Mengawetkan terong untuk resep musim dingin tanpa sterilisasi. Resep terong terbaik untuk musim dingin dengan dan tanpa sterilisasi: panduan langkah demi langkah

Mereka luar biasa, "yang biru kecil" ini... Anda tidak bisa memasukkannya ke dalam salad, Anda tidak bisa menggorengnya dengan kentang, dan itu merepotkan - memanggangnya, mengupasnya... Pemikiran serupa muncul di benak saya ketika saya melihat orang asing berwarna ungu di pasar, sampai saya mencoba salah satu salad “dengan rahasia” " Rahasia saladnya adalah hanya sedikit orang yang langsung menebak bahwa toples itu bukan berisi jamur, tapi... terong. Rasanya tidak bisa dibedakan! Sekarang terong telah menetap di kebun dan ruang bawah tanah saya. Jika Anda ingin tahu cara memasak terong untuk musim dingin, kami akan berbagi dengan Anda resep terong paling enak untuk musim dingin.

Apakah Anda ingat ungkapan abadi dari film Gaidai “Overseas caviar - terong!”? Dan ada resep yang sesuai.

Kaviar "Luar Negeri"

Bahan-bahan:
3,5 kg terong,
1,5kg wortel,
1,5 kg bawang bombay,
2 kg paprika,
3,5kg tomat,
300 gram bawang putih,
3-4 sdm. garam,
1 sdm. 70% cuka,
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:
Potong terong menjadi kubus, parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang bombay, potong paprika menjadi kubus kecil. Goreng semua sayuran secara terpisah dalam minyak sayur, masukkan ke dalam mangkuk enamel dan aduk. Masukkan tomat melalui penggiling daging atau potong dengan blender. Tuang campuran tomat di atas sayuran goreng, tambahkan garam dan nyalakan api. Masak selama 40 menit sejak mendidih. 5 menit sebelum kesiapan, tambahkan bawang putih, melewati mesin press, dan 1 sdm. esensi cuka. Tempatkan kaviar dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung.

Bahan-bahan:
5 kg terong,
½ kg wortel,
300 gram pasta tomat,
150 gram akar peterseli,
300 gram bawang bombay,
100 gr akar seledri,
25 g seledri hijau,
40 gram gula pasir,
½ liter minyak sayur,
75 gram garam,
1 sdm. 70% cuka.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan setebal 2 cm dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng. Potong wortel dan peterseli menjadi potongan-potongan dan masak dengan minyak sayur sampai setengah matang. Masukkan sayuran goreng melalui penggiling daging atau haluskan dalam food processor, tambahkan pasta tomat, garam, gula, bumbu dan rempah-rempah. Panaskan seluruh massa hingga 70ºС, masukkan ke dalam stoples. Sterilkan selama 15 menit, tambahkan ¼ sdt. cuka untuk tiap toples 700 gram, gulung.

Koki yang terampil telah menghasilkan banyak persiapan terong asli untuk musim dingin. Ini termasuk acar terong, makanan ringan “biru”, lecho, salad pedas dan pedas.

Bahan-bahan:
5 kg terong,
1 kg paprika,
300 gram bawang putih,
200 ml cuka 9%,
100 gram gula pasir,
3-4 buah cabai,
1 sdm. minyak sayur,
1 ikat adas.

Persiapan:
Potong terong menjadi lingkaran setebal 2 cm, taburi dengan garam dan masukkan ke dalam mangkuk datar selama setengah jam agar sarinya keluar. Masukkan paprika manis dan pahit, bawang putih dan adas melalui penggiling daging, tambahkan cuka, gula pasir, aduk hingga gula larut. Goreng irisan terong dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian lakukan ini: keluarkan setiap potongan terong dari wajan dengan garpu, celupkan ke dalam campuran merica-bawang putih dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Sterilkan selama 15 menit, gulung.

Terong cepat untuk musim dingin

Bahan-bahan:
2,5 kg terong,
2,5 liter air,
100 gram garam,
150 gram cuka 9%,
250 gram minyak sayur,
½ cangkir bawang putih cincang kasar.

Persiapan:
Potong terong menjadi kubus, masukkan ke dalam air mendidih dengan garam dan cuka, dan masak selama 5-7 menit. Di panci lain, panaskan minyak hingga mendidih. Masukkan terong ke dalam saringan, masukkan ke dalam minyak, tambahkan bawang putih, aduk cepat dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Gulung, bungkus.

Bahan-bahan:
6 kg terong,
200 gram bawang putih,
250 gram cuka 9%,
3-4 cabai,
2 cangkir minyak sayur,
2,5 sdm. garam,
seikat peterseli dan adas.

Persiapan:
Garam terong yang dipotong dadu dan rebus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit. Dingin. Giling bawang putih, merica, dan rempah-rempah melalui penggiling daging, tambahkan garam, cuka, minyak sayur. Campur dengan terong, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, dan gulung.

Bahan untuk toples liter:
6-8 terong,
1,5 gelas air,
2 tangkai adas,
1 sdm. Sahara,
6 merica,
½ sdm. cuka,
2 siung bawang putih,
1 sdm. garam,
1 daun lobak
1 daun seledri.

Persiapan:
Cuci terong, potong batangnya, masukkan ke dalam air mendidih selama 10 menit, lalu angkat dari air dan biarkan mengering. Masukkan separuh bumbu ke dalam stoples yang sudah disterilkan, lalu taruh terong, sisa bumbu di atasnya, tuang bumbu marinasi dengan air, garam dan cuka. Sterilkan selama 15 menit, gulung.

Bahan-bahan:
4 kg terong,
2 kg tomat,
1 kg paprika,
1 kg wortel,
10 bawang bombay,
10 siung bawang putih,
1 sdm. 9% cuka,
4 sdm. garam,
1 gelas gula.

Persiapan:
Potong terong menjadi kubus tanpa dikupas atau direndam. Masukkan tomat melalui penggiling daging. Potong paprika dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang putih. Tempatkan semuanya dalam panci yang luas, tambahkan garam, gula, cuka, minyak sayur. Masak setelah mendidih dengan api sedang selama 45-60 menit. Tempatkan panas dalam stoples yang disterilkan dan gulung.

Bahan-bahan:
2 kg terong,
1 kg tomat,
400 gram bawang bombay,
4-6 buah. wortel,
4-6 paprika manis,
½ gelas Sahara,
2 sdm. garam,
3-4 siung bawang putih,
1-2 lembar daun salam,
seikat peterseli,
merica hitam.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan atau kubus, cincang halus bawang bombay, potong tomat menjadi irisan, wortel menjadi irisan, paprika menjadi cincin, cincang halus peterseli. Taburi tomat dan paprika dengan garam dan tunggu hingga mengeluarkan sarinya. Tuang minyak sayur ke dalam wajan, taruh berlapis-lapis bersama jus: tomat, bawang bombay, terong, wortel, paprika, peterseli. Tambahkan merica dan daun salam. Didihkan selama 40 menit, aduk sesekali. 2-3 menit sebelum kesiapan tambahkan bawang putih parut. Menggulung.

Bahan-bahan:
1,2 kg terong,
400 gram tomat,
300 gram bawang bombay,
30 gram bawang putih,
120 gram minyak sayur,
30 gram garam,
peterseli,
merica secukupnya.

Persiapan:
Cuci terong, potong lingkaran selebar 2 cm, masukkan ke dalam larutan garam selama 5 menit. Angkat dari air garam, tiriskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur. Bilas tomat, lewati penggiling daging, panaskan sampai mendidih dan gosok melalui saringan. Rebus massa yang dihaluskan hingga setengah volumenya. Rendam bawang putih selama 1-2 jam dalam air dingin, keluarkan filmnya dan lewati mesin press. Cincang halus sayurannya. Masukkan campuran tomat dan panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk. Tempatkan dalam stoples kering yang dipanaskan berlapis-lapis: selapis daging cincang, selapis terong. Lapisan atas harus berupa daging cincang. Tutup stoples dengan tutup yang sudah direbus dan sterilkan: stoples setengah liter - 50 menit, stoples liter - 90 menit. Menggulung.

Terong heh

Bahan-bahan:
5 kg terong,
600 gram bawang bombay,
600 gram paprika,
200 gram bawang putih,
200 ml cuka 9%,
3 genggam garam,
minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:
Kupas terong dan potong-potong. Tambahkan terong cincang ke dalam mangkuk yang dalam, campur dan biarkan selama 5 jam. Kemudian peras terong dan goreng dengan minyak. Potong bawang bombay dan merica menjadi potongan-potongan, parut bawang putih, campur semuanya dengan terong, tuangkan dalam cuka. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup plastik. Simpan di tempat yang sejuk.

Bahan-bahan:
4 kg terong,
1 kg wortel,
1 kg paprika merah,
1 kg bawang bombay,
100 gram bawang putih,
1-2 buah cabai,
2 genggam garam,
2 sdm. 70% cuka.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan tipis, tambahkan garam, aduk dan biarkan selama satu jam. Parut wortel di parutan wortel Korea, potong lada menjadi potongan panjang, dan bawang bombay menjadi setengah cincin. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Campur semua sayuran kecuali terong, tambahkan cuka dan biarkan selama 5 jam, aduk rata beberapa kali. Goreng terong sebentar dengan minyak sayur dan biarkan dingin. Campurkan semua sayuran dan masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan. Sterilkan: setengah liter - 15 menit, liter - 25 menit. Menggulung.

Terong “Seperti jamur”

Bahan-bahan:
5 kg terong,
5 liter air,
400 ml cuka meja,
200 gram garam,
1-2 kepala bawang putih,
1 tumpukan minyak sayur.

Persiapan:
Potong terong yang sudah dicuci menjadi kubus. Untuk marinadenya, campurkan air, cuka, garam dan didihkan. Masukkan terong ke dalam rendaman mendidih dan masak selama 5 menit sejak mendidih. Keluarkan terong yang sudah jadi, masukkan ke dalam kantong kain kasa dan gantungkan di tiriskan selama 12 jam. Masukkan terong ke dalam panci, campur dengan bawang putih tumbuk dan minyak sayur rebus. Bagi adonan ke dalam stoples, sterilkan selama 15 menit, dan gulung.

"Jamur Palsu"

Bahan-bahan:
5 kg terong,
5 liter air,
1 gelas garam,
½ l cuka 9%,
bawang putih - secukupnya,
1 liter minyak sayur.

Persiapan:
Potong terong menjadi irisan. Rebus air garam, garam dan cuka, tambahkan terong ke dalamnya dalam porsi kecil, masak selama 5 menit. Rebus minyak sayur. Tempatkan terong yang sudah disiapkan dalam stoples yang sudah disterilkan berlapis-lapis, selingi lapisan terong dengan bawang putih cincang halus. Tuangkan minyak mendidih di atasnya dan segera gulung. Hati-hati - minyak mendidihnya sangat panas, hati-hati jangan sampai toplesnya pecah! Saat disajikan, "jamur palsu" perlu diberi sedikit garam dan ditaburi cuka.

Dan terakhir, terong untuk musim dingin, resep untuk pecinta olahraga ekstrim:

Bahan-bahan:
24 buah. terung,
2,4 kg gula pasir,
2 sdt soda kue,
13 tumpukan air,
½ sdt. panili.

Persiapan:
Kupas terong kecil-kecil, buang batangnya, tapi sisakan sepalnya. Potong setiap terong memanjang beserta sepalnya. Tusuk potongan dengan garpu di beberapa tempat. Masukkan terong ke dalam air dingin dan tutup dengan penutup - ini dilakukan agar terong tidak menjadi gelap. Kemudian campurkan soda dengan 7 gelas air dan masukkan terong ke dalam larutan tersebut dan biarkan selama 5-6 jam. Setelah itu, keluarkan terong dari larutan soda dan bilas hingga bersih beberapa kali dengan air mengalir. Tuang setengah gula ke dalam mangkuk untuk membuat selai, tambahkan 6 gelas air dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Masukkan terong ke dalam sirup mendidih dan masak selama 15 menit dengan api sedang. Kemudian angkat dari api dan biarkan selama 12 jam. Kemudian tuangkan sisa gula ke dalam selai, didihkan, kecilkan api dan masak selama 3 jam. Tambahkan vanillin 2-3 menit sebelum akhir memasak. Angkat dari api, dinginkan sebentar dan tuang ke dalam stoples yang bersih dan kering. Gabus.

Mempersiapkan terong untuk musim dingin sama sekali tidak sulit. Selamat persiapan!

Larisa Shuftaykina

Bukan rahasia lagi bahwa terong, atau terong “biru kecil”, begitu orang-orang menyebutnya, adalah produk yang sangat berharga dan lezat. Manfaatnya berasal dari garam kalium, yang memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular. Dalam nutrisi makanan, terong terkenal sebagai “pembakar lemak”.

Karena musim terong yang singkat, para ibu rumah tangga sudah menemukan cara menggulung terong. Pengalengan terong meliputi acar terong, acar terong, terong asin, aneka jajanan terong dan kaviar terong. Pengalengan terong berarti memutarnya baik mentah maupun digoreng.

Terong acar untuk musim dingin

Terong yang diasinkan untuk musim dingin adalah hidangan pembuka lezat lainnya dengan rasa “jamur”. Ini adalah camilan mandiri dan tambahan yang bagus untuk hidangan daging, serta kentang panas yang disiapkan dengan cara apa pun.

Untuk mengasinkan terong untuk musim dingin, Anda membutuhkan produk paling sederhana - terong itu sendiri, cuka, dan garam. Resep dengan bawang bombay, bawang putih dan cabai sangat populer. Daun salam dan merica hitam sering digunakan sebagai bumbu masakan.

Mari kita acar terong untuk musim dingin sesuai resep paling sederhana:
Terong dicuci dan dipotong dadu. Kulitnya dihilangkan; jika sangat tebal, kulit mudanya tidak perlu dihilangkan. Mereka juga membuang bijinya dengan cara menyendoknya menggunakan sendok.

Terong disarankan untuk didiamkan beberapa saat dalam air garam untuk menghilangkan rasa pahitnya yang khas (terakhir tiriskan), lalu cuci terong dengan air garam dan masukkan ke dalam toples. Yang tersisa hanyalah merebus air dan menambahkan garam. Saat air mendidih, tambahkan cuka, didihkan dan matikan. Sekarang Anda perlu menuangkan rendaman dan menggulungnya. Terong kalengan disimpan di ruang bawah tanah dan disajikan pada hari libur dan meja sehari-hari.

Menjelang musim pengalengan, setiap ibu rumah tangga akan membuat olahan terong untuk musim dingin. Lagi pula, selama musim, sayuran untuk pengalengan harganya sangat mahal, dan di musim dingin sangat menyenangkan untuk membuka toples terong, atau hanya untuk makan malam.

Selain itu, membuat olahan terong sendiri merupakan jaminan makanan yang alami dan sehat. Lagi pula, produsen makanan kaleng “berdosa” dengan mencampurkan bahan pengawet dan pewarna agar produknya bisa disimpan lebih lama dan tetap mempertahankan penyajiannya.

Saya sampaikan kepada Anda “Resep Emas” untuk persiapan terong untuk musim dingin, yang telah diuji oleh lebih dari seribu ibu rumah tangga, dan selalu populer setiap tahun.

Jika Anda memiliki resep orisinal untuk menyiapkan terong untuk musim dingin, jangan ragu untuk membagikannya di komentar.

Tumis terong untuk musim dingin (Anda akan menjilat jari Anda)

Jika Anda menyukai olahan terong yang sederhana dan tidak merepotkan, Anda pasti akan menyukai resep tumis terong saya hari ini untuk musim dingin. Kami akan menyiapkan tumis terong untuk musim dingin tanpa sterilisasi yang membosankan, “pelapisan” dan persiapan bahan yang lama. Porsi tumis blueberry untuk musim dingin kecil, semuanya disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Dan hasilnya...Saya berjanji - Anda akan menjilat jari Anda! Resep.

Terong Georgia untuk musim dingin

Terong goreng dengan adjika pedas dengan bawang putih... nah, apa yang lebih enak? Ngomong-ngomong, terong pedas ala Georgia disiapkan tanpa gula untuk musim dingin, jika Anda tidak suka gula dalam mengawetkan sayuran. Pembuka terong Georgia untuk musim dingin disiapkan dengan sterilisasi, dan akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan bahan-bahannya. Cara memasaknya, lihat.

"Lidah ibu mertua" terbuat dari terong untuk musim dingin

Resep terong ini saya persembahkan untuk semua pecinta olahan terong biru yang enak. Mempersiapkan “lidah ibu mertua” dari terong untuk musim dingin - apa yang lebih sederhana? Intinya, ini adalah terong pedas dengan adjika, yang sudah saya ceritakan sebelumnya, tapi tetap saja, hidangan pembuka “lidah mertua” hari ini dari terong biasanya tidak disiapkan. Agar “lidah ibu mertua” berbahan terong untuk musim dingin dijamin nikmat, saya putuskan untuk memanggang terong terlebih dahulu di dalam oven. Menarik? Resep dengan foto.

Terong untuk musim dingin “Ogonyok”

Anda bisa melihat cara memasak terong Ogonyok asli.

Terong goreng untuk musim dingin

Jika Anda menyukai jajanan gurih dan pedas, maka resep terong goreng musim dingin saya dengan bawang putih 100% hari ini patut Anda perhatikan. Teman saya menyarankan saya untuk membuat terong goreng kalengan ini, dan tahukah Anda, saya sangat senang dengan hasilnya.

Terong goreng dengan bawang putih untuk musim dingin ternyata sangat lezat, dan tidak berbeda dengan terong segar musiman. Kami akan menyiapkan terong goreng untuk musim dingin tanpa sterilisasi, jadi bersiaplah untuk melakukan pengawetan dengan sangat cepat agar Anda bisa segera meletakkan toples terong panas di bawah selimut. Resep dengan foto langkah demi langkah.

Adjika dari terong untuk musim dingin

Baru-baru ini saya menemukan resep baru – adjika dengan terong. Mengatakan itu enak adalah sebuah pernyataan yang meremehkan! Sejujurnya ini luar biasa! Saya yakin di musim dingin konservasi seperti itu akan sangat populer. Kelebihan lainnya dari resep ini adalah kemudahan persiapannya. Anda sebenarnya tidak perlu lama-lama repot dengan bahannya - Anda hanya perlu menggilingnya dengan penggiling daging. Resep dengan foto.

Salad terong untuk musim dingin dengan nasi

Mari kita siapkan salad terong untuk musim dingin dengan nasi, dan terong keren serta nasi tradisional akan ditemani dengan: tomat, paprika, bawang bombay, wortel, dan bumbu. Salad musim dingin dengan nasi dan terong ini adalah hidangan pembuka yang luar biasa dan hidangan sayuran lengkap. Terutama salad terong musim dingin dengan nasi akan relevan selama masa Prapaskah: Anda hanya perlu memanaskan isi toples dan makan siang yang lezat sudah siap! Resep dengan foto.

Terong pedas untuk musim dingin dalam bumbu

Saya meminta resep terong pedas untuk musim dingin ini dari seorang teman. Ya, ya, dia memintanya - suatu kali saya mencoba hidangan pembuka terong pedas yang luar biasa di tempatnya dan menghilang begitu saja: Saya sangat menyukainya. Namun teman saya tidak terburu-buru membagikan resepnya: dia rupanya ingin menjadi pemilik unik dari resep sukses tersebut. Namun, pada akhirnya, saya membujuknya, dan hidangan pembuka terong pedas untuk musim dingin menjadi kebanggaan tersendiri di buku masak saya. Pedas banget berkat cabai merahnya, dan gurih karena bawang putihnya. Sorotan lain dari hidangan pembuka ini adalah bumbunya yang lezat dengan minyak sayur dan cuka. Cara memasaknya, lihat.

Terong seperti jamur untuk musim dingin

Tahukah Anda bahwa terong bisa ditutup seperti jamur untuk musim dingin? Ya, baik rasa maupun tampilannya akan sangat mirip dengan jamur madu atau cendawan. Seorang tetangga membagikan resep ini kepada saya - dia telah mengawetkan terong dengan cara ini sejak lama, dan olahan ini selalu menjadi salah satu yang pertama terjual habis. Suatu kali dia mentraktirku terong yang digoreng seperti jamur, dan aku sangat menyukainya. Lihat resep dengan foto

Salad musim dingin "sepuluh" dengan terong

Sepuluh salad untuk musim dingin dengan terong Disebut demikian karena untuk menyiapkannya kita membutuhkan 10 potong berbagai sayuran: terong, bawang bombay, paprika, dan wortel. Jumlah tomat untuk resepnya harus dua kali lebih banyak agar saladnya berair dan beraroma harum. Ibuku juga menyiapkan salad lezat ini untuk musim dingin. Lihat resep dengan foto.

Salad terong untuk musim dingin “Musim Gugur”

Mencari persiapan terong sederhana untuk musim dingin? Perhatikan salad terong untuk musim dingin “Musim Gugur”. Anda dapat melihat cara menyiapkan salad terong “Musim Gugur” untuk musim dingin.

Terong untuk musim dingin dengan wortel, bawang bombay, dan bawang putih “Stripes”

Anda dapat melihat resep detail dengan foto tentang cara memasak terong untuk musim dingin dengan wortel, bawang bombay, dan bawang putih “Stripes”.

Cara membekukan terong: metode yang terbukti dengan foto

Anda dapat melihat resep detailnya dengan foto tentang cara membekukan terong untuk musim dingin.

Terong di adjika untuk musim dingin

Apakah Anda suka olahan terong yang tidak repot dan sederhana? Terong di adjika adalah yang Anda butuhkan! Anda dapat melihat resep detailnya dengan foto cara memasak terong di adjika untuk musim dingin.

Salad terong untuk musim dingin “Kegilaan Sayuran”

Anda dapat melihat resep membuat salad terong untuk "Kegilaan Sayuran" musim dingin, dengan foto langkah demi langkah.

Terong untuk musim dingin di Korea

Anda bisa melihat cara memasak terong untuk musim dingin dalam bahasa Korea.

Salad musim dingin dari terong dan kacang-kacangan

Apakah Anda ingin menyiapkan salad blueberry yang lezat untuk musim dingin? Maka pastikan untuk memperhatikan salad musim dingin yang terbuat dari terong dan kacang-kacangan. Hasilnya luar biasa: salad yang sangat lezat dengan terong, tomat, paprika, dan kacang-kacangan. Ngomong-ngomong, kacang cocok dengan kacang biru dan membuat persiapannya cukup mengenyangkan. Saya menulis cara menyiapkan salad terong dengan kacang untuk musim dingin.

Terong dalam tomat untuk musim dingin

Anda bisa melihat resep memasak terong dalam tomat.

Terong goreng untuk musim dingin dengan saus merica dan sayur (resep tanpa cuka)

Memasak terong goreng seperti itu sederhana, namun cukup lama: hidangan pembuka ini dimasak tanpa cuka, sehingga memiliki waktu sterilisasi yang lama. Resep detail.

Salad terong untuk musim dingin “Vkusnotiischa”

Saya telah menggunakan resep salad terong ini untuk musim dingin selama beberapa tahun sekarang, dan setiap kali saya sangat senang dengan hasilnya. Pertama, saya suka cara menyiapkan salad blueberry ini - sederhana dan cepat, tidak perlu sterilisasi, dan menyiapkan bahannya tidak memakan banyak waktu. Kedua, saladnya ternyata sangat cerah dan menggugah selera, sehingga Anda dapat dengan aman menawarkannya tidak hanya kepada keluarga Anda, tetapi juga kepada tamu Anda. Lihat resep dengan foto.

Halo teman teman!

Hari ini saya ingin berbicara tentang satu hidangan pembuka yang sangat gurih yang dapat Anda sajikan dengan senang hati di atas meja dalam hitungan menit. Saya mengusulkan untuk memasak terong dengan gaya Georgia, karena musim panas sedang tiba dan kami sudah memanen yang berwarna biru. Kejutkan diri Anda dan tamu Anda dengan produk baru ini. Selain itu, resepnya akan cepat dan Anda akan terkejut betapa lezatnya!

Semua penggemar masakan nasional ini sekarang akan berseru dan pastikan untuk memperhatikan beberapa resepnya. Saya mencoba menemukan tidak hanya resep yang paling enak, tetapi juga yang cukup bervariasi. Lagi pula, semua orang tahu bahwa warna biru cocok dengan kacang-kacangan, sayuran lain, dan bahkan daging. Dan jika ditambahkan bahan seperti bawang putih, dijamin rasanya pedas.

Saya rasa saya telah membuat Anda tertarik sebanyak yang saya bisa, yang tersisa hanyalah mulai bekerja. Pilih resep spesial dan terbaik Anda dari kelimpahan ini dan manjakan keluarga Anda dengan camilan keren ini. Dan jika tiba-tiba karena alasan tertentu Anda tidak menyukainya, Anda dapat melakukan hal lain

Selain itu, dalam artikel ini Anda akan menemukan resep penyimpanan musim dingin dalam toples, menurut saya ini relevan sekarang. Makan, seperti yang mereka katakan, dari perut dan buat persiapan untuk ruang bawah tanah.

Saya mengusulkan untuk fokus pada opsi ini terlebih dahulu; terong akan digoreng, bumbu dan bumbu yang diperlukan akan ditambahkan ke dalamnya, ditambah sayuran lainnya. Secara umum, resep klasik mengasumsikan bahwa hidangan ini disiapkan dengan cara yang persis sama, tetapi masih banyak resep lainnya, misalnya dengan air garam dan dengan tambahan kacang.

Artikel ini akan mengulas semua jenis sehingga Anda dapat menemukan yang paling cocok untuk Anda. Bagaimanapun, resep Georgia seperti itu terkenal karena rasanya yang pedas, tidak peduli bagaimana cara menyiapkannya.

Keistimewaan masakan ini adalah penambahan garam Provençal yang memberikan rasa dan aroma luar biasa yang tidak bisa diungkapkan dengan kata-kata, dan bisa dengan mudah dikatakan bahwa saladnya ternyata hanya sekedar menjilat jari.

Kami membutuhkan:

terong - 3 buah.
paprika merah - 1 pc.
cabai hijau - 1,5 buah.
daun ketumbar - 10 gram
bawang - kepala
tomat - 1 buah.
bawang putih - 3 siung
Garam Svan - 0,5 sdm
cuka anggur putih atau cuka sari apel - 3 sdm
minyak sayur atau zaitun - 5 sdm
air – 15ml
garam secukupnya

Tahapan:

1. Pertama-tama, mulailah mengolah semua sayuran yang ada di daftar. Cuci bersih, lalu ambil terong dan potong menjadi empat bagian. Setelah itu masukkan ke dalam wajan panas dengan minyak sayur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan selama 15-20 menit.

Jika Anda tidak menyukai rasa pahit yang melekat pada buah-buahan ini, silakan Anda bisa menghilangkannya, beri garam terlebih dahulu pada potongannya dan diamkan selama 20-30 menit, setelah itu Anda akan melihat sarinya, tiriskan.

Masalahnya akan terpecahkan, tetapi pada kenyataannya, Anda dapat melakukannya tanpa tindakan ini.

2. Haluskan semua bahan lainnya, lebih baik bawang putih dilewatkan melalui alat press, potong paprika menjadi potongan-potongan, dan bawang bombay menjadi kubus. Cincang halus sayuran dengan pisau tajam. Kemudian masukkan seluruh komposisi indah ini ke dalam mangkuk dan bumbui dengan air + cuka anggur + garam Svan. Aduk dan diamkan selama 10 menit.

3. Setelah digoreng di penggorengan, si kecil berwarna biru hampir siap disantap. Anda perlu memindahkannya ke mangkuk lain, persis di mana semua bahan lainnya, yang dibumbui dengan cuka anggur, berada.

Potong tomat kecil-kecil dan goreng dengan sisa minyak terong. Lakukan pekerjaan ini secara harfiah selama 3-5 menit sehingga terlihat seperti pasta tomat. Jangan sampai dingin dan segera tuang ke dalam adonan salad. Mengaduk.

4. Hal yang paling menarik ada di hadapanmu, inilah ujiannya. Makanlah selagi panas untuk kesehatan Anda, dan jika sudah dingin, tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. Selamat menemukan, kawan!

Ini adalah opsi nomor satu, dan sekarang mari beralih ke opsi nomor dua. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki apa pun selain yang biru, dia akan membantu Anda. Menurut saya hasilnya juga lebih pedas, tapi sekali lagi, ini adalah jumlah panas yang Anda tambahkan dalam gram))). Saya sarankan membuat saus bawang putih yang keren. Bagaimana perasaan Anda tentang gagasan seperti itu? Mungkin Anda akan mencari-cari kesalahan dan mengatakan bahwa ini bukan dalam bahasa Georgia.

Kami membutuhkan:

terong – 2kg
putih (cuka apel boleh saja) 9% - 2 sdm
garam meja - 1 sdm
cabai atau jalapeno - 1-2 pcs.
bawang putih - kepala
sayur atau minyak zaitun apa pun

Tahapan:

1. Potong yang berwarna biru menjadi potongan-potongan acak (panjang 4 cm), tapi jangan kecil-kecil, cukup besar. Jangan potong kulitnya.

Tuang minyak sayur ke dalam panci dan panaskan hingga batasnya, lalu masukkan benda kerja dan goreng setiap irisan hingga matang.

2. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan dengan hati-hati ke saringan atau serbet kertas untuk menghilangkan semua lemak berlebih.

3. Buat isian pedas, campurkan cuka putih ke dalam cangkir dan, untuk aroma, bawang putih cincang halus. Bahkan disarankan untuk memarutnya di parutan halus untuk mengeluarkan sarinya. Tambahkan garam dan cincang halus merica. Mengaduk.

4. Bumbui sayuran yang sudah disiapkan dengan saus menarik ini. Aduk dan diamkan dan serap semua rasa. Lalu makan dan nikmati cita rasa musim panas dari anugerah alam yang menawan ini. Yang menjadi lebih enak dengan bantuan pilihan memasak ini. Simpan dengan ketat di lemari es. Selamat makan!

Terong pedas Georgia - resep terbaik untuk musim dingin

Sekarang saya berbagi dengan Anda apa yang telah saya lakukan sejak lama, tahun demi tahun. Sebenarnya, saya akan mengklasifikasikan resep ini lebih sebagai olahan acar. Menurut saya hidangan seperti itu hanyalah sebuah dosa, tetapi tidak mungkin untuk memasukkannya ke dalam toples, dan betapa enaknya camilan ini di hari yang dingin dan seputih salju. Saat cuaca dingin atau badai salju di luar, dan Anda sedang menikmati musim panas di ruang bawah tanah. Ya, jelas luar biasa! Apakah Anda setuju?

Resepnya didasarkan pada rendaman khusus, yang dengannya terong menjadi sangat gurih dan dengan sedikit rasa pedas yang menarik. Ditambah lagi agak mirip dengan acar, tentunya perlu dicoba.

Kami membutuhkan:

terong – 3kg
garam - 1,5 sdm
bawang putih - 0,3 kg
cabai pedas - 2 polong
cuka 70% - 1 sendok pencuci mulut
paprika manis - 0,6 kg
minyak sayur - 0,5 sdm.

Tahapan:

1. Cuci terong hingga bersih dengan air dan potong-potong persegi. Tambahkan garam dan cuka, aduk dengan tangan. Biarkan selama 5-6 jam di bawah tutup tertutup di tempat hangat. Lalu tiriskan jusnya.

2. Kupas siung bawang putih dari kulitnya dan lewati alat press. Paprika, akan lebih baik jika diambil dengan warna berbeda dan dicincang halus menjadi irisan tipis. Potong paprika hingga halus. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan campuran ini ke atas terong yang sudah diasinkan.

3. Bagikan massa sayuran ini ke dalam stoples yang bersih dan steril, lalu masukkan setiap sediaan ke dalam panci. Letakkan lap di bagian bawah agar stoples tidak pecah. Tuang air sampai gantungan dan nyalakan api, setelah mendidih tunggu 40 menit. Artinya, dalam keadaan ini sayuran akan direbus dengan api kecil. Kemudian lepaskan dan kencangkan tutup bersihnya dengan erat. Periksa kekencangannya dengan membalikkan wadah.

Dianjurkan untuk mengambil kaleng dengan nilai nominal 0,5 hingga 0,8 liter tidak lebih, jika tidak, Anda harus menunggu lebih lama.

Dandani mereka dengan mantel bulu dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu simpan di tempat yang sejuk, seperti pantry. Semoga beruntung!

Resep yang sangat enak dan cepat untuk terong yang diasinkan

Ada begitu banyak pilihan, tapi yang ini lebih sederhana dan mudah. Karena tidak memerlukan usaha atau usaha yang besar dari Anda. Hidangan pembuka ini ternyata keren tidak hanya dari tampilannya, tetapi juga sangat aromatik dan gurih.

Bayangkan, Anda bisa mengirimkan dan memanggil sampel untuk diambil hanya dalam waktu 5-6 jam. Dan mereka dimakan lebih cepat lagi, seiring dengan suara angin.

Kami membutuhkan:

Yang biru kecil - 1,5 kg
Paprika manis - beberapa potong
Bawang - 2 kepala
Cabai (cabai) - 1-2 pcs.
Bawang putih - 1 kepala
Peterseli - banyak

Untuk bumbunya:

Air - 3 sdm.
Garam - 3 sdt
Cuka 9% - 10 sdt
Minyak sayur - 8 sdt
Lada hitam atau kacang polong allspice - 9 kacang polong
Daun salam - beberapa potong
ketumbar - sejumput

Tahapan:

1. Bilas komponen utama masakan sederhana ini dengan air mengalir. Potong ekornya dengan pisau tajam dan diasah dengan baik. Rebus dalam air sedikit asin sampai hampir matang, sekitar 5 menit.

2. Selanjutnya sesuai rencana kita perlu membuat marinadenya. Sepertinya nama seperti itu dan sesuatu yang sangat sulit. Faktanya, tuangkan air ke dalam cangkir, masukkan semua bahan yang tercantum di atas ke dalam komposisi (untuk bumbunya). Tuangkan cuka segera juga, kadang-kadang mereka menulis bahwa itu perlu ditambahkan di akhir, tetapi kemudian air garamnya naik dan berbusa, jika tidak, Anda akan menghindari proses ini. Didihkan dan masak selama 4-5 menit.

3. Jika yang berwarna biru sudah siap, keluarkan dari loyang dan biarkan semua airnya mengalir. Biarkan dingin.

4. Masukkan paprika cincang dan bumbu ke dalam cangkir, serta bawang bombay dan bawang putih yang dipotong dadu. Mengaduk.

5. Sekarang, potong terong menjadi lingkaran setebal 1 cm, buat lapisan pertama di dalam mangkuk, lalu taruh campuran sayuran yang sudah disiapkan di atasnya, lalu terong lagi dan seterusnya.

Tuang campuran ini dengan air garam panas dan tuangkan minyak sayur di atasnya. Tutup dengan penutup dan diamkan selama kurang lebih lima jam.

6. Setelah waktu tertentu, setelah direndam dan disimpan di lemari es, sajikan di meja mana pun, baik itu hari libur atau pesta makan malam. Atau mungkin Anda sedang menyiapkan hidangan bule ini untuk makan malam hari ini?

Gulungan terong isi dengan kacang dan daun ketumbar

Luar biasa indah dan juga luar biasa, itulah motto resep ini. Setuju, roti gulung berbahan dasar biru, bahkan dengan isian kacang royal, akan memukau dan memikat siapa pun. Mungkin juga karena bermanfaat.

Saya juga menyukai opsi ini karena Anda hanya membutuhkan sedikit produk, yang utama adalah jangan melupakan hal-hal yang paling mendasar.

Kami membutuhkan:

Tahapan:

1. Potong kenari dengan hati-hati dan jangan terlalu halus, karena alat listrik akan menghancurkannya hingga menjadi remah. Ini adalah bahan utama isiannya.

2. Potong bawang bombay hingga halus menjadi kubus. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan goreng hingga lembut dan berwarna cokelat keemasan. Bawang merah paling cocok digunakan di sini karena lebih pahit daripada bawang putih biasa. Angkat dari kompor. Pindahkan ke mangkuk tempat Anda akan membuat isian.

3. Potong daun ketumbar dengan pisau, lalu masukkan kacang. Tekan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih. Dan ditambah satu sendok teh hop-suneli, serta seperempat sendok teh cuka.

4. Tambahkan garam dan gunakan blender untuk menggiling isian hingga halus.

Menarik! Restoran juga menambahkan mayones untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.

5. Potong terong menjadi irisan tipis berbentuk irisan. Garam agar semua rasa pahit yang berlebih keluar. Pindahkan dari talenan ke piring. Setelah 30 menit akan terlihat cairan, tiriskan. Dan mulailah menggoreng dalam wajan dengan minyak di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

6. Setelah sayuran siap, pindahkan ke piring. Pastikan untuk meletakkan serbet kertas untuk menghilangkan sisa minyak.

7. Sekarang ambil setiap strip dan sebarkan isian ke permukaan, yaitu isian, lalu gulung menjadi gulungan.

Tampilannya cukup menggoda dan menarik. Taburi dengan kacang utuh dan peterseli.

Resep sederhana terong Georgia dengan kenari

Jika versi sebelumnya memiliki gulungan, maka di sini akan ditampilkan metode cepat. Artinya, Anda bisa menggabungkan semua bahan dalam satu wadah dan melahapnya dengan sendok besar di kedua pipinya. Adikku menyarankan ide ini kepadaku. Dia mengatakan permasalahannya lebih sedikit, dan hasilnya luar biasa. Ya dan memang benar, bagaimana menurut anda?

Pilihan ibu rumah tangga yang malas ada di hadapan Anda, ambil dan manfaatkan, pasti enak juga!

Namun Anda tidak bisa melakukannya tanpa khneli-suneli dan daun ketumbar, seperti sebelumnya, karena ini adalah komponen utama hidangan nasional ini.

Kami membutuhkan:

yang biru - 2-3 pcs.
bawang merah - 2 buah.
wortel - 1 buah.
bawang putih - 10 siung
tomat - 2-3 buah.
kenari dihancurkan menjadi remah-remah - 0,5 sdm.
minyak sayur
garam, gula, hop-suneli
daun ketumbar hijau

Tahapan:

1. Potong buah muda berwarna ungu menjadi beberapa bagian dengan pisau dapur. Dan segera taburi dengan garam untuk mengeluarkan sari buah yang banyak. Setelah tiga puluh menit, tiriskan airnya. Untuk pelepasan cairan yang lebih besar, disarankan untuk memasang pemberat.

2. Pertama potong kepala bawang merah menjadi dua, lalu dengan bulu tipis menjadi setengah cincin. Dianjurkan untuk mengambil wortel kecil dan muda, potong-potong. Buang kulit tomat dan kupas bawang putih.

3. Kemudian goreng dalam wajan dengan menggunakan bawang bombay dan bawang putih, setelah lewat 2-3 menit, setelah aktif menggoreng segera masukkan wortel. Aduk dan goreng hingga matang. Kemudian tambahkan paprika, potong tipis-tipis dan potong tomat menjadi kubus. Goreng selama 10-15 menit.

Selanjutnya, goreng terong dengan minyak bunga matahari di penggorengan terpisah, segera setelah siap, tambahkan ke dalam campuran sayuran bersama kenari. Kacang harus dihancurkan menjadi remah-remah; blender dapat melakukan pekerjaan ini dengan baik, atau Anda dapat mencapai hasil ini secara manual, tetapi ini akan lebih sulit. Aduk semuanya dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi, lalu tambahkan garam dan gula sesuai selera. Tambahkan suneli hop dan matikan kompor.

4. Warnanya biru muda dan lembut, biarkan Anda terpesona dengan keunikannya. Saya hampir lupa, disarankan untuk memotong daun ketumbar dan menaburkannya pada kelezatan yang sudah jadi agar lebih banyak vitamin dan zat berharga yang terjaga.

Rebusan terong goreng ala Georgia (adzhapsandali)

Kemarin saya memposting seluruh artikel tentang topik ini, dan hari ini saya memutuskan untuk menyebutkan hidangan terhebat ini lagi di sini. Faktanya, ajapsandal juga termasuk masakan Georgia. Ini disiapkan terutama dengan kentang dan terkadang daging tambahan ditambahkan. Bahan utamanya juga terong, Anda bisa membaca semua rahasia dan seluk-beluknya

Dan sekarang saya menawarkan resep paling sederhana, perhatikan juga.

Kami membutuhkan:

Daging sapi – 0,5 kg
Terong - beberapa potong
Bawang - 2 kepala
Kentang - 3-4 buah.
Tomat -3-4 buah.
Bawang putih - kepala
Garam dan merica
Cabai merah giling - sejumput
Hijau
Paprika - beberapa potong
Air - 0,5 sdm. (atau tanpa itu)

Tahapan:

1. Siapkan semua yang diperlukan untuk bekerja, bilas sayuran dengan air mengalir. Kemudian potong terong menjadi kubus dengan pisau, taburi garam, dan setelah sarinya keluar, tiriskan. Kentang dan tomat juga dipotong dadu. Potong bawang bombay halus sesuka Anda.

Potong daging dan paprika menjadi potongan kecil. Dan sekarang kita mengambil panci dan mulai menatanya. Tuang sedikit minyak sayur di bagian bawah, lalu tambahkan daging, bawang bombay, paprika, terong, dan tomat. Pastikan untuk menaburkan setiap lapisan dengan bawang putih cincang dan bumbu favorit apa pun, misalnya peterseli dan daun ketumbar sangat enak di sini. Tambahkan juga garam dan merica.

Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 1,5 jam dengan api kecil. Yang terbaik adalah menambahkan sedikit air agar tidak ada yang gosong.

2. Harap dicatat bahwa opsi ini tidak memerlukan banyak usaha dari Anda, potong semuanya, masukkan ke dalam panci dan jalankan bisnis Anda. Anda juga bisa mengambil mangkuk multicooker dan memasak hidangan ini di dalamnya. Ini akan menjadi lebih baik.

Sebelum disajikan, taburi ajapsandali dengan bumbu. Dan Anda bisa memakannya panas atau dingin. Selamat makan!

Salad terong untuk musim dingin tanpa sterilisasi - resep yang menarik

Nah, sekarang karya agung lainnya harus dibuat untuk penyimpanan musim dingin. Ini adalah camilan lezat untuk segala acara. Semua bahan dihitung untuk volume toples setengah liter. Artinya, perhitungan produk disajikan di sini sehingga Anda dapat melakukannya untuk pengujian. Jika mau, kalikan dengan dua atau tiga, lalu buat lebih banyak titik kosong.

Saya mengusulkan untuk membuat salad ini tanpa sesuatu yang tidak perlu, yaitu tanpa sayuran lain, kami hanya mengambil bawang putih dan paprika, rempah-rempah, dan kami akan menggunakan cuka untuk bumbunya.

Kami membutuhkan:

terong – 500 gram
paprika - 1 buah.
cabai - setengah polong
kepala bawang putih - 3-4 siung
garam dan gula masing-masing 1 sdm
cuka 9% - 40 ml
minyak sayur - 2 sdm

Tahapan:

1. Seperti biasa, potong terong dengan pisau, tambahkan garam dan tunggu hingga keluar sarinya. Tuangkan. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, lalu letakkan di atas tisu untuk mengeringkan semua lemaknya.

2. Potong cabai dan paprika menjadi potongan plastik, kupas bawang putihnya. Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas dan bertenaga, jangan keluarkan biji-bijian dari cabai.

3. Sekarang, dengan menggunakan penggiling daging atau blender, haluskan merica dan bawang putih hingga menjadi campuran seperti bubur. Kemudian tuangkan cuka 9 persen, jangan tertukar dengan sarinya.

4. Aduk lalu tambahkan garam dan gula. Oh, aromanya luar biasa, dan rasa sausnya sempurna sekali. Enaknya nyata. Sekarang rebus campuran ini di atas kompor dan biarkan mendidih selama 3-4 menit.

5. Tambahkan terong goreng ke dalam keindahan ini dan biarkan mendidih selama 10 menit saja. Dan kemudian rasakan untuk kesehatan.

6. Cara lainnya, masukkan makanan ke dalam stoples bersih dan tutup dengan tutup yang dapat disekrup sendiri. Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke ruang bawah tanah atau tinggalkan di rumah untuk disimpan. Resep bagus yang pasti akan menyenangkan Anda dan keluarga!

Irisan biru Georgia: cepat dan enak

Seingat saya, ibu saya selalu menyiapkan resep ini, rasa ini akan mengingatkan semua orang pada masa kecil. Selain itu, opsi ini bersifat universal, Anda dapat menyiapkannya dan mencicipi hidangan ini hari ini, atau Anda dapat memasukkan semuanya ke dalam stoples dan menggulung tutupnya dengan mesin jahitan khusus. Metode mana yang Anda pilih terserah Anda.

Anda bisa mencobanya terlebih dahulu, lalu jika Anda terkesan, tutup stoplesnya. Ide bagus. Saya sarankan menonton cerita ini. Tonton sekarang juga dari saluran YouTube.

Resep terong cepat dan enak dalam air garam

Jika Anda ingin memakan yang berwarna biru dalam beberapa jam, gunakan bumbu marinasi asli ini yang akan membantu mempercepat prosesnya. Mereka bisa dimakan setelah 5 jam.

Dalam resep ini, biji ketumbar digunakan untuk membuat air garam; biji ketumbar akan menambah rasa dan aroma ilahi, dan allspice hitam hanya akan menonjolkan aromanya.

Kami membutuhkan:

terong - 1,5 kg
paprika - 3 buah.
cabai - 1 polong
bawang - 2 buah.
bawang putih - 1 kepala
sayuran hijau - banyak
air – 750ml
cuka 9% - 5 sdm
tumpukan garam - 1,5 sdm
minyak bunga matahari
daun salam - 1-2 pcs.
biji ketumbar - sejumput
allspice hitam - sejumput

Tahapan:

1. Mulailah memasak dengan menyiapkan bumbu marinasi, tuang air (750 ml) ke dalam panci, didihkan lalu tambahkan daun salam, merica, ketumbar dan 1,5 sdm garam. Biarkan air mendidih selama dua hingga tiga menit. Matikan kompor lalu tuang cuka.

2. Saat air garam mendidih, masukkan air garam biru ke dalam panci lain dalam air minum biasa dan rebus selama 5 menit setelah mendidih.

Penting! Jangan memasak terong terlalu lama; jika Anda memasaknya terlalu lama, terong akan menjadi terlalu lunak dan hancur.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, dan paprika menjadi potongan-potongan. Potong cabai dengan cara apa pun, misalnya menjadi kubus halus. Selanjutnya, cincang bumbu dan bawang putih. Namun bisa juga melalui pers. Campur semuanya.

4. Setelah terong matang selama 5 menit, tiriskan airnya dan biarkan dingin. Kemudian potong menjadi irisan setebal 1 cm dan letakkan di dalam loyang berlapis-lapis. Sayuran selapis, lalu terong cincang, lalu sayuran lagi, dan seterusnya hingga seluruh wadah terisi. Tuangkan minyak zaitun atau bunga matahari.

5. Tuang bumbu marinasi yang sudah disiapkan dan agak dingin bersama merica dan butiran ketumbar ke tengah wadah. Sekarang tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es di rak kedua, tunggu 3-5 jam, lalu nikmati untuk kesehatan Anda!

6. Berikut cara menyajikannya dalam porsi di home plate biasa. Terlihat meriah dan menarik. Saya berharap ini berhasil dengan baik.

Cara memasak terong dalam slow cooker

Jika Anda memiliki teknologi seperti itu di rumah Anda, tunggu apa lagi. Pastikan untuk menggunakannya. Bagaimanapun, dia juga asistenmu di dapur. Pada prinsipnya, Anda benar-benar dapat mengambil resep apa pun yang Anda suka dan menerapkannya di sini. Yang utama adalah memilih mode yang diinginkan, misalnya menggunakan Frying atau Stewing dalam slow cooker Redmond atau Polaris.

Saya mengusulkan kali ini untuk beralih ke teknologi memasak yang berbeda. Alih-alih cuka, kami akan menggunakan kecap, yang juga akan memberikan rasa marinasi yang sangat baik. Dan jahe serta biji wijen akan membuat mahakarya ini semakin unik.

Kami membutuhkan:

Tahapan:

1. Potong terong menjadi potongan panjang dan beri garam. Aduk rata dengan tangan Anda dan diamkan di atas meja selama 40 menit. Kemudian bilas dengan air. Keringkan dengan handuk kertas.

Masukkan bawang putih dan jahe melalui alat pemeras bawang putih. Atau Anda bisa menggunakan parutan halus. Tambahkan tiga sendok makan kecap ke dalam campuran ini dan aduk rata. Anda bisa menambahkan gula jika mau.

2. Sekarang masukkan yang biru ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode Goreng, tuangkan minyak sayur. Klik Mulai. Goreng semuanya sekaligus, jangan sebagian. Aduk sesekali, setelah 5 menit berlalu, tuangkan saus dan aduk. Matikan mode Goreng, tutup dan biarkan selama 3 menit.

3. Ini hidangan pembukanya, hiasi dengan biji wijen dan cobalah hari ini, panas atau dingin.

Resep terong Georgia abad ke-19 dengan tomat - resep untuk digulung

Siapa sangka, tapi ada juga pilihan memasak seperti itu, sejujurnya saya tidak tahu apa dasarnya, kenapa disebut demikian. Saya tidak menemukan informasi apa pun, tetapi menurut saya yang utama adalah rasanya sangat enak dan rasanya agak tidak biasa.

Camilan lezat ini akan berguna selama musim dingin. Tetapi sampai Anda mencobanya, Anda tidak akan mengetahuinya, jadi saya menyarankan Anda untuk mengulangi semuanya setelah pemilik video ini dan membuatnya. Saya harap Anda beruntung!

Artikel ini telah berakhir, saya harap perut Anda sudah kenyang, atau mungkin Anda tidak dapat mengambil keputusan dan menentukan pilihan tertentu. Cobalah untuk membuat semuanya, karena terong Georgia merupakan hidangan tersendiri yang bisa dijadikan lauk, hidangan pembuka, atau tambahan daging. Ya, siapa yang peduli, terutama karena rasanya yang luar biasa enak.

Sampai jumpa lagi, teman-teman dan pelanggan terkasih. Tulis komentar, sukai, dan selamat tinggal.