Pengembangan kegiatan ekstrakurikuler untuk anak sekolah kelas 7, 8 dan 9 dengan topik: Tata Krama.

Pertemuan klub etiket “Fakultas Kebenaran yang Terlupakan”

Sasaran: menumbuhkan budaya perilaku pada remaja, sikap santun dan hormat terhadap orang lain; pengembangan pemikiran kreatif orisinal, kecerdasan, selera humor, minat terhadap budaya manusia.

Persiapan

1. Kelas dibagi menjadi dua tim.

2. Kantor didesain sesuai topik.

Karakter

Etiket Marquis.

Kemajuan acara

Pembawa acara 1. Halo teman-teman terkasih! Kami dengan senang hati menyambut Anda di pertemuan klub etiket “Fakultas Kebenaran yang Terlupakan”. Semua orang tahu mengapa aturan etiket diperlukan.

Mengetahui kaidah perilaku budaya, Anda akan merasa lebih percaya diri dalam bermasyarakat, tidak akan mendapat masalah dengan mengatakan atau melakukan sesuatu yang menurut tata krama dianggap tidak sopan kepada orang lain. Tidak perlu menghafal aturannya; cukup memahami maknanya. Oleh karena itu, kita perlu mulai membicarakannya dengan sejarah.

Etiket Marquis. Aturan etiket muncul di zaman kuno sebagai bentuk komunikasi yang nyaman dan masuk akal. Jumlahnya ada dan jumlahnya tidak terbatas. Di Tiongkok Kuno, misalnya, ada sekitar tiga puluh ribu upacara: cara mengetuk rumah, cara masuk, cara bangun, duduk, minum teh - semuanya ditentukan dan dijadwalkan secara ketat. Anak-anak dari kelas kaya membutuhkan waktu lebih dari satu tahun untuk mempelajari aturan-aturan ini. Dan butuh begitu banyak waktu untuk menyelesaikannya sehingga hanya orang yang tidak terbebani dengan kekhawatiran dan pekerjaan yang mampu melakukannya “secara seremonial”. Orang-orang masih memiliki ingatan akan aturan-aturan rumit ini. Dan ketika dua orang tidak setuju untuk memasuki pintu satu demi satu, mereka berkata dengan ironi: “Yah, upacara Tionghoa telah dirusak.”

Di Jepang, ketika beberapa orang berkumpul di sebuah meja, semua orang tahu persis di mana setiap orang harus duduk: siapa yang berada di ceruk dengan gambar - di tempat kehormatan, siapa yang pertama di sebelah kirinya, siapa yang kedua dan siapa yang harus duduk di meja. pintu masuk. Upaya apa pun untuk duduk di tempat yang “asing” hanya akan menimbulkan kebingungan umum. Inilah yang terjadi ketika seorang asing yang berkunjung, karena ingin dianggap rendah hati, dengan keras kepala menolak tempat yang ditugaskan padanya di meja.

Orang Jepang mempunyai aturan sopan santun yang sangat unik. Melihat seorang kenalan, orang Jepang menganggap tugas mereka adalah pertama-tama untuk diam di tempat, meskipun itu terjadi di tengah jalan dan trem langsung menuju ke arahnya. Kemudian punggung bawahnya tampak patah, telapak tangannya yang terentang meluncur ke bawah di atas lututnya, dan, membeku selama beberapa detik lagi dalam posisi membungkuk, dengan hati-hati dia hanya mengangkat matanya. Tidak sopan menjadi orang pertama yang menegakkan tubuh, dan mereka yang membungkuk harus saling waspada.

Dari luar, pemandangan ini memberi kesan keduanya tertembak dan tak mampu berdiri tegak. Surat kabar Tokyo menghitung bahwa setiap karyawan membungkuk secara formal rata-rata 36 kali sehari, agen perusahaan dagang 123 kali, dan gadis di eskalator department store 2.560 kali.

Di tengah kerumunan, transformasi misterius terjadi pada orang Jepang. Di manakah hilangnya tata krama, kesopanan, dan kesopanannya yang halus? Dia berjalan melewati arus orang, sama sekali tidak memperhatikan siapa pun. Selama orang yang lewat di jalan atau penumpang di dalam gerbong tetap menjadi orang asing, orang Jepang menganggap dirinya berhak memperlakukan mereka sebagai benda mati. Saat naik bus, dia dapat, tanpa sedikit pun hati nuraninya, mendorong seorang wanita keluar dari tangga, mungkin, dengan menggunakan lutut dan sikunya, bertukar tendangan dengan tetangganya.

Di Rus, aturan sopan santun telah terbentuk sejak dahulu kala. Aturan-aturan ini mengatur hubungan antar manusia, dan seperangkat peraturan mulai dibuat relatif baru-baru ini. Pada abad ke-16, koleksi yang disebut “Domostroy” muncul, sebuah monumen budaya abad pertengahan yang paling berharga. Dia menentukan peraturan kehidupan manusia abad pertengahan, aspek ekonomi, agama dan keluarga. Domostroy berbicara tentang apa artinya bermoral, memberikan nasihat ekonomi, dan merekomendasikan resep obat tradisional.

Koleksi ini terutama didasarkan pada moralitas Kristen, sehingga banyak tempat di dalamnya diberikan pada ajaran moral. Konsep moralitas dan etika terjalin erat dalam buku-buku teks kehidupan tersebut. Diyakini bahwa jika seseorang berkenan kepada Tuhan, murni dan bermoral, maka dia akan selalu melakukan hal yang benar.

Dalam Katekismus Singkat Rakyat Rusia tahun 1837, Anda dapat menemukan ketentuan yang sangat menarik bahwa moralitas tidak perlu diajarkan kepada orang-orang Rusia: moralitas sudah melekat pada diri seseorang sejak ia dilahirkan. “Konsekuensi dari kehidupan moral adalah keteraturan, keheningan, ketenangan, ketaatan pada rumah, semua ini ada di tanah Rusia, oleh karena itu orang Rusia bermoral.”

22 tahun setelah penerbitan Katekismus, pada tahun 1859, majalah “Blagomarnenny” diterbitkan, di mana di bagian “Filsafat Sekuler, atau Kitab Kehidupan” tidak ada lagi pandangan fatal tentang moralitas Rusia. Selain itu, majalah ini menerbitkan nasihat pedagogis khusus. “Bagaimana cara mendidik di institusi? - kata salah satu penulis. - Jika mereka yang dibesarkan tahu cara menggonggong dalam bahasa Prancis, tidak peduli omong kosong apa yang ada di kepala dan hati mereka. Pendidikan harus dibagi menjadi umum dan khusus. Ciptakanlah seorang anak dari seorang laki-laki sebelum dia menjadi seorang petani, pejuang, atau ilmuwan. Semakin bebas suatu negara secara politik, maka semakin ketat pula moral dalam kehidupan pribadi.” Dan selanjutnya: “Ajarkan pemuda itu pada kemiskinan, maka dia akan terbiasa dengan kemewahan.” “Tanamkan dalam dirinya konsep tugas, dan dia secara alami akan melihat keuntungannya sendiri.” “Di Tiongkok, seorang ayah diberikan penghargaan atas jasa putranya, namun di negara kami, seorang anak laki-laki diberikan penghargaan atas jasa ayahnya. Untuk menjaga moralitas, seseorang harus menggunakan prinsip Tiongkok.”

Pada abad ke-19 di Rusia, banyak kumpulan aturan, nasihat, dan instruksi diterbitkan untuk berbagai kesempatan dalam hidup: bagaimana masyarakat sekuler biasa berperilaku di Christina, pernikahan, hari jadi, makan malam, malam hari, resepsi, jalan-jalan, di teater, dll. Berikut beberapa nama terbitan tersebut: “Kehidupan Sosial dan Etiket”, “Gentleman. Buku referensi untuk pria anggun", "Untuk pria muda yang modis", "Seni menyenangkan wanita dan gadis muda." Buku-buku tersebut mencakup aplikasi: kode duel; contoh percakapan dan surat; tips bagaimana memilih pengantin kaya, dll.

Presenter 2. Kemampuan berperilaku dalam masyarakat tidak muncul begitu saja. Tidak ada anak yang terlalu muda untuk mempelajari aturan sopan santun, seperti yang diyakini sebagian orang tua. Namun meskipun Anda pemilik semua peralatan makan, mengetahui kapan harus melepas topi dan kapan harus mencium tangan seorang wanita, Anda mungkin tidak akan mendapatkan simpati orang lain jika Anda tidak ramah, lembut, dan egois.

Jadi, kami memulai permainan kami.

Etiket jalanan

Presenter 1. Seseorang menghabiskan sebagian besar waktunya di depan umum: di jalan, di transportasi, di tempat umum, di tempat kerja dan di lembaga pendidikan. Kepatuhan terhadap tata krama yang baik dalam masyarakat sama pentingnya dengan ketaatan terhadap peraturan lalu lintas. Banyak aturan perilaku di antara orang-orang yang dibicarakan dalam peribahasa orang-orang Rusia: “Menyinggung perasaan tetangga adalah hal yang buruk,” “Kata-kata yang sopan tidak akan membuat lidah layu,” “Jangan kasar kepada anak muda, yang orang tua tidak akan mengingatnya.” Kompetisi pertama kami didedikasikan untuk etiket jalanan.

Amplop dengan tugas untuk tim pertama

1. Bagaimana sikap Anda saat bertemu seseorang yang Anda kenal di jalan?

A. Saat saya berjalan, saya akan berteriak “Halo!” atau lambaikan tanganku.

B. Jika saya ingin ngobrol, saya akan berhenti.

B. Setelah menyapa, saya akan memperlambat sedikit, memberikan kesempatan kepada kenalan untuk mengambil inisiatif sendiri.

Subjek : "Etiket Modern"

Anotasi

Pendidikan perilaku etis dan budaya seseorang merupakan bagian integral dari proses pembentukan hubungan moral pribadi. Agar sosialisasi berhasil secara maksimal, manusia modern harus memiliki keterampilan yang diperlukan dalam perilaku budaya di semua bidang kehidupan.

Bentuk perilaku : sesi pelatihan dengan elemen kuis

Tujuan pendidikan :

pembentukan keterampilan perilaku etis yang stabil pada siswa.

Tugas pendidikan:

mengajar siswa untuk membangun hubungan yang benar secara etis dengan orang-orang dalam komunikasi sehari-hari.

menunjukkan kebutuhan praktis akan hubungan etis dalam aktivitas profesional dan kehidupan sehari-hari.

Desain:

pameran buku dan buku pelajaran tentang etika bisnis, diplomatik dan sehari-hari.

poster No. 1 “Komponen etika.”

Poster No. 2 “Aturan dasar etiket.”

pameran foto siswa.

Peserta acara

2 siswa - presenter

1 siswa - “seorang ahli etiket untuk bertemu dan memberi salam”

1 siswa – ​​“ahli etiket jalanan”

1 siswa – ​​“seorang ahli dalam etika agama”

1 siswa – ​​“ahli etiket menari”

1 siswa – ​​“ahli etiket teater”

1 siswa - “ahli etiket meja”

Kemajuan acara

Pembawa acara pertama : Etiket merupakan bagian integral dari budaya eksternal seseorang dan masyarakat. Kata “etika” dan “etiket” dianggap memiliki arti yang dekat. Dan ini wajar. Persepsi ini tidak hanya dipicu oleh kesamaan kata, tetapi juga oleh keterkaitan konsep-konsep tersebut. Namun, kenyataannya, kata-kata ini muncul relatif terlambat. Kata "etiket" dipinjam dari bahasa Perancis. "Etika" - dari bahasa Yunani ("etika", dari " jiwa khas suatu bangsa"-kebiasaan, watak). Salah satu arti dari kata "etiket" - prasasti.

Pembawa acara kedua: Etiket mewarisi adat istiadat dan tradisi hampir semua negara dari zaman kuno hingga saat ini. Pada intinya, aturan perilaku ini bersifat universal, karena dipatuhi oleh perwakilan dari sistem sosial-politik paling beragam yang ada di dunia modern.

Ketika kondisi kehidupan umat manusia berubah, pendidikan dan budaya berkembang, beberapa aturan perilaku digantikan oleh aturan lainnya. Apa yang sebelumnya dianggap tidak senonoh menjadi diterima secara umum dan sebaliknya.

Pembawa acara pertama : Norma etiket bermuara pada aturan dasar: dengan tegas, di mana pun dan dalam segala hal, hormati masyarakat secara keseluruhan dan setiap anggotanya secara individu dan perlakukan mereka sebagaimana Anda memperlakukan diri sendiri.

Komponen etiket:

Sopan santun

Kemampuan berperilaku pantas di tempat umum dan dalam berbagai situasi

Penampilan

Budaya bicara

Pembawa acara kedua : tata krama adalah perilaku masyarakat dalam kehidupan sehari-hari dan di tempat kerja, di tempat umum dan di jalan, di pesta dan di berbagai acara resmi - resepsi, upacara, negosiasi.

Pembawa acara pertama: Mari kita pertimbangkan landasan teoretis etiket modern dalam berbagai situasi. Pakar etiket akan memperkenalkan kita pada hal ini.

“Pakar etika bertemu dan menyapa”:

Dalam lingkaran kecil, penting bagi setiap orang untuk mengenal semua orang, terutama jika orang-orang sering bertemu - di rumah atau di rumah teman bersama. Oleh karena itu, perlu diperkenalkan orang baru.

Laki-laki dikenalkan dengan perempuan, junior diperkenalkan dengan senior, dan bawahan diperkenalkan dengan atasan. Usia dan otoritas memiliki keunggulan yang tidak dapat disangkal. Atasan selalu “menerima” perkenalan (dan juga sapaan).

Jika Anda perlu memperkenalkan teman sebaya atau orang yang sederajat, ada baiknya perkenalkan orang yang lebih dekat dengan Anda terlebih dahulu, misalnya saudara perempuan – teman Anda. Bertemu dengan ibu dan ayahmu merupakan pengecualian dari aturan ini: semua kenalan harus diperkenalkan kepada orang tuamu, dan bukan sebaliknya.

Jika orang yang memperkenalkan Anda sudah menyebutkan nama belakang Anda, sebaiknya jangan mengulanginya saat mengulurkan tangan. Orang yang diperkenalkan kepada orang lain adalah orang pertama yang memberikan tangannya, yaitu. seorang wanita mengulurkan tangannya kepada seorang pria, seorang senior kepada seorang junior, seorang pemimpin kepada seorang bawahan. Orang yang diperkenalkan menunggu dengan sabar, siap mengulurkan tangan, namun tidak terburu-buru dan hanya membalas jabat tangan.

Ucapan salam dalam suatu pertemuan merupakan wujud pertama sikap sopan dan santun Anda terhadap orang lain. Setiap salam harus dibalas. Dengan menolak menyapa, Anda menghina orang tersebut di depan umum.

Jika orang yang bersama Anda menyapa seseorang yang mereka kenal, Anda harus ikut menyapa. Sama pentingnya untuk menanggapi sapaan yang ditujukan kepada orang yang menemani Anda, meskipun itu berasal dari orang asing. Jika teman Anda dikelilingi oleh orang-orang, Anda harus menyapa semua orang: menyapa satu orang dalam grup adalah kesalahan yang sangat serius.

"Pakar etiket jalanan" : Agar tidak melanggar norma kesusilaan dan tidak menarik perhatian orang lain yang tidak perlu, pada saat berjalan hendaknya tidak melambaikan tangan terlalu kuat, mengetuk tumit, atau mengambil langkah yang terlalu lebar atau terlalu kecil (khususnya bagi wanita). ).

Bukan kebiasaan jika empat orang berjalan di jalan, apalagi berlima dalam satu barisan, menghalangi seluruh trotoar dan mengganggu orang yang lewat. Sekalipun Anda tidak menyukainya, Anda perlu membaginya menjadi kelompok-kelompok yang lebih kecil.

Anda tidak boleh menatap orang yang lewat, tetapi Anda harus berhati-hati agar tidak mendorong siapa pun atau menginjak kaki seseorang.

Bukan kebiasaan berbicara atau tertawa terbahak-bahak di jalan.

Pejalan kaki yang melaju di trotoar sempit diperbolehkan lewat dengan melangkah mundur (lebih muda atau laki-laki). Jika ada wanita muda dan tua di sebelahnya, maka yang tua berada di tengah.

Jika Anda bertemu seorang kenalan di jalan dan berhenti untuk berbicara dengannya, sebaiknya minggir agar tidak mengganggu orang yang lewat.

Jika, saat berada di tempat asing, Anda mengajukan pertanyaan kepada orang yang lewat, pertama-tama Anda perlu mengatakan “maaf” dan kemudian berterima kasih atas bantuan Anda. Jawabannya harus “tolong” atau “tidak perlu.” Jika Anda tidak dapat membantu seseorang yang mengajukan permintaan atau pertanyaan kepada Anda, Anda harus menjawab dengan sopan:“Sayangnya, saya tidak dapat membantu Anda dengan apa pun.”

“Seorang ahli etiket meja”: Menurut aturan etiket, saat duduk di meja, sebaiknya sandarkan pergelangan tangan Anda hanya pada bagian tepinya. Wanita tersebut dapat menyandarkan sikunya di atas meja untuk waktu yang singkat. Anda tidak boleh menggulung bola-bola roti, bermain-main dengan peralatan makan atau gelas, menggulung tepi taplak meja menjadi tabung, atau meregangkan kaki Anda sepenuhnya di bawah meja.

Saat makan, sebaiknya jangan merentangkan siku dan menundukkan kepala rendah di atas piring. Kepala hanya dimiringkan sedikit dan garpu atau sendok dibawa setinggi itu. Anda tidak boleh meniup makanan dan minuman panas, menyeruput, memukul, atau menyesapnya. Anda perlu makan dan minum dengan tenang.

Saat ini, “peran” pisau di meja makan menjadi lebih luas dari sebelumnya. Orang-orang dari generasi yang lebih tua memandang dengan ngeri bagaimana mereka memotong, misalnya pancake atau pancake dengan pisau. Tapi ini bisa diterima. Anda juga bisa menggunakan pisau untuk memotong schnitzel, panekuk kentang, irisan daging sayur, dan dalam keadaan darurat, bahkan pangsit. Jika mau, Anda bisa melakukannya dengan satu garpu.

Penggunaan pisau dengan pasta, bihun, mie, gado-gado, otak-otak, telur dadar, puding, jeli, dan sayuran sangat dilarang. Hidangan ini dimakan hanya dengan garpu.

Setelah makan, pisau dan garpu diletakkan sejajar di piring, dengan gagang mengarah ke kanan. Jika peralatan yang sama diharapkan akan digunakan untuk hidangan berikutnya, peralatan tersebut diletakkan di atas meja.

Jika Anda menggunakan pisau dan garpu, maka selalu simpan garpu di tangan kiri dan pisau di tangan kanan, tanpa berpindah dari tangan ke tangan.

Dalam kasus di mana minuman ditawarkan dengan makanan, Anda harus terlebih dahulu menelan apa yang ada di mulut Anda dan baru kemudian mencucinya. Sebaiknya bersihkan bibir Anda dengan serbet sebelum ini agar tidak meninggalkan noda berminyak pada kaca.

Tidak baik mengisi botol hanya untuk diri sendiri. Mengambil botol atau botol, pertama-tama tawarkan kepada tetangga Anda di meja.

Tidak sopan memilih yang terbaik dari porsi di piring. Ambil bagian yang paling dekat dengan Anda.

Anda tidak boleh mencelupkan roti ke dalam saus, tetapi jika Anda tidak bisa menahannya, bantulah diri Anda sendiri dengan garpu, bukan dengan jari Anda. Bagaimanapun, jangan menyeka piring hingga kering dengan roti.

Jika tidak ada sendok di dalam tempat garam, garam akan diambil dengan ujung pisau Anda, tetapi pisaunya harus bersih.

Dilarang keras duduk di meja dengan rokok, dan di acara rumah, merokok di sela-sela waktu makan. Anda bisa membiarkan diri Anda merokok hanya setelah makan lengkap, sambil minum kopi. Dalam kasus yang paling ekstrim, antara hidangan terakhir dan hidangan penutup - biasanya pada saat ini ada istirahat sejenak karena pergantian peralatan makan. Namun lebih baik menunggu sampai pemiliknya menawarkan.

Perangkat dipegang di ujung pegangannya, bukan di tengahnya. Pisau hanya boleh digunakan untuk memotong makanan; dalam keadaan apa pun pisau itu tidak boleh dimasukkan ke dalam mulut. Beberapa masakan yang tidak perlu dipotong, misalnya telur dadar, telur dadar, hanya dimakan dengan garpu. Dipegang dengan tangan kanan dan dibantu makannya dengan sepotong roti yang dipegang di tangan kiri. Setelah selesai makan, pisau dan garpu diletakkan di atas piring bersebelahan secara sejajar sebagai tanda tidak akan makan lagi. Jika belum selesai makan, silangkan alat makan, pisau ke kanan, garpu ke kiri. Tempatkan serbet, kertas atau kain di sebelah piring. Biasanya hanya dioleskan pada mulut, dilakukan sebelum diminum, agar bekas bibir berminyak tidak tertinggal di gelas. Jika bukan perokok yang duduk di meja, maka merokok di meja tidak termasuk.

Bagaimana sebaiknya kamu makan apa?

Duduk di meja, kami tidak memotong roti dengan pisau, tetapi memecahkan potongan-potongan kecil dari potongan yang diambil dari tempat roti.

Saat membuat hidangan pembuka, misalnya ham, jangan ditaruh di atas roti. Kami makan ham dengan pisau dan garpu; potongan kecil roti bisa diolesi mentega. Pada saat yang sama, kami mengambil sedikit minyak dari wadah mentega ke tepi piring kami.

Kami lebih leluasa menggunakan roti saat sarapan. Anda bisa mengolesi sepotong roti dengan mentega dan menggigitnya. Jangan memotong roti yang diolesi mentega dengan pisau.

Saat sarapan, lebih baik menaruh ham atau keju di atas sepotong roti, itu akan menjadi sandwich yang bisa dipotong menjadi dua agar lebih mudah dimakan. Sandwich ini bisa dimakan dari piring dengan menggunakan pisau dan garpu.

Sosis, jika disajikan dalam keadaan tidak bersih, kupas setiap bagiannya di piring dengan pisau dan garpu. Kami makan sosis kering dengan kulitnya. Sosis berkulit tipis bisa dimakan bersamanya. Lebih baik membuang kulit yang tebal.

Pate - pisahkan sepotong dengan garpu. Mengoleskan pate pada roti hanya bisa dilakukan bersama keluarga.

Masukkan telur rebus ke dalam gelas, lalu gunakan ujung sendok untuk memukulnya hingga mendekati bagian atas dan keluarkan. Gerakan ini harus cepat dan energik, jika tidak, bagian atas tidak akan memantul. Namun jika memang ini yang terjadi, Anda bisa menghilangkannya dengan jari, tidak masalah. Makan telur dengan sendok.

Telur orak-arik bisa dimakan dengan sendok atau garpu, tergantung konsistensinya.

Sup seringkali membuat Anda bingung: bagaimana cara memiringkan piring - menjauhi Anda atau ke arah Anda. Kami tidak memiringkan piring sama sekali, hanya tersisa sedikit kuah di piring. Dalam lingkaran keluarga, Anda dapat sedikit memiringkan piring menjauhi Anda. Baik saat makan maupun setelah makan, kita tidak meletakkan sendok sup di atas meja;

Kita meminum kaldu dan sup yang disajikan dalam cangkir seperti kita meminum kopi atau teh, tanpa menggunakan sendok. Kita menggunakan sendok ketika ingin menangkap crouton, telur, atau potongan daging yang mengapung di dalam kuah. Tapi kalau kuahnya disajikan dalam cangkir dengan dua kuping, kita pakai sendok.

Ayam dalam kuahnya adalah yang pertama dan kedua, jadi kita makan kuahnya dari piring dengan sendok terlebih dahulu, lalu potongan ayam dengan garpu dan pisau.

Ikan, baik dingin maupun panas, tidak memungkinkan adanya pisau. Kami secara eksklusif menggunakan pisau untuk acar ikan haring.

Jika hidangan ikan disajikan dengan peralatan khusus - spatula dan garpu, maka kita ambil spatula di tangan kanan (berperan sebagai pisau), dan garpu di tangan kiri. Pegang potongan dengan garpu dan pisahkan tulangnya dengan spatula. Jika disajikan dua garpu, garpu kanan digunakan untuk memisahkan tulang, sedangkan garpu kiri digunakan untuk memasukkan potongan ikan ke dalam mulut. Sebagai upaya terakhir, jika kita hanya mempunyai satu garpu, kita mengambilnya di tangan kanan dan sepotong roti di tangan kiri. Sekarang roti digunakan untuk menampung sepotong ikan, dan garpu digunakan untuk memisahkan tulang, dengan bantuannya kita memasukkan potongan tersebut ke dalam mulut.

Jika di piring kita ada ikan utuh (direbus atau diasap), maka fillet bagian atas terlebih dahulu kita pisahkan dari kerangkanya, dimakan, lalu pisahkan tulang belakang dan tulangnya, sisihkan, lalu makan bagian kedua. Setelah kita menyelesaikan hidangan ini, “benda mati” yang relatif estetis berupa kerangka ikan harus tetap ada di piring.

Tulang ikan yang hilang di mulut diam-diam diletakkan di atas garpu dengan ujung lidah.

Tidak mungkin memakan udang karang tanpa menggunakan jari Anda, dan meskipun ini hanyalah olok-olok peradaban, tidak ada yang bisa dilakukan untuk mengatasinya.

Kami memakan burung itu dengan pisau dan garpu. Pada saat yang sama, tidak perlu berkeringat dan menyulap peralatan makan di piring, mencoba membersihkan semua tulang dengan cara apa pun. Anda harus menerima bahwa akan ada sisa daging bersama tulangnya. Di rumah, Anda bisa membiarkan diri Anda mengambil kaki ayam di tangan Anda.

Daging dengan sayuran adalah hidangan yang bermasalah. Saat ini di dunia terdapat rekomendasi yang saling bertentangan tentang cara menyantap hidangan seperti itu. Menurut yang pertama, daging harus dipotong kecil-kecil dan disisihkan dengan pisau. Menurut yang kedua, Anda tidak boleh melepaskan pisau dari tangan kanan Anda atau garpu dari tangan kiri Anda selama satu menit pun. Orang Amerika dipandu oleh aturan pertama. Dalam pengertian Eropa, metode ini jauh dari kesan elegan. Tetap dengan yang kedua, akan lebih baik jika memotong sepotong daging, memegangnya dengan garpu yang diputar dengan takik ke bawah. Di atas potongan daging, ditusuk dengan garpu, kami menaruh kentang tumbuk, yang cukup tahan di sini. Kami membawa garpu dengan lauk ini ke mulut kami. Bagaimana jika selain daging dan kentang, ada juga kacang polong atau sayuran “merepotkan” lainnya? Kacang polong tidak akan menempel pada sepotong daging, jadi setiap orang memiliki keinginan yang jelas untuk meletakkan pisau, mengambil garpu di tangan kanan, makan kacang polong, mengambil garpu di tangan kiri lagi, dll. Apa yang harus dilakukan?

Jalan keluar pertama: pegang daging dengan garpu, potong-potong, lalu putar garpu dengan potongan ini dengan lekukan ke atas, masukkan kacang polong ke dalamnya dan, pegang terus-menerus di tangan kiri, bawa ke mulut Anda .

Jalan keluar kedua: pegang garpu dengan perut menghadap ke atas, taruh kacang polong di atas potongan daging sebanyak yang bisa dipegang. Dagingnya kita makan semua, lalu sambil memegang garpu di tangan kanan, kita menghabiskan kacang polongnya (catatan: kita tidak menaruh kacang polong di atas garpu, tapi menyendoknya seperti spatula). Jika kentang disajikan utuh, jangan sampai tergencet di piring.

Saladnya kita makan, disajikan dengan daging di piring terpisah, dari piring yang sama, diurutkan sedikit dengan yang ada di piring utama. Sebisa mungkin, salad hijau tidak boleh dipotong dengan pisau. Jika disajikan sedemikian rupa sehingga daunnya terlalu besar, potonglah dengan garpu atau bungkus daun dengan hati-hati di sekelilingnya, usahakan tidak meninggalkan aliran krim asam di dagu.

Spageti, atau pasta stik, sangat sulit dimakan dan terlihat enak. Ada tiga cara untuk menangani hidangan Italia ini dengan benar.

Yang pertama adalah menggunakan garpu dan sendok. Kami memegang sendok di tangan kiri kami. Kami menurunkan ujung sendok ke dalam piring, membungkus pasta di sekitar garpu di ceruk sendok. Setelah membungkus sedikit pasta dengan garpu, gunakan sendok untuk memotong bagian ini dari sisanya.

Cara kedua: pegang garpu seperti pisau yang disiapkan untuk dipotong. Celupkan garpu ke dalam pasta kental dan angkat, pisahkan sebagian kecil. Kemudian kita turunkan kembali garpu bersama pasta ke dalam piring, disini kita membungkusnya di sekitar garpu dan segera memasukkannya ke dalam mulut kita.

Dengan cara ketiga, kita menusuk pasta ke garpu yang kita pegang secara vertikal, dan pada posisi ini kita membungkusnya di bagian yang sesuai dengan kemampuan kita. Aturan dasarnya adalah menyendok tidak lebih dari dua atau tiga helai pasta ke dalam garpu.

Adonan manis enak dimakan dengan garpu yang dirancang khusus untuk tujuan ini. Kalau tidak ada, bisa pakai sendok.

Kue kering, roti jahe, roti jahe bisa diambil dengan tangan Anda.

Untuk memakan apel dan pir dengan indah, mereka membutuhkan tindakan yang seimbang. Untuk ini kita membutuhkan pisau dan garpu. Kami memotong buah menjadi empat bagian, dan kemudian, mengambil irisan dengan garpu, membuang kulitnya dengan pisau; kemampuan untuk memegang makanan lezat kami di atas garpu memerlukan keahlian khusus. Lalu kita makan potongan yang sudah dikupas di piring, menggunakan pisau dan garpu.

Mengupas buah dengan tangan diperbolehkan, tetapi makanlah di piring dengan pisau dan garpu.

Potong buah persik di piring dan buang bijinya. Kemudian kita buang kulitnya dengan pisau dan garpu, lalu dimakan dengan bantuannya, dipotong-potong.

Kupas pisang lalu makan dengan pisau dan garpu, potong-potong.

Jeruk (secara teori) bisa dikupas dengan pisau dan garpu, seperti halnya apel dan pir. Namun dalam kasus jeruk, hal ini membutuhkan bakat seorang pemain sirkus. Jadi, beralih ke latihan, kita mengupas jeruk sebagai berikut: potong kulitnya melintang, keluarkan dan bagi menjadi irisan.

Kami tidak mengupas jeruk atau jeruk keprok secara spiral!

Grapefruit disajikan dengan potongan melintang, bagian tengahnya dipisahkan dari kulitnya, namun tetap berada di dalam. Taburi dengan gula halus dan makan dengan sendok.

Kami mengambil ceri dan ceri di dahannya dan memasukkannya ke dalam mulut. Jika memungkinkan, ludahkan tulang secara diam-diam ke dalam kepalan tangan Anda, lalu ke piring Anda. Jangan meludahkan tulangnya langsung ke piring! Kami tidak mengumpulkannya di asbak!

Anda dapat melakukan hal yang sama dengan anggur jika Anda tidak menyukai biji dan kulitnya. Tapi anggur, biasanya, dimakan utuh.

Buah plum dipecah dengan jari Anda dan bijinya diletakkan di atas piring.

Stroberi harus disajikan dalam keadaan dikupas, tanpa sayuran. Tidak baik menghancurkan stroberi di piring yang disajikan dengan gula dan krim asam. Massa yang dihasilkan tidak terlihat terlalu estetis. Hal yang sama berlaku untuk stroberi.

Melon tidak suka pisau. Kami menggunakan sendok. Semangka sangat enak untuk dimakan dengan cara yang paling primitif, yaitu. memegang sepotong berair dengan kedua tangan. Jangan tergoda! Semangka setengah lingkaran harus diletakkan di atas piring, potong sepotong dengan pisau dan, bebaskan dari bijinya, masukkan ke dalam mulut Anda dengan garpu.

Kami makan kolak, disajikan dalam vas, dengan sendok sepanjang waktu. Minum langsung dari vas tidak sedap dipandang. Kami meludahkan biji buah ke sendok dan meletakkannya di dekat atau di bawah vas. Jangan masukkan kembali bijinya ke dalam kolak! Dan bukan di asbak!

Menyajikan makan siang

Beras. 1

Gambar 2

Biasanya hidangan pertama disajikan di atas meja sebelum para tamu mengambil tempat duduknya. Jika tidak, serbet makan berada di piring dangkal dan tidak di sebelah kiri garpu seperti yang ditunjukkan pada gambar. Garpu ikan dapat dipasang dengan tiga cara, salah satunya ditunjukkan pada Gambar 1.

Asbak juga diperlukan. Menu makan santai tidak terlalu ketat. Ini mungkin hanya mencakup dua hidangan, tetapi biasanya jumlahnya dibatasi hingga lima. Sup tidak boleh disajikan, apalagi jika makan siang diawali dengan hidangan pembuka. Pada makan malam informal, sup tidak pernah disajikan dalam mangkuk sup tradisional yang dangkal

Salad biasanya disajikan bersama dengan hidangan perantara - lebih mudah. Pisau khusus digunakan tergantung pada jenis salad dan apakah keju disajikan dengannya.

Salad dapat disajikan secara terpisah sebagai hidangan keempat; bisa juga menggantikan hidangan penutup, apalagi jika disertai dengan berbagai jenis keju.

Menyajikan makanan penutup Beras. 3

Pada jamuan makan malam informal, peralatan pencuci mulut dapat diletakkan di atas meja terlebih dahulu dengan meletakkannya di depan piring yang dangkal. Jika tidak, mereka akan disajikan di piring pencuci mulut, atau nyonya rumah sendiri yang menaruhnya di piring pencuci mulut dan memberikannya kepada para tamu bersama dengan makanan penutup. Jika makanan penutup disajikan terlebih dahulu dan peralatan pencuci mulut berada di piring yang terisi, peralatan tersebut tidak disusun ulang. Jika peralatan makan berada di piring pencuci mulut yang kosong, yang di atasnya mungkin terdapat mangkuk untuk membilas jari, tamu harus meletakkan garpu pencuci mulut di sebelah kiri dan sendok pencuci mulut di sebelah kanan piring. Kiri: Cara menyajikan peralatan pencuci mulut kepada tamu: pada piring pencuci mulut terdapat garpu pencuci mulut dan sendok pencuci mulut, diantara keduanya pada serbet dan/atau piring kecil terdapat mangkuk untuk membilas jari (aksesori wajib pada makan malam formal dan makan siang).

Kanan: tamu menata peralatan pencuci mulut sebagai berikut: serbet dan mangkuk untuk membilas jari diletakkan di depan piring di sebelah kiri, garpu di sebelah kiri, dan sendok di sebelah kanan. piring pencuci mulut dan tunggu makanan penutup disajikan. Saat makan malam informal, Anda bisa menyajikan kopi hitam dalam cangkir kecil bersama dengan hidangan penutup.

"Seorang ahli dalam etika keagamaan": Apakah Anda hadir pada kebaktian khusyuk, pada salah satu sakramen - pembaptisan, pernikahan - atau pada doa biasa di gereja Ortodoks, katedral Katolik, dll., Anda harus berperilaku sepenuhnya sesuai dengan adat dan ritual yang diterima dalam agama ini.

Perilaku selama layanan.

Perilaku setiap orang di pura ditentukan oleh kanon keyakinannya, namun apapun agamanya, setiap orang yang hadir dalam kebaktian menunjukkan konsentrasi, martabat dan keheningan.

Sebelum kebaktian dimulai, Anda dapat tersenyum dan mengangguk atau melambai ringan kepada seorang teman, dan jika dia duduk di depan atau di samping Anda, condongkan tubuh ke arahnya dan ucapkan halo. Namun, sebaiknya jangan memulai percakapan panjang lebar, berbisik, atau menarik perhatian orang lain. Jika Anda ingin memperkenalkan seseorang kepada kenalan Anda, lebih baik menunggu sampai kebaktian selesai.

Cara berpakaian?

Seiring berjalannya waktu, pembatasan dan larangan berpakaian untuk ke gereja semakin melemah, namun demikian, ketika pergi ke gereja, seseorang harus berpakaian ketat.

Di gereja-gereja Kristen, kehadiran hiasan kepala tidak lagi wajib, tetapi di sinagoga Ortodoks, wanita yang sudah menikah harus mengenakan hiasan kepala - setidaknya wig. Banyak perempuan masih lebih suka mengenakan topi atau kerudung ke gereja, dan perempuan Katolik, yang dibesarkan pada masa ketika topi diwajibkan di gereja, tidak akan pernah memasuki gereja tanpa setidaknya menutupi kepala mereka dengan syal atau jilbab. Bagaimanapun, topi dapat diterima, dan jika Anda menyukainya dan cocok untuk Anda, Anda dapat memakainya dengan aman ke gereja. Dan jangan marah jika Anda termasuk minoritas.

Laki-laki selalu melepas penutup kepala saat memasuki gereja Kristen, sedangkan sebaliknya, mereka tidak pernah memasuki sinagoga Ortodoks dengan kepala terbuka.

Sarung tangan dipakai terutama saat cuaca dingin, namun bagaimanapun juga, selalu tepat untuk memakai sarung tangan ke gereja.

Di mana harus duduk?

Jika ada pendeta di gereja, mereka mengantar semua umat ke bangku gereja, tetapi selama kebaktian rutin mereka tidak menggandeng tangan perempuan.

Bagaimana berperilaku dalam suatu kebaktian jika Anda menganut agama yang berbeda?

Dalam hal kebaktian tidak bertentangan dengan keyakinan agama Anda, Anda harus melakukan semua ritual yang diterima di gereja ini atas dasar kesetaraan dengan umat di kuil ini - bangun, bernyanyi, berdoa pada waktu yang sama seperti mereka. Jika kanon agama yang Anda anut tidak mengizinkan Anda untuk mengikuti beberapa ritual, cukup duduk tak bergerak dan diam sampai ritual atau bagian dari kebaktian tersebut selesai.

Pakar etiket tari

Bagaimana cara mengajak menari?

Kata “Bagaimana kalau kita menari?” teman dekat, kekasih atau suami bisa mengajak seorang wanita berdansa. Seorang pria asing, mengundang seorang wanita untuk menari, mendekatinya, membungkuk sedikit dan meminta izin untuk mengundangnya.

Wanita itu mengungkapkan persetujuannya dengan tatapan ramah dan anggukan kepala.

Seorang pria bisa tersinggung jika seorang wanita memasang wajah mengejek atau sombong. Lebih baik dia menolak menari daripada pergi berdansa dalam suasana hati seperti itu.

Jika seorang wanita telah menjanjikan tarian ini kepada orang lain, dia dengan hangat mengucapkan terima kasih kepada pengundangnya dan berkata, “Terima kasih, tarian ini sudah dijanjikan.”

Dalam hal ini, pria itu membungkuk dan pergi. Jika dia benar-benar ingin berdansa dengan pasangannya, maka dia mengundangnya untuk kedua kalinya. Setelah penolakan kedua, dia harus mengerti bahwa dia tidak boleh mengundangnya lagi.

Anda sebaiknya tidak mengundang wanita yang mempunyai pendamping. Ajakan seperti itu tidak sopan bagi pasangannya, yang harus ditinggal sendirian sementara temannya menari. Ini berlaku untuk kasus-kasus ketika malam dansa berlangsung di aula restoran dan pasangan sedang duduk di meja. Pada malam hari di aula tanpa meja, aturan ini mungkin tidak dipatuhi, tetapi bahkan di sini pun tidak ada salahnya untuk memiliki rasa proporsional.

Seorang wanita yang datang ditemani oleh seorang pria dapat berdansa dengan pria yang tidak dikenalnya, setelah sebelumnya menyetujui hal ini dengan pria tersebut.

Di sebuah restoran, tidak lazim mengundang wanita yang sama untuk duduk di meja orang lain.

Bukan kebiasaan memperkenalkan diri kepada pasangan dengan mengajaknya menari di restoran atau di lantai dansa. Jika pria tersebut berdansa dengan wanita yang sama beberapa kali, maka setelah tarian keempat atau ketiga dia harus memperkenalkan dirinya kepadanya. Wanita itu tidak perlu menyebutkan namanya.

Setelah dansa, pria harus mengantar pasangannya ke meja istrinya dan mengucapkan terima kasih atas tariannya.

"Pakar Etiket Teater": Orang tidak diperbolehkan masuk ke auditorium setelah bel ketiga. Oleh karena itu, disarankan untuk tiba di teater lebih awal, dengan tenang membuka pakaian di ruang ganti, dan membersihkan diri.

Pria yang sopan akan membantu wanita melepas mantelnya dan mencatat nomor teleponnya.

Cobalah untuk menghindari parfum, cologne, dan deodoran yang keras.

Seorang pria memasuki auditorium terlebih dahulu, dan jika Anda berada di teater bersama anak-anak, lebih baik biarkan mereka masuk terlebih dahulu. Jika ada dua pasangan yang masuk, laki-laki masuk terlebih dahulu, disusul dua perempuan, dan kemudian laki-laki kedua.

Jangan memasang wajah tidak puas jika Anda sudah duduk dan seseorang sedang berjalan menuju tempat duduknya; Bangun pagi untuk membiarkan orang yang datang terlambat lewat.

Jangan duduk di kursi orang lain, karena dapat menimbulkan banyak masalah, apalagi jika pemilik kursi tersebut terlambat.

Laki-laki biasanya duduk di sebelah kiri perempuan, tetapi jika tempat duduknya lebih nyaman, laki-laki yang penuh perhatian akan memberikannya kepada perempuan. Hindari membuat kebisingan saat duduk dan berdiri. Jangan menempati kedua sandaran tangan. Jangan bersandar pada sandaran kursi depan.

Anda boleh pergi, tetapi hanya saat istirahat, tanpa menarik perhatian. Sangat tidak sopan meninggalkan tempat saat sedang melakukan aksi atau pertunjukan.

Ingat, bertepuk tangan adalah kebiasaan:

Pada konser orkestra jazz, Anda dapat bertepuk tangan setelah pemain solo menampilkan bagiannya, meskipun orkestra terus memainkannya.

Anda dapat memberi tepuk tangan kepada penyanyi di awal pertunjukan jika dia mulai bernyanyi atas permintaan penonton, sebagai tanda terima kasih, tetapi, biasanya, tepuk tangan ini tidak bertahan lama.

Pada konser simfoni besar, biasanya bertepuk tangan saat konduktor menghadap penonton.

Jika Anda tidak menyukai pertunjukannya, jangan bertepuk tangan sama sekali. Namun jangan ungkapkan ketidakpuasan Anda dengan tindakan lainnya.

Di foyer, ruang merokok, buffet, dan lobi, saat bertemu dengan kenalan, Anda bersikap seolah-olah sedang bertemu di jalan. Hal ini juga dipermudah dengan adanya kebiasaan berjalan-jalan di sekitar foyer pada saat istirahat untuk melakukan pemanasan setelah lama duduk. Tidak ada gunanya berjalan-jalan di lobi sambil bergandengan tangan.

Anda juga tidak boleh melihat penonton melalui teropong sebelum pertunjukan dimulai atau saat istirahat. Ini tidak baik. Teropong hanya berfungsi untuk melihat dengan lebih baik apa yang terjadi di atas panggung.

Saat mengunjungi bioskop, Anda harus mengikuti aturan yang sama: berusaha bersikap sopan dan membantu, jangan berbisik kepada tetangga, terus-menerus menoleh, jangan berbagi kesan selama pertunjukan, jangan tertawa terbahak-bahak.

Pembawa acara kedua : Kami akan mengadakan kompetisi standar etiket. Untuk mengikuti kompetisi, setiap orang yang hadir harus dibagi menjadi dua tim dan duduk berhadapan. Saya akan mengajukan pertanyaan tentang etiket praktis, dan setiap tim, setelah berkonsultasi satu sama lain selama 1 menit, akan memberikan jawaban yang benar. Setiap jawaban yang benar bernilai 1 poin. Jika tim yang ditanyai tidak mengetahui jawabannya, maka tim lawan dapat menjawab dan mendapat tambahan poin insentif.

Pertanyaan untuk tim pertama:

Bagaimana seseorang dapat menjelaskan secara historis mengapa seorang pria melepas penutup kepalanya ketika memasuki sebuah ruangan?

Pertanyaan untuk tim ke-2:

Bagaimana kita dapat menjelaskan secara historis bahwa ketika kita saling menyapa, kita berjabat tangan?

Pertanyaan untuk tim pertama:

Mengapa laki-laki berjalan mendahului perempuan ketika menuruni tangga?

Pertanyaan untuk tim ke-2:

Mengapa, ketika memasuki sebuah toko, Anda harus membiarkan orang tersebut keluar terlebih dahulu?

Pertanyaan untuk tim pertama:

Jika seorang pria dan seorang wanita memasuki sebuah restoran, siapa yang harus memasuki ruangan tersebut terlebih dahulu?

Pertanyaan untuk tim ke-2:

Guru menelepon Anda di rumah, tetapi karena alasan teknis percakapan terhenti. Siapa yang harus menelepon kembali?

Pertanyaan untuk tim pertama:

Apakah mungkin membiarkan anjing atau kucing masuk ke ruangan tempat para tamu berkumpul untuk pesta Anda dan mengapa?

Pertanyaan untuk tim ke-2:

Apa yang harus dilakukan pria jika seorang wanita mengajaknya ke pesta dansa putih, tetapi karena alasan tertentu dia tidak bisa menari?

Pembawa acara pertama :

Mari kita rangkum hasil kompetisinya. Tim yang mengetahui etiket terbaik dan menerima poin terbanyak menerima buku hadiah tentang etiket.

Di akhir pertemuan kita, saya ingin mengingatkan semua orang akan pernyataan filsuf Inggris John Locke: “Sikap dan bentuk yang anggun dalam segala hal itulah yang menghiasi seseorang dan membuatnya menarik.”

Catatan pelajaran

“Etiket adalah masalah serius”

Target : mengatur kegiatan bagi siswa untuk mempelajari aturan etiket.

Tugas:

memperkenalkan aturan etiket

Membantu siswa mengembangkan rasa tanggung jawab atas perilaku mereka.

berkontribusi pada pengembangan sikap hormat terhadap orang lain, pembentukan cita rasa estetika.

Bentuk perilaku : percakapan dengan unsur kerja kelompok.

Kemajuan pelajaran:

Guru : Selamat siang, teman-teman terkasih. Hari ini kita akan membicarakan topik yang sangat penting, tetapi Anda akan memberi tahu saya topik mana yang akan Anda ceritakan sendiri setelah Anda mendengarkan puisi itu.

Murid Apa itu etiket -
Kita harus tahu sejak kecil.
Berikut adalah norma-norma perilaku:
Bagaimana cara pergi ke pesta ulang tahun?
Bagaimana cara bertemu?
Bagaimana cara makannya?
Bagaimana cara menelepon?
Bagaimana cara bangun?
Bagaimana cara duduknya?
Bagaimana cara menyapa orang dewasa?
Ada banyak pertanyaan berbeda.
Dan itu memberikan jawabannya
Etiket ini (A. Usachev)

guru b: Apa yang akan kita bicarakan di kelas hari ini?

(diskusi di mana guru memperkenalkan topik pembicaraan)

Guru : Hari ini kita akan berbicara tentang kesantunan, tentang tata krama, tentang memperlakukan orang dengan baik, tapi pertama-tama, sedikit latar belakang sejarah.

Tahukah Anda bahwa aturan perilaku tertulis pertama di Rus disusun oleh Pangeran Vladimir Monomakh. Dalam “Ajaran” -nya, pangeran bijak menulis: “Ke mana pun Anda pergi di tanah Anda, jangan biarkan pemuda Anda sendiri atau orang lain menyinggung penduduknya, baik di desa atau di ladang: di mana pun Anda tidak berhenti di jalan , di mana pun berikan air dan makanan kepada setiap orang yang meminta, perlakukanlah tamu itu dengan hormat, di mana pun dia datang kepadamu, baik orang sederhana maupun orang mulia, dengan makanan dan minuman: Kunjungi orang sakit, datang menjenguk orang mati: Lakukan jangan melewati seseorang tanpa menyapanya, tetapi ucapkanlah kata-kata yang baik kepada semua orang ketika kalian bertemu.”

Sebelumnya, budaya komunikasi, kesopanan, kemampuan berperilaku dalam masyarakat - seluruh ilmu halus tentang perilaku - hanya diajarkan kepada segelintir orang terpilih. Tata krama yang baik dianggap sebagai tanda superioritas dan pencerahan. Sekarang setiap orang harus mengetahui aturan etiket.

Guru : Apa itu etiket? (jawaban anak-anak)

Guru : “Etiket” adalah aturan dan norma perilaku yang ditetapkan dalam masyarakat

Kata "etiket" berasal dari nama kartu, "label", yang dibagikan kepada semua tamu pada resepsi elegan Raja Louis XIV. Aturan perilaku tertulis di kartu-kartu ini. Kartu-kartu ini menjelaskan segalanya: cara berbicara, berpakaian, berperilaku baik di rumah, di masyarakat, dan dalam situasi ekstrem. Jika seseorang tidak mengetahui bagaimana berperilaku dalam masyarakat, ia menjadi malu, mulai gugup, dan merasa tidak aman. Oleh karena itu, sebaiknya kuasai dasar-dasar tata krama sejak kecil.

Guru: Anda mempelajari apa itu etiket, danSekarang saya mengusulkan untuk bekerja dalam kelompok dan menemukan jawaban atas pertanyaan: orang seperti apa yang bisa disebut berbudaya dan sopan? (bekerja dalam kelompok)

Guru : Teman-teman, dari mana seseorang mendapatkan keterampilan etiket pertamanya?

Apa yang perlu Anda lakukan agar dianggap sopan?

Apakah bersikap sopan itu baik atau haruskah Anda malu?

(siswa menjawab pertanyaan, diskusi dimulai)

Guru . Bagus sekali, sekarang mari kita bekerja dalam kelompok. Saya menawarkan situasi kepada setiap orang, Anda perlu mendiskusikannya dan setelah 2 menit Anda perlu memberikan jawaban (bekerja dalam kelompok).

Situasi 1. Istirahat sekolah. Para siswa meninggalkan kelas, anak laki-laki mulai berlari dan bermain. Saat bermain, mereka tidak memperhatikan pustakawan membawa setumpuk buku, seorang anak laki-laki, sebut saja dia Kostya, mendorong pustakawan, buku-buku berserakan di lantai, tetapi Kostya tidak menyadarinya dan terus berlari. Pustakawan tidak punya pilihan selain mengambil bukunya sendiri. Salah satu teman sekelas Kostya, Yegor, ternyata ada di dekatnya dan membantu mengumpulkan buku. “Maafkan dia,” kata Yegor, “Kostya sangat tidak terorganisir!” Biarkan aku membantumu membawakan buku-buku itu.” Tampaknya kejadian tidak menyenangkan itu sudah selesai, pustakawan merasa puas. Apakah itu yang kamu pikirkan? Apa pendapat Anda tentang Kostya dan Yegor? Apa yang akan Anda lakukan dalam situasi ini?

Situasi 2. Seorang anak laki-laki dan perempuan bertemu di depan pintu sebuah toko. Anak laki-laki harus meninggalkan toko, dan anak perempuan harus masuk. Anak laki-laki itu memberi jalan kepada gadis itu, dan saat ini beberapa orang berkumpul di belakangnya. “Kenapa kamu bangun? Cepat keluar! - pria itu berteriak dari belakang. “Jangan tunda lagi, aku sedang terburu-buru!” Anak laki-laki itu menjawabnya: Menurut Anda apa yang bisa dijawab anak laki-laki itu kepada orang ini? Bagaimana pria itu bisa bersikap? Apa reaksi orang-orang yang berdiri di sebelah Anda?

Situasi 3.

Ini hari ulang tahunmu. Para tamu diundang pada pukul lima, tetapi beberapa tamu datang lebih awal. Mejanya belum ditata, Anda belum mengenakan pakaian pesta. Anda bingung. Tindakan Anda.

Situasi 4. Anda menelepon seorang teman untuk mengetahui pekerjaan rumah Anda. Nenek menjawab telepon. Seperti apa percakapan Anda dengannya? (analisis situasi, diskusi)

Guru . Bagus sekali, Anda menyelesaikan tugas dengan baik, dan sekarang mari kita periksa seberapa baik Anda mengetahui aturan etiket. Anda tidak hanya perlu menemukan jawaban yang benar, tetapi juga menunjukkan situasi ini.

Situasi untuk kelompok 1

Tugas 1. “Bertemu tamu”, peran: tuan rumah, nyonya rumah, teman nyonya rumah, teman tuan rumah, tamu.

Bayangkan sebuah situasi: seorang tamu membunyikan bel pintu. Siapa yang harus membuka pintu?

Jawaban yang disarankan: pintu biasanya dibuka oleh pemiliknya, nyonya rumah meninggalkan dapur atau ruangan hanya untuk menemui tamu kehormatan, dalam kasus lain dia terus menyiapkan meja.

Situasi untuk kelompok 2.

"Salam". Pertanyaan: bagaimana cara menyapa? Peran: orang lanjut usia, pria, wanita, teman sekelas?

Jawaban yang disarankan: Yang lebih muda menyapa yang lebih tua terlebih dahulu, yang lebih tua mengulurkan tangan terlebih dahulu untuk berjabat tangan, jika tidak, maka mereka tidak mengulurkan tangan. Ketika seorang pria memberi salam kepada seorang wanita, maka wanita tersebut akan mengulurkan tangannya terlebih dahulu. Jika orang yang sederajat saling menyapa, misalnya petugas dengan petugas, maka yang lebih sopan memberi salam terlebih dahulu. Tidak memberikan tangan jika ada yang mengulurkan tangan kepada Anda sangatlah tidak sopan bahkan menghina.

Guru . Sekarang mari kita bermain. Apakah Anda suka menerima hadiah? Apakah Anda tahu cara memberikannya? Mari kita periksa sekarang. Saya membutuhkan tiga orang dari setiap tim - satu akan memilih dan memberikan hadiah, dua lainnya akan menerimanya.

(Kemungkinan hadiah diletakkan di atas meja: buku, reproduksi lukisan, saputangan, syal, pena mahal, buku catatan, disket, dll. Tugas: memilih hadiah dan menjelaskan mengapa barang khusus ini dipilih sebagai hadiah)

Jawaban yang disarankan: Sebuah buku diberikan sebagai hadiah jika diketahui isinya. Gambar tersebut diberikan sebagai hadiah jika mereka mengetahui selera pahlawan acara tersebut. Anda tidak boleh memberikan sapu tangan sebagai hadiah, karena akan menimbulkan pertengkaran. Hadiah tidak boleh menjadi tidak perlu dan tidak berguna. Sebelum memberikan hadiah, Anda harus melepas label harga darinya. Anda hanya perlu memberikan hal-hal baru.

Guru . Dan sebagai kesimpulan, survei kilat “Ya - tidak”. Saya akan mengajukan pertanyaan secara bergiliran kepada setiap tim yang hanya perlu dijawab ya atau tidak. Pertanyaan untuk tim:

Apakah ada percakapan keras di meja? (TIDAK)

Apakah mereka menaruh mentega di piringnya terlebih dahulu, lalu mengoleskannya di atas roti? (Ya)

Apakah mereka mengambil kue, kerupuk, buah-buahan dengan tangan di meja? (Ya)

Apakah Anda mengambil roti dari meja dengan garpu? (TIDAK)

Apakah anak laki-laki itu yang pertama memasuki ruangan gelap? (ya) - Jika seorang pemuda dan pemudi sedang berjalan di sepanjang jalan, dengan rumah di satu sisi dan mobil melaju di sisi lain, apakah pemuda tersebut berjalan dari pinggir jalan? (Ya)

Apakah Anda memberikan bunga dalam jumlah genap pada hari ulang tahun Anda? (TIDAK)

Apakah pantas jika anak-anak menyampaikan pujian kepada orang yang sudah sangat lanjut usia? (TIDAK)

Apakah mereka menggigit roti di meja? (tidak, mereka mematahkan sebagian)

Bisakah seorang gadis tetap memakai topi dan sarung tangannya di dalam ruangan? (TIDAK)

Apakah mungkin untuk mendiskusikan mereka yang tidak hadir? (TIDAK)

Guru. Mari kita rangkum (hasil kerja kelompok diumumkan)

Guru . Di dunia modern, tidak mengetahui aturan etiket berarti meludahi angin, menempatkan diri pada posisi yang tidak nyaman. Sayangnya, banyak yang menganggap kepatuhan terhadap norma dan aturan komunikasi tertentu sebagai sesuatu yang memalukan. Namun, orang-orang ini lupa bahwa perilaku kasar dan tidak sensitif dapat menimbulkan reaksi yang sama.
Sebenarnya, dasar-dasar etiket cukup sederhana. Hal tersebut merupakan budaya bertutur kata, dasar kesantunan, berpenampilan rapi dan kemampuan mengelola emosi.Rasa hormat diperoleh oleh orang yang, dengan mengikuti etika, tidak lupa bahwa yang utama bukan hanya apa yang dia lakukan, tetapi juga bagaimana dia melakukannya, dalam bentuk apa. Tindakan yang sama dalam satu kasus mungkin pantas dan indah, tetapi di kasus lain mungkin kasar dan tidak bijaksana. Itu semua tergantung seberapa besar kita memperhitungkan keadaan, suasana hati, dan karakter orang yang berkomunikasi dengan kita. Anda hidup di antara orang-orang, dan setiap tindakan serta keinginan Anda tercermin pada orang-orang. Ketahuilah bahwa ada batasan antara apa yang Anda inginkan dan apa yang mungkin: periksa tindakan Anda dengan kesadaran Anda: apakah Anda akan menyebabkan kerugian, kebencian, atau masalah pada orang lain. Bertindak sedemikian rupa sehingga orang-orang di sekitar Anda merasa baik. Bersikap baik dan peka terhadap orang lain. Membantu orang dalam perkataan, perbuatan dan perbuatan. Bagaimanapun, semua orang senang berurusan dengan orang yang baik hati, berbudaya, berpendidikan, dan sopan.

Sebagai penutup, simaklah kutipan puisi S.Ya Marshak “Kalau Sopan”

(siswa siap membaca kutipan puisi)

Siswa 1 .Jika Anda sopan

Dan mereka tidak tuli terhadap hati nurani,

Tempat itu tanpa protes

Menyerah pada wanita tua itu.

Siswa 2 .Jika Anda sopan

Di dalam jiwa, dan bukan untuk pertunjukan,

Di bus listrik Anda akan membantu

Pendakian untuk orang cacat.

Siswa 3 . Dan jika Anda sopan,

Kemudian, saat duduk di kelas,

Anda tidak akan bersama seorang teman

Obrolan seperti dua burung murai.

Siswa 4. Dan jika Anda sopan,

Maukah kamu membantu ibu?

Dan tawarkan bantuannya

Makan sendiri tanpa diminta.

Siswa 5 . Dan jika Anda sopan,

Kemudian dalam percakapan dengan bibiku,

Dan dengan kakek dan nenek

Anda tidak akan membunuh mereka.

Siswa 6 . Dan jika Anda sopan,

Maukah Anda mengembalikan buklet itu?

Dalam keadaan rapi, tidak luntur

Dan seluruh pengikatannya.

Siswa 7. Dan jika Anda sopan, -

Kepada orang yang lebih lemah

Anda akan menjadi pelindung

Di hadapan yang kuat, tanpa rasa takut.

Guru . Selamat tinggal, sampai jumpa lagi.

ANGGARAN NEGARA FEDERAL

LEMBAGA PENDIDIKAN

PENDIDIKAN PROFESIONAL TINGGI

"Institut Pedagogis Negeri Mordovia dinamai M.E. Evseviev"

FAKULTAS FISIKA DAN MATEMATIKA

DEPARTEMEN PEDAGOGI

Acara pendidikan ekstrakurikuler “aturan etiket”

Selesai:

mahasiswa MDI-108

Shiskanova I.

Diperiksa:

Ph.D., Profesor Madya

Zubareva I.G.

Saransk 2012

Tujuan acara: pembentukan kualitas moral dan moral kepribadian siswa, keterampilan komunikasi budaya siswa dan pemahaman siswa tentang standar etika dasar.

Tugas:

- pendidikan: menggeneralisasi pengetahuan siswa tentang aturan tata krama, aturan perilaku di tempat umum, dengan teman sebaya, dengan orang yang lebih tua, dll.

- berkembang: pengembangan kecerdasan dan budi pekerti yang baik tidak hanya pada pengetahuannya, tetapi juga pada kemampuan memahami orang lain .

- pendidikan: menumbuhkan kemandirian, keaktifan, mengembangkan rasa solidaritas dan persaingan yang sehat, serta kemampuan bekerja dalam tim.

Lokasi: kelas.

Bentuk acara: kompetitif.

Peralatan: lembar kerja, lembar jawaban, pulpen, stopwatch, papan nama tim.

Pekerjaan persiapan:

Pemilihan bentuk acara, tema, waktu dan tempat, penetapan maksud dan tujuan acara.

Bagilah kelas menjadi 2 tim (masing-masing 8-10 orang). Setiap tim memilih seorang kapten dan menominasikan nama tim.

Mempersiapkan kelas untuk acara (menyiapkan meja untuk anggota tim), stopwatch, tanda nama tim, formulir jawaban.

Siapkan lembaran kertas dan pulpen (untuk setiap tim) untuk ujian.

Undang tamu sebagai juri.

Shishkanova DI DALAM: Halo teman-teman! Hari ini jam pelajaran kita dikhususkan untuk aturan etiket. Hari ini kita akan mencoba memahami aturan perilaku kita di tempat umum. Bagaimanapun, perilaku kita sangat bergantung pada berbagai perubahan! Namun kita tidak boleh lupa bahwa tidak ada yang lebih menekankan individualitas daripada pengetahuan tentang etiket dan aturan perilaku. Apa yang kamu ketahui tentang etika? Aturan apa yang perlu dipatuhi agar tidak kehilangan muka di depan orang yang Anda sukai?

Siswa: Etiket adalah….. Kamu tidak bisa melakukan ini…. Kamu harus seperti ini...

Shishkanova DI DALAM: Oke, sekarang mari kita uji pengetahuan Anda tentang aturan sopan santun dalam praktiknya. Sebelum memulai, Anda harus membagi menjadi 2 tim dan setiap tim akan mendapatkan sejumlah poin tertentu. Dan kompetisi pertama kami adalah “Pemanasan”. Jadi, untuk setiap jawaban yang benar, ada satu poin. Setiap tim menuliskan jawaban yang benar pada formulir yang tersedia. Di akhir kelima babak, juri akan menghitung jumlah poin dan mengumumkan tim pemenang.

ETIKET BERKUNJUNG
(Jam Informasi)

Kurangnya budaya berperilaku dan dasar kesantunan dalam berkomunikasi antar manusia merupakan kenyataan saat ini. Di zaman kita, zaman teknologi supersonik dan elektronik, zaman percepatan yang tak terbayangkan, manusia modern kadang-kadang menemukan dirinya dalam situasi yang memerlukan perilaku khusus dan keterampilan komunikasi darinya. Kita bepergian ke luar negeri, menjalin hubungan bisnis dan pribadi; Kami menghadiri resepsi diplomatik, presentasi dan vernissage. Semua ini memberikan tuntutan baru pada perilaku dan penampilan kita, pada bahasa dan pandangan budaya. Oleh karena itu di perpustakaan kami pada tanggal 8 November 2011 diadakan acara “Etiket Berkunjung” untuk siswa kelas 9.

Tujuan dari acara ini adalah untuk menarik perhatian anak-anak terhadap aturan sopan santun, untuk menunjukkan betapa menyenangkannya komunikasi jika mengikuti aturan etiket. Jelaskan bagaimana pengetahuan dan penerapan aturan perilaku berdampak positif pada pembentukan citra seseorang dan bagaimana, dengan bantuannya, seseorang dapat menikmati kontak sehari-hari dengan orang lain.

Anak-anak belajar tentang sejarah etiket dan arti kata ini, serta mengenal persyaratan dasar etiket. Sebuah kuis diadakan dengan pertanyaan-pertanyaan terkait dengan aturan perilaku di transportasi, restoran, saat berkomunikasi melalui telepon, dll. Berdasarkan hasil kuis, “tuan-tuan” dan “tuan-tuan” yang sebenarnya diidentifikasi dan diberikan penghargaan. Seluruh peserta acara diberikan buku “Disiplin Klerikal”, atau Tata Tertib.” Di penghujung acara, diputar film “Etiket - Risalah untuk Remaja yang Ingin Menjadi Manusia Berbudaya” yang membantu untuk memahami betapa pentingnya berperilaku benar dalam berbagai situasi, betapa mudahnya mencapai kesuksesan dengan mengamati. etiket.
Para siswa menyukai acara tersebut, aktif mengikuti kuis, menonton film dengan penuh minat, dan mengenal pameran buku “Etiket dari A sampai Z”.

Dalam acara tersebut berhasil menarik perhatian siswa terhadap masalah tata krama dan masalah saling pengertian antarmanusia. Mereka yang hadir mampu memperluas pemahaman mereka tentang komunikasi manusia dan kami berharap di masa depan mereka akan menggunakan setiap kesempatan untuk mempraktekkan apa yang telah mereka pelajari.