วิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว? ง่ายมาก! รายละเอียดปลีกย่อยและลูกเล่น: วิธีปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลทำอย่างไรและอย่างไร น้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
บทความที่คล้ายกัน
คุณจะต้อง
- เสียบหม้อคั้นน้ำผลไม้พร้อมเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเข้ากับเต้ารับที่มีแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ แต่หม้อหุงน้ำผลไม้ที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าวางอยู่บนแหล่งทำความร้อนด้วยแก๊ส.
- เมื่อทำผลไม้สวนตุ๋น หม้อหุงน้ำผลไม้จะต้องอยู่ในตำแหน่งที่ระบุไว้ด้านบนเล็กน้อย จากนั้นวางผลไม้ในสวนลงในถังบรรจุ และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามสิบหรือหกสิบนาที ในช่วงเวลานี้ควรเติมเครื่องปรุงรสและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่อนุญาตให้เปิดฝาบ่อยเกินไป และต้องกวนผลไม้ในสวนตลอดเวลา
- การเตรียมการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
- คำถามเริ่มต้นเกี่ยวกับแอปเปิ้ล: น้ำแอปเปิ้ลคั้นแล้วควรต้มนานเท่าใดจึงจะบรรจุกระป๋องต่อได้
- สำหรับการเย็บตะเข็บ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะดีกว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- เมื่อซื้อเครื่องคั้นน้ำผลไม้ควรคำนึงถึงขนาดของมันด้วย มีตัวเลือกขนาดปริมาตร 4-21 ลิตร.
คำแนะนำ
- 2) เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะไม่มีตะกอนหลงเหลืออยู่.
- ผู้คนมักจะนึกถึงเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อคุณต้องการแปรรูปพืชผล...
- ด้วยการพาสเจอร์ไรซ์ซึ่งเป็นเทคโนโลยีพิเศษในการสร้างเครื่องดื่ม การเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ช่วยให้คุณคงกลิ่นและรสชาติของผลไม้ ผลเบอร์รี่และผัก ตลอดจนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้เป็นเวลานาน เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์ยาและอาหารที่สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรง และผู้ป่วย น้ำผลไม้จากธรรมชาติช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดและหัวใจ
- อ่านคำแนะนำในการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อทำความเข้าใจวิธีการทำงาน โดยทั่วไปอุปกรณ์นี้ประกอบด้วยคอนเทนเนอร์สาม "ชั้น" น้ำถูกเทลงในอ่างเก็บน้ำด้านล่าง ไอน้ำเข้าสู่ตรงกลาง (ตัวรับน้ำผลไม้) จากด้านล่างและของเหลวไหลจากด้านบน วัตถุดิบจะถูกวางไว้บน (ขัดแตะ) อันหนึ่ง ส่วนสำคัญคือสายยางที่ติดอยู่กับท่อระดับกลาง ด้วยวิธีนี้เองจึงเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว.
- น้ำผลไม้ เบอร์รี่ หรือผักคั้นสดเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างแท้จริง เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยสักแก้วหรือสองแก้วสำหรับมื้อกลางวัน สิ่งที่คุณต้องทำคือมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ทันสมัย การแปรรูปผลไม้จำนวนมากจากกระท่อมฤดูร้อนเป็นเรื่องที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หม้อหุงน้ำผลไม้จะช่วยได้ที่นี่โดยคุณเพียงแค่ต้องเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ - และการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวก็พร้อมแล้ว
KakProsto.ru
เมื่อน้ำร้อนขึ้น ไอน้ำก็จะเกิดขึ้นที่ด้านล่างของถัง มันขึ้นไปด้านบนจากนั้นก็เข้าไปในตาข่ายทำลายเซลล์ของผลเบอร์รี่ ขั้นตอนนี้ช่วยในการผลิตน้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์.
ปลาและเนื้อนึ่งถูกเตรียมด้วยวิธีนี้.
ก่อนใช้งานครั้งแรก ต้องล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำร้อนให้สะอาด แต่ควรต้มสายยางไว้
มีมุมมองหลายประการ และจากจุดเหล่านี้ คุณจะเข้าใจความจริงแล้ว:
นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้มีความสามารถในการแปรรูปผลไม้จำนวนมากขึ้นในแต่ละครั้งและทำน้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านั้น (แต่ไม่เพียงเท่านั้น ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณยังสามารถทำแยมผิวส้มหรือเยลลี่ได้ ) กว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกด้วย สิ่งสำคัญประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการบรรจุกระป๋อง (เรากำลังพูดถึงเรื่องนี้) คือการอนุญาตให้รีดน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดและภาชนะอื่น ๆ ที่เหมาะสมได้ทันที (แน่นอนว่าจัดทำขึ้นเป็นพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้) หลังจากเตรียมน้ำผลไม้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว จะต้องต้มน้ำผลไม้สักพักและฆ่าเชื้อ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้กับเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้เนื่องจากผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำที่ค่อนข้างอ่อนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จำนวนมากจึงยังคงอยู่ในน้ำผลไม้ (และในน้ำผลไม้ที่ทำในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ส่วนใหญ่จะหายไปในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ) เตรียมน้ำผลไม้ผสมยอดนิยมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และม้วนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ควรเลือกอุปกรณ์ที่ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง.
3) น้ำผลไม้ที่เตรียมในหม้อคั้นน้ำผลไม้เหมาะสำหรับการรีดทันที ไม่จำเป็นต้องต้มหรือฆ่าเชื้อ
หม้อหุงน้ำผลไม้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโซเวียตและไม่มีการเปลี่ยนแปลงมากนักตั้งแต่นั้นมา หม้อหุงน้ำผลไม้ประกอบด้วยภาชนะหลายใบที่อยู่เหนือภาชนะอื่น
นอกจากนี้ หม้อหุงน้ำผลไม้ยังสามารถใช้เป็นกระทะเหล็กธรรมดาและหม้อต้มสองชั้น ไม่ใช่แค่ใช้ปรุงน้ำผลไม้เท่านั้น
fb.ru
หม้อคั้นน้ำผลไม้ - หลักการทำงานของหม้อคั้นน้ำผลไม้
เตรียมผลไม้สดคัดพิเศษเพื่อคั้นน้ำ ล้างให้สะอาดและเอาเมล็ดออกหากจำเป็น ไม่ควรถอดผิวหนังที่กินได้ออก - มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและมีรสชาติและกลิ่นพิเศษ วางวัตถุดิบทั้งหมดลงในกระทะลวด แล้วหั่นผลไม้หรือผักขนาดใหญ่เป็นชิ้น
หม้อหุงน้ำผลไม้;
น้ำจะไหลเข้าไปในท่อผ่านรูในตาข่าย น้ำผลไม้ที่ผลิตได้ไม่ควรเกินระดับตาข่ายในปลอก เนื่องจากผลไม้จะดูดซับอีกครั้ง จำเป็นต้องปล่อยที่หนีบเป็นครั้งคราวและเทน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อที่ร้อนเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ระยะเวลารวมของการต้มน้ำผลไม้จะถูกกำหนดโดยความหลากหลายและใช้เวลาประมาณยี่สิบถึงหกสิบนาทีนับจากวินาทีนั้น น้ำเดือด
วิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
คุณจะต้องล้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยน้ำร้อนทันทีหลังจากใช้งาน นอกจากนี้ หลังจากกระบวนการนึ่งเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากปลา คุณควรล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
รับน้ำผลไม้
ปล่อยให้น้ำเดือดจนโฟมหยุดปรากฏ... และในขณะเดียวกันก็ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว!
ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
นอกจากนี้ หากน้ำผลไม้ที่ทำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เสื่อมสภาพและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว (และยังสูญเสียส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์มากที่สุดด้วย) ในขณะที่น้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณเจ็ดวันโดยไม่เก็บรักษาไว้
โปรดทราบว่าฝาปิดต้องแน่นพอดี.
4) น้ำผลไม้ซึ่งเตรียมโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะออกซิไดซ์ในเวลาอันสั้น แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม ด้วยเหตุนี้ จึงควรบริโภคทันที
ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจเป็นน้ำผลไม้หรือแยมผิวส้ม และผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้จากการระเหยผักหรือผลไม้.
ก่อนที่คุณจะรู้วิธีปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ คุณจำเป็นต้องรู้หลักการทำงานของหม้อก่อน ประกอบด้วยความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ได้รับความร้อนด้วยไอน้ำและกระบวนการสองอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน: การพาสเจอร์ไรซ์และการสกัดน้ำผลไม้ ตัวอุปกรณ์ทำจากสแตนเลส และฝาปิดทำจากกระจกทนไฟ ซึ่งมีรูพิเศษเพื่อปล่อยไอน้ำ
เติมน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่และผลไม้ และใส่เกลือเล็กน้อยลงในผัก คุณสามารถวางใจในรสนิยมของคุณหรือใช้สูตรอาหารสำเร็จรูป ดังนั้นสำหรับสตรอเบอร์รี่ 4 ลิตรคุณจะต้องมีน้ำตาล 300 กรัม สำหรับท่อระบายน้ำ 4 ลิตร – 400 กรัม สำหรับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์สับ 3 ลิตร - 400 กรัม สำหรับเชอร์รี่ 4 ลิตร - 350 กรัม สำหรับลูกเกดดำและแดง 4 ลิตร, ราสเบอร์รี่ - ครึ่งกิโลกรัม.
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่;
เพื่อป้องกันไม่ให้เครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและก้นเครื่องไหม้ จำเป็นต้องตรวจสอบเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้น้ำด้านล่างเดือดจนหมด
นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ขจัดตะกรันโดยใช้วัตถุแข็งเพื่อให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น หากคุณสังเกตเห็นความหมองด้านในส่วนประกอบของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แนะนำให้ต้มในสารละลายเบกกิ้งโซดาในอัตราส่วนโซดาสามถึงสี่ช้อนชาต่อน้ำสองลิตรเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำธรรมดา น้ำ.
เทน้ำอย่างน้อยสองลิตรลงในฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ให้วางถังเก็บน้ำผลไม้และถังบรรจุผลไม้หรือผลเบอร์รี่ไว้บนฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บรรจุผลไม้หรือผลเบอร์รี่จนถึงคอถัง หลังจากนั้นให้ปิดฝาหม้อหุงน้ำผลไม้แล้วดำเนินกระบวนการทำความร้อนต่อโดยใช้ไฟอ่อน ควรปิดท่อยางด้วยที่หนีบ คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่อยู่ตรงฐานของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่เดือดจนหมด (เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นหม้อไหม้)
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกเครื่องคั้นน้ำผลไม้?
ถ้ามันเดือดต้องเก็บรักษาไว้ ไม่เช่นนั้นคุณจะสูญเสียวิตามินทั้งหมดที่มี.
มีครั้งหนึ่งที่ชาวอินเดียนแดง Great Lakes ทำน้ำนมในถังไม้และถังทองแดงขนาดใหญ่เพื่อหาน้ำตาล ปัจจุบันต้มน้ำผลไม้เพื่อให้ได้เครื่องดื่มวิตามินธรรมชาติ แยม หรือเยลลี่ แน่นอนว่าอนุญาตให้ใช้สิ่งของที่มีอยู่แล้ว เช่น ชาม กระทะ ถัง หรือกะละมัง แต่ควรใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อจุดประสงค์นี้ ซึ่งเป็นสิ่งที่พบได้มากที่สุดในอุตสาหกรรมครัว!
หม้อคั้นน้ำผลไม้ราคาแพงมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิ ซึ่งจะช่วยให้คุณตรวจสอบกระบวนการได้อย่างต่อเนื่อง
และน้ำผลไม้ที่ผลิตโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถบริโภคต่อไปได้อีกสัปดาห์ เพียงแค่ทิ้งไว้เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพแต่อย่างใด
ผลิตภัณฑ์ (ตามกฎแล้ว จะถูกตัดและเป็นหลุม) จะถูกใส่ในกระชอนแบบตาข่าย.
mixblender.ru
วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คำแนะนำ. ตัวอย่างสูตร
ตอนนี้เรามาดูวิธีการเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เช่น จากแอปเปิ้ล เราตัดผลไม้แล้ววางไว้ในถังด้านบน หากคุณทำผลไม้ชิ้นใหญ่ มันจะร้อนขึ้นอย่างช้าๆ และค่อยๆ ปล่อยน้ำผลไม้ออกมา ซึ่งจะถูกทำให้เจือจางด้วยไอน้ำด้วย หากมีขนาดเล็กก็จะกลายเป็นน้ำซุปข้นอย่างรวดเร็วและอุดตันกระชอนของเครื่อง เป็นผลให้ไอน้ำเข้าถึงชั้นที่สูงกว่าจะหยุดลง น้ำที่คั้นออกมาจะแย่ลง และจะทำให้กลายเป็นของเหลว ขนาดที่ถูกต้องของชิ้นส่วนมักทำได้โดยการทดลอง อย่างไรก็ตาม ภาชนะที่น้ำจะไหลผ่านท่อจะต้องอุ่น เนื่องจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้รับความร้อนเช่นกัน
คั้นน้ำผลไม้คืออะไร?
เทน้ำลงในกระทะด้านล่างตามความจุของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (ปกติคือ 2 ถึง 3 ลิตร) ปิดฝาทนความร้อนให้แน่น ติดตั้งแคลมป์บนท่อ และปล่อยวัตถุดิบให้ไอน้ำ ที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศา ของเหลวจะเริ่มสะสมอยู่ในตัวรับน้ำผลไม้ โดยปกติแล้ว การทำน้ำผลไม้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความแข็ง ความสุก และความชุ่มฉ่ำของผลไม้ หากคุณซื้ออุปกรณ์ทันสมัยราคาแพงพร้อมเซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ สิ่งนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการตรวจสอบกระบวนการ.
สิ่งที่คุณไม่ควรทำเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อหุงน้ำผลไม้จะให้บริการคุณได้นานหลายปี:
ดังนั้น ในการทำน้ำผลไม้ ต้องวางท่อที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ไว้บนท่อระบายน้ำของถังเพื่อระบายน้ำออก จากนั้นจึงยึดให้แน่น ต้องยึดแคลมป์เข้ากับท่อ เติมน้ำลงในภาชนะบรรจุของเหลวประมาณสี่ลิตร จากนั้นจะต้องวางภาชนะสำหรับระบายน้ำน้ำผลไม้ไว้บนภาชนะบรรจุน้ำในลักษณะที่ท่อระบายน้ำอยู่ในช่องของภาชนะบรรจุน้ำ หลังจากนั้นคุณควรใส่ถาดสำหรับผลไม้และผลไม้ในสวนลงในภาชนะเพื่อระบายน้ำออก ถาดนี้เต็มไปด้วยผลไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ตอนนี้ปิดฝา ในขณะที่น้ำในภาชนะเริ่มเดือดน้ำก็จะเดือด (บีบ) เพื่อผลิตไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการปรุงน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่อง น้ำจะต้องอยู่ในสถานะเดือดเสมอ ควรให้ความสนใจเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำในภาชนะไม่เดือด ต้องตรวจสอบการมีน้ำอยู่หลังขั้นตอนการบีบ แน่นอนว่าถ้าน้ำระเหยหมดแล้วก็ต้องเติมลงไป ภาชนะบรรจุน้ำได้ประมาณห้าลิตร แต่ไม่แนะนำให้เติมให้เต็ม จากมุมมองในทางปฏิบัติน้ำประมาณสี่ลิตรถูกเทลงในภาชนะนี้ น้ำปริมาณนี้เพียงพอที่จะทำให้กระบวนการต้มน้ำผลไม้เสร็จสมบูรณ์ประมาณเจ็ดสิบถึงแปดสิบนาที จำเป็นต้องฆ่าเชื้อฝาและขวดที่สะอาดในน้ำต้มหรือในเตาอบที่อุณหภูมิร้อนถึงเจ็ดสิบห้าองศา หลังจากน้ำเดือดประมาณสามสิบถึงหกสิบนาที กระบวนการก็จะสิ้นสุดลง เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของผลไม้ที่ปรุง ท้ายที่สุดจะต้องเทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในเวลาเดียวกัน ต้องปิดฝาขวดอย่างรวดเร็วหลังกระบวนการเท คุณควรรอสักครู่เพื่อให้ขวดที่ปิดสนิทเย็นลง จากนั้นจึงนำไปจัดเก็บในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศต่ำในตำแหน่งยืน นอกจากนี้ยังสามารถแปรรูปผลไม้ ผลไม้ในสวน และสมุนไพรโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้.
กระบวนการแยกน้ำผลไม้ใช้เวลาประมาณสี่สิบห้าถึงเจ็ดสิบนาทีตามความสุกงอมและการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่ หลังจากเวลาข้างต้นควรถอดแคลมป์ออกและควรระบายน้ำผลไม้อุ่นโดยใช้สายยางลงในขวดหรือขวดที่ทำความสะอาดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและให้ความร้อนล่วงหน้า นอกจากนี้ การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังช่วยให้คุณได้น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน . เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จ คุณต้องเทน้ำตาลลงในถังบรรจุพร้อมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่.
วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
ก่อนเข้าสู่กระบวนการต้ม กล่าวอีกนัยหนึ่งคืออย่าปล่อยให้เดือดจนหมด โดยไม่ต้องเติมน้ำตาลอย่างแน่นอน จากนั้นจึงใส่ขวดโหลและขันสกรู (รอจนกว่าจะมีสัญญาณของการเดือด)
ตัวอย่างสูตร
ความหนาของก้นต้องมีอย่างน้อย 3 มม.
5) ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะได้น้ำผลไม้นานกว่าในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามยังมีความสะดวกสบายในเรื่องนี้โดยไม่จำเป็นต้องใส่ผลไม้อยู่ตลอดเวลาเช่นในเครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณเพียงแค่ต้องบรรจุบางส่วนและรอจนกว่าจะได้น้ำผลไม้ตามจำนวนที่ต้องการ เมื่อเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกใส่ลงในเครื่องทันที.
เทน้ำลงในกระทะต่ำสุด วางบนเตา แล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นให้วางกระทะบนกระทะที่มีน้ำเพื่อเก็บน้ำผลไม้ (กระทะนี้มีท่อซิลิโคนสำหรับระบายน้ำน้ำผลไม้ด้วยที่หนีบ) วางกระชอนที่มีอาหารอยู่ด้านบนแล้วปิดด้วยฝา
คำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำลงในฐานอย่างน้อยสองลิตร นำไปต้ม จากนั้นเราก็วางเครื่องเก็บน้ำผลไม้และถังบรรจุผลไม้ไว้บนฐาน ปิดฝาด้านบนแล้วตั้งไฟด้วยไฟอ่อน เราปิดท่อยางด้วยแคลมป์พิเศษ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ก้นภาชนะด้านล่างไหม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือด
เมื่อน้ำเต็มถังตรงกลาง ให้วางขวดโหลฆ่าเชื้อที่อุ่นไว้ใต้สายยาง ควรอยู่ต่ำกว่าระดับก้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถอดที่หนีบออกแล้วระบายเครื่องดื่ม ไม่แนะนำให้ใช้ของเหลว 2 แก้วแรกในการเก็บรักษาระยะยาว - มันไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพียงพอ น้ำผลไม้ที่เหลือสามารถเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้ โดยทั่วไป วัตถุดิบ 2 กิโลกรัมจะได้น้ำผลไม้ 1-1.5 ลิตร.
- น้ำ;
- ล้างด้วยสารละลายอัลคาไลน์.
- ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณควรล้างมันให้สะอาดด้วยน้ำร้อนธรรมดา แนะนำให้จุ่มท่อระบายน้ำในน้ำร้อนประมาณสองถึงสามนาทีเพื่อไม่ให้มีกลิ่นยาง หลังจากนี้ คุณควรเติมน้ำลงในส่วนล่างของภาชนะให้เหลือประมาณแปดสิบเปอร์เซ็นต์ของปริมาตรเต็ม.
- เพื่อให้น้ำผลไม้ที่ผลิตสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาที่มีอยู่ทั้งหมด พิจารณาสูตรต่อไปนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิตน้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสุกของผลไม้ ตัวเลขเหล่านี้อาจแตกต่างกัน.
หลังจากกระบวนการเดือดแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อนๆ ประมาณ 10 นาที น้ำผลไม้ก็พร้อม.
วางผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ (ล้างและปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง) ลงในกระทะลวด โดยเติมน้ำตาลหรือเกลือตามปริมาณที่ต้องการหากเป็นผลไม้ในสวน ผลไม้ขนาดใหญ่ (ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ควินซ์ ฯลฯ) จะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นให้เทน้ำสองลิตรลงในกระทะ วางอ่างเก็บน้ำเพื่อเก็บน้ำผลไม้ ปิดฝากระทะด้วยผลไม้จากด้านบนแล้ววางลงบนกองไฟ วางขวดหรือขวดแก้วไว้ใต้หลอด (ล้างให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำต้มสุก) ภาชนะจะต้องอุ่น เนื่องจากน้ำจะไหลเข้าไปในขณะที่ยังร้อน ขวดโหลที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้จะถูกม้วนขึ้นโดยใช้ฝาปิดร้อนที่ปลอดเชื้อ โดยไม่ต้องเสียเวลา จากนั้นจึงทำให้เย็นลงด้วยการเลื่อนกลับหัว
ฤดูร้อนเป็นเวลาในการเตรียมเสบียงอาหารต่างๆสำหรับฤดูหนาว พวกเราหลายคนจินตนาการถึงฤดูหนาวไม่ได้หากไม่ได้กินแตงกวาดอง มะเขือเทศ และผักดองอื่นๆ น้ำผลไม้ยังผลิตสำรองในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง จากผลไม้ที่ปลูกในสวนหรือซื้อตามร้านค้าหรือตลาด อนุญาตให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวได้ อย่างไรก็ตาม โมเดลครัวเรือนส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายตามชั้นวางของในร้านไม่ได้ออกแบบมาเพื่อประมวลผลพืชผลในปริมาณมาก พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำน้ำผลไม้สดหนึ่งหรือสองแก้วในเวลาใดก็ได้สำหรับญาติหรือเพื่อนเพื่อให้สามารถดูดซับน้ำผลไม้นี้ในเวลาเดียวกัน (แน่นอนว่าสดควรดูดซึมอย่างรวดเร็วหลังจากผ่านไปยี่สิบนาทีก็สูญเสียไปแล้ว เป็นส่วนใหญ่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุด) สำหรับน้ำผลไม้ปริมาณมากที่มีไว้เพื่อการอนุรักษ์ควรใช้อุปกรณ์อื่น - หม้อหุงน้ำผลไม้ ในบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา.
6) น้ำคั้นจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมีรสหวานมากกว่าคั้นน้ำผลไม้มาก แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมน้ำตาลก็ตาม และเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หลังจากเตรียมน้ำผลไม้แล้วสามารถนำมาใช้ทำน้ำซุปข้นหรือแยมผิวส้มได้ นอกจากน้ำผลไม้แล้ว เครื่องคั้นน้ำผลไม้ยังสามารถใช้ทำเยลลี่ได้อีกด้วย.
หลักการทำงานของหม้อคั้นน้ำผลไม้นั้นคล้ายกับหม้อต้มน้ำแบบสองชั้น คือ น้ำร้อน กลายเป็นไอน้ำซึ่งไหลผ่านอาหาร ดูดซับน้ำผลไม้ ซึ่งสะสมอยู่ในกระทะที่สองจากด้านล่าง
กระบวนการหลั่งน้ำผลไม้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถอดแคลมป์ออกแล้วเทของเหลวลงในขวดหรือขวดที่สะอาดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้คุณจะได้น้ำผลไม้ที่มีรสหวาน ในการดำเนินการนี้ คุณต้องเทน้ำตาลลงในถังบรรจุพร้อมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่.
ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยุ่งมากสำหรับแม่บ้านหลายๆ คน ท้ายที่สุดนี่คือเวลาเก็บเกี่ยวผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้ ฉันต้องการรักษาทั้งหมดนี้ในรูปแบบใด ๆ ให้นานที่สุด! ทุกวันนี้ เทคโนโลยีเข้ามาช่วยเหลือผู้คน ช่วยให้พวกเขาประมวลผลความร่ำรวยทั้งหมดนี้ได้โดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีใช้อุปกรณ์เหล่านี้ทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเรามาดูวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ซึ่งขาดไม่ได้ในช่วงฤดูผักและผลไม้ ใช้มันเพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลายอย่าง.
น้ำตาล;
ทำความสะอาดด้วยผงบดหรือกระดาษทราย.
อัปโหลดผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ล้างอย่างระมัดระวังซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัมลงในเครือข่าย โดยโรยด้วยน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
หมายเหตุ: ต้องหั่นลูกแพร์และแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ
และนี่คือคำแนะนำมาตรฐานสำหรับการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้:
การดูแลเครื่องคั้นน้ำผลไม้
การทำงานกับแอปเปิ้ลนั้นน่าสนใจอย่างยิ่ง เนื่องจากต้นไม้มักแบกต้นไม้ไว้เป็นจำนวนมาก จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากต้นไม้เหล่านี้ และในน้ำผลไม้นี้มีวิตามินมากมาย! อย่างไรก็ตาม คุณควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกับน้ำแอปเปิ้ล.
โดยธรรมชาติแล้ว นี่คืออุปกรณ์สำหรับทำน้ำผลไม้ ขณะนี้หม้อหุงน้ำผลไม้แบ่งออกเป็นสองประเภท: ไฟฟ้าและประเภทที่ต้องใช้แหล่งความร้อนภายนอก (ตามกฎแล้วพวกเขาจะวางไว้บนเตาหรือเตา) อย่างไรก็ตาม เตาไฟฟ้าก็ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง แต่หลักการทำงานของเครื่องคั้นน้ำทั้งสองประเภทนั้นเหมือนกันทุกประการ ขึ้นอยู่กับผลกระทบของไอน้ำต่อผลไม้และการระเหยของน้ำผลไม้จากมวลรวม หม้อหุงน้ำผลไม้มักจะแสดงด้วยชุดภาชนะหลายใบที่วางอยู่เหนือภาชนะอื่น โดยวางน้ำไว้ในภาชนะด้านล่าง จากนั้นจึงวางภาชนะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด จากนั้นพวกเขาก็วางภาชนะไว้เพื่อเก็บน้ำ (ภาชนะดังกล่าวมีท่อที่ออกแบบมาเป็นพิเศษพร้อมที่หนีบสำหรับระบายน้ำออกจากน้ำ) วางกระชอนที่มีอาหารอยู่ด้านบนแล้วปิดฝาด้วย โดยทั่วไปหลักการทำงานของหม้อต้มสองชั้นมีดังนี้: น้ำร้อนจากนั้นจะกลายเป็นไอน้ำผ่านอาหารดูดซับน้ำผลไม้และควบแน่น (สะสม) ในกระทะที่สองที่อยู่ด้านล่าง หม้อหุงน้ำผลไม้ไฟฟ้าแตกต่างจากหม้อหุงต้มทั่วไปโดยมีเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าซึ่งเป็นส่วนสำคัญของหม้อหุงน้ำผลไม้ คุณยังสามารถซื้อกระทะไฟฟ้าซึ่งสามารถใช้เป็นหม้อคั้นน้ำผลไม้ได้ หากติดตั้งภาชนะพิเศษไว้ด้วย
น้ำหวานจากแอปเปิ้ลถือว่ามีประโยชน์มากหากคุณปรุงด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แม่บ้านหลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จริงๆแล้วมันไม่ใช่เรื่องยากเลย เพื่อเตรียมน้ำผลไม้คุณจะต้องมีแอปเปิ้ลและใช้เวลาเล็กน้อย และเครื่องดื่มจะดีต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่าที่ขายในร้านมาก
ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวิตามินจากธรรมชาติได้ตลอดทั้งปี
หม้อคั้นน้ำผลไม้: วิธีใช้
แม่บ้านหลายคนที่เพิ่งซื้อกระทะที่ยอดเยี่ยมเช่นหม้อหุงน้ำผลไม้ต้องการดูหรือดาวน์โหลดวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำแอปเปิ้ล ที่จริงแล้วไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษในกระบวนการคั้นเครื่องดื่มโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ
ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการ คุณต้องเข้าใจว่าเครื่องคั้นน้ำผลไม้คืออะไรและจะใช้มันทำน้ำแอปเปิ้ลได้อย่างไร
หม้ออัดแรงดันดูเหมือนกระทะทรงสูงที่ประกอบด้วยหลายส่วน น้ำถูกเทลงที่ด้านล่างสุดโดยมีเครื่องเก็บน้ำผลไม้อยู่ตรงกลางซึ่งมีท่อพิเศษยื่นออกมา และที่ด้านบนสุดจะมีกระชอนสำหรับวางผลไม้เบอร์รี่หรือผักที่สะอาดและสับไว้
หม้อคั้นน้ำผลไม้ถอดประกอบและทำความสะอาดได้ง่าย ซึ่งทำให้สะดวกในการใช้งานมาก ไม่ส่งเสียงดัง ไม่อุดตันด้วยเยื่อกระดาษ และไม่เหลือตะกอนหลังการใช้งาน การรับน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นเรื่องง่ายมาก เมื่อได้รับความร้อน เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะระเหยน้ำเดือดไปยังบริเวณกระชอนซึ่งเป็นที่ตั้งของแอปเปิ้ล ภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ พวกเขาเริ่มหลั่งน้ำหวานร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไหลผ่านท่อเข้าสู่คอลเลกชัน
หม้อหุงน้ำผลไม้ช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มพาสเจอร์ไรส์ที่สามารถเก็บไว้ได้นาน เก็บได้ 6-8 วันในตู้เย็น
เกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ล
ความคิดที่ดีในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอร่อยที่บ้าน การทำน้ำแอปเปิ้ลของคุณเองในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวจะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมแทนน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า
ทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของน้ำหวานแอปเปิ้ลคืออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์ธรรมชาติที่ช่วยย่อยอาหารและเพคตินที่ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
หากคุณดื่มน้ำแอปเปิ้ลเป็นประจำ คุณสามารถฟื้นฟูสภาพผิวและแผ่นเล็บของคุณได้ ด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคหวัด รักษาหลอดเลือด กำจัดนิ่วในไต และรักษาตับ เด็กสามารถเพิ่มฮีโมโกลบินและรักษาโรคโลหิตจาง ป้องกันโรคกระเพาะได้
จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคในกรณีมีแผลในกระเพาะอาหาร การใช้บ่อยครั้งจะเพิ่มภาระให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดและไต
น้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว: สูตรอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย
น้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยนั้นทำจากแอปเปิ้ลหวาน แต่บังเอิญขาดความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ชุ่มฉ่ำ ขอแนะนำให้เติมกรดซิตริก คุณสามารถผสมกับน้ำตาลแล้วโรยแอปเปิ้ล หรือเจือจางในน้ำร้อนแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล
น้ำแอปเปิ้ลจากคั้นน้ำผลไม้
- แอปเปิ้ล;
- น้ำตาล.
ควรล้างแอปเปิ้ลอย่างดี ควรตัดเน่า รูหนอน และพื้นที่ที่เสียหายออกทั้งหมด และควรทำความสะอาดแกนและเมล็ดทั้งหมด มิฉะนั้นน้ำอาจมีรสขมและเมล็ดจะอุดตันรูเพื่อระบายน้ำออก
ไม่จำเป็นต้องหั่นแอปเปิ้ลให้ละเอียดมากนัก มันจะเพียงพอที่จะหั่นผลไม้เล็ก ๆ ออกเป็น 4 ส่วนและชิ้นใหญ่เป็น 6-8
วิธีทำอาหาร:
คุณสามารถเพิ่มกิ่งผักชีฝรั่งลงไปที่ก้นขวดแต่ละใบได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ให้กับน้ำผลไม้
เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของแอปเปิ้ลที่ใส่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เวลาในการปรุงน้ำแอปเปิ้ลคือประมาณน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย หากคุณมองเข้าไปในถังที่เก็บแอปเปิ้ลและมีเพียงน้ำซุปข้นก็สามารถปิดอุปกรณ์ได้
น้ำแอปเปิ้ลรสเผ็ด
สูตรน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน
- แอปเปิ้ล;
- ดอกคาร์เนชั่น;
- ขิง;
- อบเชย;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ววางลงบนกองไฟ
- แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางจะถูกวางไว้ในช่องพิเศษที่มีรู
- โรยแอปเปิ้ลด้วยเครื่องเทศหรือน้ำตาล โปรดจำไว้ว่ายิ่งแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น
- รอจนน้ำเดือดแล้ววางภาชนะที่มีแอปเปิ้ลไว้ตรงนั้น
- ควรต้มแอปเปิ้ลประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำลงในขวดที่เตรียมไว้
หากแอปเปิ้ลไม่ร้อนเพียงพอ น้ำจะไหลออกมาช้ามากและเย็นลงเร็วมาก น้ำควรจะเดือดดี
น้ำแอปเปิ้ลพร้อมความเอร็ดอร่อยและบาล์มมะนาว
น้ำหวานจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงไป นี่อาจเป็นความสนุกและสมุนไพรต่างๆ
- แอปเปิ้ล;
- ก้านเลมอนบาล์ม - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล;
- ส้ม/ – 1 ชิ้น.
วิธีทำอาหาร:
- สับหรือสับแอปเปิ้ลหยาบๆ แล้ววางครึ่งหนึ่งลงในตะแกรงคั้นน้ำผลไม้
- ผลไม้รสเปรี้ยวจะต้องได้รับการบำบัดด้วยโซดาเพื่อขจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากเปลือก ทำความสะอาดพวกเขา
- ควรวางความสนุกที่ได้ไว้บนตะแกรงหรือผ้าขาวเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่อุดตันตะแกรง
- ควรวางความสนุกไว้บนกิ่งเลมอนบาล์มแล้วโรยด้วยน้ำตาลด้านบน
มวลที่ได้จะถูกราดด้วยแอปเปิ้ลที่เหลือแล้วโรยด้วยน้ำตาลอีกครั้ง - วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนเตาและปรุงน้ำผลไม้ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด จากนั้นคนให้เข้ากันและปล่อยให้เดือด
- ควรเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้
อย่าเติมน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้ทันทีหลังปรุงอาหาร แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวก็ตาม เครื่องดื่มจะไม่คงอยู่จนถึงช่วงเย็นของฤดูหนาว หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลได้
น้ำแอปเปิ้ลเครื่องเทศกับองุ่น
สารประกอบ:
- แอปเปิ้ล;
- น้ำตาล;
- ความสนุก;
กานพลู - 2 ชิ้น; - แท่งอบเชย – 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ใส่แอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในเครื่อง จนกระทั่งสุกประมาณครึ่งหนึ่ง
ห่อเครื่องเทศด้วยผ้ากอซ คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่หรือบาล์มมะนาวเพื่อลิ้มรส - วางถุงผ้ากอซที่ได้ไว้บนแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยน้ำตาลให้ทั่ว
- ก่อนที่จะปรุงน้ำอะโรมาติกในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล ให้ปอกองุ่นแล้ววางไว้ด้านบน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษในการทำความสะอาด - มักจะมีกิ่งก้านฝุ่นและสิ่งสกปรกมากมายบนองุ่น ไม่จำเป็นต้องโรยน้ำตาลทรายลงบนองุ่น
- วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้บนกองไฟและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคนผลไม้เพื่อกรองน้ำที่เหลือออก ระวังอย่าให้ผ้าขาวเครื่องเทศขาด
- เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวดที่เตรียมไว้
เปลือกและเนื้อต้มยังมีรสชาติเหลืออยู่ จึงสามารถใส่ขวดโหลที่สะอาดและปิดผนึกได้ มวลนี้เหมาะสำหรับการเตรียมไส้ในภายหลังคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลและคุณยังสามารถทำแยมได้อีกด้วย
หากคุณใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวควรเติมน้ำตาล แต่ไม่เกิน 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
คุณต้องมีแอปเปิ้ลจำนวนที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความจุของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ตามกฎแล้วจากแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ 2.5 กิโลกรัมจะได้น้ำประมาณ 1.5 ลิตร
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในรายการ น้ำหนักจะถูกระบุสำหรับผลไม้ที่ปอกเปลือกและสับแล้ว
เวลาทำอาหาร – 80 นาที
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 2 กก.
- น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย – 0.5 แท่ง;
- เล็บ – 1-2 ชิ้น;
- น้ำ – 2 ลิตร
วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
เทน้ำลงในช่องด้านล่างของหม้อคั้นน้ำผลไม้ซึ่งเป็นกระทะตามความจุ แต่ตามกฎแล้วประมาณ 2 ลิตรก็เพียงพอแล้ว เราวางมันลงบนเตาเพื่อว่าเมื่อเตรียมแอปเปิ้ลน้ำก็จะเดือดแล้ว หากคุณไม่แน่ใจว่าในช่วงเวลานี้คุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลทั้งหมดได้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนขึ้นเล็กน้อยในภายหลัง
ล้างแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง น้ำผลไม้จะไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม ดังนั้นต้องล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหมดจด
หั่นผลไม้เล็กออกเป็น 4 ส่วน ใหญ่ออกเป็น 6-8 ส่วน ต้องแน่ใจว่าได้ตัดแกนออกด้วยหากไม่เสร็จสิ้น น้ำอาจจะขมในภายหลัง หากแอปเปิ้ลเป็นขยะเราก็จะตัดบริเวณที่มีรอยยับเน่าเปื่อยและเป็นหนอนออกทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
เติมแอปเปิ้ลสับลงในชามด้านบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาล
โรยหน้าด้วยแท่งอบเชยครึ่งแท่งและกลีบหนึ่งหรือสองกลีบ เมื่อน้ำเดือด ให้วางช่องสำหรับเก็บน้ำผลไม้และมีชามแอปเปิ้ลวางอยู่ ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 60-70 นาที ในเวลานี้ต้องปิดท่อโดยใช้ก๊อกหรือที่หนีบ
ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมขวดและฝาปิด - ล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด
หากต้องการตรวจสอบความพร้อมของน้ำผลไม้ คุณสามารถเปิดฝาด้วยผลไม้ได้ โดยแอปเปิ้ลควรจะสุกและกลายเป็นน้ำซุปข้นเกือบ
วางขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไว้ใต้ท่อ เปิดแล้วระบายน้ำออกจากขวดจนสุด
ปิดฝาขวดด้วยน้ำแอปเปิ้ลแล้วใช้กุญแจม้วนขึ้น จากนั้นเราก็พลิกกลับบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มหรือพรม ยิ่งน้ำผลไม้เย็นช้าลงเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งผ่านการฆ่าเชื้อนานขึ้นเท่านั้น เราเก็บขวดโหลที่เย็นไว้ในที่มืดและแห้ง
- เกี๊ยวเกี๊ยว โอ้ เกี๊ยว และเกี๊ยวกับคอทเทจชีส มันฝรั่ง เห็ด เชอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในห้องครัวของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามใจปรารถนา! สิ่งสำคัญคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! เตรียมและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!
ของพวกเขา. ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากการดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากถุงเก็บ ทุกคนรู้ด้วยว่าคุณสามารถประหยัดน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้ แต่จะทำอย่างไรจะรักษาเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? อันนี้ซับซ้อนกว่า ในบทความนี้เราจะพยายามอธิบายปัญหานี้ให้ชัดเจนที่สุดโดยพูดถึงวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้เพราะนี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด
ข้อมูลทั่วไป
มีสองวิธีหลักในการรับน้ำผลไม้ - การอบร้อนและการสกัด ดังนั้นสำหรับเครื่องที่สองจะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และสำหรับเครื่องแรกจะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่างหลังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญซึ่งก็คือไม่จำเป็นต้องมีการแสดงตนและการมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องในระหว่างกระบวนการเตรียมการ
เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะทำงานส่วนใหญ่ด้วยตัวมันเอง น้ำผลไม้นั้นได้มาจากการนึ่งผลเบอร์รี่ผลไม้หรือผัก ตัวอุปกรณ์ประกอบด้วยส่วนคอนเทนเนอร์สามส่วน วางกระทะด้านล่างบนเตาโดยตรงแล้วเติมน้ำ (ปกติ 3-4 ลิตร) วางกระทะไว้ในนั้นเพื่อเก็บน้ำผลไม้และในนั้น - ภาชนะที่มีรูสำหรับระบาย - ตะกร้าไอน้ำ วัตถุดิบก็ใส่ตะกร้านี้ ในกระทะที่เก็บเครื่องดื่มจะมีสายยางสำหรับระบายน้ำ คุณเข้าใจหลักการทั่วไปของการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้หรือไม่?
รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมคั้นน้ำจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้
ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องดำเนินงานเตรียมการ ล้างองุ่น แอปเปิ้ล แอปริคอต มะเขือเทศ หรือเชอร์รี่ (หรือผักและผลไม้อื่นๆ) ให้สะอาด เราคัดแยกพวกมัน ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและปวกเปียกแล้วหั่นชิ้นใหญ่เป็นชิ้น ๆ เราตัดสถานที่เน่าเสียออก ยิ่งชิ้นงานมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น ตัวอย่างเช่น หั่นแอปเปิ้ลเป็นอย่างน้อยหกชิ้น ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเนื่องจากในกรณีนี้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ก็จะบรรลุวัตถุประสงค์ได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นกัน แต่ควรเอาเมล็ดและเมล็ดออกจะดีกว่าเพื่อไม่ให้อุดตันรูสำหรับระบายน้ำ
ก่อนใช้งานอุปกรณ์เป็นครั้งแรกควรล้างให้สะอาดและต้มสายยางให้เดือด วางไว้บนท่อเก็บน้ำผลไม้และต้องแน่ใจว่าได้ยึดแคลมป์ไว้แล้ว เติมน้ำลงในกระทะด้านล่างและติดตั้งเครื่องเก็บน้ำผลไม้ ในตอนท้ายสุด ให้วางภาชนะผลไม้เข้าที่แล้วเติมผลไม้ลงไป ถึงเวลาปิดฝา จุดไฟ และเรียนรู้วิธีการทำน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
กระบวนการคั้นน้ำ
มันเริ่มต้นเมื่อคุณจุดไฟ ส่วนใหญ่แล้วกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในเวลานี้ คุณจะมีเวลาล้างขวด ฆ่าเชื้อ จากนั้นจึงคั้นน้ำผลไม้ลงไปได้อย่างง่ายดาย ทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด เปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นระยะๆ และคนผลไม้เพื่อให้เครื่องดื่มระบายได้ดีขึ้น ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลไม้สด เมื่อน้ำผลไม้พร้อม ให้วางภาชนะลงในท่อแล้วระบายเครื่องดื่มออก โดยถอดแคลมป์ออกก่อน น้ำคั้นจะร้อนประมาณ 75 องศา จึงต้องระวัง เมื่อปรุงมะเขือเทศแนะนำให้ใช้ตะแกรงเพราะจะดักเมล็ดไว้ ทันทีที่เติมขวดโหล ให้ม้วนขึ้นทันทีก่อนที่น้ำผลไม้จะเย็นลง ไม่ต้องกังวลเรื่องความเป็นหมัน เพราะไอน้ำจะทำลายเชื้อโรคทั้งหมด คุณได้รับข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ และเคล็ดลับเพิ่มเติมบางประการ เครื่องดื่มจะต้องมีรสหวานในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ - น้ำตาลทรายจะถูกเทลงในภาชนะด้านบนพร้อมกับผลไม้ หากคุณทำเช่นนี้หลังปรุงอาหาร ความปลอดเชื้อจะลดลง อย่าทิ้งมะเขือเทศและแอปเปิ้ลที่เหลือสามารถใช้ในการเตรียม adjika - ในกรณีแรกและเป็นไส้พาย - ในวินาที
เตรียมน้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
หากคุณกำลังจะดับกระหายตอนนี้ ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ หากคุณเตรียมเสบียงสำหรับฤดูหนาว ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ 2-3 ลิตร คุณจะต้องแปรรูปผลไม้ประมาณ 5 กิโลกรัม เราจะต้องการน้ำสองลิตรและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร ควรเลือกแอปเปิ้ลหวานในกรณีที่รุนแรงแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยวอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ เราประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ดังที่คุณทราบแล้ว
ในระหว่างขั้นตอนการประกอบ เราจะเติมน้ำและผลไม้ลงไป เราเปิดอุปกรณ์และนึ่งจนกระทั่งน้ำหยุดไหลจนหมด ขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ล ซึ่งอาจอยู่ได้ตั้งแต่ 50 ถึง 80 นาที จากนั้นเราก็ดื่มน้ำตาลทรายให้เสร็จ มีตัวเลือกอื่นนอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้น เทน้ำตาลลงในกระทะที่แยกจากกัน เติมน้ำผลไม้จากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผัดและนำไปต้มบนไฟอ่อน ถ้าเราปรุงโดยไม่ใช้ทรายให้เทเครื่องดื่มใส่ขวดทันที ในทั้งสองกรณีเมื่อเติมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในภาชนะแล้วม้วนขึ้นแล้วห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้จนเย็น น้ำแอปเปิ้ลในเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมแล้ว
เตรียมน้ำมะเขือเทศ
น้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อความมีชีวิตชีวาและเป็นประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของหัวใจมนุษย์ ผักสดและสุกเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียม
วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมน้ำมะเขือเทศคือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในภาชนะที่เหมาะสมของอุปกรณ์ เลือกมะเขือเทศพันธุ์ฉ่ำเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้และปรุงอาหาร เมื่อหยดแรกปรากฏขึ้น อย่าลืมชิมด้วย
เตรียมน้ำพลัม
เพื่อความหลากหลาย ให้เตรียมน้ำบ๊วยในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
สูตรเครื่องดื่มที่มีเนื้ออยู่ด้านล่าง เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ลูกพลัมสุก - สี่กิโลกรัม, น้ำตาลทราย - ในอัตรา 300 กรัมต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร เราคัดแยกผลไม้อย่างดีและล้างให้สะอาด วางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ปริมาณผลิตภัณฑ์ของเราควรให้ปริมาณเครื่องดื่มประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง ปรุงส่วนผสมเทน้ำที่ได้ลงในกระทะที่มีน้ำตาลทรายใส่เนื้อที่เหลือซึ่งก่อนหน้านี้ถูผ่านตะแกรงละเอียด นำไปต้มบนไฟอ่อน เพียงไม่กี่นาที - น้ำผลไม้และเนื้อก็สุก เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที
เมื่อเชี่ยวชาญวิธีการปรุงน้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้ตามสูตรนี้แล้วคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่จากมันหรือจะดื่มแบบสำเร็จรูปก็ได้ คุณมีน้ำซุปข้นเหลืออยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือไม่? ทำแยมหนา ๆ หรือเตรียมของหวานแสนอร่อยมากมาย คุณชอบมันอย่างไร? ผลลัพธ์ที่ได้คือการผลิตที่ปราศจากขยะโดยสิ้นเชิงโดยลงทุนทรัพยากรและเวลาน้อยที่สุด อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะมีรสหวานมากกว่าคั้นน้ำผลไม้และเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ