Salad sayuran rebus dan sosis. Salad dengan sosis rebus: resep

Makanan ringan memberikan kesempatan kepada ibu rumah tangga untuk mendiversifikasi menu rumah dan liburannya dengan resep orisinal yang tidak biasa. Salad adalah salah satu hidangan favorit yang membantu membuat meja lebih enak. Mereka disiapkan dengan menggunakan sayuran, buah-buahan, daging dan produk ikan. Salah satu yang paling populer saat ini adalah salad sosis. Hangat, menggugah selera dan gurih, menjadi alternatif camilan daging dengan sayuran. Di rumah, hidangan seperti itu disiapkan dengan cepat, yang sangat menyederhanakan persiapan makan siang atau makan malam yang menarik untuk anggota rumah tangga.

Resep salad paling enak dengan sosis

Hidangan ini mendapatkan popularitas besar karena kemudahan persiapannya, serta banyaknya pilihan untuk membuat camilan. Ketika sosis menjadi bagian umum dari menu sehari-hari, banyak koki mulai menambahkannya ke dalam salad. Produk ini sudah dijual dalam keadaan siap makan, sehingga tidak memerlukan pengolahan awal seperti daging, dan beberapa jenis mengandung zat yang tidak kalah bermanfaatnya. Ada berbagai jenis sosis, beberapa rendah kalori dan merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan diet ringan, sementara yang lain cocok untuk membuat camilan liburan yang lezat.

Untuk membuat salad yang lezat, digunakan produk setengah asap, asap rebus, asap mentah, dan rebus. Karena perbedaan produksi, setiap sosis memiliki cita rasa yang khas, ada pula yang diolah dengan bumbu. Ini memungkinkan Anda membuat salad dengan rasa berbeda: hidangan empuk, pedas, pedas, berair. Di bawah ini Anda dapat menemukan beberapa resep membuat jajanan sederhana yang cocok untuk digunakan di rumah maupun hari raya.

Salad Olivier klasik dengan sosis rebus dan mentimun segar

Salad musim dingin "Olivier" sudah lama identik dengan hari raya besar, karena hampir setiap keluarga menyajikan hidangan ini untuk merayakan tahun yang akan datang. Ini memiliki kandungan kalori yang tinggi, yang sangat penting dalam cuaca dingin. Dalam versi yang lebih rumit, salad ini dibuat dengan fillet ayam dan memiliki nama lain - ibu kota atau Moskow. Bahan-bahan apa yang Anda perlukan:

dua ratus gram sosis dokter rebus;
tiga kentang kecil;
empat butir telur;
seratus gram acar;
tiga ratus lima puluh gram. kacang hijau kalengan;
dua wortel kecil;
garam secukupnya;
mayones untuk saus.

Cara memasak:

Cuci kentang dan wortel, lalu buang kulitnya. Rebus sampai matang. Rebus telur hingga matang.
Potong acar mentimun dan sosis menjadi kubus kecil.
Giling kentang dan wortel yang sudah jadi dengan cara yang sama.
Cincang halus telurnya.
Masukkan semua bahan ke dalam wadah saji, jangan lupa tambahkan kacang hijau. Tambahkan garam, saus, campur semuanya dengan seksama.
Sajikan apa adanya atau hiasi makanan pembuka dengan bumbu terlebih dahulu.

Salad sederhana dengan crouton kiriesh dan tomat

Komposisi salad asli ini memberikan hidangan dengan rasa juiciness dan rasa berasap pedas yang akan diberikan oleh sosis. Resepnya menggunakan kerupuk kecil, yang bisa Anda beli atau siapkan sendiri jika Anda mau. Untuk melakukan ini, cincang halus roti putih, goreng dalam minyak bunga matahari selama beberapa menit sampai menjadi kerak renyah yang menggugah selera. Untuk resep diet, keringkan irisan di dalam oven. Taburi roti dengan bumbu untuk membuat salad pedas. Komponen yang diperlukan:

3 tomat keras sedang;
dua ratus gram ham atau sosis asap;
dua paprika;
delapan puluh gram kerupuk;
seratus lima puluh gram keju keras;
setangkai dill dan peterseli secukupnya;
rempah-rempah;
krim asam untuk saus (atau mayones).

Cara melakukannya:

Potong lada menjadi potongan-potongan, setelah dicuci, bersihkan bijinya dan buang batangnya.
Lap tomat yang sudah dicuci dengan air dingin dengan kain kering, potong dadu dengan ukuran yang sama.
Potong sosis menjadi lingkaran tipis, lalu potong setiap bagian menjadi potongan-potongan.
Giling keju menggunakan parutan. Untuk membuat produk terasa lebih cerah, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan tebal.
Campur semua bahan, kecuali crouton, dalam mangkuk salad, bumbui dengan krim asam. Sajikan segera, ditaburi roti panggang dan bumbu.

Meriah dengan pancake telur

Secara tradisional, salad untuk meja pesta ini disiapkan menggunakan sosis asap atau setengah asap. Elemen telur dadar goreng dan mayones sebagai saus membuat hidangan pembuka ini sangat bergizi, yang merupakan keuntungan saat membuat hidangan untuk keluarga besar. Salad yang indah dan lezat pasti akan menyenangkan semua orang yang hadir, dan kemudahan persiapan akan menghemat waktu nyonya rumah. Bahan makanan ringan:

dua wortel mentah;
lima butir telur ayam;
mayones;
empat ratus gram sosis;
tiga siung bawang putih;
minyak sayur, garam.

Cara memasak:

Kocok telur dalam wadah yang dalam dengan garpu, campur kuning telur dengan putihnya. Tambahkan sedikit garam.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Ambil sendok. Ambil sedikit adonan telur dan tuang ke dalam wajan, sebarkan adonan seperti saat menggoreng pancake. Balik dan goreng di sisi lainnya.
Bungkus pancake dalam gulungan dan potong dengan pisau.
Potong sosis menjadi potongan-potongan.
Cuci, kupas dan parut wortel segar. Parutannya harus seperti pada resep masakan Korea.
Campur bahan dan tambahkan saus. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad dengan bumbu dan wortel.

Dari keju Carlson

Salad keju adalah solusi yang bagus untuk liburan yang menyenangkan atau makan malam sehari-hari. Sosis yang menjadi bagian dari masakan memberikan rasa yang lembut dan lembut. Seluruh keluarga dan tamu pasti akan menikmati hidangan pembuka jika salad disajikan di acara meriah. Bahan apa yang Anda perlukan untuk hidangan lezat ini:

sosis dokter rebus - dua ratus gram;
keju keras apa saja – 150 gram;
tiga butir telur;
acar mentimun (atau acar) - dua potong;
lima bawang hijau;
mayones, rempah-rempah.

Cara melakukannya:

Rebus telur hingga matang. Kupas cangkangnya dan potong dengan pisau.
Potong semua bahan lainnya, kecuali daun bawang, menjadi kubus. Anda dapat memvariasikan ukuran irisan sesuai keinginan.
Potong bawang bombay.
Campur bahan dalam mangkuk yang dalam, bumbui dengan bumbu dan mayonaise, aduk rata.
Salad Carlson sudah siap!

Dengan kacang merah dan acar jamur

Kacang kalengan adalah bahan yang bagus untuk salad sosis. Sering digunakan untuk membuat camilan lezat untuk meja pesta. Produk segar memerlukan pengolahan jangka panjang yang serius, sehingga makanan kaleng menjadi solusi ideal bagi pecinta kacang-kacangan. Selain itu, saat dikalengkan, ia diolah dengan rempah-rempah, yang memberikan rasa enak pada salad yang sudah jadi. Dan acar jamur yang termasuk dalam resepnya memberikan rasa pedas yang asli. Apa yang Anda perlukan:

300-350 gram produk sosis asap;
satu sendok makan minyak zaitun;
sekaleng kacang merah;
campuran lada;
setengah siung bawang putih;
sebotol acar jamur;
mayones.

Cara menyiapkan hidangan dengan sosis:

Hancurkan bawang putih dengan alat pemeras bawang putih. Potong sosis menjadi kubus atau potongan sesuai keinginan.
Buka jamur dan kacang-kacangan, lalu tuangkan cairan dari stoples. Campur bahan dalam mangkuk.
Tambahkan sosis cincang ke dalamnya.
Campur bawang putih dan paprika dengan minyak zaitun. Tambahkan ke salad, aduk.
Bumbui hidangan pembuka sosis yang sudah disiapkan dengan mayones.

Empuk dari sawi putih dan jagung

Pembuka sosis yang mudah ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam atau sore. Saladnya akan menjadi empuk, renyah, jagung kalengan akan memberikan rasa manis yang menyenangkan, dan produk asap akan menambah rasa pedas. Jumlah bahan yang tertera dalam resep cocok untuk empat hingga lima porsi. Dianjurkan untuk segera menyantap hidangan seperti itu, karena hanya dalam beberapa jam pertama camilan tidak mengeluarkan sarinya, tetap renyah. Bahan untuk salad asli:

ham atau sosis asap – dua ratus gram;
sekaleng jagung;
setengah kilo kol Cina;
seikat daun bawang;
satu mentimun segar;
merica, garam;
mayones.

Cara melakukannya:

Potong sosis menjadi potongan tipis.
Cuci mentimun sampai bersih. Jika mau, Anda bisa mengupas kulit sayurannya, tetapi saladnya tidak akan terlalu renyah. Potong mentimun menjadi potongan-potongan.
Potong daun bawang menjadi potongan yang proporsional.
Potong kubis Cina dengan baik.
Campur bahan-bahan dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan mayones dan tambahkan bumbu. Anda bisa menaburkan beberapa tetes jus lemon.

Bihun Mivina dengan telur

Salad pasta adalah hidangan tidak biasa yang hanya sedikit orang yang menyiapkannya di rumah. Namun, hidangan ini bisa memberikan kesan yang baik bagi rumah tangga Anda. Salad dengan mie instan sangat menarik, resep dengan uraian di bawah ini menggunakan merek terkenal “Mivina” dengan rasa ayam. Sajikan hidangan pembuka ini segera setelah dimasak atau setelah diseduh. Komponen yang diperlukan:

tiga ratus gram sosis;
enam butir telur;
empat bungkus mie Mivina;
sekaleng jagung kalengan;
mayones;
satu bawang.

Cara menyiapkan camilan:

Rebus telur hingga matang. Tuang air dingin ke dalam panci dan letakkan di sana agar cepat dingin. Giling bahan yang sudah jadi dan pindahkan ke wadah saji.
Pecahkan bihun ke dalam mangkuk yang dalam. Ikuti petunjuk memasak pada kemasan: tuangkan air mendidih, tutup hingga dikukus. Kemudian tiriskan airnya.
Potong sosis menjadi kubus dan cincang halus bawang bombay.
Tambahkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam telur.
Tiriskan jagung dan taburkan bijinya ke dalam salad.
Bumbui dengan mayones dan bumbu Mivina dan biarkan diseduh di lemari es.

Bir dan keripik pria terburu-buru

Banyak pria menyukai camilan asin dengan bir, menekankan rasa minumannya. Anda bisa menunjukkan orisinalitas dengan menyiapkan salad sosis lezat dengan keripik bir untuk kekasih Anda. Untuk resepnya, Anda bisa menggunakan sosis rebus, asap, setengah asap, atau bahkan salami. Perwakilan dari seks yang lebih kuat pasti akan menyukai hidangan yang sudah jadi. Bahan-bahan apa yang Anda perlukan:

kemasan keripik besar (misalnya Pringles);
seratus gram wortel Korea;
delapan puluh gram keju keras;
seratus lima puluh gram sosis;
mayones untuk saus.

Cara memasak:

Potong sosis asap menjadi potongan kecil. Menggunakan parutan kasar, giling produk keju.
Tuang bahan ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan wortel pedas.
Bumbui dengan mayones. Jika diinginkan, tambahkan bawang putih cincang untuk rasa pedas.
Aduk rata.
Sendokkan salad yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam keripik besar dan sajikan segera.

Siapkan juga resep lainnya.

Video

Jika Anda memiliki sedikit pengetahuan dalam menyiapkan jajanan, maka pengalaman para ahli kuliner yang membuat video pelatihan khusus akan membantu Anda. Video dengan pelaksanaan resep salad dengan sosis langkah demi langkah akan membantu pemula menghindari kesalahan, menyederhanakan proses kerja, dan membuat hidangan dengan benar dan lezat. Di bawah ini Anda akan melihat empat versi sederhana jajanan ini, yang dibuat di rumah dengan berbagai bahan tambahan. Pemateri menjelaskan setiap langkah secara detail sehingga juru masak pemula dapat dengan mudah dan akurat mengulanginya saat memasak untuk rumah tangganya.

Dengan kubis

Salad yang tidak biasa dengan sosis berburu asap

Resep salad dengan sosis keju, wortel dan bawang putih

Salad lezat dan memuaskan dengan wortel dan sosis Korea buatan sendiri

Ada banyak versi salad sosis asap yang sukses. Para ibu rumah tangga terutama menyukai hampir semuanya karena kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Sebagian besar bahan dalam salad tersebut tidak memerlukan perlakuan panas, sehingga resepnya akan membantu bahkan jika ada tamu tak terduga.

Bahan-bahan:

½ kilo kol putih (sebaiknya yang muda);
250 g sosis asap rebus;
2 mentimun segar yang kuat;
mayones klasik asin.

Persiapan:

Cuci mentimun dan gunakan alat pengupas sayuran khusus untuk menghilangkan kulitnya secara tipis-tipis. Giling sisanya menggunakan parutan khusus “Korea”.
Potong kubis sangat tipis dengan pisau tajam. Maka Anda perlu menguleninya dengan tangan Anda. Ini akan membuat sayuran lebih lembut dan enak.
Kupas sosis dari film dan potong tipis-tipis.
Gabungkan semua produk dalam mangkuk umum.

Salad dengan kubis dan sosis ini paling baik dibumbui dengan mayones asin biasa. Tapi bisa juga diganti dengan krim asam.

Dengan tambahan kerupuk

Bahan-bahan:

150 g sosis asap berkualitas;
150 g kerupuk gandum (sebaiknya buatan sendiri);
1 mentimun asam;
jagung kalengan secukupnya;
3 butir telur rebus;
bawang hijau;
garam dan saus.

Persiapan:

Potong sosis dan mentimun asam menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama.
Tambahkan kubus besar telur yang sudah didinginkan dan dikupas.
Tambahkan jagung tanpa bumbu marinasi. Jumlahnya harus disesuaikan dengan selera Anda.
Segera campurkan separuh bagian kerupuk dengan sisa bahan.
Bumbui salad dengan saus dan garam pilihan Anda. Anda bisa menggunakan mayones untuk ini.

Hiasi salad dengan crouton dan sosis asap dengan daun bawang (sayuran lain bisa digunakan). Taburkan sisa kerupuk di atasnya.

Resep dengan jagung

Bahan-bahan:

1 wortel segar;
150 g sosis asap dengan sedikit lemak babi;
1 kaleng biji jagung manis kalengan;
mayones klasik;
1 mentimun segar;
peterseli “keriting”;
garam halus.

Persiapan:

Kupas sosis dan potong kecil-kecil.
Siapkan mentimun segar dengan cara yang sama. Jika diinginkan, dapat dikeluarkan dari kulitnya yang tebal atau dibiarkan dalam bentuk aslinya.
Tambahkan wortel segar parut dan biji jagung yang diperas dari bumbunya ke produk lainnya dalam mangkuk biasa.
Tambahkan peterseli keriting cincang, beri garam semuanya dan tuangkan mayones di atasnya.

Anda dapat menyiapkan versi salad yang sangat menarik menggunakan resep ini dengan tambahan “Kirieshki”.

Salad dengan kacang dan sosis asap

Bahan-bahan:

1/3 batang sosis asap;
2 butir telur ayam rebus;
bawang bombay dan wortel;
bawang putih segar;
150 g kacang kalengan warna apa saja;
minyak bunga matahari, garam dan mayones (opsional).

Persiapan:

Kupas sosis dari filmnya, meskipun tipis dan hampir tidak terlihat, lalu potong menjadi potongan tipis panjang.
Cincang halus bawang bombay dan wortel. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan sedikit minyak bunga matahari dan dinginkan adonan.
Parut kasar telurnya.
Campur semuanya, tambahkan kacang tanpa bumbu dan bawang putih yang dihancurkan. Yang terakhir bisa pakai 1 sampai 4 siung, sesuai selera.
Tambahkan garam ke hidangan pembuka dan aduk rata

Jika minyak goreng tidak cukup, Anda juga bisa membumbui salad ini dengan mayones.

Memasak dengan wortel Korea

Bahan-bahan:

250 g wortel pedas buatan sendiri atau dibeli di toko;
1 kaleng jagung manis kalengan;
250 g sosis asap yang lezat;
1 buah bawang;
1 apel asam;
½ sdm. mayones zaitun;
garam.

Persiapan:

Cincang halus bawang bombay dan goreng hingga berwarna keemasan. Hal utama adalah memantau sayuran di dalam wajan dengan hati-hati agar tidak gosong.
Kupas sosis dan potong rapi. Dengan cara yang sama, potong apel tanpa kulit dan kotak bijinya.
Kupas paprika, bilas hingga bersih untuk membuang bijinya dan potong dadu.
Campur semuanya dalam satu mangkuk. Gunakan bawang bombay yang sudah dingin.

Bumbui salad dengan wortel Korea dengan minyak zaitun asin.

Resep dengan jagung

Bahan-bahan:

1 acar mentimun dan 1 segar;
150 g sosis (asap) dengan jumlah lemak minimum;
1 wortel mentah;
setengah kaleng kacang polong dan jagung kalengan;
garam dan mayones klasik.

Persiapan:

Potong sosis dan acar mentimun menjadi potongan yang rata dan rapi.
Parut wortel segar. Terlihat jauh lebih mengesankan dalam salad setelah diolah dengan parutan khusus Korea.
Potong juga mentimun segar beserta kulitnya. Peras kelebihan cairan dari sedotan dengan tangan Anda.
Tempatkan semua produk dalam tumpukan bersebelahan di atas piring datar. Kirim jagung dan kacang polong ke sana juga.

Peras sebagian besar mayones asin di tengah piring.

Dengan kubis Cina

Bahan-bahan:

3 butir telur rebus;
350 gram kubis Cina;
200 gram sosis asap;
1 kaleng kacang polong kalengan;
2 – 4 siung bawang putih;
seikat adas;
krim asam, merica, garam.

Persiapan:

Potong Pekinka dengan sangat halus ke dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan potongan sosis panjang tipis ke kubis.
Kirim kubus kecil telur dingin ke sana.
Pindahkan kacang polong tanpa bumbu ke salad.
Terakhir, pindahkan keju yang sudah diparut ke dalam mangkuk biasa.
Siapkan saus dari krim asam, bahan kering, adas cincang, dan bawang putih tumbuk.

Tuangkan saus yang dihasilkan di atas salad dengan kubis Cina dan sosis asap. Biarkan diseduh sebentar di tempat dingin dan ambil sampelnya.

Pilihan meriah dengan keripik

Bahan-bahan:

200 gram sosis asap;
150 g wortel rebus dan 50 g bawang mentah;
3 butir telur besar yang sudah direbus;
½ sdm. keju keras yang sudah diparut;
200 gram champignon segar;
100 gram acar mentimun;
saus yang terbuat dari mayones klasik, lada hitam segar, bawang putih kering, dan garam;
minyak sayur;
100 gram keripik kentang.

Jika Anda mengambil keripik dengan rasa tambahan, lebih baik mengambil keju krim yang netral (misalnya, “Smetankovy”). Jika keripiknya “kosong”, hanya keripik kentang, maka Anda bisa memilih keju yang lebih gurih.

Persiapan:

Goreng potongan kecil jamur dan bawang bombay dalam minyak sayur panas.
Saat daging panggang sudah berwarna kecokelatan, tambahkan wortel yang sudah dimasak, didinginkan, dan diparut halus ke dalamnya. Masak sayuran selama beberapa menit lagi. Jika diinginkan, bumbui campuran dengan bumbu favorit Anda.
Potong sosis asap, kupas dari filmnya, dan acar mentimun tanpa air garam menjadi kubus kecil.
Tempatkan semua bahan dalam mangkuk besar dan tambahkan setengah keripik dan keju yang sudah dihancurkan.
Tuang putih telur rebus parut kasar ke dalam salad.
Bumbui bahan dengan saus mayones dan aduk rata.
Tempatkan campuran ke dalam piring secara bertumpuk.

Hiasi hidangan pembuka dengan kuning telur yang dihancurkan dan sisa keripik utuh. Anda harus mendapatkan "Chamomile" dengan serpihan kelopak dan bagian tengah berwarna kuning cerah.

Salad pancake dengan sosis asap

Bahan-bahan:

150 gram sosis asap;
1 mentimun segar yang kuat;
5 butir telur mentah;
minyak untuk menggoreng;
1/3 masing-masing mayones ringan dan krim asam rendah lemak;
bawang putih segar;
garam, merica, dan rempah-rempah.

Persiapan:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica. Kocok adonan hingga berbusa.
Panggang pancake kecil tipis dari adonan telur yang dihasilkan. Dinginkan dan potong-potong.
Giling sosis tanpa film dengan cara yang sama.
Kupas mentimun dan potong tipis-tipis panjang.
Gabungkan produk dan bumbui dengan campuran bawang putih, krim asam, dan mayones.

Garam dan merica makanan pembuka. Diamkan salad setidaknya setengah jam sebelum disajikan.

Makanan pembuka dengan keju

Bahan-bahan:

350 gram sosis asap;
200 g wortel Korea pedas;
100 g acar champignon;
2 butir telur ayam rebus;
150 g keju keras yang sudah diparut;
1 jeruk;
1 ikat sayuran;
mayones klasik dan garam.

Persiapan:

Parut telur yang sudah dingin sehalus mungkin dan tambahkan ke mangkuk salad.
Kirimkan potongan sosis asap, kupas dari filmnya, dan keju ke sana.
Tambahkan acar champignon cincang, wortel Korea, serta kubus jeruk yang sudah dikupas dan dikupas
Garam saladnya, tuangkan mayones di atasnya dan aduk. Hiasi dengan sayuran.

Makanan pembuka ini bisa ditata berlapis-lapis, dimulai dengan sosis dan diakhiri dengan jeruk.

Untuk membuat salad yang sudah jadi dengan sosis asap menjadi sangat lezat dan kaya, Anda harus mendinginkannya sebentar sebelum mengambil sampel. Hal ini terutama berlaku untuk makanan pembuka dengan saus berbahan dasar krim asam dan/atau mayones.

Menyiratkan kehadiran hidangan seperti itu. Ada berbagai macam salad, sausnya berupa saus yang disajikan dalam bentuk mayones, krim asam, dan minyak sayur. Meja dapat diperkaya dengan salad sayuran, ikan, atau daging - sesuai kebijaksanaan Anda. dari jenis ini, patut dikatakan bahwa mereka menggunakan sosis, dan terutama sosis rebus, untuk persiapannya. Proses pembuatan Olivier juga melibatkan adanya sosis rebus dalam komposisinya. Sosis idealnya melengkapi banyak makanan: baik sayuran maupun berbagai jenis daging.

Kubis yang diparut saja dapat dilengkapi dengan sosis rebus yang dipotong dadu dan kemudian hidangan tersebut akan menjadi pilihan terbaik untuk disajikan untuk makan siang biasa, termasuk. Saladnya akan sederhana dan enak. Persiapannya membutuhkan waktu minimal, tetapi proses penyerapannya akan memakan waktu beberapa detik.
Misalnya, salad musim dingin yang lezat berisi sayuran rebus dan, tentu saja, sosis rebus. Awalnya, rasa hambar juga menghalangi, tetapi situasi tersebut terselamatkan olehnya, karena membuat hidangan menjadi kaya, sehingga hidangan menjadi sangat lezat.

Mari kita dapatkan bahan-bahan yang diperlukan:

320 gr porsi sosis rebus,
4 kentang,
wortel,
beberapa mentimun asam,
3 butir telur,
120 g kacang hijau kalengan,
210 g mayones dan
garam.

Campur semua produk yang sudah disiapkan, garam dan merica. Kami menggunakan mayones untuk saus, dan tangkai dill untuk hiasan.

Salad adalah salah satu atribut penting dari meja. Tanpa hidangan ini, liburan bukanlah hari libur. Ada berbagai macam resep salad yang dibumbui dengan berbagai macam saus. Salah satu variasinya adalah versi sosis, yang merupakan tambahan sederhana dan lezat untuk makan malam keluarga atau pesta liburan.

Menggabungkan:

Sosis rebus - 300 g
Mentimun segar - 3 buah.
Wortel - 2 buah.
Keju keras - 200 gram
Bawang putih -3 siung
Mayones - untuk saus
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Potong sosis dan mentimun menjadi irisan tipis. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Parut keju di parutan halus. Campur mayones dengan bumbu dan bawang putih.
Lapisi bahan-bahan dalam urutan apa pun. Lapisi setiap lapisan dengan mayones. Taburkan keju parut di atas salad dan dinginkan selama setengah jam agar meresap.

Menggabungkan:

Lavash - 2 buah.
Tomat - 5 buah.
Mentimun - 3 buah.
Sosis rebus - 200 g
Bawang merah - 1 buah.
Keju keras - 200 gram
Hijau - secukupnya
Mayones - secukupnya
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Potong semua sayuran dan bumbu, lalu aduk. Potong sosis menjadi irisan kecil. Campur mayones dengan garam dan bumbu. Tempatkan roti pita di atas cling film, olesi dengan mayones dan taruh sosis. Letakkan roti pita lagi di atasnya, olesi dengan mayones dan letakkan salad sayuran.
Gulung gulungan dengan rapat, bungkus dengan cling film dan biarkan terendam di lemari es selama 1 jam. Gulungan yang sudah jadi akan menjadi tambahan yang bagus untuk meja liburan. Sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian.

Pembuka sosis dengan kacang

Menggabungkan:

Sosis rebus - 200 g
Kacang Kalengan - 1 kaleng
Keju keras - 200 gram
Mentimun segar - 2 buah.
Bawang putih - 3 siung
Kerupuk - 1 bungkus
Mayones - secukupnya
Garam dan merica - secukupnya
Bawang hijau - secukupnya

Persiapan:

Buka kaleng jagung dan kacang-kacangan, tiriskan bumbunya dan masukkan bahan ke dalam mangkuk. Potong sosis menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam mangkuk berisi jagung dan kacang-kacangan. Potong mentimun menjadi kubus, parut keju di parutan kasar. Cincang halus daun bawang. Masukkan bawang putih melalui mesin press.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad, garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Sebelum disajikan, hiasi salad yang sudah jadi dengan crouton.

salad perayaan

Menggabungkan:

Sosis rebus - 300 g
Telur - 3 buah.
Keju keras - 200 gram
Mentimun - 3 buah.
Wortel - 1 buah.
Jagung kalengan - 1 kaleng
Bawang - 1 buah.
Mayones - secukupnya
Garam dan rempah-rempah - secukupnya
Hijau - secukupnya

Persiapan:

Rebus telur hingga matang, kupas dan cincang halus. Buka kaleng jagung, tiriskan airnya dan tambahkan jagung ke dalam telur. Potong sosis dan mentimun menjadi potongan-potongan. Potong keju menjadi kubus. Kupas bawang bombay dan cincang halus. Parut wortel menggunakan parutan wortel korea.
Campur semua bahan salad dalam mangkuk salad. Bumbui dengan mayones, garam, merica, dan aduk rata kembali. Hiasi salad dengan bumbu cincang dan sajikan.

Hidangan pembuka gurih dengan aroma jamur

Menggabungkan:

Sosis rebus - 250 g
Champignon - 250 gram
Bawang - 1 buah.
Tomat - 2 buah.
Telur - 3 buah.
Zaitun - 1 toples
Daun selada - 1 ikat
Hijau - secukupnya
Mayones - secukupnya
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Kupas dan potong bawang bombay, goreng dengan minyak bunga matahari. Cincang halus champignon dan tambahkan bawang bombay. Untuk menambah cita rasa jamur, gunakan bumbu khusus.
Potong sosis dan tomat menjadi kubus. Rebus telur, kupas dan parut di parutan halus. Cincang halus adasnya. Robek daun selada dan potong buah zaitun menjadi irisan. Campur semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu dan garam secukupnya, bumbui dengan mayones.

Menggabungkan:

Sosis rebus - 300 g
Keju Belanda - 200 g
Paprika - 1 buah.
Telur - 2 buah.
Mentimun segar - 3 buah.
Kubis Cina - 5 lembar
Hijau - secukupnya
Mayones - secukupnya
Garam dan rempah-rempah - secukupnya

Persiapan:

Potong sosis dan keju yang sudah dimasak menjadi kubus. Kupas paprika, buang bijinya dan potong-potong. Tambahkan paprika ke keju dan sosis. Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan kasar.
Potong mentimun menjadi irisan, tambahkan salad, bumbui dengan mayones dan campur semuanya. Cuci daun selada dan masukkan satu daun ke dalam mangkuk salad. Letakkan salad yang sudah disiapkan di atas daun dan hiasi dengan bumbu.

Pembuka ayam dan keju

Menggabungkan:

Sosis rebus - 200 g
Sosis asap - 150 g
Fillet ayam - 150 gram
Mentimun segar - 2 buah.
Telur - 3 buah.
Keju keras - 200 gram
Mayones - secukupnya
Garam secukupnya

Persiapan:

Rebus fillet ayam dalam air asin hingga matang sepenuhnya. Dinginkan fillet rebus dan potong-potong. Rebus telur hingga matang, kupas dan parut di parutan halus.
Potong sosis asap menjadi potongan-potongan, dan parut sosis rebus di parutan kasar. Parut mentimun dan keju di parutan kasar. Campur semua bahan salad dalam mangkuk dalam dan bumbui dengan mayones. Taburi hidangan dengan keju parut di atasnya.

Salad ini mendapatkan popularitas sejak sosis rebus berhasil menggantikan ekor udang karang dan belibis hazel dalam resep salad Olivier. Mereka mulai mengganti daging rebus dalam berbagai jajanan dengan daging tersebut. Untuk ibu rumah tangga, resep seperti itu sangat nyaman: pertama, sosis tersedia, dan kedua, penggunaannya menghemat banyak waktu, dan ini secara meyakinkan menguntungkannya. Siapa pun, bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa membuat salad dengan sosis rebus.

Salad dengan sosis rebus - menyiapkan makanan dan hidangan

Hal utama yang dituntut adalah jangan malas dan jangan pelit. Anda perlu menemukan sosis yang berkualitas tinggi dan beraroma. Hal ini tidak selalu mudah untuk dilakukan. Namun, setiap ibu rumah tangga yang baik memikirkan produsen yang dia percayai dan penjual terpercaya yang menjual sosis segar dan berkualitas tinggi. Produk inilah yang menjamin pekerjaan Anda tidak akan sia-sia, dan keluarga Anda akan mencicipi salad yang benar-benar nikmat dengan sosis rebus.

Resep salad dengan sosis rebus:

Bahan utama dalam salad, sosis rebus, adalah produk yang sangat bermanfaat, sangat cocok dengan banyak produk lainnya sehingga ada banyak resep. Kami hanya akan memperkenalkan beberapa saja. Dan Anda bisa bereksperimen, berfantasi, menambahkan bahan-bahan baru.

Resep 1: Salad dengan sosis rebus

Resepnya sederhana dan nyaman; Anda bisa menggunakannya di dacha atau saat piknik. Dan di rumah, sepulang kerja, seluruh keluarga bisa dengan mudah mendapatkan cukup salad. Cepat, sederhana, sehat dan cukup memuaskan.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- sosis rebus (200 g);

— dua paprika, mentimun segar, dan tomat;

- 4 sdm. sendok mayones dan saus tomat.

Anda bisa menghias hidangan dengan peterseli dan daun selada.

Metode memasak:

Prosesnya sangat sederhana: semua bahan harus dihancurkan. Bagaimana tepatnya memotongnya terserah Anda. Salad yang sama dengan sosis rebus akan terasa berbeda bagi rumah tangga Anda jika Anda memotongnya menjadi kubus satu kali, menjadi potongan di lain waktu, dan menjadi kubus untuk ketiga kalinya.

Jadi, sosis, paprika, tomat, dan mentimun dicincang.

Ini semua tentang sausnya, yang dibuat sederhana: Anda perlu mencampur mayones dengan saus tomat.

Yang tersisa hanyalah membumbui salad dengan itu, menaruhnya di atas piring, hiasi dengan daun selada dan setangkai peterseli.

Resep 2: Salad dengan sosis rebus dan jagung

Hidangan yang akan dengan mudah memuaskan selera para tamu baik di pesta anak-anak maupun di pesta persahabatan. Saladnya berlapis-lapis dan terlihat cukup mengesankan. Cobalah untuk meletakkannya di atas piring sesaat sebelum disajikan, hiasi dengan bumbu aromatik segar, dan itu akan memikat Anda dengan penampilan dan rasanya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

— jagung kalengan (100 gram);

- mentimun segar dalam jumlah yang sama;

- sosis rebus (150 g);

- wortel rebus dalam jumlah yang sama;

- mayones (untuk saus);

- sayuran hijau untuk dekorasi.

Metode memasak:

Tiriskan cairan dari jagung.

Potong sosis, wortel, mentimun menjadi kubus.

Salad sosis rebus ini akan bersisik, jadi semua bahan harus dibagi dua.

Urutan melipat lapisan tidak terlalu penting, jadi lakukan sesuai kebijaksanaan Anda. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, harus ditutup dengan mayones tipis-tipis.

Hiasi lapisan atas dengan sayuran.

Resep 3: Salad dengan sosis rebus dan fillet ayam

Sajian ini ternyata sangat mengenyangkan, dan tak heran: ada sosis, keju, dan fillet ayam. Cobalah untuk membelikannya sosis asap yang harum dan berkualitas tinggi; itu akan melengkapi salad dengan sosis rebus dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang menggugah selera.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 200 g sosis rebus dan fillet ayam;

- 150 g sosis asap dan keju keras;

- telur (3 buah);

— mentimun segar (2 buah);

- mayones.

Metode memasak:

Sosis (direbus dan diasap), potong fillet ayam menjadi potongan-potongan.

Giling sebagian besar keju, mentimun, dan telur rebus di parutan kasar.

Campur semuanya, bumbui dengan mayones, aduk.

Tempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan sisa keju, cincang halus.

Salad empuk dan bergizi dengan sosis rebus sudah siap, Anda bisa mentraktir tamu Anda.

Resep 4: Salad dengan sosis rebus dan champignon

Salad lain yang mudah dibuat. Ini mengenyangkan dan lezat. Anda bisa membumbuinya sedikit, tambahkan sedikit kenari dan rempah segar.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- sosis rebus (200 g);

— champignon (300 gram);

- anggur putih kering (setengah gelas);

- bawang bombay (1 buah);

— minyak sayur (untuk menggoreng);

Metode memasak:

Kupas bawang bombay dan potong halus.

Juga, potong champignon menjadi potongan-potongan kecil.

Goreng ringan bawang bombay dengan minyak.

Tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng bersama selama lima menit.

Langkah selanjutnya adalah menuangkan wine dan didihkan hingga menguap.

Biarkan jamur dan bawang bombay dingin, sementara sosis dipotong dadu kecil.

Campur semuanya dan letakkan di piring.

Salad dengan sosis rebus - rahasia dan tips bermanfaat dari koki terbaik

Saat memilih sosis rebus, fokuslah terutama pada harga. Sosis berkualitas tinggi harganya tidak jauh lebih murah daripada daging.

Berikan preferensi pada produk yang dibuat oleh produsen besar dan terkenal. Kontrol ketat dijamin dalam produksi tersebut.

Selalu perhatikan label yang ditempelkan pada casing. Daging menempati urutan pertama dalam komposisi sosis - yang berarti dagingnya paling banyak.

Omong-omong, cangkang alami tidak menjamin kandungan alami yang sama. Namun dalam cangkang seperti itu produk disimpan tidak lebih dari lima hari, dan dalam cangkang buatan - lebih lama.

Waspadai sosis rebus yang banyak mengandung bahan tambahan makanan. Jika sosis terbuat dari daging berkualitas tinggi, maka tidak memerlukan tambahan khusus.

Tanda lain dari sosis Gost asli adalah namanya. Perlu diingat bahwa nama sosis ini terdiri dari satu kata. Satu-satunya awalan untuk itu adalah kata "ekstra", yang menekankan kualitas tinggi. Semua awalan lain pada nama sosis hanya menunjukkan bahwa sosis tersebut diproduksi sesuai dengan kondisi teknis.

Sosis matang yang baik dipilih, ini menjamin Anda salad asli dan sukses lainnya.

Jika Anda tidak segera menggunakannya, pastikan untuk memasukkan sosis ke dalam lemari es - sosisnya cepat rusak karena mengandung banyak air.