Cara menyiapkan salad berbeda yang lezat. Salad cepat lezat yang terbuat dari bahan-bahan sederhana

Salad biasanya merupakan makanan ringan yang terdiri dari beberapa produk cincang dan dibumbui dengan saus atau minyak sayur. Krim asam, yogurt, mayones, dll. dapat digunakan sebagai saus. Untuk membuat saladnya enak, penting untuk mengamati proporsi bahan dengan benar, serta mengetahui kompatibilitasnya satu sama lain. Persyaratan waktu adalah salad paling sederhana, disiapkan dengan cepat, dan bahan yang dibutuhkan paling umum. Saat ini, resep salad sederhana seperti itu dapat ditemukan berlimpah di halaman situs web khusus, dalam literatur, dan di televisi. Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa "salad mudah" yang membantunya pada waktu yang tepat.

Salad semacam itu bisa dibuat dari sayuran dan buah-buahan. Ada juga banyak solusi menarik dari daging, keju, dan makanan laut. Pemilihan bahan yang tepat terkadang memungkinkan Anda menciptakan mahakarya kuliner nyata dari produk biasa. Misalnya, ambil kombinasi sederhana - wortel, apel, krim asam - dan Anda akan mendapatkan camilan "cepat" yang enak di meja Anda, hanya salad yang lezat. Atau bahkan lebih sederhana - mentimun dengan krim asam. Ini adalah salad yang “sederhana dan lezat”!

Salad ayam sederhana sangat enak dan bergizi. Penggunaan fillet ayam dan sosis dalam salad kini sudah sangat umum di seluruh dunia. Campurkan fillet ayam, bumbu, minyak zaitun, dan cuka dan Anda akan mendapatkan salad ulang tahun yang sederhana. Untuk liburan apa pun, resep salad sederhana dan lezat dapat ditemukan saat bepergian, dari apa yang Anda miliki saat ini di lemari es. Dan tidak perlu berusaha mengejutkan para tamu dengan banyak produk dalam salad. Semakin sedikit bahannya, semakin baik dan cerah nuansa rasa setiap produk akan “terdengar”, dan tidak akan saling menyumbat. Untuk membuat salad ulang tahun yang sederhana dan enak, Anda hanya perlu menunjukkan kecerdikan dan imajinasi, mencampurkan bahan-bahan paling sederhana dengan benar dan indah dalam satu hidangan.

Jika Anda masih tidak bisa membuat salad sederhana, foto dari situs tersebut akan membantu Anda memahami prinsip pembuatan hidangan tersebut. Penyajian salad menjadi salah satu syarat utama hidangan ini. Oleh karena itu, kuasai resep salad sederhana dengan foto, dan segera buat presentasi kreasi Anda yang berkualitas.

Lihat tips kami yang lain untuk membuat salad sederhana:

Jangan membebani salad dengan banyak bahan, biarkan masing-masing bahan memberikan rasa maksimal pada hidangan akhir;

Salad klasik sederhana dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama apa pun yang berupa daging, ikan, atau unggas;

Perhatikan penampilan estetis salad. Jangan lupa bahwa salad adalah hiasan meja Anda;

Pastikan bahan salad Anda segar. Anda tidak bisa lagi menyembunyikan bau tidak sedap dari sayuran basi; itu akan merusak seluruh hidangan;

Produk salad yang mudah rusak harus dibeli segera sebelum persiapan;

Sangat penting untuk memantau penambahan produk tertentu secara bertahap. Kerupuk, jika disebutkan dalam resep, ditambahkan segera sebelum disajikan. Salad dengan bumbu juga dibumbui dengan saus atau minyak sebelum disajikan, jika tidak, salad akan terlihat lemas dan tidak sedap dipandang;

Keju untuk salad harus pedas, sedikit pedas, dengan rasa yang cerah;

Salad buah sederhana merupakan makanan penutup dan disajikan di akhir perayaan.

salad ringan. Salad ringan - salad bergizi yang terbuat dari makanan yang mudah dicerna, dibumbui dengan minyak sayur, yogurt, saus, atau saus rendah lemak.

Makanan berdampak langsung pada kesejahteraan kita. Jika Anda ingin merasakan ringan, berenergi, dan ceria, makanlah makanan sehat dan ringan yang memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat, tetapi tidak melelahkan Anda, hanya menyisakan satu keinginan - berbaring di sofa. Apakah Anda ingin makan dan merasa nyaman dan mudah? Lupakan salad berat dengan banyak bahan yang diberi mayones berlemak. Padahal, mayonaise hanya merusak salad, manfaat dan efek positifnya bagi kesehatan. Anda harus puas dengan saus yang lebih sehat - jus lemon, minyak zaitun, kecap berkualitas tinggi, yogurt, krim asam rendah lemak, dll.

Pilih hanya makanan sehat untuk salad Anda. Hindari sosis dan daging asap yang sering ditambahkan ke dalam salad saat ini. Hanya makanan laut segar, sayuran, keju lembut rendah lemak, buah-buahan. Jangan berlebihan dengan keju dan telur. Ingatlah bahwa sisa makanan dari lemari es tidak dianggap makanan sehat. Semua produk harus segar. Untuk alasan yang sama, Anda tidak perlu memasak banyak - lebih baik membuat dan makan salad segar daripada berpikir bahwa kemarin lusa juga akan membantu meningkatkan kesehatan Anda. Salad ini tidak memiliki vitamin atau kesegaran.

Cara makanan diproses juga penting. Jika Anda menyiapkan salad dari ikan, Anda tidak perlu menggorengnya - lebih baik direbus atau direbus. Hal yang sama berlaku untuk ayam jika Anda memutuskan untuk membuat salad dengan fillet. Sayuran untuk salad ringan diambil segar. Cuci saja dan potong. Oleh karena itu, salad ringan adalah salad cepat. Makanan sehat dapat menghemat waktu! Sayangnya pecinta fast food belum mengetahui hal ini!

Secara terpisah, kita harus berbicara tentang garam, yang merupakan provokator penyakit jantung, menghambat pengeluaran cairan dari tubuh dan meningkatkan nafsu makan. Tambahkan garam dalam jumlah minimal - hanya salad ini yang ringan dan diet.

Anda dapat meningkatkan cita rasa salad ringan, yang mungkin tampak sedikit hambar, dengan bantuan bumbu yang dipilih dengan tepat. Pilihan yang bagus adalah daun ketumbar, kayu manis, jahe, dan tentu saja lada hitam bubuk. Rempah-rempah tak hanya memperkaya rasa, tapi juga membakar lemak. Perasaan ringan akan meningkat setiap hari! Banyak orang menyalahkan rempah-rempah karena merangsang nafsu makan. Jika Anda merasa lapar, makan saja beberapa sendok salad tambahan, karena kalorinya sangat sedikit. Dibandingkan dengan salad apa pun yang diberi mayones, salad diet sangat menarik!

salad ringan. Salad ringan - salad bergizi yang terbuat dari makanan yang mudah dicerna, dibumbui dengan minyak sayur, yogurt, saus, atau saus rendah lemak.

Apa itu salad? Bagi banyak dari kita, ini adalah hidangan termudah yang tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya, selalu ringan dan disukai oleh semua orang - keluarga dan tamu kita. Sebuah pepatah Italia mengatakan bahwa salad harus disiapkan oleh setidaknya empat orang. Juru masak pertama pasti pelit - dia membumbui salad dengan cuka. Juru masak filosofis harus menambahkan garam. Juru masak yang boros harus menuangkan minyak. Dan artis chef harus mencampur saladnya... Apa rahasia lain dalam menyiapkan salad lezat yang Anda ketahui?

Siapkan dan simpan salad dalam wadah berenamel, keramik atau kaca. Penyimpanan harus sesingkat mungkin.
Kupas dan potong sayuran dengan pisau stainless steel. Potong kulitnya setipis mungkin - di bawahnya terdapat zat aktif biologis yang paling berharga. Sayuran harus dipotong lebih kecil, semakin padat jaringannya.
Jika salad Anda membutuhkan sayuran yang dimasak, masak sayuran tersebut tanpa dikupas dengan sedikit air atau kukus. Untuk wortel, airnya harus diasinkan, untuk bit - tanpa garam. Lebih baik memanggang bit.
Dinginkan semua makanan sebelum menyiapkan salad; jangan sekali-kali menggabungkan makanan hangat dengan makanan dingin - ini akan cepat merusak salad.
Jika salad Anda membutuhkan tomat yang sudah dikupas, masukkan tomat ke dalam air mendidih sebentar lalu buang kulitnya.
Beberapa salad sayuran dapat dikelompokkan dalam mangkuk salad berdasarkan warnanya, misalnya: kubis putih dan merah, kacang hijau dengan kembang kol, paprika merah dengan polong hijau.
Hiasan yang bagus untuk salad adalah jaring mayones atau krim asam - untuk tujuan ini, gunakan jarum suntik krim atau sekantong kertas roti dengan ujung terpotong (diameter lubang tidak boleh lebih dari 1,5 cm).
Untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan, bilas bawang bombay cincang 2-3 kali dengan air mengalir, atau tuangkan air mendidih dua kali, atau rendam beberapa saat dalam campuran cuka dan air.
Sebelum menggabungkan bit rebus dengan sayuran lain, olesi dengan minyak sayur - maka komponen salad atau vinaigrette lainnya akan berkurang warnanya.
Apel, pir, dan seledri yang sudah dikupas akan cepat menjadi gelap di udara, jadi simpanlah, jika Anda tidak segera memasukkannya ke dalam salad, dalam air yang diberi garam atau diasamkan.
Tambahkan garam ke salad selambat mungkin, jika tidak sayuran akan mengeluarkan banyak jus. Bumbui salad dengan mayones, krim asam, dan minyak sayur di saat-saat terakhir sebelum disajikan.
Mayones bisa dibuat berwarna. Jika ditambahkan sedikit mustard siap pakai, warnanya menjadi kuning; anggur meja merah atau jus bit - merah; pure tomat - jeruk; haluskan coklat kemerah-merahan dan bayam - hijau.

Sekarang setelah Anda mengetahui rahasia kami, semua salad Anda akan menjadi lebih enak dan sehat, lebih indah dan menggugah selera.

Menjelang hari raya, kita selalu dihadapkan pada pertanyaan, salad apa yang harus kita siapkan kali ini? Saya ingin rasanya enak, cantik, tidak terlalu mahal, dan tidak memakan waktu lama untuk disiapkan. Kami telah memilih 12 salad liburan terindah untuk Anda, mulai sekarang Anda tidak perlu memikirkan salad seminggu sebelum liburan. Anda sudah memiliki resep super di gudang senjata Anda yang dapat Anda gunakan kapan saja.

1. Salad “Babi Kerajaan”

Salad ini memiliki rasa yang sangat halus; semua pecinta kuliner akan menyukainya. Kombinasi plum dengan kacang-kacangan dan daging sungguh sempurna!

Bahan-bahan:

Fillet babi - 300 gram;
kentang - 3 buah;
bawang - 1 buah;
kenari - 50 gram;
plum - 70 gram;
telur - 3 buah;
keju - 200 gram;
mayones - 1 bungkus

Salad "Babi Kerajaan". Resep langkah demi langkah

Haluskan: daging, bawang bombay, kentang dan plum direndam dalam air mendidih terlebih dahulu.
Parut wortel dan telur.
Marinasi bawang bombay dengan 1/3 sendok makan gula dan cuka.
Sekarang mari kita tata semua bahan secara berlapis.
Lapisan pertama: kentang, olesi dengan mayonaise.
Lapisan ke-2: bawang bombay, daging, lumuri dengan mayonaise.
Lapisan ke-3: plum, taburi kacang, olesi mayonaise.
Lapisan ke-4: parutan telur, olesi mayonaise.
Lapisan ke-5: keju.

Hiasi sesuai imajinasi Anda!

Salad yang lezat dan bergizi siap disajikan! Rasa salad ini akan tersimpan dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama; masakannya enak dan orisinal.

2. Salad “Ratu Laut”

Saya sampaikan kepada Anda salad “Ratu Laut” untuk pecinta makanan laut sejati. Ini berisi cumi-cumi, yang cocok dengan kaviar ikan merah.

Bahan-bahan:

cumi - 1 kilogram;
keju - 300 gram;
kaviar salmon - 100 gram;
telur - 4 buah;
kentang - 3 buah;
mayones - 300 gram;

Salad "Ratu Laut". Resep langkah demi langkah

Rebus cumi.
Potong-potong.
Gosok telurnya. Parut juga keju dan kentang Rusia di parutan kasar, tapi jangan tercampur.
Letakkan berlapis-lapis.
Lapisan pertama - cumi, mayones di atasnya.
Lapisan ke-2 - kaviar.
Lapisan ketiga - kentang, mayones di atasnya.
Lapisan ke-4 - keju Rusia, mayones di atasnya.
5 lapisan - kaviar.
Lapisan ke-6 - cumi, mayones di atasnya.
Lapisan 7 - telur.
Lapisan ke-8 - kaviar.
Biarkan di lemari es selama beberapa jam agar meresap.

Selamat makan!

Meskipun salad “Sea Queen” sedikit lebih mahal daripada mimosa atau Olivier, Anda tidak akan dibiarkan acuh terhadapnya. Salad akan terbang dari meja terlebih dahulu!

3. Salad “Keriting”

Salad "Keriting" terasa lapang dan tidak rumit. Ini akan menggantikan hidangan berlemak biasa dan akan menyenangkan Anda dengan rasa yang luar biasa!

Bahan-bahan:

wortel - 1 buah;
apel - 2 buah;
irisan ayam - 300 gram;
telur - 4 buah;
jagung - 360 gram;
mayones - 250 gram;

Salad "Keriting". Resep langkah demi langkah

Rebus fillet dan telur.
Kupas wortel dan apel. Memarut.
Giling dagingnya. Parut telurnya juga.
Tempatkan berlapis-lapis di atas piring:
Lapisan pertama - mayones dengan jaring.
Lapisan ke-2 - olesi wortel dengan mayones.
Lapisan ketiga - telur dan mayones.
Lapisan ke-4 - apel dan mayones.
Lapisan ke-5 - daging ayam dan mayones.
Lapisan ke-6 - jagung.
Tambahkan sedikit garam pada wortel dan daging saat menyusun salad.
Biarkan selama beberapa jam di lemari es.

Selamat makan!

Salad "Keriting" adalah ledakan rasa yang nyata. Cobalah membuat salad ajaib yang akan memukau semua orang dengan rasanya yang luar biasa.

4. Salad “Kebahagiaan Korea”

Salad ini mendapatkan namanya karena mengandung wortel ala Korea; tidak hanya memberikan rasa yang gurih, tetapi juga cocok dengan jamur dan ayam asap!

Bahan-bahan:

paha ayam asap - 3 buah;
telur - 4 buah;
jamur champignon - 400 gram;
bawang - 2 buah;
acar - 3 buah;
Wortel Korea - 300 gram;
mayones - 50 gram;

Salad “Kebahagiaan Korea”. Resep langkah demi langkah

Pertama, rebus telur, lalu dinginkan dan potong-potong.
Goreng jamur dalam wajan dengan bawang bombay.
Potong paha ayam asap dan mentimun.
Letakkan di piring.
Lapisan pertama - paha ayam asap, lumuri dengan mayones.
Lapisan ke-2 - jamur dengan bawang.
Lapisan ketiga - mentimun.
Lapisan ke-4 - telur cincang.
Lapisan ke-5 - wortel dalam bahasa Korea.
Hiasi dengan bunga sayur.

Setelah Anda mencoba salad yang mempesona ini, Anda akan memasaknya lagi dan lagi! Kombinasi rasa yang tak tertandingi akan menyenangkan semua orang, dan tangan Anda akan terulur untuk mendapatkan lebih banyak lagi, jadi masaklah untuk digunakan di masa mendatang sehingga tersedia cukup untuk semua orang!

5. Salad “Bit di bawah mantel bulu”

Saatnya mengganti ikan haring di bawah mantel bulu. Bit di bawah mantel bulu adalah salad yang sangat menarik, kombinasi bit dan ayamnya luar biasa. Persiapannya sangat cepat dan sederhana, serta penyajiannya unik dan tidak diformulasikan. Dia pasti layak mendapat perhatian Anda.

Bahan-bahan:

bit rebus - 4 buah;
wortel rebus - 3 buah;
plum - 150 gram;
keju keras Rusia - 200 gram;
bawang putih - 4 siung;
kenari - 85 gram;
hijau;
mayones - 250 gram;

Salad "Bit di bawah mantel bulu". Resep langkah demi langkah

Parut bit dan campur dengan mayones. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran.
Parut wortel dan campur dengan keju parut sebelumnya.
Giling fillet, campur dengan mayones dan kacang.
Potong juga plumnya.
Letakkan di piring berlapis-lapis.
1 lapisan - setengah massa bit.
Lapisan ke-2 - daging ayam dengan kacang.
Lapisan ketiga - keju dengan wortel.
Lapisan ke-4 - plum dan mayones.
5 lapisan - sisa bit

Hiasi sesuai keinginan.

Salad bit di bawah mantel bulu adalah salad yang enak. Ini akan menyegarkan meja pesta Anda! Presentasi aslinya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

6. Salad “Surga Nanas”

Kenikmatan surgawi akan langsung terasa di rumah Anda jika Anda menyiapkan salad ini. Ternyata tidak mahal, tapi bisa disiapkan secara instan. Salad “Pineapple Paradise” akan mempesona semua tamu dengan keindahannya.

Bahan-bahan:

irisan ayam - setengah kilogram;
bawang - 4 buah;
telur - 6 buah;
acar champignon - 1 toples;
kentang - 2 buah;
keju keras - 250 gram;
nanas cincang - 1 toples;
mayones - 1 bungkus;

Salad “Surga Nanas”. Resep langkah demi langkah

Rebus fillet ayam dan potong-potong.
Potong bawang bombay, marinasi dengan 1/3 sendok makan gula dan cuka.
Parut keju dan telur.
Potong jamur menjadi irisan.
Letakkan berlapis-lapis.
Lapisan pertama - bawang bombay, mayones di atasnya.
Lapisan ke-2 - lumuri daging ayam dengan mayonaise.
Lapisan ketiga - kentang dan mayones di atasnya.
Lapisan ke-4 - champignon.
Lapisan ke-5 - telur, mayones di atasnya.
Lapisan ke-6 - keju, mayones di atasnya.
Lapisan 7 - nanas.
Hiasi dengan sayuran.

Manisnya nanas menambah rasa yang menyenangkan dan lembut pada salad ini dalam segala hal yang tidak dapat dijelaskan dengan kata-kata. Kita harus segera mencobanya!

7. Salad “Lampu Lucu”

Salad akan memberikan warna paling cerah dan menghadirkan suasana khusyuk yang nyata ke rumah Anda.

Bahan-bahan:

irisan ayam - 1/2 kilogram;
Wortel Korea - 120 gram;
telur - 5 buah;
keju Rusia - 200 gram;
mayones - 1 bungkus (200 gram);
jagung kalengan - 100 gram;

Salad "Lampu Lucu". Resep langkah demi langkah

Potong fillet menjadi kotak.
Rebus lima butir telur terlebih dahulu. Bagilah menjadi putih dan kuning telur. Hancur.
Parut keju Rusia.
Olesi setiap lapisan dengan mayonaise.
Lapisan pertama - fillet.
Lapisan ke-2 - setengah wortel.
Lapisan ketiga - kuning telur yang dihancurkan.
Lapisan ke-4 - keju.
Lapisan ke-5 - sisa wortel.
Lapisan ke-6 - parutan putihnya.
Hiasi dengan jagung kalengan

Siapkan hidangan "Lampu Lucu" dan rasakan semua kelezatan salad yang cepat, berair, dan sangat menggugah selera!

8. Salad dalam piring keju

Ketika jiwa membutuhkan sesuatu yang indah, maka untuk kesempatan kali ini ada salad yang bisa Anda siapkan dalam porsi dalam hidangan keju dan disajikan untuk setiap tamu. Salad akan menjadi sorotan di meja pesta.

Bahan-bahan:

keju Rusia - 150 gram;
daging ayam (fillet) - 350 gram;
kentang - 4 buah;
kiwi - 1 buah;
apel - 1 buah;
kacang polong kalengan - 360 gram;
telur - 3 buah;
wortel - 1 buah;

Porsi salad di piring keju. Resep langkah demi langkah

Pertama, mari kita siapkan hidangan keju.
Parut keju dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Setelah keju meleleh, keluarkan dari loyang dan pindahkan ke toples. Tempatkan di tempat dingin sampai mengeras.
Potong daging menjadi potongan-potongan, wortel, telur, kentang, kiwi, dan apel menjadi kubus.
Tambahkan kacang polong kalengan dan mayones.
Tuang ke dalam piring keju.
Saladnya sudah siap!

Cobalah salad ini di piring keju, tamu Anda akan senang. Dan Anda bahkan tidak perlu mencuci piringnya, karena hidangan kejunya sangat enak dan Anda juga bisa memakannya. Masak seperti di restoran terbaik, dengan “I Love to Cook”