최고의 고기 샐러드. 삶은 고기 샐러드

많은 축하 행사에서 고기 요리는 영양이 풍부하고 맛있는 음식이기 때문에 식탁에 꼭 올려야 합니다. 그러나 그러한 제품을 준비하는 데 필요한 모든 규칙을 아는 주부는 거의 없습니다. 고전적인 요리법에 따라 고기 샐러드를 선택하면 맛을 강화하고 강조하는 추가 재료가 있어야합니다. 다른 요리 규칙과 고기 요리에 대한 가장 입증된 옵션을 고려해 봅시다.

• 해동되지 않은 샐러드용 신선한 고기를 선택하는 것이 더 좋습니다. 여기에는 더 유용한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 이 성분은 맛이 뛰어납니다.
• 소시지를 샐러드에 사용하는 경우 라드 조각 없이 선택해야 합니다. 이 옵션은 시각적으로나 맛적으로 모두 허용됩니다.
• 샐러드에 들어가는 양파, 마늘, 매운 재료는 주성분을 방해하지 않도록 적당히 넣어야 합니다.
• 고기 샐러드는 모든 재료가 필요한 주스를 흡수하도록 기름, 마요네즈 또는 기타 소스로 양념해야합니다.
• 서빙하기 전에 많은 샐러드를 몇 시간 동안 그대로 놓아두어 부드러운 맛을 내도록 해야 합니다.
• 기존 왕겨를 모든 종류의 고기에서 분리하는 것이 좋습니다. 요리를 눈에 띄게 방해하고 씹기가 복잡해지기 때문입니다.
• 치즈를 얹은 고기 샐러드는 두 가지 재료가 이미 좋은 조합을 이루고 있기 때문에 많은 재료를 사용하여 만들 필요가 없습니다.

사진과 함께 고기 샐러드를 준비하는 단계별 요리법

고기 샐러드는 전문 요리사와 초보자 모두 준비할 수 있습니다. 이 요리는 모든 과정을 단계별로 설명하면 만드는 것이 어렵지 않습니다. 샐러드가 완벽하게 나오려면 필요한 신선한 제품을 구입하고 먼저 씻고 껍질을 벗기고 자르고 지침을 앞에두고 준비 단계를 단계별로 따르는 것이 좋습니다. 입증된 최고의 고기 요리 요리법을 살펴보겠습니다.

쇠고기와 신선한 오이를 곁들인 클래식 올리비에 샐러드

"Olivier"는 러시아에서 매우 인기가 있으며 많은 공휴일 및 축하 행사에서 필수입니다. 그러나 가장 예측할 수 없는 제품을 사용하는 이 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 많은 미식가들은 맛이 가장 유기농으로 간주되기 때문에 고전적인 올리비에 요리법을 선호합니다. 이 진미를 만드는 과정을 단계별로 살펴 보겠습니다.

재료:

• 감자 – 4-5 개
• 신선한 쇠고기 – 400g.
• 오이, 온실 또는 계절 – 250g.
• 닭고기 달걀, 색깔은 중요하지 않습니다 - 5 개.
• 집에서 만들거나 상점에서 구입한 마요네즈 – 250g.
• 소금, 후추, 양파 - 취향에 따라.

1. 재킷 감자, 쇠고기, 계란을 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
2. 식힌 야채를 피부에서 껍질을 벗기십시오.
3. 계란에서 껍질을 제거하십시오.
4. 소고기는 물기를 빼고 식혀주세요.
5. 삶은 모든 재료를 약 5mm 정도의 작은 모서리를 가진 입방체로 자릅니다.
6. 녹색 오이도 같은 방법으로 씻어서 말린 후 자릅니다.
7. 음식에 소금을 뿌리고 마요네즈와 섞습니다. 원하는 경우 후추, 양파, 허브를 추가할 수 있습니다.
8. 아름다운 작은 그릇에 담아 테이블 위에 올려보세요.

소시지를 곁들인 고기 샐러드 레시피

소시지와 함께 여러 종류의 고기 샐러드가 있습니다. 특히 독창적인 요리는 여러 종류의 고기를 결합한 요리입니다. 그러한 음식의 영양가는 매우 높으며 신체는 신속하게 음식을 충분히 섭취할 수 있습니다. 소시지를 곁들인 고기 요리에 대한 검증된 조리법을 고려해보세요.

제품:

• 닭고기 – 250g.
• 돼지 고기 - 250g.
• 훈제 소시지 – 250g.
• 신선한 오이 – 300g.
• 그린 샐러드 – 200g.
• 해바라기 기름 - 취향에 따라.

단계별 준비:

1. 모든 종류의 고기를 흐르는 물에 헹구고 완전히 익을 때까지 끓입니다.
2. 양상추와 오이를 씻으십시오. 소시지를 청소하십시오.
3. 고기가 요리되는 동안 오이와 소시지를 잘게 자릅니다. 조각의 길이는 2-3cm이고 너비는 최소화되어야 합니다.
4. 고기를 식힌 후 다른 재료와 비슷하게 자릅니다.
5. 채소를 큰 조각으로 자릅니다.
6. 향신료와 기름을 넣고 모든 것을 섞은 다음 서늘한 곳에 2-3 시간 동안 끓이십시오. 많이 드세요!

닭고기를 곁들인 "스톨치니" 샐러드

닭고기는 수프, 양배추 수프, 스튜 또는 반찬 등 모든 유형의 음식에 매우 일반적으로 사용되는 재료입니다. 영양가가 높아 유아에게도 섭취를 권장합니다. 포함된 비타민: C, E, A, D. 좋아하는 요리 목록에 또 다른 독특하고 맛있는 음식을 추가하려면 닭고기와 함께 Stolichny 샐러드를 준비하는 것이 좋습니다.

구성요소:

• 신선한 닭고기 – 300g.
• 절인 오이 – 300g.
• 다양한 감자 – 300g.
• 집에서 통조림으로 만들거나 상점에서 구입한 완두콩 – 200g.
• 소금, 마요네즈 - 취향에 따라.

단계별 조리 과정:

1. 약간의 소금물에 고기를 삶아 식힌다.
2. 흐르는 물에 오이를 씻고 종이 타월로 말립니다.
3. 소량의 물에 감자를 껍질째 삶아줍니다.
4. 녹색 완두콩을 소쿠리에 담아 물기를 빼냅니다.
5. 고기, 오이, 감자를 약 1cm x 1.5cm 크기의 큰 조각으로 자릅니다.
6. 샐러드에 소금을 뿌리고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
7. 접시를 냉장고에 몇 시간 동안 보관한 후 제공하는 것이 좋습니다.

버섯을 곁들인 맛있는 샐러드 "고기 칵테일"

특히 레스토랑에서는 남성에게 "미트 칵테일"이라는 요리를 추천하는 경우가 많습니다. 인류의 강한 절반에게는 동물과 새의 근육에 존재하는 미량 원소가 절실히 필요하다는 것이 오랫동안 믿어져 왔습니다. 그러나 여성에게도 그러한 비타민이 필요하기 때문에 그 진술은 그다지 정확하지 않습니다. 성인과 어린이 모두를 위한 이상적인 고기 칵테일 요리 버전을 생각해 봅시다.

• 고기: 닭고기(또는 기타 가금류 - 칠면조, 오리, 거위) - 250g, 쇠고기 - 200g, 돼지고기 - 200g.
• 테스트를 거친 샴피뇽 또는 기타 버섯 – 350g.
• 양파 – 큰 머리 2개.
• 사워 크림 - 취향에 따라 최대 150g.
• 소금, 해바라기유.

준비:

1. 모든 종류의 고기를 삶아 하나의 용기에 담는 것이 허용됩니다. 그런 다음 실온으로 식힙니다.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 양파와 버섯을 볶습니다.
3. 고기를 어떤 모양(큐브, 스트립, 직사각형)으로 자릅니다.
4. 재료를 섞고 원하는 경우 약간의 저지방 사워 크림을 추가하고 소금을 추가합니다.
5. 준비 직후 녹색 양배추 잎에 뜨거운 요리를 제공하는 것이 허용됩니다.

마요네즈 없이 절인 양파를 곁들인 고기 샐러드

양파는 다양한 요리를 준비하는 데 매우 자주 사용되지만, 특유의 냄새와 쓴 맛 때문에 많은 사람들이 양파를 좋아하지 않습니다. 그러한 야채의 불쾌한 감각을 제거하려면 식초와 레몬 주스에 절인해야합니다. 이러한 성분을 오래 주입할수록 더 많은 산을 얻게 됩니다. 마요네즈를 사용하지 않고 양파는 포함하고 감자는 포함하지 않는 고기 샐러드의 맛있는 요리법을 고려하십시오.

재료:

• 돼지 고기 – 300g.
• 양파 – 2-3 개 크기가 큰.
• 피망, 빨강 – 3 개
• 치즈 치즈 - 200g.
• 소금, 간장, 해바라기 기름 - 취향에 따라.

계란, 마요네즈없이 절인 양파로 요리를 준비하는 방법 :

1. 돼지고기의 뼈와 껍질을 분리하고 프라이팬에 작은 조각으로 볶습니다.
2. 양파를 고리 또는 반 고리로 자르고 식초 또는 레몬 주스에 약 30 분 동안 담그십시오 (산을 물과 1 : 1 비율로 희석).
3. 내장에서 피망을 청소하고 조각으로 자릅니다.
4. 치즈를 입방체로 자릅니다.
5. 재료를 섞고 소금을 넣고 버터와 소스를 넣고 서빙하세요.

자두와 석류를 곁들인 돼지고기 샐러드의 간단한 요리법

샐러드에 들어가는 돼지고기는 특히 달콤한 재료가 들어 있는 경우 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 이 조합은 완전한 식사를 위해 추가 요리가 필요하지 않기 때문에 유럽에서 매우 인기가 있습니다. 돼지 고기와 자두의 조합은 매우 성공적입니다. 특히 접시에 당근이 추가되는 경우 더욱 그렇습니다. 이 조리법을 고려하십시오.

재료:

• 돼지 고기 – 300g.
• 움푹 패인 자두 ​​– 200g.
• 석류 씨앗 – 100g.
• 육즙이 많은 당근 – 2-3 개
• 마요네즈.

자두를 이용한 오리지널 레시피를 준비하는 단계별 과정:

1. 고기를 삶고 당근 껍질을 벗기고 자두를 씻으십시오.
2. 모든 재료를 아주 잘게 썰어주세요. 당근은 갈아서 사용할 수 있습니다.
3. 고기, 자두, 당근, 소금, 마요네즈 순서로 요소를 층으로 배치합니다. 제품에서 이러한 공을 여러 개 만드는 것이 허용됩니다.
4. 우리는 석류 씨앗으로 각 접시를 장식합니다. 먼저 냅킨으로 닦아서 과도한 주스를 제거합니다.

콩, 삶은 고기, 피망을 곁들인 축제 샐러드

생일을 맞아 요리를 준비해야 한다면 콩을 곁들인 컨트리 스타일 고기 샐러드가 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 여기에 원하는 경우 견과류, 메추리 알, 마른 빵 조각을 추가할 수 있습니다. 이 요리는 가장 큰 미식가들조차 놀라게 할 것입니다. 결합된 재료들이 매우 특이한 맛을 내기 때문입니다. 레시피의 구성과 단계별 설명을 살펴 보겠습니다.

재료:

• 삶은 가금류 고기 – 300g.
• 신선한 피망 – 2 개 빨간색, 2개 녹색.
• 통조림 콩, 다양한 종류 – 200g.
• 절인 양파 – 100g.
• 삶은 메추리알 – 5-7개
• 소금, 마요네즈.

준비:

1. 가금류 고기를 조각으로 자르고 접시 바닥에 놓습니다.
2. 절인 양파 층을 놓습니다.
3. 후추를 작은 조각으로 자르고 다음 층에 놓습니다.
4. 부드러운 콩 몇 스푼을 붓습니다.
5. 각 접시를 마요네즈로 덮고 먼저 접시에 소금을 뿌리십시오.
6. 장식용으로 잘라둔 메추리알(1~2개)을 추가합니다.

고기, 치즈, 계란을 곁들인 카모마일 샐러드

모두가 좋아하는 재료인 고기, 치즈, 계란을 혼합 샐러드에 완벽하게 결합할 수 있습니다. 요리 준비를 단순화하기 위해 재료를 겹겹이 쌓지 않고 섞는 것이 허용됩니다. 그리고 샐러드에 따뜻한 버터 몇 조각을 추가하면 완전히 다르고 특이한 맛이납니다. 이 옵션을 고려해 보겠습니다.

재료:

• 삶은 닭고기 – 300g.
• 단단한 치즈 – 200g.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 삶은 당근 – 3 개
• 둥근 칩 팩.
• 마요네즈, 소금, 버터.

준비:

1. 고기, 계란, 당근 등 재료를 칼로 입방체로 자릅니다. 어떤 순서로든 레이어를 접습니다.
2. 마요네즈로 상단을 채우고 버터 조각을 추가하고 강판 치즈를 조심스럽게 뿌립니다.
3. 접시 가장자리를 따라 칩의 카모마일 꽃잎을 놓습니다.

통조림 파인애플을 곁들인 치킨 샐러드

달콤한 통조림 파인애플은 제과에 자주 사용됩니다. 그러나 고기 샐러드에서 이 구성 요소는 구성을 더욱 특이하게 만듭니다. 준수해야 할 유일한 조건은 통조림 과일에서 과도한 주스가 잘 배출되어야 한다는 것입니다. 성공적인 고기와 파인애플 샐러드 요리법을 생각해 보세요.

재료:

• 삶은 닭고기 - 가슴살 2개.
• 통조림 파인애플 – 1l.
• 흰 닭고기 달걀 – 3개
• 단단한 치즈 – 200g.
• 마요네즈, 소금.

준비:

1. 모든 재료를 준비하고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2. 큰 용기에 넣고 약간의 소금과 마요네즈를 첨가합니다.
3. 2-3 시간 후에 담가두면 파인애플 샐러드를 테이블에 제공하십시오. 녹색 오이로 장식하는 것이 허용됩니다.

체중 감량을 위한 가벼운 다이어트 샐러드

음식의 칼로리 함량을 살펴보면 야채와 고기 샐러드가 위장에 가장 쉽다는 것을 알 수 있습니다. 이러한 요리에는 튀긴 재료가 포함되어 있지 않아 건강미가 높아집니다. 쉽게 체중을 감량할 수 있는 가벼운 다이어트 샐러드 옵션을 고려해 보겠습니다.

재료:

• 닭고기 – 100g.
• 신선한 오이 – 2개
• 그린 파슬리, 딜 – 100g.
• 올리브유.

준비:

1. 고기를 소금을 넣지 않은 물에 삶아 식힌 다음 조각으로 자릅니다.
2. 오이를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
3. 채소를 자르고 주요 재료에 첨가하십시오.
4. 모든 것을 올리브 오일과 섞어서 즉시 먹습니다.

비디오 레시피: 휴일 테이블에 고기 샐러드를 준비하는 방법

모든 손님이 휴가를 즐기려면 테이블 위에 여러 가지 고기 요리가 있어야합니다. 이 샐러드는 차갑거나 따뜻한 전채 요리로 훌륭합니다. 음식은 축하 시작과 중간에 제공될 수 있습니다. 요리가 외관상 완벽하고 매우 맛있게 나오려면 전문가의 의견을 듣고 만드는 것이 좋습니다. 그리고 이것은 비디오 튜토리얼을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 유명한 요리사가 자신의 기술을 시연하고 모든 사람에게 고기 샐러드를 적절하게 준비하는 방법을 가르치는 여러 비디오를 시청해 보시기 바랍니다.

고기가 들어간 한국식 매콤한 오이 샐러드

쇠고기 샐러드는 좋은 주부의 자부심입니다. 그리고 항상 상상력과 상상력을 가지고 준비에 접근해야 합니다. 이 18가지 레시피는 일상 메뉴와 휴일 메뉴를 다양화하는 방법에 대한 새롭고 흥미로운 아이디어를 찾는 데 도움이 될 것입니다.

이 샐러드에는 4가지 재료만 들어 있지만 명절 테이블이나 조용한 가족 저녁 식사에 훌륭한 전채 요리가 됩니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 (안심) 260g;
• 절인 오이 2개;
• 옥수수 90g;
• 양파 1개;
• 식초와 소금 20ml;
• 2 큰술. 엘. 올리브유.

프로세스 설명:

1. 양파를 4등분 링으로 자릅니다. 한 숟가락의 식초로 물 1/4컵을 채웁니다.
2. 절인 오이를 반으로 자른 후 잘게 썬다.
3. 고기 - 조각으로.
4. 양파에서 액체를 배출하고 모든 재료를 섞습니다. 소금을 조금 넣고 버터를 넣고 섞어주세요.

단옥수수는 절인 양파, 오이와 잘 어울립니다. 쇠고기 대신 삶은 송아지 고기나 혀를 먹을 수 있습니다.

클래식 샐러드 "남성 변덕"

이 아름답고 맛있는 다층 샐러드는 쇠고기를 주성분으로 하는 소량의 재료를 사용하여 고전적인 요리법에 따라 준비됩니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 (안심) 250g;
• 삶은 계란 5개;
• 양파 2개;
• 치즈 140g;
• 1 큰술. 엘. 사하라;
• 물 50ml;
• 1 큰술. 엘. 식초 9%;
• 마요네즈와 소금.

프로세스 설명:

1. 양파를 반 고리로 자르고 설탕, 식초, 물을 넣으십시오. 손을 기억하고 15 분 동안 담그십시오.
2. 계란과 치즈를 따로 갈아주세요.
3. 고기를 조각으로 자릅니다.
4. 접시에 절인 양파를 담고 그 위에 마요네즈를 부어주세요.
5. 다음 층에 고기를 놓고 그 위에 마요네즈를 붓습니다.
6. 쇠고기 위에는 계란과 마요네즈가 있습니다.
7. 최상층에 치즈를 뿌린다.
8. 접시를 덮고 4시간 동안 냉장 보관하세요.

서빙할 때 허브 장식으로 장식하세요.

피망을 사용한 레시피

이 푸짐하고 가벼운 샐러드는 여러분이 가장 좋아하는 요리가 될 수 있으며, 특히 남성들이 좋아합니다.

제품:

• 쇠고기 300g;
• 1 개의 달콤한 고추;
• 계란 1개;
• 신선한 오이 2개;
• 1 작은 술 겨자;
• 양 고추 냉이 뿌리 1 개;
• 셀러리 3줄기;
• 치즈 90g;
• 정제되지 않은 오일 60ml;
• 20ml 식초 9%;
• 0.5 레몬;
• 소금과 후추.

프로세스 설명.

1. 계란과 쇠고기를 삶아주세요.
2. 오이를 조각으로 자릅니다. 2 큰술을 따르십시오. 엘. 버터와 1 큰술. 엘. 식초, 저어주세요.
3. 양 고추 냉이를 좋은 강판에 갈아주세요.
4. 삶은 노른자를 겨자 1티스푼, 2큰술과 섞습니다. 엘. 버터, 레몬 반 주스, 양 고추 냉이.
5. 씨를 뿌린 고추를 조각으로 자릅니다.
6. 셀러리 줄기를 얇게 자릅니다.
7. 쇠고기와 치즈 - 두께 0.5cm의 입방체로 만듭니다.
8. 모든 재료를 그릇에 담고 약간의 소금과 후추를 넣고 노른자, 겨자, 양 고추 냉이로 만든 샐러드 드레싱을 추가합니다.

녹색 양상추 잎이 깔린 접시에 쇠고기와 피망을 곁들인 샐러드를 제공합니다.

삶은 쇠고기를 곁들인 따뜻한 샐러드

요리를 흥미롭고 밝게 만들기 위해 칠리 페퍼로 장식합니다.

요리용 제품:

• 쇠고기 350g;
• 양파 1개;
• 머스타드;
• 1 티스푼 꿀;
• 상추 잎;
• 소금 후추;
• 올리브 오일 50ml;
• 1 큰술. 엘. 간장.

프로세스 설명:

1. 고기의 양면을 약 8분 정도 굽고 미리 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 후 식물성 기름을 조금 부어주세요.
2. 접시에 상추잎을 예쁘게 담아주세요.
3. 양파를 반 고리로 자르고 양상추 잎 위에 놓습니다.
4. 드레싱을 준비하려면 겨자와 꿀을 섞으세요. 갈은 후추, 소금 한 꼬집, 약간의 간장, 기름을 추가합니다. 모든 것을 함께 털어냅니다.
5. 튀긴 고기를 조각으로 자르고 양상추 잎과 적 양파 위에 놓습니다.
6. 허니 머스타드 소스를 얹습니다.

튀긴 쇠고기를 곁들인 빠르고 따뜻한 샐러드가 준비되었습니다!

고기가 들어간 '남자의 꿈'

이 이름으로 맛있는 샐러드를 준비하여 기운을 북돋아 보세요.

요리용 제품:

• 쇠고기 안심 또는 송아지 고기 300g;
• 치즈 140g;
• 양파 1개;
• 삶은 달걀 3개;
• 사과식초 100g;
• 마요네즈 180g;
• 다진마늘;
• 소금과 후추.

프로세스 설명:

1. 양파를 4등분으로 자르고 식초를 부어 20분 동안 그대로 둡니다.
2. 삶은 고기를 잘게 썰어주세요.
3. 치즈를 갈아주세요.
4. 접시에 고기를 담고 다진마늘과 소금을 뿌린 뒤 마요네즈를 뿌린다.
5. 쇠고기 위에 절인 양파를 얹고 후추를 뿌린다.
6. 삶은 계란을 껍질을 벗기고 포크로 으깬 다음 양파 층 위에 뿌리고 마요네즈를 부어주세요. 위에 치즈를 뿌린다.

녹지 장식으로 장식하십시오.

팥과 쇠고기를 곁들인 트빌리시 샐러드

쇠고기와 콩을 곁들인 아름답고 밝은 샐러드는 이름과 재료에서 알 수 있듯이 조지아 요리의 요리입니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 250g;
• 큰 붉은 양파 1개;
• 절인 콩 또는 삶은 콩 250g;
• 2개의 달콤한 고추;
• 마늘 2쪽;
• 호두 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 3 큰술. 엘.;
• 식초 (9%) 3 큰술. 엘.;
• 고수풀;
• 핫칠리페퍼와 소금.

프로세스 설명:

1. 양파를 반 고리 모양으로 자르고 식초를 넣고 10분 동안 그대로 둡니다.
2. 쇠고기를 잘게 썰어 그릇에 담는다.
3. 씨를 뿌린 달콤한 고추를 조각으로 자르고 고기에 첨가하십시오.
4. 튀긴 호두 커널과 함께 칼로 으깬 핫 칠리 페퍼 반 개를 추가합니다.
5. 마늘 한 쪽과 고수 한 뭉치를 잘게 썬다.
6. 이제 마늘, 고수, 절인 양파, 콩을 나머지 샐러드 재료와 섞으세요.
7. 취향에 따라 기름과 소금으로 간을 하고 저어줍니다.

이 건강하고 밝은 샐러드는 많은 긍정적인 감정을 가져다 줄 것입니다.

한국산 당근으로 요리하기

한국식 당근 샐러드의 경우 기성 야채를 구입하거나 미리 만들어 두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.

• 쇠고기 250g;
• 한국산 당근 850g;
• 샴 피뇽 400g;
• 마요네즈 180g;
• 식물성 기름 40ml;
• 소금.

프로세스 설명:

1. 씻은 샴 피뇽을 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 넣고 끓입니다. 수분이 증발하면 기름을 넣고 5분간 볶아 완성합니다.
3. 고기를 삶아 식힌 후 큰 입방체로 자릅니다.
4. 당근을 고기, 샴 피뇽, 마요네즈와 섞습니다.

샐러드는 누구에게나 풍성하고 매콤하며 맛있습니다.

샐러드 "Obzhorka"

25세 이상의 많은 미식가들에게 따뜻한 "Obzhorka" 샐러드는 어머니가 명절 식탁을 위해 준비했던 어린 시절의 추억을 되살려줍니다.

요리용 제품:

• 쇠고기 (안심) 400g;
• 2 개의 큰 당근;
• 중간 양파 2개;
• 셀러리 2개;
• 절인 오이 4개;
• 식물성 기름;
• 마요네즈;
• 소금.

프로세스 설명:

1. 양파, 당근, 오이를 얇은 조각으로 잘게 자르고 생고기를 조각으로 자릅니다.
2. 고기가 다 익을 때까지 기름에 볶습니다. 이 작업은 5분 이내에 완료됩니다. 후추를 뿌리고 약간의 소금을 첨가하는 것을 잊지 마십시오.
3. 당근과 양파를 별도의 팬이나 하나에 볶되 가급적이면 차례로 볶습니다. 팬의 양파에 1 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 레몬 주스.
4. 셀러리 채소를 잘게 자르고 튀긴 재료와 오이를 모두 섞은 다음 마요네즈로 간을 합니다.

맛있는 고기 샐러드에 파를 뿌릴 수 있습니다.

태국식 스낵 준비 옵션

태국 고기는 다양한 야채와 향신료를 첨가하여 준비됩니다.

재료:

• 쇠고기 또는 송아지 고기 500g;
• 마늘 2쪽;
• 녹색 피망 2개;
• 1개의 큰 빨간 피망;
• 1개의 큰 신선한 오이;
• 소금과 간장;
• 갈은 고추;
• 튀김용 기름.

프로세스 설명:

1. 고기를 결 방향으로 작은 직사각형으로 자릅니다. 빨리 튀길 수 있도록 조각의 두께는 약 2mm 여야합니다.
2. 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 고기를 볶습니다. 먼저 후추, 소금, 간장을 넣습니다. 타지 않도록 저어준 후 뚜껑을 닫고 10분 정도 볶습니다.
3. 마늘을 자른다.
4. 피망은 씨를 제거한 후 가늘게 채 썬다.
5. 고기에 마늘, 피망을 넣고 뚜껑을 닫은 채 중불에서 7분간 더 볶습니다.
6. 오이를 큰 조각으로 자릅니다. 고기를 끄고 오이를 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 놔둡니다.

밥, 으깬 감자 또는 스파게티와 함께 ​​제공됩니다.

무와 쇠고기가 들어간 멋진 샐러드

이 아시아 요리법은 매운 요리를 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

요리용 제품:

• 삶은 고기 400g;
• 당근 150g;
• 무 300g;
• 양배추 150g;
• 오이 300g;
• 계란 3개;
• 식초 (3%) 1.5 큰술. 엘.;
• 물 90ml;
• 마요네즈 150g;
• 소금 7g;
• 갈은 고추 2g.

프로세스 설명:

1. 당근과 무를 한국산 강판에 갈거나 잘게 자릅니다.
2. 물에 소금과 식초를 넣고 당근과 무 위에 드레싱을 붓습니다. 야채를 접시로 덮고 윗부분을 15분간 눌러주세요.
3. 양배추와 오이를 잘게 자릅니다.
4. 익힌 쇠고기를 섬유질로 분리하십시오.
5. 고기를 입방체로 자릅니다.
6. 당근과 무에서 주스를 배출하고 다진 샐러드 재료를 모두 추가합니다.
7. 마요네즈, 소금, 고추로 맛을 낸다.

버섯 레시피

버섯과 쇠고기를 곁들인 전채 - 신속하게 준비되며 조화로운 맛이 있습니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 260g;
• 빨간 피망 2개;
• 삶은 당근 2개;
• 파슬리 2줄기;
• 대형 샴 피뇽 버섯 6 개;
• 마요네즈;
• 소금;
• 후추.

프로세스 설명:

1. 끓는 물에 샴 피뇽을 요리하십시오.
2. 씨를 뿌린 피망을 조각으로 자릅니다.
3. 삶은 쇠고기와 당근도 같은 모양으로 썰어주세요.
4. 삶은 버섯을 얇게 자르고 녹색 채소를 잘게 자릅니다.
5. 그릇에 모든 재료를 넣고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

조언. 마요네즈는 사워 크림으로 대체 가능합니다.

쇠고기와 자두를 곁들인 샐러드

애피타이저의 모든 구성 요소는 잘 선택되었으며 서로 잘 결합됩니다. 특이한 샐러드를 휴일 테이블에 놓을 수 있습니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 250g;
• 큰 양파 1개;
• 삶은 사탕무 2개;
• 딜 2줄기;
• 자두 100g;
• 마요네즈;
• 소금과 후추.

프로세스 설명:

1. 양파를 자르고 끓는 물을 부어 10 분간 끓입니다.
2. 뜨거운 물에 5분간 증기로 자두를 쪄냅니다.
3. 삶은 고기와 자두를 조각으로 자릅니다.
4. 사탕무를 갈아주세요.
5. 접시에 고기를 첫 번째 층으로 놓고 소금을 넣고 마요네즈 위에 붓습니다.
6. 다음은 양파, 그다음 자두입니다. 마요네즈로도 윤활유를 바릅니다.
7. 네 번째 층은 마요네즈를 뿌린 강판 사탕무입니다.
8. 샐러드를 냉장고에 1시간 동안 담가두세요.

비트 장미와 딜 가지를 얹습니다.

고기가 들어간 견과류 스낵

쇠고기와 견과류를 곁들인 샐러드는 층으로 배치됩니다. 아름다운 명절 전채요리가 됩니다.

제품:

• 삶은 쇠고기 0.5kg;
• 마늘 3쪽;
• 삶은 달걀 4개;
• 피클 5개;
• 호두 커널 1 큰술;
• 마요네즈.

프로세스 설명:

1. 프레스에 마늘을 통과시킵니다.
2. 삶은 달걀을 갈아주세요.
3. 또한 절인 오이를 갈아서 조각으로 자릅니다.
4. 호두 알맹이를 잘게 자르고 마른 프라이팬에 볶습니다.
5. 고기를 섬유질로 분리하고 첫 번째 층의 접시에 놓고 그 위에 마요네즈를 바르십시오.
6. 고기 위에 마늘과 섞인 오이에 마요네즈를 부어주세요.
7. 세 번째 층은 계란과 마요네즈입니다.
8. 샐러드 위에 견과류를 뿌리고 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.

프린스 샐러드

외관상 샐러드는 아름다운 케이크와 비슷합니다. 특히 가장자리를 균일하게 만들기 위해 둥근 모양으로 넣으면 더욱 그렇습니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 200g;
• 절인 오이 120g;
• 마요네즈 150g;
• 호두 60g;
• 삶은 달걀 2개;
• 마늘 1쪽;
• 소금과 후추.

프로세스 설명:

1. 견과류 커널을 마른 프라이팬이나 오븐에서 2분간 볶은 후 칼로 자릅니다.
2. 삶은 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 오이와 계란을 따로 갈아주세요.
4. 마요네즈에 마늘, 압착, 후추를 추가합니다.
5. 마요네즈 드레싱의 절반을 고기에 넣으십시오. 나머지는 계란과 오이 사이에 반으로 나눕니다. 각 구성 요소를 마요네즈와 별도로 혼합하고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
6. 접시에 분할 링을 놓습니다. 샐러드를 층으로 배치하십시오 : 첫 번째 - 고기, 두 번째 - 오이, 세 번째 - 계란. 그 위에 다진 견과류를 뿌린다.
7. 접시를 덮고 냉장고에 넣으십시오.
8. 완성된 스낵에서 몰딩 링을 조심스럽게 제거하세요.

소금과 마요네즈.

프로세스 설명:

1. 기름을 두른 팬에 고기를 볶은 뒤 얇게 썰어 간장을 뿌린다.
2. 완성된 고기에 구워서 다진 견과류 커널과 다진 마늘을 추가합니다.
3. 야채를 씻고 큰 조각으로 자르십시오. 상추 잎은 손으로 찢을 수 있습니다.
4. 접시에 양상추 잎을 놓은 다음 맛에 맞게 소금에 절인 오이와 토마토를 놓고 고기를 얹고 저어줍니다.
5. 위에 마요네즈 메쉬를 바르십시오.

쇠고기 석류 팔찌

샐러드 재료는 미리 준비해두시면 됩니다.

재료:

• 삶은 쇠고기 500g;
• 삶은 당근 300g;
• 삶은 감자 540g;
• 삶은 사탕무 460g;
• 삶은 달걀 2개;
• 2 큰술. 엘. 호두 커널;
• 수류탄 2개;
• 식물성 기름 2테이블스푼;
• 양파 1개;
• 마요네즈;
• 소금과 후추.

프로세스 설명:

1. 당근, 계란, 사탕무, 감자를 갈아서 별도의 용기에 담습니다.
2. 고기를 잘게 썬다.
3. 양파를 자르고 기름에 볶습니다.
4. 접시 중앙에 유리잔을 놓고, 그 주위에 삶은 감자를 고른 원 모양으로 놓고, 그 위에 마요네즈를 부어주세요.
5. 두 번째 층에 고기를 얹은 다음 양파와 당근을 넣고 마요네즈 위에 부어주세요.
6. 당근 위에 견과류를 뿌리고 계란 층을 만든 다음 사탕무를 바르고 마요네즈를 바르십시오.
7. 마지막 단계에서 석류씨로 샐러드를 장식하고 냉장고에 보관하세요.

"가넷 팔찌"를 테이블에 제공할 때 유리를 제거하는 것을 잊지 마세요.

팬케이크용 제품:

• 계란 4개;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 1 큰술. 엘. 녹말;
• 딜 1개;
• 소금 후추.

프로세스 설명:

1. 먼저 계란, 소금과 후추 한 꼬집, 다진 딜, 전분 및 밀가루로 반죽을 반죽하십시오.
2. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다.
3. 양파를 프라이팬에 넣고 반 고리로 자릅니다.
4. 팬케이크와 신선한 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 고기를 섬유질로 나눕니다.
6. 모든 재료를 섞고 마요네즈, 소금으로 맛을 낸 후 섞습니다.

준비된 샐러드를 접시에 담고 허브 가지로 장식합니다.

클래식 "올리비에"

클래식 샐러드는 다량의 고기로 준비되며 원하는 경우 훈제 고기 또는 소시지로 대체할 수 있습니다.

요리용 제품:

• 삶은 쇠고기 300g;
• 훈제 닭 가슴살 300g;
• 햄 300g;
• 8 개의 감자 괴경;
• 당근 6개;
• 신 사과 4개;
• 양파 3개;
• 절인 오이 600g;
• 녹색 완두콩 600g;
• 계란 5개;
• 마요네즈 1.2리터;
• 딜 1 묶음;
• 2 티스푼 소금;
• 2 티스푼 갈은 후추.

프로세스 설명:

1. 감자와 당근은 삶아서 식힌 후 껍질을 벗겨 사방 0.5cm 크기로 깍둑썰기 합니다.
2. 사과를 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 양파, 오이, 계란, 고기를 잘게 썬다.
4. 딜을 자릅니다.
5. 큰 그릇에 모든 재료를 넣고 소금과 후추를 넣고 마요네즈로 간을 합니다.

소시지와 닭다리 또는 취향에 맞는 고기도 전채 요리에 추가됩니다.

쇠고기 샐러드는 매우 다양하며 그중에는 매우 단순하고 다 성분, 퍼프 및 혼합, 마요네즈, 소스 또는 버터로 맛을 낸 것이 있습니다. 제공된 조리법의 대부분은 건강한 식단을 지지하는 사람들에게 적합합니다.

우리는 진짜 마을 결혼식에 참석한 행운을 누렸습니다! 우리는 정말 즐거웠습니다! 마치 우리가 90년대로 돌아간 것 같은 느낌이 들었습니다! 첫째, 이 행사는 현재 관례적인 카페가 아니라 집에서, 내부에 테이블과 벤치가있는 거대한 텐트 인이 목적을 위해 특별히 지어진 오두막에서 축하되었습니다. 둘째, 거의 모든 지역 주민들이 방문하도록 초대되었습니다. 서로 경주하는 불안한 요리사는 부엌에서 텐트로 달려가 이미 2단으로 된 테이블 위에 서 있던 점점 더 많은 새로운 요리를 가져왔습니다. 거기에 무엇이 있었는지 셀 수도 없습니다! 정말 맛있어요! "이것은 우리의 시그니처 샐러드입니다. 모든 행사를 위해 모든 집에서 준비되어 있습니다." 내 옆에 앉은 여성이 내 귀에 속삭였습니다. “꼭 시도해 보세요.”라고 그녀는 덧붙였습니다. 바로 우리가 한 일이었습니다. 솔직하게 말씀드리자면, 샐러드가 너무 맛있어서 중단하기가 매우 어렵습니다. 게다가 준비에 필요한 모든 제품은 거의 모든 집에 항상 준비되어 있습니다. 관심 있는? 그렇다면 들어와서 스스로 도와주세요!

가볍고 풍성한 요리가 우리 요리 시스템에 확고하게 자리 잡았습니다. 더 이상 그것 없이는 하나의 축제 잔치를 상상할 수 없으며 평일에는 그레이비가 들어간 일반적인 반찬보다 종종 선호합니다. 다른 형제들 사이에서 고기 샐러드는 단순함, 편리함 및 포만감으로 인해 인구 (특히 남성 부분) 사이에서 특별한 사랑을 받았습니다. 준비하는 것은 매우 간단합니다. 대부분의 경우 일부 재료를 미리 끓이거나 튀기기만 하면 됩니다. 이 셀렉션에는 최고의 고기 샐러드가 포함되어 있습니다. 레시피를 선택하고 만들기를 시작하세요. 그리고 결과는 어쨌든 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

레시피 1: 야채를 곁들인 클래식 고기 샐러드

추가 성분의 구성에주의하십시오. 모두 간단하고 저렴합니다. 게다가, 여러분도 아시다시피 이 고기 샐러드는 우리가 알고 사랑하는 올리비에 샐러드와 매우 유사하지만, 유일한 차이점은 닥터 소시지 대신 고품질의 삶은 고기를 베이스로 사용하고, 드레싱은 조금 더 화려하고 독창적입니다. 원한다면 옥수수와 같은 모든 종류의 야채를 레시피에 추가할 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 통조림 완두콩 – 1병;
• 고기(가급적 부드러운 것) – 230g;
• 절인 오이 – 3 개;
• 감자 – 4개;
• 양파 – 1 개;
• 고환 – 3개;
• 겨자 (중간 매운맛) - 1 큰술;
• 당근 – 2개;
• 마요네즈 – 50g;
• 사워 크림 - 같은 양;
• 소금.

준비:

1. 먼저 주성분인 고기를 끓여보겠습니다. 필름에서 닦아서 헹구고 소금에 절인 매콤한 끓는 물에 한 조각으로 넣습니다. 이렇게 하면 더 많은 주스를 유지할 수 있습니다. 그런 다음 칼로 뚫고 확인하십시오. 부드러우면 꺼내서 식히십시오. 그런 다음 깔끔한 입방체로 자릅니다.
2. 다음은 감자의 차례입니다. 흙에서 씻어 내고 찬물에 담그고 불에 태우자. 끓으면 소금을 넣으십시오 (그러나 이전에는 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 부서지기 쉽습니다). 완성된 감자를 껍질을 벗기고 식힌 다음 입방체로 자릅니다.
3. 당근을 씻는 것과 같은 방법으로 삶아주세요. 하지만 소금에 절일 필요는 없습니다. 그런 다음 감자처럼 자릅니다.
4. 계란을 삶아서 식히고 자릅니다.
5. 다른 재료와 같은 방법으로 오이를 자릅니다. 주스가 대량으로 나오면 조금 짜낼 수 있습니다.
6. 양파를 깨끗이 씻고 헹구십시오. 잘게 자르세요.
7. 완두콩을 체에 넣고 물기를 잘 빼냅니다.
8. 동시에 드레싱을 준비하십시오. 지정된 양의 마요네즈 소스, 사워 크림, 겨자를 함께 섞고 소금도 첨가하십시오.
9. 이제 모든 재료를 모아서 고기 샐러드를 만들 수 있습니다. 고기에 모든 야채와 드레싱을 추가합니다. 섞어서 즐겨보세요!

팁: 신선한 계란 껍질을 벗기는 과정을 더 쉽게 만들려면 다음 방법이 도움이 될 것입니다. 끓인 직후에 찬물에 담근 다음 두드려서 껍질이 여러 곳에서 갈라지도록 하세요. 그리고 다시 차가운 액체에 넣으면 단백질과 결합막 사이의 공간이 채워지고 냉각 후 계란 껍질을 벗기기가 매우 쉽습니다.

레시피 2: 프렌치 미트 샐러드

이 고기 샐러드는 유명한 "프랑스 고기"와 동일한 제품을 포함하고 있기 때문에 그 이름을 얻었습니다. 그러나 여기서는 완전히 다르게 준비하겠습니다. 보시다시피, 이 조리법은 만들기가 매우 쉽고, 저렴하며, 맛도 매우 좋습니다. 직접 시도해 보면 이 사실을 알게 될 것입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 돼지고기 필레(쇠고기 사용 가능) – 200g;
• 토마토 – 3개;
• 치즈 – 220g;
• 양파 – 1 개;
• 마요네즈 – 1 봉지;
• 식초 - 1 티스푼;
• 설탕 - 1 티스푼;
• 향료;
• 식물성 기름 - 5 큰술.
• 소금.

준비:

1. 먼저 주성분 인 고기를 다루겠습니다. 정맥이나 불규칙성이 없는 전체 조각을 가져가십시오. 그래야 얇은 조각으로 쉽게 자를 수 있습니다. 먼저 고기를 씻어서 조금 말려주세요. 날카로운 넓은 칼을 사용하여 베이컨처럼 얇게 자르고 향신료와 소금으로 양념하고 잘 치십시오. 다음으로 결과 절단을 중간 길이의 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 지방을 데우고 준비된 고기 조각을 넣고 아름답게 갈색이 되고 기분 좋게 향이 날 때까지 볶습니다. 갈비살이 매우 얇기 때문에 이런 현상이 빨리 발생하므로 주의하세요. 종이 냅킨과 함께 시원한 접시에 놓고 식힌 후 기름을 떨어뜨립니다.
3. 이제 다른 모든 것을 준비합시다. 대부분의 치즈를 깔끔한 중간 크기의 입방체로 자르고 약간만 문질러 얇은 부스러기로 만듭니다.
4. 토마토를 잘 씻은 다음 치즈와 같은 방식으로 자릅니다. 먼저 씨앗을 제거하면 앞으로 샐러드의 "습기"를 피할 수 있습니다.
5. 양파를 씻어서 청소합시다. 시작 부분을 반으로 자른 다음 얇은 반 고리로 자릅니다. 식초, 설탕으로 간을 하고 손으로 섞고 흔들어 균일하게 만듭니다. 10분 동안 그대로 두십시오.
6. 이제 우리가 준비한 재료로 고기 샐러드를 준비합시다. 튀긴 돼지 고기 조각과 치즈, 토마토, 양파 큐브를 결합합니다.
7. 마요네즈를 넣고 섞는다. 샐러드 그릇에 담고 그 위에 치즈 부스러기를 뿌립니다. 다진 허브를 조금 넣어 장식해도 됩니다. 프랑스 그 자체처럼 절묘한 대접을 즐길 준비가 되었습니다.

팁: 뜨겁거나 거친 머스타드 한 스푼을 추가하면 샐러드를 좀 더 맛있게 만들 수 있습니다.

레시피 3: 치즈와 양파를 곁들인 간단한 고기 샐러드

사용 가능한 재료, 간단한 준비, 쉬운 요리법 - 이것이 바로 이 고기 샐러드의 특징입니다. 그 특성에는 특별한 포만감과 놀라운 맛이 포함되어 있지만 자신이나 가족을 위해 이 간식을 준비하면 스스로 그 진가를 알아볼 것입니다. 감히 창조하면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기(돼지고기) – 320g
• 단단한 치즈 – 120g;
• 샐러드 양파 (양파 가능) – 120g;
• 식초 - 4 큰술;
• 계란 – 4 개;
• 마요네즈 – 1 봉지;
• 소금.

준비:

1. 고기 필레를 끓입니다. 먼저, 이를 살펴보고 초과분(맥, 라드)을 모두 잘라냅니다. 삶아 식힌다. 그런 다음 손으로 짧은 섬유로 분리합니다.
2. 계란도 준비합시다. 삶아 식힌다. 조각;
3. 양파를 씻고 얇은 반 고리로 자릅니다. 식초 2테이블스푼을 넣은 시원한 물을 채워주세요. 1/4시간 동안 잊어버리고 재워두세요. 그런 다음 액체에서 꺼내어 물로 헹구고 짜내십시오.
4. 치즈를 얇게 썰어서 갈아주세요.
5. 이제 고기 샐러드를 준비해 보겠습니다. 그 조리법에는 계층화된 조립이 포함됩니다. 따라서 먼저 절인 양파를 넓고 평평한 접시에 놓습니다. 얇은 마요네즈 메쉬로 덮으십시오. 다음으로 삶은 고기를 깔고 소스도 뿌린다. 그 후에 잘게 잘린 계란이 나오고 그 위에 마요네즈의 또 다른 부분이 있습니다.
6. 마지막으로 두꺼운 고기로 모든 것을 덮습니다. 우리는 그것을 한 시간 동안 냉장고에 넣고 양조 될 때까지 기다렸다가 비정상적으로 맛있는 요리를 먹습니다.

팁: 이 방법으로 마요네즈를 절약하세요. 소스 봉지의 얇은 모서리를 잘라낸 다음 짤주머니로 사용하여 재료 위에 얇게 붓습니다. 이렇게 하면 접시의 기름기가 덜해지고 드레싱에 익사하지 않게 됩니다.