Resep pancake di atas air. Resep pancake air - empuk dan cepat

Pancake empuk di atas air tanpa ragi, di atas soda, tanpa telur

Pancake biasanya dibuat dengan kefir, terkadang dengan krim asam atau susu... Tapi Anda juga bisa menyiapkan pancake yang sangat enak dan empuk dengan air biasa. Apalagi resep seperti itu tanpa ragi, menggunakan soda, sehingga adonan disiapkan dengan cepat dan mudah, dan selalu berhasil. Selain itu, pancake ini tidak mengandung telur, sehingga Anda bisa memakannya dengan aman saat Prapaskah.

untuk 12 pancake:
- 250 gram tepung terigu;
- 200 ml air;
- sejumput asam sitrat;
- sejumput garam;
- 1 sendok makan gula;
- 1 sendok teh soda;
- 1 sendok teh cuka;
- 4-5 sendok makan minyak sayur (1 untuk adonan, sisanya untuk menggoreng).

Tuang air hangat ke dalam mangkuk mixer atau food processor dan tambahkan asam sitrat. Dengan menggunakan mixer, kocok hingga kristal benar-benar larut.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan garam, gula dan slaked soda, aduk.

Kemudian tambahkan satu sendok makan minyak sayur dan kocok adonan hingga rata.

Adonannya harus seperti krim asam kental. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung, tergantung kualitasnya. Jika adonan menjadi cair, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, 0,5 sendok makan sekaligus, aduk adonan hingga rata. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air dan kocok kembali. Sisihkan adonan yang sudah jadi selama 10 menit.

Panaskan wajan dengan minyak sayur. Saat menggoreng pancake, minyak sayur harus selalu ada di wajan. Jika tidak ada minyak yang tersisa sama sekali, pancake akan gosong dan menjadi hitam, dan jika minyak terlalu banyak akan menjadi terlalu berminyak. Oleh karena itu, sering-seringlah menambahkan minyak, tetapi sedikit demi sedikit. Letakkan adonan di atas wajan panas dengan satu sendok makan dengan jarak yang cukup jauh satu sama lain - agar pancake nyaman untuk dibalik.

Pancake adalah hidangan yang luar biasa, sering disajikan untuk sarapan atau makan malam, dan sering kali untuk makan siang sebagai hidangan kedua. Mempelajari cara memasak hidangan ini tidaklah sulit sama sekali. Para juru masak telah menemukan berbagai resep pancake. Jika Anda ingin memanjakan anggota keluarga Anda dengan versi diet dari hidangan ini, Anda harus mencoba memasak pancake dengan air; ternyata sangat enak dan cepat serta mudah dibuat. Di bawah ini adalah beberapa resep tersukses yang menarik minat banyak ibu rumah tangga.

Hidangan diet murah

Pancake tradisional dibuat menggunakan kefir atau krim asam. Beberapa koki bahkan mungkin terkejut: bagaimana cara membuat pancake air yang enak dan empuk? Sangat sederhana! Yang utama adalah mempelajari rahasia menyiapkan adonan penggorengan. Satu-satunya peringatan adalah bahwa kandungan kalori dari makanan yang dipanggang tersebut akan lebih rendah dibandingkan dengan makanan klasik, tetapi hal ini tidak akan menjadi kerugian yang signifikan bagi penggemar masakan diet.

Sebelum Anda mulai memasak pancake dalam air, Anda harus membaca rekomendasi dari pakar kuliner.

Prioritasnya adalah menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasar adonan. Jika diinginkan, varietas lain (jagung, soba, nasi) dapat ditambahkan ke dalamnya. Sebelum menggantungkan adonan pada pancake, disarankan untuk mengayak tepung agar diperoleh produk yang mengembang.
Air yang digunakan untuk tes harus hangat. Persyaratan ini sangat penting jika makanan yang dipanggang disiapkan menurut resep ragi.

Anda perlu menguleni adonan yang cukup kental dan elastis yang tidak akan menyebar ke permukaan wajan saat menggoreng.
Kehadiran kismis, kacang-kacangan, dan potongan buah dalam campuran pancake diperbolehkan.
Untuk memastikan pancake matang secara merata di dalam air dan terbentuk kerak emas di permukaannya, diperbolehkan menggunakan penutup saat menggoreng. Ini menutupi penggorengan saat produk dibalik, digoreng menghadap ke bawah.
Menggoreng pancake dalam wajan dengan bagian bawah yang tebal (idealnya besi tuang) telah berhasil dengan baik. Ini akan mencegah gosong dan memastikan makanan yang dipanggang memiliki warna yang seragam.
Jika waktu memungkinkan, Anda harus mendiamkan adonan selama setengah jam. Pencampuran lebih lanjut tidak dianjurkan.

Nasihat! Agar adonan terpisah dengan baik saat ditaruh di penggorengan, dan tepi pancake halus, sendok yang digunakan untuk menuang dicelupkan secara berkala ke dalam minyak olahan.

Resep tanpa telur

Resep ini dianggap paling sederhana. Ini pasti akan disetujui oleh pecinta sarapan tanpa daging. Bahan-bahan:

2 sdm. tepung;
200 ml air soda;
0,5 sendok teh soda;
sejumput garam;
2 sdm. sendok gula;
madu (secukupnya);
minyak olahan (untuk menggoreng).

Air berkarbonasi hangat dituangkan ke dalam panci dengan tepung yang diayak dalam aliran tipis (sambil diaduk). Garam, soda, gula, madu ditambahkan ke dalam campuran. Konsistensi adonan harus seragam dengan ciri khas gelembung udara. Pancake digoreng dengan minyak di kedua sisinya. Kesiapan ditunjukkan dengan adanya kerak emas yang muncul pada produk. Dianjurkan untuk meletakkan makanan yang dipanggang di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas - ini akan membantu mengumpulkan lemak berlebih.

Penting! Pancake sebaiknya dimakan selagi masih hangat. Saat dingin, makanan yang dipanggang menjadi elastis dan kehilangan kelembutannya.

Resep dengan telur

Metode ini akan memungkinkan untuk menawarkan sarapan yang lezat dan menggugah selera untuk rumah tangga Anda. Pancake bisa langsung digoreng setelah adonan disiapkan. Daftar bahan:

2 sdm. tepung;
1 sdm. air;
2 butir telur;
sejumput garam;
200 gram gula;
0,5 sendok teh soda (dibasahi dengan cuka);
minyak sayur (untuk menggoreng).

Dalam wadah yang dalam, tepung dicampur dengan air (cairannya dituangkan secara bertahap). Massa yang dihasilkan dikombinasikan dengan telur, yang sebelumnya dikocok dengan gula. Garam, soda, dan cuka ditambahkan ke dalam campuran. Adonan harus tercampur rata - gumpalan pada strukturnya tidak dapat diterima. Pancake digoreng dengan minyak bunga matahari sampai permukaannya berwarna keemasan.

Perhatian! Air yang digunakan bisa biasa atau air mineral, tapi harus hangat. Soda bisa diganti dengan asam sitrat.

resep ragi

Untuk menyiapkan pancake empuk menggunakan air, Anda bisa menguleni adonan dengan ragi. Dalam hal ini, cukup menambahkan sejumput soda atau mengabaikannya sama sekali. Daftar bahan:

450 gram tepung;
2 sdm. air hangat;
10-12 g ragi (kering);
2,5 sdm. sendok gula;
garam, soda (sejumput);
vanilin secukupnya;
minyak bunga matahari (untuk menggoreng).

Larutkan ragi dan gula dalam wadah berisi air. Campuran harus didiamkan selama 15-30 menit. Campuran dengan sedikit tepung ditambahkan diaduk. Campurkan dengan garam, vanillin, tepung, soda. Adonan harus diaduk rata dan diletakkan di tempat hangat selama 30-40 menit. Satu sendok makan digunakan untuk meletakkan massa yang sudah jadi di atas wajan panas dengan minyak. Pancake digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake siap dikonsumsi hangat. Hidangan harus disajikan dengan selai buah, saus coklat, krim asam - semuanya tergantung pada preferensi pribadi pemakan. Hidangan lezat pasti akan dimasukkan dalam menu di akhir pekan dan hari kerja; tidak hanya harus dimanjakan oleh anggota keluarga, tetapi juga oleh suguhan tamu.

Apakah Anda suka pancake yang dimasak dengan air?

Cara memanggang pancake: video

Pancake ragi dengan air adalah pilihan memanggang yang ekonomis dan cepat yang bisa Anda siapkan untuk anggota rumah tangga tercinta. Produk tepung seperti itu tidak memerlukan biaya tambahan untuk produk susu, dan rasanya hampir tidak bisa dibedakan. Pancake ragi di atas air tanpa telur bisa diolah sebagai sarapan pagi keluarga, atau camilan sepanjang hari. Untuk membuat makanan yang dipanggang lebih enak dan harum, tambahkan sejumput vanilla, kayu manis atau coklat ke dalam adonan. Gunakan pancake yang empuk dan lezat segera setelah digoreng dengan selai favorit Anda, madu, susu kental manis, atau krim asam.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

Air - 500 ml;
ragi kering - 1,5 sdt;
Garam - 1,5 sdt;
Gula - 2 sdm;
Tepung terigu - 500 gram.

Cara memasak pancake ragi empuk dalam air tanpa telur

Pertama-tama, Anda perlu menguleni adonan untuk pancake buatan sendiri. Ambil mangkuk dalam yang nyaman dan tuangkan 500 ml air matang hangat ke dalamnya. Tambahkan garam, gula pasir, aduk rata hingga semua kristal putih larut.

Tuang ragi kering ke dalam cairan dan aduk. Biarkan mangkuk berisi campuran selama 5-10 menit. Selama waktu ini, tutup berupa busa akan muncul. Artinya ragi sudah mulai beraksi. Alih-alih produk kering, Anda bisa menggunakan produk yang diperas; Anda membutuhkan 15-20 g.

Ayak tepung terigu melalui saringan dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cairan yang dihasilkan. Sekaligus, tanpa henti, aduk adonan dengan pengocok atau mixer agar tidak ada gumpalan di dalamnya. Jika Anda memutuskan untuk membuat pancake empuk dengan air atau ragi lebih enak dengan bantuan vanila, kayu manis, atau coklat, inilah saatnya menambahkan bahan-bahan ini.

Anda harus memiliki adonan yang cukup kental sehingga sulit untuk ditembus oleh sendok atau pengocok. Tutupi mangkuk berisi adonan dengan handuk bersih dan biarkan di tempat hangat selama 15-20 menit. Selama waktu ini, adonan akan mengembang sedikit.

Setelah 20 menit, aduk adonan menggunakan satu sendok makan. Ini harus menjadi lebih kental. Tutup kembali adonan dengan handuk dan biarkan di tempat hangat selama 40 menit.

Adonan ragi akan meningkat beberapa kali lipat. Setelah proofing jangan diaduk.

Letakkan penggorengan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur dan panaskan hingga merata. Tingkat pemanasan dapat ditentukan oleh munculnya gelembung. Celupkan satu sendok makan ke dalam minyak sayur, ambil sedikit adonan dan masukkan ke dalam wajan panas. Prosedur ini juga bisa dilakukan dengan tangan. Untuk melakukan ini, olesi telapak tangan Anda dengan minyak dan, ambil sedikit adonan sekaligus, bentuk pancake dengan bentuk yang Anda butuhkan.

Goreng dengan api kecil hingga muncul warna kemerahan yang indah di kedua sisi. Tambahkan minyak sayur jika perlu.

Tempatkan produk jadi dalam mangkuk yang dilapisi tisu untuk menghilangkan lemak berlebih.

Pancake ragi yang lezat, empuk, dan sangat menggugah selera di atas air sudah siap. Selamat makan!

Catatan untuk pemilik:

Cobalah membuat pancake dengan tambahan buah. Misalnya, pisang dan apel memiliki rasa yang enak untuk makanan yang dipanggang. Giling buah yang sudah dikupas menggunakan parutan kasar dan tambahkan ke adonan sebelum tepung diayak.
Anda juga bisa membuat pancake dengan buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, dan plum akan memberikan rasa yang tak terlupakan pada makanan yang dipanggang. Mereka juga harus ditambahkan ke adonan sebelum tepung. Kismis dan plum harus direndam terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5 menit.
Olesi makanan panas dengan mentega dan Anda akan terkejut betapa rasanya berubah.

Sebelumnya kami siapkan.

Ketika ada makanan panggang segar di atas meja, disiapkan dengan tangan Anda sendiri dan dengan cepat, ini merupakan nilai tambah yang besar bagi ibu rumah tangga. Saya sering ingin mentraktir diri saya sendiri dengan minum teh, tetapi saya tidak selalu punya waktu dan tenaga untuk itu.

Pancake yang disiapkan dengan air dianggap sebagai hidangan makanan.

Dan jumlah bahan-bahan yang dibutuhkan tidak selalu “tersedia”. Tapi Anda bisa berkreasi dan menyiapkan makanan panggang yang enak dan murah dengan bahan yang sedikit. Misalnya saja pancake. Persiapannya dapat diakses oleh ibu rumah tangga mana pun.

Bagaimana cara memasak pancake yang enak menggunakan air?

Kita terbiasa berpikir bahwa pancake yang dibuat dengan kefir atau krim asam ternyata enak, tapi yang pasti tidak dengan air. Apakah mereka akan selembut itu dan apakah rasanya akan berubah? Bagaimana cara menyiapkan adonan yang benar? Jangan khawatir, orang tersayang pasti suka pancake yang dibuat dengan air dan soda.

Selain makanan yang dipanggangnya enak, kandungan kalorinya jauh lebih rendah. Dan itu memasak lebih cepat. Hal ini penting karena kita selalu terburu-buru dan terlambat di sepuluh tempat berbeda. Dengan menggunakan resep ini, Anda bisa menyiapkan pancake untuk sarapan atau camilan sore, sesuai kebijaksanaan Anda. Satu, dua, tiga - dan hidangan panas yang sudah jadi sudah ada di depan Anda.

Seluruh proses memasak terdiri dari menguleni adonan dengan benar, mencampurkan bahan-bahan menjadi massa yang homogen. Ini harus tercampur rata, tanpa gumpalan, cukup kental (lebih kental dari krim asam) sehingga Anda bisa menyendokkannya ke dalam penggorengan.

Pancake air sederhana tanpa telur

Ini benar-benar resep paling sederhana. Jika Anda memiliki makanan minimum atau Anda memutuskan untuk “berpuasa”, maka resepnya akan berguna. Nah, itulah resep pancake “lean” tanpa telur. Komposisi adonan dan persiapannya sangat sederhana:

ambil panci dalam yang nyaman untuk menguleni;
ayak 2 cangkir tepung ke dalamnya, tuangkan 200 ml air dalam aliran tipis dan aduk bersamaan;
tambahkan 1⁄2 sdt. garam dan sedikit soda;
tuangkan 1 sdt. ragi kering;
campur dengan semua bahan 2 sdm. aku. Sahara.

Adonannya sudah siap, tapi kita perlu “mengembang” sedikit, karena kita ingin mendapatkan pancake yang empuk. Oleh karena itu, panci (mangkuk) dengan massa yang telah disiapkan perlu didiamkan dalam keadaan hangat selama 60 menit. Panaskan wajan dan tuangkan minyak.

Setelah digoreng, ada gunanya meletakkan pancake di atas tisu; ini akan mengumpulkan lemak berlebih.

Ratakan adonan menggunakan porsi atau satu sendok makan dan tutup panci dengan penutup. Goreng hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Anda bisa menyajikannya dengan selai, selai atau krim asam. Makanan panggang lezat tanpa telur siap disantap!

Saat pancake digoreng, Anda tidak boleh meninggalkan “medan perang”. Pastikan apinya sedang dan pancake tidak gosong. Jika tidak, alih-alih hidangan lezat, Anda akan mendapatkan massa yang gosong. Jadi jangan melakukan beberapa hal sekaligus, fokuslah pada satu hal.

Resep pancake air dengan telur dan soda

Proses memasak akan lebih cepat jika Anda hanya menggunakan soda, bukan ragi. Tidak perlu menunggu 60 menit, sehingga proses pembuatan adonan akan lebih cepat. Ini akan siap segera setelah semua bahan tercampur.

Jadi, mari kita siapkan pancake dengan soda:

Campurkan 2 gelas tepung dengan 1 gelas air, tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sesekali;
tambahkan 2 butir telur, kocok dengan 200 g gula, ke dalam adonan;
Anda bisa menambahkan sedikit garam;
1 sdt. padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan;
aduk adonan hingga rata, tidak meninggalkan gumpalan;
Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak;
panggang pancake, sendokkan secara merata;
goreng sampai berwarna coklat keemasan.

Tuangkan teh segar dan makan makanan penutup panas dengan mentega, madu, dan selai. Rasa kenyang dan mood yang baik langsung muncul.

Bagaimana jika Anda menambahkan sedikit kefir ke dalam resep sederhana?

Komposisi adonan hampir sama di semua tempat; resepnya hanya berbeda sedikit. Jika Anda menyukai pancake soda, tetapi dengan rasa sedikit asam, sebaiknya tambahkan sedikit kefir ke dalam komposisinya. Rasanya akan sedikit berubah, namun produk kulinernya tidak akan kehilangan kelembutan maupun aromanya.

Pancake air adalah hidangan imajinasi yang sangat sederhana namun tidak terbatas yang dapat disiapkan dalam beberapa menit

Kami menyajikan resep ketiga dengan tambahan sedikit kefir:

Dalam panci yang dalam, kocok dua butir telur dengan gula (100 g) dan sedikit garam;
Panaskan 1⁄2 liter kefir hingga 50 derajat dan tambahkan ke dalam campuran telur;
campur massa yang dihasilkan dengan tepung yang diayak (350 g), masukkan tepung secara bertahap;
Secara terpisah, tuangkan dua sendok makan air mendidih ke dalam soda (setengah sendok teh);
gabungkan semua bahan dan aduk;
biarkan diseduh selama 40 menit;
Letakkan adonan dalam porsi kecil di atas wajan besi cor dan goreng dengan tutup tertutup.

Sajikan panas, dengan susu kental manis atau selai. Anda bisa menggunakan saus atau sirup lain dengan pancake, ini masalah selera.

Dibutuhkan 2-3 menit untuk memanggang pancake. Namun jika belum yakin, Anda bisa mengecek kesiapannya dengan tusuk gigi. Tusuk pancake dan periksa apakah masih ada sisa adonan.

Resepnya sederhana, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman atau ibu rumah tangga muda pun bisa melakukannya. Tidak ada rahasia atau kehalusan khusus dalam menyiapkan pancake dengan air dan soda. Namun Anda bisa memberikan beberapa tips dan rekomendasi untuk membuatnya benar-benar nikmat:

Lebih baik menggunakan tepung terigu sebagai bahan dasar dan menambahkan jagung, nasi atau soba ke dalamnya (sesuai permintaan). Tepung apa pun diayak sebelum dimasak. Akan ada udara di antara partikel-partikelnya, sehingga pancake akan lebih mengembang.
Air hangat sebaiknya digunakan untuk memasak. Hal ini sangat penting terutama jika Anda menggunakan resep yang mengandung ragi.
Adonan harus cukup kental dan elastis. Dengan cara ini akan lebih baik menempel di wajan dan tidak menyebar ke atasnya.
Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, kismis, dan potongan buah sebagai percobaan.
Ingatlah untuk menggunakan penutup saat menggoreng. Di bawah tutup tertutup, produk kuliner akan matang lebih baik dan merata, menghasilkan rona emas.
Panci harus memiliki bagian bawah yang tebal, jadi sebaiknya menggunakan besi cor. Dengan cara ini, “mahakarya kuliner” Anda pasti tidak akan gosong, dan warna makanan yang dipanggang di masa depan akan seragam.
Jika Anda punya waktu, apa pun komposisinya, disarankan untuk mendiamkan adonan selama 30 menit. Setelah itu, tidak disarankan lagi untuk mencampurkannya.
Terkadang adonan sulit dikeluarkan dari sendok dan pancake memiliki bentuk yang sangat rumit. Oleh karena itu, tidak perlu dibiarkan di dalam adonan, melainkan dicelupkan ke dalam minyak secara berkala. Dengan cara ini adonan akan mudah dipisahkan, bentuk produknya benar, dan pinggirannya rata.

Dengan menggunakan hikmah sederhana ini, Anda dapat dengan mudah dan cepat menyiapkan sarapan atau camilan sore untuk rumah tangga Anda. Awal hari yang baik dan “enak” adalah kunci sukses bekerja atau bersantai.

Beberapa orang mengira pancake air itu hambar, padahal ini tidak benar sama sekali! Jika Anda menyiapkannya dengan benar, hasilnya tidak akan lebih buruk dari yang dibuat dengan kefir dan sama empuknya.

Pancake klasik dengan ragi dan air

Pancake ragi dengan air mudah dibuat, namun Anda harus menunggu sebentar hingga adonan mengembang.

Produk yang Dibutuhkan:

tiga sendok besar gula;
0,3 kg tepung;
0,25 liter air hangat;
sejumput garam;
satu setengah sendok ragi.

Proses memasak:

Masukkan garam dan gula ke dalam segelas air hangat dan biarkan larut. Tambahkan ragi, biarkan selama sepuluh menit hingga meresap.
Tuang tepung ke dalam wadah yang dalam, tuangkan campuran ragi yang sudah disiapkan, dan aduk. Anda harus mendapatkan massa yang cukup kental. Jika adonan Anda encer, tambahkan lebih banyak tepung.
Tutup mangkuk dan biarkan selama 40 menit, setelah itu massa akan mengembang dan dapat digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Ambil sedikit adonan dengan sendok, masukkan ke dalam wajan dan goreng dalam minyak selama beberapa menit di kedua sisi.

Tidak ada tambahan telur

Produk yang Dibutuhkan:

0,25 liter air;
sejumput garam;
sesendok baking powder;
2 sendok gula;
segelas tepung.

Proses memasak:

Panaskan air dalam jumlah yang ditentukan hingga kira-kira 35 derajat, tambahkan semua bahan curah dari daftar, kecuali tepung, dan aduk.
Tambahkan tepung, kocok adonan sedikit untuk menghilangkan gumpalan, dan biarkan selama 15 menit.
Tempatkan sedikit campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas dan goreng kedua sisinya selama beberapa menit sampai muncul warna yang indah.

Pancake empuk tanpa ragi

Apakah Anda ingin pancake empuk tanpa ragi? Maka pastikan untuk mencoba resep ini! Ini akan mengejutkan Anda, karena makanan yang dipanggang, meskipun versi produknya ekonomis, ternyata empuk dan enak.

Produk yang Dibutuhkan:

dua butir telur;
100 gram gula;
sejumput garam;
seperempat sendok asam sitrat;
0,5 liter air;
setengah sendok soda;
0,25kg tepung.

Proses memasak:

Campurkan air pada suhu kamar dengan telur, gula, asam sitrat, dan garam. Campur semuanya dengan baik.
Lalu masukkan tepung terigu dan soda kue, sambil terus diaduk rata. Itu harus homogen dan ketebalannya menyerupai krim buatan sendiri.
Ambil sedikit adonan yang dihasilkan, masukkan ke dalam wajan dan siapkan, goreng selama beberapa menit di kedua sisi.

Resep air dengan telur

Pancake air dengan telur adalah salah satu pilihan paling sederhana dan murah untuk menyiapkan kue ini.

Hanya dalam waktu setengah jam Anda sudah bisa menyenangkan keluarga Anda dengan sarapan yang lezat.

Produk yang Dibutuhkan:

sesendok soda;
dua butir telur;
segelas tepung;
170 mililiter air;
sejumput garam;
2 sendok besar gula.

Proses memasak:

Siapkan wadah yang sesuai; itu harus cukup dalam. Tempatkan tepung, gula, garam di sana dan aduk rata. Pada tahap yang sama, Anda bisa menambahkan vanillin atau kayu manis sesuai selera.
Lalu masukkan soda disini dan masukkan telur, aduk kembali hingga rata. Anda harus mendapatkan massa dengan ketebalan sedang.
Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, lalu goreng dengan api sedang di kedua sisinya selama beberapa menit hingga terbentuk warna yang indah.

Pancake Prapaskah menurut Gost

Pancake yang subur di atas air juga bisa dalam bentuk tanpa lemak. Resepnya tanpa telur, tapi tentu saja dengan ragi.

Produk yang Dibutuhkan:

0,5 liter air;
dua gelas tepung;
tiga sendok makan gula atau sesuai selera Anda;
sejumput garam;
sesendok ragi.

Proses memasak:

Harap dicatat bahwa air harus hangat agar ragi dapat bekerja sebagaimana mestinya. Masukkan garam, gula, dan ragi ke dalam cairan dalam jumlah tertentu. Biarkan wadah selama sepuluh menit hingga membengkak.
Kami mengambil mangkuk yang dalam, menuangkan tepung ke dalamnya dan menuangkan air yang sudah diberi ragi. Campur semuanya dengan baik sehingga massanya homogen dan cukup kental, mirip dengan krim asam. Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung.
Biarkan wadah tertutup beberapa saat - isinya akan berdiri dan ukurannya bertambah.
Jika proses ini sudah dimulai, nyalakan kompor dan panaskan wajan dengan minyak.
Sendokkan sedikit campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya dan simpan di atas api sedang sampai warnanya berubah menjadi keemasan. Ini biasanya memakan waktu beberapa menit. Kemudian balikkan dan masak sisi lainnya hingga matang.

Apa yang harus disajikan dengan pancake yang lezat?

Paling sering kita menyantap kue kering ini tentunya dengan krim asam atau dicelupkan ke dalam susu kental manis, namun nyatanya masih banyak pilihan enak lainnya untuk menyajikan pancake.

Anda bisa mencoba sedikit memanaskan susu, melelehkan sedikit mentega di dalamnya dan menambahkan keju cottage. Campur semuanya dengan baik dan celupkan pancake ke dalam campuran ini. Saus yang dihasilkan akan terasa seperti krim asam.
Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi pancake sangat cocok dipadukan dengan ikan, misalnya ikan haring atau jenis asin lainnya. Saat disajikan, dipotong-potong dan diletakkan di atas makanan yang dipanggang.
Pilihan lainnya adalah minyak jeruk. Untuk itu Anda membutuhkan sirup jeruk, yang dicampur dengan mentega, diaduk rata, lalu parutan kulit ditambahkan ke dalam campuran. Anda bisa menyiapkan mentega madu dengan cara yang sama; cukup kocok produk lebah dengan mentega.
Sangat enak menyantap makanan yang dipanggang dengan pure strawberry. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong sekitar dua cangkir stroberi (segar atau beku) dan mencampurkan massa yang dihasilkan dengan seratus gram gula. Secara terpisah, campurkan sesendok besar tepung kanji dengan 130 mililiter air dan campurkan campuran ini dengan stroberi. Letakkan di atas kompor, didihkan, dinginkan dan sajikan dengan pancake.

Seperti yang bisa Anda lihat dari resep-resep yang diberikan, ada banyak sekali pilihan pancake air dan di antaranya setiap orang akan menemukan satu yang sesuai dengan seleranya.