ใช้เวลาทำแยมโคนต้นสนนานแค่ไหน? ในไซบีเรียสามารถเก็บโคนสนสำหรับแยมได้จนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน

อยากลองแยมแปลกๆดูไหม? แล้วเข้าป่าไปหาลูกสน แม้แต่คนที่ชอบกินหวานก็ยังอธิบายได้ยากว่านี่ไม่ใช่แค่แยม แต่เป็นยาจริงๆ ค้นหาจากบทความนี้ เมื่อใดที่ต้องเก็บโคนสนมาทำแยมและวิธีการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังควรทำความเข้าใจถึงประโยชน์และโทษของแยมดังกล่าวเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย

เวลาใดที่เหมาะสมในการรวบรวมโคนสนสำหรับทำแยม?

เพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเก็บโคนให้ทันเวลา ควรเป็นสีเขียว ไม่เสียหาย อ่อนนุ่ม และยาวไม่เกิน 4 ซม. หากคุณอาศัยอยู่ในรัสเซีย เวลาที่เหมาะสมในการเก็บรวบรวมคือปลายเดือนมิถุนายน ทางตอนใต้ของรัสเซียและยูเครน คุณสามารถเริ่มสะสมได้ในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม โปรดจำไว้ว่าโคนมีเรซิน ซึ่งจะทำให้มือเปื้อนและล้างออกยาก ดังนั้นจึงควรหยิบถุงมือมาด้วย

อย่าลืมสถานที่ที่คุณพบกรวยเพราะแยมจะต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม วิธีที่ดีที่สุดคือไปที่ป่าเพื่อหาโคนต้นสนและเก็บแยมตามจำนวนที่ต้องการ ต้นสนเป็นต้นไม้ที่น่าทึ่งและการเก็บโคนนั้นค่อนข้างสะดวกเพราะพวกมันอยู่ในระดับความสูงของคน

คุณสมบัติทางยาของโคนนั้นเกิดจากการที่พวกมันมีไฟตอนไซด์ซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในป่าสนน้อยกว่าในป่าผลัดใบมาก

กรวยชนิดใดที่เหมาะกับแยม?

ใส่ใจกับสีของดอกตูมซึ่งควรเป็นสีเขียว
เพื่อให้โคนสนนิ่มในแยม ก็จะต้องนิ่มเมื่อดิบด้วย
พยายามเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างตุ่มของชายและหญิง คุณต้องรวบรวมตัวเมียซึ่งมีเกล็ดที่มองเห็นได้และมีพื้นผิวที่เหนียว
คุณสามารถทำแยมได้ไม่เพียงแต่จากต้นสนเท่านั้น แต่ยังมาจากโคนต้นสนหรือหน่ออ่อนด้วย

แยมโคนสนมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

แม้ว่าแยมจะมีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย แต่คุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด การรักษาโรคด้วยวิธีดั้งเดิมไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากมีข้อห้าม ตัวอย่างเช่นหากคุณเป็นโรคไตอย่ารีบเร่งที่จะลองแยมสน ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมแบบโฮมเมดที่มีกรวยสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเฉียบพลัน แยมโคนสนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการข้างเคียง เช่น ปวดศีรษะ และอักเสบในทางเดินอาหาร สตรีมีครรภ์และผู้สูงอายุที่มีอายุเกิน 60 ปีควรระวังการป้องกันหรือการรักษาด้วยโคนต้นสน

เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคเช่นเดียวกับโรคหวัดคุณสามารถใช้แยม 2-4 ช้อนโต๊ะได้หากคุณไม่มีอาการของข้อห้าม

สูตรแยมสนง่ายๆ

ก่อนอื่นให้เตรียมตัว ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแยม 3 กิโลกรัม:

— โคน – 1 กก. ประมาณ 40 ชิ้น

– น้ำตาล – 2.5 กก.

– น้ำ – 3 ลิตร

ลองทำแยมแปลกๆ จากลูกสน ความพยายามเพียงเล็กน้อยจะช่วยคุณในการเตรียมแยมรักษาซึ่งจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในฤดูหนาว ง่ายต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยวิธีง่ายๆ สิ่งสำคัญคือคำนึงถึงข้อห้ามและไม่ใช้ยาทางเลือกในทางที่ผิด

ภายนอกแยมโคนมีลักษณะคล้ายน้ำผึ้งเหลว แต่รสชาติของมันแตกต่าง - หวาน แต่มีกลิ่นฉุนและความขมเล็กน้อย โคนต้มก็สามารถรับประทานได้ พวกมันดูนุ่มนวลชุ่มฉ่ำและมีลักษณะคล้ายลูกกวาด โคนยังคงกลิ่นสนที่น่ารื่นรมย์

จะไม่มีใครเพิกเฉยต่อความละเอียดอ่อนดั้งเดิมนี้ โดยเฉพาะเด็กๆ:

สิ่งที่ต้องทำแยมจาก

โคนอ่อน 1 กิโลกรัม (โคนต้นสนดีที่สุด แต่ต้นสนหรือต้นสนชนิดหนึ่งก็เหมาะสมเช่นกัน)
น้ำ;
น้ำตาล 1 กก.

จากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนดคุณจะได้แยมประมาณ 2 ลิตร

ที่ไหนและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมโคนต้นสน

สำหรับแยม คุณต้องมีกรวยอ่อนสีเขียวที่สามารถเจาะด้วยเล็บมือหรือตัดด้วยมีดได้ง่าย ไม่ควรเกิน 3-4 ซม.

ห้ามเก็บลูกสนในเมือง ใกล้ถนน หรือสถานประกอบการอุตสาหกรรม และพยายามมองหาต้นอ่อน

ช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมโคน แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในพื้นที่อบอุ่นสามารถเก็บโคนได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและในเขตหนาว - จนถึงกลางเดือนกรกฎาคม นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับว่าฤดูร้อนมาช้าแค่ไหน

บางครั้งกรวยก็มีขายตามตลาด หากคุณไม่สงสัยเกี่ยวกับที่มาของมัน ให้ซื้อมัน แต่ก่อนอื่นให้ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด

วิธีทำแยมจากโคนสน

บางคนชอบต้มโคนเพียงครั้งเดียวแต่ใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม ควรเตรียมของหวานในหลายขั้นตอนจะดีกว่า สิ่งนี้จะทำให้แยมเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นและโคนต้นสนจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและมีรสชาติดีขึ้น

ล้างดอกตูมให้สะอาดเพื่อกำจัดฝุ่นและสิ่งปนเปื้อนต่างๆ หากมีก้านเหลืออยู่ ให้ใช้กรรไกรตัดออก เติมน้ำสะอาดลงในกรวยให้ครอบคลุมประมาณ 1.5–2 ซม.

วางกระทะที่มีโคนสนบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 12-15 ชั่วโมง

ระบายน้ำออกจากโคนต้นสน คุณควรมีของเหลวประมาณ 1 ลิตร แต่อาจจะน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นก็ได้ คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณนี้เพื่อกำหนดน้ำหนักที่แน่นอนของน้ำตาล สำหรับการแช่ 100 มล. ให้ใช้น้ำตาล 100 กรัม เทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะพร้อมโคนต้นสนแล้วปิดด้วยน้ำตาล

วางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาที โดยค่อยๆ ขจัดฟองออกเป็นครั้งคราว

หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งต้มประมาณ 5 นาทีและปล่อยให้เย็นต่ออีก 10 ชั่วโมง

ทำอาหารซ้ำอีกครั้ง แต่อย่าปล่อยให้แยมเย็นลง

ดังนั้นหลังจากแช่โคนจะต้องต้มสามครั้ง การทำเช่นนี้สะดวกตามรูปแบบนี้:

การปรุงอาหารครั้งแรก - ในตอนเช้า
การปรุงอาหารครั้งที่สอง - ในตอนเย็น
เบียร์ครั้งที่สามคือเช้าวันรุ่งขึ้น

หากคุณทำอีก 2-3 วิธีแยมจะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

วางโคนสนที่ด้านล่างของขวดโหลแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม มันจะข้นขึ้นหลังจากที่เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ สามารถปิดขวดแยมด้วยฝาไนลอนและเก็บไว้ในตู้เย็น หรือม้วนขึ้นและวางไว้ในที่เย็นและมืด

แยมโคนต้นสนมีประโยชน์อย่างไร?

บรรจุอยู่ในโคน องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันหอมระเหยจากเข็ม กิ่ง และโคนของ Pinus pinea, P. halepensis, P. pinaster และ P. nigra จากส่วนกลางน้ำมันหอมระเหยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้นสน.

ดังนั้นหลายๆ คนจึงใช้แยมโคนบรรเทาอาการไข้ หลอดลมอักเสบ ไอ และน้ำมูกไหล

ในฟอรัม ผู้คนแบ่งปันเคล็ดลับต่อไปนี้ในการรับประทานยาหวาน:

สำหรับการป้องกัน แนะนำให้ผู้ใหญ่รับประทานแยมไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน และเด็กอายุมากกว่า 3 ปี - ไม่เกิน 2 ช้อนชา
สำหรับการรักษา ผู้ใหญ่ควรรับประทานแยม 1 ช้อนโต๊ะ 3 ครั้งต่อวัน และเด็กอายุมากกว่า 3 ปี - 1 ช้อนชา

ข้อควรจำก่อนรับประทานแยม

แยมอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โดยเฉพาะใน ดังนั้นลองเพียงเล็กน้อยในตอนแรก หากไม่มีสัญญาณของการแพ้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง คุณสามารถกินของหวานต่อไปได้อย่างปลอดภัย

สตรีให้นมบุตรและผู้ที่เป็นโรคไตควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้งาน ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานก็ไม่ควรดื่มด่ำกับอาหารอันโอชะ

แยมโคนต้นสน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ต้นสนชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือต้นสน คุณมาถึงป่าสน สูดอากาศบริสุทธิ์ให้เต็มปอด และรู้สึกว่าตัวเองเต็มไปด้วยพลังงานและแสงแดด คนที่อาศัยอยู่ในเมืองและออกไปสัมผัสธรรมชาติบ้างจะรู้ดีว่า “อากาศสนหวาน” คืออะไร มันมีประโยชน์มากสำหรับทุกคน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินหายใจ ไพน์มอบสิ่งที่มีค่าที่สุดแก่เราซึ่งสามารถนำมาใช้รักษาบุคคลได้ ซึ่งรวมถึงเรซิน ดอกตูม เข็มสน และโคนสน ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน นอกจากนี้เข็มสนยังใช้กันอย่างแพร่หลายในน้ำหอมและการผลิตน้ำมันหอมระเหยเพื่อการบำบัด
บทความนี้จะเน้นไปที่โคนสนสีเขียวซึ่งแข็งและเหนียว ราวกับว่าความอบอุ่นที่ไม่สิ้นสุดของดวงอาทิตย์และพลังแห่งแผ่นดินโลกได้รวมตัวกันอยู่ในนั้น เราแต่ละคนสามารถเตรียมน้ำผึ้ง "หมากฝรั่ง" จากโคนสนเพื่อการรักษาสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามเพื่อให้แยมจากโคนสีเขียวสามารถรักษาและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างแท้จริง ควรรวบรวมและเตรียมโคนอย่างเหมาะสม
รวบรวมโคนต้นสน
แล้วคุณควรเก็บลูกสนเมื่อใด? โคนต้นอ่อนจะถูกเก็บเกี่ยวในเวลาที่ต่างกันในเขตภูมิอากาศที่ต่างกัน ในยูเครนคือกลางเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนในรัสเซียตอนกลาง - 21-25 มิถุนายน แยมสามารถทำจากโคนสนที่สามารถตัดด้วยมีดหรือเจาะด้วยเล็บได้อย่างง่ายดาย โคนที่มีความยาวถึง 1-4 ซม. เหมาะสำหรับการสะสม
เมื่อรวบรวมโคนต้นสนให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน มันเกิดขึ้นที่ต้นสนอาจได้รับผลกระทบจากแมลง: คุณไม่ควรเก็บโคนจากต้นไม้ชนิดนี้
“น้ำผึ้ง” จากโคนสนและแยมมีคุณสมบัติในการป้องกันและรักษา ในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน โคนใช้สำหรับโรคต่อไปนี้: การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน
ไข้หวัดใหญ่และหวัด
หลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด
การขาดวิตามิน
โรคคอและเหงือก
โรคปอดบวมและเยื่อหุ้มปอดอักเสบ
วัณโรคปอด
โรคข้ออักเสบ
เฮโมโกลบินต่ำ
โคนต้นสนมักใช้เป็นยาแก้ไอที่มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้การรักษาด้วยโคนบำบัดยังเป็นที่พอใจสำหรับเด็ก ๆ ที่จะดื่มยารสหวานอย่างมีความสุข
ในทางการแพทย์ ต้นสนและเข็ม (กิ่งและโคน) ก็ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเช่นกัน เข็มประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย (น้ำมันสน) ซึ่งใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบที่เน่าเปื่อย โรคไขข้อ โรคเกาต์ และโรคอื่นๆ อีกหลายชนิด
โคนต้นสน เข็ม และเกสรดอกไม้มีสารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
ดังนั้นดอกตูมจึงอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย เรซิน แทนนิน และพานิพิคริน เรซินสนประกอบด้วยกรดเรซินและน้ำมันหอมระเหย เข็มเป็นแหล่งสะสมเรซิน แคโรทีน และกรดแอสคอร์บิก
โคนต้นสนใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเป็นยาขับเสมหะ ขับลม กระตุ้นภูมิคุ้มกันและทำความสะอาด ทิงเจอร์ต่างๆ ทำจากโคนสนสำหรับใช้ทั้งภายในและภายนอก
สารสกัดจากโคนต้นสนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ จึงสามารถขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายมนุษย์ได้ โคนต้นสนยังเป็นสารต้านมะเร็งและฟื้นฟูเลือดที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย
แยมโคนต้นสน

แยมโคนต้นสน: ข้อห้าม
แม้จะมี "ประโยชน์" ของผลิตภัณฑ์จากต้นสน แต่แยมโคนต้นสนก็มีข้อห้ามในการใช้ ยาแผนโบราณเตือนว่าการรักษาด้วยโคนต้นสนมีข้อห้ามเช่นเดียวกับการบำบัดอื่น ๆ
ก่อนอื่นผู้ที่เป็นโรคไตควรระมัดระวังในการรักษาโดยใช้โคนต้นสน "น้ำผึ้ง" จากโคนสนมีข้อห้ามในโรคตับอักเสบเฉียบพลัน อนุญาตให้ใช้ทิงเจอร์และแยมจากโคนสนด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งกับสตรีมีครรภ์และผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป
นอกจากนี้แยมโคนต้นสนยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ (โดยเฉพาะเด็กอายุ 3 ถึง 7 ปี) ดังนั้นก่อนที่จะ “ดูแล” ลูกของคุณด้วยแยมหรือทิงเจอร์โคนสน “ด้วยสุดใจ” ให้เขาลองสักหน่อย หากแยมไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กหลังจากรับประทานครั้งแรกคุณสามารถค่อยๆเพิ่มปริมาณรายวันเป็นหลายช้อนชาต่อวัน
โปรดจำไว้ว่าการเตรียมต้นสนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวและแม้แต่กระเพาะอาหารอักเสบได้ สิ่งสำคัญคือการยึดติดกับการวัด
และมีสุขภาพแข็งแรง!

รีวิว: แยมโคนสน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ข้อดี:
อร่อยดีต่อสุขภาพดั้งเดิม
ข้อบกพร่อง:
เลขที่

ทบทวน:
ตอนนี้มีแยมหลากหลายชนิด! มีการใช้แตงกวา ดอกกุหลาบ บวบ และทุกสิ่งที่คุณสามารถจินตนาการได้ คุณจะไม่แปลกใจกับแยมสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล - รสชาติคุ้นเคยและคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่คาดคิดฉันก็จะบอกว่าเผ็ดด้วยซ้ำ
แยมนี้ถูกนำมาเป็นของขวัญสำหรับดื่มชา และการจะบอกว่าฉันไม่สงสัยในตอนแรกคงเป็นการพูดที่น้อยไป ลองนึกภาพกรวยขนาดใหญ่ในน้ำเชื่อม ในที่สุดขวดก็ถูกเปิดออก และฉันก็อดใจไม่ไหว

ตัวแยมค่อนข้างเหลว สิ่งแรกที่ฉันตัดสินใจคือถ้าไม่มีใครกินฉันจะเติมมันลงในเครื่องดื่มผลไม้ ปรากฎว่าฉันหวังเร็วเกินไป รสชาติหวานเปรี้ยวอมขมเล็กน้อย กลิ่นหอมนั้นอธิบายไม่ได้ง่ายๆ แยมนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาที่ไม่มีสารปรุงแต่ง กลิ่นสนจะยังคงครอบงำรสชาติของสตรอเบอร์รี่หรือซิตรัสอยู่

การแทะโคนเป็นเรื่องน่ายินดี พวกมันนุ่มชุ่มไปด้วยแยม แกนของพวกมันมีสีทองน้ำผึ้งและเป็นขุย เหมือนกำลังแตกเป็นชิ้นๆ อร่อย.
ฉันยังคงลองเครื่องดื่มผลไม้อยู่ แต่พวกเขาก็อร่อยกว่าและอร่อยกว่ามากเมื่อดื่มชาร้อน โดยทั่วไปแล้วในฐานะยามันไม่เหมาะกับใครเลย: คนรักหวานไม่สามารถอธิบายได้ว่าพวกเขาควรดื่มมันเพื่อแก้หวัดหรือโรคกระดูกพรุน เป็นการดีต่อการเสริมสร้างเหงือกและภูมิคุ้มกัน คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับคุณประโยชน์ได้นานและน่าเบื่อ แต่การรีวิวจะไม่เกี่ยวกับของหวาน แต่เกี่ยวกับประโยชน์ของโคนต้นสนเช่นนี้

เวลาใดที่เหมาะสมในการรวบรวมโคนสนสำหรับทำแยม?

กรวยชนิดใดที่เหมาะกับแยม?

ใส่ใจกับสีของดอกตูมซึ่งควรเป็นสีเขียว
เพื่อให้โคนสนนิ่มในแยม ก็จะต้องนิ่มเมื่อดิบด้วย
พยายามเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างตุ่มของชายและหญิง คุณต้องรวบรวมตัวเมียซึ่งมีเกล็ดที่มองเห็นได้และมีพื้นผิวที่เหนียว
คุณสามารถทำแยมได้ไม่เพียงแต่จากต้นสนเท่านั้น แต่ยังมาจากโคนต้นสนหรือหน่ออ่อนด้วย

แยมโคนสนมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

สูตรแยมสนง่ายๆ

ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแยม 3 กิโลกรัม:

— โคน – 1 กก. ประมาณ 40 ชิ้น

– น้ำตาล – 2.5 กก.

– น้ำ – 3 ลิตร

ขั้นแรก ให้ล้างโคนสนให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและเข็มสน เทน้ำลงในภาชนะแล้วเทกรวยทั้งหมดออก วางบนไฟแล้วรอจนเดือด ควรเคี่ยวดอกตูมเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากเดือด

ตอนนี้คุณต้องหาที่เย็นและวางภาชนะที่มีกรวยอยู่ อย่าระบายน้ำ. หลังจากใส่ยาต้มลงบนโคนประมาณ 12 ชั่วโมงแล้ว จะต้องเทลงในภาชนะหรือขวดตวง

เติมน้ำตาลลงในสารละลายในอัตราส่วน 1:1 แล้วตั้งไฟ เทโคนสนทั้งหมดกลับเข้าไปในน้ำเชื่อมหวานแล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แยกขวดฆ่าเชื้อแล้วเทแยมร้อนลงไป คุณสามารถม้วนแยมหรือปิดด้วยฝาไนลอนก็ได้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงในคราวเดียว คุณสามารถปรุงหลายๆ ครั้งได้เหมือนแยมทั่วไป

อ่านเพิ่มเติม: ตุนไว้สำหรับฤดูหนาว: แยมองุ่นที่ไม่เหมือนใคร

ลองทำแยมแปลก ๆ จากโคนสนด้วยมือของคุณเอง ความพยายามเพียงเล็กน้อยจะช่วยคุณในการเตรียมแยมรักษาซึ่งจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงในฤดูหนาว การเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วยวิธีง่ายๆ เป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อห้ามและไม่ใช้ยาทางเลือกในทางที่ผิด

โคนต้นสนเป็นแหล่งสะสมวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรเก็บโคนสนและต้องเตรียมอย่างไรให้เหมาะสมเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย ใช้รักษาโรค ARVI ไข้หวัดใหญ่ โรคปอด และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เมื่อเก็บโคนต้นสน

โคนต้นสนอ่อนถูกรวบรวมเพื่อใช้เป็นยา ใช้สำหรับเตรียมแยม ทิงเจอร์ และบาล์ม ซึ่งใช้ได้ผลกับโรคหวัด การขาดวิตามิน โรคข้อต่อ และฮีโมโกลบินต่ำ

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บโคนต้นสนนั้นขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่คุณเก็บมัน

เวลาในการเก็บโคนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ โดยส่วนใหญ่คือช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม เมื่อรวบรวมคุณต้องคำนึงถึง:

กรวยควรมีขนาดเล็กสีเขียวโดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้
ไม่ควรเปิดกรวย
ขนาดกรวยเฉลี่ยประมาณ 4 ซม.
ต้นสนไม่ควรแสดงอาการเน่าเปื่อยหรือความเสียหายจากศัตรูพืช
คุณสามารถเก็บกรวยไว้ได้นานถึงหนึ่งปีครึ่งในบริเวณที่มีการระบายอากาศที่ดี ไม่เกินนั้น
ควรเลือกผลไม้ตัวเมียจะดีกว่า - มีลักษณะเป็นยางมีความหนาแน่นและมีเกล็ดยางเล็ก ๆ

ปลายเดือนมิถุนายนเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการรวบรวมโคนต้นสนสำหรับแยมในรัสเซีย การติดขัดนี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงโรคติดเชื้อและไวรัสซึ่งมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

วิธีทำแยมจากโคนสน

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่แยมโคนต้นสนก็มีข้อห้ามบางประการ ไม่ควรใช้กับโรคไต โรคตับอักเสบ สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และผู้ที่มีอายุ 60 ปีขึ้นไป

การทำแยมเป็นเรื่องง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

โคนต้นสน 1 กิโลกรัม
น้ำตาล 2.5 กก.
น้ำ 3 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

คัดแยกและล้างโคนต้นสน
เทน้ำลงในกระทะ ใส่โคนสนแล้วนำไปต้ม
ลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 4 ชั่วโมง
วางกระทะในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
เทน้ำซุปที่ได้ลงในภาชนะอื่นเติมน้ำตาลในสัดส่วน 1: 1;
เพิ่มกรวยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเติมแยมร้อนๆ

เพื่อป้องกันโรคหวัดแนะนำให้รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมต่อวันกับชาสำหรับการรักษา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อวัน. ควรให้ยานี้แก่เด็กด้วยความระมัดระวัง โดยลดขนาดยาลงครึ่งหนึ่ง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด แยมโคนสนจะช่วยปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณท่ามกลางโรคไวรัส