Chov husí ako biznis: ziskový biznis pre dobrého majiteľa. Chov husí doma ako biznis

Chov hydiny je v našich zemepisných šírkach známou a zaujímavou činnosťou. A hus je tradičný ruský vták. Tieto vtáky boli chované od staroveku a pokračujú aj dnes. Chov husí nie je veľký problém, ale výhody takéhoto chovu sú zrejmé. Aké to je chovať husi doma alebo na vlastnej chate - téma našej dnešnej recenzie!

Chov husí začínajúcimi fanúšikmi má tieto zrejmé výhody:

dospelý človek vám môže poskytnúť 6 kg chutného mäsa a 2,5 kg tuku;
husacia pečeň je nezvyčajne chutný produkt, považovaný za pochúťku;
sú široko používané v každodennom živote vďaka svojim vodoodpudivým a tepelným vlastnostiam;
Husi sú rýchlo rastúce vtáky a za dva mesiace na vašej chate môžete vychovať mláďa s hmotnosťou 4 kg.

Chov husí doma, povedzme na vidieku, si vyžaduje v prvom rade vychovať kvalitný chovný kŕdeľ, ktorý bude schopný rozmnožovať zdravé potomstvo. Vtáky pohlavne dospievajú približne vo veku 8-10 mesiacov, čo je v porovnaní s inými hospodárskymi zvieratami dosť neskoro. Ale vajcia dobrej husi sa používajú na inkubáciu 3-4 roky. Do chovného stáda sa vyberajú najsilnejšie a najzdravšie jedince. Gusaky sa vyberajú s hmotnosťou o 10 % vyššou ako je priemer celého stáda.

Hmotnosť husi by mala byť na priemernej úrovni, menej je veľmi nežiaduce. Zohľadňujú sa exteriérové a dedičné vlastnosti jedincov. Pri vytváraní znášky majte na pamäti, že počet samcov by mal byť 3-krát menší ako počet husí. Skúsení chovatelia tvoria rodiny husí tak, že samcov spájajú s jednou alebo viacerými husami. V jednom koterci môže žiť stádo pozostávajúce z niekoľkých rodín.

Ak majú gazdovia tvrdú povahu a príliš rešpektujú svoje územie, sú oddelení a každý dostane svoje malé pero. V husacích rodinách potom nedochádza k hádkam a v množiteľskom chove sa pozoruje vysoká produkcia vajec a plodnosť. Aby ste si dali bodku za i a konečne pochopili, ako chovať husi doma na vašom pozemku alebo dači, odporúčame vám rozhodnúť sa aj pre spôsob ich chovu. Môžete použiť inkubátor, alebo môžete použiť tradičnú metódu s husou matkou v hlavnej úlohe. Pozývame vás pozrieť si video, ktoré ukazuje, ako sa v inkubátore rodia malé húsatá.

Odoberanie vajec

Pri správnom výbere vajíčok sa deti narodia po 28-30 dňoch inkubácie. To je dôvod, prečo pred znášaním vajec v inkubátore alebo pod husou je potrebné odmietnuť nekvalitné vajcia. Môžu to byť:

veľké vajcia s dvoma žĺtkami alebo s jedným, ale vysoko pohyblivým žĺtkom;
vajcia, ktoré majú nepravidelný tvar;
vajcia s prasknutou alebo inak poškodenou škrupinou;
vajcia, ktoré majú pri sviečkovaní krvné zrazeniny;
nesprávne umiestnená alebo veľmi veľká vzduchová komora, ktorá je viditeľná aj pri röntgenovom vyšetrení.

Pravidlá a funkcie obsahu

Na to, aby ste chovali husi na svojej chate, nepotrebujete žiadne špeciálne znalosti ani podmienky. Tieto vtáky sú odolné voči chorobám a sú nenáročné, takže chov husí doma je bežnou praxou v našich letných chatkách. Hlavnou požiadavkou kdákaných vtákov je prítomnosť dobrej podstielky zo sena, slamy alebo rašeliny. Faktom je, že tieto vtáky sú veľmi mrazuvzdorné kvôli prítomnosti podkožnej tukovej vrstvy. Ale ich zobák a labky sú citlivé na mráz, takže prítomnosť podstielky v husi je povinná.

Pri chove niekoľkých plemien husí na vašej farme je lepšie ich chovať oddelene. Pamätajte, že tieto vtáky sú schopné stráviť väčšinu času chôdzou. Preto sa neodporúča chovať ich stále vo vnútri, keďže podstatnú časť potravy získavajú samy.

Požiadavky na priestory

Miestnosť, do ktorej plánujete umiestniť kdákané vtáky, by mala byť čistá, suchá a svetlá. Plocha potrebná na pohodlné umiestnenie jednej husi je približne 1 meter štvorcový. m. Chov vtákov vo vlhkej a tmavej miestnosti je problematický - môžu trpieť prechladnutím. Berte do úvahy aj túto vlastnosť: z husí sa vyparí veľmi veľké množstvo vody (asi 2 litre vody z 10 vtákov), preto nezabúdajte na dobré vetranie v husi. Podlahy v miestnosti sú drevené alebo nepálené, hlavné je, že sú suché, pretože vtáky nocujú na podlahe.

Optimálna teplota pre husi v zime je 0 C. Ak izolujete steny a strop vašej husaciny minerálnou vlnou alebo iným utesneným materiálom, potom nebude potrebné dodatočné vykurovanie miestnosti. Požadovaná teplota sa vytvorí vďaka teplu generovanému vtákom.

Kŕmenie

Samozrejme, chov husí v krajine do značnej miery závisí od kvalitného kŕmenia. Ak chováte husi na vlastnej letnej chate, určite im viete poskytnúť dostatok priestoru na potulky. Ide o bylinožravú hydinu a jeden jedinec zje denne minimálne 2 kg trávy. Pedikúrou sú najmä púpava, ďatelina, lucerna a pšeničná tráva, ktorých v krajine rastie množstvo. Husi jedia aj obilnú zeleň, ale hlavne pred kvitnutím.

V zime sa časť zelenej stravy nahrádza senom, trávovou múčkou alebo otrubami. Ale, prirodzene, samotná tráva nemôže predstavovať kompletnú husaciu stravu. Husi musia dať zrno, najradšej majú ovos, potom pšenicu, jačmeň, raž a kukuricu. Neodmietajú ani koreňovú zeleninu, ako sú zemiaky, cvikla či mrkva. Husi sú vtáky, ktoré si poradia s potravou bohatou na vlákninu, zatiaľ čo pre väčšinu hydiny je vláknina ťažko stráviteľným produktom.

Je známe, že krmivo s vysokým množstvom vlákniny je lacnejšie ako všetky ostatné, takže chov husí je ekonomicky výhodný. Ich výhodou je, že energiu z potravy využívajú lepšie ako iné druhy hydiny. Percento kŕmnej energie použitej u kurčiat je 65% a u husí je to 70-80%. Vďaka tomu húsatá rastú tak rýchlo a bez problémov. Pri kŕmení vtákov počítajte aj s tým, že sa kŕmia aj v noci, preto potravu na nočné jedlo vždy nechajte v kŕmidlách.

Ak zhrnieme našu recenziu chovu a starostlivosti o husi, ako vtáka, ktorý žije vedľa človeka od dávnych čias a prináša mu veľké výhody, odporúčame vám pozrieť si ďalšie zaujímavé video!

Mäso z mladej chudej hydiny je vždy veľmi žiadané. Z tohto dôvodu sa mnohé farmy zaoberajú chovom kurčiat, husí a iných vtákov nielen pre seba, ale aj na predaj. Z hľadiska ekonomického prínosu je najvýnosnejší chov husí na mäso. Prečo husi? Áno, pretože sú nenároční, uprednostňujú zelené jedlo, čo im umožňuje ušetriť značné množstvo peňazí, a okrem diétneho mäsa z nich možno získať hodnotnú páperku, ako aj pečeň - hlavnú zložku slávnej „Foie gras“. “.

Kľúčom k úspešnému chovu husí doma je výber správneho plemena. Ako všetky vtáky, aj husi sú rozdelené do troch hlavných skupín: ľahké, stredné a ťažké (mäsové plemená alebo brojlery). Keďže v tomto prípade je cieľom chovať husi na mäso, mali by ste si vyberať medzi ťažkými plemenami s dobrou mäsovou úžitkovosťou. Takéto vtáky rýchlo rastú, priberajú na váhe do 4–5 mesiacov a ich mäso má vyššiu chuť.

Skupina ťažkých (mäsových) prekračuje viac ako dve desiatky, ale najobľúbenejšie sú tieto plemená:

Kholmogorskaja. Jedno z najväčších plemien, vyznačujúce sa rýchlym výkrmom a prírastkom jatočnej hmotnosti. Už vo veku 60–65 dní dorastajú mladé zvieratá do 4 kg, takže toto konkrétne plemeno sa najčastejšie chová na mäso.
Veľká šedá. Ťažký kríženec získaný krížením plemien Toulouse a Romny. Tieto husi sú obratné, majú silnú stavbu tela, svalnatý, široký hrudník a nízky obsah tuku. Na porážku sa odporúča chovať húsatá do veku 9–10 týždňov – v tomto veku je ich hmotnosť 4–4,5 kg.
Lindovská biela. Veľmi obľúbené plemeno medzi domácimi chovateľmi hydiny s vysokou produktivitou vrátane produkcie mäsa. Mladé zvieratá dosahujú svoju porážkovú hmotnosť (4–4,5 kg) vo veku troch mesiacov. Husi dobre priberajú, pasú sa a nie sú náročné na starostlivosť.
Toulouse. Francúzske plemeno vyznačujúce sa rýchlym prírastkom hmotnosti, nielen mäsa, ale aj tuku. Husi z Toulouse sú neaktívne a nekonzumujú rastlinnú potravu dobre, preto sa mladé zvieratá zabíjajú, keď dosiahnu vek dvoch mesiacov, inak mäso bude príliš mastné.
Brojlery G 35. Vysoko produktívny kríženec, vyšľachtený francúzskymi špecialistami prostredníctvom genetického výberu. Ideálne pre chov husí doma, pretože vtáky rýchlo priberajú na váhe a majú vysokú imunitu voči chorobám. Mladé zvieratá dosahujú jatočnú hmotnosť (4 kg) vo veku 7 týždňov a už trojmesačná hus váži asi 7 kg.

Ako zachovať

Technológia chovu husí na súkromnej farme si vyžaduje vytvorenie priaznivých podmienok na chov vtákov. Kým sú husiatka malé, potrebujú svetlú a vykurovanú miestnosť takej veľkosti, aby na každých 8–10 kurčiat pripadalo aspoň 1 m² priestoru. Vo vzdialenom rohu hydinárne by mala byť inštalovaná oddychová zóna s podstielkou a na opačnej strane by mali byť inštalované napájačky a kŕmidlá.

Pre kurčatá do 20 dní je potrebné udržiavať teplotu 26–28 °C. Keď teplota klesne, možno použiť infračervené lampy. Denný čas pre normálny rast kurčiat by mal byť približne 17 hodín.

Na farmách sa mladé husi chovajú na mäso prevažne v pletivových alebo drevených klietkach. Takéto ohrady majú zvyčajne niekoľko priečok (sekcií), z ktorých každá má 15–20 zvierat.

Ak sa na chov husí doma používajú klietky, je potrebné zabezpečiť, aby počet husí na 1 m² plochy nepresiahol 3 až 4 hlavy. Pri hustejšom ustajnení dobytok rastie pomaly a často ochorie, nakazí sa jeden od druhého.

Povinné podmienky pre chov v klietke zahŕňajú každodenné venčenie vtákov počas 1–2 hodín. Pri bežnom domácom chove by husi mali mať vždy prístup k vode. Je vhodné, aby husi vyrastali v blízkosti rybníka, ale ak to nie je možné, mali by byť na dvore nainštalované veľké nádoby s vodou, aby sa vtáky mohli kúpať a plávať.

Čím kŕmiť

Strava husí závisí od ich veku. Počas prvých dvoch týždňov od narodenia by mali byť kurčatá kŕmené zdravými a ľahkými jedlami: varené vajcia, nízkotučný domáci tvaroh, drvené obilniny. Keď majú bábätká 10 dní, mali by ste postupne do jedálnička zaradiť kostnú múčku a nasekané bylinky: púpavu, žihľavu, obyčajnú trávu, cibuľu. Počas prvých 4 týždňov je potrebné kurčatá kŕmiť často - až 8-krát denne.

Keď majú mesiac, musíte dať von prídavné kŕmidlo na tuhé krmivo. Husi veľmi obľubujú kašu zo zeleniny (cuketa, mrkva) a obilnín. Do takéhoto jedla môžete a mali by ste pridať dobré kombinované vitamínové zmesi na podporu rastu a priberania.

Voda v miskách na pitie by mala byť vždy čistá a v dostatočnom množstve. Piesok a malé škrupiny by sa mali nalievať vedľa podávačov - tieto zložky zlepšujú trávenie. Ako kurčatá starnú, frekvencia kŕmenia klesá na 4-5 krát a veľkosť porcií sa naopak zvyšuje.

V teplom období a pri dobrom počasí je lepšie nechať husi vonku na celý deň. Forbs, rôzny hmyz a slnko budú mať priaznivý vplyv na rastúci organizmus. Samotné vtáky si budú môcť vybrať, ktoré krmivo im vyhovuje. Vo všeobecnosti môže dospelý vták zjesť asi 2 kg zelene za celý deň a bude ho musieť kŕmiť iba 2-krát - ráno a večer, čo je ekonomicky veľmi výhodné.

Ako dlho trvá rast

Ako dlho husi zvyčajne rastú pred zabitím? – odpoveď na túto otázku závisí od plemena. Hlavným kritériom, na ktoré sa treba zamerať, je, aby vták dosiahol hmotnosť 4 kg. Niektorým plemenám husí na to stačí 60–75 dní, iným 3–4 mesiace. Obdobie pripravenosti na porážku môžete určiť podľa stavu peria - ak necítite pne, keď po nich prejdete rukou, znamená to, že vták úplne vyletel a môže byť zabitý. Po zvládnutí týchto vedomostí nebude chov vtákov doma pre začiatočníkov a skúsených chovateľov hydiny ťažký.

Video „Základy chovu kačíc a husí“

Z tohto videa sa naučíte, ako chovať kačice a husi svojpomocne.

Chov husí doma sa v Rusku vždy považoval za výnosnú činnosť. Divé husi boli skrotené už dávno a odvtedy sa stalo tradíciou, že husi na vidieku sa stali neoddeliteľnou súčasťou domácnosti.

Vtáky sú nenáročné na starostlivosť, nenáročné, pokiaľ ide o krmivo, a milujú rastlinnú potravu, takže ich chov nemožno nazvať nákladnou alebo veľmi problematickou úlohou. Husi sa cítia pohodlne v prirodzených podmienkach, dôležitým bodom pri ich udržiavaní je prítomnosť priestoru na prechádzku alebo voľné pasenie. To posilňuje ich imunitu a zvyšuje znášanie vajec. Zástupcovia každého plemena produkujú chutné, šťavnaté mäso, diétnu pečeň, husaciu masť, perie a páperie. Preto každým rokom pribúda ľudí, ktorí chcú začať s chovom husí.

Pozrime sa bližšie na to, aká by mala byť starostlivosť o hydinu, aby jej chov bol úspešný a výnosný biznis.

Výroba husích vajec

Zástupcovia rôznych plemien majú rozdiely v konštitúcii, farbe peria, veľkosti a produktivite.

Aké plemená husí existujú, môžete zistiť vo videu.

Produkcia vajec husí rôznych plemien je v priemere mierne odlišná, samica znesie za sezónu asi 40 vajec.

Začiatkom apríla samice sedia na vajciach. Aby hus mohla zohriať všetky vajcia, viac ako trinásť, neodporúča sa ich znášať. Pre budúcu matku vybavia hniezdo ďaleko od miesta hlavného stáda, v tichom, odľahlom kúte. Miesto, kde sa hus vyliahne potomstvo, by malo byť teplé a suché. Po 28-30 dňoch by sa deti mali narodiť. Pre bábätká bude lepšie, ak budú môcť vyrastať s mamou. Ak to nie je možné, budete sa musieť postarať o teplý a suchý priestor pre nich.

Informácie pre začínajúcich chovateľov hydiny:

Ak je v blízkosti vodná plocha, dajte husi možnosť plávať. Ak to nie je možné, zariaďte jej kúpanie v umývadle alebo hlbokom koryte. Prax ukazuje, že mokré operenie podporuje dobrú liahnivosť kurčiat.
Ak je materský inštinkt u husí slabo vyvinutý, vajcia sa znášajú v inkubátore.

Starostlivosť o dieťa

Udržiavanie mláďat v prvých týždňoch života ovplyvňuje zdravie vtáka a jeho imunitu. Je dôležité, aby boli kurčatá držané v teplej a suchej miestnosti bez prievanu. Rovnako dôležité je zabezpečiť im primeranú výživu. Je potrebné zabezpečiť, aby kurčatá dostávali zároveň vyváženú a pestrú stravu a aby mali vždy čistú vodu.

Počas prvých dvoch až troch týždňov sa husi kŕmia vlhkou kašou z kukurice a jačmeňa, otrúb a strúhaných varených zemiakov a pridávajú sa k nim nakrájané zelené. Pre lepší rast a vývoj sa bábätkám podávajú vitamíny a minerálne doplnky (škrupiny, uhlie, kostná múčka a iné). Goslings milujú jesť hrášok, ale musia byť najskôr namočené vo vode na 10-12 hodín a potom nakrájané.

Deti s radosťou okusujú zelenú trávu na lúke. Preto je výbeh pre nich nastavený tak, aby mohli behať a pásť sa, môžete doň nainštalovať nádoby na kúpanie.

O mladé zvieratá sa možno starať, ako je znázornené na videu.

Ako udržať svojho vtáka v pohodlí

Chov husí doma bude efektívny a ziskový iba vtedy, ak je starostlivosť o ne a údržba správne organizovaná.

Vták sa dobre prispôsobuje akýmkoľvek podmienkam a nebojí sa chladu, ale dom musí byť teplý a suchý kedykoľvek počas roka. Husi sú odolné vtáky, milujú prechádzky za každého počasia, neboja sa dažďa ani snehu, keďže ide o vodné vtáctvo. Ale deti vystavené studenému dažďu môžu zmoknúť a ochorieť, takže teplo je hlavnou podmienkou ich dobrého rastu.

Požiadavky na priestory

Hydináreň by mala byť svetlá, mala by sa denne vetrať, no dbajte na to, aby v nej nebol prievan. Na podlahe by mala byť suchá podstielka. Na tento účel je podlaha pokrytá silnou vrstvou sena, slamy, pilín alebo piesku.

Ak bol dom predtým používaný, alebo v ňom boli jedinci iného plemena, je potrebné ho dôkladne vyčistiť a vydezinfikovať. Toto sa robí pred chovom divých husí alebo vtákov akéhokoľvek plemena.

Ako organizovať zimný chov vtákov sa dozviete z videa.

Pokojne pustite vtáčika na prechádzku po jazierku, nebojte sa, určite si nájde cestu domov a večer sa vráti. Husi milujú sviežu trávu. Ak nie je možné chodiť, trávu je potrebné kosiť každý deň, vták má rád púpavy, žihľavy, šťavel atď.

Ako kŕmiť vtáka

Ako sa starať o hydinu, vrátane husí plemena Kholmogory, môžete vidieť vo videu.

Bez ohľadu na plemeno vták rýchlo priberá, aj keď málo žerie. Zvláštnosťou trávenia husí je, že suché jedlo napučiava a vták sa rýchlo zasýti.

Pozrite si video a dozviete sa, akú údržbu a starostlivosť potrebujú husi plemena Tula.

Pre predstaviteľov rôznych plemien je lepšie organizovať rôzne miestnosti a ohrádky.

Letní obyvatelia po vyčistení pozemku radi vypúšťajú husi do záhrady. Sú radi, že tam nájdu pre seba veľa chutných a zdravých vecí.

Kŕmidlá pre husi by mali mať vysoké strany, inak vták vyleje suché jedlo. Je dobré, ak ide o dlhé boxy, potom k nim budú mať všetky husi voľný prístup. Minerálne krmivo sa umiestňuje oddelene a tráva sa naleje do jaslí namontovaných na stene, inak sa tráva pošliape.

Napájačky môžu byť vyrobené z rúr s veľkým priemerom, ale je lepšie, ak sú to automatické napájačky. Voda sa mení raz denne. Aby voda v zime nezamrzla, do misiek na pitie sa pridáva horúca voda.

Z videa sa dozviete zaujímavé informácie o chove husí.

Hus bola vždy symbolom pohody vidieckeho majiteľa - „Dobrá hus!“ a to z dobrého dôvodu. Chov husí ako podnikanie je najziskovejší v dobre zabehnutých individuálnych farmách. Hus je nenáročný vták, ale pre úspešný chov vyžaduje od majiteľa solídne riadiace schopnosti.

Chov husí vo vidieckom dome alebo na malom pozemku pravdepodobne neprinesie veľa príjmov. Husi vyžadujú jednoduchý a nie zaťažujúci, ale neustály dohľad a dobre vybavenú miestnosť na chov v blízkosti domu. Ak husi navštevujete len z času na čas, nečakajte žiadne výrazné príjmy. To si zase vyžaduje nemalé počiatočné investície do vybavenia s husím krkom.

Hus takpovediac nie je stabilný vták. Aby sa husi dobre rozmnožovali, musia väčšinu dňa – až 90 % denného svetla – tráviť na čerstvom vzduchu a pásť sa vo voľnej prírode.

Hoci je hus prvým vtákom domestikovaným človekom, zachovala si mnohé znaky svojho divokého predka, husi sivej (Ancer cireneus) žijúcej v tundre. Vysvetľuje to skutočnosť, že domáce husi, na rozdiel od kurčiat, žijú v blízkosti biotopov svojich predkov.

V dôsledku toho musí mať majiteľ – chovateľ husí k dispozícii husaciu pastvinu, vlastnú alebo prenajatú, aby získal stabilné potomstvo. Pre ziskové stádo husí potrebujete asi dva hektáre lúky, pustatiny alebo akékoľvek nepríjemnosti: rokliny, svahy atď.

Čo očakávať od husí

Hus je predovšetkým mäsový vták. Produkcia husacích vajec je nízka a husacie vajcia nie sú obzvlášť žiadané, najmä preto, že sú chuťovo horšie ako slepačie vajcia a nezaznamenali sa u nich žiadne špeciálne vlastnosti alebo vlastnosti. Ale v etablovanej farme vyprodukuje hus ročne až 2 tony mäsa na hektár pasienky alebo viac a prvý produkt možno získať 2 mesiace po začiatku pasenia. Pasienková sezóna husí trvá od prvej trávy až po vytrvalý mráz.

Vzhľadom na to, že hus nie je býk, môžete husacie stádo „zberať“ postupne v priebehu sezóny, podľa potreby. V dôsledku toho nie sú potrebné chladiace zariadenia a odpad z exspirovaného skladu. Náklady na husacie mäso v malých a stredných farmách sú nižšie ako hovädzie mäso (hoci o niečo vyššie ako bravčové mäso) a predajná cena je vyššia; vyššia, respektíve ziskovosť.

Lahodný a liečivý produkt, husacia pečeň, je veľmi žiadaný. Foie gras (štrasburská paštéta, foie gras) je drahá pochúťka. Existujú dokonca špeciálne „pečeňové“ plemená husí a technológia na výkrm husí na stukovatenie pečene. Foie gras je konzervovaná a možno ju prepravovať ďaleko od miesta výroby. Je to ten istý „štrasburský nehynúci koláč“, ktorý si Eugen Onegin vychutnával so šampanským.

Hus tiež produkuje cenný priemyselný produkt – husacie páperie. Čo sa týka izolačných odevov, husacie páperie je na druhom mieste za kajkou, ale ich ceny sú neporovnateľné. O možných kupcoch páperia by ste mali myslieť už vo fáze plánovania husacej farmy.

Napokon, hoci hus veľa žerie, zje takmer akúkoľvek potravu a je veľmi odolná voči chorobám. Preto nie je potrebné finančné poistenie pre prípad možnej epizoocie ako pri chove králikov.

Čo potrebuje „dobrá hus“?

Otázka: Je výhodné chovať husi? všeobecne povedané, rétorické. Hus je určite prospešná pre „dobrú hus“ - majiteľa aspoň malej, ale výnosnej farmy na vidieku, sebavedome stojaceho na vlastných nohách, aby, obrazne povedané, „roztiahol krídla“. Začiatočníkom v poľnohospodárskej výrobe sa neodporúča pracovať s husami.

Prvá vec, ktorú potrebujete na výrobu husacieho mäsa, je miestnosť s rozlohou 150 metrov štvorcových. m na 1000 hláv. Miestnosť je potrebné dôkladne vykúriť, v najchladnejšom počasí aspoň na 8 stupňov, zateplenou podlahou. Hoci je hus severský vták, potrebuje spať v teple, aby mala dobré výnosy z predajných produktov, a jej labky a zobák môžu omrznúť.

Nie je možné chovať úžitkové husi v nejakom chlieviku, pretože hus je veľká hydina a na bežný predaj produktov potrebujete povolenie na výrobu poľnohospodárskych produktov od hygienickej a epidemiologickej stanice, veterinárnej služby, hasičov a všetkých. z nich musí prezrieť budúcu husacinu. Samozrejme, musíte sa vopred zaregistrovať ako samostatný podnikateľ; Takéto povolenia sa nevydávajú jednotlivcom.

Husi tiež potrebujú jazierko, od 2 akrov (200 m2) na 1000 hláv s brehmi zarastenými trávou - hus je vodný vták. Ak na mieste nie je takýto rybník, bude potrebné ho vykopať, naplniť a brehy zasiať trávnikom.

Rospotrebnadzor neumožňuje používanie prírodných nádrží na chov husí v bezprostrednej blízkosti bývania (rovnako ako zriadenie husacej farmy v obývaných oblastiach) - hus je hlučný, silný a dosť agresívny vták. Kŕdeľ podráždených husí môže dieťa ukĺznuť na smrť alebo zmrzačiť dospelého a kŕkanie kŕdľa husí vytvára hluk ako v vyhni a lisovni. Preto musí byť husacina umiestnená v dostatočnej vzdialenosti od vlastného domu, inak nebude fungovať sanitácia.

Najlepšie je začať s husacinou kúpou alebo prenájmom opustenej hydinárne alebo maštale. Opravy a obnova rozbitých komunikácií bude oveľa lacnejšia a jednoduchšia ako výstavba od nuly a nebude potrebné dokazovať, že miesto je vhodné.

Kde je dobrá hus?

Úspech husi do značnej miery závisí od správneho výberu plemena. Existuje veľa plemien husí, na rôzne účely, klimatické pásma a špecifické miestne podmienky, no ak sa rozhodnete začať nový biznis – chov husí, tak v prvom rade sa budete musieť postarať o pravidelné potomstvo.

Husi sú nedôležité matky, v domácom inkubátore nie je možné umiestniť viac ako 5-7 vajec a značkové inkubátory sú drahé. Mimochodom, ak sa rozhodnete kúpiť, nenechajte sa príliš zlákať digitálnymi zahraničnými modelmi: fungujú bezchybne, ale ich kapacita je malá. Domáce na tom nie sú o nič horšie, no zmestia sa do nich stovky vajec.

Z plemien husí na začiatok môžeme odporučiť predovšetkým veľké sivé, potom všadeprítomné Kholmogory. Ich husi vedia dobre inkubovať vajíčka a vychovávať mláďatá a samotné vtáky sú veľmi odolné a odolné voči chorobám. Pre južné regióny sú husi Gorky a Romensky vhodné pre rovnaké vlastnosti a pre mierne pásmo s nadmernou vlhkosťou (napríklad západná Sibír) - husi Ural (Shadrinsky).

Ako otvoriť husaciu farmu

Chov husí začína papierovaním. Husacie mäso a husacia pečeň sú zahrnuté v zozname produktov Ruskej federácie, ktoré podliehajú povinnej certifikácii, takže na začiatok budete musieť prekonať veľa úradov:

Daň: s uvedením druhov činností - predaj hydinového mäsa, mäsových výrobkov, mláďat, vajec, mäsových konzerv. Po registrácii dostanete osvedčenie vo formulári 4 OGRN – toto je váš hlavný dokument do budúcnosti.
Rospotrebnadzor a hasiči vám dajú povolenie na otvorenie na základe vášho formulára 4; Tieto doklady sú zaplatené. "Hneď to dajú!" Ha!" – zvolá tu pomerne skúsený podnikateľ, ale to je téma na inú diskusiu.
Teraz je čas ísť k veterinárom. Hus je predmetom povinnej certifikácie, jatočné telo husi nemožno predávať bez certifikátu ani jednotlivo na trhu. Od veterinárnej služby potrebujete dva dokumenty: osvedčenie o veterinárnej starostlivosti podniku - budovy, zariadenia, priľahlé pozemky a osvedčenie o výrobkoch. Iba s týmto balíkom v ruke a veterinárnym akčným plánom schváleným tými istými veterinármi môžete začať pracovať.

Z toho, čo bolo opísané, vyplýva, že prenajímať len priestory pre husacinu nemá zmysel - kto vám dá certifikát na pasienky niekoho iného? A musíte kupovať mladé zvieratá iba od certifikovaných dodávateľov, inak ako získate certifikát na niečo, čo ešte neexistuje? Certifikovaný mladý kmeň rieši problém na začiatku, ale potom bude musieť byť váš vlastný certifikovaný samostatne.

Mali by sme hovoriť najmä o mladých zvieratách. Väčšina dodávateľov predáva mladé zvieratá pripravené na výkrm. Takéto vtáky sú chudobnými chovateľmi a pokus o ich chov bude nerentabilný. Vzhľadom na ťažkosti s certifikáciou sa na začiatku môžete obmedziť na chov a až po získaní skúseností si založiť vlastné chovné stádo. Ak to beriete vážne, chovné stádo je nevyhnutné pre nezávislosť od dodávateľov mladých zvierat.

Dodávateľov chovných husí je málo. V skutočnosti čisté plemená husí v Rusku ponúkajú tri chovné závody: Pyatnitsky, Lindovsky a Priirtyshsky. Ak nakupujete pre plemeno lokálne alebo v dosahu, musíte sa najskôr uistiť, že mladé zvieratá sú certifikované a spĺňajú štandardy plemena.

Obchodné vyhliadky

Približné podnikateľský plán na chov husí vyzerá asi takto:

Priestory s pozemkom, nákup alebo prenájom - 200 - 300 tisíc rubľov.
Opravy a vybavenie - 150 - 200 tisíc rubľov.
Registrácia dokumentov - 15 000 - 20 000 (?) rubľov.
Nákup mladých zvierat 1000 hláv, od 10 rubľov. za dennú hus do 50 rubľov. za jeden pripravený na výkrm - 10 000 - 50 000 rubľov.
Krmivo a prevádzkové náklady za rok - 600-720 tisíc rubľov.

Celková počiatočná investícia 975 – 1290 tisíc rubľov.

Teraz vypočítajme príjem za rok zo stáda 800 hláv husí a 200 hláv háďatiek. Východiskom je, že z jednej husi sa ročne vyliahne 6-8 husí, ktoré vyprodukujú mäso v hodnote 500-1000 rubľov. v závislosti od miestnych cien, pečeň za 500 rubľov. (pečeň kupujú výrobcovia konzervovanej paštéty a cena za ňu je stabilná), páperie a perie za 20 rubľov.

Celkový ročný príjem je 960-1760 tisíc rubľov. Po odpočítaní daní dostaneme dobu návratnosti 1-3 roky v závislosti od podmienok na trhu a miestnych podmienok.

Treba počítať aj s tým, že všetky úrady budú husaciu farmu otravovať kontrolami. To si vyžiada neočakávané náklady na nápravu nedostatkov a dodržiavanie predpisov. Nie je však možné vopred uviesť ani ich približnú hodnotu.

Treba tiež poznamenať, že dobrý príjem z veľkého kŕdľa husí možno získať nezávisle iba pasením. „Stabilné“ ustajnenie je v priemyselnom meradle výhodné pre konzervy alebo pri výkrme niekoľkých desiatok na sviatky a oslavy. Ale to už nie je chov, ale iný druh činnosti – výkrm.

úhrn

Vo všeobecnosti sa o husacine dá povedať, že ak ste skúsený súkromný agrárnik a máte na mysli schátraný kravín či hydináreň, prípadne opustenú usadlosť s pár hektármi pôdy nevhodnými na ornú pôdu, záhradu alebo zeleninovej záhrade a s prístupom k vode, Je možné a výhodné starať sa o husi.

V opačnom prípade je lepšie využiť svoju silu niekde inde.

Husi majú medzi farmármi vždy osobitné miesto ako hydina. Na rozdiel od sliepok a prepelíc sa chovajú nie pre potravinové vajcia, ale za účelom získania chutného mäsa. Vlastnosti pôvodného produktu sú ďaleko od diétnych, no napriek tomu je vysoko cenený pre svoju šťavnatosť a bohatosť na mikroelementy. V jatočnom tele husi sa hromadí veľké množstvo B12, zinku, železa a aminokyselín, ktoré sú dôležité v boji proti vírusom.

Aby sa zabezpečilo, že mäso nestratí svoje výhody, musia sa vtáky správne chovať. Otázky týkajúce sa usporiadania hydinárne, kŕmenia, výberu plemena a chovu sú obzvlášť dôležité pre začínajúcich chovateľov.

Na začiatku podnikania „husi“ sú hybridy, ktoré priťahujú pozornosť, zvyčajne nenáročné, skoro dozrievajú a majú málo chorôb. Továrne odporúčajú získavať dobytok z jedného druhu alebo plemien schopných kríženia bez straty úžitkovosti.

Husi sa chovajú na výrobu chutného mäsa.

Na základe týchto charakteristík bol zostavený zoznam odporúčaných husí pre začiatočníkov:

Na získanie mäsa sa začiatočníkom odporúča chovať legartovskú, lindskú alebo toulúzsku hus. Pre zmiešanú produkciu a veľkoplošný predaj hospodárskych zvierat sú vhodné čínske a veľké sivé jedince. Obe tieto plemená sú často krížené s talianskym pre lepší rast mladých zvierat.

Samostatne stojí za zmienku plemená Arzamas a Tula. Tieto husi sú veľmi agresívne a odolné. Berú si ich farmári, ktorí organizujú vtáčie zápasy. Zriedka sa chovajú pre mäso a vajcia, ale v súťažiach nemajú obdobu.

Často začínajúci farmári chovajú na svojej farme krížené husi.

Chov husí doma najčastejšie začína získavaním mladých zvierat. Zdravotný stav a chov je jednoduchšie určiť podľa mláďat ako podľa vajec. Na nákup by ste sa mali dôkladne pripraviť, aby ste nenatrafili na triky bezohľadných predajcov.

Najprv si musíte preštudovať informácie o vybranom kríži, zistite, ako by malo vyzerať čistokrvné húsatko, ako rozoznať samičku od samca.

V druhej fáze sa sleduje správanie. Plnohodnotné húsatko stojí pevne na nohách, správa sa aktívne, reaguje na zvuky a pohyby. Oči sa lesknú a sledujú predmety. Je lepšie venovať pozornosť mierne starším jedincom (5-7 dní starým). Tí, ktorí sú príliš mladí, sa rýchlo vystrašia, horšie zvládajú pohyb a je pravdepodobnejšie, že zomrú.

Plnohodnotné húsatko stojí pevne na nohách, správa sa aktívne, reaguje na zvuky a pohyby.

Tretím krokom bude vizuálne zoznámenie. Farba páperia kurčiat musí zodpovedať štandardu plemena, musí byť jemná a rovnomerná. Vylúčené sú lysiny, zvyšky prilepených škrupín a vlhkosť z peria.

Pupočná šnúra zdravého kuriatka je úplne zahojená, bez chrastov a hnisu. Kloaka je čistá, bez výtokov a nečistôt. Bruško nie je ovisnuté, zobák je bez výtoku a triesok, nozdry čisté, vzduch voľne prechádza.

Posledným dôležitým krokom bude konzultácia o očkovaní podľa veku a zdokumentované overenie tejto skutočnosti. Ak nenastanú žiadne problémy vo všetkých ohľadoch, pusinky sú prevezené do nového domova v krabici s podstielkou. Na prvýkrát stačí kúpiť 3, 5 alebo 10 hláv.

Húsatá sa prepravujú v krabici s podstielkou.

Kde kúpiť husi

Na nákup je lepšie vyberať farmy, kluby alebo chovateľov na základe odporúčaní. Na trhoch je riziko získania chorého kuriatka bez rodokmeňa alebo nesprávneho vajíčka oveľa vyššie. Mnohí predajcovia sú ochotní posielať kurčatá a násadové vajcia po železnici.

Obytný priestor pre nových obyvateľov by mal byť pripravený vopred. Prvé 2-3 dni môžu byť držané v škatuliach, ale potom budú musieť byť premiestnené do malej maštale alebo dať izolovaný koterec v spoločnej hydinárni.

Miesto by malo byť vzdialené od domácich zvierat a chránené pred hlodavcami. Obývacia časť je vystlaná slamou. Kŕmidlá a napájačky sú umiestnené na roštoch s podnosom, aby sa zabránilo škodlivej vlhkosti.

Húsatá musia mať k dispozícii kŕmidlá a misky na pitie s čistou vodou.

Teplotný režim sa dodržiava v závislosti od veku:

do 5 dní – 28C;
od 6 do 15 dní – 26C s postupným poklesom na 24C;
od 16 do 20 dní – 23C;
od 21 dní – 18-20C.

Od 40. dňa sa ich počas letnej sezóny a dobrého počasia snažia preniesť do prírodných podmienok na prechádzky.

Jedlá prvé dni - každé 3 hodiny s postupným prechodom na 4-5 krát. Do 21. dňa sa husacinám podáva drobivá obilná kaša s malým množstvom vody. Pridajte nasekané bylinky, nakrájané vajcia, nastrúhanú mrkvu.

Potom nasleduje postupný prechod na stravu pre dospelých. Možnosť jesť pastvu je dobré poskytnúť už od 3. týždňa života. Ak sa chôdza začína pred 40. dňom, je obmedzená na pol hodinu a na zabezpečenie ochrany pred veľkými vtákmi a predátormi je potrebná prítomnosť človeka.

Od 30 do 40 dní sa husiatka v letných mesiacoch vyberú na pouličné prechádzky.

Posteľná bielizeň sa mení každý deň. Vrstva - 10-15 cm.

Pred nasťahovaním sa hydináreň vydezinfikuje a vybieli jej steny. Ohradený teplý kút v letnej kuchyni alebo izbe môže fungovať až 2 týždne.

Malo by tam byť veľa svetla. Je lepšie mať v blízkosti okno na denné svetlo; Prvých 10 dní si vyžaduje takmer nepretržité osvetlenie. Potom sa skráti na 18 hodín.

Prievan a dusno sú v hydinárni neprijateľné. Húsatá môžu prechladnúť alebo sa navzájom rozdrviť v snahe zostať v teple. Teplo nie je menej škodlivé pre krehký organizmus. Prijateľná hustota populácie pred 21 dňami je 10 zvierat na 1 m2, po 21 dňoch - 5 alebo 6 jedincov na 1 m2.

Húsatá sa chovajú v suchej a čistej miestnosti na podstielke.

Dôležité. Klietky pre húsatá sú zakázané. Pre zdravý vývoj potrebujú veľa pohybu.

Domáce husi: údržba a starostlivosť

Dospelé husi by tiež nemali mať v mieste bydliska prievan, nadmernú vlhkosť alebo dusno. Podlaha hydinárne nemusí byť tak bohato vystlaná, ale hustá podstielka bude plusom v období znášky vajec. Pre nosnice by mali byť hniezda usporiadané na doskách 30 cm od podlahy.

Môžu byť z koša, krabice, dreveného rámu. Veľkosť 40 x 60 cm, dno je pokryté slamou a pilinami, pre ľahké dvíhanie je matka podopretá naklonenou doskou.

Všetky trhliny v miestnosti musia byť utesnené, dvere tesne uzavreté a strecha chránená pred zatekaním. Je vhodné zdvihnúť podlahu 20 cm od zeme. Slamená podlaha sa vymieňa 1-2 krát týždenne v závislosti od stavu. Teplota v hydinárni je 10-16C. Denné hodiny - 14 hodín.

Dospelé husi sa chovajú v miestnostiach, kde nie je prievan.

Vetranie sa vykonáva pravidelne, v prípade potreby sa používa umelé vykurovanie a svetlo. Hustota obyvateľstva – maximálne 2 kusy na 1 m2.

V husom chlieve je zorganizovaný špeciálny priestor pre misky na pitie, kŕmidlá a kúpele. Ich úlohu zvyčajne zohrávajú drevené korýtka rôznych veľkostí. K protiľahlej stene sú umiestnené bidielkové dosky s hniezdami, aby sa vtáky nepomýlili.

Na kontrolu vajíčok je vhodné zakúpiť si ovoskop. V spoločných priestoroch si môžete zorganizovať hamburger. Burder je veľká drevená skriňa s mriežkou, samostatným osvetlením a kúrením. Je to dobré, pretože malé húsatá nemusia hľadať ďalšie miesto na pobyt, ale budú im poskytnuté vhodné podmienky.

Chôdza začína, keď jednotlivci dosiahnu hmotnosť 2 kg. Pri použití obmedzeného koterca je najmenej 8 lineárnych metrov na jednotlivca. Dospelé husi sa môžu voľne pásť, pretože ľahko nájdu cestu domov. Stanovište by malo byť husto posiate trávou a lúčnymi kvetmi.

V blízkosti je dobré mať jazierko, ktoré sa však dá nahradiť viacerými vonkajšími korytami s vodou alebo umelo vykopanou priekopou. Krídla jedincov sú mierne orezané, aby sa zabránilo odletu husí. V teplom počasí môžu vtáky spať vonku.

Husi by mali mať na svojom pozemku jazierko alebo koryto s vodou.

V zime sa do podstielky pridáva rašelina, aby sa lepšie udržalo teplo pod labkami. Ak teplota v miestnosti klesne pod +5C, nainštalujú sa ohrievače. Podlaha je zahustená. Vhodné je zatepliť okná a dvere.

Skúsení farmári odporúčajú urobiť predsiene, aby sa vtáky mohli vydýchnuť, ak majú pocit dusna, a keď sa prinesú potrava, studený vzduch nevytvára prievan. Na kŕmenie musíte zavesiť aj metly z dusenej sušenej trávy. Voda a jedlo sa podávajú teplé.

V lete sa do podstielky pre hydinu pridáva piesok a kamienky, aby sa lepšie vyčistili labky. Vtáky trávia viac času vonku, takže v oblasti koterca bude potrebný úkryt pred dažďom a slnkom. Voda na plávanie a pitie by mala byť k dispozícii na rôznych miestach ulice.

V zime je podlaha hydinárne a výbehu vystlaná slamou.

Voda v miestnosti sa vymieňa častejšie, aby sa zabránilo jej vyblednutiu. Kŕmia sa ráno a večer. Počas dňa si vtáky získavajú potravu sami.

Hlavnou potravou pre husi akéhokoľvek plemena je zrno jačmeňa, pšenica, proso, hrach, kukurica, otruby v suchej forme a vo forme vlhkej kaše. Do kaše treba pridať uvarenú nakrájanú repu, zemiaky, mrkvu a trochu kapusty.

Do suchého zrna sa primiešajú čerstvé bylinky, hloh, jarabina a plody šípky. Na zimu sa bylinky a zelenina pripravujú v sušenej forme. Jedlo je mierne osolené, posypané kriedou, mušľou a mäsovou a kostnou múčkou. Podávajú aj varené malé ryby.

Husi sa kŕmia obilím, mokrou kašou a trávou.

Na zvýšenie rýchlosti rastu je možné použiť priemyselné krmivo. Namáčajú sa v kaši na obed alebo sa dávajú suché ráno s veľkým množstvom zeleniny a vody. Suché zrno sa odporúča večer.

Inkubátor možno použiť na vyliahnutie kurčiat od začiatku alebo pri zbere vajec od nosníc. Prístroj výrazne zvyšuje percento vyliahnutia a normálneho vývoja embryí.

Vajcia sa zbierajú najneskôr do 10 dní. Inkubátor sa zahrieva na 39 °C počas 3-4 hodín, potom sa teplota zníži na 37,8 °C a vajíčko sa vloží dovnútra. Berú vajíčka správneho tvaru, neumývajú ich, ale nastriekajú dezinfekčným prostriedkom vyrobeným zo slabého roztoku manganistanu draselného.

Húsatá sa liahnu v inkubátoroch.

Vajcia sa otáčajú 6 až 8 krát denne. Každých 15 dní vyvetrajte inkubátor otvorením veka na 10 minút. V posledných 2-3 dňoch pred vyliahnutím sa teplota zníži na 37,5C. Inkubačná doba je 30 dní.

Mnohé choroby sa liečia antibiotikami alebo inými liekmi. No sú aj také, ktoré sú nad možnosti veterinárov. Prevencia akejkoľvek choroby - udržiavanie hygieny, včasné očkovanie.

Poznanie tipov od „skúsených“ ľudí pomôže urobiť chov husí zábavnejším a produktívnejším:

Na 1 hus by nemalo byť viac ako 3-4 samice;
husi sa vyliahnu iba 5 vajec, takže je lepšie vziať menšie číslo na uskladnenie a pridať ho neskôr alebo ho ihneď umiestniť do inkubátora;
Ideálna hmotnosť na porážku je 5-6 kg, zvyšok je prebytočný tuk;
Husi často znášajú vajcia od 2 rokov, len niektoré plemená znášajú vajcia od 5 mesiacov;
nedostatok chôdze je nákladná možnosť, pretože množstvo krmiva sa bude musieť výrazne zvýšiť aj v lete;
Každoročne pribúdajú mladé zvieratá v množstve 20-30% existujúceho stáda.

Ponúkame vám pozrieť si video, v ktorom farmár hovorí, ako začať s chovom a chovom husí doma.