Ríbezľový džem v pohároch. Želé z červených a čiernych ríbezlí

Bez ohľadu na to, ako veľmi sa niekto snaží, nebude môcť preceňovať výhody čiernych ríbezlí a ríbezľového džemu. Toto bobule je obzvlášť cenné pre svoju neporovnateľnú vôňu a chuť, ktorá pôvodne kombinuje jasnú sladkosť, príjemnú kyslosť a miernu horkosť. Spracovanie ríbezlí nezničí ich úžasné vlastnosti, čo nám umožňuje zbierať zdravé bobule rôznymi spôsobmi. Najlepšia a najbežnejšia z nich je príprava džemu. Džem z čiernych ríbezlí má rád každý – dospelí aj deti. Vždy sa hodí na stôl počas dezertu alebo čaju. Šetrné gazdinky, ktoré myslia na zimu bez vitamínov, sa vždy v lete, počas sezóny bobúľ, snažia pripraviť niekoľko pohárov tohto úžasného džemu. Ak vám na záhradke či dači rastú ríbezle, džem nie je vôbec problém. Najmä ak ide o čierne ríbezle, džem z nich je najsýtejší a najchutnejší. Menej často sa z nej vyrába aj džem z červených ríbezlí; Príprava ríbezľového džemu na zimu vás neomylne nasmeruje na teplo a pohodlie v tomto dome, na pohostinných majiteľov, ktorým záleží aj na zdraví svojej rodiny.

Proces výroby ríbezľového džemu sa nelíši od akéhokoľvek iného džemu. Ríbezľový džem vyrobíte tradičným spôsobom, dlhodobou tepelnou úpravou. Na prípravu ríbezľového džemu môžete použiť aj expresnú metódu „Päť minút“, ktorá spočíva v rýchlom varení bobúľ v sirupe. Používajú sa aj spôsoby výroby surového džemu, džemu bez cukru, mrazeného ríbezľového džemu atď. Keďže ríbezle majú dosť mäsitú dužinu, pri príprave týchto džemov sa používa malé množstvo vody. Preto sa lekvár úspešne vyrába aj z ríbezlí. Ríbezľový džem má všetky prospešné vlastnosti čerstvých bobúľ a okrem toho sa dokonale skladuje aj v mestskom byte. Niekedy, ak sú v chlade, môžu byť uložené pod jednoduchými viečkami.

V zime je takýto džem priam dar z nebies. Z tohto džemu sa okrem výbornej lyžičky či dvoch na čaj pripravuje množstvo výborných dezertov: koláč s ríbezľovým džemom, koláč s ríbezľovým džemom atď. Nezabudnite pripraviť ríbezľový džem na zimu, recept ľahko nájdete na našej webovej stránke. Navyše, pri príprave na varenie tohto produktu nezáleží na tom, aký druh džemu to bude - džem z červených alebo čiernych ríbezlí, recept sa prakticky nelíši. Veľa závisí od veľkosti bobúľ, stupňa ich zrelosti a obsahu cukru konkrétnej odrody.

Naše tipy vám povedia, ako pripraviť ríbezľový džem:

Skúsení letní obyvatelia budú zbierať a pripravovať čierne ríbezle týždeň po dozretí. Hlavnou vecou je zabrániť prezretiu bobúľ;

Chuť džemu sa môže meniť zmiešaním rôznych bobúľ v pomere, ktorý sa vám páči, ktorý závisí aj od sladkosti rôznych bobúľ. Starostlivo si preštudujte recepty;

Na zabezpečenie jemnosti bobúľ skúsení kuchári odporúčajú predblanšírovať ich na niekoľko minút;

Starší ľudia musia brať do úvahy pre nich nežiaducu schopnosť ríbezľového džemu - zvyšuje zrážanlivosť a hrúbku krvi;

Zvyčajný podiel bobúľ a cukru na džem je 1 až 1,5;

Aby sa džem počas dlhodobého skladovania nepokazil, vezmite prosím na vedomie, že bobule a poháre musia byť úplne čisté a je lepšie ich skladovať na chladnom mieste;

Vynikajúca diétna možnosť raňajok: toastový chlieb s ríbezľovým džemom a kúskom syra feta.

Ríbezle sú mimoriadne bobule, pretože obsahujú toľko vitamínov. Robí zo želé obzvlášť vynikajúci a nezvyčajný dezert.

Želé podobný ríbezľový džem má rád úplne každý - dospelí aj deti. Táto pochúťka sa môže jesť s chlebom, pridať do čaju a konzumovať jednoducho v čistej forme.

Navyše, ak počas varenia prísne dodržiavate recept, želé možno skladovať takmer celú zimu, nezkazí sa.

Ak chcete urobiť túto pochúťku, odporúčame použiť naše recepty.

Recept na rôsolovitý džem z čiernych ríbezlí na zimu

Na prípravu budete potrebovať:

Zrelé čierne ríbezle - 2 kilogramy;
2 kilogramy kryštálového cukru.

Postup:

Musíte starostlivo triediť bobule, vybrať všetky listy, vetvičky a stonky;
Ríbezle umyjeme teplou vodou, aby sme z nich odstránili nečistoty a prach;
Rozložte uterák na stôl a nalejte naň bobule v niekoľkých vrstvách a nechajte, kým úplne nevyschne;
Potom nalejte ríbezle do veľkého pohára a pomocou drviča musíte dôkladne rozdrviť všetky bobule;
Po rozdrvení vložte celú zmes na sito a dôkladne utrite;
Zvyšnú dužinu ríbezlí môžete vyhodiť alebo nechať na prípravu iných jedál;
Potom vložte pyré ríbezľovú zmes do smaltovanej nádoby;
Nádobu zakryte vekom a priveďte do varu na strednom ohni;
Potom do nádoby nasypte kryštálový cukor a dobre premiešajte. Znížte teplotu a znova miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí;
Potom všetko zakryte pokrievkou a nechajte variť asi 10 minút;
Potom otvorte veko, zohrejte na strednú teplotu a varte 5 minút. Všetko premiešajte, na miešanie je vhodné použiť drevenú lyžicu;
Odstráňte nádobu s džemom z ohňa a nechajte stáť pri izbovej teplote asi 2 hodiny;
Potom znova položte nádobu na sporák a varte, kým sa nevytvorí požadovaná hrúbka;
Potom odstráňte hotový rôsolovitý džem z čiernych ríbezlí zo sporáka a nechajte vychladnúť;
Medzitým sterilizujte poháre a viečka;
Nalejte džem do pohárov a zatvorte nylonovými viečkami;
Môže sa skladovať na akomkoľvek chladnom, tmavom mieste alebo v chladničke.

Ďalším spôsobom je meranie v okuliaroch.

Čo potrebujete na varenie:

Zrelé čierne ríbezle - 5 šálok;
Voda - 2 poháre;
Granulovaný cukor - 7 pohárov.

Ako vyrobiť želé podobný džem z čiernych ríbezlí v pohároch:

Ako vyrobiť rôsolovitý džem z čiernych ríbezlí a malín

Komponenty:

Čierne ríbezle - 400 gramov;
čerstvé maliny - 700 gramov;
Granulovaný cukor - 1 kilogram;
Štipka vanilkového prášku.

Neviem, naši kuchári už pripravili najzaujímavejšie recepty!

A môžete sa zoznámiť s metódami varenia čerešňového kompótu na zimu.

Ak nemáte radi čerešňové nápoje, skvelou náhradou sú marhuľové kompóty. Existujú recepty s podrobnými pokynmi.

Postup:

Pred vložením džemu do pohárov ich nezabudnite sterilizovať. V sterilizovaných nádobách sa bude skladovať dlhšie a nebude napučiavať.

Môžete použiť čierne ríbezle spolu s červenými bobuľami. Červené ríbezle dodajú džemu krásnu farbu a doplnia ho svojou vôňou.

Nezabudnite bobule dobre opláchnuť a odstrániť všetky nečistoty. V opačnom prípade môžu nečistoty skončiť v džeme a zničiť jeho vzhľad a chuť.

Nešetrite cukrom. Málokto bude mať rád kyslý džem, ale sladký džem, naopak, predá s ofinou.

Rôsolovitý džem z ríbezlí a malín môžeme ďalej využiť na liečebné účely, napríklad pri liečbe prechladnutia, možno ho pridávať do čaju spolu s citrónom.

Aby bol rôsolovitý ríbezľový džem na zimu ešte lepší a aromatickejší, môžete doň pridať citrón alebo pomaranč.

Na zimu si určite pripravte želé podobný ríbezľový džem, pretože táto pochúťka je neuveriteľne chutná. Hodí sa k čaju a citrónu.

Navyše s ním môžete piecť koláče, buchty a iné chutné pečivo. Neodkladajte prípravu na neskôr, ale urobte to hneď.

Kalórie: Neuvedené
Čas varenia: Neuvedené

Tento recept na päťminútový ríbezľový džem je vhodný, pretože bobule a cukor sa dajú odmerať v pohároch a nemusia sa vôbec vážiť. Ako odmerka sa používa fazetové sklo alebo akákoľvek iná nádoba: miska, pohár, pohár. Je ľahké vypočítať pomery pre vašu nádobu - ak vezmeme tri poháre ríbezlí a dva cukry, potom odmeriame rovnaké množstvo v pohári alebo pohári. Jedlá by mali byť rovnaké pre všetky ingrediencie džemu. Ak meriate ríbezle pohárom, potom rovnakým pohárom odmerajte cukor aj vodu. Pred vložením bobúľ do sirupu je potrebné zmerať ríbezle, aby ste nemuseli prepočítavať pomery. Recept je osvedčený, takto robili džem naše mamy a staré mamy, keď sa nám ani nesnívalo o elektronických váhach do kuchyne, a vždy bol bohatý, chutný a perfektne skladovaný pri izbovej teplote. Je to tiež veľmi jednoduché na prípravu, vyskúšajte to tiež!

Ingrediencie:

- čierne ríbezle - 1 sklo;
- cukor - 1,5 šálky;
- voda - 0,5 šálky.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Nalejte ríbezle do misky so studenou vodou. Potraste rukou, vyberte bobule do cedníka a opláchnite pod tečúcou vodou.

Na prípravu sirupu nasypte cukor do naberačky alebo panvice a pohármi odmerajte potrebné množstvo.

Nalejte vodu pomocou rovnakej nádoby, akú ste použili na meranie cukru. Priveďte do varu na miernom ohni a varte niekoľko minút, vyhýbajte sa nadmernému varu.

Ríbezle nalejte do vriaceho sirupu. Bez miešania necháme na miernom ohni zohriať. Po zahriatí začnú bobule praskať a púšťať šťavu, čím sa sirup zmení na jasnú farbu.

Pri zohrievaní sa var začne zintenzívňovať a na povrchu sa objaví pena. V tejto chvíli znížte oheň a opatrne odstráňte penu, snažte sa nezbierať bobule. Ak ho predsa len trafíme, vrátime ho späť.

Varte päť minút a počítajte čas od okamihu, keď sa na celom povrchu džemu objavia bublinky. Aby sa bobule príliš nerozvarili, džem nemiešajte a varte na najnižšom možnom ohni.

Pred začatím varenia pripravíme poháre. Opláchneme horúcou vodou, zalejeme vriacou vodou, potom sterilizujeme nad parou alebo vložíme do rúry či mikrovlnky. Nezabudnite variť viečka niekoľko minút. Ku koncu varenia by mali byť poháre horúce, viečka by sa mali mierne podusiť. Horúci džem nalejte do pohárov a ihneď dobre uzavrite.

Džem nie je potrebné obaľovať, obsahuje dostatok kyseliny a cukru, čo uľahčí lepšie skladovanie. Po úplnom vychladnutí poháre preložíme do špajze alebo ich umiestnime do skrinky a odnesieme do pivnice. Veľa šťastia s prípravami!
S touto prípravou sa ukáže veľmi chutné

Jedinečná bobuľa má obrovské množstvo vitamínov, ktoré si zachováva aj pri tepelnej úprave. Chutný a veľmi aromatický päťminútový džem je výborný spôsob, ako pripraviť pochúťky na zimu. Každá ríbezľa zároveň zostáva mäkká a celistvá a vďaka tomu, že sa dlho nevarí, konzistencia neprejde na pyré.

Ako vybrať a pripraviť ríbezle na zber na zimu

Predtým, ako uvaríte čierne ríbezle päť minút na zimu, musíte urobiť niekoľko krokov:

Pretrieďte nazbierané (alebo kúpené) bobule. Z každého odrežte zvyšné sepaly.
Plody by mali byť umiestnené v cedníku v malých porciách. Tlak vody by nemal byť silný, aby sa bobule nepoškodili. Opláchnite tečúcou vodou.
Pred varením musia byť bobule z kríka ríbezlí vysušené.
Ak chcete získať vynikajúci džem s klasickou chuťou, musíte prísne dodržiavať proporcie uvedené v receptoch.

Ako urobiť ríbezľový džem na zimu Päť minút

Príprava prípravy z čiernych ríbezlí na zimu za päť minút je rýchla, jednoduchá a pohodlná. Varenie trvá asi 5 minút, takže bobule nie sú ochudobnené o svoje zdravotné benefity a živiny. V niektorých prípadoch sa pochúťka nedá ani uvariť. Môžete použiť čierne, červené alebo žlté plody bobuľového kríka, podľa toho, čo uprednostňujete.

Klasický recept s vodou

Päťminútový džem spravíte naozaj za päť minút. Ak to chcete urobiť, musíte mať:

bobule - 1 kg;
granulovaný cukor - 1 kg;
malé množstvo vody - 2 poháre.

Recept na pochúťku je jednoduchý a veľmi rýchly na prípravu:

Čierne ríbezle sa triedia a dôkladne umyjú. Je lepšie umyť v cedníku, potom chvíľu počkať, kým voda úplne nevytečie.
Voda a cukor sa zmiešajú vo varnej nádobe, umiestnia sa na sporák a privedú sa do varu, kým sa nezíska sirup. Kým kvapalina vrie, pridávajú sa k nej plody bobuľového kríka.
Po uvarení sa suroviny varia presne päť minút. Ak sa na vrchu vytvorí pena, musí sa odstrániť.
Lahodný džem zostáva stočiť do pohárov. Nádobu je potrebné vopred sterilizovať, pretože samotná príprava sa robí veľmi rýchlo.

Päť minút čiernych ríbezlí na zimu bez vody

Džem bez pridania vody je ideálny na uskladnenie v bežnom byte v meste. Vitamínová pochúťka sa vyrába, ak má hosteska kilogram zrelých bobúľ a rovnaké množstvo cukru. Päťminútový proces krok za krokom sa vykonáva takto:

Plody kríka ríbezlí umyte, roztriedte, odstráňte všetky konáre, vložte do nádoby a zasypte cukrom.
Zmes nechajte 12-14 hodín, aby sa vytvorila šťava.
Panvicu položíme na oheň, počkáme, kým sa uvarí, nezabudnime oddeliť penu.
Po uvarení uvarte budúci ríbezľový džem na zimu 5-10 minút.
Horúcu zmes nalejte do vopred pripravených pohárov, potom zrolujte a zabaľte na 2 dni do deky.
Hotovú ríbezľovú pochúťku môžete presunúť na miesto, kde bude uskladnená.

Ako variť čierne ríbezle a maliny

Lahodné želé s malinami si aj po zrolovaní zachová maximum vitamínov. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

čierne plody ríbezlí - 0,5 kg;
maliny (zrelé a šťavnaté) – 0,5 kg;
granulovaný cukor - 700 g;
voda - 1 šálka (na pokrytie všetkých bobúľ).

Na zimu varíme päťminútové želé z čiernych ríbezlí podľa postupnosti akcií:

Všetky bobule triedime a umyjeme.
Vložte ingrediencie džemu do misky, pridajte pohár vody, položte na mierny oheň a varte bobule, kým nezmäknú.
Vypustenú šťavu prefiltrujte, nechajte vylúhovať a potom sceďte.
Šťavu prevarte na polovicu, pričom za stáleho odoberania vzniknutej peny.
Do šťavy pridáme kryštálový cukor a varíme do mäkka.
Aromatickú zmes nalejte do pripravených suchých sterilizovaných pohárov a uzavrite kovovými viečkami.

Ako variť s pomarančom a minimálnym množstvom cukru

Recept bude užitočný pre tie ženy v domácnosti, ktoré sledujú svoju postavu a snažia sa konzumovať čo najmenej cukru. Tento prípravok z ríbezlí a pomarančov nemusíte ani variť. Diétnu pochúťku si môžete pripraviť takto:

Vezmite päť pohárov čiernych bobúľ a dva pomaranče (stredne veľké).
Ríbezle dobre umyjeme a osušíme.
Citrusy spolu s kôrou nakrájame na malé plátky.
Všetky ingrediencie prejdite cez mlynček na mäso alebo zomelte pomocou kuchynského robota.
Aby džem nebol príliš kyslý, môžete pridať sladké jablko.
Výslednú hmotu dôkladne premiešajte lyžičkou a vložte do sterilizovaných pohárov. Zakryte plastovými viečkami a skladujte pri nízkych teplotách.

Päťminútové želé z čiernych ríbezlí na zimu - recept na pomalý hrniec

Päťminútový džem z čiernych ríbezlí na zimu získava rôsolovitý stav vďaka špeciálnemu zloženiu bobúľ. S multivarkou je proces prípravy džemu rýchlejší a pohodlnejší ako varenie na sporáku. Na prípravu pochúťky vhodnej jednoducho do čaju alebo ako náplň do pečiva potrebujete len samotné ríbezle (8 pohárov), cukor (10 pohárov) a pár pohárov vody.

Krok za krokom pripravte džem-želé v pomalom hrnci takto:

Bobule sa roztriedia, odstránia sa všetky konáre a listy, dôkladne sa umyjú a prikryjú cukrom.
Nechajte bobule pri izbovej teplote, kým sa neobjaví šťava (trvá to asi 6 hodín).
Preneste obsah misky do misky multivarkára.
Zariadenie je nastavené na program „Multi-cook“, teplota je nastavená na 120 stupňov a čas je 10 minút.
Počas varenia nie je potrebné zatvárať veko.
Nalejte džem-želé do sterilných pohárov, zrolujte a položte hore dnom, kým úplne nevychladne.
Džem dáme na zimu do chladničky - tým sa predĺži trvanlivosť.

Video recept na ríbezľový džem Pyatiminutka

Ríbezle sú najzdravšie bobule, ktoré obsahujú veľa prospešných vlastností a vitamínov. Je bohatý na vitamíny ako E a C. Konzumáciou 40 čiernych ríbezlí denne si zabezpečíte dennú potrebu týchto vitamínov. Ak správne pripravíte džem z tohto bobule, nestratí svoje prospešné vlastnosti. Konzumáciou džemu:

Obohaťte svoje telo vitamínmi C a E;
Posilnite svoju imunitu;
Zlepšiť procesy trávenia;
Prekonajte prechladnutie a chrípku rýchlejšie;
Zlepšiť metabolizmus v bunkách.

Ríbezľovú pochúťku môžeme podávať s čajom ako samostatný dezert, použite na plnenie koláčov a koláčov, muffinov, koláčov a iného pečiva.

Ako správne pripraviť džem: recepty a funkcie

Proces výroby džemu je jednoduchá úloha pre každú gazdinku. Hlavná vec je mať na sklade: cukor, ríbezle, potrebné vybavenie a hlavne chuť produkt pripraviť.

Päťminútový ríbezľový džem - recept

Ak chcete pripraviť tento recept na pochúťky z čiernych ríbezlí, vy sú potrebné nasledujúce zložky:

Čierne ríbezle - 0,5 kg;
Granulovaný cukor - 0,75 kg;
Filtrovaná voda - 0,5 šálky.

Príprava tohto receptu krok za krokom:

Recept na prípravu klasického ríbezľového džemu

Pre tento recept budete potrebovať:

Cukor - 3 kg;
Bobule ríbezlí - 3 kg;
Filtrovaná čistená voda - 1,5 šálky.

Spôsob prípravy pochúťky Tento klasický recept je nasledujúci:

Roztrieďte bobule, odstráňte zlé, opláchnite v mierne teplej tečúcej vode a vysušte;
Do zaváraninovej nádoby nalejte vodu a rozpustite v nej jeden pohár cukru. Sirup priveďte do varu. Keď zovrie, nalejte do nádoby pohár ríbezlí. Za stáleho miešania varíme 5 minút. Nezabudnite odobrať penu z džemu;
Po uplynutí 5 minút nalejte do vriacej hmoty ďalší pohár bobúľ a cukru a znova varte 5 minút;
Tento postup opakujte, kým nezmiznú všetky bobule a cukor. Časový interval varu 5 minút:
Pripravte poháre: dobre ich umyte roztokom sódy alebo saponátom, potom opláchnite pod tečúcou vodou a sterilizujte. Viečka je tiež potrebné sterilizovať;
Hotovú pochúťku nalejte do pohárov a uzavrite. Poháre otočte a počkajte, kým úplne nevychladnú.

Päťminútový recept na prípravu rôsolovitého ríbezľového džemu

Na prípravu rôsolovitej pochúťky podľa receptu musíte si vziať:

Zrelé ríbezle - 5 šálok;
Cukor - 5 pohárov;
Filtrovaná voda - 1,25 šálky.

Pre tento recept:

Surový päťminútový ríbezľový džem - recept

Pre tento päťminútový recept na ríbezľový džem si vezmite:

Ríbezle - 2 kg;
Stredne veľká oranžová - 2 kusy;
Cukor - 3 kg.

Na prípravu ríbezľovej pochúťky podľa receptu potrebujete:

Pomaranč dobre umyte a bez olúpania ho rozdrvte mlynčekom na mäso alebo mixérom;
Bobule ríbezlí sa musia triediť, umyť a tiež urobiť pyré;
Skombinujte dva druhy pyré v jednej nádobe a zakryte ju cukrom;
Dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu a nechajte niekoľko hodín lúhovať pri izbovej teplote;
Budete musieť džem niekoľkokrát premiešať a počkať, kým sa cukor úplne nerozpustí;
Keď cukor už nie je viditeľný, rozložte džem do vopred sterilizovaných pohárov a uzavrite viečkami;
Skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Recept na prípravu ríbezľového džemu bez varenia

Na prípravu tohto receptu bez varenia budete potrebovať:

Čerstvé čierne ríbezle - 2 kg;
Cukor - 3 kg.

Príprava krok za krokom džem podľa tohto receptu:

Recept na džem z čiernych ríbezlí s pridaným citrónom

Aby ste mohli vyrobiť takýto džem, vy Budú potrebné nasledujúce komponenty:

Zrelé čierne ríbezle - 1,5 kg;
Malý citrón - 2 kusy;
Cukor - 1,5 kg.

Príprava tohto receptu zahŕňa nasledujúce etapy:

Vytriedime bobule ríbezlí, odstránime všetky zlé a stopky, opláchneme a necháme odtiecť prebytočnú vlhkosť;
Citrón tiež dobre umyte (nie je potrebné lúpať kôru) a nakrájajte, aby ste odstránili semená. Rozdrvte ho na pyré pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra;
Vzniknutú citrónovú hmotu ponorte do nádoby, kde budete pochúťku variť a pridajte cukor. Nádobu umiestnite na mierny oheň, aby sa cukor roztopil;
Vložte ríbezle do cukrovo-citrónového pyré a všetko priveďte do varu;
Po varení varte 30 minút, z času na čas premiešajte a odstráňte penu z povrchu;
Hotový džem vložte do pripravených pohárov a pevne uzavrite čistými viečkami;
Počkajte, kým džem úplne nevychladne v pohároch a odneste ho na chladné a tmavé miesto na ďalšie uskladnenie.

Recept na malinový a čierny ríbezľový džem

Na prípravu takéhoto klasického, no mimoriadne chutného džemu, podľa receptu budete potrebovať:

Čierne ríbezle - 0,9 kg;
Zrelé šťavnaté maliny - 0,3 kg;
Piesok-cukor - 1,5 kg;
Filtrovaná voda - 0,15 l.

Ako správne uvariť pochúťku podla tohto receptu:

Recept na ríbezľový džem vyrobený v pomalom hrnci

Na prípravu si vezmite ingrediencie:

Zrelé ríbezle - 0,5 kg;
Cukor - 0,75 kg.

Príprava pozostáva z nasledujúcich krokov:

Pripravte bobule: roztriedte ich a dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou. Potom nalejte do misky multivarkára;
Zakryte bobule cukrom a nechajte ich variť asi 3 hodiny;
Keď bobule pustia šťavu, zmes dobre premiešajte a nastavte multivark do režimu „dusenie“ na 1 hodinu;
Po uplynutí jednej hodiny vložte horúci džem do vopred pripravených sterilných pohárov a zrolujte ich.

Malinový, egrešový a čierny ríbezľový džem - recept

Pre tento sortiment budete potrebovať:

Čierne ríbezle - 0,75 kg;
Celé egreše - 0,3 kg;
Granulovaný cukor - 1,5 kg;
Maliny - 0,2 kg;
Voda - 0,5 šálky.

Spôsob varenia rôzne bobule podľa tohto receptu:

Džem z jablka a čiernych ríbezlí - recept

Pre tento džem vezmite si tieto ingrediencie:

Šťavnaté jablká - 4 kg;
Čerstvé čierne ríbezle - 4 kg;
Cukor - 8 kg;
Voda - 4 litre.

Príprava zahŕňa:

Jablká dobre umyte a nakrájajte na tenké plátky. Bobule tiež dobre umyjeme;
Z cukru a vody pripravte sirup. Do sirupu nalejte bobule ríbezlí a počkajte, kým pustia šťavu;
Keď voda získa farbu bobúľ, pridajte do nádoby jablká a varte, kým zmes úplne nezhustne. Hmota sa musí neustále miešať;
Poháre umyte a sterilizujte a nalejte do nich pripravený horúci džem. Zatvorte viečkami.