กะหล่ำปลีดอง: ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย ปริมาณแคลอรี่และพื้นที่ที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองคืออะไร? ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของกะหล่ำปลีดอง

ตั้งแต่สมัยโบราณกะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในอาหารโปรดในอาหารสลาฟในหมู่บรรพบุรุษของเราและตอนนี้ในหมู่พวกเรา - ลูกหลานของพวกเขา แต่ละครอบครัวสามารถอวดสูตร "ผู้เขียน" ของตัวเองในการดองด้วยการเติมแอปเปิ้ลและส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการประมาณร้อยรูปแบบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผักดองนี้ ดังนั้นเราจะพิจารณาประเด็นเหล่านี้โดยละเอียดตลอดจนโครงสร้างและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์โปรดของผู้คน

กะหล่ำปลีดอง: ทัศนศึกษาทางประวัติศาสตร์

กะหล่ำปลีดองเป็นผักดองที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพซึ่งเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตโดยคุณย่าเกือบทุกคน คุณรู้หรือไม่ว่าข้อเท็จจริงนี้พูดถึงความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์นี้: ในช่วง sourdough กะหล่ำปลีจะได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสำคัญมากมายซึ่งไม่ปกติสำหรับกะหล่ำปลีในรูปแบบดิบ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการเก็บรักษาองค์ประกอบย่อยและแร่ธาตุ และ (ฟังดูขัดแย้งกัน!) การเพิ่มคุณสมบัติใหม่ที่มีประโยชน์

สถานที่อันน่าทึ่งนี้ได้รับการกล่าวถึงโดยตัวแทนของเอเชีย ในตอนแรก พวกเขาเชี่ยวชาญวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ จากหลักฐานที่มีอยู่ มนุษยชาติยุคใหม่ได้เรียนรู้ว่ากะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่ผู้สร้างอาคาร Great Chinese Building กิน ดังนั้นผักดองนี้จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารสลาฟอย่างแท้จริง

บรรพบุรุษของเราไม่มีตู้เย็นจึงจำเป็นต้องเก็บอาหารไว้เป็นเวลานาน และไม่เพียงแค่เก็บไว้เท่านั้น แต่ยังเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ต่าง ๆ ไว้ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ดังกล่าวในช่วงวันฤดูหนาวที่รุนแรง บรรพบุรุษของเราหมักกะหล่ำปลีในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ บางครั้งจำนวนภาชนะเหล่านี้ถึงหลายสิบหน่วย บรรพบุรุษของเราถึงกับมีวันหยุดแยกกัน - เทศกาล Sergius the Cabbage เชื่อกันว่าควรเตรียมอาหารจานนี้เฉพาะวันที่แปดของเดือนตุลาคมเท่านั้น

กะหล่ำปลีดองมาที่โต๊ะไม่เพียง แต่สำหรับชาวสลาฟเท่านั้น แพร่หลายไปในดินแดนยุโรป:

• จากชาวเยอรมัน
• เสา;
• ลิทัวเนีย;
• ชาวโรมาเนีย เป็นต้น

คุณค่าทางโภชนาการและโครงสร้าง

จนถึงขณะนี้ผักชนิดนี้ยังไม่มีสิ่งทดแทนในการเตรียมอาหารจานต่างๆ แต่กะหล่ำปลีดองสามารถช่วยรักษาโรคบางชนิดได้อย่างไร?

น้ำเกลือดองเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาอาการเมาค้าง และยังช่วยบรรเทาอาการเป็นพิษของสตรีมีครรภ์อีกด้วย การรับประทานกะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ในการต่อสู้กับความอ่อนแอและโรคอ้วน น้ำเกลือกะหล่ำปลีเหมาะสำหรับหวัดและขั้นตอนความงาม

กะหล่ำปลีเค็มเป็นแหล่งรวมคุณประโยชน์โดยเฉพาะวิตามินซี บทบาทของมันจะปฏิเสธไม่ได้ในการทำงานประจำวันของร่างกาย วิตามินนี้ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง มีผลดีต่อระบบเม็ดเลือด เกี่ยวข้องกับการดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย และเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อไวรัส ความต้องการวิตามินซีของร่างกายคงที่ และกะหล่ำปลีดองตอบสนองความต้องการนี้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากกะหล่ำปลีดังกล่าวหนึ่งร้อยกรัมแทนที่กรดแอสคอร์บิก 70 มก.

กะหล่ำปลีดองประกอบด้วยองค์ประกอบเชิงซ้อนและแร่ธาตุ กรดอินทรีย์ เส้นใยและเพคติน

กะหล่ำปลีดองนอกเหนือจากวิตามินซีแล้วยังมีวิตามินดังต่อไปนี้: E, B1, A, PP, B2, H, U, K. รวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็ก:

• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• เหล็ก;
• ทองแดง;
• สังกะสี;
• โครเมียม.

และตอนนี้บางคำเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองต่อระบบของร่างกาย

1. การย่อยอาหารกะหล่ำปลีดองใช้ในการต่อสู้กับแผลในทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามนักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานในขณะท้อง "เปล่า" เหมาะสำหรับเป็นกับข้าวหรือเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเตรียมอาหารจานอื่น แบคทีเรียกรดแลคติคมีส่วนเกี่ยวข้องในการรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เหมาะสม และด้วยกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมาก ความอยากอาหารจึงเพิ่มขึ้นและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าน้ำเกลือดองช่วยลดโอกาสเป็นมะเร็ง
2. ระบบหัวใจ.กะหล่ำปลีดองช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยแก้ไขคราบจุลินทรีย์ต่างๆ ทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ ลดโอกาสของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย และยังป้องกันโรคหัวใจต่างๆ
3. ระบบประสาทองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งส่วนประกอบตามธรรมชาติที่ช่วยขจัดอาการนอนไม่หลับและความหงุดหงิด แก้ไขสภาพจิตใจ
4. ภูมิคุ้มกันกะหล่ำปลีดองมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ น้ำเกลือของผักนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ดีเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคหวัด
5. วิทยาความงามปัจจุบันกะหล่ำปลีเริ่มถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นมาส์กต่อต้านวัยที่สามารถทำที่บ้านได้ ให้ความสดชื่นแก่ผิว ฟื้นฟู ขจัดสารพิษ และทำความสะอาดรูขุมขน

นอกจากผลเชิงบวกต่อร่างกายแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลเสียอีกด้วย ข้อเสียเปรียบหลักคือบางครั้งปริมาณเกลือส่วนเกิน

สิ่งนี้อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องเฉียบพลัน บวม และท้องอืดในบางครั้ง

ห้ามใช้กะหล่ำปลีเริ่มต้นในกรณีต่อไปนี้:

• ความดันโลหิตสูง
• แผลที่กำเริบ (12 ลำไส้เล็กส่วนต้นหรือกระเพาะอาหาร);
• การละเมิดการทำงานของทางเดินน้ำดี
• อาการจุกเสียดไต;
• ความเป็นกรดสูง
• อิจฉาริษยาเฉียบพลัน

ข้อดีและข้อเสียของน้ำเกลือกะหล่ำปลี

น้ำเกลือกะหล่ำปลีช่วยปกป้องร่างกายจากการขาดน้ำ ขอแนะนำให้ใช้เพื่อกำจัด "อาการเมาค้าง"

เนื่องจากปริมาณวิตามินที่เพิ่มขึ้นจึงถูกนำมาใช้เพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงและพลังงาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 45 ปีควรบริโภคกะหล่ำปลีดองเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงของผู้ชายและรักษาสภาพทั่วไปของร่างกายให้อยู่ในสภาพแข็งแรง

น้ำเกลือดองเป็นสารต่อต้านเซลล์มะเร็งได้ดีเยี่ยม การบริโภคกะหล่ำปลีดองเป็นประจำจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

น้ำเกลือดองยังส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงอีกด้วย ด้วยการบริโภคเป็นประจำ สภาพทั่วไปของผิวหนังจะเป็นปกติ ความสมบูรณ์ของเล็บกลับคืนมา และเส้นผมก็แข็งแรงขึ้น

ข้อห้าม

• อาการกำเริบของระบบทางเดินอาหาร;
• ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
• ความดันโลหิตสูงในหัวใจ
• การก่อตัวของนิ่วในไตและปัสสาวะ

ข้อสรุป

1. น้ำเกลือกะหล่ำปลี เช่น กะหล่ำปลีดอง เป็นขุมสมบัติของสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุที่ไม่สามารถทดแทนได้
2. นี่เป็นวิธีการรักษาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการต่อสู้กับโรคต่างๆ
3. กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
4. กะหล่ำปลีดองเป็นก้าวใหม่ของความงามสมัยใหม่ในการค้นหาแหล่งที่มาของความเป็นอมตะและอายุยืนยาวของร่างกาย
5. การรับประทานน้ำเกลือกะหล่ำปลีช่วยให้คุณมีสมาธิได้ดีกว่าการบริโภคผลไม้รสเปรี้ยว
6. นอกจากผลดีต่อร่างกายแล้วยังมีข้อห้ามในการใช้งานซึ่งไม่ควรละเลย
7. กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์มากกว่ากะหล่ำปลีสด

ดังนั้นจะกินกะหล่ำปลีดองหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับคุณแต่ละคนในการตัดสินใจเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับทั้งสุขภาพโดยทั่วไปและความชอบด้านอาหารส่วนตัวของคุณ

วิดีโอ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีดองเป็นคำถามที่น่าสนใจ เนื่องจากมีตำนานมากมายเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ เพื่อให้เข้าใจถึงคุณสมบัติของของว่าง คุณต้องศึกษาส่วนประกอบของขนมและเข้าใจว่ามันส่งผลต่อร่างกายอย่างไร

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีดอง

แม้แต่ส่วนเล็กๆ ของผลิตภัณฑ์ก็ยังมีส่วนประกอบที่มีคุณค่าจำนวนมาก และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

• วิตามิน A, C, K และ E;
• วิตามิน B1, B9, B4, B2, B6 และ B5;
• กรดพีพี;
• กรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก
• ส่วนประกอบแร่ธาตุ เหล็ก ฟลูออรีน สังกะสี แมงกานีส และทองแดง
• โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียม
• กรดอินทรีย์ - โอเมก้า 9, ไลโนเลนิก, ปาล์มมิติก, คาไพรลิก, สเตียริกและอื่น ๆ
• กรดอะมิโนและโปรตีนจากพืช
• สารโปรไบโอติก
• เส้นใย

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก - 100 กรัมมีเพียง 19 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองต่อร่างกายมนุษย์ไม่เพียงแต่อยู่ในคุณสมบัติของอาหารเท่านั้น ผลิตภัณฑ์มีผลดีต่อร่างกายเนื่องจาก:

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองต่อร่างกายของผู้หญิงนั้นแสดงออกมาได้หลายวิธี ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อรูปร่างของคุณและช่วยลดน้ำหนัก ของขบเคี้ยวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในสูตรอาหารเพื่อความงามพื้นบ้าน ช่วยปรับปรุงสภาพผิวและต่อสู้กับริ้วรอย

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงมีประจำเดือน ของว่างรสเค็มช่วยเติมเต็มการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุ ความเป็นอยู่ที่ดีของผู้หญิงดีขึ้น อารมณ์ของเธอดีขึ้น และอาการหงุดหงิดเกิดขึ้นน้อยลง

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่แข็งแกร่งคือกะหล่ำปลีดองช่วยขจัดอาการเมาค้าง ผลิตภัณฑ์บรรเทาภาวะขาดน้ำและนำส่วนประกอบของแร่ธาตุและวิตามินเข้าสู่ร่างกาย อันตรายที่เกิดกับร่างกายจะลดลง และอาการไม่สบายหลังจากดื่มหนักๆ จะหายไปอย่างรวดเร็ว

ของว่างยังช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งและปรับปรุงสมรรถภาพทางจิต มันมีประโยชน์สำหรับผู้ชายที่เป็นโรคริดสีดวงทวาร

กะหล่ำปลีดองปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรหรือไม่?

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากไม่เพียงทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาอาการพิษอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงควรรับประทานของว่างในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากขนมชนิดนี้มีโซเดียมมาก และมากเกินไปจะเป็นอันตรายต่อข้อต่อและไต

กะหล่ำปลีดองเมื่อให้นมบุตรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรหลีกเลี่ยงที่สุด มันมีเกลือและกรดมากเกินไป ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารก เช่น ทำให้จุกเสียดหรือลำไส้ปั่นป่วน

เด็กสามารถกินกะหล่ำปลีได้เมื่ออายุเท่าไหร่?

กะหล่ำปลีดองถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติก้าวร้าวที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กได้ ของขบเคี้ยวอาจทำให้เกิดแก๊สมากขึ้น ปวดท้อง และท้องเสีย ดังนั้นจึงสามารถเสนอผลิตภัณฑ์ให้กับเด็กได้เป็นครั้งแรกไม่ช้ากว่า 2-3 ปีและในปริมาณขั้นต่ำ

เมื่ออายุ 5 ขวบ สามารถเพิ่มปริมาณรายวันเป็น 100 กรัม เมื่อถึงวัยนี้ ระบบย่อยอาหารของเด็กจะเสร็จสิ้น และมีโอกาสน้อยที่ผลิตภัณฑ์จะก่อให้เกิดอันตราย

ความสนใจ! เนื่องจากของว่างมีข้อห้ามทั้งหมดคุณจึงสามารถเสนอกะหล่ำปลีดองให้กับเด็กได้หลังจากปรึกษากับกุมารแพทย์แล้วเท่านั้นเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารก

กะหล่ำปลีดองสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการควบคุมอาหารผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีคุณค่ามากที่สุด - มีแคลอรี่น้อยมาก แต่มีสารมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับการลดน้ำหนักคือผลิตภัณฑ์ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดสารพิษออกจากลำไส้ และส่งเสริมการสลายตัวของเนื้อเยื่อไขมัน ตัวขนมใช้เวลาในการย่อยค่อนข้างนาน ซึ่งหมายความว่าหลังจากรับประทานเข้าไปแล้ว คุณจะรู้สึกอิ่มสักพักหนึ่ง

กะหล่ำปลีดองข้ามคืน

เมื่อลดน้ำหนัก คุณจะรู้สึกหิวเป็นพิเศษในตอนเย็น อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้บริโภคอาหารส่วนใหญ่ในเวลากลางคืนเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมแคลอรี่ในเนื้อเยื่อไขมัน

อย่างไรก็ตาม อาหารเรียกน้ำย่อยหมักถือเป็นข้อยกเว้นของกฎนี้ สามารถบริโภคได้ก่อนเข้านอนไม่นาน น้ำหนักที่หายไปจะไม่กลับมาอีก ในทางตรงกันข้าม แม้ในเวลากลางคืน ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจะยังคงทำงานในร่างกายและส่งเสริมการสลายไขมัน

ประโยชน์และโทษของน้ำกะหล่ำปลีดอง (น้ำเกลือ)

ในระหว่างกระบวนการหมัก น้ำผักจะถูกปล่อยออกมาปริมาณมาก ซึ่งจะกลายเป็นน้ำเกลือที่มีความเข้มข้น น้ำผลไม้ยังมีประโยชน์มากสำหรับการบริโภคโดยมีสารทั้งหมดที่มีอยู่ในใบกะหล่ำปลี แต่ถึงแม้จะมีปริมาณมากก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลีดองมีคุณค่าอย่างยิ่งต่ออาการท้องผูกและความอยากอาหารอ่อนแอ ท้องอืด และหลอดเลือด

ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มก็ประกอบด้วยเกลือและกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอันตราย ไม่ควรบริโภคในปริมาณเกินหนึ่งแก้วต่อวัน และสำหรับความดันโลหิตสูง, ตับอ่อนอักเสบ, ขาดเลือดขาดเลือดและกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงควรละทิ้งน้ำผลไม้โดยสิ้นเชิง

วิธีการใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อการรักษาโรค

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ใช้ในการบำบัดที่บ้านสำหรับโรคต่างๆ มีสูตรอาหารที่เชื่อถือได้หลายสูตร

สำหรับโรคหอบหืดในหลอดลม

สำหรับโรคหอบหืดที่เป็นภูมิแพ้ ติดเชื้อ หรือเป็นมาแต่กำเนิด แนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีดอง 500 กรัมต่อวัน ผสมกับกระเทียมสับละเอียดและหัวหอมสับ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะช่วยบรรเทาอาการไอและหายใจถี่, หลอดลมกระตุกจะเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก

สำหรับอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ช่วยเพิ่มการบีบตัวของเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงไม่เพียงช่วยขจัดอาการท้องผูกเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเกิดขึ้นในอนาคตอีกด้วย เพื่อกำจัดปัญหาที่ละเอียดอ่อนนี้คุณต้องดื่มน้ำเกลือกะหล่ำปลีวันละสามครั้งในปริมาณไม่เกินครึ่งแก้ว

กะหล่ำปลีดองยังส่งเสริมการสลายของริดสีดวงทวาร แนะนำให้รวมวิธีการรักษา 2 วิธีเข้าด้วยกัน:

• ดื่มแก้วดองเช้าและเย็น
• ทำโลชั่นสำหรับทวารหนักด้วยผ้าเช็ดปากทางการแพทย์แช่ในน้ำเกลือ

เพื่อกำจัดหนอน

กะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติในการต่อต้านพยาธิที่แข็งแกร่ง หากต้องการกำจัดพยาธิให้เร็วขึ้น คุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ 200 กรัมทุกวัน และควรรับประทานระหว่างมื้ออาหารจะดีกว่า เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น แนะนำให้เสริมการบำบัดด้วยสารทางเภสัชวิทยาที่อ่อนโยน

สำหรับการขาดวิตามิน

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว หลายๆ คนประสบปัญหาขาดวิตามิน หากคุณดื่มน้ำเกลือหนึ่งแก้วทุกวันก่อนมื้ออาหารและกินสลัดสดกับกะหล่ำปลีดอง สุขภาพของคุณจะดีขึ้นอย่างรวดเร็วและระบบภูมิคุ้มกันของคุณจะแข็งแรงขึ้น

สำหรับโรคนิ่ว

นิ่วแข็งในถุงน้ำดีอาจทำให้สุขภาพของคุณแย่ลงอย่างมากและทำให้เกิดความเจ็บปวดแสนสาหัส คุณสมบัติของน้ำเกลือกะหล่ำปลีช่วยรับมือกับปัญหาคุณต้องดื่มครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนรับประทานอาหาร ผลิตภัณฑ์ช่วยสลายนิ่วและช่วยให้เอาออกจากร่างกายได้ง่ายขึ้น

น้ำเกลือสำหรับโรคตับ

สรรพคุณทางยาของกะหล่ำปลีดองมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคตับและช่วยรับมือกับอาการเจ็บป่วยที่มีอยู่ เพื่อทำความสะอาดร่างกายของสารพิษอย่างทั่วถึงแนะนำให้ดื่มน้ำเกลือกะหล่ำปลีหนึ่งแก้วผสมกับน้ำมะเขือเทศในปริมาณเท่ากันสามครั้งต่อวัน

กะหล่ำปลีดองสำหรับอาการเมาค้าง

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองนั้นล้ำค่าสำหรับอาการเมาค้าง - ผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดความง่วงและคลื่นไส้, หัวใจเต้นผิดจังหวะและการสั่นสะเทือนได้อย่างรวดเร็ว หลังจากดื่มหนักแล้ว คุณสามารถดื่มน้ำเกลือหนึ่งแก้วหรือเตรียมค็อกเทลเพื่อการบำบัดแบบพิเศษก็ได้

1. ผสมน้ำเกลือ 3 ถ้วยกับซอสมะเขือเทศช้อนใหญ่
2. เพิ่มหัวหอมสับ 100 กรัม, น้ำตาล, เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสส่วนผสม
3. ตลอดทั้งวัน ให้รับประทานยาครึ่งแก้ว

หากจำเป็น ค็อกเทลนี้สามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวมีความคงตัวมากขึ้น

รักษาโรคสะเก็ดเงินและกลาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์บรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังและส่งเสริมการรักษาผิวหนังชั้นนอก สำหรับกลากและโรคสะเก็ดเงินคุณต้องบีบอัดจากผ้ากอซหรือผ้าปลอดเชื้อที่แช่ในน้ำเกลือกะหล่ำปลีหลายครั้งต่อวัน

คุณสมบัติของการใช้กะหล่ำปลีดองสำหรับโรคบางชนิด

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ มากมาย แต่อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อโรคอื่นๆ ได้ มีความจำเป็นต้องค้นหาล่วงหน้าว่าคุณสมบัติของของว่างมีประโยชน์อย่างยิ่งในกรณีใดบ้างและเมื่อใดที่ไม่ควรรับประทาน

สำหรับโรคเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์แทบไม่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว ดังนั้นระดับกลูโคสจึงไม่เพิ่มขึ้นเมื่อบริโภค กะหล่ำปลีดองสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากสำหรับการรับประทานอาหาร แต่มีเงื่อนไขที่สำคัญคือต้องหมักกะหล่ำปลีโดยไม่ใช้น้ำตาล

ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพนี้ทำให้ร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวานอิ่มตัวด้วยวิตามินซีและบีและปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน การบริโภคของขบเคี้ยวเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคอ้วน ซึ่งมักเกิดขึ้นจากโรคเบาหวาน

สำหรับโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ และแผลในกระเพาะอาหาร

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีเค็มสำหรับโรคกระเพาะขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร หากการผลิตเอนไซม์ในกระเพาะอาหารลดลงผลิตภัณฑ์จะเป็นประโยชน์ แต่หากโรคกระเพาะที่เป็นกรดสูงกะหล่ำปลีและน้ำเกลือจะเป็นอันตราย

ในระหว่างการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารของว่างจะเป็นอันตราย - ผลกระทบต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารจะระคายเคือง แต่ในช่วงระยะเวลาของการบรรเทาอาการขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้เนื่องจากจะช่วยป้องกันอาการกำเริบครั้งต่อไป

ในตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันห้ามใช้ผลิตภัณฑ์โดยเด็ดขาด แต่จะทำให้เกิดการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น จะดีกว่าที่จะละทิ้งกะหล่ำปลีดองในระหว่างการบรรเทาอาการหรือกินผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่น้อยมากแล้วล้างด้วยน้ำปริมาณมาก

สำหรับโรคเกาต์และถุงน้ำดีอักเสบ

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์สามารถขจัดเกลือส่วนเกินและกรดยูริกออกจากร่างกายได้ดี ดังนั้นการรับประทานของว่างสำหรับโรคเกาต์จึงไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นอีกด้วย

สำหรับถุงน้ำดีอักเสบอนุญาตให้กะหล่ำปลีดองได้ แต่ก่อนที่จะใช้เป็นอาหารจะต้องล้างให้สะอาดหรือดีกว่านั้นคือแปรรูปที่อุณหภูมิสูง

สำหรับความดันโลหิตสูง

กะหล่ำปลีดองมีเกลือจำนวนมาก ดังนั้นหากคุณมีความดันโลหิตสูงเรื้อรัง ไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ถึงแม้ว่ากะหล่ำปลีดองที่ไม่มีเกลืออาจมีประโยชน์ก็ตาม แนะนำให้ล้างกะหล่ำปลีก่อนรับประทานอาหารเพื่อให้มีสารที่เพิ่มความดันโลหิตเหลือน้อยที่สุด

การใช้กะหล่ำปลีดองในด้านความงาม

แม้เมื่อใช้ภายในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ก็มีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและเส้นผม แต่กะหล่ำปลีทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อเป็นส่วนหนึ่งของมาสก์และการชะล้าง - คุณสมบัติอันมีค่าเข้าสู่เนื้อเยื่อโดยตรงผ่านผิวหนัง

มาส์กหน้าขาวใส

ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณปรับสีผิวให้กระจ่างใสขึ้น ในการเตรียมมาส์กหน้ากะหล่ำปลีดองที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องบีบกะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง สับให้ละเอียดแล้วทาลงบนผิวที่สะอาด แล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปากด้านบน หลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมงจะต้องล้างมาส์กออกและหล่อลื่นผิวด้วยครีมบำรุง

หน้ากากต่อต้านริ้วรอย

ผลิตภัณฑ์อื่นที่ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณรักษาผิวของคุณอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น ผสมกะหล่ำปลีดอง 2 ช้อนใหญ่กับไข่แดงและน้ำมันพืช 1 ช้อนเล็ก แล้วเกลี่ยให้ทั่วใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลีดองสำหรับสิว

น้ำกะหล่ำปลีดองสำหรับผิวหน้าเป็นวิธีการรักษาสิวพื้นบ้านที่มีประสิทธิภาพ หากต้องการทำความสะอาดรูขุมขนอย่างล้ำลึก คุณสามารถมาส์กด้วยกะหล่ำปลีดองสับละเอียดสัปดาห์ละสามครั้ง

น้ำผลไม้ยังสามารถนำไปใช้เพื่อความงามได้ จุ่มผ้าเช็ดปากหนา ๆ แล้ววางลงบนใบหน้าเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กะหล่ำปลีดองเพื่อผมสวย

เพื่อให้เส้นผมของคุณเงางามอย่างเป็นธรรมชาติและป้องกันผมร่วง ขอแนะนำให้ถูน้ำเกลือที่ดีต่อสุขภาพผสมกับน้ำผึ้งในปริมาณที่ใกล้เคียงกันบนหนังศีรษะของคุณทุกสัปดาห์ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ครึ่งชั่วโมงก่อนสระผมครั้งต่อไป

อ่างล้างมือ

ปัญหาที่พบบ่อยในผู้หญิงคือผิวมือหยาบและหยาบกร้านโดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เพื่อฟื้นฟูสีผิว คุณสามารถอาบน้ำดังต่อไปนี้สัปดาห์ละสองครั้ง:

• น้ำกะหล่ำปลีครึ่งแก้วผสมกับ kefir ในปริมาณเท่ากัน
• นิ้วและฝ่ามือจุ่มลงในสารละลายยาในภาชนะที่เตรียมไว้
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอามือออก ล้างออกด้วยน้ำอุ่น และทาครีมบำรุงด้วยครีมบำรุง

สำคัญ! เนื่องจากสารละลายกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและมีกรดสูง จึงไม่แนะนำให้มือของคุณอยู่ในอ่างนานเกินไป

ซึ่งจะทำให้เกิดอันตราย - ผิวหนังจะได้รับการเผาไหม้จากสารเคมีเล็กน้อยและเริ่มลอกออกมากขึ้น

อันตรายของกะหล่ำปลีดองและข้อห้าม

ในบางกรณี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ รายการข้อห้ามประกอบด้วย:

• ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในช่วงที่มีอาการกำเริบ;
• ภาวะไตวาย
• ความดันโลหิตสูง;
• ตับวาย, โรคตับแข็งและโรคตับอักเสบ;
• ท้องอืดและอิจฉาริษยา

ไม่ควรบริโภคของว่างระหว่างให้นมบุตร - สำหรับทารกกะหล่ำปลีดองจะไม่เกิดประโยชน์ใด ๆ แต่จะเป็นอันตรายเท่านั้น

กะหล่ำปลีชนิดใดดีต่อสุขภาพ: กะหล่ำปลีดองหรือสด?

อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้ไม่เป็นความจริงสำหรับกะหล่ำปลี เมื่อหมักแล้วจะดีต่อสุขภาพมากกว่าสดมาก สตาร์ทเตอร์ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยแร่ธาตุและวิตามินในขณะที่ยังคงรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมทั้งหมดไว้

สูตรกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการหมักกะหล่ำปลีสด แต่วิธีคลาสสิกเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและการสุกใช้เวลาไม่นาน

1. กะหล่ำปลีขาวสด 2 กก. และแครอท 1 กก. สับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมเกลือหยาบ 40 กรัมโดยไม่มีสารเสริมไอโอดีนลงในส่วนผสมแล้วบดผักให้ละเอียดเพื่อปล่อยน้ำออกมา
3. ชิ้นงานถูกรีดเป็นขวดแก้วขนาดใหญ่อัดแน่นด้านในตาม "ไหล่" ของภาชนะจากนั้นปิดคอด้วยผ้ากอซและยึดด้วยแถบยางยืดหรือถักเปีย

กะหล่ำปลีจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 5 วัน โดยใช้ไม้แทงชิ้นงานเป็นครั้งคราวและปล่อยก๊าซที่สะสมออกมา ในตอนแรกโฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของกะหล่ำปลี แต่จากนั้นก็จะหายไปและนับจากนี้เป็นต้นไปก็ถือว่ากะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว ควรแช่เย็นและใช้ตามความจำเป็นสำหรับอาหารหรือการรักษา

วิธีการเลือกและจัดเก็บกะหล่ำปลีดอง

การซื้อกะหล่ำปลีดองในร้านมักจะง่ายกว่าการทำที่บ้าน และซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีให้เลือกมากมาย แต่ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของกะหล่ำปลีดองนั้นขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติ ดังนั้นในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์จึงต้องคำนึงถึงหลายจุด

1. วันที่ผลิตและวันหมดอายุกะหล่ำปลีดองที่ซื้อในร้านจะอยู่ได้ไม่นาน ดังนั้นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เพิ่งผลิต
2. สารประกอบ. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติควรมีเฉพาะกะหล่ำปลี เกลือ ผงนมหมัก ผักประเภทอื่นๆ และบางครั้งก็เป็นยี่หร่าหรือพริกไทย ไม่ควรมีส่วนผสมเพิ่มเติมในกะหล่ำปลี - สารกันบูดและเครื่องปรุงบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ
3. การปิดผนึกบรรจุภัณฑ์หากฝาบนขวดพลาสติกหรือขวดแก้วที่มีผลิตภัณฑ์ไม่แน่นอายุการเก็บรักษาจะลดลงอย่างมาก - บางทีกะหล่ำปลีอาจเน่าเสียไปแล้ว

ต้องเก็บขนมไว้ในตู้เย็นในระยะเวลาที่จำกัด ดังนั้นกะหล่ำปลีที่เปิดในภาชนะพลาสติกจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เพียง 3-4 วันหลังจากนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทานอีกต่อไป ในขวดแก้วแบบเปิดสามารถเก็บกะหล่ำปลีได้นานถึง 2 สัปดาห์และหากภาชนะปิดสนิท - นานถึง 2 เดือน

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีดองขึ้นอยู่กับสถานะสุขภาพของคุณ หากไม่มีข้อห้ามอย่างเข้มงวดในการใช้งานผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติเผ็ดร้อนและจะเป็นประโยชน์ต่อการรักษาโรค

คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่

วันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง แต่ก่อนอื่นเรามาพูดถึงว่าผลิตภัณฑ์นี้แพร่หลายในรัสเซียเพียงใด ก่อนหน้านี้ บางทีงานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากปราศจากการหมักในปริมาณมากของเธอ เตรียมซุปกะหล่ำปลีเข้มข้นจากมัน และใช้น้ำเกลือจากกะหล่ำปลีดองเป็นยาแก้อาการเมาค้าง และนี่ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล

ตอนนี้เรามาดูหัวข้อการสนทนาของเราโดยตรงและพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์โดยรวม กะหล่ำปลีดองมีวิตามินจำนวนมากรวมถึงวิตามินซี มันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อันเป็นผลมาจากกระบวนการชราช้าลง

กะหล่ำปลีดองมีวิตามิน U, K, B6, B2 และ B1 ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้กระเพาะอาหารหายขาดและ dysbiosis ก็หายไป

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อะไรอีก? ส่วนประกอบอย่างหนึ่งคือไอโอดีนซึ่งจำเป็นมากเพื่อให้บุคคลทำงานได้ตามปกติ นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยเป็นกับข้าวหรือสลัดก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกวันเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์

แน่นอนว่ากะหล่ำปลีดองไม่เพียงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีน้ำผลไม้ที่ได้จากการเตรียมอีกด้วย นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มเมื่อสุขภาพโดยรวมแย่ลง

ทุกสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นอาจพูดถึงบางทีในขั้นตอนนี้ไม่มีใครสงสัยว่ากะหล่ำปลีดองมีสุขภาพดีหรือไม่

อย่างไรก็ตาม นี่ยังไม่ใช่ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับคอเลสเตอรอล และหากรับประทานกะหล่ำปลีดองเป็นประจำ ความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งก็จะลดลง

น้ำเกลือมีประโยชน์มากสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคที่เกิดขึ้นในลำไส้ เส้นใยที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยของร่างกาย

สนทนาต่อเราจะพูดถึงประโยชน์อื่น ๆ ของกะหล่ำปลีดอง มันมีกรดแลคติคค่อนข้างมากซึ่งทำให้แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้อยู่รอดได้ พวกเขามีบทบาทสำคัญในการต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ในเรื่องนี้ การบริโภคกะหล่ำปลีดองเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของการติดเชื้ออีโคไลได้

จากทั้งหมดข้างต้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากะหล่ำปลีดองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกต่อไป และไม่ใช่ทุกอย่างที่ได้รับการบอกกล่าวที่นี่ ในการแพทย์พื้นบ้าน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหอบหืดในหลอดลม และ ARVI ใช้สำหรับโรคลมบ้าหมู และทั้งหมดนี้คือกะหล่ำปลีดอง เหตุใดจึงมีประโยชน์จึงชัดเจนสำหรับทุกคนอยู่แล้ว

และแน่นอนว่าเราไม่ควรลืมรสชาติที่น่าพึงพอใจของอาหารจานนี้ที่แพร่หลาย แม้จะมีความหลากหลายที่สามารถพบได้บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราในปัจจุบัน แต่กะหล่ำปลีดองยังคงประสบความสำเร็จอย่างมาก และมีสูตรอาหารกี่สูตรในการเตรียมอาหารจานนี้ที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ! อย่าเพิ่งละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและพยายามกินให้บ่อยที่สุด สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่นำความสุขมาสู่ท้องของเราเท่านั้น แต่ยังช่วยบรรเทาโรคทางร่างกายได้อีกด้วย

เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ากะหล่ำปลีดองเป็นอาหารประจำชาติของชาวรัสเซีย แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าเร็วกว่าในรัสเซียมากพวกเขาเรียนรู้ที่จะหมักผักนี้ในประเทศอื่น ตัวอย่างเช่นในประเทศจีนและญี่ปุ่น ที่น่าสนใจคือการกล่าวถึงอาหารจานนี้ครั้งแรกในพงศาวดารโบราณตั้งแต่สมัยก่อสร้างกำแพงเมืองจีน จริงอยู่ที่สูตรอาหารเอเชียแตกต่างจากของเรามากรวมถึงไวน์ขาวด้วย ปัจจุบันนักโภชนาการทุกคนในโลกยกย่องผลิตภัณฑ์นี้ในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้

และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นยาของกะหล่ำปลีดอง

ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีดังกล่าวมีวิตามินซีจำนวนมาก แม้แต่ 10 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ก็ยังมีวิตามินที่มีประโยชน์ประมาณ 2 มิลลิกรัม ด้วยเหตุนี้กะหล่ำปลีจึงเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันความชราของเนื้อเยื่อและเซลล์

นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังมีวิตามิน A วิตามิน K และ U รวมถึงวิตามินบีจำนวนมาก
ด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำจึงช่วยป้องกันโรคในลำไส้และกระเพาะอาหารต่างๆ รวมถึงแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น
กะหล่ำปลีมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากต่อการทำงานของอวัยวะต่างๆ

ดังที่คุณทราบแบคทีเรียกรดแลคติคชนิดพิเศษหมักกะหล่ำปลี เมื่อพวกเขาเข้าสู่ลำไส้จากผลิตภัณฑ์ พวกเขาปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ยับยั้งจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ทำให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์เป็นปกติ และกำจัด dysbacteriosis เป็นผลให้ความรู้สึกไม่สบายหายไปและความเป็นอยู่โดยรวมของบุคคลดีขึ้น

เช่นเดียวกับยากะหล่ำปลีดองยังใช้เพื่อกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคกระเพาะโดยเฉพาะโรคกระเพาะเรื้อรังรวมทั้งรักษาโรคนี้ด้วย

เพื่อป้องกันโรคกระเพาะ แพทย์แนะนำให้รับประทานกะหล่ำปลีดองสามครั้งต่อวันก่อนอาหารมื้อหลักแต่ละมื้อ ผักส่วนนี้มีขนาดค่อนข้างเล็ก ปรุงรสด้วยดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก มีความจำเป็นต้องระงับไว้อย่างน้อยสามสัปดาห์ สิ่งที่ดีที่สุดที่ต้องทำคือเริ่มนิสัยใหม่และเพลิดเพลินกับสลัดนี้ตลอดเวลา สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ท้ายที่สุดแล้วกะหล่ำปลีดองจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับสตรีมีครรภ์

กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีโซเดียมจำนวนมาก กะหล่ำปลีดองกระป๋องอุดมไปด้วยสารนี้เป็นพิเศษ เกลือส่วนเกินจากผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง

ในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ร่างกายของผู้หญิงจะผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงเพิ่มเติมซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาตามปกติของทารกในครรภ์ หากเธอขาดธาตุเหล็กจะเป็นอันตรายมากซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะโลหิตจางโดยมีอาการไม่พึงประสงค์เช่นรู้สึกเหนื่อยล้าอ่อนแรงและสุขภาพไม่ดีอย่างต่อเนื่อง กะหล่ำปลีดองจะช่วยให้หญิงตั้งครรภ์หลีกเลี่ยงผลที่ตามมา ผลิตภัณฑ์ 200 มล. มีธาตุเหล็กเกือบ 2 มิลลิกรัม ร่างกายของสตรีมีครรภ์ต้องการปริมาณประมาณ 30 มิลลิกรัมต่อวัน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่กะหล่ำปลีดองลงในสลัดและอาหารจานอื่น ๆ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าเด็กที่แม่รับประทานผลิตภัณฑ์นี้มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งน้อยที่สุด และนอกจากนี้เช่นเดียวกับผักอื่นๆ ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษที่ “รู้วิธี” ในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ที่ก่อให้เกิดมะเร็ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพของทั้งหญิงและทารกในครรภ์อย่างเท่าเทียมกัน

ตัวอย่างเช่นช่วยในการรับมือกับปัญหาระบบย่อยอาหารทุกประเภท หากอาหารใดทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นในสตรีมีครรภ์ คุณเพียงแค่ต้องกินกะหล่ำปลีดองร่วมกับอาหารเหล่านั้น ประกอบด้วยพรีไบโอติกที่ส่งเสริมการย่อยอาหารของมนุษย์ตามปกติและยังกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายออกจากลำไส้อีกด้วย

กะหล่ำปลีดองหนึ่งหน่วยบริโภคมีเส้นใยมากกว่า 3 กรัม ซึ่งช่วยรักษาระบบย่อยอาหารและควบคุมการทำงานของลำไส้ด้วย

นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิก นี่คือสารอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ทุกคนจำเป็นต้องได้รับอย่างเพียงพอ ท้ายที่สุด จะช่วยป้องกันความบกพร่องแต่กำเนิดของทารกในครรภ์ เช่น กระดูกสันหลังส่วนกระดูกสันหลัง (spina bifida) ยังส่งเสริมการพัฒนา DNA ที่เหมาะสมและการแบ่งเซลล์ที่แข็งแรง

สำหรับผู้ชาย

การบริโภคกะหล่ำปลีดองเป็นประจำมีประโยชน์มากสำหรับตัวแทนเพศที่แข็งแกร่ง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าหากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ทุกวัน ผู้ชายไม่เพียงแต่จะสามารถเพิ่มศักยภาพได้อย่างมาก แต่ยังรักษาไว้ได้นานหลายปีอีกด้วย และชายสูงอายุสามารถใช้เป็นยาที่ปลอดภัยเพื่อฟื้นความสามารถทางเพศได้

น้ำกะหล่ำปลีดอง (น้ำเกลือ)

ส่วนใหญ่มักจะไม่ใช่กะหล่ำปลีดองที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง แต่เป็นน้ำผลไม้หรือน้ำเกลือ

ประโยชน์ต่อผิวหน้า

เพื่อฟื้นฟูผิวหน้า ทำให้ผิวเต่งตึง แข็งแรง สวย และยืดหยุ่น คุณสามารถเตรียมมาส์กกะหล่ำปลีไข่ด้วยมือของคุณเอง ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำเกลือสามช้อนโต๊ะกับไข่ไก่ขาวหนึ่งฟองแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น ส่วนผสมต้องผสมให้เข้ากันจนเนียนและทาให้ทั่วใบหน้า เนินอก และลำคอ หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ล้างมาส์กออกด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังใช้ในการเตรียมมาส์กหน้า บทความอื่นของเราจะพูดถึงเรื่องนี้

สำหรับการลดน้ำหนัก

ผู้หญิงชอบกะหล่ำปลีดองมากเพราะมันช่วยลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่น้อย คุณจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในปริมาณมากโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้นและไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวโหยอย่างรุนแรง

สำหรับตับอ่อนอักเสบ

แต่สำหรับตับอ่อนอักเสบแนะนำให้ใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง มันทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองอย่างมาก ดังนั้นหากตับอ่อนอักเสบก็จะทำให้อาการของผู้ป่วยแย่ลงเท่านั้น เป็นการดีที่สุดที่จะละทิ้งการใช้โดยสิ้นเชิงหรือลดปริมาณผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารให้เหลือน้อยที่สุด

กะหล่ำปลีดองมีกี่แคลอรี่?

ผลิตภัณฑ์ภายใต้การสนทนามีน้อยกว่า 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แม้ว่าคุณจะแต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชเช่นทานตะวัน แต่อาหารจานนี้ 100 กรัมก็ยังมีแคลอรี่ขั้นต่ำ - ประมาณ 50 ดังนั้นสลัดดังกล่าวจึงสามารถรับประทานได้แม้จะรับประทานอาหารที่เข้มงวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อ อร่อยและดับความหิวได้เป็นอย่างดี

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ที่เรียกว่า "เชิงลบ" ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้เวลาในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากอาหารนั้นมาก

มีข้อห้ามหรือไม่?

แม้ว่ากะหล่ำปลีดองจะเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดีสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แต่ก็ยังมีข้อห้ามอยู่บ้าง แม้ว่าจะแนะนำให้ใช้กับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร แต่ในช่วงที่โรคเหล่านี้กำเริบรุนแรงควรหลีกเลี่ยงกะหล่ำปลีดอง
ห้ามมิให้ผักที่เตรียมในลักษณะนี้สำหรับทุกคนที่มีความเป็นกรดของน้ำย่อยเพิ่มขึ้น
มีข้อห้ามสำหรับโรคตับอ่อน, ปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์, ความดันโลหิตสูง (เนื่องจากมีกรดอินทรีย์มากเกินไป), ไตวายและนิ่ว

แน่นอนว่าหากบุคคลที่เป็นโรคใด ๆ ที่ระบุไว้ต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่เขาชื่นชอบแม้ว่าจะมีข้อห้ามก็ไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมกะหล่ำปลีดองล่วงหน้าอย่างเหมาะสม

เช่น คุณสามารถอบพร้อมกับเนื้อสัตว์ ปลา หรือไก่ในเตาอบได้ การบำบัดด้วยความร้อนจะช่วยขจัดผลกระทบด้านลบที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับสิ่งมีชีวิตที่อ่อนแอจากโรค คุณยังสามารถใส่ผักลงในสลัดผักสดได้ หากคุณล้างให้สะอาดก่อนแล้วแช่น้ำเกลือในน้ำสะอาดธรรมดา อีกวิธีหนึ่งคือการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ในตอนแรกโดยเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อยหรือเติมเกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จริงอยู่ที่รสชาติของกะหล่ำปลีดองที่ทำเสร็จแล้วจะต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้อย่างเห็นได้ชัด
นอกจากนี้ส่วนผสมเพิ่มเติมจะช่วยลดผลร้ายต่อร่างกายสำหรับโรคเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีลงในผักต่างๆ จานที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือ vinaigrette คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีดองเพียงเล็กน้อย แต่จะช่วยเติมเต็มรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมื่อคำนึงถึงความจริงที่ว่าสภาพภูมิอากาศในพื้นที่ส่วนใหญ่อนุญาตให้ปลูกกะหล่ำปลีได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น คำถามเร่งด่วนคือ วิธีที่จะไม่ละทิ้งผักที่ดีต่อสุขภาพนี้ในฤดูหนาว วิธีที่ดีที่สุดคือการทำกะหล่ำปลีดอง ในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางประการนั้นมีความสดมากกว่าเดิมด้วยซ้ำ

ขณะรอทารก รสนิยมของคุณแม่ตั้งครรภ์อาจเปลี่ยนไป ส่วนใหญ่มักจะชอบอาหารรสเค็ม รายการอาหารที่หญิงตั้งครรภ์พร้อมบริโภคในปริมาณมากมักมีกะหล่ำปลีดองอยู่ด้านบน

ในช่วงสามเดือนแรก หญิงตั้งครรภ์จำนวนมากมีอาการวิงเวียนศีรษะและอ่อนแรง ซึ่งสัมพันธ์กับความดันโลหิตต่ำ กะหล่ำปลีดอง 100 กรัมมีโซเดียม 70% ของมูลค่ารายวัน เป็นเกลือขององค์ประกอบนี้ที่สามารถเพิ่มความดันโลหิตและปรับปรุงสภาพของหญิงตั้งครรภ์ได้

กะหล่ำปลีดองมีวิตามินซีซึ่งสำคัญมากสำหรับสตรีมีครรภ์ คุณลักษณะเชิงบวกคือปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลีดองมีพลังงานเพียง 23 กิโลแคลอรี/100 กรัม ดังนั้นจึงควรอยู่ในอาหารของผู้หญิงที่น้ำหนักขึ้นเร็วเกินไปอย่างแน่นอน

ในเดือนต่อ ๆ มากะหล่ำปลีดองสามารถบริโภคได้ในระดับปานกลาง แต่ในช่วง 2-3 เดือนที่ผ่านมาของการตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า นี่เป็นอีกครั้งเนื่องจากมีเกลือโซเดียมในปริมาณสูง พวกมันกักเก็บของเหลวซึ่งทำให้เกิดอาการบวมและความดันโลหิตสูงเมื่อสิ้นสุดการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมาหลังรับประทานกะหล่ำปลีดอง อาจเกิดอาการเสียดท้องและเกิดแก๊สได้ ในกรณีเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าถ้าแยกกะหล่ำปลีดองออกจากอาหารของสตรีมีครรภ์

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับผู้ชาย

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับผู้ชายมีดังนี้:

• ปริมาณเส้นใยสูงทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปริมาณวิตามินซีและกรดอินทรีย์ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือด
• สารที่เป็นประโยชน์ในกะหล่ำปลีช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
• กะหล่ำปลีดองช่วยป้องกันกระบวนการอักเสบรวมถึงในต่อมลูกหมากเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
• การรับประทานกะหล่ำปลีช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคหัวใจ และหลอดเลือดได้เป็นอย่างดี

น้ำเกลือกะหล่ำปลีเป็นวิธีการรักษาวิธีแรกที่บรรเทาอาการเมาค้างและคืนความสมดุลของเกลือและน้ำหลังจากดื่มแอลกอฮอล์

ผู้ชายไม่ควรบริโภคกะหล่ำปลีดองในกรณีต่อไปนี้:

• ด้วยความดันโลหิตสูง
• สำหรับอาการบวม;
• มีแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน
• สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมเฉียบพลัน

ในบางกรณี ตัวผลิตภัณฑ์ไม่ได้ก่อให้เกิดอันตราย แต่เป็นปริมาณ ดังนั้นอย่าพยายามกินผักมากเกินไป

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับผู้หญิง

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับการมีเพศสัมพันธ์ที่ยุติธรรมนั้นแทบจะประเมินไม่ได้สูงเกินไป ก่อนอื่นเลย เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ นอกจากนี้ผู้หญิงยังสามารถบริโภคผักที่ไม่สามารถปฏิเสธเนื้อทอดได้ กรดอินทรีย์ในกะหล่ำปลีดองช่วยในการสลายไขมันและส่งเสริมการย่อยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้เร็วขึ้น

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองต่อร่างกายของผู้หญิงจะเห็นได้ชัดเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ ต้องขอบคุณวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบอินทรีย์อื่น ๆ กะหล่ำปลีดองมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญและปรับปรุงระดับฮอร์โมน

จุลินทรีย์ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นโปรไบโอติกและมีส่วนช่วยในการตั้งอาณานิคมของระบบทางเดินอาหารของผู้หญิงด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยขจัดสารพิษ ผู้หญิงที่กินกะหล่ำปลีเป็นประจำจะปรับปรุงสภาพผิวของตนเอง: ผิวจะปราศจากสิวและสีผิวจะสม่ำเสมอกัน

ผู้หญิงที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคไต จะต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานกะหล่ำปลีดอง

อันตรายและประโยชน์ของน้ำเกลือกะหล่ำปลีดองต่อร่างกายมนุษย์

ในระหว่างกระบวนการหมัก น้ำกะหล่ำปลีจะถูกปล่อยออกมาและหมักตามธรรมชาติ ในเวลาเดียวกันกรดแลคติคจะเกิดขึ้นในน้ำเกลือซึ่งป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค

น้ำเกลือกะหล่ำปลีประกอบด้วยเกลือโพแทสเซียม โซเดียม เหล็ก และแคลเซียม ประกอบด้วยวิตามิน C, E, K, U นอกจากนี้น้ำกะหล่ำปลียังส่งผลต่อร่างกายน้อยกว่ากะหล่ำปลีอีกด้วย ปราศจากใยอาหารและระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารน้อยลง

ประโยชน์ของน้ำเกลือมีดังนี้:

• คืนความสมดุลของเกลือ
• บรรเทาอาการอักเสบรวมทั้งระบบทางเดินหายใจ
• ทำความสะอาดหลอดเลือด
• ทำให้เลือดบางลง

หากคุณมีแนวโน้มที่จะมีเส้นเลือดขอดและผู้หญิงต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคนี้บ่อยกว่าผู้ชายถึง 4 เท่าคุณสามารถดื่มกะหล่ำปลีดองซึ่งมีผลดีต่อหลอดเลือดดำของแขนขาตอนล่าง เครื่องดื่มนี้ยังช่วยให้คุณรอดพ้นจากพิษเมื่อเริ่มตั้งครรภ์

ผู้สูบบุหรี่จัด ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ และผู้ที่เป็นโรคหอบหืดสามารถดื่มน้ำเกลือเป็นยาแก้ไอได้ มันทำให้น้ำมูกเหนียวบางลงและทำให้ขับผ่านได้ง่ายขึ้น

น้ำเกลือสามารถใช้ภายนอกได้ มันทำให้จุดเม็ดสีจางลง ขจัดความมันเงา และกำจัดสิว

ไม่ควรบริโภคน้ำเกลือกะหล่ำปลี:

• สำหรับความดันโลหิตสูง
• สำหรับอาการบวม;
• ด้วยภาวะไตวาย

อันตรายและประโยชน์ของน้ำกะหล่ำปลีดองต่อร่างกายมนุษย์ในโรคระบบทางเดินอาหาร

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองสำหรับความผิดปกติของการย่อยอาหารและการทำงานของระบบทางเดินอาหารได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการยาอย่างเป็นทางการและยาแผนโบราณ กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์สำหรับโรคระบบทางเดินอาหารบางชนิด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเธอ:

• ควบคุมการย่อยอาหาร
• กำจัด dysbacteriosis;
• บรรเทาอาการท้องผูก
• ปรับความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยให้เป็นปกติ

ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้:

• ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
• มีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องอืดเพิ่มขึ้น
• มีอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, ลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหาร

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองต่อตับ

ขอแนะนำให้บริโภคกะหล่ำปลีดองเพื่อป้องกันโรคตับ ช่วยให้อวัยวะนี้รับมือกับการทำลายสารพิษได้ น้ำเกลือกะหล่ำปลีสามารถทำความสะอาดตับของ lamblia ได้ ด้วยเหตุนี้ควรดื่มน้ำเกลือ 100 มล. ก่อนมื้ออาหาร 30 นาทีเป็นเวลาหลายวัน

ผู้ที่มีภาวะตับวายเฉียบพลันและในช่วงที่โรคนิ่วในไตกำเริบควรหลีกเลี่ยงการรับประทานกะหล่ำปลีดอง

อันตรายและประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองตุ๋น

ประโยชน์ของกะหล่ำปลีดองตุ๋นประการแรกอยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำของจาน 100 กรัม มี 55 - 60 กิโลแคลอรี นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองตุ๋นยังระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารน้อยกว่ากะหล่ำปลีดิบ

อิ่มท้องได้ดีและลดความรู้สึกหิว การรับประทานกะหล่ำปลีดองตุ๋นนั้นแทบไม่มีข้อห้ามใด ๆ ยกเว้น:

• แนวโน้มที่จะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น
• การกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร

หากคุณล้างกะหล่ำปลีดองด้วยน้ำร้อนให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร อันตรายจะลดลง กะหล่ำปลีนี้สามารถรับประทานได้หลายครั้งต่อสัปดาห์เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ

ประโยชน์และโทษของซุปกะหล่ำปลีดอง

ซุปกะหล่ำปลีดองเป็นหนึ่งในซุปที่เก่าแก่ที่สุดในอาหารสลาฟ ประโยชน์ของพวกเขาได้รับการพิสูจน์มานานหลายร้อยปีเพราะซุปกะหล่ำปลีเริ่มปรุงเกือบพันปีก่อนที่มันฝรั่งและมะเขือเทศจะปรากฏในยุโรป

ซุปกะหล่ำปลีมีประโยชน์เพราะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เข้าไปโดยไม่ต้องทอดเบื้องต้น ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากน้ำซุปเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาก ย่อยง่าย และบรรเทาความหิวเป็นเวลาหลายชั่วโมง นอกจาก:

1. ซุปกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีดองแทบไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่ผู้ที่เป็นเบาหวานประเภทต่างๆ สามารถรับประทานได้
2. การปรากฏตัวในเมนูซุปกะหล่ำปลีร้อนที่ปรุงในน้ำซุปเนื้อจะช่วยป้องกันไข้หวัดและหวัด
3. ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงในน้ำซุปผักหรือเห็ดอาจเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหารและการอดอาหารเพราะซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมปรุงโดยไม่ใช้มันฝรั่ง แต่ต้องเติมรากและเครื่องเทศจำนวนมาก

ผู้ที่มีน้ำย่อยมีความเป็นกรดสูง เป็นโรคไตและตับวาย ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานซุปกะหล่ำปลีดอง

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีดองสำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ต่ำของกะหล่ำปลีดองช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารแคลอรี่ต่ำได้ทั้งหมด เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และช่วยให้ย่อยง่ายขึ้น นอกจากนี้กะหล่ำปลีดองยังให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบอินทรีย์ที่จำเป็นต่อร่างกายในระหว่างการลดน้ำหนักอีกด้วย สลัดกะหล่ำปลีดองและน้ำเกลือช่วยกำจัดของเสียและสารพิษในร่างกาย ซึ่งยังช่วยให้น้ำหนักตัวเป็นปกติอีกด้วย ซุปกะหล่ำปลีดองสามารถเป็นพื้นฐานของวันอดอาหารได้

คุณไม่ควรใช้กะหล่ำปลีดองเพื่อลดน้ำหนักหากคุณมีแนวโน้มที่จะบวมน้ำและกักเก็บของเหลวในร่างกาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีเกลือโซเดียมจำนวนมากซึ่งจะทำให้กระบวนการเหล่านี้รุนแรงขึ้น

สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ความดันโลหิตสูงจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ลดน้ำหนักในกะหล่ำปลีดอง แต่ในกะหล่ำปลีสด

แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการกลั่นกรองแม้จะเป็นอาหารจานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเช่นกะหล่ำปลีดองก็ตาม