Zemiaková kaša s gulášom. Recept na vyprážané zemiaky s duseným mäsom

Pečený guláš so zemiakmi

Jednoduchý a chutný recept - pečené s gulášom - vám pomôže, ak nemáte čas variť mäso na dlhú dobu, ale potrebujete na večeru uvariť niečo výdatné.

Guláš so zemiakmi sa uvarí oveľa rýchlejšie ako tradičná pečienka s mäsom. Aby bolo mäso mäkké, musíte ho variť hodinu a pol a guláš môžete pridať do panvice 15 minút pred pripravenosťou zemiakov. Ale, samozrejme, musíte si vziať dobrý a kvalitný guláš. Napríklad bieloruský, ktorý sa dá kúpiť cez internet: príbuzní nás takto pohostili, tak som pripravil pečienku. Ukázalo sa to chutné a ľahké.

Ingrediencie na pečenie a dusenie:

Zemiaky - 1 kg;
Hovädzí alebo bravčový guláš - 1 plechovka;
Cibuľa - 1 veľká cibuľa;
Mrkva - 2-3 kusy;
Voda - 1-1,5 l, podľa toho, či chcete, aby sa pečienka konzistenciou priblížila k 1. alebo 2. jedlu;
Soľ, rastlinný olej, čierne korenie, bobkový list;
Zelení - zelená cibuľa, petržlen, kôpor.

Ako variť pečienku s duseným mäsom:

Keďže zemiaky sa varia zo všetkých surovín najdlhšie, najskôr ich umyjeme, ošúpeme, nakrájame na plátky a vložíme do vriacej vody.

Kým sa zemiaky prikryté varia na strednom ohni, začneme smažiť. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky alebo nakrájajte a smažte v rastlinnom oleji.

Keď cibuľa zmäkne a začne jemne zlatnúť, pridáme k nej mrkvu a za občasného miešania ďalej restujeme.

Keď mrkva zmäkne, vyprážanie je pripravené. Pridajte ju do panvice so zemiakmi a premiešajte.

15-20 minút po varení zemiakov ich vyskúšame nožom: ak zmäknú, znamená to, že sú takmer hotové. Je čas pridať guláš. Otvorte nádobu a vložte guláš do panvice so zemiakmi, premiešajte. Podľa chuti osolíme, okoreníme (nezabudnime, že samotný guláš už soľ a korenie obsahuje) a prikryté varíme ďalších 10-15 minút.

5 minút pred pripravenosťou pridajte nasekané bylinky.

Pečený guláš je pripravený! Vôňa je úžasná!

Napriek tomu je lepšie nenechať sa uniesť ani kvalitnými konzervami, ale uvariť pečienku s mäsom, hubami alebo kuracím mäsom. A všetky tieto recepty sa vám pokúsime pripraviť. 🙂

Jedlá zo zemiakov

Zemiaky s duseným mäsom - recept na sviatky a každodenný život. Varte ho na panvici, v rúre, v pomalom hrnci alebo v hrnci podľa receptu krok za krokom s fotografiami a videami.

1 hodina

150 kcal

5/5 (3)

Jedlá na báze zemiakov s korienkami sa stali stálicou nášho jedálneho lístka. V tomto článku sa pozrieme na rôzne spôsoby varenia a recepty na dusené zemiaky.

Hlavnou výhodou týchto receptov je, že nevyžadujú značné finančné investície ani majstrovské kulinárske zručnosti. Dokonca aj ten najzelenší začiatočník vo varení dokáže pomocou týchto receptov pripraviť skutočné kulinárske majstrovské dielo. Ako teda chutne uvariť zemiaky s gulášom? Poďme to všetko vyriešiť.

Recept na vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Kuchynské náradie a spotrebiče:

tanier;
kastról;
panvica (najlepšie dve);

doska na krájanie.

Ingrediencie:

Pustíme sa do varenia

Plechovku s duseným mäsom otvoríme a tuk z nej dáme do panvice, v ktorej sa budú vyprážať zemiaky. Ak v nádobe nie je dostatok tuku, môžete pridať trochu slnečnicového oleja. Samotný guláš vložte do inej panvice.
Panvicu s gulášom položte na strednú teplotu a smažte ju 10-15 minút. Toto je len približný čas pečenia, všetko závisí od výrobcu guláša, a ak máte vlastný guláš, tak ešte viac sa môže čas pečenia dramaticky zmeniť. Zamerajte sa na farbu kúskov mäsa, musia byť mierne zhnednuté a tekutina zmizne.
Kým sa guláš smaží, môžete začať pracovať na cibuľke. Cibuľu položte na reznú dosku a prekrojte ju na polovicu, po ktorej je ošúpanie otázkou sekúnd. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie.
Vezmite panvicu a naplňte ju vodou, potom začneme šúpať zemiaky. Ošúpané zemiaky vložte do panvice s vodou, aby sa časť škrobu zmyla. Po ošúpaní všetkých zemiakov scedíme škrobovú vodu z panvice a znova ju pridáme, zemiaky takto 2-3 krát prepláchneme.
Zemiaky nakrájame na doštičku na kolieska alebo kocky. Zemiaky sa snažte nakrájať rovnomerne, ušetríte tak jedlo od prebytočných prepečených kúskov alebo naopak rozmočených.
Na sporák dáme panvicu, do ktorej sme dali tuk z duseného mäsa. Panvicu zohrejte na strednom ohni a potom do nej pridajte nakrájané zemiaky.
Skúste zemiaky miešať menej, prvých 10 minút sa ich určite nedotýkajte. Zemiaky smažte do polovice varenia a potom pridajte cibuľu do panvice. Všetky ingrediencie zmiešame a opekáme, kým zemiaky nezmäknú.
Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a potom ju jemne nasekajte na doske.
5-10 minút pred koncom varenia pridáme pripravený prívarok a bylinky, ingrediencie opatrne premiešame, aby boli rovnomerne rozložené.
Dobrú chuť!

Vyprážané zemiaky podávajte s nakladanými uhorkami alebo jemne nasolenými paradajkami.

Video recept na vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Fanúšikovia videoreceptov určite ocenia toto video. Krok za krokom ukazuje, ako správne variť vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici, takže môžete bezpečne použiť odporúčania šéfkuchára z videa.

Recept na zemiaky s duseným mäsom v hrnci

Toto jedlo sa ukáže rovnako dobre na panvici.. Zo zemiakov nezískate zlatistú chrumkavú kôrku, ale to nie je dôvod, aby ste tento recept prepásli! V tomto recepte vám povieme, ako dusiť zemiaky s gulášom v hrnci a ako správne pripraviť toto jedlo!

Čas varenia: 50-60 minút.
Počet porcií: 3-4.

Kuchynské spotrebiče a náčinie:

hrniec;
panvica;
strúhadlo;

drevená špachtľa na miešanie;
tanier;
doska na krájanie.

Ingrediencie:

8 stredne veľkých zemiakov;
1 plechovka pollitrového duseného mäsa;
1 veľká cibuľa;
strúčik cesnaku;
1 veľká mrkva;
lyžica paradajkovej pasty;

mleté čierne korenie;
soľ;
vaša obľúbená zelenina;
mleté čierne korenie;
rafinovaný slnečnicový olej;
maslo.

Pustíme sa do varenia

Cibuľu a cesnak ošúpeme. Odlúpnite vrchnú vrstvu mrkvy.
Na reznej doske nadrobno nakrájame cibuľu a nasekáme cesnak.
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame na tenké plátky.
Odzátkujeme plechovku guláša a preložíme na tanier. Zmrznutý tuk je najlepšie odstrániť a mäso roztlačiť vidličkou.
Nalejte vodu do panvice a začnite šúpať zemiaky. Ošúpané zemiaky vhoďte do vody, aby ste zmyli časť škrobu. Po ošúpaní všetkých zemiakov scedíme naškrobenú vodu a zemiaky 2-3 krát prepláchneme v hrnci pod tečúcou vodou.
Zemiaky nakrájajte na kocky alebo kolieska a potom ich vráťte na panvicu.
Naplňte nakrájané zemiaky vodou mierne nad zemiaky.
Položte panvicu na vysokú teplotu a počkajte, kým sa varí. Hneď ako voda vrie, je čas znížiť teplotu na strednú a nechať všetko dusiť. Nezabudnite sa pravidelne pozerať pod veko a trochu premiešať.
Dajme si pozor na mäso a zeleninu. Najprv dajte panvicu na vysokú teplotu a naplňte jej dno rastlinným olejom. Hneď ako olej začne prskať, pridajte na panvicu nakrájanú cibuľu a znížte teplotu na strednú. Za občasného miešania smažte cibuľu asi 5-7 minút.
Pridajte nastrúhanú mrkvu a mierne zvýšte oheň. Obsah panvice premiešajte a smažte asi 3-4 minúty.
Pridáme paradajkový pretlak a podusíme. Umiestnite spolu s želé, ktoré je v nádobe. Zvýšte teplotu a držte ju 3-4 minúty.
Je čas vložiť celý obsah panvice do panvice so zemiakmi, pridať korenie a soľ. Zvýšte teplotu na maximum, aby sa rýchlejšie uvarila.
Keď tekutina v panvici zovrie, znova premiešajte všetky ingrediencie. Prikryjeme pokrievkou, znížime oheň tak, aby tekutina len mierne klokotala a dusíme asi 5-7 minút.
5 minút pred koncom varenia pridajte zeleninu, cesnak, trochu masla.
Vypnite oheň a prikryte panvicu uterákom. V tejto fáze je vhodné nechať pokrm dusiť pod utierkou asi pol hodiny. Potom bude všetko dôkladne namočené a bude len chutnejšie. Toto nie je vôbec potrebné, ak na to nemáte čas, môžete tento krok preskočiť.
Dobrú chuť!

Video recept na zemiaky s dusením na panvici

Vynikajúci recept na chutné zemiaky s duseným mäsom, ktoré sa dajú variť v hrnci, je demonštrovaný vo videu. venujte pár minút tomu, aby ste ho sledovali a videli, aké ľahké je vytvoriť toto jedlo.

Recept na zemiaky s dusením v rúre

Čas varenia: 60-80 minút.
Počet porcií: 4-5.

Kuchynské spotrebiče a náčinie:

rúra;
kastról;

miska na pečenie;
doska na krájanie.

Zemiaky s mäsom sú vždy chutné a uspokojujúce. A keď sa guláš použije ako mäso, rýchlo sa aj uvarí. Preto ponúkame recept na jedlo, ktoré mnohí milujú - zemiaky s dusením na panvici. Áno, budeme variť v hrnci, aj keď existuje veľa možností varenia, v kotlíku, panvici atď.

Zemiaky s duseným mäsom na panvici

Na prípravu tohto jedla je lepšie brať zemiaky tých odrôd, ktoré sa dobre varia. Potom sa zemiaky rýchlo uvaria a budú mäkké. Vhodný je akýkoľvek guláš, z bravčového, hovädzieho alebo kombinovaného. Takže, poďme sa pripraviť!

Ingrediencie:

zemiaky - 800 gr
konzerva duseného mäsa
cibuľa - 1 cibuľa
mrkva - 1 ks.
rastlinný olej na vyprážanie
korenie (bobkový list a čierne korenie)

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Vložte ich do hrnca a naplňte do 2/3 vodou. Dajte to na sporák, aby ste uvarili.

Medzitým si ošúpeme cibuľu a nakrájame nadrobno. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom.

Cibuľu trochu orestujeme a do panvice pridáme mrkvu. Keď je zelenina hotová, pridajte k nej dusené mäso na panvici. Ak sú v guláši veľké kusy mäsa, jemne ich roztlačte vidličkou.

Dusené mäso so zeleninou podusíme na panvici pár minút. K zelenine môžete voliteľne pridať trochu paradajkovej pasty. My sme to nepridali.

Zemiaky by mali byť úplne uvarené. Keď je hotová, pridáme zeleninu a dusíme na panvici. Opatrne premiešame.

Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ. K zemiakom pridáme korenie, bobkové listy a zrnká korenia. Prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme 2 minúty dusiť.

Hotové zemiaky a v hrnci uvarené zemiaky po častiach poukladáme na taniere. Posypeme nadrobno nasekanými bylinkami. Kôpor, zelená cibuľa alebo petržlen budú robiť.

To je všetko, naše zemiaky a mäso sú pripravené. Toto je skvelé hlavné jedlo. Rýchle a uspokojivé.

Dobrú chuť!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (tento,tento.dokument,"yandexContextAsyncCallbacks");

Dusené zemiaky sú najjednoduchší, najchutnejší a lacný spôsob, ako rýchlo pripraviť obed alebo večeru. Podávajte spolu so zeleninovými šalátmi alebo domácimi kyslými uhorkami. Veľmi chutné!

Vyprážané zemiaky s duseným mäsom na panvici

Hlavné zložky receptúry:

cibuľa - 1 ks;
štipka mletého korenia;
zemiaky - 0,7 kg;
slnečnicový olej - 45 ml;
dusené mäso – 0,5 kg;
čerstvá petržlenová vňať - 20 g;
soľ podľa chuti.

Možnosť varenia:

Preneste guláš z nádoby na dno panvice, pridajte rastlinný olej a varte, kým mäso nie je zlatohnedé.
Odstráňte kôru z cibule a nakrájajte na kocky.
Ošúpané zemiakové hľuzy nakrájame na kocky.
Zemiakové kolieska vložte do panvice, v ktorej sa vyprážal guláš a varte do polovice varenia, 10 minút.
Potom pridajte nakrájanú cibuľu, nezabudnite na soľ a korenie.
Pokračujte v smažení 10 minút.
Potom pridajte mäso a varte 5 minút.
Podávajte jedlo spolu so zeleninou. Dobrú chuť!

V pomalom hrnci

Zoznam produktov:

dve malé cibule;
jeden bobkový list;
zemiaky - 1,8 kg;
soľ podľa chuti;
voda - 320 ml;
plechovka duseného mäsa;
jedna mrkva;
čierne korenie.

Ako variť zemiaky s duseným mäsom:

Zeleninu očistíme od nečistôt a šupiek. Nožom alebo rezačkou zeleniny ich nakrájame na malé kúsky.
Nalejte ich do misky multivarkára.
Ošúpané zemiakové hľuzy nahrubo nasekáme.
Posypte ho akýmkoľvek korením a soľou.
Vyberte guláš z pohára a pridajte ho k zelenine v pomalom hrnci, pridajte bobkové listy.
Zatvorte veko, nastavte kuchynský spotrebič na režim „Dusenie“ a zvoľte čas – 30 minút.

Dusené zemiaky s duseným mäsom v hrnci

Ingrediencie receptúry:

maslo - 20 g;
osem zemiakov;
jedna mrkva;
plechovka duseného mäsa;
slnečnicový olej - 15 g;
jedna cibuľa;
soľ - 15 g;
strúčik cesnaku;
mletá paprika a bylinky podľa chuti.

Varenie zemiakov krok za krokom:

Cibuľu a cesnak zbavíme šupky a nožom nakrájame nadrobno.
Zo zvyšnej zeleniny odstráňte šupku. Mrkvu nakrájajte na čo najtenšie kolieska.
Udusené mäso z konzervy preložíme na tanier a odstránime biely tuk.
Pomocou vidličky prerobte kúsky mäsa na pastu.
Umyté zemiakové hľuzy nakrájame na kocky a pridáme do panvice.
Na vrch nalejte vodu tak, aby jej hladina bola v polovici úrovne zemiakov.
Zapnite oheň na nízky výkon a misku duste, občas premiešajte.
Oddelene najskôr opečte cibuľu 5 minút a potom mrkvu 4 minúty s prídavkom rastlinného oleja.
K zelenine pridáme paradajkovú omáčku, po 3 minútach pridáme dusené mäso.
Po 5 minútach preložíme obsah panvice na zemiaky.
Pridajte soľ, korenie a priveďte zmes do varu.
Potom znížte teplotu a varte ďalších 7 minút.
Ďalej pridáme kúsok masla, nasekané bylinky a cesnak. Zmes premiešame a odstavíme zo sporáka.

Recept na varenie v kotlíku

Základné ingrediencie:

štipka soli;
zemiakové hľuzy - 1 kg;
štipka čierneho korenia;
cibuľa - 1 ks;
dusené mäso - 1/2 kg;
zväzok čerstvého kôpru;
slnečnicový olej - 30 ml;
jeden bobkový list.

Príprava krok za krokom:

Zeleninu spracujeme: zemiaky nakrájame na kocky a poukladáme na dno kotla, pridáme olej a opekáme 20 minút.
Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom.
Zeleninu varte ďalších 10 minút.
Otvorte guláš, odstráňte hornú vrstvu bieleho tuku a preložte mäso do kotla.
Posypeme soľou a korením a pridáme bobkový list. So soľou to nepreháňajte. Pamätajte, že guláš je už osolený.
Podlejeme vodou a prikryté dusíme pol hodiny.
Hotové jedlo na pare položíme na taniere a ozdobíme nasekaným kôprom. Dobrú chuť!

Zeleninový guláš so zemiakmi a guláš

V tomto recepte môžete použiť akúkoľvek zeleninu podľa vlastného výberu, ako aj ovocie.

Budete potrebovať:

tekutý olej - 40 ml;
jedna paradajka;
tri zemiaky;
tri strúčiky cesnaku;
mladá cuketa – 0,25 kg;
jedna mrkva;
biela kapusta - 0,25 kg;
štipka suchých provensálskych bylín;
pol plechovky duseného hovädzieho mäsa;
polovica horúceho korenia;
jedno červené jablko;
soľ podľa chuti;
jedna cibuľa.

Pripravte si rýchly zeleninový guláš:

Všetky rastlinné produkty umyjeme pod kohútikom, odstránime šupky a šupky.
Najprv si nadrobno nakrájame cibuľu a mrkvu. Táto zelenina sa vloží do hlbokej panvice a dusí sa na oleji 7 minút.
Ďalej posielame kúsky šťavnatých paradajok. Všetko spolu podusíme, zmes občas premiešame vareškou.
Ošúpanú cuketu a hľuzy zemiakov nakrájame na kocky. Keď vyprážanie zhnedne, vložte ich do panvice.
Ak máte radi, môžete pridať trochu kečupu. Ale už máme paradajku.
Nalejte 200 ml čistej vody, prepnite oheň na nízky výkon, pridajte soľ.
Po 10-15 minútach pridáme najemno nastrúhanú kapustu.
Červené očistené jablko nakrájame na kúsky a pridáme na panvicu po kapustnici. Nášmu gulášu dodá príjemnú kyslosť.
Pokračujte vo varení, kým sa prebytočná tekutina neodparí. Otestujte misku na soľ a pridajte sušené bylinky.
Teraz môžete pridať dusené mäso, jemne nakrájané feferónky a veľa pretlačeného cesnaku.
Vložíme bobkový list, počkáme, kým sa miska uvarí a podávame.
Celý proces varenia bude trvať 60 minút.

Opečte guláš so zemiakmi v rúre

Dokonca aj z takých jednoduchých surovín, ako je dusené mäso a zemiaky, môžete pre svoju rodinu pripraviť vynikajúce, úžasné jedlo.

Čo si vziať:

strúčiky cesnaku - 3 ks;
zemiaky - 0,6 kg;
soľ - 15 g;
hovädzí guláš - 0,5 kg;
cibuľa - 1 ks.

Proces varenia krok za krokom:

Odstráňte šupky a šupky zo zeleniny.
Pripravíme si zapekaciu misu – jej boky a povrch musíme natrieť slnečnicovým olejom alebo tukom z duseného mäsa.
Nakrájajte cibuľu na pol krúžky a položte ju na dno formy.
Posypte štipkou soli.
Zemiaky otočíme na tenké kolieska. Ich vrstva by mala pokrývať vrstvu cibule.
Na vrch položte hovädzí guláš.
Nádobu zakryte lesklou fóliou.
Zostáva len umiestniť na policu do rúry predhriatej na 200 stupňov.
Prvú pol hodinu pečieme misku pod fóliou a ďalších 15 minút - na otvorenom priestranstve.
Kastról bude na vrchu pokrytý jemnou, chutnou kôrkou a vo vnútri zostane jemný a šťavnatý. Vychutnajte si úžasnú chuť jedla. Dobrú chuť!

Ako si vybrať chutný guláš?

Pri kúpe guláša chceme, aby nádoba obsahovala chutné kúsky mäsa a nie nejakú sivastú hmotu. Preto musíte produkt kúpiť premyslene a opatrne.

Venujte pozornosť názvu napísanému na štítku nádoby. Malo by tam byť „Dusené jahňacie“ alebo „Dusené bravčové mäso“ atď. Ale v žiadnom prípade nie „dusené mäso“.
Po druhé, tento výrobok sa vyrába v súlade s GOST. To by malo byť vytlačené na plechovke. Pri surovinách je malým písmom napísaná norma, podľa ktorej sa mäso pripravuje.
Zlúčenina. Mal by obsahovať iba 6 ingrediencií: mäso, tuk, cibuľu, soľ, bobkový list a korenie. Bez konzervantov, zvýrazňovačov chuti a sóje!
Každá nádoba má označenie vyrazené paličkovým písmom. Pri tomto výrobku sa označenie začína písmenom A. To znamená, že jedlo je vyrobené z mäsa.

Zemiaky s gulášom. V týchto slovách je toľko príjemných spomienok a nostalgie. Najmä pre ľudí staršej generácie, pretože toto je celá éra - turistické výlety, tábory a domáce večere s rodinou.

Ak tieto slová s ničím nespájate, musíte situáciu naliehavo napraviť. Naučíme vás variť chutné zemiaky a dusiť. Je veľmi výhodné pripraviť toto jedlo, keď máte v zásobe dózu s duseným mäsom a nie je čas mäso rozmrazovať alebo je chladnička úplne prázdna.

V tomto jedle je hlavnou vecou vybrať ten správny guláš. Uprednostňujte poháre so štátnou známkou GOST. Výrobok s takouto pečiatkou prechádza množstvom kontrol, čo znamená, že pravdepodobnosť prijatia nekvalitného výrobku je znížená na minimum.

Tiež stojí za to venovať osobitnú pozornosť názvu. Dusené hovädzie mäso, dusené bravčové mäso, dusené kuracie mäso – to sú názvy, ktoré by mali upútať pozornosť ako prvé. Ale „domáci guláš“ vás na druhej strane môže nepríjemne prekvapiť. Doma pripravený guláš je tou najlepšou možnosťou, tu ste si úplne istí kvalitou produktu, ako sme už povedali.

Guláš sme vytriedili, je čas začať variť.

Informácie o chuti Zemiakové hlavné jedlá / Dusené zemiaky

Ingrediencie

Dusené mäso (hovädzie, bravčové alebo kuracie) – 1 b.;
Zemiaky - 4 ks;
Mrkva - 1 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
Rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
Soľ, korenie, bobkový list podľa chuti;
Čerstvé bylinky na ozdobu.

Ako variť dusené zemiaky s duseným mäsom v hrnci

Zeleninu dobre opláchnite a ošúpte. Cibuľu nakrájame nadrobno a mrkvu nastrúhame.

Smažte cibuľu a mrkvu v zohriatom rastlinnom oleji, kým nezmäknú.

Do vyprážanej zeleniny pridajte paradajkový pretlak a dobre premiešajte.

Pridajte všetok guláš z plechovky na panvicu. Veľmi dôkladne premiešajte, aby ste rozbili všetky vytvorené hrudky a vypnite sporák. Zemiakový dresing je pripravený.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Snažte sa, aby boli kocky príliš malé, aby sa budúce jedlo nezmenilo na kašu.

Zemiakové kocky vložte do vriacej vody a varte do mäkka. Zemiaky môžete opiecť aj na panvici dozlatista, ale tento spôsob nie je vhodný, ak nechcete tráviť priveľa času varením, pretože budete musieť smažiť zemiaky po častiach, kým môžete uvariť všetky. kocky naraz.

Zemiaky sceďte do samostatnej nádoby a odložte. Odvar bude stále užitočný.

K zemiakom pridáme zmes opraženej zeleniny a podusíme.

Dobre premiešame, podľa chuti pridáme soľ a čierne korenie. Udusené zemiaky zalejeme zvyšným zemiakovým vývarom tak, aby úplne zakryl misku.

Položte panvicu na oheň a priveďte do varu. Znížime teplotu a dusíme pod zatvorenou pokrievkou asi 5-10 minút, aby všetky ingrediencie nabrali chuť a vôňu. V tomto okamihu môžete jedlo ochutiť akýmkoľvek korením, napríklad bobkovým listom. Do panvice so zemiakmi môžete pridať aj zelený hrášok – čerstvý alebo mrazený a podusiť. 1 minútu pred vypnutím sporáka posypte misku jemne nasekanými čerstvými bylinkami.

Udusené zemiaky podávame k duseniu ihneď po uvarení.

Toto jedlo nie je potrebné variť na panvici na sporáku. Môžete použiť keramické hrnce a namiesto dusenia pod zatvorenou pokrievkou zemiaky podusiť a dusiť v rúre. Proces prípravy tohto jedla môže uľahčiť aj multivarič nastavený na režim „Pečenie“.
Je lepšie vyhnúť sa používaniu korenia úplne a obmedziť sa iba na soľ, čierne korenie a bobkový list, pretože aj bez zbytočných korenín sú zemiaky a dusené mäso veľmi aromatické a chutné.