Penggunaan tepung daging dan tulang untuk anjing, ayam atau babi - teknologi produksi dan khasiat yang bermanfaat. Tepung daging dan tulang

Selain makanan utama, berbagai bahan tambahan dimasukkan ke dalam makanan hewan. Salah satunya adalah tepung daging dan tulang. Cari tahu apa itu dan bagaimana penggunaannya.

Apa itu tepung daging dan tulang dan bagaimana cara pembuatannya?

Tepung daging dan tulang merupakan bahan tambahan pakan protein yang berasal dari hewan. Bentuknya seperti bubuk butiran berwarna coklat dan memiliki bau yang khas. Tepung daging dan tulang dihasilkan dari daging dan tulang hewan yang mati karena penyakit tidak menular atau kecelakaan. Selain itu, limbah produksi dari pabrik pengolahan daging, peternakan, dan perikanan dapat dimanfaatkan untuk produksi.

Teknologi produksi tepung daging dan tulang meliputi beberapa tahap:

Pertama, bahan mentah diperiksa dengan cermat untuk mengidentifikasi infeksi berbahaya.
Selanjutnya sisa tulang dan daging direbus dan didinginkan hingga 25 derajat.
Dengan bantuan peralatan penghancur, bahan mentah yang dilas dihancurkan, berubah menjadi butiran kecil.
Pemisah magnetik kemudian menghilangkan partikel logam yang terperangkap dari bubuk.
Butirannya diolah dengan antioksidan untuk mencegah pembusukan lemak.
Kemudian tepung daging dan tulangnya dikemas dan dijual.

Menggabungkan

Tepung daging dan tulang mengandung banyak nutrisi. Komponen utamanya adalah abu, lemak, protein dan air. Rasio komponen mempengaruhi kualitas dan menentukan kelas aditif. Misalnya, tepung daging dan tulang kelas satu tidak boleh mengandung lebih dari 8-9% air, sekitar setengah volume protein, 25-26% abu, dan sekitar 12-13% lemak. Campuran kelas kedua mengandung lebih banyak air, abu dan lemak, dan proporsi protein dikurangi hingga sepertiga. Ini juga mengandung 1-2% serat.

Senang mengetahuinya! Tepung daging dan tulang berkualitas tinggi mengandung makronutrien seperti fosfor, natrium dan kalsium, serta vitamin B.

Bagaimana cara memilih?

Hanya tepung daging dan tulang berkualitas tinggi yang bermanfaat, jadi Anda harus memilihnya secara bertanggung jawab. Ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:

Warna. Warnanya harus coklat, cukup gelap. Tepung kuning mungkin mengandung bulu burung, dan komponen tersebut tidak memberikan nilai gizi, tetapi hanya menambah volume akhir dan biasanya digunakan oleh produsen yang tidak bermoral. Misalkan ada warna abu-abu, menandakan komposisinya lebih banyak mengandung komponen tulang.
Baunya sangat spesifik, samar-samar mengingatkan pada sabun cuci. Dalam keadaan apa pun bahan tersebut tidak boleh bersifat asam, busuk, atau bahan kimia keras.
Ukuran butiran. Mereka harus kecil, diameter maksimum yang diijinkan adalah 1-1,2 milimeter.
Kemasan. Evaluasi kekencangannya, karena pelanggaran integritas dapat menyebabkan masuknya serangga dan kelembapan ke dalam wadah sehingga menyebabkan terbentuknya jamur.

Harap diperhatikan: biayanya dapat bervariasi dan tergantung komposisi. Harga satu kilogram tepung bervariasi dari 20 hingga 35-40 rubel.

Fitur aplikasi

Bagaimana cara menggunakan suplemen tersebut? Tepung daging dan tulang paling sering digunakan dalam peternakan dan dimasukkan ke dalam makanan sapi, unggas, babi, dan anjing. Ada area penggunaan lainnya. Misalnya, bubuk tersebut ditambahkan ke dalam tanah sebagai pupuk bagi tanaman, dan di beberapa negara Eropa, tepung digunakan sebagai bahan bakar untuk membakar sampah dan menghasilkan panas. Ini dapat menggantikan batu bara, tetapi mengeluarkan energi sepertiga lebih sedikit, meskipun indikator tersebut dapat dianggap cukup baik.

Mari kita perhatikan skema penggunaan dan takaran tepung daging dan tulang bila digunakan sebagai bahan tambahan pakan ternak:

Saat memberi makan ayam, 2 hingga 4% tepung ditambahkan per kilogram pakan.
Tepung daging dan tulang yang diberikan kepada babi tidak boleh melebihi 7-10% dari volume pakan harian. Tapi hewan muda bisa ditawarkan hingga 15%.
Sapi membutuhkan 10-20 hingga 80-100 gram per hari, tergantung ukuran dan berat hewan. Tidak lebih dari 20 g dimasukkan ke dalam makanan ternak kecil.
Produk ini cocok untuk anjing: mereka yang menderita penyakit pada sistem muskuloskeletal, kelemahan otot, serta wanita menyusui, hamil, dan nifas. Untuk setiap 10 kg berat badan, dibutuhkan satu sendok teh suplemen, yaitu sekitar 5 gram.

Nasihat: tepung daging dan tulang dapat ditambahkan ke makanan siap saji atau makanan alami apa pun, sebaiknya segera sebelum dikonsumsi.

Keuntungan

Tepung daging dan tulang memiliki khasiat bermanfaat berikut yang berlaku untuk hewan:

Protein dan asam amino membantu membangun massa otot, yang penting bagi hewan yang mengalami olahraga intensif (misalnya, digunakan oleh manusia sebagai anjing pemburu atau anjing penarik, saat membajak ladang) dan ikut serta dalam kompetisi.
Aditif ini meningkatkan produktivitas unggas dan meningkatkan jumlah telur yang dihasilkan.
Tepung daging dan tulang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Pengenalan bahan tambahan ini ke dalam makanan membantu meningkatkan jumlah daging dan mengurangi jumlah lemak, yang penting saat beternak unggas dan sapi untuk produksi produk daging lebih lanjut.
Dengan konsumsi daging dan tepung tulang hewan secara teratur, metabolisme menjadi normal dan fungsi semua organ dan sistem meningkat.
Aditif digunakan untuk mempercepat pertumbuhan.
Tepung bermanfaat untuk hewan dan hewan muda yang lemah, baru melahirkan dan menyusui. Ini meningkatkan nilai gizi pakan dan memperkayanya dengan zat-zat yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.
Kalsium memperkuat sistem muskuloskeletal dan mengembalikan struktur tulang hewan tua.

Instruksi khusus

Amati kondisi penyimpanan aditif. Itu harus disimpan dalam kemasan tertutup rapat di tempat yang berventilasi baik, terlindung dari sinar matahari langsung dan tempat yang cukup sejuk. Suhu maksimum yang diperbolehkan adalah 27-30 derajat Celcius. Tingkat kelembapan optimal tidak lebih dari 75%. Biasanya, umur simpan adalah satu tahun, dan ditunjukkan pada wadahnya.

Tepung tidak boleh dipanaskan, karena pada suhu tinggi tepung kehilangan beberapa khasiatnya karena rusaknya vitamin dan protein. Dan dengan pemanasan yang intens, zat beracun, acroline aldehyde, terbentuk, yang membuat aditif tersebut sangat berbahaya.

Penting untuk mengikuti dosis yang dianjurkan. Kelebihannya saat memberi makan burung menyebabkan asam urat. Jika Anda memasukkan lebih banyak daging dan tepung tulang ke dalam makanan hewan, hal ini dapat memicu amiloidosis, penyakit di mana timbunan protein menumpuk di organ dan jaringan.

Tepung daging dan tulang bermanfaat bagi hewan jika dipilih dan digunakan dengan benar.

Kira Stoletova

Tepung daging dan tulang adalah bahan tambahan protein yang berharga untuk pakan hewan peliharaan dan unggas. Produk ini dibuat dari bangkai hewan mati yang tidak layak untuk dikonsumsi manusia. Tepung daging dan tulang benar-benar aman untuk ayam, namun penting untuk mengikuti dosisnya.

Bermanfaatnya pemberian tepung daging dan tulang pada ayam petelur untuk... Ayam broiler juga membutuhkan banyak protein untuk pertumbuhan yang sehat, sehingga tepung daging dan tulang serta tepung tulang digunakan sebagai bahan tambahan penggemukan ayam broiler.

Menggabungkan

Daging dan tulang sapi yang mati karena penyakit atau usia tua digunakan untuk membuat tepung. Daging ini tidak cocok untuk nutrisi manusia; produk olahannya ditambahkan ke pakan ternak. Bangkai diolah, dibersihkan dan digiling. Bubuk daging dan tulang bermanfaat bagi sapi, babi dan unggas karena komposisinya.

Tepungnya mengandung:

Tupai. Banyaknya protein tergantung pada kelas tepung. Konten terbesar dalam produk kelas satu. Kelas dua dan tiga mengandung lebih banyak tulang, sehingga proteinnya lebih sedikit.
lemak. Bubuk daging dan tulang kelas satu memiliki konsentrasi lemak paling rendah. Tepung tulang mengandung sekitar 10% darinya.
Selulosa. Semua kelas produk mengandung jumlah selulosa yang sama. Tepung tulang tidak mengandung komponen ini.
Abu. Bubuk kelas satu memiliki kadar abu paling rendah.
Komponen mineralnya adalah fosfor dan kalsium.

Komposisi bahan tambahan makanan ditetapkan oleh standar negara. Nomor GOST harus dicantumkan pada kemasan tepung berkualitas tinggi.

Protein diperlukan bagi semua organisme hidup untuk membangun kerangka, otot, dan organ dalam. Suplemen protein dalam jumlah sedang harus ditambahkan ke pakan ayam petelur, ayam jago, dan ayam broiler.

Dosis

ayam dan ayam jantan diberi makan makanan kering dan sayuran, sereal, makanan, dll. Dasar dari makanan ayam adalah tumbuk basah. Tepung daging dan tulang dapat ditambahkan ke kedua jenis pakan tersebut.

Di musim panas, ayam berkeliaran, mematuk cacing dan serangga. Mereka mendapatkan protein dari makanan hidup. Kebutuhan ayam petelur akan protein dan kalsium meningkat pada musim panas, sehingga daging dan tepung tulang atau tepung tulang tetap harus ditambahkan ke dalam pakan.

Takaran normal tepung untuk ayam sebaiknya tidak lebih dari 6-7% dari total berat pakan harian. Menurut petunjuknya, ayam petelur dewasa harus menerima sekitar 7-11 g suplemen per hari.

Untuk penggemukan ayam pedaging ada petunjuk khusus penggunaan bahan aditif. Tepung dimasukkan ke dalam makanan hewan muda secara bertahap, dosisnya terus meningkat. Berapa banyak bedak yang harus diberikan pada ayam:

1-5 hari - produk tidak ditambahkan ke pakan.
6-10 hari - normanya adalah 0,5-1 g per ekor.
11-20 hari - normanya adalah 1,5-2 g per ekor.
21-30 hari - normanya adalah 2,5-3 g per ekor.
31-63 hari - dosis harian - 4-5 g per kepala.

Penggunaan suplemen protein secara bertahap akan memastikan pertumbuhan dan penambahan berat badan yang sehat.

Dosis daging dan tulang serta bubuk tulang untuk ayam muda dan dewasa tidak boleh dilampaui. Hal ini dapat menyebabkan berkembangnya asam urat dan gangguan metabolisme protein.

Kualitas

Memberi makan ayam dan anak ayam sebaiknya hanya dilakukan dengan tepung tulang berkualitas tinggi. Anda tidak boleh memberikan suplemen murah pada burung Anda. Bedak berkualitas buruk dapat menyebabkan obesitas atau.

Tepung daging dan tulang harus berwarna coklat atau coklat muda dan berbau khas.

Produk dengan kualitas buruk dapat dengan mudah dibedakan dengan tanda-tanda berikut:

warna kehijauan;
kuning;
bau busuk;
bau apak.

Produk yang baik harus memiliki konsistensi yang seragam. Seharusnya tidak ada gumpalan besar dalam massa. Ini merupakan tanda pelanggaran teknologi produksi dan aturan penyimpanan.

Bau busuk menandakan buruknya pengolahan daging karkas. Bau apek menandakan penyimpanan produk yang tidak tepat. Warna selain coklat mungkin menunjukkan kotoran kedelai. Produsen yang tidak bermoral menambahkan kedelai ke dalam tepung untuk mengurangi biaya. Ayam tidak mendapatkan cukup protein, dan kasus penyakit ini meningkat di kelompok ternak.

Yang terbaik adalah membeli campuran dari produsen terpercaya yang sama.

Bagaimana cara menyimpan

Bubuk daging dan tulang disimpan dalam kemasan aslinya. Ruangan harus bersih, kering dan berventilasi baik. Ruangannya juga harus sejuk.

Umur simpan rata-rata adalah sekitar 6 bulan. Protein secara bertahap terurai, dan amonia terakumulasi dalam produk. Kondisi yang menguntungkan untuk penguraian protein tercipta pada suhu tinggi. Kelembapan yang tinggi menciptakan kondisi bagi berkembangnya bakteri dan jamur mikroskopis, jadi sebaiknya jangan memberi makan ayam dengan susu formula kadaluwarsa.

Tahapan utama dan prinsip pembuatan

Campuran ini dapat dibuat di rumah, tetapi prosesnya sangat memakan waktu. Anda memerlukan penghancur khusus yang beroperasi berdasarkan prinsip penggiling kopi berukuran besar dan kuat. Membeli produk jadi jauh lebih mudah, terutama untuk peternakan besar.

Di perusahaan, tepung tulang dibuat sebagai berikut:

Bangkai hewan yang mati disembelih. Dagingnya dikukus lalu didinginkan.
Daging dan tulang yang sudah disiapkan dihancurkan dalam mesin penghancur khusus.
Produk yang dihancurkan diayak untuk memisahkan residu besar.

Memelihara ayam pedaging tanpa pakan majemuk Fitur pemberian pakan yang ekonomis

Tepung daging dan tulang memperkaya pakan ayam dengan protein dan kalsium. Hal ini membantu meningkatkan produksi telur ayam petelur. Ayam pedaging tumbuh lebih cepat jika menggunakan campuran ini. Nilai gizi produk ini sangat tinggi, jadi dosisnya harus diperhatikan dengan ketat. Kelebihan dosis harian akan menyebabkan perkembangan asam urat dan obesitas.

Di pabrik pengolahan daging, limbahnya tidak dibuang begitu saja, melainkan diolah menjadi bahan tambahan bagi tumbuhan atau hewan. Dan daur ulang tidak diperlukan, dan dana tambahan dapat diperoleh. Bisnis sampingannya adalah tepung daging dan tulang, yang penggunaannya di kebun atau peternakan lebih dari sekadar dibenarkan.

Phosphoazotine, nama ilmiah untuk zat yang dihasilkan dari tulang rangka hewan besar, kaya akan mineral dan digunakan sebagai pakan. Dengan kata lain, ini adalah suplemen makanan untuk babi, ayam, kuda, dan sapi peliharaan. Bagi tumbuhan, ini adalah sumber utama fosfor dan kalsium, serta kalium. Tepung tulang juga mengandung nitrogen, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil - sekitar 4%, sehingga tidak dapat dianggap sebagai suplemen nitrogen.

Komposisi tepung tulang - zat aktif

Zat aktif yang tahan lama di dalam tanah:

Fosfor

Pada fraksi tulang biasa kandungan fosfor hingga 15%. Ada pupuk daging dan tulang pekat - tepung kukus dan rendah lemak, kandungan fosfornya masing-masing adalah 25% dan 35%. Menembus ke dalam tanah, senyawa fosfor mengikatnya dan tetap berada di jangkauan akar untuk waktu yang lama, memberi mereka nutrisi sepanjang musim tanam.

Kalsium

Ini adalah elemen utama tulang binatang. 1 kg kalsium mengandung sekitar 250 g. Pupuk ini merupakan pemegang rekor di antara bahan organik.

Kalium

Nitrogen di tulang, tidak diolah secara termal, memiliki konsentrasi yang lebih tinggi - hingga 4%. Jika perlakuan panas digunakan, jumlahnya dikurangi menjadi 1%.

Selain nutrisi utama, tepung tulang mengandung unsur mikro - besi, magnesium, seng, yodium, mangan, tembaga, kobalt.

Video: Pupuk super - tepung daging dan tulang

Tepung daging dan tulang ikan – apa yang harus dipilih

Perbedaan antara tepung ikan dan tepung daging dan tulang terletak pada jumlah nitrogennya. Ada lebih banyak dalam makanan ikan - hingga 10%. Oleh karena itu, tepung tulang ikan mengurangi pencucian tanah. Ikan dapat digunakan sebagai pupuk di daerah yang ditangkap dalam jumlah besar dan dijual dengan harga murah ke pabrik pengolahan. Harga pupuk tepung ikan akan rendah dan ini akan bermanfaat bagi peternakan swasta dan tukang kebun amatir.

Produksi dan harga pupuk

Harga campuran daging dan tulang tergantung pada kualitasnya - 1, 2 atau 3. Pembuatannya diawali dengan pengumpulan bahan baku, kemudian dihancurkan, direbus, dibagi menjadi beberapa fraksi, dikeringkan dan dihancurkan kembali. Fraksi padat digunakan untuk pupuk. Lembut – untuk produksi lemak untuk keperluan teknis.

Bahan bakunya adalah:

kerangka ternak;

hewan yang mati karena penyakit di peternakan;

limbah hewan.

Pengawasan sanitasi terhadap kualitas produk harus dilakukan pada setiap tahap produksi untuk mencegah bakteri memasuki pakan ternak atau tanah. Ruang pendingin untuk menyimpan produk yang siap dikemas sangatlah penting.

Ada cara untuk membuat tepung tulang sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu:

Setelah menyembelih hewan peliharaan atau burung, kumpulkan limbahnya dan buang sisa dagingnya.

Siapkan tempat untuk api. Dianjurkan untuk berada di tempat yang jauh dari perumahan, karena ketika sisa-sisa tulang dibakar, bau yang tidak sedap akan keluar.

Tulang besar perlu dicincang agar ukurannya kira-kira sama.

Nyalakan api dan letakkan sisa tulang di atasnya.

Tulang yang sudah jadi dapat dengan mudah dihancurkan dengan tangan.

Angkat dari api, bungkus dengan kain dan hancurkan dengan palu atau balok kayu.

Jika bahan tersebut dimaksudkan untuk pakan ternak, maka harus diayak dan dipotong-potong besar lagi. Potongan tulang dengan ukuran berapa pun cocok sebagai pupuk.

Tepung daging dan tulang lebih sulit diproduksi. Untuk melakukan ini, Anda perlu membuat tepung terlebih dahulu dari daging, menggunakan ceret mendidih, lalu dari tulang. Giling semua bahan dan lewati centrifuge, lalu keringkan dan aduk.

Hal ini sulit dilakukan di rumah karena kurangnya peralatan dan biaya tinggi. Anda juga membutuhkan bahan baku yang banyak. Misalnya 10 kg daging dan tulang menghasilkan 1 kg pupuk. Dari 10 kg ikan - 2 kg. Sebelum dimasak, ikan harus diolah dengan asam asetat agar tidak berubah menjadi agar-agar yang sulit diperas.

Tepung daging dan tulang sebagai pakan burung dan hewan ternak

Saat Anda memasak ikan dalam air, Anda mendapatkan kaldu berlemak. Setelah diolah, minyak ikan untuk nutrisi hewani dapat diperoleh yang mengandung vitamin D. Persentase minyak ikan sekitar 4%.

Bahan daging dan tulang mengandung 70% protein. Untuk mengurangi konsentrasi, ditambahkan dedak dari tanaman biji-bijian. Outputnya berupa produk bergizi dengan kandungan protein 40%.

Komposisi ini berpengaruh baik terhadap pembentukan kerangka dan otot pada hewan peliharaan dan burung.

Metode penerapannya ke dalam tanah

Tepung daging dan tulang digunakan untuk menambahkan tepung daging dan tulang ke dalam tanah. 2 cara:

Kering. Bahan tersebut disebarkan secara merata ke seluruh area dan digali dengan sekop.

Dalam bentuk cair. Zat tersebut dituangkan dengan air mendidih, diinfuskan dan disiram pada akar tanaman. Metode ini lebih cocok untuk memberi makan bibit secara mendesak.

Dapat ditanam di tanah pada musim gugur. Kali ini lebih disukai, karena pada musim semi giliran pupuk nitrogen, dan Anda tidak dapat mencampurkannya dengan massa tulang, jika tidak zat aktif akan kehilangan kekuatannya. Pupuk nitrogen bersifat asam, pupuk fosfor-kalsium bersifat basa. Ketika dimasukkan secara bersamaan ke dalam tanah, zat-zat tersebut dinetralkan di bawah pengaruh satu sama lain dan berubah menjadi senyawa yang tidak dapat diakses oleh akar untuk nutrisi.

Ini juga dapat diterapkan di musim semi, tetapi dalam hal ini nitrogen diterapkan melalui aplikasi daun.

Petunjuk penggunaan campuran daging dan tulang menjelaskan tanaman yang dianjurkan untuk menggunakan pupuk tulang. Ini kentang– masukkan ke dalam lubang saat menanam Oleh 1 sendok makan atau 100 gram untuk setiap meter persegi. Tomat– siram dengan infus pada tahap pembibitan dan oleskan ke tanah sebelum tanam. Ini adalah tanaman yang paling membutuhkan nutrisi fosfor-kalsium dan menghasilkan buah yang baik.

Kita telah membicarakan fakta bahwa tepung tulang dan daging digunakan dalam produksi tanaman. Bubuk asal hewan berwarna abu-abu kecoklatan ini kaya akan fosfor dan kalsium, sangat dibutuhkan oleh tanaman pekarangan. Namun juga di bidang peternakan, tepung daging dan tulang memegang peranan penting sebagai sumber mineral dan protein hewani.

Oleh karena itu, kami mengusulkan untuk membahas tentang komposisi tepung daging dan tulang, manfaatnya bagi hewan ternak dan cara pemberian tepung daging dan tulang pada ayam, babi, sapi serta hewan ternak dan unggas lainnya.

Tepung daging dan tulang: produksi dan nilai

Tepung daging dan tulang dihasilkan dari limbah produksi daging, terutama bangkai sapi. Bahan mentah mengalami perlakuan panas, pengeringan dan penggilingan. Tergantung kelasnya, mengandung 30-50% protein, 13-20% lemak, 9-10% kelembaban, 26-38% abu dan 2% serat (tidak ada serat pada tepung tulang, abu dua kali lebih banyak, dan lemak – sedikit lebih sedikit). Satu kilogram daging dan tepung tulang mengandung 230 gram protein yang dapat dicerna, serta kandungan kalsium fosfat yang sangat tinggi, yaitu 12-23%.

Komposisi tepung daging dan tulang menentukan nilai produk ini: untuk melancarkan metabolisme fosfor-kalsium dalam tubuh, untuk memenuhi kebutuhan ternak dan unggas akan protein hewani, sehingga menghasilkan pertumbuhan yang baik, hewan tidak akan terjerumus ke dalam makanan. kaki mereka, ayam akan berhenti mematuk telur dan saling mematuk bulu. Bagaimanapun, protein adalah “bahan pembangun” organ dalam, kerangka, dan otot. Jadi, tepung tulang di peternakan memungkinkan Anda menyeimbangkan pola makan dalam hal fosfor, kalsium, dan protein. Dan yang paling penting - semuanya organik dan alami, tanpa “kimia”.

Penting! Saat memasukkan tepung daging dan tulang untuk ternak ke dalam tumbukan rebus, ditambahkan setelah dimasak, artinya, tidak ada perlakuan panas yang dilakukan! Namun ada pengecualian - tepung daging dan tulang dalam wadah terbuka cepat rusak, menimbulkan bau lemak tengik. Lebih baik merebus produk seperti itu dan mengeringkan lemaknya - lebih baik, lebih sedikit manfaatnya, tetapi aman.

Tepung daging dan tulang untuk ayam

Jika ayam mematuk telur, saling mematuk bulu, dan mematuk hingga berdarah, ini merupakan tanda yang jelas perlunya memperkaya pola makan, termasuk daging dan tepung tulang. Namun, lebih baik tidak menunggu masalah, tetapi menjadikan tepung daging dan tulang sebagai komponen makanan ayam, hewan muda, dan burung dewasa yang konstan. Kita berbicara tidak hanya tentang ayam, tetapi juga tentang unggas lainnya - bebek, angsa, ayam guinea, burung puyuh, burung pegar. Kebutuhan unggas akan daging dan tepung tulang sangat akut terutama di musim dingin, ketika burung tidak dapat menemukan cacing tanah, lalat, dan makanan berprotein hewani lainnya di peternakan.

Untuk jenis daging unggas, tepung daging dan tulang bermanfaat karena membantu meningkatkan penambahan berat badan dan meningkatkan cita rasa daging; untuk ras telur – memperkuat cangkang, memperbaiki warna kuning telur, meningkatkan produksi telur, menghilangkan kemungkinan mematuk telur dan kanibalisme.

Tepung tulang untuk ayam pedaging adalah pencegahan yang sangat baik terhadap kekurangan kalsium dan fosfor (saat ayam pedaging terjatuh).

Tepung daging dan tulang untuk ayam dan unggas lainnya diberikan dengan takaran sebagai berikut:

di bawah usia 1 minggu - tidak diberikan kepada unggas jenis apa pun;
7% tepung dari total pakan harus diberikan kepada anak ayam kalkun, ayam broiler, dan burung puyuh berumur 1-7 minggu; anak angsa, itik, dan bayi burung pegar umur 1-3 minggu.
Tepung 3% dari total ransum diberikan kepada ayam broiler umur 5-7 minggu, ayam pengganti umur 8-14 minggu, ayam kalkun umur 5-17 minggu, angsa umur 4-8 minggu, burung pegar umur 4-13 minggu, dan burung puyuh umur 5-6 minggu.
4-5% tepung dari total pakan diberikan kepada unggas lainnya, yaitu unggas dewasa.

Kepala burung dewasa sebaiknya mengandung 7-11 gram tepung per hari.

Tepung daging dan tulang untuk babi

Bagi babi, tepung daging dan tulang sangat berharga karena merupakan pencegahan kekurangan kalsium yang sangat baik, yang diserap bersama dengan fosfor. Dan kekurangan kalsium pada anak babi adalah hal yang sangat serius, karena itu hewan-hewan tersebut terjatuh. Selain itu, tepung daging dan tulang untuk anak babi memperkaya makanannya dengan mineral dan asam amino serta memiliki efek positif bagi kesehatan secara keseluruhan. Bahan tambahan ini sering digunakan untuk penggemukan daging secara intensif, karena berkontribusi terhadap perolehan rata-rata harian yang tinggi.

Untuk hewan muda, hewan dewasa, dan babi, laju pemberian bahan tambahan ini mencapai 5%. Ini tidak boleh diberikan hanya kepada anak babi yang sangat kecil.

Tepung daging dan tulang untuk kelinci

Nilai produk ini untuk kelinci terutama terletak pada kandungan kalsium dan fosfornya yang tinggi. Dalam makanan hewan dewasa, tepung menyumbang sekitar 1,5%, tetapi untuk hewan muda lebih baik mengonsumsi tepung tulang - tidak lebih dari 0,5% dari makanan.

Tepung daging dan tulang untuk sapi

Suplemen nutrisi ini membantu sapi muda menambah berat badan lebih aktif, dan sapi perah meningkatkan produksi susu dan kandungan lemak susunya. Suplemen ini sangat bermanfaat bagi sapi pada masa kandang.

Sapi muda berumur enam bulan sampai satu tahun diberi tidak lebih dari 5% tepung dari makanannya, lebih tua dari satu tahun - 3%. Namun pakan ini tidak khas untuk sapi, sehingga dicampur dengan dedak atau pakan pekat, dosisnya ditingkatkan secara bertahap dan ditingkatkan dari 10-20 gram per hari menjadi 100 gram penuh.

Terakhir, izinkan kami mengingatkan Anda bahwa penggunaan tepung daging dan tulang di bidang pertanian hanya akan bermanfaat jika produknya berkualitas tinggi - tidak tengik, tidak berbau, dan konsistensinya seragam.

Secara alami, sapi adalah hewan herbivora. Dasar dari makanan mereka adalah rumput segar atau jerami. Namun dari makanan tersebut tubuh tidak dapat memperoleh semua nutrisi, mineral dan vitamin yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan. Untuk mengisi nutrisi yang hilang, peternak melengkapi pakan dasar ternak dengan berbagai bahan tambahan pakan. Dan salah satu yang paling populer di antaranya adalah tepung daging dan tulang.

Apa itu tepung daging dan tulang?

Bahan tambahan pakan untuk sapi dirancang untuk meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh, menjenuhkannya dengan protein dan mineral, serta mempercepat proses pertumbuhan. Konsekuensinya adalah peningkatan produktivitas susu dan peningkatan bobot hewan yang lebih intensif.

Tepung daging dan tulang memiliki efek yang sama pada tubuh sapi. Aditif ini berupa massa tepung dengan fraksi halus. Warna bahannya coklat tua. Yang juga khas adalah baunya yang khas.

Saat membeli komposisi seperti itu di pasar, pilihannya harus ditanggapi seserius mungkin. Selain itu, perhatikan hal-hal berikut:

Bau tepung, meskipun spesifik, tidak boleh mengandung bau busuk.
Juga tidak disarankan untuk membeli suplemen dengan warna kekuningan. Hal ini dapat berdampak negatif terhadap kesehatan hewan peliharaan.
Tepung tidak boleh mengandung potongan atau gumpalan besar. Mereka menunjukkan pelanggaran teknologi produksi dan penyimpanan.

Perlu juga dicatat bahwa ada beberapa jenis tepung daging dan tulang. Mereka dibagi di antara mereka sendiri berdasarkan persentase lemak yang dikandung suplemen tersebut. Hal ini juga patut dipertimbangkan.

Menggabungkan

Komposisi tepung daging dan tulang didasarkan pada protein yang mudah dicerna. Pada produk kelas satu, kandungannya mencapai 50–52%. Dalam campuran kualitas terendah kelas tiga, porsinya hampir tidak mencapai 30%. Selain protein, bedaknya mengandung:

lemak – dari 13 hingga 20%;
air – 9–10%;
serat – sekitar 2–3%;
abu – dari 26 hingga 38%.

Setiap jenis tepung mencakup semua komponen tertentu. Satu-satunya perbedaan di antara keduanya adalah rasionya. Dalam komposisi kelas satu, bagian utama jatuh pada protein. Di kelas dua dan tiga, persentase lemak dan air meningkat secara signifikan, sedangkan proporsi protein menurun.

Referensi. Bahan tambahan untuk sapi dari ketiga kelas diperbolehkan untuk digunakan dalam pakan. Namun formulasi dengan kandungan lemak tinggi kurang efektif untuk hewan.

Proses pembuatan aditif pakan

Tepung daging dan tulang diproduksi dalam skala industri dengan menggunakan teknologi khusus yang diikuti secara ketat. Proses produksi meliputi tahapan sebagai berikut:

Bahan baku yang sesuai diperoleh. Perannya terutama adalah limbah dari perusahaan yang mengkhususkan diri dalam pengolahan daging.
Bahan baku yang disiapkan diuji di laboratorium khusus untuk mengetahui keberadaan patogen penyakit menular. Jika teridentifikasi, bagian bangkai yang terinfeksi akan dibuang.
Massa yang diperbolehkan untuk produksi direbus secara menyeluruh.
Selama proses pendinginan, suhu bahan baku turun hingga 25 derajat. Setelah itu dikirim untuk digiling. Instalasi khusus memberikan massa tampilan yang mirip dengan bedak.
Kemudian, dengan menggunakan peralatan khusus dengan saringan, fraksi yang dihancurkan diayak, hanya memisahkan tepung saja.
Menggunakan mesin yang menghasilkan radiasi magnet, partikel logam diekstraksi dari tepung.
Produk setengah jadi terkena zat antioksidan khusus. Mereka memungkinkan komponen alami suplemen tidak rusak lebih lama.
Kain khusus, kertas atau kantong plastik didesinfeksi secara menyeluruh, setelah itu campuran yang sudah jadi ditempatkan di dalamnya.

Perlu dicatat bahwa selain limbah dari pabrik pengolahan daging, bangkai hewan yang mati dari peternakan swasta juga diperbolehkan untuk digunakan. Kriteria utama untuk ini adalah tidak adanya penyakit menular.

Petunjuk penggunaan untuk ternak

Jika tepung daging dan tulang dibeli oleh peternak untuk pakan ternak, maka yang terbaik adalah memilih formulasi yang terbuat dari limbah bangkai babi dan unggas untuk tujuan ini. Campuran berbahan baku domba dan sapi memiliki komposisi yang mirip. Namun para peneliti telah menemukan bahwa produk tersebut mungkin mengandung agen penyebab penyakit sapi gila, yang tidak selalu dapat diidentifikasi selama pengujian laboratorium dan dibunuh selama pemrosesan.

Tepung diberi makan dengan menambahkannya ke pakan ternak lainnya. Dalam bentuknya yang murni, sapi seringkali menolak memakannya. Hewan ini paling mudah memakan suplemen tersebut bersama dengan pakan gabungan, biji-bijian sereal atau dedak. Hewan-hewan tersebut dibiasakan dengan campuran tersebut secara bertahap selama seminggu. Pada saat yang sama, porsi tepung dalam makanan meningkat dari 10 menjadi 100 g per hari.

Pendekatan ini mengasumsikan perubahan kualitatif berikut dalam produktivitas ternak:

pertumbuhan hewan muda meningkat;
peningkatan produksi susu setiap hari;
kandungan lemak susu meningkat;
kesuburan sapi meningkat;
kualitas produk daging meningkat.

Efek samping

Secara umum semua komponen yang termasuk dalam komposisinya adalah alami dan tidak berbahaya bagi tubuh sapi. Namun efek positifnya hanya diberikan jika standar pemberian pakan hewan yang tertera pada kemasan dipatuhi. Campuran ini mengandung lebih banyak protein. Oleh karena itu, jika standar ini terlampaui, sapi dapat terserang amiloidosis. Penyakit ini penuh dengan pelanggaran metabolisme protein, akibatnya senyawa protein disimpan di jaringan organ dalam, mengganggu fungsi normalnya.

Perhatian! Efek samping juga terjadi saat memberi makan hewan dengan produk basi. Penggunaan bahan tambahan busuk menyebabkan berkembangnya mikroflora patogen pada saluran pencernaan sapi. Akibatnya, hewan tersebut terserang berbagai penyakit.

Aturan penyimpanan

Penyimpanan suplemen yang tepat akan mengurangi risiko efek samping secara signifikan, serta memaksimalkan umur simpan. Ini mengasumsikan kondisi berikut:

penyimpanan tepung daging dan tulang dalam kantong dengan volume tidak lebih dari 50 kg;
menjaga suhu konstan di gudang, dengan batas atas tidak melebihi 30 derajat;
menghilangkan angin di tempat penyimpanan;
menjaga kelembaban udara optimal di gudang sebesar 75%;
sinar matahari tidak boleh mencapai kantong tepung melalui jendela;
Anak-anak dan hewan peliharaan lainnya tidak boleh memiliki akses terhadap persediaan tepung.

Perhatian! Produk tersebut diangkut secara eksklusif dalam kemasan aslinya. Selain itu, selama pengangkutan bahan aditif tidak boleh terkena kelembapan atau sinar matahari langsung.

Jika semua poin ini diperhatikan, tepung daging dan tulang dapat disimpan dalam kantong tertutup selama 1 tahun. Jika teknologi penyimpanan dilanggar, komposisi lemak dan protein akan rusak. Memberi makan hewan dalam hal ini tidak hanya tidak membawa efek yang diinginkan, tetapi juga dapat membahayakan makhluk hidup.

Kesimpulan

Tepung daging dan tulang merupakan sumber lemak dan protein yang signifikan bagi hewan. Penggunaan bahan tambahan tersebut dalam pakan secara signifikan meningkatkan pertumbuhan sapi, produktivitas susu dan dagingnya, serta berdampak positif pada kesuburan. Namun sebelum Anda mulai menggunakan komposisi tersebut, Anda perlu memastikan bahwa komposisi tersebut memenuhi standar di atas. Selain itu, saat menggunakan, pastikan untuk mengikuti takaran pemberian pakan yang dianjurkan pada wadah. Jika tidak, ada risiko efek samping.