เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ ไก่กับสับปะรดในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตรอาหารจำนวนมากประกอบด้วยชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้: อกไก่, ชีส, สับปะรดกระป๋อง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมาก ได้แก่โปรตีนในรูปของไก่ ไขมันจากชีส และคาร์โบไฮเดรตเร็วจากผลไม้ คุณไม่เพียง แต่ทำสลัดด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบใต้หมวกแล้วห่อเป็นม้วนที่สวยงาม

สลัดอกไก่

สำหรับสลัดนี้คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่.
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• ชีสขูด
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว

ขั้นแรกให้ต้มอกไก่ คุณยังสามารถทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยได้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไข่ต้มจะถูกบดให้ละเอียดที่สุด นำสับปะรดกระป๋องออกจากกระป๋องและคั้นน้ำออก ถ้าชิ้นใหญ่ก็หั่นเป็นชิ้นๆ อีกหลายชิ้น ผสมทุกอย่างแล้วทำน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเพิ่มเติมได้ สลัดอกไก่กับสับปะรดและชีสพร้อมแล้ว!

ไก่ม้วนที่สวยงาม

จานนี้ดูสวยงามมากจึงสามารถนำมาใช้เสิร์ฟแขกเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 700 กรัม ควรเป็นอกไก่
• สับปะรดกระป๋อง 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น คนรักเผ็ดสามารถแทนที่ด้วยพริกได้

จากชิ้น 700 กรัมคุณจะได้สี่ม้วนเต็ม หากต้องการคุณสามารถทำชิ้นเล็ก ๆ ได้ ต้องล้างเต้านมก่อนตัด! ดีกว่าที่จะตัดตามเมล็ดพืช

ตอนนี้พวกเขาเริ่มเตรียมเนื้อแล้ว วางชิ้นส่วนไว้บนกระดาน คลุมด้วยฟิล์ม แล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อน คุณไม่ควรทำสิ่งนี้เป็นเวลานานเนื่องจากเนื้อปลาค่อนข้างนิ่มอยู่แล้ว ตอนนี้แต่ละชิ้นเค็มและพริกไทยทั้งสองด้าน ด้านหนึ่งเคลือบมัสตาร์ดอย่างระมัดระวัง ควรวางชีสขูดไว้ล่วงหน้า

นำสับปะรดออกจากขวดแล้วสะเด็ดของเหลว หากเป็นวงกลมคุณต้องตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ พวกมันวางอยู่บนหน้าอก ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนทุกอย่างเป็นม้วนโดยให้ไส้เข้าด้านใน คุณควรมัดชิ้นส่วนด้วยด้ายสีขาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปิดออก

ตอนนี้คุณสามารถใส่มันลงในจานอบได้ เพื่อให้ได้สีที่สวยงามควรทาด้วยไข่แดงจะดีกว่า พวกเขาอบเพียง 25 นาที อกไก่กับสับปะรดและชีสในเวอร์ชันนี้ดูดั้งเดิมมาก! ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วเอาด้ายทั้งหมดออก เสิร์ฟสลัดผักหรือผักต้มเป็นกับข้าวได้ดีกว่า

หน้าอกในเตาอบ รวดเร็วและเป็นต้นฉบับ

ในสูตรนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หน้าอกสองสามอัน โดยเฉลี่ยแล้วจะให้ผลผลิตห้าชิ้น
• สับปะรดบางชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 100 มล.
• หัวหอมใหญ่.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด
• น้ำมันพืช.

ล้างเต้านมแล้วตัดตามเมล็ดพืชแล้วตีผ่านแผ่นฟิล์ม จากนั้นวางชิ้นส่วนลงในชามแล้วเทซีอิ๊วลงไปทุกอย่างผสมกัน ควรปล่อยให้เนื้อหมักไว้สักสองสามชั่วโมงจะดีกว่าเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและมายองเนสลงไปผสมทุกอย่าง

ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางชิ้นส่วนของเต้านมไว้บนนั้น สับปะรดหั่นเป็นชิ้นด้านบนแล้วเกลี่ยชีสให้เหมือนเสื้อคลุมขนสัตว์ อกไก่พร้อมสับปะรดและชีสปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที ดูน่าอร่อยมาก

เกิดอะไรขึ้นถ้าคุณมีไก่รมควัน?

อกไก่รมควัน ชีส และสับปะรด จะทำอย่างไร? สลัด! พวกเขาทำเพื่อสิ่งนี้

• ตรงไปที่เต้านม
• ชิ้นสับปะรด
• ชีสขูดเล็กน้อย
• สีเขียว.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เต้านมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ชีสขูด หากจำเป็น ให้หั่นสับปะรดเพิ่มเติมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถึงเวลาเตรียมซอสแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมขูด เครื่องเทศ สมุนไพรสับละเอียด และเครื่องปรุงรสลงในโยเกิร์ตธรรมชาติ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้มันชงอย่างน้อยสามสิบนาที จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด สลัดอกไก่ สับปะรด และชีสนี้เป็นทางเลือกดั้งเดิมสำหรับอาหารที่น่าเบื่อ

การผสมผสานระหว่างไก่และสับปะรดได้รับการยอมรับว่าเป็นคลาสสิกมายาวนาน สูตรอาหารจำนวนมากมีส่วนผสมเหล่านี้ทุกประการ

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารไก่ที่น่าสนใจ นอกจากนี้เราจะปรุงด้วยสับปะรด

โดยทั่วไปแล้ว ไก่ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายมากที่สุดอีกด้วย ทอด อบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเคี่ยวกับมันฝรั่งชนิดเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความจริงที่ว่ามันเข้ามาแทนที่เนื้อแกะแบบดั้งเดิมสำหรับบาร์บีคิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หากเราอบไก่ในเตาอบ เรามักจะปรุงโครงไก่เพียงตัวเดียวโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ แต่ปรากฎว่าการผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดทำให้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก

ด้านล่างนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรอาหารหลายประการ เลือกอันที่คุณชอบ ทำอาหาร และแบ่งปันความประทับใจของคุณ

สิ่งที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• ซากไก่ – 1 ชิ้น
• สับปะรด – 1 ชิ้น
• พริกไทยเกลือและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างไก่แล้วแบ่งเป็นส่วน คุณสามารถมีน่อง ปีก และอกแยกกันได้ ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำหมักสับปะรดสำหรับไก่

ในการทำเช่นนี้ให้เปิดขวดเทน้ำสับปะรดลงในจานลึกสับสับปะรดเองแล้วใส่ลงไป เทซอสถั่วเหลืองและเพิ่มมายองเนส หลังจากนั้นเราก็ใส่เกลือทั้งหมด คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ด ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด

ตอนนี้เทน้ำดองนี้ลงบนไก่แล้วหมักไว้หนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้ให้นำไก่ไปใส่ในกระทะ เปิดเตาอบแล้วใส่ไก่ลงไป ขณะที่สุก ให้ใส่น้ำสับปะรดลงไปแล้วพลิกกลับเป็นครั้งคราว ใช้เวลาประมาณ 40 นาที ไก่ก็จะสุกและสามารถเอาออกจากเตาอบได้

ย้ายจานใส่ชามแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สูตรเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบบนถาดอบ

ในสูตรนี้เราจะไม่ปรุงไก่ทั้งตัว แต่จะสับเนื้อสันนอกแล้วอบด้วยสับปะรด มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

สำหรับสูตรนี้เราจะใช้:

• ไก่ – 500 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• ชีส – 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 70 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นให้ตีเนื้อไก่ก่อน แน่นอนว่ามันไม่ควรมีกระดูกอยู่ในนั้น ตอนนี้เอาแผ่นอบแล้วทาน้ำมัน ถูไก่แต่ละชิ้นทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางบนถาดอบ ทาครีมเปรี้ยวไว้ด้านบน

ทุกอย่างพร้อมแล้วและคุณสามารถส่งไก่ไปที่เตาอบที่เราอุ่นไว้ได้ ปรุงจานประมาณ 40 นาที หากมีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นด้านบน คุณสามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้

สูตรเนื้อไก่กับสับปะรดกระป๋องในเตาอบ

สูตรไก่สับปะรดแสนอร่อยอีกสูตรที่เราจะต้องมี:

• ต้นขาไก่ – 8 ชิ้น
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชิ้นสับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือ, พริกไทยดำ, แกง - เพื่อลิ้มรส

เราเตรียมต้นขาล่วงหน้าเอาผิวหนังและกระดูกออก เราทำส่วนผสมของมายองเนสและแกงแล้วหมักไก่ในนั้นทาด้วยเกลือและพริกไทย หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นให้นำเนื้อออกมาแล้ววางลงในจานอบหรือบนถาดอบ ขั้นแรกให้อัดจาระบีด้วยน้ำมัน

เปิดกระป๋องสับปะรดและวางวงกลมไว้บนเนื้อ โรยหน้าทุกอย่างด้วยชีสขูด คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย วางจานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เมื่อปรุงอาหารเสร็จ ให้นำจานออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไก่สับกับสับปะรดในเตาอบ

ถ้าคุณรักผักจริงๆ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย ตีเนื้อไก่ให้เข้ากันแล้วถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นวางเนื้อลงบนจานแล้วเทน้ำมะนาวลงไป หมักทั้งหมดไว้ 30 นาที และตอนนี้เรามาทำผักกันดีกว่า

เราล้างและทำความสะอาด หั่นพริกไทยเป็นครึ่งวง แครอทเป็นชิ้นบางๆ และบวบเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังตัดหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางบวบและแครอทลงไปก่อน วางไก่ไว้ด้านบนแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ตอนนี้ใส่หัวหอม พริก และสับปะรดในที่สุด

พร้อม! ใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมาจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ไก่สับสูตรสับปะรด

มีสูตรการทำไก่สับปะรดมากมาย บางส่วนมีความซับซ้อนและบางส่วนก็ค่อนข้างง่าย นี่คือสูตรหนึ่งดังกล่าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น
• สับปะรด – 1 กระป๋อง
• ชีส – 300 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ซอสแกง - 300 กรัม

ในขั้นแรกเราจะนำไก่มาล้างและสับ

ในขั้นตอนต่อไป ให้เตรียมซอสจากเครื่องเทศแล้วหมักไก่ลงไป ขั้นแรกใส่เกลือลงไป พริกไทยทั้งสองด้านแล้ววางลงในจานพร้อมซอสแกง

ในขณะที่เนื้อกำลังหมัก คุณสามารถเตรียมกับข้าวได้หากต้องการ นี่อาจเป็นมันฝรั่ง พาสต้า หรือข้าว ใครชอบอะไร?

วางเนื้อหมักไว้บนถาดอบโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

และขั้นตอนสุดท้ายคือการนำถาดอบเข้าเตาอบ ภายใน 40 นาทีจานจะพร้อมและคุณสามารถนำออกมาได้

ไก่อบทั้งตัวกับสับปะรดในเตาอบ

ในสูตรนี้เราจะอบไก่ทั้งตัว แต่ไม่ใช่แค่ยัดไส้ด้วยสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ล้างไก่ถูให้ทั่วด้วยเกลือทั้งด้านนอกและด้านใน ตอนนี้เรานำสับปะรดมาใส่ในไก่

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถบรรจุได้ไม่เพียงแต่ทั้งวงแหวนเท่านั้น แต่ยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อีกด้วย นี่ใครๆก็ชอบ..

วางไก่บนถาดอบแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันให้เทน้ำสับปะรดลงบนไก่เป็นระยะๆ เมื่อพร้อม นำจานออกจากเตาอบและเสิร์ฟ

ไก่กับสับปะรดสดและชีสในเตาอบ

สูตรก่อนหน้านี้ทั้งหมดมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันนั่นคือสับปะรดกระป๋อง แต่หลายคนชอบให้ทุกอย่างสด มาลองทำไก่โดยใส่สับปะรดสดลงไปกันดีกว่า

ลองใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• สับปะรด - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม – เพื่อลิ้มรส

บดกระเทียมหรือใช้เครื่องบด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วขูดชีส ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางไก่ลงไป เกลือพริกไทยและไขมันกับมายองเนส วางสับปะรดไว้ด้านบนเป็นชั้นๆ จากนั้นจึงวางมะเขือเทศและกระเทียม โรยทุกอย่างด้วยชีสเป็นครั้งสุดท้าย

ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 30 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมาวางบนโต๊ะ

น่าทาน!

การผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ปีกที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกับผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและหวานฉ่ำเป็นการจับคู่ที่ทำกำไรได้อย่างมาก ตัวแทนของวัฒนธรรมเอเชียที่มีความรู้ด้านศิลปะการทำอาหารเป็นอย่างดีตระหนักดีถึงเรื่องนี้ ทำไมไม่ลองใช้ประโยชน์จากแนวคิดนี้และเตรียมสิ่งที่คล้ายกันซึ่งมีรสชาติแบบตะวันออกดูล่ะ? ไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมและเป็นเหตุผลที่จะเชิญใครสักคนมาเยี่ยมชมและชื่นชมความสามารถของคุณในฐานะพ่อครัว

สูตรคลาสสิก

เคล็ดลับ: ถ้าคุณไม่มีสับปะรดสด ก็ไม่มีปัญหา ให้ซื้อสับปะรดกระป๋อง เพียงใส่ใจกับปริมาณน้ำตาลในน้ำดอง ขอแนะนำให้ซื้อ หากไม่สำเร็จ ให้แช่ชิ้นในน้ำแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ไม่เช่นนั้นนกจะหวานเกินไป

ก่อนอื่นเรามาทดสอบสูตรอาหารเล็กน้อยกันก่อน แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยจริงๆ ปรากฎว่าชุ่มฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยวดั้งเดิมในสไตล์ตะวันออก

เราจะต้อง

• อกไก่ - 1 ใหญ่ (800 กรัมขึ้นไป)
• สับปะรดกระป๋องในวงแหวน (เช่นแหวน!) - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - ประมาณ 70 กรัม;
• เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, แกง, พริกป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

นกที่อบในเตาอบดูน่าพึงพอใจมาก นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเบาๆ และผักย่างกับข้าว

ข้อมูล: ด้วยสับปะรดคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังมีต้นขาด้วย - พวกมันจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้น (เวลาทำอาหารคือ 45 นาที) เพื่อให้จานไม่ได้รับการขัดเกลาแบบตะวันออกเกินไปลองเจือจางความป่าเถื่อนในบ้านสักหน่อย: ทำเช่นนี้ (วางวงกลมบาง ๆ ที่ด้านล่างของถาดอบใต้ไก่) - ผู้ชายก็จะเป็นลมด้วยความยินดี

คุณสามารถปรุงนกทั้งตัวได้โดยยัดไส้ด้วยสับปะรดและมะนาวทั้งลูก คุณสามารถสลับชิ้นเนื้อกับชิ้นหวานและเปรี้ยวได้ คุณสามารถสร้างธีมของสูตรแรกได้หลากหลาย เช่น หัวหอม เห็ด พริกหยวก พริก และอื่นๆ ไม่ว่าในกรณีใดไก่ในเตาอบก็จะอร่อย

แต่ถ้าคุณมีงานที่โดดเด่นล่ะ? นกอบผลไม้และชีสในเตาอบอาจดูธรรมดาเกินไป มาเสี่ยงดวงและปรุงอาหารที่พิเศษกันเถอะ

สูตรดั้งเดิม

หากคุณเสิร์ฟอาหารจานนี้แขกของคุณจะประหลาดใจ นี่ไม่ใช่เนื้อไก่ซ้ำซากกับสับปะรด - เราจะอบเนื้อในผลไม้นี้!

สำหรับมื้อเย็นสำหรับสองคนเราจะต้อง

• สับปะรดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ปีก - 600 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ไวน์ขาวกึ่งแห้งหรือแห้ง - 200 มล.
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับไก่, เกลือ, พริกไทยขาวและดำ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตั้งชื่อลำดับของอาหารเพื่อที่จะ "จัดการ" แขกของคุณในที่สุด และรสชาติและรูปลักษณ์จะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับพวกเขา - มั่นใจได้

อาหารเย็นที่ไม่ไร้สาระ

คุณไม่สามารถเซอร์ไพรส์ใครด้วยไก่ในเตาอบได้ แม้ว่าจะเป็นเมนูที่อร่อยมากก็ตาม แต่ถ้าคุณเพิ่มสับปะรดลงไปแสดงจินตนาการเล็กน้อยคุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอกที่คุณจะไม่ละอายใจที่จะปฏิบัติต่อแม้แต่เพื่อนที่สาบานที่สุดของคุณ

ลงมือเลยแล้วทุกอย่างจะผ่านไปด้วยดี!

ในการเสิร์ฟคุณสามารถนำใบผักกาดหอมผักสดและสมุนไพรต่างๆ

มาดูผลิตภัณฑ์กันสักหน่อย คุณสามารถซื้ออกไก่ซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อและค่อยๆ ตัดเนื้อออก ฉันเขียนชีสโดยประมาณเนื่องจากปริมาณ (น้ำหนัก) เป็นตัวเลือกอีกครั้ง ตัวอย่างเช่นฉันชอบอาหารจานนี้โรยด้วยชีสอย่างหนาดูเหมือนว่าจะชุ่มฉ่ำกว่า - สับปะรดไม่แห้งและให้น้ำผลไม้ทั้งหมดกับเนื้อ

คุณสามารถใส่มายองเนสมากเกินไปได้ เนื่องจากจำเป็นต้องหล่อลื่นเนื้อก่อนอบเท่านั้น ดังนั้นควรคำนึงถึงรสนิยมของคุณ

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อสับปะรดเป็นวงก็ทำได้ จานนี้ดูน่ารับประทานและรื่นเริงยิ่งขึ้นด้วยแหวน

สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้พริกไทยดำป่น หญ้าฝรั่น และเกลือเล็กน้อย

อกไก่อบกับสับปะรดและชีส

1. วางแผ่นฟิล์มบนเขียง วางไก่ที่แบ่งส่วน โรยด้วยพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย ปิดฟิล์มแล้วตีเนื้อด้วยค้อนทำอาหาร ดังนั้นเตรียมเนื้อให้ครบทุกชิ้น หากไม่มีฟิล์มและกระดานทำจากไม้ให้ชุบน้ำแล้วโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศหลังจากที่คุณตีแล้วเท่านั้น

2. ตีไข่ในชาม เพิ่มหญ้าฝรั่นหรือเครื่องเทศที่คุณเลือก คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยสิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะมายองเนสยังรอเราอยู่

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

4. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ไม่จำเป็น ย้ายไก่ทอดทันทีไปยังถาดอบให้ชิดกันมากที่สุด

6. ปิดทุกอย่างให้หนาด้วยขี้กบชีส ใช่อร่อยกว่าแต่ขอบอกว่าแคลอรี่สูง...

7. ปรุงอกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาสพิเศษ ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ คุณจะไม่ต้องยุ่งยากเป็นเวลานาน และรสชาติจะละเอียดอ่อนและฉุน และจากภายนอกอาหารจานนี้ดูรื่นเริงและหรูหรามาก

สูตรไก่มีความหลากหลายมาก แต่การเพิ่มสับปะรดลงในเนื้อนุ่มนี้มักจะเพิ่มความแปลกใหม่และความเผ็ดร้อนอยู่เสมอ ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบจะสุกได้ค่อนข้างเร็ว และใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ก่อนอื่นเรามาเอาเนื้อไก่ที่มีน้ำหนักประมาณ 700-800 กรัมกันก่อน เราล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วจึงตัดซากตามขวางเป็นชั้นที่ไม่กว้างมากเอาฟิล์มและเส้นเลือดออก

จากนั้นเราก็เอาค้อนในครัวมาตีเนื้อทั้งสองข้าง เกลือ, พริกไทย, ใส่เครื่องเทศแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อหมัก จากนั้นเนื้อก็จะชุ่มฉ่ำพอดีคำ

สดหรือกระป๋อง?

คำถามว่าไก่กับสับปะรดกระป๋องหรือสดอะไรอร่อยกว่ากันยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจน ท้ายที่สุดไม่มีการโต้เถียงเรื่องรสนิยม หากคุณเตรียมอาหารด้วยผลไม้สดมันจะให้ความเปรี้ยวมากขึ้นและสับปะรดเองก็สามารถตัดได้ทั้งตามยาวและตามขวางทันทีที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

แต่ถ้าคุณไม่มีสับปะรดสดอยู่ในมือ การบรรจุกระป๋องจะช่วยคุณได้ ขณะนี้ในร้านค้ามีผลไม้ชนิดนี้ให้เลือกมากมาย: หั่นเป็นวง, ครึ่งวงกลมและชิ้น หากคุณนำสับปะรดกระป๋องมาปรุงอาหารคุณจะต้องใส่มันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำซึ่งคุณสามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย

สองตัวเลือกสำหรับอาหารจานเดียว

ไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบสามารถเตรียมได้สองวิธี อย่างแรกคือเมื่อเราวางส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน ดังนั้นวางเนื้อไก่ที่หมักไว้อย่างระมัดระวังบนถาดอบซึ่งทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้ โรยหน้าเนื้อแต่ละชิ้นด้วยสับปะรดหนึ่งชิ้น โรยความงามทั้งหมดนี้ด้วยชีสขูด (สำหรับเนื้อไก่ 700 กรัม ชีสแข็ง 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว) ผู้ที่ชอบอาหารจานเข้มข้นสามารถใส่มายองเนสสองสามช้อนไว้ด้านบนได้ อย่างไรก็ตามแม้จะไม่มีซอสนี้จานก็จะค่อนข้างนุ่มและชุ่มฉ่ำ อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ชีสจะกระจายตัวและคุณจะได้พายเนื้อกับสับปะรด

หากคุณปรุงอาหารตามวิธีที่สองก่อนอื่นคุณต้องอบเนื้อไก่แยกกันในเตาอบ - 15 นาทีในด้านหนึ่งและอีก 10 นาที จากนั้นเราก็ย้ายแต่ละชิ้นไปยังถาดอบอีกแผ่นคลุมเนื้อด้วยแหวนสับปะรดโรยด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบอีก 7 นาที ข้อดีของวิธีที่สองคือในการปรุงอาหารนี้แต่ละชิ้นจะแยกจากกันเป็นบางส่วน จะสะดวกกว่าถ้าเอาออกจากถาดอบแล้วจึงเสิร์ฟที่โต๊ะ และเนื่องจากสับปะรดปรุงสุกไม่นานจึงเกือบจะเหมือนสด

จานนี้สามารถปรุงได้โดยใช้สิ่งที่เรียกว่าฐานหัวหอม หั่นหัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัวเป็นวงแล้ววางบนถาดอบ ข้างต้นเป็นส่วนผสมหลัก หากคุณกลัวว่าจานจะไหม้ คุณสามารถวางอลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษทาน้ำมันบนถาดอบได้

ในปลอกอาหาร

แต่นี่เป็นไก่ฉ่ำที่น่าอัศจรรย์ใจพร้อมสับปะรดและชีสในเตาอบซึ่งเตรียมโดยใช้ปลอกอาหาร เราต้องการเนื้อไก่ประมาณ 900 กรัม ซึ่งเราจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อน แต่สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งปีกและน่องได้ เกลือและพริกไทยเนื้อใส่เครื่องเทศแห้ง ควรใช้สับปะรดสดดีกว่า - ผลไม้แปลกใหม่ 500-600 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับปริมาณนี้ เรายังหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับไก่ เพิ่มชีสขูด

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ลงในปลอก ปิดผนึกทั้งสองด้าน โดยปล่อยให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับอากาศ และนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที เนื้อจะถูกแช่ในน้ำผลไม้และชีสที่ละลายได้อย่างลงตัวเพื่อให้ได้เปลือกสีทองและความชุ่มฉ่ำที่ไม่ธรรมดา!

วางใบผักกาดหอมบนจานขนาดใหญ่แล้ววางจานที่เสร็จแล้วลงไป สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ มะกอกหรือมะกอก สมุนไพร สำหรับกับข้าว คุณสามารถต้มมันฝรั่งหรือข้าว พาสต้าหรือบัควีตได้

อบนานแค่ไหน?

ไก่ปรุงได้เร็วแค่ไหนและฉันควรอบในเตาอบนานแค่ไหน? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อและความปรารถนาของคุณที่จะได้เปลือกกรอบบนจานหรือในทางกลับกันเคี่ยวไก่เพื่อให้เคี่ยวอย่างทั่วถึง ยิ่งชิ้นไก่มีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการอบนานขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่ตีเนื้อไก่ แต่วางทั้งหมดบนถาดอบเวลาในการปรุงจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากเนื้อถูกตัดเป็นชั้นบางลงและตีให้เข้ากันครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการได้แป้งกรอบๆ ให้เปิดไฟแรงๆ 250 องศาทันที แล้ววางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากผ่านไป 10 นาที ควรลดความร้อนลงเหลือ 180 องศา และอาหารควรปรุงต่ออีก 20-30 นาที จากนั้นปล่อยให้จานเย็น เพียงแค่ต้องนั่งในครัวเป็นเวลา 10 นาที และหลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

ยำ

สูตรไก่ไม่เพียงต้องการการเสิร์ฟร้อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ในรูปแบบของสลัดด้วย หากคุณต้องการทำอาหารรสเผ็ด คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ไก่ สับปะรด ชีส กระเทียม และมายองเนส ต้มเนื้อไก่ (ใช้ 500 กรัม) ในน้ำเค็ม (ต่อมาน้ำซุปนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกได้) ปล่อยให้เนื้อเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ขนาดประมาณ 3 x 3 เซนติเมตร) ใส่สับปะรดสับ (200 กรัม) ลงในเนื้อ ขูดชีสแข็งในปริมาณเท่ากันแล้วเติมกระเทียมสับละเอียด 3-4 กลีบลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เราใส่ความงามนี้ลงในแจกันทรงลึกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถวางแหวนสับปะรดสองสามวงไว้บนสลัดซึ่งจะช่วยตกแต่งจาน คุณยังสามารถโรยสลัดด้วยถั่วสนหรือวอลนัทขูดก็ได้ ใบโหระพา ผักชี และผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง

fb.ru

ไก่ในเตาอบกับสับปะรด: ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งและชีส เคบับลดน้ำหนัก

ไก่กับสับปะรดในเตาอบยังฟังดูรื่นเริงอีกด้วย แต่จานนี้มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายจนการเตรียมอย่างถูกต้องไม่ใช่เรื่องง่าย! ผลไม้ชนิดไหนให้เลือก? ฉันควรใช้เครื่องเทศอะไร? เก็บไว้ในเตาอบได้นานแค่ไหน? มาหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และเรียนรู้วิธีอบไก่กับสับปะรดให้แตกต่างออกไปทุกครั้ง!

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่และเนื้อสับปะรดมาจากอาหารตะวันออก ผลเบอร์รี่ฉ่ำ (ไม่ใช่ผลไม้อย่างที่เชื่อกันทั่วไป) ช่วยเสริมเนื้อสัตว์ปีกที่แห้งเล็กน้อยและเครื่องเทศที่เข้มข้นผสมผสานรสชาติ: ขิง, แกง, ปาปริก้า การรวมกันนี้ไม่ปกติสำหรับโต๊ะของเรา ดังนั้นควรระวังเมื่อพยายามปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบเป็นครั้งแรกสำหรับวันหยุด ขั้นแรก คุณควร "ลอง" อาหารจานนี้ในสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบกับครอบครัวของคุณ และถ้ามันมา “ที่โต๊ะ” คุณก็สามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

สับปะรดเข้ามาในประเทศของเราจากเขตอบอุ่น โดยจัดส่งทางเครื่องบินและเรือ ในกรณีแรกผลเบอร์รี่มีราคาแพงกว่า แต่อร่อยที่สุดเนื่องจากเลือกสุกแล้ว ประการที่สองพวกมันทำให้สุกระหว่างทางซึ่งส่งผลต่อคุณภาพของเยื่อกระดาษ จะมีกลิ่นหอมน้อยลง มีน้ำตาลน้อยลง และฝาดมากขึ้น น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้เป็นตัวอย่างที่พบได้บ่อยที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ต

ในการปรุงอาหารจะใช้ผลไม้สดและบรรจุกระป๋อง แต่ละกรณีมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

• ในการอบไก่ควรเลือกผลไม้กระป๋องในน้ำเชื่อมที่เติมน้ำตาลเล็กน้อย ในจานนี้รสหวานของเบอร์รี่จะตัดกับเนื้อเค็มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ควรจับคู่กับเนื้ออาหารซึ่งจะแช่ในน้ำผลไม้และได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• การใช้สับปะรดสดทำให้คุณสามารถปรุงเนื้อที่อร่อยที่สุดได้ ข้อดีของการผสมผสานนี้คือกรดที่มีอยู่ในผลไม้สีทอง มันจะกินเส้นใยเนื้อออกไป ทำให้มันนุ่ม ไก่ในเตาอบกับสับปะรดจะไม่ได้รับความหวานจากน้ำตาลอย่างแน่นอน จึงจะเป็นทางออกที่เหมาะกับโต๊ะของเรามากกว่า
• จานนี้เหมาะสำหรับทั้งโภชนาการอาหารและอาหารเย็นตามเทศกาล ในกรณีแรกเราแนะนำให้ใช้ผลไม้สดร่วมกับเนื้อไก่ขาวและในกรณีที่สอง - ซากนกทั้งตัวซึ่งสามารถยัดไส้ด้วยชิ้นเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอม คุณยังสามารถอบต้นขาหรือขาไก่ใต้เปลือกชีสหรือกับมันฝรั่งได้ วิธีแก้ปัญหามากมายสำหรับวิธีปรุงไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบทำให้คุณสามารถใช้อาหารจานนี้ได้ในสถานการณ์ต่างๆ

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเราจะใช้ผลไม้อย่างจำกัดในการปรุงอาหารของเรา แต่นักโภชนาการแนะนำว่าผู้ที่ควบคุมน้ำหนักควรใส่ใจกับผลไม้ดังกล่าว ประกอบด้วยสารโบรมีเลนซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับเอนไซม์ของระบบย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร ป้องกันแคลอรี่ส่วนเกินสะสมในร่างกายและสะสมไขมัน ดังนั้นสูตรอาหารของเราจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วย

ทานคู่กับสับปะรดกระป๋อง

วิธีแก้ปัญหาที่ง่ายและประหยัดที่สุดคือการปรุงไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดและชีส หรือมันฝรั่งโดยใช้ผลไม้กระป๋อง ราคาอาหารจะต่ำกว่าผลเบอร์รี่สดและความอิ่มจะสูงขึ้น เรามีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทดสอบการทำอาหารของคุณ

พร้อมมายองเนสและแกง

สูตรนี้ใช้สะโพกไก่ ทำให้เป็นอาหารจานที่ง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• สะโพก - 8 ชิ้น;
• ชีส - 250 กรัม
• มายองเนสโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แกง - 1 ช้อนชา;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เกลือพริกไทย

1. เอาหนังออกจากต้นขา เติมเกลือและพริกไทย แล้วเคลือบด้วยมายองเนส ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ขูดชีสให้ละเอียด
3. ระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วนำวงแหวนออกจากขวด
4. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดเรียงชิ้นเนื้อให้แน่น วางแหวนสับปะรดไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีส
5. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180°

อย่าทิ้งเนื้อไว้ในเตาอบนานขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้ง

ไก่ยัดไส้

ทางออกที่หรูหราสำหรับโต๊ะเทศกาล ไก่ยัดไส้สับปะรดในเตาอบดูน่าประทับใจมาก อิ่มและอร่อย

คุณจะต้องการ:

• ไก่ - 1 ซาก;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ขิง - 1 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

1. ล้างซากและทำให้แห้ง
2. ผสมเกลือและพริกไทยแล้วตะแกรงไก่
3. ผสมน้ำมะนาว ขิง กระเทียมสับ อัดจาระบีซากแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
4. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในน้ำดองเคลือบซากอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกชั่วโมง
5. หั่นสับปะรด ใส่ไว้ในท้อง และใช้ไม้จิ้มฟันยึดเปลือกไว้
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180° เป็นเวลา 1 ชั่วโมงใต้ฝา (ฟอยล์) และอีก 30 นาทีโดยเปิดฝาออก

กับมันฝรั่ง

ไก่กับสับปะรดและมันฝรั่งในเตาอบถือเป็น "สิ่งประดิษฐ์" ของอาหารของเรา เราชอบให้มันน่าพอใจ! สูตรอาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับกลุ่มใหญ่

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 5 ขนาดกลาง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สับปะรด - 1 กระป๋อง;
• น้ำดองสับปะรด - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตีใส่เกลือและพริกไทย
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และจาระบีด้วยน้ำมัน
4. วางมันฝรั่ง ไก่ไว้ด้านบน จากนั้นใส่สับปะรดลงไป
5. ผสมมายองเนส, กระเทียม, น้ำดองจากขวด เทส่วนผสมลงในกระทะ
6. ใส่ในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 45 นาที
7. ขูดชีสแล้วโรยบนจาน อบต่ออีก 5 นาที

ทานคู่กับสับปะรดสด

อาหารจานอร่อยเหล่านี้ใช้เนื้อไก่เนื้อนุ่ม และการรับประทานผลไม้สดจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ คุณสามารถกินได้แม้ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก!

พร้อมมะเขือเทศและพาร์เมซาน

ส่วนผสมถูกวางเรียงเป็นชั้นๆ ในจานอบ ดังนั้นเนื้อจึงชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้และมีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ การมีส่วนผสมที่ชุ่มฉ่ำช่วยให้คุณใช้มายองเนสขั้นต่ำหรือละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• สับปะรด - 150 กรัม
• พาเมซาน - 100 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• มะเขือเทศ - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แกง - ½ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

1. ตีเนื้อ
2. ตัดสับปะรดเป็นรูปสามเหลี่ยม
3. สับกระเทียม
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น
5. ขูดชีสให้ละเอียด
6. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้ววางเนื้อไว้ เกลือพริกไทยโรยด้วยแกง หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. เรียงสับปะรดและมะเขือเทศเป็นชั้นๆ โรยด้วยกระเทียม
8. วางชีสไว้
9. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180°

เคบับไดเอท

จานนี้ทั้งอร่อยและแคลอรี่ต่ำในเวลาเดียวกัน สวรรค์ที่แท้จริงสำหรับอาหารของคุณ!

คุณจะต้องการ:

1. บีบน้ำจากเนื้อสับปะรดครึ่งหนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้น
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น หมักกับน้ำสับปะรดและพริกไทยดำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ร้อยชิ้นเนื้อและสับปะรดลงบนไม้เสียบ สลับกัน และเติมเกลือ
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 °

สะดวกในการทำเคบับในเตาอบบนตะแกรง คุณต้องวางถาดอบไว้ข้างใต้เพื่อเก็บน้ำผลไม้

woman365.ru

เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ

เชฟหลายคนไม่ชอบปรุงอกไก่ เนื่องจากในสูตรอาหารส่วนใหญ่จะเหนียวและแห้ง ฉันปรุงเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบในซอสหมักสูตรพิเศษที่ทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ สับปะรดเข้ากันดีกับอกไก่ ซอส และหัวหอมแดง และทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นรสหวานเล็กน้อย

ฉันชอบสูตรนี้มากเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็วแถมอร่อยมากและชุ่มฉ่ำ มีส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ทุกคนที่ลองอกไก่ตามสูตรนี้ในตอนแรกสงสัยว่ามันเป็นเนื้อมันชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก จานนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบทั่วไปหรือในหม้อหรือราเมเคนที่แบ่งส่วนเล็กๆ

ในน้ำดองนี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่อกไก่เท่านั้น แต่ยังมีเนื้อสัตว์อีกด้วยจานจะนุ่มและอร่อยมาก

• อกไก่ - 250 กรัม
• สับปะรด - 2-3 วง
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมแดง - 1 ชิ้น (กลาง)
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกหวาน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ:

ล้างอกไก่ ลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ฉันไม่แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพราะจะหมักได้ดีกว่า) วางเนื้อไก่ลงในชามลึก

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบางๆ (สูตรนี้ปุ๊กใช้หอมแดงค่ะ มันเข้ากันได้ดีกับสับปะรด)

เพิ่มหัวหอมสับลงในเนื้อไก่ ใส่ซีอิ๊วขาว (ต้องมีคุณภาพดี) ลงในชาม เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีกลิ่น) ใส่มายองเนส (อย่าใช้ครีมเปรี้ยวแทน) ใส่ซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศคุณภาพสูงก็ได้)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ปาปริก้าหวานป่นเพื่อลิ้มรส พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมอีกครั้ง

ตัดแหวนสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถนำสับปะรดหั่นเป็นชิ้นได้ทันที) ใช้เฉพาะสับปะรดกระป๋องเท่านั้น ไม่เหมาะกับสูตรนี้

วางชิ้นสับปะรดลงในชามพร้อมกับเนื้อไก่ หัวหอม และน้ำดอง ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อไก่หมักอย่างเท่าเทียมกัน

ทาจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่น วางเนื้อด้วยสับปะรดและซอสหมัก

อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วกับสับปะรดทันที เหมาะอย่างยิ่งกับผักสดและสมุนไพร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family ขอแสดงความนับถือ Elena Gorodishenina

25/07/2017 | 12:30 น

ฉันมีไก่กับสับปะรดที่พิสูจน์แล้วหลายจาน แต่มีไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ฉันจะจดสูตรนี้ไว้ โดยทั่วไปแล้ว การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรดนั้นอร่อยมาก!

/li>

25/07/2017 | 14:04 น

ว้าว! ฉันนึกภาพออกว่าอาหารจานนี้มีกลิ่นหอมและอร่อยขนาดไหน ฉันจะปรุงไก่กับสับปะรดแน่นอน

/li>

27/07/2017 | 07:14 น

ฉันทำไก่กับสับปะรดด้วยวิธีนี้ แต่ยังเพิ่มแครอทขูดด้วย และถ้าแครอทยังเด็กมากฉันก็หั่นเป็นชิ้น

sytayasemya.ru

ไก่เนื้อนุ่มกับสับปะรดในเตาอบ

“กินสับปะรด เคี้ยวเฮเซลบ่น!” — ด้วยคำพูดเหล่านี้ ฉันอยากจะเริ่มสูตรอาหารของฉันให้อร่อยเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เตรียมอาหารที่ค่อนข้างง่าย — ไก่กับสับปะรดอบในเตาอบ

เมื่อฉันเริ่มเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกฉันยังไม่มีประสบการณ์ในการทำอาหารมากนัก ตอนนั้นผมยังเป็นนักศึกษาปีหนึ่ง และฉันตัดสินใจทำไก่กับสับปะรดเพื่อเซอร์ไพรส์แฟนในอนาคต และแสดงให้เขาเห็นว่าฉันเป็นแม่บ้านที่เก่งขนาดไหน ดังนั้นเราจึงเตรียมเนื้อไก่อบในเตาอบ

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการปรุงไก่?

• เนื้อไก่ – 4 ชิ้น (น้ำหนักประมาณ 500 กรัม)
• แหวนสับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ชีส – 300 กรัม (ฉันเอา Poshekhonsky)

• หัวหอม – 1 หัว
• กระเทียม – สองสามกลีบ
• น้ำพริกแกง – 300 กรัม (ในขวด)
• ใบผักกาดหอม – สด ในกระถาง (สำหรับตกแต่ง)

ฉันเตรียมเครื่องเคียงไว้ มันฝรั่งอบเป็นชิ้นในเตาอบ.

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

• มัสตาร์ดดิจอง
• Dill - สองสามพวง

ตอนนั้นฉันยังไม่มีอินเตอร์เน็ต ลองนึกภาพครั้งหนึ่งเคยมีช่วงเวลาเช่นนี้ ตอนนี้มันค่อนข้างยากที่จะจินตนาการ และฉันก็เอาสูตรมาจากตำราอาหารของแม่

วิธีอบไก่ในเตาอบด้วยสับปะรดอย่างง่ายๆ

ฉันเอาเนื้อไก่มาล้างด้วยน้ำเย็น แล้วตีให้หนา 0.5 เซนติเมตร- ฉันยอมรับว่าฉันไม่มีค้อนพิเศษสำหรับการตี ฉันพยายามตีด้วยมีด (กระบวนการที่ไม่มีประสิทธิภาพ) ที่บด (ก็ใช้ไม่ได้ผลเช่นกัน) และท้ายที่สุดฉันก็ห่อค้อนธรรมดาไว้ในถุงพลาสติกแล้วทุบเนื้อด้วย

เพื่อให้ไก่มีความนุ่มมากขึ้น รสชาติที่คุณต้องการ หมักกับซอสและเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง.