ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สีเหลือง การเตรียมการที่เป็นประโยชน์: ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์บรรจุกระป๋อง

เป็นเรื่องยากที่จะมีใครทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ ตัวเลือกส่วนใหญ่มักจะตกอยู่ที่แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่และอื่น ๆ แต่คนเหล่านี้นึกไม่ถึงว่าเครื่องดื่มลูกแพร์จะอร่อยแค่ไหน และหากคุณอยู่ในกลุ่มคนประเภทนี้ เราขอแนะนำให้คุณแก้ไขปัญหานี้โดยเร็วที่สุด

เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มหลายเวอร์ชัน มันจะเป็นกับเครื่องเทศ, น้ำผึ้ง, กับแอปเปิ้ล, กับกรดซิตริก นอกจากนี้เรายังจะแสดงวิธีการปรุงและปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มโดยใช้วิธีการต่างๆ ทั้งหมดนี้ง่ายมาก ง่ายมาก และต้องการความสนใจจากคุณอย่างแน่นอน ถ้าทำกินก็ไม่เสียใจ!

หลักการทำอาหารทั่วไป

ข้อดีของลูกแพร์คือคุณสามารถเลือกลูกแพร์ได้แม้จะยังไม่สุกก็ตาม พวกเขาสามารถนั่งในตู้เย็นหรือตะกร้าผลไม้เป็นเวลาหลายวันเพื่อ "เสร็จสิ้น" สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเลือกผลไม้ที่สุกเกินไป ผลไม้ดังกล่าวจะนิ่มอยู่ข้างใน เหมาะสำหรับการบริโภคทันที แต่ไม่ใช่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม

เราแนะนำให้คุณซื้อลูกแพร์ที่ตลาดจากผู้ที่แสดงให้เห็นว่าพวกเขาขายลูกแพร์เองทั้งแบบโฮมเมดและของแท้ ส่วนใหญ่มักเป็นผู้สูงอายุที่ปลูกทุกอย่างตามธรรมชาติ นอกจากนี้พวกเขายังสามารถให้คุณได้ลองอีกด้วย ลูกแพร์ควรมีรสหวานและมีกลิ่นหอม ถ้าผลไม้ไม่มีกลิ่นอะไรเลย แสดงว่าปลูกด้วยสารกันบูด และรสชาติก็จะเหมือนกับกลิ่นหอมของมัน

เปลือกลูกแพร์จะต้องเรียบและเป็นด้าน ไม่มีร่องรอยของการกระแทก คราบ รอยขีดข่วน รอยแตก หรือข้อบกพร่องอื่นๆ ที่จะทำลายผลไม้แช่อิ่มของคุณได้อย่างรวดเร็ว สินค้าที่ซื้อจำนำต้องเป๊ะ!

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์คลาสสิก

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ความคลาสสิกเป็นที่รักของทุกคนเสมอ นั่นคือเหตุผลที่เราไม่สามารถกีดกันสูตรดังกล่าวของคุณได้ ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ - ส่วนผสมสามอย่างและผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อยพร้อมแล้ว

วิธีทำอาหาร:

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัว ผ้าห่ม หรือแม้แต่เสื้อสเวตเตอร์ที่ให้ความอบอุ่นเป็นสถานที่ที่อบอุ่นได้

เครื่องดื่มหน้าหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมลูกแพร์แช่อิ่ม เนื่องจากไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุผลไม้แช่อิ่ม ลองนึกภาพว่าคุณสามารถปิดเพิ่มได้กี่ลิตรโดยประหยัดเวลานี้

เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 23 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ
2. เทน้ำใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
3. ปรุงเป็นเวลาสิบห้านาที
4. เมื่อเวลาผ่านไป ให้ย้ายผลไม้ไปยังขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
5. เพิ่มน้ำตาลลงในลูกแพร์ "น้ำซุป" แล้วคนให้เข้ากัน
6. เมื่อได้น้ำเชื่อม (นั่นคือน้ำตาลละลายแล้ว) ให้เทลงบนลูกแพร์
7. ม้วนขวดที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อทันทีแล้ววาง "ไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

เคล็ดลับ: ต้องพลิกภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเพื่อให้อากาศร้อนที่แยกผลไม้แช่อิ่มและฝาปิดไม่ทำให้ฝาหลุดออกจากกัน

ผลไม้แช่อิ่มที่มีสารกันบูดที่ผิดปกติ

เราจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยสารกันบูดที่เป็นเอกลักษณ์ - กรดซิตริก วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มคงอยู่ได้นานที่สุดและมีรสชาติดียิ่งขึ้น

เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 64 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ ปอกเปลือกหากต้องการ และคุณสามารถหั่นหรือปล่อยทั้งลูกก็ได้
2. เติมขวดที่เลือกไว้จนถึง "ไม้แขวนเสื้อ";
3. เทน้ำลงในกระทะตั้งไฟแล้วนำไปต้ม
4. ใส่น้ำตาลแล้วคนให้ละลาย
5. เมื่อบรรลุเป้าหมายนี้ ให้ต้มน้ำเชื่อมต่ออีกอย่างน้อย 3-5 นาที
6. เทลงบนลูกแพร์แล้วปิดฝา พักไว้ห้านาที
7. หลังจากนั้นให้เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนลูกแพร์อีกครั้ง
8. เมื่อผ่านไปห้านาที ให้เทน้ำเชื่อมลงในชามใบเดียวกัน
9. ใส่ไฟเติมกรดซิตริกแล้วต้มทุกอย่างอีกครั้ง
10. เทน้ำเชื่อมลงบนลูกแพร์แล้วม้วนฝาขึ้น

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาลเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เครื่องดื่มผลไม้ป่าแสนอร่อย

หากคุณมีลูกแพร์ป่าที่ปลูกอยู่ในสวนของคุณ แสดงว่าคุณโชคดี! คุณยังสามารถทำเครื่องดื่มชั้นเลิศจากผลไม้ชนิดนี้ได้ ทุกอย่างเรียบง่ายเหมือนในสูตรคลาสสิก มีเพียงส่วนผสมหลักเท่านั้นที่มีการเปลี่ยนแปลงขนาดเล็กน้อย ตามมาอร่อยแน่ครับ

นานแค่ไหน - 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 26 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ใส่ในขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
2. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตาให้เดือด
3. หลังจากนั้นเทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. เมื่อเวลาผ่านไป ให้เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ
5. ใส่น้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง นำน้ำใส่น้ำเชื่อม
6. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาห้านาที
7. เทลงในลูกแพร์แล้วคราวนี้ม้วนฝาขึ้นแล้ววางผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่อบอุ่น

เคล็ดลับ: ใส่ฝักวานิลลาที่หั่นตามยาวลงในขวดผลไม้แช่อิ่ม คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่คุณได้รับภายในไม่กี่เดือน

ความสุขของน้ำผึ้งผลไม้

เราจะเตรียมเครื่องดื่มจากลูกแพร์โดยแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้ง ในเวอร์ชันนี้ผลไม้แช่อิ่มจะได้รสชาติที่ผิดปกติ มีกลิ่นหอมเหมือนเดิม และคุณประโยชน์อีกมากมาย เข้าร่วมกับเรา!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 60 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่งผลไม้แต่ละผลเพื่อเอาแกนออก
2. หั่นผลไม้เป็นชิ้นโดยใช้มีดคม
3. ล้างมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่ง
4. รวมน้ำผลไม้กับน้ำครึ่งหนึ่ง
5. วางลูกแพร์ลงในสารละลายที่ได้และปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยห้านาที
6. เมื่อเวลาผ่านไป ให้ย้ายชิ้นใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
7. เทน้ำที่เหลือลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด
8. เมื่อถึงจุดนี้ ให้เติมน้ำผึ้งแล้วปล่อยให้ละลายประมาณ 5-7 นาที
9. เทน้ำหวานที่ได้ลงบนลูกแพร์แล้วใส่ขวดลงในกระทะ
10. เทน้ำให้ท่วมไหล่แล้วปล่อยให้เดือด จากนั้นฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที
11. หลังจากนั้นให้ม้วนฝาขึ้นแล้วคว่ำขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่อบอุ่น

เคล็ดลับ: ใช้น้ำผึ้งธรรมชาติ ไม่ใช่น้ำผึ้งที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งเตรียมโดยไม่มีผึ้งร่วมด้วย เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่ม

ดื่มพร้อมเครื่องเทศเพิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่ผิดปกติมากซึ่งเราแนะนำให้เติมน้ำตาลวานิลลา ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติหวานและกลิ่นหอมอันน่าจดจำ มั่นใจได้ว่าผลไม้แช่อิ่มนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณ!

นานแค่ไหน - 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 38 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลวานิลลา กรดซิตริก และน้ำตาล
2. วางบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสองร้อยนาทีจนเดือด
3. ต้มน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วเป็นเวลาห้านาทีแล้วคนให้เข้ากัน
4. ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์เอาแกนออก
5. ใส่ครึ่งหนึ่งลงในน้ำเชื่อมเดือดแล้วนำไปต้ม
6. จากจุดนี้ไป ให้ปรุงไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. หลังจากนั้นให้ย้ายลูกแพร์ไปยังขวดโหลที่เตรียมไว้ล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
8. กรองน้ำเชื่อมจากกระทะแล้วเทลงไป
9. วางขวดโหลไว้ในกระทะซึ่งมีผ้าคลุมไว้ด้านล่าง
10. เทน้ำขึ้นไปถึงไหล่แล้วนำไปต้มฆ่าเชื้อ
11. หลังจากนั้นให้ม้วนขึ้นแล้ววางไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

เคล็ดลับ: น้ำตาลวานิลลาสามารถแทนที่ด้วยถั่ววานิลลาได้

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในขวด

เราแนะนำให้ทำสูตรนี้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้จริงๆ จะไม่เพียงมีลูกแพร์เท่านั้น แต่ยังมีแอปเปิ้ลด้วย มันอร่อยมากและหวานมันดีต่อสุขภาพลองเลย

นานแค่ไหน - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 127 แคลอรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นแปดชิ้น
2. อย่าลืมตัดแกนออกจากแต่ละชิ้น
3. จากนั้นวางลงในชามปิดด้วยน้ำเย็นแล้วเติมกรดซิตริกเล็กน้อย
4. ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก
5. เทน้ำตาลลงในกระทะเติมน้ำประมาณสองแก้ววางบนเตา
6. นำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ กวนจนน้ำตาลละลาย
7. เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือด ให้วางลูกแพร์และแอปเปิ้ลไว้ตรงนั้น
8. ปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีจนกระทั่งผลไม้นิ่มมากหรือน้อย
9. จากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มเล็กน้อยหรือความสนุกเพื่อลิ้มรส
10. เทผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ล้างแล้วม้วนขึ้น

เคล็ดลับ: ถ้าลูกแพร์ของคุณหวานพอ ให้ใช้แอปเปิ้ลทาร์ตเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้ากัน

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติที่แปลกตาเราขอแนะนำให้ใช้สารปรุงแต่งต่างๆในรูปแบบของเครื่องเทศ ซึ่งอาจเป็นลูกจันทน์เทศ แท่งอบเชย ฝักวานิลลา โป๊ยกั้ก หรือฝักกระวาน ลองจินตนาการถึงรสชาติและกลิ่นหอมนี้สิ!

อย่างไรก็ตามยังมีความลับบางประการเกี่ยวกับกลิ่นหอมอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมลับที่เราจะเสนอให้คุณโดยตรงลงในผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วจากนั้นจึงม้วนขึ้นทันที พวกเขาจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่ม แต่อย่างใด แต่จะทิ้งกลิ่นหอมไว้ เหล่านี้คือกล้วย ลูกพลับ และทับทิม

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ เราแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง แต่ที่นี่ควรจำไว้ว่าที่อุณหภูมิสูงผลิตภัณฑ์นี้จะสูญเสียประโยชน์ทั้งหมดไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้นคุณต้องเติมน้ำผึ้งลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่น้ำเดือดอยู่แล้วและพวกมันก็ยืนได้สองถึงสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนภาชนะได้

เมื่อคุณนำขวดโหลออกไป จะต้องคว่ำขวดโหลลง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไอน้ำร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างฝาและผลไม้แช่อิ่มไม่ฉีกฝาเดียวกันนี้ออก

ในฐานะ “เสื้อคลุมขนสัตว์” คุณไม่เพียงแต่ใช้ผ้าห่มอุ่นได้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นผ้าเช็ดตัว เสื้อสเวตเตอร์ เสื้อแจ็คเก็ต เสื้อผ้าใดๆ ก็ตามที่อุ่นและเทอะทะเพื่อคลุมมากกว่าหนึ่งกระป๋องได้

เมื่อคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ อย่าลืมเทตัวเองอย่างน้อยครึ่งแก้วเพื่อลองสิ่งที่คุณได้รับ อย่าแบ่งปันกับสมาชิกครอบครัวคนอื่นๆ ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะบังคับให้คุณเปิดขวดโหลทั้งหมดก่อนที่ขวดจะเย็นลง

ที่รัก คุณและฉันได้เตรียมการสำหรับฤดูหนาวหลายอย่างเรียบร้อยแล้ว ผักและผลไม้หลายชนิดตายไปแล้ว แต่มีบางอย่างที่ตรงกันข้ามจะดีเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ดังนั้นวันนี้ฉันจะทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ฉันจะให้สูตรและอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อโถ 3 ลิตร หากปริมาตรของคุณน้อยลง เราจะแบ่งสัดส่วนตามปริมาตรที่คุณต้องการ

ฉันอยากจะเตือนคุณด้วยว่าปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบและความหวานของลูกแพร์เอง นอกจากนี้เรายังจะดูสิ่งที่ต้องทำเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มมีเมฆมาก และยังมีสูตรการเติมผลไม้อื่นๆที่จะทำให้เครื่องดื่มมีประกายในรูปแบบใหม่อีกด้วย

ก่อนอื่นเรามาดูความแตกต่างที่ต้องคำนึงถึงก่อนเริ่มการอนุรักษ์

1. ประการแรก สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้สองวิธี: มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ คุณจะต้มขวดที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มหรืออุ่นผลไม้ 2-3 ครั้งด้วยน้ำเดือด ฉันจะแสดงทั้งสองวิธีด้านล่าง
2. ประการที่สอง จะดีกว่าถ้าใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้นึ่งภายใต้อิทธิพลของน้ำเดือดและกลายเป็นน้ำซุปข้น วิธีนี้จะตัดสินว่าผลไม้แช่อิ่มมีเมฆมากหรือไม่
3. หากคุณจะใช้ผลไม้ลูกเล็กทั้งผล ให้ใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมแทงเปลือกหลายๆ ที่ จากนั้นลูกแพร์จะส่งกลิ่นหอมมากขึ้น อุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอยิ่งขึ้น และคงรูปลักษณ์ที่สวยงามของน้ำเชื่อมไว้
4. ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้นได้
5. โปรดจำไว้ว่าเนื้อลูกแพร์เริ่มเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว เตรียมสารละลายกรดอ่อนไว้ล่วงหน้า เติมมะนาว 1 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วใส่ชิ้นผลไม้ลงในสารละลาย กฎเดียวกันนี้ใช้ได้กับแอปเปิ้ล
6. เราใช้เฉพาะขวดและฝาปิดที่ปลอดเชื้อเท่านั้น
7. ควรลวกผลไม้ที่มีเปลือกแข็งในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หรือตัดเปลือกออกทั้งหมด

ตอนนี้ฉันต้องการแสดงรายการสมุนไพรและเครื่องเทศที่ทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมมากขึ้น:

• เครื่องดื่มแสนอร่อยทำจากอบเชย
• สะระแหน่มันถูกเพิ่มก่อนการเทครั้งสุดท้าย
• วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา เทลงในลูกแพร์นึ่งโดยตรงก่อนที่จะกลิ้ง

พิจารณาสูตรคลาสสิกในการทำลูกแพร์แช่อิ่ม โดยไม่ต้องเติมผลไม้และเครื่องเทศอื่นๆ เราจะใช้วิธีการอุ่นผลไม้สามเท่าด้วยน้ำเดือด และเราจะใช้กรดซิตริกเป็นสารกันบูด

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• ลูกแพร์ - 7 ชิ้น
• น้ำตาล - 400 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

เราเอาหางออกและตัดบริเวณของช่อดอกออก คุณสามารถใส่ผลไม้ทั้งผลได้ แต่เพื่อให้เอาออกได้ง่ายขึ้น ให้ผ่าครึ่ง

วางลูกแพร์ในขวดที่ปลอดเชื้อ

เราใส่น้ำ 2 ลิตรลงไปต้ม เรามาเริ่มอุ่นผลไม้กันดีกว่า

เติมภาชนะที่เติมด้วยน้ำเดือด ปิดฝา คลุมด้วยผ้าขนหนูและให้เวลาอุ่นเครื่องประมาณห้านาที

เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ควรทำผ่านฝาที่สะดวกซึ่งขายในร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่งจะดีกว่า

คุณสามารถทำผ้าคลุมนี้ได้ด้วยตัวเองโดยการเจาะรูบนผ้าคลุมไนลอนด้วยสว่านร้อน

ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปที่ระบายแล้ว เราตั้งไฟแล้วต้มประมาณ 3 นาทีเทลูกแพร์ลงไปเป็นครั้งที่สอง

เรารอประมาณ 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำเชื่อมออกจากขวดอีกครั้ง โปรดทราบว่าผลไม้มีการเปลี่ยนสีแล้ว ตอนนี้เติมกรดซิตริกลงในน้ำเชื่อม ผัดน้ำเชื่อมแล้วจุดไฟ

หลังจากเดือดแล้วให้เทผลไม้ลงไปเป็นครั้งที่สาม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา สะระแหน่ หรืออบเชยได้

เราม้วนขวดและตรวจสอบรอยรั่ว หากทุกอย่างเรียบร้อยดี เราจะส่ง "เสื้อคลุมขนสัตว์" เพื่อการฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ

หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เครื่องดื่มของคุณจะคงอยู่ได้นาน จะต้องเก็บไว้ในที่เย็น ดีกว่าบนระเบียงเย็นหรือในห้องใต้ดิน

วิธีปรุงลูกแพร์แช่อิ่มด้วยมะนาว (โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ)

มักเติมมะนาวลงในลูกแพร์ ช่วยเจือจางความหวานของผลไม้และเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 200 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

ล้างลูกแพร์ ผ่าครึ่ง เอาก้านและแกนออก เราใส่ไว้ในขวด

ล้างมะนาวแล้วผ่าครึ่ง แบ่งครึ่งอีกครั้งแล้ววางลงบนครึ่งหนึ่ง เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเห็นว่าพวกเขาใช้มะนาวแทนมะนาว ฉันคิดว่าเครื่องดื่มมีกลิ่นที่แปลกมาก
ตอนนี้เราใช้วิธีการอุ่นผลไม้

เติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-10 นาทีเพื่ออุ่นเครื่อง จากนั้นสะเด็ดน้ำ เทน้ำตาลลงในลูกแพร์

ต้มน้ำแล้วเติมภาชนะสามลิตรจนถึงคอ จะดีกว่าถ้าน้ำเชื่อมไหลเกินขอบเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้มีออกซิเจนเหลืออยู่ภายในซึ่งอาจทำให้เกิดการหมักภายในภาชนะได้

เราม้วนภาชนะแล้ววางไว้ "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วิธีทำเครื่องดื่มจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่บ้าน

แอปเปิ้ลช่วยเสริมลูกแพร์ได้อย่างลงตัว ผลไม้แช่อิ่มนี้ที่ฉันเชื่อมโยงกับวัยเด็ก เพราะผลไม้ทั้งสองชนิดนี้เป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปและเข้าถึงได้มากที่สุดในเทือกเขาอูราลในขณะนั้น

วัตถุดิบ:

• 3 แอปเปิ้ล
• 5 ลูกแพร์
• แก้วน้ำตาล
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก

อย่างไรก็ตามผลไม้แช่อิ่มจะอยู่ได้นานกว่าถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ล

ตัดแอปเปิ้ลและลูกแพร์เป็นชิ้น เราจำได้ว่ามันมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราจึงใส่มันลงในสารละลายกรด ฉันเขียนเกี่ยวกับเขาด้านบน

ต้มน้ำแล้วเทผลไม้ลงไปประมาณ 15-20 นาที

สะเด็ดน้ำเชื่อมแล้วเทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงไป

ตอนนี้เติมมะนาวครึ่งช้อนชาลงในขวด เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้เติมภาชนะ เราปิดผนึกและส่งให้เย็น "ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

สูตรง่ายๆด้วยส้ม

ฉันชอบที่ส้มเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม ถ้าคุณเพิ่มกิ่งก้านของสะระแหน่ลงไป คุณก็จะได้เกือบ

สารประกอบ:

• น้ำ 2.5 ลิตร
• ส้ม 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ 2 ลูก
• น้ำตาล 300 กรัม
• 0.5 ช้อนชา มะนาว

เราเอาก้านและแกนออกจากลูกแพร์แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน

เติมขวดโหลประมาณ 1/3 ลงไป ฉันชอบที่จะมีน้ำเชื่อมมากกว่าผลไม้ ฉันก็เลยใช้กฎนี้ แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้มากขึ้นจากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มก็จะเข้มข้นขึ้น

ปล่อยให้น้ำเดือด เทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทส่วนผสมกลับเข้าไปในกระทะ

เติมน้ำตาล มะนาว และส้ม 2-3 ชิ้น 300 กรัมลงในขวดขนาด 3 ลิตร ฉันไม่ปอกพวกเขา
ต้มน้ำ เทเป็นชิ้นแล้วม้วนภาชนะ

ตัวเลือกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยลูกพลัมโดยไม่ต้องใช้กรดซิตริก

คุณไม่จำเป็นต้องใช้มะนาวเลย ผลไม้แช่อิ่มยังอร่อยและเก็บได้ดีในที่เย็น

สารประกอบ:

• น้ำตาล 1 แก้ว
• ลูกแพร์ 400 กรัม
• พลัม 300 กรัม

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกพลัมแตกเมื่ออยู่ในน้ำเดือดและเพื่อรักษารูปร่าง ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ จุด

ล้างลูกแพร์และเจาะผิวหนังด้วย จากนั้นเราก็ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวด

หากต้องการคุณสามารถลบหลุมออกจากลูกพลัมได้ แต่แล้วเยื่อกระดาษจะลอยอยู่ในเครื่องดื่มและจะไม่โปร่งใส พลัมจะทำให้เครื่องดื่มมีโทนสีแดงที่สวยงาม

ต้มกาต้มน้ำหรือกระทะไว้ล่วงหน้า ฉันเอาภาชนะที่มีความจุ 3 ลิตรมาใช้ ไม่จำเป็นต้องใช้อีกต่อไป ไม่หนักมากและยกใส่ภาชนะได้ง่าย

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ทิ้งไว้ 10 นาที สะเด็ดน้ำลงในหม้อ แล้วเทน้ำตาลลงไป ตั้งไฟให้เดือด

สิ่งสำคัญคือเมล็ดน้ำตาลจะละลาย

อีกครั้งเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แล้วม้วนภาชนะของเรา เราจำได้ว่าไม่ควรให้อากาศเข้าไปข้างใน ดังนั้นให้เขย่าขวดด้านบนและด้านล่างเพื่อดูว่ามีฟองเกิดขึ้นภายในเครื่องดื่มหรือไม่ หากเป็นเช่นนั้นจะต้องเปิดฝาและต้องปิดผนึกภาชนะอีกครั้ง (อย่างดี)

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และองุ่นหั่นบาง ๆ

บ่อยครั้งที่ลูกแพร์ยอดนิยม "Severyanka" เติบโตในสวนของเรา มันหวานและมีกลิ่นหอม แต่แทบไม่เคยถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่ดึงออกมาเลย ส่วนใหญ่แล้วพันธุ์นี้มีผลไม้ขนาดกลางและใหญ่ซึ่งไม่สะดวกที่จะเอาออกจากขวด พวกมันติดหรือหลุดปลั๊กที่คอแคบ ดังนั้นเราจึงตัดมันเป็นชิ้น

เอาล่ะ:

• ลูกแพร์ - 5 ชิ้น
• องุ่น - 350 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

คุณต้องหั่นผลไม้ทั้ง 5 ผลตามยาวเป็นชิ้นล่วงหน้า

ต้องล้างองุ่นและแยกออกจากกิ่ง สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้ ฉันชอบใช้คีชหรือเลดี้ฟิงเกอร์

ใส่ผลไม้ลงในขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ

ต้มน้ำแล้วเทใส่ชิ้น ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำตาลลงไปแล้วตั้งไฟแรง

ใส่กรดซิตริกลงในภาชนะ

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้วให้เทลงไปด้านบน

ปิดและทิ้งไว้ให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว

วิดีโอสูตรการทำอาหาร “สารพัน”

แน่นอนคุณสามารถดื่มผลไม้และผลเบอร์รี่หลายประเภทได้ในคราวเดียว ฉันได้รวบรวมสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมมาให้คุณแล้ว เอเลน่าคนชื่อของฉันบอกรายละเอียดทีละขั้นตอนว่าจะเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้อย่างไร

สูตรลูกแพร์และลูกพลัมเชอร์รี่

ไม่นานมานี้มีสูตรทำอาหารให้เลือกมากมาย และตอนนี้เราจะเพิ่มลูกแพร์ลงไป

เอาล่ะ:

• 9 ลูกแพร์
• พลัมเชอร์รี่สีเหลือง 0.5 กก.
• น้ำตาล 1 แก้ว

ตัดลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วนโดยเอาแกนออก

เราฆ่าเชื้อขวดแล้วเติมด้วยชิ้นและพลัมเชอร์รี่ที่ล้างแล้ว

เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

เพิ่มน้ำตาลในการแช่แล้วต้ม

เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้

ปิดและทิ้งไว้เพื่อการฆ่าเชื้อในตัวเองภายใต้ชั้นเสื้อผ้าที่อบอุ่น

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์: สูตรง่ายๆ สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

ฉันเขียนเกี่ยวกับผู้หญิงชาวเหนือ ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถเพิกเฉยต่อผู้หญิงที่ดุร้ายได้ ฉันชอบผลไม้เล็กๆ ที่ทั้งหวานและหอมเหล่านี้จริงๆ เราจะปรุงให้สุกทั้งหมด

สารประกอบ:

• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• 1 ช้อนชา กรดซิตริก,
• เกมหนัก 0.5 กก.

เราล้างภาชนะและฆ่าเชื้อ เราคัดแยกผลไม้และกำจัดสินค้าที่มีสภาพคล่อง เราตัดบริเวณที่ช้ำและหางออกทั้งหมด

เราใส่เกมลงบนหนึ่งในสามของโถ

เทน้ำเดือดทับพวกเขา ฉันอุ่นกาต้มน้ำก่อน ปล่อยให้อุ่นประมาณ 5 นาทีแล้วเทน้ำลงในกระทะ

เพิ่มน้ำตาลในการแช่อะโรมาติกนี้แล้วต้ม จากนั้นเติมขวดโหลลงไปตรงกลาง เทมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละภาชนะแล้วเติมน้ำเชื่อมลงไปด้านบนสุด

ปิดฝาแล้วเก็บเข้าที่

เครื่องดื่มลูกแพร์กับ chokeberry สำหรับฤดูหนาว

และตอนนี้ฉันจะให้สองสูตรที่เราจะใช้การทำหมัน แน่นอนว่าวิธีเก็บรักษาแบบเดิมนั้นเร็วกว่า แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ใช้

สารประกอบ:

• ลูกแพร์ 0.6 กก.
• โช๊คเบอร์รี่ 0.4 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.

ตัดลูกแพร์ออกเป็น 4 ชิ้น ใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อทันที เราล้างโรวันให้แห้งและใส่ในขวดด้วย

ต้มน้ำ 2 ลิตรแล้วละลายน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงไป เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้

ปิดฝาและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 45 นาที

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คลุมก้นกระทะด้วยผ้าขนหนู เพื่อให้ขวดขนาดสามลิตรไม่แตกเมื่อถูกความร้อน เราแสดงภาชนะ ระวังทุกอย่างร้อนและคุณอาจถูกไฟไหม้ได้

เทน้ำอุ่นลงในกระทะจนกระทั่งถึงกลางภาชนะ เราไม่ใช้น้ำเย็น เพราะความแตกต่างของอุณหภูมิอาจทำให้กระจกแตกได้

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำออกและปิดผนึกผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และลูกพีชพร้อมฆ่าเชื้อ

ลองพิจารณาเตรียมเครื่องดื่มที่มีลูกพีชด้วย และเราจะฆ่าเชื้อเขาด้วย

สารประกอบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• ลูกพีช 0.3 กก.
• น้ำตาล 0.4 กก.

เราล้างลูกพีชที่สุกและมีสุขภาพดีใส่ในกระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วแล้วลอกเปลือกออก

วางลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ล้างลูกแพร์ เอาก้านและ perianth ออก หั่นเป็น 4 ชิ้นแล้ววางลงบนลูกพีช

ปรุงน้ำเชื่อม: เทน้ำตาล 400 กรัมลงในน้ำ 2.5 ลิตร นำไปต้มแล้วเทผลไม้ลงไป ปิดฝาแล้วส่งไปฆ่าเชื้อ

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางผ้าลงในกระทะที่ลึกมาก วางขวดโหลที่เต็มไว้แล้วเติมน้ำอุ่นลงไป ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเราก็นำภาชนะออกมาแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

ฉันชอบทำอาหาร โดยปกติแล้วเรื่องนี้จะไม่ใช่เรื่องลำบากมากนัก ใช่ ขายหมดเร็วที่นี่ โดยเฉพาะในช่วงวันหยุดหรือหลังโรงอาบน้ำ ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

ลูกแพร์เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และไม่สามารถเก็บให้สดได้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงควรเก็บรักษาไว้จะดีกว่า ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลไม้ที่ถูกใจและเป็นที่นิยมนั้นมีคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบอย่างไร

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับลูกแพร์

ผลประโยชน์:

1. ด้วยองค์ประกอบของมันลูกแพร์จะช่วยต่อสู้กับอาการปวดกล้ามเนื้อหลังเล่นกีฬาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
2. ลูกแพร์มีเพคตินซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยให้ทำงานได้เต็มที่
3. หากคุณทำยาต้มจากลูกแพร์ ก็สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ได้ เช่น เพื่อต่อสู้กับอุณหภูมิร่างกายที่สูงขึ้น
4. ถ้าคนมีอาการไอทรมานเขาสามารถกินลูกแพร์ต้มซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการและทำให้เขาลืมอาการไอไปได้สักพัก
5. สำหรับอาการท้องผูกจะมีประโยชน์ในการดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์หรือกินลูกแพร์ที่ต้มสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้
6. ผลไม้มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้ ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยให้การหลั่งน้ำดีเป็นปกติ
7. สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานการกินลูกแพร์จะมีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบของลูกแพร์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
8. สำหรับโรคกระเพาะลูกแพร์มีประโยชน์มากในระหว่างกระบวนการเรื้อรังเนื่องจากองค์ประกอบของพวกมันมีฤทธิ์ฝาดสมานและสามารถปรับปรุงการทำงานของกระบวนการเผาผลาญในร่างกายได้
9. ลูกแพร์มีวิตามิน จุลธาตุ และไฟเบอร์หลายชนิด ดังนั้นจึงช่วยได้มากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และนอกเหนือจากการนำสารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายแล้ว ยังช่วยสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายอีกด้วย

ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลายผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวจึงมีประโยชน์มาก!

1. สำหรับโรคเช่นตับอ่อนอักเสบห้ามใช้ลูกแพร์ - อาจทำให้เกิดอาการกำเริบรุนแรงของโรคได้เนื่องจากมีเส้นใยมากมาย
2. หากมีอาการกำเริบของโรคลำไส้ใด ๆ ไม่ควรบริโภคลูกแพร์เนื่องจากองค์ประกอบของพวกมันอาจทำให้สภาพแย่ลงอย่างรุนแรง
3. ลูกแพร์สามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้หากบริโภคพร้อมกับอาหารมื้อหนักหรือหากล้างด้วยน้ำปริมาณมาก

ควรหลีกเลี่ยงลูกแพร์ในขณะท้องว่างหรือหลังอาหารกลางวันมื้อหนัก ลูกแพร์สดเป็นอาหารหนัก

เครื่องดื่มยอดนิยมอย่างหนึ่งในฤดูหนาวคือผลไม้แช่อิ่ม ความหลากหลายของผลไม้และผลเบอร์รี่และความเป็นไปได้ของการผสมผสานทำให้คุณสามารถทำเครื่องดื่มตามรสนิยมที่แตกต่างกัน วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว? สูตรอาหารง่ายๆ มีอธิบายไว้ด้านล่างนี้

ไม่จำเป็นต้องใช้ลูกแพร์สุกเกินไปเพื่อทำผลไม้แช่อิ่ม เนื้อจะเดือดอย่างรวดเร็วและทำให้เครื่องดื่มขุ่นมัว

เครื่องดื่มที่จะทำให้ร่างกายสดชื่นและอิ่มเอิบด้วยวิตามินในช่วงฤดูหนาวเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะสนุกไปกับมัน

มีหลายทางเลือกในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใช้หนึ่งในสูตรสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ได้อย่างปลอดภัย!

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ (ขนาดกลาง) - 1.5 กก.
• น้ำน้ำเดือด 3 ลิตร
• น้ำตาล - ไม่เกิน 3 แก้ว

สำหรับผลไม้แช่อิ่มควรใช้ผลไม้ที่มีความหนาแน่นและไม่สุกโดยไม่มีรอยบุบ เครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดทำจากลูกแพร์โฮมเมดสดใหม่

กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว:

1. วางผลไม้ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ ล้างให้สะอาด
2. แทงลูกแพร์แต่ละลูกด้วยส้อม
3. ล้างขวดโหลโดยใช้เบกกิ้งโซดาหรือสบู่ซักผ้า ฆ่าเชื้อโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้ เช่น ถือไว้เหนือไอน้ำ มันก็คุ้มค่าที่จะต้มฝาด้วย
4. วางผลไม้ไว้ในขวด เทน้ำเดือดทับพวกเขาเป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ หลังจากเติมน้ำตาลแล้ว ให้ปรุงน้ำเชื่อมโดยใช้ไฟปานกลางจนเดือด
6. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดแล้วปิดขวด
7. คลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

หากผิวลูกแพร์มีความหนาแน่นและแข็งมากควรตัดออกจะดีกว่า มิฉะนั้นเครื่องดื่มจะไม่ได้รสชาติสูงสุด

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มโดยใช้เวอร์ชันที่สั้นลงโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและสุขภาพของกระป๋อง แต่มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นกว่า

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร ให้เตรียม:

• ลูกแพร์ (ไม่ใหญ่) - 1.2 กก.
• น้ำ - ประมาณ 3 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• กรดซิตริกตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ:

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมสำหรับฤดูหนาว! ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่ยอดเยี่ยมได้แล้ว!

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มลูกพลัม แอปเปิ้ล เชอร์รี่ เบอร์รี่โรวัน ลูกเกดดำ ราสเบอร์รี่ และไวเบอร์นัม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับกรดซิตริก

กรดซิตริกจะช่วยทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีการจับตัวเป็นก้อนน้อยลง

ตรงกลางลูกแพร์มีกลิ่นหอมอันน่ามหัศจรรย์ ต้มเนื้อด้านในแยกจากกัน กรองและเติมลงในน้ำเชื่อม เครื่องดื่มจะมีกลิ่นหอมมาก!

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้คุณจะต้อง:

• ผลลูกแพร์แข็ง
• น้ำตาล - ไม่เกิน 300 กรัม
• มะนาว (กรดซิตริก) (1 ช้อนชา);
• วานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อย

กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวด้วยกรดซิตริก:

อย่าเก็บลูกแพร์ไว้ในน้ำนานเกินไปเพราะอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว

พันธุ์ลูกแพร์ป่ามีคุณสมบัติเป็นยา คุณสามารถทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ จากพวกเขาได้

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกแพร์ป่า - ไม่เกิน 1.5 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาล (ทราย) – ไม่เกิน 300 กรัม
• มะนาว (กรดซิตริก) – 1 ช้อนชา

กระบวนการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ป่าสำหรับฤดูหนาว:

ลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะช่วยดับความกระหายของคุณได้ดีเติมพลังและให้วิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาว!

ลูกแพร์เป็นผลไม้รสหวาน ดังนั้นคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาลทราย คุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และถ้าคุณต้องการให้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องใส่ลูกแพร์มากกว่าครึ่งลงในขวด

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับน้ำผึ้ง

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่ไม่ต้องใช้เวลามาก

คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ขนาดเล็ก
• สำหรับการเติม: คุณจะต้องมี 800 กรัมและน้ำ 1 ลิตร

การตระเตรียม:

สูตรพร้อมรูปถ่ายลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวนี้ง่ายต่อการติดตามและแม้แต่แม่บ้านที่ตัดสินใจดื่มผลไม้เหล่านี้เป็นครั้งแรกก็สามารถทำได้

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มวิตามินเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างที่อร่อยอีกด้วย กลิ่นหอมฉ่ำของเครื่องดื่มลูกแพร์สีเหลืองอำพันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว และผลไม้จากผลไม้แช่อิ่มก็สามารถนำมาตกแต่งเค้กและขนมหวานที่ทำจากผลไม้ต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

การทำลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวทำได้ง่ายและรวดเร็ว ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ได้รับการยอมรับอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มราคาไม่แพงเพราะเกือบทุกฤดูร้อนมีลูกแพร์หลากหลายพันธุ์ที่ปลูกบนแปลงของเขา จากการเก็บเกี่ยวที่ต้นไม้ต้นหนึ่งผลิต คุณสามารถปิดขวดได้หลายโหล และถ้าคุณเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ก็สามารถตุนได้ตลอดฤดูหนาว

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อยจากลูกแพร์ได้หลายวิธี:

• ลูกแพร์ต้ม;
• ครอบคลุมทั้งหมด;
• หั่นเป็นชิ้น
• ตัดเป็นก้อน

นอกจากผลไม้ที่มีวิตามินแล้ว แม่บ้านยังใส่ผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ลงในขวดเพื่อสร้างความหลากหลายที่ไม่มีใครเทียบได้

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ – ตัวช่วยสำหรับร่างกาย

ในหลายกรณี แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์หนึ่งแก้วทุกวัน เพื่อทำความสะอาดร่างกายและบรรเทาความเครียดในตับและไต สำหรับระบบไหลเวียนโลหิตการขนถ่ายดังกล่าวจะเป็นประโยชน์เท่านั้น เครื่องดื่มเป็นผู้ช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับอาการเจ็บป่วยและโรคหวัดและยังยับยั้งการติดเชื้อต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุณสามารถเพิ่มอะไรลงในผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ได้บ้าง?

ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากลูกแพร์เพียงอย่างเดียวก็อร่อยอย่างแน่นอน แต่มันดูซีดและน่าเบื่อ เพื่อให้ดวงตามีความสุขกับสีที่หรูหราและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นแม่บ้านจึงเพิ่มผลเบอร์รี่ต่อไปนี้ลงในผลไม้แช่อิ่ม:

• ราสเบอร์รี่;
• โรวัน;
• แบล็กเบอร์รี่;
• ลูกเกดดำ
• ไวเบอร์นัม

เพื่อป้องกันไม่ให้สุกเกินไป ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องไม่สุก ควรล้างผลเบอร์รี่แต่ละลูกให้สะอาด เอาเมล็ด เมล็ดพืชหรือก้านออก

• เมื่อใช้องุ่น ให้แยกออกเป็นผลเบอร์รี่ ลูกพีชแบ่งออกเป็น 4 ส่วน โดยเอาหลุมออก ล้างส้มแล้วแช่ในน้ำเดือดสักครู่แล้วเทลงในน้ำเย็น วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยขจัดความขมขื่นได้
• การเพิ่มแอปเปิ้ลลงในเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มความเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมให้กับผลไม้แช่อิ่มได้ การรวมกันของผลไม้เพื่อสุขภาพสองชนิดรับประกันอายุยืนยาวเนื่องจากการแบ่งประเภทนี้จะไม่อนุญาตให้ผลไม้แช่อิ่มหมัก ในการรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพคุณไม่ควรเอาเปลือกออกจากผลไม้ แต่ควรล้างด้วยน้ำเย็นโดยใช้ฟองน้ำจะดีกว่า เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
• เครื่องดื่มที่ทำจากลูกแพร์และลูกพลัมสุกจะมีความสวยงามอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ลูกแพร์ที่ซีดจางจะได้สีชมพูทันทีและยืมความเปรี้ยวจากลูกพลัม ส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสหวานและกินลูกแพร์ได้ทันที
• ใบสะระแหน่สัก 2-3 ใบจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม และทำให้รู้สึกสงบ การดื่มผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมจะช่วยกักตุนพลังงานได้ตลอดทั้งวันและรู้สึกสดชื่นในปาก

การขาดผลไม้สดสามารถชดเชยได้อย่างง่ายดายด้วยการทำให้แห้ง เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติและคุณภาพการมองเห็น จึงมักเติมลูกเกดหรือเชอร์รี่ลงในผลไม้แห้ง

สูตรอาหารสำหรับผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติก

แม่บ้านบางคนชอบปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยเติมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมลงไป ส่วนบางคนชอบแบบเปรี้ยวโดยใช้ลูกเกดแดงหรือลูกพลัม มีสูตรการทำลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวมากมาย ใครๆ ก็สามารถหาสูตรที่ทั้งครอบครัวชื่นชอบได้

• แอปเปิ้ลและลูกแพร์ 500 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้คล้ำ ให้ใส่ในถ้วย เติมน้ำ และโรยด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย เตรียมน้ำเชื่อม - น้ำ 2.5 ลิตรต่อน้ำตาลหนึ่งแก้ว แอปเปิ้ลและลูกแพร์ใส่ในขวดฆ่าเชื้อขนาด 3 ลิตรแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อม ม้วนขวดโหลพร้อมฝาปิด พลิกกลับ และพักไว้ให้เย็น
• ล้างลูกแพร์ 1 กิโลกรัมขึ้นอยู่กับขนาดหั่นเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ผิวไม่ได้รับการทำความสะอาด ไม่จำเป็นต้องถอดแกนออก ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้เต็มจนถึงไหล่ เพื่อความเผ็ดร้อนให้เติมใบสะระแหน่และวานิลลิน น้ำเชื่อมร้อนเทลงในภาชนะ ม้วนขวดโหลแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ เพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ
• คุณสามารถเพิ่มโรสฮิปลงในลูกแพร์ได้ เพื่อสร้างเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย วิธีการป้องกันโรคหวัดที่ดีเยี่ยม ต้องล้างลูกแพร์ 2 กิโลกรัมให้สะอาดและปอกเปลือก เจือจางกรดซิตริกลงในชามน้ำแล้ววางลูกแพร์ไว้ตรงนั้น หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้วางผลไม้ลงบนจาน โดยจะมีรอยยุบเล็กน้อยในลูกแพร์แต่ละลูกที่วางสะโพกกุหลาบไว้ วางผลไม้ที่ยัดไส้ไว้ในขวดขนาดสามลิตรจนถึงไหล่ น้ำเชื่อมหวานควรปล่อยให้เย็น เทใส่ขวดโหล และปิดฝา พลิกขวดโหลแล้วพักไว้ให้เย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

ปัจจุบันแม่บ้านมีเวลาเตรียมตัวรับหน้าหนาวน้อยลง เทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาช่วยในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วรักษาวิตามินในผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและรวดเร็ว ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เวลาและขั้นตอนขั้นต่ำ:

1. ลูกแพร์ล้าง ปอกเปลือก คว้านแกน และผ่าครึ่ง
2. ชิ้นจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยบรรจุเพียงครึ่งหนึ่งของปริมาตร
3. ลูกแพร์เต็มไปด้วยน้ำไม่เกิน 5 นาที
4. ของเหลวถูกเทจากขวดลงในหม้อหุงหลายเมนูเติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการเติมน้ำตาล (1-2 ถ้วยเพื่อลิ้มรสต่อขวด 3 ลิตร) น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)
5. ผลไม้แช่อิ่มเตรียมโดยใช้โหมด "สตูว์" หรือ "โจ๊ก" ในตอนท้ายน้ำตาลควรจะละลาย
6. น้ำเชื่อมน้ำตาลเทลงในขวดและปิดฝา
7. เหยือกถูกพลิกคว่ำ เย็นลง.

ลูกแพร์ชนิดไหนให้เลือกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

กฎที่สำคัญที่สุดในการปรุงผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ คุณควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยโดยไม่มีตำหนิหรือข้อบกพร่องอื่นๆ เมื่อสุก ลูกแพร์ที่อ่อนนุ่มจะสูญเสียรูปร่างเดิมโดยเหลือเนื้อไว้ด้านล่าง ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกตัดออกเป็นหลายส่วนส่วนขนาดเล็กก็ใช้ทั้งผล

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่น่ารับประทานชาวสวนแนะนำให้ใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• มะนาว;
• ลูกแพร์ป่า
• วิลเลียม;
• ตุลาคม;
• มอลโดวา

เมื่อใช้พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว ควรเลือกลูกแพร์ที่เก็บจากต้นก่อนที่จะสุกจะดีกว่า เมื่อสุกจากต้นก็จะได้ความหวานมากขึ้น

เคล็ดลับการทำลูกแพร์แช่อิ่มแสนอร่อย

แม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองที่ช่วยให้เธอชงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม:

1. เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีดำหลังปอกเปลือก ให้แช่ในน้ำเย็นสักครู่หลังจากเติมกรดซิตริก
2. ไม่แนะนำให้เก็บผลไม้ไว้ในน้ำเป็นเวลานานเพราะอาจสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
3. ยิ่งลูกแพร์มีรสหวานมากเท่าใด ควรเติมน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมให้น้อยลง
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แช่อิ่มลอยขึ้นในวันถัดไปอย่าละเลยการฆ่าเชื้อจานและฝาปิด
5. เมื่อเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องสิ่งสำคัญคือต้องไหลออกจากขอบแล้วจึงปิดฝา

การทำหมันขวดเป็นกุญแจสำคัญในการมีอายุยืนยาวของผลไม้แช่อิ่ม

ก่อนที่จะเทผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ลงในภาชนะควรฆ่าเชื้อก่อน:

1. เทน้ำเย็นลงในกาต้มน้ำหรือกระทะ
2. ถอดฝาออกจากกาต้มน้ำ และวางตะแกรงที่มีรูสำหรับคอขวดไว้ที่ด้านบนของภาชนะอื่น
3. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนลงเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่
4. วางขวดคว่ำลงบนจานราดด้วยไอน้ำแล้วหลังจากนั้นสักครู่ให้ถอดออกโดยใช้ถุงมือพิเศษ
5. ในการฆ่าเชื้อฝาคุณสามารถใช้แหนบพิเศษที่ให้คุณถือวัตถุไว้เหนือของเหลวที่กำลังเดือด

จัดเก็บเครื่องดื่มที่มีรสหวาน

ก่อนที่จะวางผลไม้แช่อิ่มไว้บนชั้นวางของในตู้กับข้าวแนะนำให้วางไว้ในบ้านสักสองสามวัน เวลานี้เพียงพอแล้วเพื่อให้แน่ใจว่าการปิดมีคุณภาพสูง หากทุกอย่างถูกต้องหลังจากผ่านไปสองสามวันลูกแพร์และผลเบอร์รี่อื่น ๆ จะเริ่มจางลงและผลไม้แช่อิ่มจะมีเฉดสีหลากสี

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ฤดูหนาวแสนอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่จะทำให้ทุกคนที่ปรุงมันพอใจ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง..

ผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้วและพายอบสีน้ำตาลทองเป็นของว่างระหว่างเดินทางที่เร็วและน่าพึงพอใจที่สุด

เราคุ้นเคยกับการเติมน้ำผลไม้และน้ำแร่บรรจุขวดในตู้เย็น แต่เรามักลืมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิม เช่น ผลไม้โฮมเมดและผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ลูกแพร์ "ผลไม้แช่อิ่ม" กระป๋องและแบล็กเบอร์รี่ทั้งหมดถูกนำออกจากแก้วด้วยช้อน มีรสชาติเหมือนของหวานที่ชุ่มฉ่ำ

ผลไม้แช่อิ่มนั้นโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นของลูกแพร์และแบล็กเบอร์รี่จะ "ดูแล" สีของเครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• ลูกแพร์ - 5-7 ชิ้น
• แบล็กเบอร์รี่ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 270 กรัม
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2.7 ลิตร

ลำดับการทำอาหาร

ลูกแพร์ที่เลือกจะค่อยๆ นิ่ม

เมื่อน้ำผลไม้พุ่งออกมาจากผลไม้ ไม่เหมาะกับผลไม้แช่อิ่ม

ลูกแพร์กระป๋องและหั่นเป็นชิ้นพร้อมเนื้อสุกและแน่น

แบล็กเบอร์รี่ควรเปลี่ยนเป็นสีดำแอนทราไซต์บนพุ่มไม้ ซึ่งเป็นสัญญาณของความสุกงอม

ล้างแบล็กเบอร์รี่และลูกแพร์และตรวจสอบจากทุกด้าน ผลไม้ที่เสียหายจะถูกโยนทิ้งไป

ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น ๆ ระวังอย่าให้จับแกน

มีลูกแพร์หลายพันธุ์ที่มีเปลือกแข็งอย่างไม่น่าเชื่อจนมีรสขมได้

ต้องปอกเปลือกผลไม้ดังกล่าว ลูกแพร์ที่มีผิวบางและหนาแน่นไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

“ป่างาม” เป็นลูกแพร์พันธุ์ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ลูกแพร์ชิ้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หางของแบล็กเบอร์รี่ถูกฉีกออกผลเบอร์รี่ถูกโยนลงในขวดกระจัดกระจายอยู่บนลูกแพร์

6. ชั่งน้ำหนักปริมาณน้ำตาลที่ต้องการต่อหนึ่งขวด

หากคุณกลิ้งหลายกระป๋องในคราวเดียว ให้ใช้กระทะใบใหญ่สำหรับใส่น้ำเชื่อม

เมื่อม้วนกระป๋องหนึ่งกระป๋องคุณสามารถใช้ชามใบใหญ่ได้

น้ำตาลผสมกับกรดซิตริก

บางครั้งผู้ชื่นชอบที่แปลกใหม่ก็เติมโป๊ยกั้กลงในผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

เติมน้ำเดือดลงในขวดจนถึงระดับที่แขวนแล้วปิดฝา

เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตกของเหลวที่เดือดจะถูกเทลงในสองหรือสามขั้นตอนโดยใช้เวลาไม่กี่วินาที

ประกันเพิ่มเติมคือขาตั้งแผ่นโลหะด้านล่าง

แบล็กเบอร์รี่และลูกแพร์ถูกทำให้ร้อนในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเทน้ำสีแดงสวยงามลงในชามพร้อมน้ำตาลที่เตรียมไว้

น้ำเชื่อมต้มเป็นเวลา 2 นาทีโดยเดือดอย่างเข้มข้น

น้ำเชื่อมเดือดเทลงในขวดที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ปิดและม้วนอย่างรวดเร็ว

พลิกขวดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์-แบล็กเบอร์รี่แล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูหนาๆ