Kentang tumbuk dengan rebusan. Kentang goreng dengan resep daging rebus

Rebusan panggang dengan kentang

Resep sederhana dan lezat - panggang dengan rebusan - akan membantu Anda jika Anda tidak punya waktu lama untuk memasak daging, tetapi perlu memasak sesuatu yang lezat untuk makan malam.

Rebusan dengan kentang dimasak lebih cepat daripada daging panggang tradisional dengan daging. Untuk membuat daging empuk, Anda perlu memasaknya selama satu setengah jam, dan rebusan bisa ditambahkan ke dalam wajan 15 menit sebelum kentang siap. Tapi, tentu saja, Anda perlu mengambil sup yang enak dan berkualitas. Misalnya, Belarusia, yang bisa dibeli melalui Internet: kerabat kami mentraktir kami seperti itu, jadi saya menyiapkan daging panggang. Ternyata enak dan mudah.

Bahan untuk dipanggang dan direbus:

Kentang – 1 kg;
Rebusan daging sapi atau babi – 1 kaleng;
Bawang – 1 bawang besar;
Wortel – 2-3 potong;
Air - 1-1,5 l, tergantung apakah Anda ingin daging panggang memiliki konsistensi yang mendekati hidangan pertama atau kedua;
Garam, minyak sayur, merica hitam, daun salam;
Hijau – daun bawang, peterseli, adas.

Cara memasak daging panggang dengan rebusan:

Karena kentang membutuhkan waktu memasak paling lama dari semua bahan, kami mencucinya terlebih dahulu, mengupasnya, memotongnya menjadi irisan, dan memasukkannya ke dalam air mendidih.

Selagi kentang mendidih dengan api sedang, mari kita mulai menggoreng. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian atau potong dan goreng dengan minyak sayur.

Saat bawang bombay menjadi lunak dan mulai berubah warna menjadi agak keemasan, tambahkan wortel ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng, aduk sesekali.

Saat wortel sudah empuk, penggorengan sudah siap. Tambahkan ke wajan dengan kentang dan aduk.

15-20 menit setelah kentang direbus, kita cicipi dengan pisau: jika empuk berarti hampir siap. Saatnya menambahkan rebusan. Buka toples dan masukkan rebusan ke dalam wajan bersama kentang, aduk. Tambahkan garam secukupnya, tambahkan bumbu (ingat rebusannya sendiri sudah mengandung garam dan bumbu), dan masak lagi dalam keadaan tertutup selama 10-15 menit.

5 menit sebelum kesiapan, tambahkan bumbu cincang.

Rebusan panggang sudah siap! Aromanya luar biasa!

Tapi tetap saja, lebih baik tidak terbawa suasana meski dengan makanan kaleng berkualitas tinggi, tapi memasak daging panggang dengan daging, jamur, atau ayam. Dan kami akan mencoba menyiapkan semua resep ini untuk Anda. 🙂

Hidangan kentang

Kentang dengan daging rebus - resep untuk liburan dan kehidupan sehari-hari. Masak dalam wajan, di oven, di slow cooker, atau di panci sesuai resep langkah demi langkah dengan foto dan video.

1 jam

150 kkal

5/5 (3)

Hidangan berbahan dasar kentang dengan akar telah menjadi menu utama kami. Pada artikel ini kita akan melihat berbagai metode memasak dan resep kentang rebus.

Keuntungan utama dari resep-resep ini adalah tidak memerlukan investasi finansial yang besar atau keterampilan kuliner yang ahli. Bahkan pemula yang paling ramah lingkungan dalam memasak pun dapat menyiapkan mahakarya kuliner sungguhan menggunakan resep ini. Lalu bagaimana cara memasak kentang dengan rebusan yang enak? Mari kita selesaikan semuanya.

Resep kentang goreng dengan rebusan di penggorengan

Peralatan dan perlengkapan dapur:

piring;
panci;
penggorengan (sebaiknya dua);

talenan.

Bahan-bahan:

Ayo mulai memasak

Kami membuka kaleng rebusan dan memasukkan lemaknya ke dalam wajan tempat kentang akan digoreng. Jika lemak di dalam toples kurang, Anda bisa menambahkan sedikit minyak bunga matahari. Tempatkan rebusan itu sendiri di penggorengan lain.
Tempatkan penggorengan berisi rebusan di atas api sedang dan goreng selama 10-15 menit. Ini hanya perkiraan waktu pemanggangan, semuanya tergantung pada produsen rebusan tersebut, dan jika Anda memiliki rebusan sendiri, terlebih lagi waktu pemanggangan dapat berubah drastis. Fokus pada warna potongan daging; warnanya harus agak kecoklatan dan cairannya hilang.
Saat rebusan sedang digoreng, Anda bisa mulai mengolah bawang bombay. Letakkan bawang bombay di atas talenan dan potong menjadi dua, lalu kupas hanya dalam hitungan detik. Potong bawang bombay sehalus mungkin.
Ambil panci dan isi dengan air, setelah itu kita mulai mengupas kentang. Tempatkan kentang yang sudah dikupas ke dalam panci berisi air agar sebagian pati hilang. Setelah kentang dikupas semua, tiriskan air tepung dari wajan dan tambahkan lagi, bilas kentang dengan cara ini 2-3 kali.
Potong kentang menjadi irisan atau kubus di atas talenan. Cobalah untuk memotong kentang secara merata; ini akan menyelamatkan hidangan Anda dari potongan kentang yang terlalu matang atau, sebaliknya, kentang yang basah.
Kami menaruh penggorengan di atas kompor tempat kami menaruh lemak dari rebusan. Panaskan penggorengan dengan api sedang, lalu masukkan kentang cincang ke dalamnya.
Cobalah untuk mengaduk kentang lebih sedikit; Anda tidak boleh menyentuhnya selama 10 menit pertama. Goreng kentang hingga setengah matang, lalu masukkan bawang bombay ke dalam wajan. Campur semua bahan lalu goreng hingga kentang empuk.
Cuci sayuran di bawah air mengalir, lalu potong halus di atas talenan.
5-10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan rebusan dan bumbu yang sudah disiapkan, aduk bahan secara menyeluruh agar merata.
Selamat makan!

Sajikan kentang goreng dengan acar mentimun atau tomat asin ringan.

Video resep kentang goreng dengan rebusan di penggorengan

Penggemar video resep pasti akan mengapresiasi video ini. Ini menunjukkan langkah demi langkah cara memasak kentang goreng dengan daging rebus dengan benar di penggorengan, sehingga Anda dapat menggunakan rekomendasi koki dari video dengan aman.

Resep kentang dengan daging rebus dalam panci

Hidangan ini ternyata sama enaknya di wajan.. Anda tidak akan mendapatkan kulit renyah keemasan dari kentang Anda, tapi itu bukan alasan untuk melewatkan resep ini! Kami akan memberi tahu Anda cara merebus kentang dengan rebusan dalam panci dan cara menyiapkan hidangan ini dengan benar dalam resep ini!

Waktu memasak: 50-60 menit.
Jumlah porsi: 3-4.

Peralatan dan perlengkapan dapur:

pot;
panci;
parutan;

spatula kayu untuk mengaduk;
piring;
talenan.

Bahan-bahan:

8 kentang berukuran sedang;
1 kaleng rebusan setengah liter;
1 bawang besar;
siung bawang putih;
1 wortel besar;
satu sendok makan pasta tomat;

lada hitam bubuk;
garam;
sayuran favorit Anda;
lada hitam bubuk;
minyak bunga matahari olahan;
mentega.

Ayo mulai memasak

Kupas bawang bombay dan bawang putih. Kupas lapisan atas wortel.
Di atas talenan, cincang halus bawang bombay dan cincang bawang putih.
Parut wortel di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
Buka tutup kaleng rebusan dan pindahkan ke piring. Yang terbaik adalah membuang lemak beku dan menumbuk daging dengan garpu.
Tuangkan air ke dalam panci dan mulailah mengupas kentang. Buang kentang yang sudah dikupas ke dalam air untuk menghilangkan sebagian pati. Setelah kentang dikupas semua, tiriskan air kanjinya dan bilas kentang dalam panci dengan air mengalir 2-3 kali.
Potong kentang menjadi kubus atau irisan, lalu masukkan kembali ke dalam wajan.
Isi irisan kentang dengan air sedikit di atas kentang.
Letakkan panci di atas api besar dan tunggu sampai mendidih. Segera setelah air mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan semuanya mendidih. Jangan lupa untuk melihat ke bawah tutupnya secara berkala dan aduk sedikit.
Mari kita urus daging dan sayurannya. Pertama-tama, letakkan penggorengan di atas api besar dan isi bagian bawahnya dengan minyak sayur. Segera setelah minyak mulai mendesis, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam wajan dan kecilkan api menjadi sedang. Goreng bawang bombay selama kurang lebih 5-7 menit, aduk sesekali.
Tambahkan wortel parut dan besarkan api sedikit. Aduk isi wajan dan goreng selama sekitar 3-4 menit.
Tambahkan pasta tomat dan rebusan. Tempatkan bersama jelly yang ada di dalam toples. Besarkan api dan biarkan selama 3-4 menit.
Saatnya masukkan seluruh isi penggorengan ke dalam wajan bersama kentang, tambahkan merica dan garam. Besarkan api hingga maksimal agar lebih cepat mendidih.
Setelah cairan dalam panci mendidih, aduk kembali semua bahan. Tutup dengan penutup, kecilkan api hingga cairannya hanya sedikit berdeguk, dan biarkan mendidih selama sekitar 5-7 menit.
Tambahkan sayuran hijau, bawang putih, sedikit mentega 5 menit sebelum akhir memasak.
Matikan api dan tutup panci dengan handuk. Pada tahap ini, disarankan untuk membiarkan hidangan mendidih di bawah handuk selama sekitar setengah jam. Kemudian semuanya akan terendam seluruhnya dan hanya akan menjadi lebih enak. Ini sama sekali tidak perlu; jika Anda tidak punya waktu untuk melakukannya, Anda dapat melewati langkah ini.
Selamat makan!

Video resep kentang dengan rebusan dalam wajan

Resep luar biasa untuk kentang lezat dengan rebusan, yang bisa dimasak dalam panci, ditunjukkan dalam video. luangkan beberapa menit untuk menontonnya dan lihat betapa mudahnya hidangan ini dibuat.

Resep kentang dengan rebusan di oven

Waktu memasak: 60-80 menit.
Jumlah porsi: 4-5.

Peralatan dan perlengkapan dapur:

oven;
panci;

loyang;
talenan.

Kentang dengan daging selalu enak dan memuaskan. Dan jika rebusan digunakan sebagai daging, maka masaknya juga cepat. Oleh karena itu, kami menawarkan resep hidangan yang disukai banyak orang - kentang dengan rebusan dalam wajan. Ya, kami akan memasak di dalam panci, meskipun ada banyak pilihan memasak, di dalam kuali, penggorengan, dll.

Kentang dengan daging rebus dalam wajan

Untuk menyiapkan hidangan ini, lebih baik mengambil kentang dari varietas yang direbus dengan baik. Kemudian kentang akan cepat matang dan menjadi lunak. Rebusan apa pun bisa digunakan, mulai dari daging babi, sapi, atau kombinasinya. Jadi, ayo bersiap-siap!

Bahan-bahan:

kentang - 800 gr
sekaleng rebusan
bawang bombay - 1 bawang bombay
wortel - 1 buah.
minyak sayur untuk menggoreng
rempah-rempah (daun salam dan merica hitam)

Kupas kentang dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam panci dan isi 2/3nya dengan air. Taruh di atas kompor untuk memasak.

Sementara itu, kupas bawang bombay dan cincang halus. Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Panaskan wajan dengan minyak sayur.

Goreng bawang bombay sedikit dan tambahkan wortel ke dalam wajan. Saat sayuran sudah siap, tambahkan rebusan ke dalam wajan. Jika ada potongan daging besar di dalam rebusan, haluskan perlahan dengan garpu.

Rebus rebusan dengan sayuran dalam wajan selama beberapa menit. Anda juga bisa menambahkan sedikit pasta tomat ke dalam sayuran. Kami tidak menambahkannya.

Kentang harus matang sempurna. Jika sudah siap, tambahkan sayuran dan rebusan ke dalam wajan. Campur dengan hati-hati.

Cicipi dan tambahkan garam jika diinginkan. Tambahkan bumbu, daun salam, dan merica ke dalam kentang. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 2 menit dengan api kecil.

Tempatkan kentang yang sudah jadi dan rebusan yang dimasak dalam panci di piring dalam porsi. Taburi dengan bumbu cincang halus. Dill, daun bawang, atau peterseli bisa digunakan.

Itu saja, kentang dan daging kita sudah siap. Ini adalah hidangan utama yang enak. Cepat dan memuaskan.

Selamat makan!

(fungsi(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ini, dokumen ini,"yandexContextAsyncCallbacks");

Kentang rebus adalah cara termudah, terlezat dan murah untuk menyiapkan makan siang atau makan malam dengan cepat. Sajikan hidangan ini bersama dengan salad sayuran atau acar buatan sendiri. Sangat enak!

Kentang goreng dengan daging rebus dalam wajan

Bahan utama resepnya:

bawang – 1 buah;
sejumput merica bubuk;
kentang – 0,7 kg;
minyak bunga matahari – 45 ml;
rebusan – 0,5 kg;
peterseli segar – 20 gram;
garam secukupnya.

Pilihan memasak:

Pindahkan rebusan dari toples ke dasar penggorengan, tambahkan minyak sayur dan masak hingga daging berwarna coklat keemasan.
Buang kulit bawang bombay dan potong dadu.
Potong umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus.
Masukkan irisan kentang ke dalam wajan tempat rebusan digoreng dan masak hingga setengah matang, 10 menit.
Selanjutnya masukkan bawang bombay yang sudah dicincang, jangan lupa garam dan merica.
Lanjutkan menggoreng selama 10 menit.
Setelah itu, tambahkan daging dan masak selama 5 menit.
Sajikan hidangan bersama dengan sayuran. Selamat makan!

Dalam slow cooker

Daftar Produk:

dua bawang kecil;
satu daun salam;
kentang – 1,8 kg;
garam secukupnya;
air – 320ml;
sekaleng rebusan;
satu wortel;
lada hitam.

Cara memasak kentang dengan rebusan:

Kami membersihkan sayuran dari kotoran dan sekam. Kami memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau atau pemotong sayur.
Tuang ke dalam mangkuk multicooker.
Cincang kasar umbi kentang yang sudah dikupas.
Taburi dengan bumbu dan garam apa saja.
Keluarkan rebusan dari toples dan tambahkan ke sayuran di slow cooker, tambahkan daun salam.
Tutup penutupnya, atur peralatan dapur ke mode “Rebusan” dan pilih waktu – 30 menit.

Kentang rebus dengan daging rebus dalam panci

Bahan Resep:

mentega – 20 gram;
delapan kentang;
satu wortel;
sekaleng rebusan;
Minyak bunga matahari – 15 gram;
satu bawang;
garam – 15 gram;
siung bawang putih;
merica bubuk dan bumbu secukupnya.

Memasak kentang langkah demi langkah:

Buang kulit bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus dengan pisau.
Buang kulit dari sisa sayuran. Potong wortel menjadi lingkaran setipis mungkin.
Letakkan daging rebusan dari kaleng di atas piring dan buang lemak putihnya.
Dengan menggunakan garpu, ubah potongan daging menjadi pasta.
Kami memotong umbi kentang yang sudah dicuci menjadi kubus dan menambahkannya ke dalam wajan.
Tuang air di atasnya hingga tingginya setengah dari tinggi kentang.
Nyalakan api dengan daya rendah dan masak perlahan, aduk sesekali.
Secara terpisah, tumis bawang bombay terlebih dahulu selama 5 menit, lalu wortel selama 4 menit dengan tambahan minyak sayur.
Tambahkan saus tomat ke sayuran, setelah 3 menit tambahkan rebusan.
Setelah 5 menit, pindahkan isi wajan ke kentang.
Tambahkan garam dan merica, lalu didihkan.
Setelah itu, kecilkan api dan biarkan mendidih lagi selama 7 menit.
Selanjutnya, tambahkan sepotong mentega, bumbu cincang, dan bawang putih. Campur adonan dan angkat dari kompor.

Resep memasak dalam kuali

Bahan dasar:

sejumput garam;
umbi kentang – 1 kg;
sejumput lada hitam;
bawang – 1 buah;
rebusan – 1/2 kg;
seikat adas segar;
minyak bunga matahari – 30 ml;
satu daun salam.

Persiapan langkah demi langkah:

Kami mengolah sayuran: potong kentang menjadi kubus dan letakkan di dasar kuali, tambahkan minyak dan goreng selama 20 menit.
Cincang halus bawang bombay dan tambahkan ke kentang.
Masak sayuran selama 10 menit lagi.
Buka rebusan, buang lapisan atas lemak putihnya, dan pindahkan daging ke dalam kuali.
Taburkan garam dan merica, lalu tambahkan daun salam. Jangan berlebihan dengan garam. Ingatlah bahwa rebusannya sudah asin.
Tuang sedikit air dan biarkan mendidih selama setengah jam.
Tempatkan hidangan kukus yang sudah jadi di piring dan hiasi dengan dill cincang. Selamat makan!

Rebusan sayur dengan kentang dan rebusan

Dalam resep ini Anda bisa menggunakan sayuran pilihan Anda, serta buah-buahan.

Anda akan membutuhkan:

minyak cair – 40 ml;
satu tomat;
tiga kentang;
tiga siung bawang putih;
zucchini muda – 0,25 kg;
satu wortel;
kubis putih – 0,25 kg;
sejumput herba Provençal kering;
setengah kaleng sup daging sapi;
setengah cabai;
satu apel merah;
garam secukupnya;
satu bawang.

Siapkan sup sayuran cepat:

Kami mencuci semua produk nabati di bawah keran, membuang kulit dan sekamnya.
Pertama, cincang halus bawang bombay dan wortel. Sayuran ini dimasukkan ke dalam wajan dan ditumis dengan minyak selama 7 menit.
Selanjutnya kami mengirimkan potongan tomat yang berair. Didihkan semuanya, aduk campuran secara berkala dengan spatula.
Potong zucchini dan umbi kentang yang sudah dikupas menjadi kubus. Saat penggorengan sudah kecoklatan, masukkan ke dalam penggorengan.
Anda bisa menambahkan sedikit saus tomat jika suka. Tapi kami sudah punya tomat.
Tuang 200 ml air bersih, kecilkan api, tambahkan garam.
Setelah 10-15 menit, tambahkan kubis yang diparut halus.
Potong apel merah yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam penggorengan setelah kubis. Ini akan memberi rasa asam yang menyenangkan pada rebusan kita.
Lanjutkan memasak sampai kelebihan cairan menguap. Uji garam pada piring dan tambahkan bumbu kering.
Sekarang Anda bisa menambahkan rebusan, cabai cincang halus, dan banyak bawang putih yang dihancurkan.
Kami masukkan daun salam, tunggu sampai masakan mendidih dan sajikan.
Seluruh proses memasak akan memakan waktu 60 menit.

Panggang rebusan dengan kentang di dalam oven

Bahkan dari bahan-bahan sederhana seperti sup dan kentang, Anda bisa menyiapkan hidangan yang nikmat dan nikmat untuk keluarga Anda.

Apa yang harus diambil:

siung bawang putih – 3 buah;
kentang – 0,6 kg;
garam – 15 gram;
sup daging sapi – 0,5 kg;
bawang bombay – 1 buah.

Proses memasak langkah demi langkah:

Buang kulit dan kupas dari sayuran.
Siapkan loyang - sisi dan permukaannya harus diolesi minyak bunga matahari atau lemak hasil rebusan.
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan letakkan di bagian bawah cetakan.
Taburi dengan sedikit garam.
Kami mengubah kentang menjadi lingkaran tipis. Lapisannya harus menutupi lapisan bawang.
Letakkan rebusan daging sapi di atasnya.
Tutupi piring dengan kertas timah mengkilap.
Yang tersisa hanyalah meletakkannya di rak di dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
Setengah jam pertama kami memanggang hidangan di bawah kertas timah, dan selama 15 menit berikutnya - di tempat terbuka.
Casserole akan ditutup dengan lapisan kulit yang lembut dan menggugah selera di atasnya, dan bagian dalamnya akan tetap empuk dan berair. Nikmati cita rasa hidangan yang luar biasa. Selamat makan!

Bagaimana cara memilih sup yang enak?

Saat membeli sup, kami ingin toplesnya berisi potongan daging yang menggugah selera, dan bukan massa berwarna keabu-abuan. Oleh karena itu, Anda perlu membeli produk dengan cermat dan hati-hati.

Perhatikan nama yang tertulis pada label toples. Seharusnya tertulis “Domba Rebus” atau “Babi Rebus” dan seterusnya. Tapi tidak berarti “Daging rebus”.
Kedua, produk ini diproduksi sesuai dengan Gost. Itu yang harusnya tercetak di kaleng. Standar memasak daging ditulis dengan huruf kecil di sebelah bahan.
Menggabungkan. Seharusnya hanya berisi 6 bahan: daging, lemak, bawang merah, garam, daun salam dan merica. Tanpa bahan pengawet, penambah rasa atau kedelai!
Setiap toples memiliki tanda yang dicap dengan huruf balok. Untuk produk ini penandaannya diawali dengan huruf A. Artinya masakannya terbuat dari daging.

Kentang dengan rebusan. Ada begitu banyak kenangan indah dan nostalgia dalam kata-kata ini. Apalagi bagi generasi tua, karena ini adalah era yang utuh - perjalanan hiking, camping, dan makan malam masakan rumahan bersama keluarga.

Jika Anda tidak mengaitkan kata-kata ini dengan apa pun, maka Anda harus segera memperbaiki situasinya. Kami akan mengajari Anda cara memasak kentang dan rebusan yang lezat. Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan ini ketika Anda memiliki persediaan daging rebus dan tidak ada waktu untuk mencairkan daging atau lemari es benar-benar kosong.

Dalam hidangan ini, yang utama adalah memilih sup yang tepat. Berikan preferensi Anda pada stoples dengan stempel negara bagian Gost. Produk dengan stempel seperti itu menjalani serangkaian pemeriksaan, yang berarti kemungkinan menerima produk berkualitas rendah diminimalkan.

Perlu juga memberi perhatian khusus pada namanya. Daging sapi rebus, daging babi rebus, ayam rebus - inilah nama-nama yang harus menarik perhatian terlebih dahulu. Namun “rebusan ala rumahan”, di sisi lain, bisa memberi Anda kejutan yang tidak menyenangkan. Rebusan yang dimasak di rumah adalah pilihan terbaik, di sini Anda benar-benar yakin dengan kualitas produknya, seperti yang telah kami sampaikan sebelumnya.

Kami sudah memilah rebusannya, saatnya mulai memasak.

Info Rasa Hidangan utama kentang / Kentang rebus

Bahan-bahan

Daging rebus (daging sapi, babi atau ayam) – 1 b.;
Kentang – 4 buah;
Wortel – 1 buah;
Bawang – 1 buah;
Pasta tomat – 2 sdm. aku.;
Minyak sayur – 2 sdm. aku.;
Garam, merica, daun salam secukupnya;
Ramuan segar untuk dekorasi.

Cara memasak kentang rebus dengan daging rebus dalam panci

Bilas dan kupas sayuran dengan baik. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel.

Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan hingga lembut.

Tambahkan pasta tomat ke sayuran goreng dan aduk rata.

Tambahkan semua rebusan dari kaleng ke dalam panci. Aduk rata untuk memecah gumpalan yang terbentuk dan matikan kompor. Saus kentang sudah siap.

Kupas kentang dan potong dadu kecil. Usahakan untuk tidak membuat kubus terlalu kecil agar hidangan selanjutnya tidak menjadi bubur.

Masukkan kubus kentang ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Anda juga bisa menggoreng kentang dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan, namun cara ini kurang cocok jika Anda tidak ingin menghabiskan terlalu banyak waktu untuk memasak, karena Anda harus menggoreng kentang menjadi beberapa bagian, sedangkan Anda bisa memasak semuanya. kubus sekaligus.

Tiriskan kentang ke dalam wadah terpisah dan sisihkan. Rebusannya akan tetap bermanfaat.

Tambahkan campuran sayuran goreng dan rebusan ke kentang.

Aduk rata, tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera. Tuang sisa kaldu kentang di atas kentang rebus hingga menutupi seluruh piring.

Letakkan panci di atas api dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih di bawah tutup tertutup selama sekitar 5-10 menit agar semua bahan memiliki rasa dan aroma satu sama lain. Pada tahap ini, Anda bisa membumbui hidangan dengan bumbu apa saja, misalnya daun salam. Anda juga bisa menambahkan kacang hijau - segar atau beku - ke dalam wajan dengan kentang dan direbus. 1 menit sebelum mematikan kompor, taburi piring dengan bumbu segar cincang halus.

Sajikan kentang rebus dengan rebusan panas segera setelah dimasak.

Hidangan ini tidak perlu dimasak dalam wajan di atas kompor. Anda bisa menggunakan panci keramik dan, alih-alih merebusnya dengan tutup tertutup, rebus kentang dan rebus di dalam oven. Multicooker yang disetel ke mode “Panggang” juga dapat mempermudah proses menyiapkan hidangan ini.
Lebih baik hindari penggunaan bumbu sama sekali dan batasi diri Anda hanya pada garam, lada hitam, dan daun salam, karena meski tanpa bumbu yang tidak perlu, kentang dan daging rebus menjadi sangat harum dan lezat.