Kuchynský recept na tvarohový kastról. Jednoduchý recept na tvarohový kastról

Tvarohový kastról patrí medzi jedlá, ktoré milujú deti aj dospelí. Len málokto odmietne kúsok nadýchaného kastróla poliateho sladkým ovocným želé, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Tvarohový kastról je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Tvaroh obsahuje veľa užitočných prvkov - bielkoviny, draslík, horčík, kyselinu listovú, vitamíny B a A.

Veľa detí tvaroh neje, no v podobe rajnice si ho určite neodmietnu. Do misky môžete pridať akékoľvek sušené ovocie, čerstvé jablká, hrušky, banány, citrónovú alebo pomarančovú kôru a kandizované ovocie. A potom dostanete jedlo zakaždým s úplne novou chuťou.

Tvaroh má obrovský vplyv na chuť rajnice. Najlepšie je vyhnúť sa produktu z obchodu, pretože často obsahuje palmový olej. Štítok, ktorý to bude označovať, obsahuje názov „tvaroh“ alebo „farmársky tvaroh 18 % tuku“. Kastról vyrobený z neho sa ukáže ako hustý a nie príliš chutný.

Ak chcete pripraviť skutočne lahodný tvarohový kastról, choďte na trh a kúpte si prírodný tvaroh. Úspech jedla je zaručený!

Krok za krokom recept na tvarohový kastról v rúre - klasická verzia

Na prípravu lahodného tvarohového kastróla sa postarajte o kvalitný domáci tvaroh.

Ingrediencie:

• tvaroh - 400 gramov;
• granulovaný cukor - 3 lyžice;
• krupica - 2 lyžice;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• vajcia - 2 kusy;
• trochu vanilky pre chuť;
• rastlinný olej (bude potrebný na mazanie formy).

Príprava:

Tvaroh musí byť homogénny. Na tento účel ho môžete pretrieť cez sito alebo použiť ponorný mixér. Ak je tvaroh mäkký, potom sa dá ľahko priviesť na požadovanú konzistenciu pomocou vidličky.

Vajcia rozšľahajte do samostatnej misky. Dajte na ne kryštálový cukor. Zmes šľaháme, kým sa nevytvorí silná pena.

Preložíme do tvarohu. Pridajte krupicu, vanilku a kyslú smotanu. Všetko dobre premiešame. Najlepšie mixérom.

Boky a spodok formy vymastíme rastlinným olejom. Aby sa tvaroh nelepil na jeho steny, dodatočne ich posypte strúhankou.

Pripravený tvaroh preložíme do formy a vložíme do rúry predhriatej na +200 stupňov. Kastról varte 40 - 45 minút.

Pri podávaní porciované kúsky polievame kyslou smotanou, džemom, sirupom, alebo môžeme podávať len tak. Stále sa ukazuje celkom sladké.

Tento recept na tvarohový kastról možno považovať za klasický. A na jej základe pripravte akékoľvek variácie.

Svieža tvarohová kastról v rúre - rovnako ako v materskej škole

Asi každý z nás si pamätá chuť tvarohového kastróla, ktorý sme dostali v škôlke. To je niečo neuveriteľné - vždy to bolo svieže a zároveň vzdušné. Vždy sa podával so sladkou omáčkou.

Ingrediencie:

• tvaroh - 500 gramov;
• krupica - 50 gramov;
• vajcia;
• granulovaný cukor - 50 gramov;
• dusené hrozienka - 40 gramov;
• maslo - 30 gramov;
• kyslá smotana - 30 gramov;
• vanilka na dochutenie.

Príprava:

1. Tvaroh musí byť dôkladne spracovaný v mixéri, aby sa stal krémovou konzistenciou.
2. Pridajte do nej rozpustené maslo, krupicu, kryštálový cukor, vanilín a žĺtok.
3. Bielko treba vyšľahať do silnej peny. Potom ju jemne vmiešame do tvarohu.
4. Pridajte tam dusené hrozienka.
5. Tvaroh umiestnite do vymastenej formy a posypte sušienkami. Vrch zarovnáme a natrieme kyslou smotanou.
6. Kastról s tvarohom pečieme v rúre predhriatej na +200 stupňov 30 minút.

Podávame mierne vychladené, aby sa dala poriadne ochutnať chuť a prelejeme sladkou mliečnou omáčkou. Recept nájdete nižšie.

Klasický recept na tvarohový kastról

Kastról z tvarohu pripravený podľa tohto receptu je sladký a vyzerá veľmi krásne. Pri podávaní môžeme doliať kyslou smotanou alebo sladkokyslou omáčkou.

Ingrediencie:

• tvaroh - 200 gramov;
• granulovaný cukor - 40 gramov;
• krupica - 1 polievková lyžica;
• vanilín na vôňu;
• vajcia;
• kyslá smotana - 35 gramov.

Príprava:

1. Vložte vajíčko do hlbokej misky a pridajte granulovaný cukor. Dôkladne premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
2. Tvaroh nastrúhame a zmiešame s vajíčkovo-cukrovou zmesou.
3. Zmes premiešajte. Pridajte kyslú smotanu, vanilín, krupicu. Opäť dôkladne premiešame.
4. Zapekaciu misu spracujeme a vložíme do nej pripravenú tvarohovú hmotu.

Kastról pečieme v rúre predhriatej na +190 stupňov, kým vrch nezhnedne. Podávame horúce po častiach s akoukoľvek omáčkou.

Ako variť tvarohový kastról s krupicou v rúre

Tvarohový kastról podľa tohto receptu je mäkký a zároveň vzdušný. Cereálie sa musia najskôr spariť vodou a až potom pridať do tvarohu. Vďaka tomu bude kastról chutnejší a získa viac jednotnosti.

Ingrediencie:

• tvaroh - 550 gramov;
• hrozienka - 1/3 šálky;
• vajcia - 2 kusy;
• soľ - podľa chuti;
• kyslá smotana - 100 ml;
• granulovaný cukor - 3 lyžice;
• krupice - 4 polievkové lyžice.

Príprava:

1. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme a začneme šľahať, pričom do nich pridáme trochu cukru.
2. Hrozienka a krupicu namočte do vody, ale v samostatných miskách.
3. Tvaroh pretrite cez sito, kým sa nestane homogénnym. Najprv ho zmiešajte so zmesou vaječného cukru a potom pridajte zvyšné ingrediencie.

Kastról varíme 40 minút pri teplote +180 stupňov. Rúra musí byť vopred predhriata.

Recept na tvarohový kastról bez krupice

Navrhujem vám vyskúšať lahodný tvarohový kastról s marhuľami a bez krupice.

Ingrediencie:

• tvaroh - 1 kg;
• vajcia - 3 kusy;
• granulovaný cukor - 2/3 pohára;
• múka / škrob - 3 polievkové lyžice;
• marhuľový džem - 150 gramov.

Príprava:

1. Tvaroh zmiešame s kryštálovým cukrom a múkou.
2. Žĺtky treba oddeliť od bielkov a pridať k tvarohu. Dôkladne pomelieme a pridáme celé množstvo džemu.
3. Z bielkov vyšľaháme hustú penu a pridáme ich k tvarohovej zmesi.

Miska varte 40 - 50 minút pri teplote +180 stupňov. Pred podávaním nechajte kastról vychladnúť, nakrájajte na porcie a môžete pozvať rodinu k stolu. Ak chcete, môžete doliať omáčkou.

Diétny recept na tvarohový kastról

Tento recept na tvarohový kastról je venovaný všetkým, ktorí majú chuť na sladké a držia diéty. Obsah kalórií v miske je minimálny, ale chuť a vôňa sú jednoducho úžasné.

Ingrediencie:

• nízkotučný tvaroh - 360 gramov;
• otruby (ovsené vločky) - 2 polievkové lyžice;
• jablko - 1 kus;
• med - 1 lyžica;
• prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice;
• vajcia - 2 kusy.

Príprava:

1. Tvaroh musí byť dôkladne premiešaný s otrubami.
2. Jablko ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vložte do tvarohu.
3. Do zmesi pridáme zvyšné suroviny – med, vajcia.
4. Zmes premiešame a preložíme do vymastenej zapekacej misy. Vrch namažte jogurtom a dezert varte 20 minút pri +200 °C.

Pri podávaní nakrájame na porcie a necháme mierne vychladnúť.

Varenie nadýchaného tvarohového kastróla v rúre

Tvarohový kastról pripravený podľa tohto receptu bude nadýchaný a sladký. Pri pečení trochu narastie a deťom veľmi chutí.

Ingrediencie:

• tvaroh - 250 gramov;
• soľ podľa chuti;
• kefír/kyslá smotana – 50 ml;
• vanilín - na špičke lyžice;
• vajcia;
• sóda - ½ čajovej lyžičky;
• maslo - 50 gramov;
• krupica - 130 gramov.

Príprava:

1. Krupicu zalejte malým množstvom teplej vody a nechajte napučať.
2. Rozpustite maslo. Nalejte do nej kefír, pridajte vajíčko, soľ, vanilín a sódu. Zmes vyšľaháme mixérom.
3. Po troškách pridávame tvaroh a miešame ho vidličkou. Keď je úplne umiestnený, použite mixér.
4. Do tvarohovej hmoty vložíme napučanú krupicu a necháme 15 minút odstáť.
5. Tvaroh preložíme do vymastenej formy a vložíme do rúry. Varte kastról pri teplote +180 stupňov po dobu 40 minút.

Pri podávaní môžu byť kúsky ozdobené ovocím, bobuľami a dokonca posypané čokoládovými lupienkami.

Recept na mliečnu omáčku

Táto verzia mliečnej omáčky je skvelá pre sladké tvarohové kastróly.

Ingrediencie:

• mlieko - 250 ml;
• múka - 10 gramov;
• maslo - 10 gramov;
• granulovaný cukor - 30 gramov;
• vanilín pre chuť.

Príprava:

1. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, aby sa nepripálilo.
2. Vložte do nej múku, premiešajte a smažte ju 1 minútu.
3. Za stáleho miešania začnite po malých častiach prilievať predhriate mlieko. Zmes necháme zovrieť a omáčku varíme do zhustnutia. Toto je približne 10 minút.

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról - tajomstvá varenia

Aby bolo jedlo chutné, musíte poznať niektoré jemnosti:

• Pred pridaním sušeného ovocia je potrebné ich namočiť do horúcej vody. Inak môžu byť drsné.
• Pred pridaním čerstvého ovocia do tvarohu je potrebné ich vyprážať na panvici. To pomôže odstrániť prebytočnú šťavu a kastról bude mať požadovanú konzistenciu.
• Vajcia nie je potrebné znášať celé. Bielky musia byť šľahané oddelene s pridaním soli na silnú penu. Rozdrvte žĺtky s tvarohom a až potom spojte obe kompozície.
• Vrstvu tvarohu netreba robiť príliš hrubú. Inak sa nebude dobre piecť.
• Formu treba vymastiť olejom a posypať krupicou alebo strúhankou.
• Ak je tvaroh málo tekutý, môžete doň pridať trochu škrobu. Dávajte však pozor, aby ste produkt nevysušili.
• Pred pridaním krupice musí byť namočená v teplej vode. Čím dlhšie sedí, tým lepšie.
• Ak potrebujete zvýšiť obsah kalórií v kastróle s tvarohom, potom by sa krupica mala nahradiť múkou. A naopak.

Video recept na tvarohový kastról v rúre

Dobrú chuť a uvidíme sa s novými receptami!

Dezerty s tvarohom sú vždy veľmi chutné. Vezmime si z nej napríklad kastról. Toto úžasné jedlo sa teší stálej popularite už mnoho rokov. A verím, že veľa ľudí to musí vedieť robiť správne, tak ako tie moje nedávne.

Táto pochúťka je v princípe celkom jednoduchá na prípravu, no chutí úžasne. Pre niektoré gazdinky je to jediný spôsob, ako nakŕmiť dieťa zdravým mliečnym výrobkom, teda vyrobiť si z neho obľúbené pečivo. Toto jedlo sa často pripravuje aj pre deti v materských školách.

V dnešnom článku sa pozrieme na najlepšie recepty na výrobu tvarohu. A skôr ako začnete, musíte si vybrať správnu hlavnú zložku receptu. Keďže chuť výslednej pochúťky bude do značnej miery závisieť od toho.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g
• kyslá smotana - 5 lyžíc. l
• krupica - 2 lyžice. l
• cukor - 3 lyžice. l
• vanilkový cukor - 1 vrecúško
• hrozienka - 50 gr
• maslo - 1 polievková lyžica. l
• kuracie vajcia - 2 ks
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

V malej nádobe by sme mali zmiešať kyslú smotanu s krupicou, dôkladne premiešať a nechať 10 minút napučať.

Ak je váš domáci tvaroh vrstvený alebo heterogénny s hrudkami a chcete, aby bol váš pokrm jemný, bez zŕn alebo hrudiek, nezabudnite ho poriadne pomlieť alebo rozdrviť v mixéri.

V samostatnej nádobe pomocou mixéra dôkladne premiešajte tvaroh tak, aby bol jemný a vzdušný.

Potom k nej pridáme zmes krupice a kyslej smotany a zašľaháme vajcia.

Teraz namažte zapekaciu misu maslom, vložte do nej tvarohovú hmotu a pošlite ju na predhriatu na 180 stupňov po dobu 30-40 minút.

Po uplynutí času hotové jedlo vyberieme, necháme vychladnúť a potom podávame na stôl.

Klasický recept na lahodný kastról

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g
• kuracie vajcia - 3 ks
• cukor - 3 lyžice. l
• sóda - 1/2 lyžičky.

Spôsob varenia:

Na prípravu musíme v hlbokej miske zmiešať tvaroh, kuracie vajcia, cukor, sódu a všetko dôkladne premiešať.

Potom pridajte 2-3 lyžice preosiatej múky a priveďte do hladka.

Teraz celú výslednú hmotu preložíme do vymastenej formy a vložíme do rúry predhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút.

Akonáhle je horná časť kastróla zhnednutá, vyberte ho z rúry, nechajte ho trochu vychladnúť a podávajte ho rodine a hosťom.

Diétne s jablkami bez krupice

Ingrediencie:

• Tvaroh - 400 g
• prírodný jogurt - 1 polievková lyžica. l
• jablká - 2 ks
• vajcia - 2 ks
• sladidlo - 1 polievková lyžica. l
• škorica - podľa chuti
• maslo - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Vajcia rozšľaháme do hlbokej misky, pridáme cukor a dobre vyšľaháme mixérom.

Ďalším krokom je pridať 400 gramov tvarohu a lyžicu prírodného jogurtu. Potom celú hmotu dôkladne vymiešame do hladka.

Teraz nakrájajte jablká na malé kúsky, odstráňte jadro a rozdrvte ich mixérom, až kým nie sú kašovité, preneste ich do hlavnej hmoty a premiešajte.

Vzniknutú zmes preložíme do vymastenej formy, navrch posypeme škoricou a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.

Hotový kastról musíte z formy vybrať veľmi opatrne, pretože sa ukáže byť dosť mäkký.

Ako variť tvarohový kastról, rovnako ako v materskej škole

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g
• vajcia - 2 ks
• cukor - 100 gr
• krupica - 3,5 lyžice. l
• prášok do pečiva - 2 lyžičky
• vanilín - 1 vrecko
• soľ - 1 štipka.

Spôsob varenia:

1. Tvaroh dáme do misky, rozšľaháme vajcia a dobre premiešame.

2. Pridajte cukor, vanilín, prášok do pečiva a krupicu. Potom pomocou mixéra priveďte do hladka a nechajte 20 minút napučať.

3. Teraz mierne napučanú hmotu preložíme do pripravenej formy a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 30-40 minút do zlatista.

4. Potom výslednú pochúťku vyberieme z rúry, necháme chvíľu vychladnúť a potom podávame na stôl.

Tvarohový kastról bez vajec (video)

Dobrú chuť!!!

Čo podávať, ak hostia nečakane prídu, ale doma „je to ako lopta“? Nezúfajte vopred! Ak máte v chladničke tvaroh, potom je na privítanie hostí tou najlepšou voľbou rýchly kastról. Je tiež dôležité, aby príprava a pečenie zabralo málo času.

Recept na tvarohový kastról

Na prípravu tvarohového hrnca budete potrebovať:

• pol kilogramu tvarohu (tučného, ​​nie suchého)
• 3 lyžice kyslej smotany
• 3 lyžice cukru
• 2 lyžice krupice
• 1 vajce
• 100 gramov hrozienok
• 3 lyžice masla
• štipka vanilínu

Ak máte bobuľový džem, môžete pridať pol pohára.

• Tvaroh by mal byť mletý v mixéri alebo mlynčeku na mäso do hladka, aby neboli žiadne hrudky
• Do výslednej tvarohovej zmesi pridajte vopred rozpustené maslo
• Zvlášť vyšľaháme vajíčka spolu s cukrom a pridáme do krémovej tvarohovej hmoty.
• Pridajte tam krupicu, vanilín a štipku soli.
• Dôkladne premiešajte
• Na záver pridáme suché a čisté hrozienka
• Panvicu vymastíme maslom a navrch posypeme strúhankou. Na pečenie môžete vložiť len pergamenový papier
• Po naliatí zmesi na vrch nalejeme kyslú smotanu
• Rúra by mala byť predhriata na 200-220 stupňov

Kastról z tvarohu sa pripravuje od 20 minút do pol hodiny. Ak máte radi kastról studený, môžete počkať, kým kastról vychladne. Na dochutenie môžete naliať džem, kyslú smotanu alebo šľahačku.

Recept na prípravu tvarohového kastróla v pomalom hrnci

Kastról pripravený v pomalom hrnci prekvapí nadýchanosťou a jemnou chuťou. Multivarka sa líši od rúry tým, že zachováva šťavnatosť jedál. Je lepšie jesť jedlo, keď je vychladnuté, pretože takto kastról stvrdne a ľahšie sa krája na porcie.

Ak chcete pripraviť tvarohový kastról v pomalom sporáku, musíte si vziať:

• 4 vajcia
• 3/4 šálky cukru
• pol kilogramu tvarohu
• pohár kefíru
• pol šálky krupice
• lyžička vanilky
• lyžička prášku do pečiva
• 1/4 lyžičky soli
• 1/3 šálky sušeného ovocia

Pred naliatím tvarohovej hmoty, ktorú budete variť v multivarke, by ste mali multivark namazať maslom.

• Samostatne si mixérom vyšľaháme vajíčka, kým sa nevyšľahajú do nadýchanej peny.
• Potom pridajte cukor a znova šľahajte
• Za stáleho miešania zmesi striedavo pridávame tvaroh, kefír, prášok do pečiva, krupicu, vanilku, soľ a sušené ovocie.
• Cesto v pomalom hrnci by nemalo byť husté, inak bude kastról príliš tvrdý a zatuchnutý.
• Kastról s tvarohom sa pečie v pomalom sporáku asi hodinu.

Len sa neponáhľajte položiť hotové jedlo na tanier. Pomocou špachtle opatrne odstráňte koláč zo stien multivarky. Ak chcete urýchliť proces odstraňovania, zakryte hornú časť multivarky plochou miskou, na ktorú chcete položiť kastról na tvaroh, a potom prevráťte obsah multivarky na tanier. Nemusíte ho ani vracať, pretože v pomalom hrnci sa jedlo zospodu dobre prepečie a vytvorí zlatohnedú kôrku.

Recept na výrobu tvarohového kastróla v materskej škole

Určite každý z nás v škôlke dostal na raňajky tvarohový kastról. Na rozdiel od „nenávideného“ boršču a polievky si deti toto sladké a zdravé jedlo vychutnávajú.

Keďže v škôlke je veľa detí, pôvodný recept na kastról je navrhnutý pre veľkú porciu, ktorá si bude vyžadovať:

• kilogram tvarohu
• 4 vajcia
• 200 gramov krupice
• rovnaké množstvo kryštálového cukru
• 100 ml mlieka
• pol tyčinky masla

Keďže predtým neexistovali žiadne mixéry ani mixéry a nikdy sme ani nepočuli o multivarke, všetky procesy sa robili ručne. Kuchári v škôlke pretreli tvaroh cez sito a samotný tvarohový kastról sa piekol v rúre.

Našťastie technologický pokrok značne uľahčuje pečenie rovnakého tvarohového kastróla ako v škôlke. Ak ste ešte nezískali mixér, môžete si kúpiť tvarohovú hmotu, ktorá sa predáva v každom obchode s potravinami. Nie je potrebné ho brúsiť.

• Vajcia pomelieme s cukrom a tvarohovou hmotou
• Po malých častiach pridajte mäkké maslo
• Potom výslednú zmes rozšľahajte šľahačom alebo mixérom. Pridajte mlieko a krupicu
• Počkajte, kým krupica nabobtná
• Misku na pečenie vymastíme maslom. Na vrch môžete dokonca posypať krupicu, aby sa nelepila
• Potom nalejte tvarohovú hmotu do formy a vložte do rúry (predhriatej na 200 stupňov)

Nechoďte príliš ďaleko od rúry. Stupeň pripravenosti neustále kontrolujte špajdľou alebo zápalkou. Kastról by mal byť pokrytý zlatou kôrkou. Kto má rád, môže si pokrm osladiť kondenzovaným mliekom alebo sirupom. Určite vám takýto kastról bude pripomínať bezstarostné detstvo strávené v škôlke.

Tajomstvo nadýchaného kastróla

• Tvaroh pomelieme cez sitko, aby sme odstránili hrudky
• Aby ste dobre porazili tvarohovú hmotu, budete potrebovať mixér alebo mixér.

• Aby bol tvarohový koláč nadýchaný a veľký, je lepšie nahradiť múku krupicou, ktorá bola predtým namočená vo vode.
• Aby sa miska neprilepila na steny formy, pred naliatím hmoty pomastíme maslom a posypeme trochou krupice
• Vaječné bielky dôkladne vyšľahané so štipkou soli dodajú pokrmu nadýchanosť.
• V bielkoch by nemala zostať ani kvapka oddeleného žĺtka, aby sa dali dobre vyšľahať.
• Misky na šľahanie proteínovej peny musia byť suché a čisté
• Cukor sa pridáva do bielkovinovej hmoty, keď sa už objavila nadýchaná pena.

• Keď dáte tvarohovú hmotu do rúry, prikryte ju alobalom. Ak chcete mať chrumkavú kôrku, odstráňte fóliu a pred vybratím z rúry počkajte, kým vrch nezhnedne.

Nie veľmi kalorické, rýchle na prípravu, chutné, sýte. Môže sa podávať na raňajky aj večeru. Môžete si ho uvariť na sviatky, ak ich je veľa a už vás varenie nebaví, a ešte oveľa viac a to je všetko - tvarohový kastról.

Pripravuje sa veľmi rôznymi spôsobmi, v mikrovlnnej rúre a dokonca aj v pomalom sporáku, ale samozrejme najdôležitejší spôsob varenia je v rúre. Zložky sú tiež odlišné: krupica, múka, hrozienka, iné bobule a ovocie, ale hlavnou zložkou je, samozrejme, tvaroh.

Viem, že tento príspevok píšem pre rodičov. A je pravdepodobné, že mladé rodiny s deťmi môžu naraziť na problémy s dočasnými a jednorazovými prídavkami na deti. Chcela by som teda dodať malý dodatok, že som pre vás našla podrobný návod na opatrovanie detí do 1,5 roka. Možno sa to niektorým z vás bude hodiť. Jednoduché, priateľské odporúčanie!

Menu:

Toto jednoduché a chutné jedlo je vhodné pre všetkých, dospelých aj deti. A variť ho môže každý. Vyskúšajme a presvedčte sa sami.

1. Tvarohový kastról s vajíčkami

Ingrediencie:

• Tvaroh - 350 g.
• Vajcia - 5 ks.
• Cukor - 1/2 šálky
• Vanilkový cukor - 1/2 lyžičky.
• Maslo - 30 g.

Príprava:

1. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom do peny.

2. Tvaroh vložíme do hlbokej nádoby, pridáme rozšľahané vajcia, premiešame tak, aby bola hmota homogénna bez hrudiek. Pridajte vanilkový cukor a znova premiešajte. Ak chcete, ak chcete, môžete do tejto hmoty pridať umyté, dusené hrozienka - 1 hrsť.

3. Pripravte si formu. Vnútro formy vymastíme maslom a vysypeme strúhankou alebo krupicou.

4. Vzniknutú zmes nalejeme do formy. Zvyšné maslo po kúskoch položte na povrch zmesi vo forme.

5. Formu vložíme do horúcej rúry vyhriatej na 180°. Pečieme 30-40 minút. Ak je po 20 minútach povrch tvarohu veľmi horúci, prikryte ho fóliou.

6. Hotový tvaroh vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

a preneste do misky.

Môžete ho nakrájať priamo vo forme a položiť hotové kúsky na servírovacie taniere.

Podávame s kyslou smotanou, džemom atď. Kto má čo rád? S teplými alebo studenými nápojmi.

Dobrú chuť!

1. Tvaroh s kyslou smotanou a krupicou

Ingrediencie:

• Tvaroh 9% - 360-400 g.
• Cukor - 4 lyžice. (so šmýkačkou)
• kyslá smotana 20% - 2 lyžice. + 2-3 lyžice. na vymastenie kastróla
• Vanilkový cukor - 1 lyžička.
• Soľ - 1/4 lyžičky.
• Kuracie vajcia - 2-3 ks.
• Sóda nehaseného vápna - 1/4 lyžičky.
• Vanilková esencia - pár kvapiek
• Krupica - 4 lyžice. (s malou šmýkačkou)
• Trochu sušených hrozienok a sušených čerešní
• Maslo - 30-40 g.
• Mleté krekry

Príprava:

1. Tvaroh vložte do hlbokej nádoby, roztlačte ho vidličkou alebo špeciálnym drvičom.

2. Do roztlačeného tvarohu pridáme cukor

3. Kyslú smotanu a ak pridávate vanilkový cukor, pridajte ho teraz.

4. Osolíme.

5. Vajcia rozbijeme, nie je potrebné ich dodatočne šľahať mixérom, pretože tvarohová hmota je už dosť svetlá a dobre sa hodí do rúry a ak vajíčka rozšľaháme, kastról sa môže počas pečenia usadiť.

6. Všetko dôkladne premiešame. Dostali sme veľmi ľahké, jemné tvarohové cesto.

7. Do cesta pridajte nehasenú sódu a pár kvapiek vanilkovej esencie.

8. Pridajte krupicu (môžete, samozrejme, pridať múku a sušienky, ale s krupicou je to oveľa jemnejšie a chutnejšie). Riaďte sa hrúbkou cesta. Ak sa cesto ukáže ako tekuté, môžete pridať viac krupice a naopak. Dôkladne premiešame.

Cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

9. Ak chcete, môžete do tvarohovej hmoty po umytí a vysušení pridať suché hrozienka a suché čerešne. Premiešame a necháme 20-30 minút, aby suchá krupica, ktorú sme pridali do cesta stihla napučať.

10. Na panvici rozpustíme maslo.

11. Pekáč, v ktorom ho budeme piecť, vymastíme.

12. Formu posypeme mletou strúhankou, prebytočnú časť vytrasieme,

nech zostane všetko, čo sa prilepí na olej.

13. Tvarohovú hmotu vložte do formy a vyrovnajte.

14. Namažte kyslou smotanou tak, aby sa počas pečenia na vrchu nevytvorila hustá hustá kôra. V dôsledku mastenia bude kôra veľmi tenká, jemná a chutná. Kastról sa pri vybratí z rúry prehne, pretože má hustú a hrubú kôrku.

15. Potrieme zvyšným maslom a vložíme do rúry vyhriatej na 180°. Čas pečenia závisí od mnohých faktorov, no v priemere je to 40 minút.

Pri pečení sa nezameriavame na farbu. Najdôležitejšie je, že sa chytí v strede a určite sa chytí aj na okrajoch.

16. Kastról vyberieme z rúry, zvyčajne necháme vychladnúť, potom nakrájame.

Milujeme v horúčave.

17. Nakrájajte na kúsky a položte na servírovacie taniere.

Kastról podávame s kyslou smotanou, medom a džemom. Skúste to, podľa mňa je to dosť dobré aj samo o sebe.

Takže náš kastról je pripravený. Jedzte s tým, čo máte radi.

Dobrú chuť!

1. Varenie „Ako v škôlke“

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g.
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 3 lyžice.
• Krupica - 2 lyžice.
• Hrozienka - 50 g.
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
• Sóda - 1/4 lyžičky.
• Soľ - 1/2 lyžičky.
• Kyslá smotana na mazanie
• vanilín

Príprava:

1. Do pohára rozbijeme 2 vajcia,

2. pridajte cukor

3. a všetko vyšľaháme mixérom.

4. Vložte tvaroh do hlbokej misky, rozdeľte kúsky vidličkou, ak sú hrudky tvarohu príliš veľké, môžete ho pretrieť cez sito.

5. Pridajte zmes vaječného cukru a dve polievkové lyžice krupice.

6. Pridajte hrozienka, neľutujte hrozienka, len už nemáme.

7. Pridajte rastlinný olej.

10. Vanilín

11. Dôkladne premiešajte, dostanete tak chutnú, vzdušnú, tvarohovú hmotu, ktorú si teraz môžete kúpiť. Ale domáce je oveľa chutnejšie a lepšie.

12. Formu namažte rastlinným olejom, nezabudnite namazať všetky okraje.

13. Zmes rozložíme, uhladíme, navrch natrieme kyslou smotanou.

14. Vložíme do rúry vyhriatej na 180° na 25-30 minút.

15. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Keď je horúci, nekrája sa dobre.

Pokrájali na kúsky, naložili na taniere, pridali vetvičku hrozna a zjedli.

Dobrú chuť!

1. Lahodný tvarohový kastról

Ingrediencie:

• Múka - 5 lyžíc.
• Kyslá smotana - 300 g.
• Vajcia - 3 ks.
• Cukor - 5 lyžíc.
• Tvaroh - 400 g.
• Prášok do pečiva
• vanilín

Príprava:

1. Začneme tvarohom. Vložte do hlbokej misky

a šľaháme mixérom pri nízkej rýchlosti.

2. Pridáme kyslú smotanu a ďalej šľaháme pri nízkej rýchlosti.

3. Vajcia rozbijeme do špeciálneho pohára.

4. Pridajte cukor

a šľaháme do peny.

5. Do tvarohovej zmesi s kyslou smotanou pridáme rozšľahané vajcia.

6. a jemne ručne lyžicou premiešame.

7. Preosejte múku cez sito

8. Do múky pridajte 1 g vanilínu

9. a 2 lyžičky. prášok do pečiva. Všetko a túto zmes zmiešame

10. pridajte do tvarohovej zmesi

11. Jemne premiešajte

12. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom.

13. Nalejte tvarohovú hmotu do formy.

14. Namažte kyslou smotanou. Ukázalo sa to vzdušné.

Celá príprava tvarohovej hmoty trvala 15 minút. Formu vložte do rúry vyhriatej na 180 °C na 40 minút.

Vyberte z rúry. Svieža kastról je pripravená. Nakrájajte na porcie a podávajte.

Dobrú chuť!

1. Video - Jemný tvarohový kastról bez múky a krupice

Tvaroh je najchutnejší mliečny výrobok. Skúšate to už od detstva a nikdy vás to neomrzí. Aké recepty ste vymysleli s tvarohom? Jedným z najpamätnejších zo škôlky a mojím obľúbeným jedlom je tvarohový kastról.

Deti spočiatku nemajú radi tvarohový dezert, takže upečený sa stane záchranným lanom. Ale okrem toho, aby to vyzeralo krásne a uspokojivo, musíte vedieť, ako to správne variť.

Aby ste mohli použiť klasický recept materskej školy na tvarohový kastról v rúre, musíte sa najprv oboznámiť s niekoľkými tipmi a pravidlami na jeho prípravu. Chceme získať ten najchutnejší, nadýchaný a autentický tvarohový kastról a nie beztvarý „plochý chlieb“. A potom prejdeme k hlavnému tradičnému receptu.

Doma, ak sa nedodrží poradie, je veľa žien v domácnosti z prípravy tohto jedla sklamaných, ale ak sa k procesu postavíte zo správnej strany a s dušou, na sto percent to dopadne tak, ako má.

1. Hlavnou zložkou je tvaroh. Preto je potrebné tomuto produktu venovať osobitnú pozornosť. Malo by byť čerstvé a bohaté. Je lepšie nie nevýrazné, ale trochu kyslé. Ak držíte diétu, vystačíte si s nízkym obsahom tuku. A ak sa vám zdá niečo úplne nevýrazné alebo suché, stačí pridať kyslú smotanu.
2. Vždy dodržujte alternatívne poradie. Postupujte podľa krokov krok za krokom. To znamená, že najskôr vyšľaháme vajcia a cukor, postupne pridávame tvaroh. Na konci je krupica (múka). Uistite sa, že používate mixér.
3. Krupica dáva tvarohovému kastrólu jeho tvar. Na základe toho, kedykoľvek je to možné, použite v recepte krupicu. Hotová zmes by mala vyzerať ako riedka kyslá smotana.
4. Po dokončení všetkých postupov by ste mali pripravenú zmes nechať pol hodiny, aby krupica napučiavala.
5. V pôvodnom receptúre na tvarohový kastról, ako v materskej škole, sa hrozienka pridávajú ako posledné. Predtým varené vo vriacej vode alebo horúcom čaji.
6. Ak chcete získať zlatohnedú kôrku na vrchu, na konci varenia posypte cukrom.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Chuť je ako v detstve, budete si oblizovať prsty! Kastról je tučný a ružový.

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Maslo - pol balenia,
• Kuracie vajce - 3 kusy,
• Krupica - pol pohára,
• Mlieko - pol pohára,
• Škrob - 2 veľké lyžice,
• Jedlá sóda - pol čajovej lyžičky,
• Cukor - pohár
• Hrozienka - pol pohára.

Krok za krokom:

1. Krupicu zalejeme teplým mliekom a necháme pol hodiny napučať.
2. Hrozienka zalejeme horúcou vodou a necháme 5 minút dusiť. Potom sceďte a položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
3. Vajcia zmiešame s cukrom a vyšľaháme.
4. Pridajte maslo na kúsky a znova prešľahajte.
5. Skombinujte tvaroh so škrobom a sódou.
6. Tvaroh a zmes vajec a masla spojíme a prešľaháme.
7. Krupicu zalejeme mliekom a vyšľaháme do hladka.
8. Pridajte hrozienka a premiešajte.
9. Cesto vložte do formy a vložte do rúry na pol hodiny.

Krok za krokom recept na jednoduchý tvarohový kastról v rúre

V tomto recepte nie je nič zbytočné. Ale môžete do nej pridať čerstvé obľúbené ovocie aj sušené ovocie. Ale to je na žiadosť hostesiek.

Budeme potrebovať:

• Tvaroh - 1/2 kilogramu,
• Cukor - pol pohára,
• Vajcia - 3 veľké,
• Krupica - pol pohára.

Krok za krokom:

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom do tuhej peny.
2. Tvaroh zmiešame s rozšľahanými vajíčkami, pridáme krupicu a vymiesime cesto.

3. Formu vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto.

1. Cesto vložte do rúry na 20 minút.
2. Podávame so šľahačkou a ovocím.

Ďalší recept na tvarohový kastról bez prísad „Všetko v troch“ - nič extra

Teraz existuje veľa rôznych možností pre kastróly s tvarohom. Moderné ženy v domácnosti majú dobrú predstavivosť, takže do tohto jedla pridávajú čokoľvek - od sladkých bobúľ a ovocia až po mäsové výrobky a syry.

Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu a neobsahuje žiadne prísady. Každá žena v domácnosti si ho ľahko zapamätá a názov hovorí sám za seba „Všetko v troch“. To znamená, že všetky zložky musia byť pridané v množstve 3 kusov.

Potrebujete:

• Tvaroh - 250 gramov,
• 3 polievkové lyžice: krupica, cukor, múka
• Vajcia - 1 ks,
• Olej - 1 polievková lyžica.

Na prípravu kastróla z 500 gramov tvarohu je potrebné vynásobiť množstvo týchto ingrediencií dvomi. Pri inej hmotnosti tvarohu musíte zachovať podobný pomer produktov.

Príprava.

Krok 1. Pre pohodlnejšie miesenie cesta vložte tvaroh do hlbokej misky.

Krok 2. Pridajte 3 polievkové lyžice: krupicu, cukor, múku.

Krok 3. Rozšľahajte jedno vajce.

Krok 4. Zmiešajte všetok obsah, kým zmes nie je homogénna vo farbe a konzistencii.

Krok 5. Formu namažte zeleninou alebo maslom a vložte tam výslednú zmes.

Krok 6. Pomocou lyžice opatrne rozdeľte tvarohovú hmotu po celom obvode formy.

Krok 7. Všetko vložte do rúry a pečte 35-30 minút.

Táto možnosť nevyžaduje pridávanie múky. Tvaroh sa pripravuje rýchlo a je veľmi chutný a šťavnatý.

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Cukor - pol pohára,
• Kuracie vajce - 6 kusov,
• Krupica - 5 veľkých lyžíc.

Príprava:

1. Tvaroh pomelieme s cukrom a vajcami do hladka.
2. Pridáme krupicu a všetko dôkladne premiešame. Nechajte 15 minút napučať.
3. Zmes preložíme do vymastenej formy a pečieme pol hodiny.
4. Pred podávaním ozdobíme ovocím a šľahačkou.

Vzdušný tvarohový kastról

Tento jednoduchý recept na najjemnejšiu kastról nenechá ľahostajnými ani začínajúce gazdinky.

Ingrediencie:

• Tvaroh - pol kila,
• cukor - 200 gramov,
• vajcia - 3 ks.,
• kyslá smotana - 2 polievkové lyžice,
• Vanilka - 1 vrecúško,
• Jedlá sóda, uhasená octom - pol čajovej lyžičky,
• Múka - 3 veľké lyžice.

Spôsob varenia:

1. Vajcia pomelieme s cukrom.
2. Tvaroh dobre pomelieme, aby nezostali hrudky.
3. Tvaroh a vajcia spojte s cukrom a rozdrvte do hladka.
4. Pridajte vanilku a kyslú smotanu a znova rozdrvte.
5. Zmiešajte so sódou bikarbónou a múkou a miešajte do rovnakej konzistencie.
6. Vložte vymastený plech a vložte do rúry na pol hodiny.
7. Pred podávaním ozdobíme šľahačkou.

Kastról s tvarohom bez krupice a múky

Tento jemný a nadýchaný kastról je vhodný pre celú rodinu. Neublíži to vašej postave a deti to budú milovať.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g,
• vajcia - 6 kusov,
• Cukor - 1 sklo.
• Zemiakový škrob - 2 veľké lyžice,
• Citrónová šťava - 2-3 kvapky,
• Mletá škorica - pol čajovej lyžičky,
• Vanilkový cukor - vrecko,
• Margarín - na vymastenie panvice.

Pokyny krok za krokom:

1. Rozbijeme vajcia, oddelíme bielky od žĺtkov.
2. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hladka.
3. Vaječné bielky vyšľaháme s citrónovou šťavou, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
4. Do tvarohovej hmoty pridáme rozšľahané žĺtky a opäť prešľaháme.
5. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a znova prešľahajte.
6. Bez zastavenia šľahania pridajte po malých častiach vyšľahaný bielok.
7. Vyšľahanú tvarohovú hmotu opatrne preložíme do foriem vymastených margarínom a vložíme do rúry na 25-30 minút.
8. Skontrolujte pripravenosť špáradlom. Ak je suchý, jedlo je pripravené.
9. Podávame ozdobené ovocím, kandizovaným ovocím, strúhanou čokoládou alebo šľahačkou.

Diétny tvarohový kastról s makom a banánom v pomalom hrnci

Tento kastról je výbornými raňajkami pre dospelých aj deti. Ocenia to najmä tí, ktorí držia diétu. Môžete si ho vziať so sebou aj do práce ako ľahké občerstvenie.

Produkty:

• Nízkotučný tvaroh - pol kilogramu,
• Vajcia - 3 kusy,
• kyslá smotana s obsahom tuku 1% - dve polievkové lyžice,
• Maca - 2 veľké lyžice,
• Banány - 2 malé kúsky,
• Múka - dve lyžice,
• Citrónová alebo pomarančová kôra - malá lyžička,
• Vanilka - vrecko,
• Med - 2 lyžice. l.

Akcia krok za krokom:

1. Tvaroh zmiešame s vajíčkami a medom.
2. Pridáme kyslú smotanu, vanilku, mak a múku. Všetko dôkladne premiešame.

3. Banány nakrájame na štvorce a pridáme do cesta spolu s pomarančovou alebo citrónovou kôrou. Všetko dobre premiešame.

1. Nádobu multivarky namažte margarínom. Nalejte do nej cesto a vložte ho do multivarky v režime „Pečenie“ na 40-45 minút.
2. Hotový kastról môžeme doplniť banánom zmiešaným s nízkokalorickým prírodným jogurtom.

Diétny tvarohový kastról s ryžou a tekvicou

Klasické recepty na kastróly s tvarohom vždy používajú krupicu alebo múku. To pridáva do jedla ďalšie kalórie. Tento príklad je bez krupice a bez múky.

Budeme potrebovať:

• Ryža - pohár,
• Nízkotučný tvaroh - pol kila,
• 3 vajcia
• Nízkopercentná kyslá smotana - jedna lyžica,
• tekvica - 150 gramov,
• Citrónová alebo pomarančová šťava - 3 polievkové lyžice,
• Štvrť šálky čistej vody
• Pol čajovej lyžičky hasenej sódy,
• 3 lyžice medu,
• Balíček vanilky.

Príprava:

1. Nechajte ryžu uvariť do polovice. Malo by to byť ťažké.
2. Uvarte tekvicovú kašu. Aby ste to urobili, nakrájajte tekvicu olúpanú a olúpanú, vložte ju do hrnca, naplňte ju vodou a ústím alebo pomarančovým džúsom. Varíme do mäkka, pridáme 1 lyžicu medu a varíme do pyré.
3. Tvaroh pomelieme s vajcami a medom.
4. Pridajte do nej vanilku, sódu, ryžu, kyslú smotanu a tekvicové pyré. Všetko dôkladne prešľaháme.
5. Cesto preneste do vymastenej formy a vložte do rúry na pol hodiny.
6. Hotový kastról môžeme ozdobiť ovocím a prírodným jogurtom.

Klasický recept na jemný tvarohový kastról v rúre

Tradičný recept na kastról odovzdávaný z generácie na generáciu. Kastról je vždy šťavnatý, jemný a vzdušný.

• Hmotnosť tvarohu - 0,5 kg.,
• Krupica - pol pohára,
• Vajcia - 4 kusy,
• Zrazené mlieko - pohár,
• Cukor - hrnček,
• Vanilkový balíček,
• Jedlá sóda - pol malej lyžice,
• Soľ - štipka
• Hrozienka - sto gramov skla.

Recept krok za krokom:

1. Oddeľte bielko od žĺtka. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do peny. Žĺtky pomelieme s cukrom a soľou do bielej farby.
2. Tvaroh zmiešame so žĺtkami, kefírom, sódou, krupicou, vanilkou. Všetko dôkladne premiešame.
3. Do výslednej hmoty po častiach pridávame bielky a šľaháme.
4. Cesto vložte do formy a vložte do rúry na pol hodiny.
5. Pokrm podávajte mierne vychladený.

Ďalšia verzia úžasného tvarohu. Je veľmi zdravá a je výbornými raňajkami pre dojčatá, dojčiace matky a je užitočná najmä pre tehotné ženy.

Ingrediencie:

• Tvaroh - 500 g.,
• Vajcia - 4 ks.,
• Kyslá smotana - 2 lyžice. l.,
• Jablká - dve veľké,
• Sóda rozpustená v octe - pol lyžičky.
• Pohár krupice,
• Pohár cukru
• Škorica - pol čajovej lyžičky,
• Práškový cukor na ozdobu.

Postup varenia:

1. Jablká nakrájame na malé kúsky. Polovicu jablka nakrájame na tenké plátky.
2. Všetky jablká posypeme cukrom a škoricou. Necháme chvíľu postáť, aby pustila šťavu.
3. Tvaroh zmiešame s vajíčkami, cukrom, kyslou smotanou, sódou a krupicou. Všetko dobre premiešajte. Pridáme jablká, len tie nadrobno nakrájané a všetku pustenú šťavu vlejeme do cesta. Všetko dobre premiešajte.
4. Cesto vylejeme do vymastenej formy, na cesto poukladáme jablká nakrájané na plátky. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.
5. Pred podávaním posypeme vrch kastróla práškovým cukrom.

Veľmi rýchla a chutná možnosť prípravy tvarohového kastróla. Príprava trvá maximálne 10-15 minút. A výsledok prekoná všetky očakávania!

Produkty:

• Tvaroh - pol kila,
• Vajcia - 4 ks.,
• Cukor - jeden pohár
• Vykôstkovaná čerešňa - pohár,
• Múka - tretina pohára.

Príprava:

1. Tvaroh pomelieme s cukrom a vajcami.
2. Pridajte múku a čerešne. Všetko premiešame.
3. Cesto vložte do silikónových foriem.
4. Pečieme v mikrovlnnej rúre 5-6 minút.
5. Pred podávaním ozdobíme strúhanou čokoládou.

Kastról s tvarohom, hrozienkami a suchým želé

Táto kastról má zakaždým inú chuť kvôli suchému želé. Zohráva úlohu náhrady škrobu a farbiva.

• Tvaroh - pol kg.,
• Vajcia - 5 kusov,
• Krupica - sklo,
• Hrozienka - stredný hrnček,
• Instantné želé (akékoľvek) - vrecko,
• Sóda - 1/2 malej lyžice,
• Múka - 2 veľké lyžice.

Proces varenia:

1. Hrozienka zalejeme vriacou vodou a necháme napučať.
2. Tvaroh utrite s cukrom do hladka.
3. Vajcia rozšľaháme a zmiešame s tvarohom.
4. Pridáme suché želé, krupicu, múku, sódu a všetko prešľaháme.
5. Pridajte hrozienka a dôkladne premiešajte.
6. Cesto nalejte do formy a vložte do rúry na 40 minút.
7. Necháme vychladnúť a podávame ozdobené šľahačkou.

Tvarohový kastról s hrozienkami v mikrovlnnej rúre

Veľmi rýchlo sa uvarí a je vhodný na raňajky pre deti aj dospelých.

Produkty:

• Tvaroh - 300 gramov.
• Dve lyžice medu
• Hrozienka - voliteľné
• 3 vajcia
• Dve lyžice múky.

Spôsob varenia:

1. Hrozienka namočíme do horúcej vody.
2. zmiešame tvaroh, vajce, med a múku. Vymiesime cesto.
3. Pridajte hrozienka, premiešajte.
4. Vložte do silikónových foriem a vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút.
5. Podávame s bobuľovým sirupom.