Jedlá z mletej kapusty sú lenivé. Lenivé kapustové rolky
Musíte si vziať dostatok tučného mäsa, potom budú šťavnaté. Môžete použiť bravčový rezeň a do mletého mäsa pridať kúsok masti. Zjednodušenou možnosťou je zobrať rezňové mäso, má kúsky bravčovej masti. Prejdite mäso cez mlynček na mäso. Ošúpte, opláchnite a nakrájajte 1 mrkvu a 1 cibuľu. Zahrejte olej na vyprážanie na panvici a pridajte nakrájanú zeleninu, smažte 5-7 minút na strednom ohni za stáleho miešania.
Dlhú ryžu umyjeme a uvaríme v osolenej vode (pomer ½). Po 20-25 minútach bude ryža pripravená, musí sa mierne ochladiť. Bielu kapustu nakrájame na malé kúsky.
Vo veľkej mise zmiešame: mleté mäso, kapustu, opraženú zeleninu a uvarenú ryžu. Osolíme, okoreníme, okoreníme, zašľaháme kuracie vajce. Miešajte. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme mokrými rukami podlhovasté kapustové valčeky. Smažte ich na panvici 2 minúty z každej strany a potom ich vložte do hrnca. V pohári vody rozmiešajte 3 polievkové lyžice kyslej smotany a lyžicu paradajkového pretlaku. Vzniknutou omáčkou zalejeme kapustové závitky a dusíme ich pod zatvorenou pokrievkou asi 30-35 minút. Ak pripravíte veľké množstvo kapustových kotúčov naraz, niektoré z nich je možné zmraziť na budúce použitie. Po takýchto prípravách môžete veľmi rýchlo pripraviť chutnú večeru, aj keď na to nemáte silu, alebo nakŕmiť nečakaných hostí. Kapustové závitky môžete dusiť vo vyššie opísanej omáčke, prípadne si môžete recept mierne upraviť.
V miske zmiešame kyslú smotanu, paradajkový pretlak, horúcu alebo jemnú horčicu.
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu zbavíme šupky a nakrájame nadrobno. Do predhriatej panvice nalejte olej na vyprážanie a po niekoľkých minútach pridajte zeleninu. Duste za stáleho miešania 4-5 minút.
Polovicu pečenej zeleniny položte na dno hrnca alebo hrnca.
„Lenivé“ kapustové rolky nie je potrebné pred varením rozmrazovať. Umiestnite ich navrch, aby sa vyprážali. Navrch posypeme druhou polovicou restovanej zeleniny.
Nalejte omáčku z kyslej smotany, paradajkového pretlaku a horčice do panvice, potom pridajte vodu. Namiesto paradajkovej pasty a vody môžete použiť paradajkovú šťavu, najlepšie domácu. Pridáme bobkový list, korenie, 2-3 štipky soli.
Panvicu položte na oheň, po prevarení znížte na minimum a kapustové rolky dusíme aspoň 40 minút.
Lenivé kapustové závitky podávajte horúce, s prílohou alebo šalátom. Dobrú chuť!
Lenivé kapustové rolky- jedno z najobľúbenejších jedál v mnohých rodinách, pretože je nielen chutné, ale tiež nevyžaduje veľa času na prípravu.
Recept na lenivé kapustové rolky s mletým mäsom.
Na varenie lenivých kapustových roliek v rúre potrebujeme tieto ingrediencie:
Mleté mäso, 350 g;
- ryža, 200 g;
- múka;
- korenie;
- kapusta, 250 g;
- cibuľa;
- cesnak, 3 strúčiky;
- vajcia, 1 kus;
- soľ;
- rastlinný olej.
Lenivá kapustnica, recept s fotografiami.
1 . Ryžu umyjeme a uvaríme do polovice.
2 . Kapustu umyjeme a nakrájame. Nakrájajte cesnak.
3 . Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nakrájajte cibuľu. Smažte mrkvu a cibuľu v rastlinnom oleji.
4 . Všetky pripravené ingrediencie zmiešame. Podľa chuti osolíme a okoreníme.
5 . Vyrábame kapustové závitky na ďalšie spracovanie. Potom ich obalíme v múke a poukladáme na plech. Je vhodné piecť v kyslej smotane a paradajkovej omáčke.
Lenivé kapustové rolky s ryžou a mletým mäsom sú pripravené! Môžete začať svoje chutné jedlo!
VIDEO. Ako variť lenivé kapustové rolky.
Lenivé kapustové rolky v pomalom hrnci Redmond.
Varenie lenivých kapustových kotúčov v pomalom sporáku nie je ťažké. Všetci vieme, že vďaka pomalému hrncu sa naše kapustové závitky budú dusiť vo vlastnej šťave, čo im dodá ešte lepšiu chuť!
Na prípravu kapustových roliek v pomalom hrnci budeme potrebovať:
Mleté mäso, 500 g;
- kapusta, 800 g;
- mrkva, 1 kus;
- cibuľa, 1 hlava;
- okrúhla ryža, 0,5 šálky multivarky;
- voda, 1 viac pohárov;
- 200 ml;
- paradajková omáčka (kečup), 200 g;
- bobkový list, 1 kus;
- soľ, korenie podľa chuti;
- rastlinný olej, 4 lyžice.
Recept na varenie.
1
. Zeleninu ošúpte a dobre umyte.
2
. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a kapustu nastrúhame.
3
. Vezmite hlbokú misku a zmiešajte tam mleté mäso so zeleninou a ryžou. Nezabudnite tam pridať bobkový list.
4
. Osolíme a pridáme korenie.
5
. Na prípravu omáčky zmiešame kyslú smotanu s paradajkovou omáčkou. Môžete pridať korenie.
6
. Namažte misku multivarky rastlinným olejom.
7
. Najprv dáme do misky mleté mäso s ryžou a zeleninou, pridáme trochu vody. Potom musíte všetko naliať omáčkou a zapnúť multivark v režime „Stew“.
Za 60 minút budú kapustové rolky hotové! Aby ste im dodali príjemnejší vzhľad, po signále multivarky zapnite funkciu „Pečenie“ na 5-7 minút.
Lenivé kapustové rolky na panvici.
Lenivé kapustové rolky vo vrstvách sú pravdepodobne najrýchlejším a najjednoduchším spôsobom prípravy tohto jedla. Pre tých, ktorí si vážia svoj čas a zároveň milujú kapustové rolky - tento recept je najlepší!
Na prípravu budeme potrebovať:
Mleté mäso, 1 kg;
- kapusta, 1 kg;
- mrkva, 4 ks;
- cibuľa, 2 ks;
- ryža, 200 g.
1.
Najprv si pripravíme mleté mäso s cibuľou. Nakrájajte cibuľu a zmiešajte ju s mletým mäsom.
2.
Pripravíme si mrkvu. Postrúhame.
3.
Ryžu umyjeme a pridáme k mletému mäsu.
4.
Podľa chuti osolíme alebo okoreníme.
5.
Nakrájajte kapustu, najskôr ju osoľte.
6.
Vezmite veľkú panvicu a začnite tam dávať všetky ingrediencie. Všetko robíme v rovnomerných vrstvách.
Naše kroky:
Nalejte 0,5 litra vody;
- položte polovicu pripravenej kapusty;
- položte polovicu pripravenej mrkvy;
- mleté mäso a ryža;
- vložte mrkvu späť;
- to všetko zaliať kapustou.
7. Pridajte ďalší 1 liter vody.
8.
Na vrch môžete pridať aj trochu paradajkovej omáčky alebo kečupu.
9. Položili sme naše jedlo na oheň.
Za 1 hodinu budú naše kapustové rolky hotové!
Baby lenivé kapustové rolky.
Každý si asi pamätá, ako nám v škôlke pripravovali lenivé kapustnice. Táto nezabudnuteľná chuť nám prináša radosť aj teraz, keď sme dospelí a seriózni ľudia.
1.
Nalejte rastlinný olej do panvice a pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Počkáme, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.
2.
Pridáme nastrúhanú kapustu a dusíme na miernom ohni. Občas premiešajte!
3.
Nalejte vodu a pridajte 1-2 lyžičky. paradajkový pretlak, soľ, bobkový list a dobre premiešajte! Počkáme, necháme kapustnicu ešte trochu podusiť.
4.
Na vrch nasypeme neuvarenú ryžu. Nemiešajte!
5.
Prilejeme vodu tak, aby bola ryža zaliata vodou a dusíme 15 minút.
6.
Pridajte mleté mäso na vrch a varte, kým nebude hotové! Z času na čas môžeme pridať vodu.
Lenivé kapustové rolky bez mäsa.
Zoznam ingrediencií:
Kapusta, 400 g;
- ryža, 200 g;
- cibuľa, 150 g;
- kyslá smotana, 250 g;
- kečup, 200 g;
- soľ, korenie;
- strúhanka;
- rastlinný olej.
1.
Opláchnite ryžu, vložte ju do hrnca s vodou a varte, kým sa úplne neuvarí.
2.
Kapustu umyjeme, nakrájame na pásiky a vložíme na 5 minút do horúcej vody.
3.
Ošúpte a nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
4.
Keď je všetko pripravené, zmiešame všetky pripravené suroviny, osolíme a okoreníme.
5.
Vytvorte malé kapustové valčeky a obalte ich v strúhanke.
6.
Výsledné kapustové kotúče vložte na panvicu vyhrievanú rastlinným olejom a smažte ich do zlatista.
7.
Z kečupu a kyslej smotany pripravíme omáčku. Aby ste to dosiahli, stačí tieto zložky zmiešať.
8.
Kapustové závitky vložíme do pekáča, zalejeme omáčkou a vložíme do rúry. Dusíme pri teplote 180 stupňov 40 minút.
Kapustové rolky sú pripravené! Dobrú chuť!
Lenivé kapustové závitky sú chutné jedlo s kapustou, ryžou a mletým mäsom, pripravené narýchlo. Vynikajúce riešenie pre tých, ktorí chcú vyskúšať kapustové rolky, ktorí nemajú čas na kapustové obálky alebo sú príliš leniví.
Kapusta a mäso sú dva najdôležitejšie produkty, ktoré dodávajú človeku energiu, elán, silu a vytrvalosť. Toto nie sú nejaké sladkosti a sušienky, kvôli ktorým si chcete ľahnúť na pohovku!
Recepty:
Lenivé kapustové rolky sa pripravujú rýchlo a jednoducho, nevyžadujú od gazdinky žiadne špeciálne zvončeky a píšťalky, tak načo plytvať jazykom – vezmime si to a uvaríme!
Lenivé kapustové rolky s kapustou na panvici - klasický recept
No, veľmi jednoduché, bez ozdôb, ale napriek tomu chutné! A je to veľmi rýchle z hľadiska času a vyžaduje si minimum manuálnej práce. Veľmi rozpočtová možnosť! Výživné, zdravé a chutné.
Ingrediencie:
- pol pohára ryže, osobne mám radšej okrúhlu;
- pol kila mletého mäsa, bravčové alebo komplexné, hovädzie + bravčové;
- veľká cibuľa;
- o pohár kyslej kapusty;
- rastlinný olej na vyprážanie;
- dve vajcia;
- pár lyžíc domácej hustej kyslej smotany s takým obrovským vrchom;
- čierne korenie a soľ podľa chuti.
Ako variť:
- Ryžu varte asi päť minút do polovice, a aby ste nečakali, kým vychladne, prepláchnite ju v cedníku studenou vodou a nechajte odtiecť.
- Kyslú kapustu nasekáme nožom, prípadne ju môžeme odstrediť v mlynčeku na mäso alebo v kuchynskom robote a cibuľu nakrájame na kocky.
- Zeleninu zmiešame s mletým mäsom, vajcami, ryžu naklepeme, soľ a korenie.
- Vytvarujeme veľké rezne a opečieme ich na panvici na oleji.
- Do panvice nalejeme pár polievkových lyžíc vody, pridáme kyslú smotanu a na miernom ohni dusíme asi päť minút.
S horúcim cestíčkom na masle a posypaným nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou sa hodia aj na slávnostný nedeľný obed!
Jedlo je úplne jednoduché, stačí mäso vopred uvariť. Chuť je dobrá, uspokojujúca a chutná, a čo je najdôležitejšie, rýchla!
- polovica malej vidličky kapusty, skorá;
- pohár ryže;
- veľká cibuľa;
- dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- pol kila vareného kuracieho alebo teľacieho mäsa;
- vavrínový list;
- trochu slnečnicového oleja;
- soľ podľa chuti.
Príprava:
- Panvicu nastavte na rozohriatie a nalejte do nej trochu oleja.
- Smažte cibuľu nakrájanú na malé kocky, kým nebude priehľadná.
- Pridajte kapustu a zľahka opečte s cibuľou päť až desať minút.
- Pridajte paradajkovú pastu a premiešajte.
- Nasypeme do pohára umytej ryže, zarovnáme, zalejeme jeden a pol pohárom vody a na miernom ohni dusíme asi 15 minút.
- Pridáme uvarené mäso pomleté na mäsovom mlynčeku, premiešame, osolíme a vhodíme bobkový list. Vypnite sporák a nechajte ho uvariť.
Dobré podávame s uvarenými vajcami, nakrájanými na plátky. Dobrú chuť!
Recepty na kapustu - zaujímavé a užitočné:
- Lahodná dusená kapusta
Je lepšie variť s mletým kuracím mäsom, ale môžete použiť akékoľvek iné. Jedlo bude uspokojujúce a chutné. Rýchle a chutné!
- pol kilogramu mletého mäsa;
- pol kila čerstvej alebo nakladanej kapusty, podľa uváženia gazdinej;
- veľká cibuľa;
- pár čerstvých paradajok alebo lyžica paradajkovej pasty;
- bobkový list;
- tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- zmes soli a mletého korenia.
Recept na varenie:
- Nastavte multivarič do režimu „Frying“ na 15-20 minút a začnite.
- Do misky nalejte rastlinný olej a opečte mäso, pridajte soľ a korenie.
- Pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a opekáme spolu s mäsom do zlatista.
- Pridajte nadrobno nakrájané paradajky alebo paradajkový pretlak a smažte ďalších pár minút.
- Ďalším krokom je nakrájať čerstvú kapustu na malé prúžky, nakladanú kapustu dôkladne opláchnuť a vyžmýkať, opražiť spolu s mäsom.
- Teraz musíte navrch položiť umytú ryžu, zarovnať ju a opatrne naliať jeden a pol pohára vody a na pol hodiny ju dať do režimu „Stew“.
- Na vrch položte bobkový list a pevne zatvorte veko.
Môže sa jesť ako samostatné jedlo, alebo s prílohou z varených alebo zemiakových kaší!
Lenivé kapustové rolky na panvici s ryžou a mletým mäsom vo vrstvách - Kapustový kastról
Panvica musí byť hrubostenná, keďže ju naplníme mliekom a vajíčkom, aby sa neprilepila na dno! Jedlo je chutné a jemné, podávané samostatne, ale na stole sú vítané varené zemiaky alebo pečené v rúre posypané jemne nasekanými bylinkami!
- akékoľvek mleté mäso, ktoré máte radi a máte po ruke - pol kila;
- pohár ryže, najlepšie okrúhly;
- pol kila čerstvej kapusty;
- strúčik cesnaku;
- dve vajcia;
- pohár mlieka;
- veľká cibuľa;
- stredná mrkva;
- pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
- korenie a soľ.
- Zohrejte panvicu a nalejte trochu oleja, opečte mleté mäso so soľou a korením a vložte ho do panvice a vyrovnajte ho.
- Na panvici opečte cibuľu a cesnak do zlatista a pridajte vrstvu na mleté mäso.
- Teraz je na rade kapusta – opražte ju a položte ju vo vrstve na cibuľu.
- Mrkvu opečte ako poslednú a tiež pridajte do pripravenej vrstvy.
- Teraz vrstva ryže - opatrne zalejeme pohárom vody a dusíme na miernom ohni. Soľ a korenie podľa chuti.
- Po 20 minútach prilejeme vajcia rozmiešané v mlieku so štipkou soli, pevne zatvoríme pokrievkou a dusíme asi päť minút, vypneme a necháme odležať – necháme vylúhovať.
Dobrú chuť!
Dobré vedieť:
Jedlo je chutné, zdravé a rýchlo pripravené. Skvelá možnosť na rodinnú večeru, každý v domácnosti to bude hltať a chváliť! Je lepšie použiť kuchynský robot, ale dobre poslúži aj mlynček na mäso!
- pol kila mletého bravčového alebo hovädzieho mäsa;
- veľká cibuľa;
- pol kila kapusty, uprednostňujem čerstvú, ale je celkom možné použiť nakladanú kapustu;
- stredná mrkva;
- dve polievkové lyžice paradajkovej pasty;
- dve lyžice s veľkým vrchom hustej domácej kyslej smotany;
- trochu rastlinného oleja;
- pár vajec;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Kapustu a polovicu cibule nakrájame v kuchynskom robote na prach.
- Dáme do misy, pridáme mleté mäso, vajce, soľ a korenie podľa chuti. Dôkladne premiešajte rukami.
- Vytvarujeme rezne a opečieme ich na panvici z oboch strán. Vložte do pekáča s hrubým dnom.
- Na panvici opražíme polovicu cibule nakrájanej na malé kocky. do zlatista pridáme mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle, opražíme do mäkka.
- Do panvice pridajte kyslú smotanu a paradajkovú pastu, premiešajte a nalejte pol pohára vody, priveďte do varu a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Obsah panvice nalejeme na kapustové závitky v pekáči, pevne zatvoríme vekom a dusíme desať minút.
Budete si olízať prsty – inak sa toto jedlo ani nedá opísať! Veľmi chutné s varenou ryžou alebo zemiakovou kašou. Navrch môžete jemne posypať nadrobno nakrájaným cesnakom!
Pridajme si k tomuto receptu lahôdku - rolované ovsené vločky... a nech nikto neuhádne, ako sa gazdinej podarilo pripraviť takéto chutné jedlo!
- pár kuracích pŕs pomletých na mäsovom mlynčeku bude chutnejšie, ako keď ich rozsekáte na prach v kuchynskom robote;
- pol kila čerstvej alebo nakladanej kapusty, nakladanú kapustu umyte a vytlačte;
- dve vajcia;
- dva strúčiky cesnaku;
- pol pohára ryže;
- pol pohára valcovaného ovsa;
- dve polievkové lyžice kyslej smotany;
- trochu slnečnicového oleja;
- veľká cibuľa;
- soľ a mleté čierne korenie, paprika.
Príprava:
- Ryžu uvaríme v malom množstve vody takmer do varu a scedíme v cedníku.
- Kapustu, cibuľu a cesnak nakrájajte v kuchynskom robote na prach. Vhoďte dve vajcia a ovsené vločky, počkajte, kým sa hmota nestane homogénnou.
- Je lepšie, ak táto zmes postáť asi pätnásť minút, aby ovsené vločky napučali.
- Zmes, mleté kuracie mäso a ryžu vložte do misy, pridajte soľ, korenie a premiešajte.
- Formovanie kotletiek. opečieme z oboch strán na panvici.
- Do panvice pridáme kyslú smotanu, trochu vody a na miernom ohni dusíme desať minút.
Chutné a veľmi sýte!
Video recept:
Bude sa vám páčiť:
Na tento recept som raz prišla sama. Chcela som niečo nezvyčajné a poriadne pikantné, niečo, čo nebude mať na stole žiadna gazdinka. Podľa môjho názoru to dopadlo skvele a nezvyčajne.
- desať mladých listov čínskej kapusty;
- pol kilogramu akéhokoľvek mletého mäsa;
- dve veľké cibule;
- pohár okrúhlej ryže;
- sto gramov tvrdého syra;
- päť strúčikov cesnaku;
- dve veľké lyžice kyslej smotany;
- jedno vajce;
- štyri veľké hnedé - takmer zelené paradajky;
- dve veľké červené papriky;
- pol pohára ryže;
- soľ a korenie podľa chuti, ale radšej viac korenia.
Príprava:
- Kapustu nakrájame na prúžky, papriku a cibuľu na tenké polkrúžky.
- V hlbokom pekáči, vymastenom rastlinným olejom, položte vrstvu mletého mäsa, soľ a korenie.
- Zeleninu rozložte do vrstiev a posypte jemne nasekaným cesnakom.
- Ako poslednú vrstvu nanesieme umytú ryžu.
- Paradajky nakrájajte v kuchynskom robote spolu s vajcom a kyslou smotanou, dôkladne pridajte soľ a korenie a zmes nalejte do obsahu plechu na pečenie.
- Posypeme strúhaným syrom, prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 180 stupňov štyridsať až päťdesiat minút.
Pri podávaní môžeme posypať nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami. Dobrú chuť!
Lenivá kapustnica z listov viniča – Dolma-Zapekanka
Dolma alebo arménske kapustové rolky v hroznových listoch namiesto kapusty môžu byť tiež lenivé a tiež sa pripravujú naraz. Len pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré nemajú čas stráviť polovicu dňa pri sporáku. A čo hroznové listy? Takže teraz veľa záhradníkov a záhradníkov pestuje hrozno na Sibíri! Listy pre dolmu by mali byť mladé, svetlé s tenkými žilami.
Ingrediencie:
- 20-30 listov hrozna;
- pol litra vriacej vody;
- dve veľké cibule;
- pohár kefíru;
- pohár ryže, najlepšie dlhý;
- pol kilogramu mletého bravčového mäsa;
- pár vajec;
- soľ a mleté čierne korenie.
Recept na varenie:
- Varte ryžu takmer do varu a nechajte trochu syra.
- Cibuľu pomelieme na mlynčeku na mäso alebo nasekáme nadrobno.
- Mleté mäso zmiešame s cibuľou, ryžou a soľou a korením, miešame do hladka.
- Listy hrozna zalejte vriacou vodou a nechajte chvíľu postáť.
- Mleté mäso a hroznové listy vložte do formy vo vrstvách, striedajte niekoľko vrstiev, posledná vrstva by mala byť listy.
- Zmiešajte kefír s vajíčkami, pridajte soľ a nalejte obsah formy.
- Pečieme v rúre pri 180 stupňoch hodinu, vložíme do studenej rúry. Ak je zahriaty, stačí 50 minút.
Nakrájajte na krásne štvorce a špajdľami uložte na servírovacie taniere. Dobrú chuť!
Ako uvariť lenivé kapustové rolky tak, aby sa nerozpadli a boli chutné a šťavnaté: tajomstvá a tipy
Nie sú tu žiadne špeciálne tajomstvá:
- Aby bola zabezpečená šťavnatosť, mäso a zelenina musia byť čerstvé, používajte čerstvo zrolované mleté mäso, nie rozmrazené. Musíte smažiť na dobre vyhrievanej panvici, aby sa šťava uzavrela vo vnútri, a potom trochu dusiť, kým nebude hotový.
- Aby sa nerozpadli, pomáhajú vajíčka! A nerobte kotlety príliš veľké, bude to ťažšie prevrátiť!
Gazdinky varia lenivú kapustnicu v dvoch prípadoch: Ak nie je čas hrabať sa v klasickom jedle a kapustnica stratila svoju prezentáciu, t.j. jej listy trochu zvädli alebo zhnili. Listy je potrebné starostlivo triediť a odstrániť tie zlé. Lenivé kapustové závitky sa zároveň dajú pripraviť na štyri spôsoby: vo forme mäsových guľôčok, vo forme kaše, vo forme palaciniek, vo forme lístkového kastróla.
Výrobky pre lenivé kapustové rolky
Povinné produkty pre kapustové rolky sú:
- Čerstvá kapusta - 500 g.
- Mleté mäso alebo čerstvé mäso - 500 g.
- Ryža - 150 g.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Soľ, korenie - podľa chuti.
Budete potrebovať všetky ostatné prísady (cesnak, bylinky, huby, paradajková alebo kyslá smotanová omáčka, rastlinný olej) v závislosti od vašej chuti alebo prítomnosti konkrétneho produktu v konkrétnom recepte.
Ako pripraviť jedlo pre lenivé kapustové rolky
- Ryžu uvarte do polovice (10 minút) a vložte ju do sitka.
- Mäso pomelieme na mäsovom mlynčeku. Vhodné je aj bravčové, teľacie, kuracie a morčacie mäso. Môžete si vziať jeden druh mäsa alebo zmiešať ktorýkoľvek z nich.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Mrkvu nastrúhame.
- Kapustu nasekajte nadrobno (pri prvých dvoch receptoch) alebo rozdeľte na jednotlivé listy (pri poslednom recepte).
Ako uvariť lenivé kapustové rolky vo forme mäsových guľôčok
Pripravte tieto kapustové rolky takto:
- Vo veľkej miske zmiešajte uvarenú ryžu, mleté mäso, nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu.
- Do zmesi pridáme nakrájanú kapustu a korenie podľa chuti.
- Zmes dochutíme soľou a korením.
- Z polotovaru formujeme mokrými rukami malé guľky a ukladáme ich na plech. Predbežne ho namažte rastlinným olejom.
- Vezmite štetec na pečivo a použite ho na potiahnutie každej gule rastlinným olejom.
- Plech s kapustovými závitkami vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme do zlatista (približne 30-35 minút).
- Vyberte panvicu s kapustovými rolkami z rúry a polejte ich paradajkovou alebo kyslou smotanou.
- Kapustové závitky dusíme v rúre ďalších 20 minút. Aby sa zhora nepripálili, prikryte ich potravinárskou fóliou.
Ako uvariť lenivé kapustové rolky ako kašu
Toto jedlo je možné pripraviť v hlbokej panvici alebo dokonca na panvici s hrubým dnom:
- Zahrejte 1/2 šálky rastlinného oleja na panvici. Smažte v ňom cibuľu a mrkvu, kým nie sú priehľadné.
- Pridáme mleté mäso a dusíme, kým sa nerozsvieti.
- Nastrúhanú kapustu dáme na panvicu so zeleninou a mletým mäsom a všetko spolu opekáme 10 minút.
- Zmes dochutíme soľou a korením.
- Pridáme uvarenú ryžu a hrsť osolených húb, nakrájaných veľmi nadrobno. Všetko spolu dusíme pod pokrievkou ďalších 10 minút.
- Do kaše nalejte 0,5 alebo 1 pohár hustej paradajkovej šťavy. Prikryté dusíme ďalších 5-7 minút.
Mimochodom, tieto kapustové rolky sa dajú zrolovať do pohárov a vybrať zo suterénu alebo chladničky, keď nie je čas na varenie. Prirodzene, poháre a viečka musia byť najskôr sterilizované. Po ich naplnení kapustovou kašou sa misky musia vložiť do horúcej vody a sterilizovať už naplnené výrobkami ďalších 30 minút (čas pre plechovky s objemom 750 ml).
Ako uvariť lenivé kapustové rolky ako palacinky
Pre tieto kapustové kotúče musia byť východiskové produkty pripravené samostatne. To znamená:
- Ryžu úplne uvarte.
- Smažte mleté mäso s cibuľou a mrkvou.
- Nastrúhanú kapustu uvaríme do mäkka.
Potom hotové výrobky zmiešame, osolíme, okoreníme a pridáme hrsť čerstvých byliniek. Do výslednej hmoty nezabudnite poraziť surové vajce - spojí všetky zložky. Smažte tieto kapustové rolky na panvici ako bežné palacinky. Keďže mleté mäso neobsahuje žiadnu omáčku, podávame ho samostatne.
Ako variť lenivé kapustové rolky ako listový kastról
Tieto kapustové rolky nevyžadujú strúhanie kapusty. Stačí rozobrať na listy a zľahka ich poraziť kuchynským kladivom a zaliať osolenou vriacou vodou. Ďalej pripravte jedlo takto:
- Dno zapekacej misy vymastíme olejom. Položte vrstvu kapustových listov.
- Na kapustu položte tretinu mletého mäsa, ryžu, cibuľu a mrkvu. Do každej vrstvy pridajte trochu soli a korenia.
- Cibuľu a mrkvu zakryte listami kapusty. Opakujte druhýkrát: mäso, ryža, cibuľa, mrkva.
- Znova položte kapustu a na ňu tretinu zvyšných surovín.
- Kastról prikryjeme kapustovými listami.
- Vezmite dlhý tenký nôž a prepichnite kastról na niekoľkých miestach až po dno.
- Všetko zalejeme paradajkovou alebo kyslou smotanovou omáčkou.
- Miska pečieme v rúre 1 hodinu.
Pozrite si video o tom, ako pripraviť omáčky z paradajok a kyslej smotany.
Krok 1: pripravte mleté mäso.
Keďže mleté mäso už máme hotové, stačí ho vybrať z mrazničky chladničky, vložiť do misky a nechať samo rozmraziť na izbovú teplotu. Tento proces bude trvať približne 1-1,5 hodiny. Pozor: Mleté mäso nikdy neohrievajte v mikrovlnnej rúre. Kým sa naša ingrediencia rozmrazuje, prejdime k ďalšiemu kroku.Krok 2: pripravte cibuľu.
Pomocou noža ošúpeme cibuľu, opláchneme pod tečúcou vodou a položíme na dosku. Najprv sme ho rozrezali na dve časti a potom jemne nakrájali každú polovicu pomocou ostrého nástroja pozdĺž a potom naprieč na malé štvorce. Potom ho preložte na tanier. Krok 3: pripravte mrkvu.
Mrkvu ošúpeme nožom, opláchneme pod tečúcou vodou a položíme na reznú dosku. Potom na hrubom strúhadle ingredienciu nasekáme a hneď potom preložíme na tanier s nakrájanou cibuľou. Krok 4: opečte cibuľu a mrkvu.
Vezmite panvicu, nalejte do nej rastlinný olej a položte na strednú teplotu. Pomocou polievkovej lyžice vložíme z misky do vyhriatej nádoby nakrájanú cibuľu a mrkvu. Prísady smažte do zlatista a neustále ich miešajte drevenou špachtľou. Pozor: Neodporúča sa zeleninu prepiecť, pretože sa bude stále dusiť s mletým mäsom. Potom odstavte panvicu z ohňa nabok. Krok 5: pripravte kôpor.
Je veľmi dôležité nezabudnúť do pripraveného mletého mäsa pridať kôpor, pretože táto prísada dodá nášmu jedlu osobitnú chuť mladej zelene a poslúži aj ako ozdoba celého jedla. Vezmite kôpor a opláchnite ho pod tečúcou vodou. Zeleninu zľahka vytraste z vody a preneste na reznú dosku. Kôpor pomocou noža nasekáme nadrobno a položíme na samostatný tanier. Krok 6: pripravte mleté mäso na lenivé kapustové rolky.
Mleté mäso preložíme do panvice s opečenou zeleninovou zmesou. Nádobu umiestnite na stredné teplo a zľahka smažte, miešajte špachtľou. Tento proces trvá 10-15 minút.
Vypnite oheň a nechajte mleté mäso mierne vychladnúť. 
Potom k nej pridajte jemne nasekaný kôpor. Uistite sa, že korenie a soľ podľa chuti a znova premiešajte. Krok 7: pripravte kapustu.
Vezmite hlávku kapusty, opláchnite ju pod tečúcou vodou a položte ju na reznú dosku. Pomocou noža odrežte pár vrchných listov a odložte bokom. Budú užitočné na umiestnenie na dno panvice, keď varíme lenivé kapustové rolky, aby sa spodok misky nepripálil. Ostrým nástrojom rozrežte hlávku kapusty na dve polovice a potom každú nakrájajte na tenké pásiky. Pozor:Čím tenšie sú pásiky kapusty, tým lepšie. Preto si na to musíte vziať dosť ostrý nôž. Krok 8: dusíme kapustu.
Nalejte rastlinný olej do inej panvice a pridajte nakrájanú kapustu. Nádobu umiestnite na strednú teplotu a dusíme prísadu, pričom ju miešame drevenou vareškou. Keď kapusta mierne zmäkne, odstavte panvicu z ohňa nabok. Krok 9: Pripravte si paradajky.
Vložte paradajky do panvice s vriacou vodou po dobu 5 minút a potom ich vyberte pomocou dierovanej lyžice a preneste ich na čistý tanier. Keď ingrediencia vychladne, odstráňte šupku a nakrájajte ju na malé kúsky, aby sa vám s paradajkami lepšie pracovalo. 
Ošúpané paradajky preložíme do mixéra a melieme pri strednej rýchlosti, kým nevytvoria tekutú hmotu. Krok 10: v hrnci uvarte lenivé kapustové rolky.
Vezmite hlboký kastról a vyložte celé listy kapusty tak, aby úplne pokrývali jej dno. Potom pomocou polievkovej lyžice rozložíme časť dusenej kapusty na kapustné listy tak, aby ležala vo vrstve na dne nádoby. 
Druhou vrstvou nášho jedla bude mleté mäso. Preto ju položíme do panvice na vrch dusenej kapusty tak, aby ju úplne zakryla. Pomocou polievkovej lyžice rovnomerne rozložte našu ingredienciu po povrchu prvej vrstvy. 
Treťou vrstvou bude zvyšná dusená kapusta, ktorú tiež rovnomerne rozotrieme na druhú vrstvu. 
Vezmite nádobu s paradajkovým pretlakom a nalejte ju do panvice na tretiu vrstvu. Naplnenú panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme na miernom ohni 30-35 minút.
Po uplynutí tejto doby bude naše jedlo pripravené. Pozor: Z času na čas môžu byť lenivé kapustové rolky jemne premiešané lyžičkou. Krok 11: Podávajte lenivé kapustové rolky na panvici.
Lenivé kapustové rolky môžeme podávať horúce. Na servírovanie ich vložte do hlbokej misky. Bude to veľmi chutné, keď naše kapustové závitky dochutíte trochou nasekaného cesnaku. S lenivými kapustovými rolkami môžete podávať kyslú smotanu, smotanu alebo majonézu. Dobrú chuť!
- - Okrem mletého hovädzieho mäsa môžete použiť rôzne mleté mäso: bravčové a hovädzie mäso alebo pripraviť mleté mäso z kuracieho filé.
- – Na prípravu chutného jedla si musíte vybrať kvalitnú bielu kapustu: listy by nemali byť pokazené a mali by byť mierne belavé.
- – Toto jedlo možno budete chcieť pripraviť z mladej kapusty. Potom si musíte uvedomiť, že mladé listy kapusty sú veľmi jemné a nemusia sa najskôr dusiť. Prísadu stačí nakrájať na malé tenké prúžky a umiestniť ich vo vrstvách na panvicu. A trochu skrátiť čas varenia. Je lepšie pripraviť jedlo s mladou kapustou z mletého kuracieho mäsa, pretože sa varí rýchlejšie ako hovädzie mäso.