrdlo, zhustli sliny a ako sa potom pomaly vrátili do normálneho stavu. Tento jav ma natoľko zasiahol, že som ho chcel otestovať v oblasti tých najstrašnejších dojmov. V predstihu som si zabezpečil pozvanie na večeru v spoločnosti ľudí, z ktorých slušnosť robí vyvrheľov ...večera v spoločnosti ľudí, z ktorých slušnosť robí vyvrheľov...- Ide o večeru s filantropom B. Appertom, na ktorej bol spolu s Balzacom detektív Francois Eugene Vidocq a kat Henri Sanson, známy okrem iného tým, že v roku 1794 odrezal hlavu kráľovnej Márii Antoinette. (voľná adaptácia jeho poviedok s názvom „Notes kat“ Balzac, spolu s ďalším spisovateľom L.-F. Léritier de Len, vydaná v roku 1830).: šéf detektívnej polície a kat parížskeho kráľovského dvora, obaja sú však občanmi, voličmi a majú rovnaké práva ako všetci ostatní Francúzi.

Slávny šéf detektívnej polície mi povedal, že všetci zločinci, ktorí prešli jeho rukami, bez výnimky potrebovali týždeň až mesiac, kým sa im vrátilo normálne slinenie. Pre vrahov to prišlo neskôr. Majster prípadov nikdy pred popravou nevidel kriminálny pľuvanec, od chvíle, keď ho prišiel pripraviť na popravu.

Dovoľte mi uviesť incident, o ktorom mi sám veliteľ lode povedal, kde sa to stalo a čo je ďalší dôkaz.

Pred revolúciou došlo ku krádeži na jednej z kráľovských fregát. Keďže fregata bola na šírom mori, všetci pochopili, že zločinec je na palube. Napriek najprísnejšiemu pátraniu, napriek tomu, že všetci na lodi žijú ako jedna rodina a vedia o sebe všetko, dôstojníci ani námorníci nedokázali zlodeja nájsť. Hľadal ho celý tím. Keď kapitán a jeho pomocníci zúfalo našli zločinca, prvý dôstojník povedal: „Zajtra ráno vám poviem, kto je zlodej.

Všetci boli veľmi prekvapení. Nasledujúce ráno starší dôstojník zoradil celú posádku na palubu a oznámil, že bude hľadať zločinca. Prikázal každému, aby zdvihol ruku a nasypal každému do dlane trochu múky. Potom prikázal námorníkom, aby navlhčili múku slinami a zvili ju do gule. Jeden námorník to nedokázal: v ústach nemal sliny.

"Tu je zločinec," povedal starší dôstojník kapitánovi.

A nemýlil sa.

Tieto pozorovania a fakty ukazujú dôležitosť pripisovanú povahe Slime; jeho nadbytok sa vylučuje cez chuťové orgány, sliz pozostáva najmä zo žalúdočnej šťavy, tejto obratnej chemičky, s ktorou naše laboratóriá nestíhajú. Lekári vám povedia, že najzávažnejšie, najdlhšie, najťažšie od prvého dňa choroby sú tie, ktoré sú spojené so zápalom sliznice. Napokon nádcha, familiárne nazývaná nádcha, nás na niekoľko dní pripraví o naše najvzácnejšie schopnosti, hoci ide len o mierne podráždenie slizníc nosa a mozgu.

V každom prípade fajčiar bráni tejto cirkulácii tým, že zničí jej drenážnu trubicu, oslabí činnosť papíl alebo ich núti nasávať šťavy, ktoré uzatvárajú otvor. Preto, kým fajčiar fajčí, je vždy v droge. Fajčiarske národy, ako napríklad Holanďania, ktorí ako prví v Európe začali fajčiť, sú väčšinou letargické a apatické a populácia Holandska pomaly rastie. Ryby, kyslé uhorky a veľmi silné víno Touraine, víno z Vouvray, ktoré Holanďania konzumujú nadmerne, bojujú proti vplyvu tabaku; ale Holandsko bude vždy patriť prvému dobyvateľovi; drží sa len vďaka závisti ostatných štátov, ktoré nikdy nedovolia, aby ho Francúzsko vzalo do svojich rúk. Napokon, fajčenie alebo žuvanie tabaku má lokálne dôsledky, ktoré tiež stoja za zmienku. Na zuboch sa postupne ničí sklovina, ďasná opúchajú, začne z nich vytekať hnis, ktorý sa mieša s jedlom a otrávi sliny.

Turci, ktorí nepoznajú striedmosť v konzumácii tabaku, oslabujú jeho účinky vylúhovaním, strácajú svoju mužnosť skoro. Keďže je len málo Turkov tak bohatých, aby vlastnili slávne séragliá, kde môžu premárniť svoju mladosť, zostáva predpokladať, že hlavnými príčinami straty plodnosti, keď je tridsaťročný Turek rovnaký ako päťdesiatročný -starý Európan, sú tabak, ópium a káva - tieto tri podobné stimulanty. Podnebie tu nehrá zvláštnu úlohu: tieto zemepisné šírky nie sú od nás tak ďaleko. Okrem toho je schopnosť plodiť kritériom vitality a úzko súvisí so stavom slizničných sekrétov.

V tomto smere poznám jednu tajnú skúsenosť, ktorú chcem v záujme vedy a štátu zverejniť. Jedna veľmi milá dáma milovala svojho manžela len vtedy, keď bol od nej v úctivej vzdialenosti - mimoriadne zriedkavý prípad a zaslúži si osobitnú zmienku - ale nevedela, ako ho od seba odvrátiť bez porušenia autority Kódexu. ...bez porušenia právomoci Kódexu.- To znamená bez rozvodu, pretože rozvod neupravoval Občiansky zákonník prijatý v roku 1804.. Jej manžel bol starý námorník, ktorý fajčil ako parník... Začala pozorovať jeho ľúbostné pudy a všimla si, že v tých dňoch, keď kvôli nejakým okolnostiam jej manžel fajčil menej cigár ako obyčajne, bol, ako hovoria prudéri, , láskavejší. Pokračovala vo svojich pozorovaniach a zistila, že prestávky v láske priamo súvisia s konzumáciou tabaku. Päťdesiat cigár či cigariet (toto množstvo dosiahol) jej prinieslo pokoj, o to žiadanejší, že námorník patril do zničenej rodiny rytierov starého režimu. Potešená vlastným objavom mu dovolila žuť tabak, čo je zvyk, ktorý kvôli nej kedysi obetoval. Po troch rokoch žuvania tabaku, fajčenia fajky, cigár a cigariet dokopy sa stala jednou z najšťastnejších žien v kráľovstve. Mala manžela, ale žiadne manželské povinnosti.

„Zvyk žuť tabak nám dáva moc nad posádkou,“ povedal mi jeden kapitán lode, ktorý sa vyznačoval mimoriadnymi schopnosťami pozorovania.

§ V. Závery

Je nepravdepodobné, že by úrady súhlasili s týmito úvahami týkajúcimi sa stimulantov, ktoré nám tiež uložili; ale moje názory sú opodstatnené a dovolím si tvrdiť, že fajke vďačia Nemci za svoj pokoj: zbavuje človeka prebytočnej energie. IRS je vo svojej podstate hlúpy. IRS je vo svojej podstate hlúpy...- Štátny monopol na predaj tabaku, ktorý vo Francúzsku existoval od 17. storočia a bol zrušený v roku 1791, bol v roku 1811 plne obnovený. a škodlivá pre spoločnosť, je pripravená uvrhnúť krajinu do priepasti demencie pre potešenie z prenášania korún z jednej ruky do druhej, ako to robia indickí žongléri.

V súčasnosti všetky triedy vykazujú tendenciu k opitosti; moralisti a štátnici by s tým mali bojovať, pretože opilstvo, v akejkoľvek podobe, spomaľuje vývoj spoločnosti. Vodka a tabak sú vážnou hrozbou pre modernú spoločnosť. Pri pohľade na londýnske paláce, kde pijú gin, si začnete vážiť spoločnosť triezvosti.

Brillat-Savarin, jeden z prvých, ktorý si všimol vplyv toho, čo človeku vchádza do úst, na ľudské osudy, mohol obhájiť výhody štatistiky a pokúsiť sa dať jej právoplatné miesto a postaviť ju do základu aktivít veľkých myslí. Štatistiky by sa mali stať rozpočtom vecí, ktoré môžu objasniť vážne otázky, ktoré vyvolávajú moderné excesy týkajúce sa budúcnosti národov.

Víno, ten stimulant bežný medzi nižšími triedami, obsahuje škodlivé látky; ale na úplné zničenie človeka to prinajmenšom trvá nejaký čas, v závislosti od postavy; prípady, keď má deštruktívny účinok okamžite, sú extrémne zriedkavé.

Čo sa týka cukru, ten bol Francúzsko dlho zbavený a viem, že pľúcne choroby, ktoré postihli generáciu narodenú v rokoch 1800 až 1815 s frekvenciou, ktorá prekvapila lekárskych štatistík, možno pripísať tomuto nedostatku, pričom jeho nadmerné užívanie spôsobuje kožné ochorenia.

Nepochybne musí zmeniť alkohol, ktorý je základom vín a nápojov, ktoré väčšina Francúzov zneužíva, káva, ktorá vo veľkej miere prispieva k prebúdzaniu patricijských citov, cukor, ktorý obsahuje fosforeskujúce látky a flogistón a ktorý sa konzumuje v nadmernom množstve. podmienky rozmnožovania, teraz, keď veda dokázala, že strava rýb ovplyvňuje potomstvo.

Autority sú možno nemorálnejšie ako náhoda, sú krutejšie a prinášajú spoločnosti viac škody ako ruleta. Vodka je škodlivá a jej predaj sa musí sledovať. Národy sú veľké deti a politika by sa o ne mala postarať materinsky. Výživa ľudu ako celku je obrovskou a najviac zanedbanou súčasťou politiky, dokonca by som si trúfol povedať, že je v plienkach.

Týchto päť typov nadbytku vedie k podobným výsledkom: smäd, pot, nedostatok slizničných sekrétov a následne strata schopnosti plodiť. Nechajte túto axiómu vstúpiť do ľudskej vedy:

VII. Akýkoľvek prebytok, ktorý ovplyvňuje sliznicu, skracuje život.

Človek má celú vitálnu silu, ktorá je rovnomerne rozdelená medzi obeh krvi, hlienu a nervovej látky; keď jedna látka pohltí druhú, človek je z tretiny mŕtvy. Nakoniec, aby sme to zhrnuli, formulujme axiómu:

VIII. Keď Francúzsko pošle svoju päťstotisícovú armádu do Pyrenejí, nemá koho poslať k Rýnu. Rovnako je to aj s človekom.

Sprievodcovia varujú pred mnohými nebezpečenstvami, ktoré môžu na cestujúcich v konkrétnej krajine čakať. Ale nikto nevaruje pred kanibalizmom. Prekvapenie! Kanibalizmus sa stále praktizuje v niektorých kmeňoch, ako je India, Kambodža a západná Afrika. A tu je 7 krajín, kde kmene stále nemajú odpor k hodovaniu na ľuďoch.

Juhovýchodná Papua Nová Guinea

Kmeň Korowai je jedným z posledných na Zemi, ktorý pravidelne jedáva ľudské mäso. Žijú pozdĺž rieky a vyskytli sa prípady, keď zabili náhodných turistov. Za skutočnú lahôdku považovali teplé mozgy aj liečitelia.

Prečo jedia ľudí? Keď niekto z kmeňa zomrie bez zjavného dôvodu (choroba alebo staroba), považujú to za akt čiernej mágie a aby ochránili ostatných pred ublížením, musia daného človeka zjesť.

Zaujímavý fakt: V roku 1961 Michael Rockefeller (syn newyorského guvernéra Nelsona Rockefellera) zmizol pri zbieraní artefaktov o kmeni. Jeho telo sa nikdy nenašlo.

India

Severoindická hinduistická sekta Aghori požiera dobrovoľníkov, ktorí odkázali svoje vnútornosti. V roku 2005 však indické televízne štáby viedli vyšetrovanie a dozvedeli sa, že jedia aj rozkladajúce sa mŕtvoly z Gangy (miestna tradícia) a tiež kradnú orgány z krematórií.

Prečo jedia ľudí?

Aghori veria, že to zabraňuje starnutiu tela.

Zaujímavý fakt: Vyrábajú naozaj pekné šperky z ľudských kostí a lebiek.

Fidži

Predtým známy ako „ostrov kanibalov“. Až doteraz miestni obyvatelia nemôžu obnoviť poriadok a stále existujú ľudia, ktorí jedia ľudské mäso, ale nie všetko, ale iba mäso z nepriateľských kmeňov.

Prečo jedia ľudí? Toto je rituál pomsty.

Zaujímavý fakt: Fidžijskí kanibali vôbec nie sú zvieratá – jedia príborom a zbierajú vzácne veci, ktoré zostali po ich obetiach. Príklady takýchto zbierok nájdete v Múzeu archeológie a antropológie University of Pennsylvania.

Brazília

Kmeň Wari do roku 1960 jedol zbožných a náboženských mŕtvych a potom niektorí vládni misionári vyvraždili takmer celý kmeň. Miera chudoby v slumoch Olinda je však od roku 1994 neúmerne vysoká a stále dochádza k prepuknutiu kanibalizmu.

Prečo jedia ľudí? Chudoba a hlad.

Zaujímavý fakt: V roku 2012 sa objavili informácie od výskumníkov, ktorí robili rozhovory s miestnymi obyvateľmi a tvrdili, že počuli hlasy, ktoré im hovorili, aby zabili toho či onoho človeka.

západná Afrika

Leopardská spoločnosť aktívnych kanibalov požiera ľudí už od minulého storočia. Až do 80. rokov sa ľudské pozostatky nachádzali v okolí Sierry Leone, Libérie a Pobrežia Slonoviny. Kmeň je zvyčajne oblečený do leopardích koží a vyzbrojený tesákmi.

Prečo jedia ľudí? Kmeň verí, že jedenie ľudí ich robí silnejšími a rýchlejšími.

Zaujímavý fakt: Majú nasledovníkov – komunitu Human Alligator, ktorá robí podobné veci.

Kambodža

Novinár Neil Davis informoval, že kanibalizmus v týchto regiónoch nabral na sile počas vojen v juhovýchodnej Ázii (v 60. a 70. rokoch 20. storočia). V súčasnosti sú občas pozorované prejavy kanibalizmu.

Prečo jedia ľudí? Kambodžské jednotky mali rituál - jedenie pečene nepriateľa.

Zaujímavý fakt: Veľa ľudí v mestách a dedinách bolo pod kontrolou organizácie Červených Kmérov, ktorá prísne kontrolovala všetko jedlo v oblasti a umelo vyvolala v krajine hladomor.

Kongo

V Kongu sú známe prípady kanibalizmu a najnovšie boli zaznamenané nie tak dávno - v roku 2012. Svoje maximum dosiahli počas občianskej vojny v Kongu (v rokoch 1998 až 2002).

Prečo jedia ľudí? Počas vojny povstalecké skupiny verili, že nepriatelia by sa mali jesť, najmä srdce, ktoré bolo varené pomocou špeciálnych bylín.

Zaujímavý fakt: Konžania stále veria, že ľudské srdce dáva zvláštnu silu, a ak sú tam ľudia, odstraší to nepriateľov.

Pojednanie o moderných afrodiziakách

Akýkoľvek prebytok, ktorý ovplyvňuje sliznicu, skracuje život.

7. axióma

§ I. Vyjadrenie otázky

1. Vodka alebo alkohol, základ všetkých likérov, ktoré sa objavili v posledných rokoch vlády Ľudovíta XIV. a boli vynájdené na zahriatie jeho chladnej staroby.

2. Cukor. Táto látka sa len nedávno objavila na masovom stole, keď sa francúzsky priemysel naučil vyrábať ju vo veľkých množstvách a predávať ju za cenu, ktorú si vyžadoval, až kým sa nestala vzácnou a nezdražela. Táto cena bude, samozrejme, ďalej klesať, a to aj napriek úsiliu daňovej správy, ktorá na jej zdanenie len čaká.

3. Čaj, známy už päťdesiat rokov.

4. Káva. Hoci ho Arabi objavili už dávno, v Európe sa toto afrodiziakum rozšírilo už od polovice osemnásteho storočia.

5. Tabak, ktorého používanie pálením sa stalo všeobecným a nadmerným, až keď vo Francúzsku zavládol mier.

Najprv sa pozrime na otázku z najvyššieho uhla pohľadu.

I. Žiť v spoločnosti pre človeka znamená rýchlejšie alebo menej rýchlo sa premrhať.

Príroda vyžaduje, aby sa všetky orgány rovnako podieľali na ľudskom živote, zatiaľ čo spoločnosť umocňuje smäd ľudí po tom či onom pôžitku a uspokojenie tohto smädu vedie k sústredeniu veľkej časti a často aj všetkej sily v tom či onom orgáne. ; Tieto výbuchy sily sa vyskytujú na úkor všetkých ostatných orgánov a pripravujú ich o presne toľko, koľko pochúťkové orgány spotrebujú. Preto choroba a v konečnom dôsledku skrátenie života. Táto teória je desivá vo svojej autentickosti, rovnako ako všetky teórie založené na faktoch, a nepredložená a priori. Neustála duševná aktivita spôsobuje zvýšenú prácu mozgu, tam sa sústreďuje sila, naťahuje jeho jemnú schránku, obohacuje jeho miazgu: no devastuje spodné poschodie natoľko, že geniálneho človeka sužuje choroba, v medicíne decentne nazývaná frigidita. Naopak, ak strávite svoj život pri nohách pohoviek, na ktorých ležia nekonečne očarujúce ženy, ak sa statočne zamilujete, stanete sa hlúpym ako františkánsky mních. Myseľ stráca schopnosť povzniesť sa do vyšších sfér poznania. Skutočná sila leží medzi týmito dvoma excesmi. Vedúci intelektuálny a láskyplný život, geniálny muž zomiera, rovnako ako zomrel Raphael a Lord Byron. Cudný človek zomiera na prebytočnú prácu, rovnako ako zmyselný človek zomiera na rozhádzanosť; ale tento druh smrti je extrémne zriedkavý. Zneužívanie tabaku, kávy, ópia a vodky spôsobuje vážne poruchy a vedie k predčasnej smrti. Orgán, ktorý je neustále podráždený, donekonečna prepchávaný, hypertrofuje: narastá do abnormálnych rozmerov, trpí a ničí organizmus, ktorý to nakoniec nevydrží a odumiera.

Podľa súčasných zákonov je každý sám sebe pánom. Ale ak občania, ktorí majú právo byť volení, ako aj proletári, ktorí čítajú tieto riadky, veria, že si škodia, keď fajčia ako remorkér alebo pijú ako Alexander, tak sa napodiv mýlia; ich správanie ničí ich potomstvo a vedie k degenerácii, ktorá vedie k devastácii krajiny. Jedna generácia nemá právo ubližovať druhej.

II. Výživa je plodenie.

Objednajte si túto axiómu, aby bola vyrezaná zlatými písmenami vo vašich jedálňach. Je zvláštne, že Brillat-Savarin, ktorý od vedy požadoval zvýšenie počtu zmyslov kvôli zmyslu pre plodenie, zabudol si všimnúť súvislosť, ktorá existuje medzi tým, čo človek produkuje, a látkami, ktoré môžu zmeniť podmienky jeho života. S akým potešením by som si od neho prečítal nasledujúcu axiómu:

III. Tí, ktorí jedia ryby, rodia dievčatá, tí, ktorí jedia mäso, rodia chlapcov, tí, ktorí jedia chlieb, rodia mysliteľov.

Muž, ktorý jedol iba čokoládu, zomrel po ôsmich mesiacoch.

Muž, ktorý žil len z kávy, žil dva roky.

Muž, ktorý jedol iba čaj, žil celé tri roky.

Mám podozrenie, že Východoindická spoločnosť mala tento experiment vo svoj prospech.

Muž, ktorý jedol čokoládu, zhnil zaživa, zožrali ho červy. Jeho členovia vymierali jeden po druhom, ako členovia španielskej kráľovskej rodiny.

Vo Francúzsku sa uskutočnil experiment s cukrom.

V mnohých mechanických veciach, ktorých cieľom je priniesť človeku potešenie, sú obyvatelia Východu oveľa vyššie ako Európania: ich kontemplácia, podobná zvyku ropuch, ktoré dlho sedia bez pohybu a otvárajú zlaté oči ako dve slnká. , k prírode, im umožnilo vidieť v skutočnosti to, čo vieme prostredníctvom vedeckej analýzy. Škodlivým základom kávy je tanín, škodlivá látka, ktorá ešte nie je dostatočne prebádaná chemikmi. Keď je sliznica žalúdka vystavená tanínu alebo keď opaľovacie vlastnosti kávy otupia jej citlivosť v dôsledku častého používania, prestane sa prudko sťahovať, a to je presne to, o čo sa pracovníci snažia. Ak sa teda milenec nevzdá kávy, dochádza k vážnym poruchám. V Londýne žije muž, ktorého nadmerné pitie kávy spôsobilo, že sa stal pokrčeným ako dnavý starý muž. V Paríži som poznal rytca, ktorému trvalo päť rokov, kým sa dostal zo stavu, do ktorého ho priviedla závislosť od kávy. Napokon nedávno jeden umelec – volal sa Shenavar – jednoducho uhorel. Vošiel do kaviarne ako robotník do krčmy – každú chvíľu. Milovníci kávy konajú rovnako ako všetci ľudia, ktorých premôže akákoľvek vášeň; idú ďalej a ďalej a ako Nicolet stúpajú vyššie a vyššie, dokonca až k zneužitiu. Drvením kávových zŕn ich rozprášite na molekuly zvláštneho tvaru; vôňa sa uvoľní, ale tanín v nich zostane. Preto môžu Taliani, Benátčania, Gréci a Turci bez akéhokoľvek nebezpečenstva pre seba neustále piť kávu, ktorú Francúzi pohŕdavo nazývajú kávou. Toto je druh kávy, ktorú pil Voltaire.

V. Ponechanie kávy v kontakte s vriacou vodou, najmä dlhší čas, je kacírstvo; varenie vo vode s kávovou usadeninou znamená opálenie žalúdka a iných orgánov.

II. Ak hovoríme o káve pripravovanej pomocou nesmrteľnej kanvice na spôsob de Belloisa, a nie du Belloisa (ten, ktorého myšlienkam vďačíme za túto ekumenickú metódu, bol kardinálovým bratrancom a podobne ako on prišiel zo starobylého šľachtického rodu markízov de Bellois), potom má káva väčšiu silu, keď sa zaleje studenou vodou, ako keď sa zaleje vriacou vodou. Toto je druhý spôsob, ako zvýšiť jeho účinok.

Keď kávu pomeliete, uvoľní sa z nej aróma aj tanín, ktorý osladí podnebie a stimuluje nervový plexus, ktorý ovplyvňuje tisíce mozgových buniek.

Existujú teda dve fázy: drvená turecká káva a mletá káva.

III. Sila kávy závisí od toho, koľko kávy sa naleje do hornej nádoby, koľko sa pomelie a koľko vody sa zaleje, čo je tretí spôsob prípravy kávy.

Ďalší týždeň si kávu lejete studenou vodou, kávu meliete, meliete na prášok a znižujete množstvo vody, čím opäť dosiahnete rovnakú dávku duševnej energie.

Nakoniec som objavil hroznú a krutú metódu, ktorú môžem len odporučiť extrémne mocným ľuďom, s čiernymi, hrubými vlasmi, okrovo-červenou pokožkou, silnými rukami a nohami silnými ako stĺpy balustrády na Place Louis XV. Hovoríme o pití mletej kávy a mletého anhydridu za studena (chemický výraz znamenajúci úplnú alebo takmer úplnú absenciu vody) nalačno. Káva vstupuje do vášho žalúdka, ktorý, ako viete z Brillat-Savarin, je zvnútra zamatový vak pokrytý papilami a tuberkulami; váš žalúdok je prázdny a útočí na tieto jemné sladké steny, zaberá miesto jedla, hladný po ich šťave; vyťahuje šťavy, čaruje ich, ako veštec čaruje svojho boha, nešetrí tieto nádherné steny, ako furman, ktorý nemilosrdne bičuje šmrncovné kone; nervové pletene sa zapália, pália a iskry z nich lietajú až do samotného mozgu. Od tohto momentu sa všetko začína hýbať: myšlienky sa formujú ako prápory napoleonskej armády pred bitkou a tu sa bitka skutočne odohráva. Spomienky, rozťahujúc svoje zástavy, ponáhľajú sa do útoku; ľahká jazda porovnávačov cvála; delostrelectvo logiky sa ponáhľa na záchranu so svojimi zbraňami a nabíjacími uzávermi; vtipy lietajú ako šípy; objavujú sa obrazné výrazy; papier je škvrnitý atramentom, lebo bdenie sa začína a končí prúdmi čiernej kaše, ako bitka s čiernym pušným prachom.

§ IV. O tabaku

Nie nadarmo som nechal tabak na koniec, tento prebytok sa objavil ako posledný a okrem toho prevláda nad zvyškom.

Príroda stanovila hranice našim potešeniam. Nedaj bože, aby som tu definoval bojové vlastnosti lásky a urážal city ctihodnej verejnosti; ale je nezvratne dokázané, že slávu Herkulovi priniesla jeho dvanásta práca, ktorá je dnes, keď ženy oveľa viac trpia dymom cigár ako ohňom lásky, považovaná za legendárnu. Sladkosti omrzia každého veľmi rýchlo, dokonca aj deti. Zneužívanie silných nápojov vám umožňuje žiť nie viac ako dva roky; Zneužívanie kávy vedie k chorobám, ktoré vás nútia rozlúčiť sa s ňou. Čo sa týka fajčenia, človeku sa zdá, že môže fajčiť donekonečna. Ale mýli sa. Reťazový fajčiar Brousseau mal herkulovskú silu; keby toľko nepracoval a toľko nefajčil, dožil by sa sto rokov: zomrel nedávno a vzhľadom na jeho kyklopskú postavu možno povedať, že zomrel v najlepších rokoch. Nakoniec jeden dandy, ktorý zhrešil tým, že uctieval tabak ako boh, dostal infekciu do hrdla, a keďže bolo úplne nemožné ju odstrániť, zomrel.

Na začiatku fajčenie tabaku spôsobuje silné závraty; u väčšiny neofytov spôsobuje hojné slinenie, ako aj nevoľnosť a zvracanie. Napriek tomuto správaniu rozhorčenej povahy sa fanúšik tabaku nevzdáva, snaží sa zvyknúť si. Tvrdý tréning niekedy trvá aj niekoľko mesiacov. Fajčiar nakoniec vyhrá Mithridatesovo víťazstvo a zažije nebeskú blaženosť. Ako inak môžete nazvať účinky tabaku? Chudák ani na chvíľu nepochybuje, čo si vybrať: chlieb alebo dym; cigaru si bez váhania vyberie aj mladý muž, ktorý nemá vo vrecku ani jedného souša, celé dni sa túla po bulvároch a núti milenku pracovať dňom i nocou; korzický bandita, ktorého stretnete na neprístupných skalách alebo na vzdialenom pieskovisku, je pripravený zbaviť vás nepriateľa za pol kila tabaku. Ľudia pri moci priznávajú, že cigary ich utešujú v ich najväčších nešťastiach. Dandy by sa nikdy nerozlúčil s cigarou, dokonca ani kvôli svojej milovanej žene, rovnako ako by trestanec najradšej zostal na galejách, keby mu tam dali veľa tabaku! Akú moc má nad nami táto rozkoš, za ktorú by kráľ kráľov dal polovicu svojho majetku a ktorá predovšetkým utešuje nešťastníkov? Toto potešenie som poprel a predložil som nasledujúcu axiómu:

VI. Fajčenie cigary znamená fajčenie ohňa.

Za kľúč k tomuto pokladu vďačím Georgovi Sandovi. Ale povoľujem len indickú vodnú fajku alebo perzský nargile. Skutočne, v materiálnych pôžitkoch sú východní ľudia oveľa vyššie ako my.

Fajčiar prestáva slineť. A ak sa nezastaví, potom sa úplne zmení a zmení sa na hustejšiu hmotu. Nakoniec, ak nikdy nevypľuje sliny, tak upcháva cievy, upcháva alebo ničí chuťové poháriky, odtokové trubičky, dômyselné tuberkulózy, ktorých rozkošný mechanizmus patrí do oblasti, ktorú Raspail skúmal pomocou mikroskopu, a popisy, ktoré sú podľa mňa úplne nevyhnutné, teším sa na ne.

Dráha rôznych hlienových sekrétov, nádherná miazga nachádzajúca sa medzi krvou a nervami, je jedným z najdômyselnejších ľudských obehov, ktorý vymyslel veľký hodinár, ktorému vďačíme za geniálny vtip s názvom Ľudstvo. Sprostredkovateľ medzi krvou a jej hlavným produktom, na ktorom je založená budúcnosť ľudskej rasy, sú tieto slizničné sekréty také dôležité pre vnútornú harmóniu nášho tela, že silné zážitky spôsobujú, že ich nutne potrebujeme, aby sme odolali nejakému úderu. neznáme centrum. Napokon sú v živote také potrebné, že všetci, ktorí sa veľmi nahnevali, si môžu spomenúť, ako im náhle vyschlo hrdlo, zhustli sliny a ako sa potom pomaly vrátili do normálneho stavu. Tento jav ma natoľko zasiahol, že som ho chcel otestovať v oblasti tých najstrašnejších dojmov. Už som si zabezpečil pozvanie na večeru v spoločnosti ľudí, z ktorých slušnosť robí vyvrheľov: šéf detektívnej polície a kat parížskeho kráľovského dvora, obaja sú však občania, voliči a majú rovnaké práva ako všetci ostatní. iní Francúzi.

Dovoľte mi uviesť incident, o ktorom mi sám veliteľ lode povedal, kde sa to stalo a čo je ďalší dôkaz.

"Tu je zločinec," povedal starší dôstojník kapitánovi.

A nemýlil sa.

V tomto smere poznám jednu tajnú skúsenosť, ktorú chcem v záujme vedy a štátu zverejniť. Jedna veľmi milá dáma milovala svojho manžela iba vtedy, keď bol od nej v úctivej vzdialenosti - mimoriadne zriedkavý prípad a zaslúži si osobitnú zmienku -, ale nevedela, ako ho od seba odvrátiť bez toho, aby porušil autoritu Kódexu. Jej manžel bol starý námorník, ktorý fajčil ako parník... Začala pozorovať jeho ľúbostné pudy a všimla si, že v tých dňoch, keď kvôli nejakým okolnostiam jej manžel fajčil menej cigár ako obyčajne, bol, ako hovoria prudéri, , láskavejší. Pokračovala vo svojich pozorovaniach a zistila, že prestávky v láske priamo súvisia s konzumáciou tabaku. Päťdesiat cigár či cigariet (toto množstvo dosiahol) jej prinieslo pokoj, o to žiadanejší, že námorník patril do zničenej rodiny rytierov starého režimu. Potešená vlastným objavom mu dovolila žuť tabak, čo je zvyk, ktorý kvôli nej kedysi obetoval. Po troch rokoch žuvania tabaku, fajčenia fajky, cigár a cigariet dokopy sa stala jednou z najšťastnejších žien v kráľovstve. Mala manžela, ale žiadne manželské povinnosti.

„Zvyk žuť tabak nám dáva moc nad posádkou,“ povedal mi jeden kapitán lode, ktorý sa vyznačoval mimoriadnymi schopnosťami pozorovania.

§ V. Závery

Je nepravdepodobné, že by úrady súhlasili s týmito úvahami týkajúcimi sa stimulantov, ktoré nám tiež uložili; ale moje názory sú opodstatnené a dovolím si tvrdiť, že fajke vďačia Nemci za svoj pokoj: zbavuje človeka prebytočnej energie. Daňová služba je svojou povahou hlúpa a škodlivá pre spoločnosť, je pripravená uvrhnúť krajinu do priepasti imbecility pre potešenie z prenášania korún z jednej ruky do druhej, ako to robia indickí žongléri.

Týchto päť typov nadbytku vedie k podobným výsledkom: smäd, pot, nedostatok slizničných sekrétov a následne strata schopnosti plodiť. Nechajte túto axiómu vstúpiť do ľudskej vedy:

VII. Akýkoľvek prebytok, ktorý ovplyvňuje sliznicu, skracuje život.

VIII. Keď Francúzsko pošle svoju päťstotisícovú armádu do Pyrenejí, nemá koho poslať k Rýnu. Rovnako je to aj s človekom.