Saláta főtt zöldségekből és kolbászból. Saláta főtt kolbásszal: receptek

A rágcsálnivalók lehetőséget adnak a háziasszonynak, hogy szokatlan, eredeti receptekkel változatossá tegye otthoni és ünnepi menüit. A saláták a kedvenc ételek közé tartoznak, amelyek finomabbá teszik az asztalt. Zöldségek, gyümölcsök, hús- és haltermékek felhasználásával készülnek. Az egyik legnépszerűbb manapság a kolbászsaláta. Kiadós, étvágygerjesztő és ízletes, a zöldséges húsfalat alternatívája lett. Otthon egy ilyen étel gyorsan elkészül, ami nagyban leegyszerűsíti egy érdekes ebéd vagy vacsora elkészítését a háztartás tagjai számára.

A legfinomabb receptek salátákhoz kolbásszal

Ez az étel nagy népszerűségre tett szert az egyszerű elkészíthetőség, valamint a snack készítésének számos lehetősége miatt. Amikor a kolbász a napi menü általános részévé vált, sok szakács kezdte hozzáadni a salátákhoz. Ezt a terméket már fogyasztásra kész állapotban árulják, így nem igényel előfeldolgozást, mint a hús, és egyes típusok nem kevésbé hasznos anyagokat is tartalmaznak. Különféle kolbászfajták léteznek, némelyik alacsony kalóriatartalmú könnyű, diétás ételek remek kiegészítője, míg mások kiadós ünnepi falatok készítésére alkalmasak.

A finom saláta elkészítéséhez félfüstölt, főtt-füstölt, nyers füstölt és főtt termékeket használnak. A gyártási különbségek miatt minden kolbásznak megvan a maga egyedi íze, néhányat fűszerekkel dolgoznak fel. Ez lehetővé teszi különböző ízű saláták készítését: gyengéd, fűszeres, fűszeres, lédús ételeket. Az alábbiakban több receptet találsz egyszerű falatok elkészítéséhez, amelyek tökéletesek otthonra és ünnepekre egyaránt.

Klasszikus Olivier saláta főtt kolbásszal és friss uborkával

Az "Olivier" téli saláta már régóta a nagy ünnep szinonimájává vált, mert szinte minden család ezt az ételt szolgálja fel a következő év megünneplésére. Magas kalóriatartalmú, ami különösen fontos hideg időben. Bonyolultabb változatban ezt a salátát csirkefilével készítik, és más neve is van - főváros vagy Moszkva. Milyen összetevőkre lesz szüksége:

• kétszáz gramm főtt doktorkolbász;
• három kis burgonya;
• négy tojás;
• száz gramm savanyúság;
• háromszázötven gr. konzerv zöldborsó;
• két kis sárgarépa;
• só ízlés szerint;
• majonéz az öntethez.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a burgonyát és a sárgarépát, és távolítsa el a héját. Készre főzzük. A tojásokat keményre főzzük.
2. Az ecetes uborkát és a kolbászt apró kockákra vágjuk.
3. A kész burgonyát és a sárgarépát ugyanígy ledaráljuk.
4. A tojásokat finomra vágjuk.
5. Tegye az összes hozzávalót egy tálba, ne felejtse el hozzáadni a zöldborsót. Sózzuk, öntjük, mindent alaposan összekeverünk.
6. Tálaljuk, vagy elődíszítsük fűszernövényekkel az előételt.

Egyszerű saláta kiriesh krutonnal és paradicsommal

Ennek az eredeti salátának az összetétele lédússágot és fűszeres füstös jegyet kölcsönöz az ételnek, amelyet a kolbász kölcsönöz. A recept kis kekszeket használ, amelyeket megvásárolhat vagy elkészíthet magának, ha kívánja. Ehhez a fehér kenyeret apróra vágjuk, napraforgóolajban néhány percig sütjük, amíg étvágygerjesztő ropogós kérget nem kap. Diétás recepthez szárítsa meg a szeleteket a sütőben. A kenyeret megszórjuk fűszerekkel, hogy csípős legyen a saláta. Szükséges alkatrészek:

• 3 közepes keménységű paradicsom;
• kétszáz gramm sonka vagy füstölt kolbász;
• két kaliforniai paprika;
• nyolcvan gramm keksz;
• százötven gramm kemény sajt;
• kapor és petrezselyem ágak ízlés szerint;
• fűszerek;
• tejföl öntethez (vagy majonézhez).

Hogyan kell csinálni:

1. A paprikát csíkokra vágjuk, mosás, magtisztítás és szár eltávolítása után.
2. A hideg vízzel megmosott paradicsomot száraz ruhával töröljük le, vágjuk egyforma kockákra.
3. A kolbászt vékony karikákra vágjuk, majd mindegyik darabot csíkokra vágjuk.
4. A sajtot reszelő segítségével ledaráljuk. A termék fényesebb íze érdekében vastag csíkokra vághatja.
5. Az összes hozzávalót a kruton kivételével egy salátástálban összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Pirított kenyérrel és fűszernövényekkel megszórva azonnal tálaljuk.

Ünnepi tojásos palacsintával

Hagyományosan ezt a salátát az ünnepi asztalra füstölt vagy félig füstölt kolbászból készítik. A sült omlettelemek és az öntethez való majonéz rendkívül táplálóvá teszik az előételt, ami előnyt jelent egy nagy család számára készült étel elkészítésekor. Egy gyönyörű, kiadós saláta minden jelenlévőnek tetszeni fog, az egyszerű elkészítéssel pedig időt takaríthat meg a háziasszony. Uzsonna hozzávalói:

• két nyers sárgarépa;
• öt csirke tojás;
• majonéz;
• négyszáz gramm kolbász;
• három gerezd fokhagyma;
• növényi olaj, só.

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat egy mély edényben villával felverjük, a sárgáját a fehérjével. Adjunk hozzá egy kis sót.
2. Öntsön egy kevés növényi olajat egy felmelegített serpenyőbe. Vegyünk egy merőkanalat. Kikanalazunk a tojásos keverékből, és beleöntjük a serpenyőbe, eloszlatva a masszát, mint a palacsinta sütésekor. Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.
3. A palacsintákat tekercsbe tekerjük, és késsel felvágjuk.
4. A kolbászt csíkokra vágjuk.
5. A friss sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. A reszelőnek olyannak kell lennie, mint egy koreai étel receptjében.
6. Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a szószt. Tálalás előtt a salátát fűszernövényekkel és sárgarépafigurákkal díszíthetjük.

Carlson sajtból

A sajtsaláta kiváló megoldás egy kiadós nyaraláshoz vagy mindennapi vacsorához. Az étel részét képező kolbász finom és lágy ízt ad neki. Az előétel az egész családnak és a vendégeknek biztosan ízleni fog, ha a salátát egy ünnepi rendezvényen szolgálják fel. Milyen összetevőkre lesz szüksége ehhez a finom ételhez:

• főtt orvoskolbász - kétszáz gramm;
• bármilyen kemény sajt - 150 gramm;
• három tojás;
• pácolt uborka (vagy pácolt) - két darab;
• öt zöld hagyma;
• majonéz, fűszerek.

Hogyan kell csinálni:

1. A tojásokat keményre főzzük. A héjakat meghámozzuk és késsel feldaraboljuk.
2. Az összes többi hozzávalót a zöldhagyma kivételével kockákra vágjuk. A szeletek méretét tetszés szerint változtathatjuk.
3. A hagymát apróra vágjuk.
4. A hozzávalókat egy mély tálban összekeverjük, fűszerekkel és majonézzel ízesítjük, alaposan összekeverjük.
5. Carlson saláta készen áll!

Vörösbabbal és ecetes gombával

A babkonzerv remek alapanyag a kolbászsalátához. Gyakran használják finom falatok készítésére az ünnepi asztalra. A friss termék komoly, hosszú távú feldolgozást igényel, így a hüvelyesek szerelmeseinek ideális megoldássá vált a konzerv. Ezenkívül befőzve fűszerekkel kezelik, amelyek kellemes ízt adnak a kész salátának. A receptben szereplő ecetes gomba pedig eredeti fűszeres jegyet ad. Amire szüksége lesz:

• 300-350 gramm füstölt kolbásztermék;
• egy evőkanál olívaolaj;
• doboz vörös bab;
• bors keverék;
• fél gerezd fokhagyma;
• egy üveg ecetes gomba;
• majonéz.

Hogyan főzzünk egy ételt kolbásszal:

1. A fokhagymát fokhagymanyomóval összezúzzuk. A kolbászt tetszés szerint kockákra vagy csíkokra vágjuk.
2. Nyissa ki a gombát és a babot, és öntse ki a folyadékot az üvegekből. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban.
3. Adjunk hozzá apróra vágott kolbászt.
4. Keverjük össze a fokhagymát és a paprikát olívaolajjal. Hozzáadjuk a salátához, összekeverjük.
5. Az elkészített kolbász előételt majonézzel ízesítjük.

Gyengéd kínai kel és kukorica

Ez az egyszerű kolbász előétel nagyszerű választás egy esti vagy délutáni étkezéshez. A saláta gyengéd, ropogós lesz, a konzerv kukorica kellemes édes ízt ad neki, a füstölt termék pedig pikantériát ad. A receptben feltüntetett hozzávalók mennyisége négy-öt adagra alkalmas. Ezt az ételt célszerű azonnal elfogyasztani, mert csak az első néhány órában nem enged le levet az uzsonnából, ropogós marad. Hozzávalók az eredeti salátához:

• sonka vagy füstölt kolbász - kétszáz gramm;
• kukorica konzerv;
• fél kiló kínai kel;
• egy csomó zöldhagyma;
• egy friss uborka;
• bors, só;
• majonéz.

Hogyan kell csinálni:

1. A kolbászt vékony csíkokra vágjuk.
2. Az uborkát alaposan megmossuk. Ha szeretné, megpucolhatja a zöldséget, de akkor nem lesz olyan ropogós a saláta. Az uborkát csíkokra vágjuk.
3. A zöldhagymát egyenlő arányú darabokra vágjuk.
4. A kínai kel jól felaprítjuk.
5. Keverje össze a hozzávalókat egy mély tálban. Ízesítsük majonézzel és adjunk hozzá fűszereket. Meglocsolhatunk néhány csepp citromlével.

Vermicelli Mivina tojással

A tésztasaláták szokatlan ételek, amelyeket kevesen készítenek otthon. Ez az étel azonban nagy benyomást kelthet a háztartásában. Az instant tésztával készült saláták különösen érdekesek, az alábbi leírással ellátott recept a jól ismert „Mivina” márkát használja csirke ízzel. Ezt az előételt főzés vagy főzés után azonnal tálaljuk. Szükséges alkatrészek:

• háromszáz gramm kolbász;
• hat tojás;
• négy csomag Mivina tészta;
• konzerv kukorica doboz;
• majonéz;
• egy hagyma.

Hogyan készítsünk egy snacket:

1. A tojásokat keményre főzzük. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és helyezze őket gyorsan kihűlni. A kész hozzávalót őröljük meg és tegyük egy tálba.
2. Törjük meg a cérnametélteket egy mély tálban. Kövesse a csomagoláson található főzési utasítást: öntsön forrásban lévő vizet, fedje le, amíg meg nem párolódik. Ezután engedje le a vizet.
3. A kolbászt kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk.
4. Az elkészített hozzávalókat a tojásokhoz adjuk.
5. A kukoricát lecsepegtetjük, és a szemeket a salátába szórjuk.
6. Ízesítsük majonézzel és Mivina fűszerezéssel, és tegyük hűtőbe.

Férfi sör és chips sietve

Sok férfi szereti a sós falatokat sörrel, kiemelve az ital ízét. Megmutathatja eredetiségét, ha finom kolbászsalátát készít sörchipsszel kedvesének. A recepthez használhatunk főtt, füstölt, félfüstölt kolbászt vagy akár szalámit is. Az erősebb nem képviselőjének biztosan tetszeni fog a kész étel. Milyen összetevőkre lesz szüksége:

• nagy chipek csomagolása (például Pringles);
• száz gramm koreai sárgarépa;
• nyolcvan gramm kemény sajt;
• százötven gramm kolbász;
• majonéz az öntethez.

Hogyan kell főzni:

1. A füstölt kolbászt apró csíkokra vágjuk. Darálja meg a sajtterméket durva reszelővel.
2. A hozzávalókat egy keverőtálba öntjük, és hozzáadjuk a fűszeres sárgarépát.
3. Majonézzel ízesítjük. Ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a fűszeresség érdekében.
4. Keverjük össze alaposan.
5. Az elkészített salátát óvatosan kanalazzuk nagy darabokra, és azonnal tálaljuk.

Készítsen más recepteket is.

Videó

Ha kevés tudása van a rágcsálnivalók elkészítésében, akkor a speciális oktatóvideókat készítő kulináris szakértők tapasztalata segít Önnek. A kolbászos saláták receptjeinek lépésről lépésre történő végrehajtását bemutató videók segítenek a kezdőknek elkerülni a hibákat, leegyszerűsíteni a munkafolyamatot, és helyesen és ízletesen elkészíteni az ételt. Az alábbiakban ennek a rágcsálnivalónak négy egyszerű változatát láthatja, amelyeket otthon készítenek el különféle kiegészítő hozzávalókkal. Az előadók minden lépést részletesen ismertetnek, hogy a kezdő szakácsok könnyen és pontosan megismételhessék azokat, amikor háztartásukra főznek.

Káposztával

Szokatlan saláta füstölt vadászkolbásszal

Saláta recept kolbászos sajttal, sárgarépával és fokhagymával

Ízletes és kielégítő saláta házi koreai sárgarépával és kolbásszal

A füstölt kolbásszal készült salátának számos sikeres változata létezik. A háziasszonyok az egyszerűségük és a gyorsaságuk miatt szinte mindegyiket kedvelik. Az ilyen saláták összetevőinek többsége nem igényel hőkezelést, így receptjeik segítenek még váratlan vendégek esetén is.

Hozzávalók:

• ½ kiló fehér káposzta (lehetőleg fiatal);
• 250 g főtt füstölt kolbász;
• 2 friss erős uborka;
• sózott klasszikus majonéz.

Készítmény:

1. Mossa meg az uborkát, és egy speciális zöldséghámozóval vékony rétegben távolítsa el a bőrt. A fennmaradó részt egy speciális „koreai” reszelővel őrölje meg.
2. A káposztát éles késsel nagyon vékonyra vágjuk. Ezután kézzel kell gyúrnia. Ettől a zöldség puhább és ízletesebb lesz.
3. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, és vágja hosszú, vékony csíkokra.
4. Keverje össze az összes terméket egy közös tálban.

Ezt a káposztával és kolbásszal készült salátát a legjobb, ha hagyományos sós majonézzel fűszerezzük. De helyettesíthető tejföllel is.

Keksz hozzáadásával

Hozzávalók:

• 150 g minőségi füstölt kolbász;
• 150 g búza keksz (lehetőleg házi);
• 1 savanyú uborka;
• konzerv kukorica ízlés szerint;
• 3 előre főtt tojás;
• zöldhagymát;
• sót és szószt.

Készítmény:

1. Vágja a kolbászt és a savanyú uborkát körülbelül azonos méretű csíkokra.
2. Adjunk hozzá nagy kockákra hűtött és meghámozott tojást.
3. Hozzáadjuk a kukoricát pác nélkül. Mennyiségét ízlés szerint kell beállítani.
4. Azonnal keverjük össze a keksz felét a többi hozzávalóval.
5. Fűszerezze a salátát a választott szósszal és sóval. Ehhez használhat majonézt.

Díszítsük a salátát krutonnal és füstölt kolbásszal zöldhagymával (más zöldek is beváltak helyette). A tetejére szórjuk a maradék kekszet.

Recept kukoricával

Hozzávalók:

• 1 friss sárgarépa;
• 150 g füstölt kolbász kis mennyiségű disznózsírral;
• 1 doboz konzerv csemegekukorica szem;
• klasszikus majonéz;
• 1 friss uborka;
• „göndör” petrezselyem;
• finom só.

Készítmény:

1. A kolbászt meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk.
2. A friss uborkát ugyanígy készítjük el. Kívánt esetben eltávolítható a vastag bőrről, vagy eredeti formájában hagyható.
3. Egy közös tálban adjuk hozzá a többi termékhez a pácból a reszelt friss sárgarépát és a kifacsart kukoricaszemeket.
4. Adjunk hozzá apróra vágott göndör petrezselymet, sózzuk meg az egészet, és öntsük le majonézzel.

Ezzel a recepttel a saláta egy nagyon érdekes változatát készítheti el „Kirieshki” hozzáadásával.

Saláta babbal és füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 1/3 rúd füstölt kolbász;
• 2 előre főtt csirke tojás;
• hagyma és sárgarépa;
• friss fokhagyma;
• 150 g bármilyen színű babkonzerv;
• napraforgóolaj, só és majonéz (opcionális).

Készítmény:

1. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, még ha vékony és alig észrevehető is, és vágja vékony, hosszú csíkokra.
2. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. Kis mennyiségű napraforgóolajon aranybarnára sütjük, majd lehűtjük.
3. A tojásokat durvára lereszeljük.
4. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a pác nélküli babot és a zúzott fokhagymát. Ez utóbbit ízlés szerint 1-4 gerezdig használhatjuk.
5. Adjunk hozzá sót az előételhez, és jól keverjük össze

Ha a sütésből származó olaj nem volt elég, akkor ezt a salátát majonézzel is fűszerezheti.

Főzés koreai sárgarépával

Hozzávalók:

• 250 g házi vagy bolti fűszeres sárgarépa;
• 1 doboz konzerv csemegekukorica;
• 250 g finom füstölt kolbász;
• 1 db PC. hagyma;
• 1 savanyú alma;
• ½ evőkanál. olíva majonéz;
• só.

Készítmény:

1. A hagymát apróra vágjuk és aranysárgára pirítjuk. A lényeg az, hogy gondosan figyeljük a serpenyőben lévő zöldséget, hogy ne égjen le.
2. A kolbászt meghámozzuk és szép csíkokra vágjuk. Ugyanígy vágjuk fel az almát héj és magdoboz nélkül.
3. A kaliforniai paprikát meghámozzuk, alaposan megmossuk, hogy eltávolítsuk a magokat, és kockákra vágjuk.
4. Keverjünk össze mindent egy tálban. A már kihűlt hagymát használjuk fel.

Fűszerezze a salátát koreai sárgarépával, sózott olívaolajjal.

Recept kukoricával

Hozzávalók:

• 1 ecetes uborka és 1 friss;
• 150 g kolbász (füstölt) minimális mennyiségű disznózsírral;
• 1 nyers sárgarépa;
• fél doboz konzerv borsó és kukorica;
• só és klasszikus majonéz.

Készítmény:

1. Vágja a kolbászt és az ecetes uborkát egyforma, szép csíkokra.
2. A friss sárgarépát lereszeljük. A speciális koreai reszelővel végzett feldolgozás után sokkal lenyűgözőbbnek tűnik egy salátában.
3. A friss uborkát is felaprítjuk a héjával együtt. Kezével préselje ki a felesleges folyadékot a szívószálból.
4. Egy lapos tányérra rakjuk egymás mellé az összes terméket halmokba. Küldj oda kukoricát és borsót is.

A tányér közepére nyomjunk egy nagy adag sós majonézt.

Kínai káposztával

Hozzávalók:

• 3 előre főtt tojás;
• 350 g kínai kel;
• 200 g füstölt kolbász;
• 1 doboz konzerv borsó;
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• egy csomó kapor;
• tejföl, bors, só.

Készítmény:

1. A Pekinkát nagyon apróra vágjuk egy mély tálba.
2. Vékony, hosszú kolbászcsíkokat adunk a káposztához.
3. Küldj oda kis kockás kihűlt tojást.
4. Tegye át a borsót pác nélkül a salátára.
5. Végül az előre reszelt sajtot tegyük át egy közös tálba.
6. Tejfölből, száraz hozzávalókból, apróra vágott kaporból és zúzott fokhagymából öntetet készítünk.

Az így kapott mártással ráöntjük a kínai kel és a füstölt kolbász salátáját. Hűvös helyen hagyjuk kicsit megfőni, és vegyünk belőle mintát.

Ünnepi lehetőség chipsekkel

Hozzávalók:

• 200 g füstölt kolbász;
• 150 g főtt sárgarépa és 50 g nyers hagyma;
• 3 előre főtt nagy tojás;
• ½ evőkanál. már reszelt kemény sajt;
• 200 g friss csiperkegomba;
• 100 g ecetes uborka;
• klasszikus majonézből, frissen őrölt fekete borsból, száraz fokhagymából és sóból készült szósz;
• növényi olaj;
• 100 g burgonya chips.

Ha további ízesítésű chipseket vesz, akkor jobb, ha semleges, krémes sajtot (például „Smetankovy”) választ. Ha a chips „üres”, csak burgonya chips, akkor választhatunk pikánsabb sajtot.

Készítmény:

1. Felforrósított növényi olajon kis darab gombát és hagymát megpirítunk.
2. Amikor a sült már megpirult, adjuk hozzá az előfőzött, kihűtött és finomra reszelt sárgarépát. Főzzük még pár percig a zöldségeket. Kívánt esetben ízesítse a keveréket kedvenc fűszereivel.
3. A fóliáról lehúzott füstölt kolbászt és a sós lében pácolt uborkát apró kockákra vágjuk.
4. Tegyük az összes hozzávalót egy nagy tálba, és adjuk hozzá a morzsolt chips és a sajt felét.
5. A salátához öntjük a durvára reszelt főtt tojásfehérjét.
6. Ízesítsük a hozzávalókat majonézes szósszal és jól keverjük össze.
7. Helyezze a keveréket egy kupacba egy tányérra.

Díszítsük az előételt morzsolt sárgájával és a maradék egész chipsekkel. Kapjon egy „Kamillát” sziromforgácsokkal és élénksárga közepével.

Palacsinta saláta füstölt kolbásszal

Hozzávalók:

• 150 g füstölt kolbász;
• 1 friss erős uborka;
• 5 nyers tojás;
• olaj sütéshez;
• 1/3 könnyű majonéz és alacsony zsírtartalmú tejföl;
• friss fokhagyma;
• só, bors és fűszernövények.

Készítmény:

1. A tojásokat egy tálba törjük, sózzuk, borsozzuk. A keveréket habosra verjük.
2. A kapott tojásos tésztából vékony kis palacsintákat sütünk. Hűtsük le és vágjuk csíkokra.
3. A kolbászt ugyanígy ledaráljuk film nélkül.
4. Az uborkát meghámozzuk és vékony hosszú csíkokra vágjuk.
5. Keverjük össze a termékeket, és fűszerezzük fokhagyma, tejföl és majonéz keverékével.

Sózzuk és borsozzuk az előételt. Tálalás előtt hagyjuk állni a salátát legalább fél órát.

Előétel sajttal

Hozzávalók:

• 350 g füstölt kolbász;
• 200 g fűszeres koreai sárgarépa;
• 100 g ecetes csiperkegomba;
• 2 főtt csirke tojás;
• 150 g már reszelt kemény sajt;
• 1 narancs;
• 1 csokor zöld;
• klasszikus majonéz és só.

Készítmény:

1. A kihűlt tojást a lehető legfinomabbra reszeljük, és a salátástálhoz adjuk.
2. Küldj oda füstölt kolbászcsíkokat, a fóliáról lehúzva, és sajtot.
3. Adjunk hozzá apróra vágott ecetes csiperkegombát, koreai sárgarépát, valamint a meghámozott és hámozott citrusfélék kockáit
4. A salátát megsózzuk, majonézt öntünk rá és összekeverjük. Zöldekkel díszítjük.

Ez az előétel rétegesen is elhelyezhető, kezdve a kolbásszal és a naranccsal.

Ahhoz, hogy az elkészült füstölt kolbásszal készült saláta különösen ízletes és gazdag legyen, a mintavétel előtt tedd egy kicsit hidegre. Ez különösen igaz a tejföl és/vagy majonéz alapú szószos előételekre.

Egy ilyen étel jelenlétét jelenti. Sokféle saláta létezik, amelyek öntete majonéz, tejföl és növényi olajok formájában kínált szószok. Az asztal gazdagítható zöldségsalátákkal, hallal vagy hússal – saját belátása szerint. az ilyen típusúakról érdemes elmondani, hogy kolbászt, és főleg főtt kolbászt használnak az elkészítéshez. Az Olivier elkészítési folyamata magában foglalja a főtt kolbász jelenlétét is. A kolbász ideálisan kiegészíti számos ételt: zöldségeket és különféle húsokat.

Az egyszerűen felaprított káposztát ki lehet egészíteni kockára vágott főtt kolbásszal, és akkor az étel a legjobb tálalási lehetőség lesz egy szokásos ebédhez, beleértve. A saláta egyszerű és ízletes lesz. Az előkészítés minimális időt vesz igénybe, de a felszívódási folyamat másodpercekig tart.
Például egy kiadós téli saláta főtt zöldségeket és természetesen főtt kolbászt tartalmaz. Kezdetben az ízetlenség is elrettentő, de ez menti a helyzetet, hiszen gazdaggá teszi az ételt, így egyszerűen finom lesz az étel.

Szerezzük meg a szükséges hozzávalókat:

• 320 g adag főtt kolbász,
• 4 burgonya,
• sárgarépa,
• pár savanyú uborka,
• 3 tojás,
• 120 g konzerv zöldborsó,
• 210 g majonéz és
• só.

Keverje össze az összes elkészített terméket, sót és borsot. Az öntethez majonézt, díszítéshez kaporszálat használunk.

A saláták az asztal egyik fontos tulajdonsága. Enélkül az étel nélkül az ünnep nem ünnep. Nagyon sokféle salátarecept létezik, amelyeket különféle szószokkal fűszereznek. Az egyik változat a kolbászos változat, amely egyszerű és ízletes kiegészítője egy családi vacsorának vagy ünnepi lakomának.

Összetett:

• Főtt kolbász - 300 g
• Friss uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Majonéz - öntethez
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A kolbászt és az uborkát vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverje össze a majonézt a fűszerekkel és a fokhagymával.
2. A hozzávalókat tetszőleges sorrendben rétegezzük. Minden réteget bekenünk majonézzel. A saláta tetejére reszelt sajtot szórunk, és fél órára hűtőbe tesszük, hogy megázzon.

Összetett:

• Lavash - 2 db.
• Paradicsom - 5 db.
• Uborka - 3 db.
• Főtt kolbász - 200 g
• vöröshagyma - 1 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Zöldek - ízlés szerint
• Majonéz - ízlés szerint
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. Vágja fel az összes zöldséget és fűszernövényt, és keverje össze. A kolbászt apró szeletekre vágjuk. Keverjük össze a majonézt sóval és fűszerekkel. A pita kenyeret ragasztófóliára helyezzük, megkenjük majonézzel és kiterítjük a kolbászt. Egy másik pita kenyeret teszünk a tetejére, megkenjük majonézzel és rátesszük a zöldségsalátát.
2. A tekercset szorosan feltekerjük, fóliába csomagoljuk és 1 órára hűtőben áztatjuk.A kész tekercs kiváló kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Tálalás előtt szeletekre vágjuk.

Kolbász előétel babbal

Összetett:

• Főtt kolbász - 200 g
• Babkonzerv - 1 doboz
• Kemény sajt - 200 g
• Friss uborka - 2 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Keksz - 1 csomag
• Majonéz - ízlés szerint
• Só és bors - ízlés szerint
• Zöldhagyma - ízlés szerint

Készítmény:

1. Nyissa ki a kukorica- és babkonzerveket, engedje le a pácot, és tegye a hozzávalókat egy tálba. A kolbászt apró kockákra vágjuk, és a kukoricával és a babbal egy tálba tesszük. Az uborkát kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
2. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk, és majonézzel ízesítjük. Tálalás előtt a kész salátát krutonnal díszítjük.

Ünnepi saláta

Összetett:

• Főtt kolbász - 300 g
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Uborka - 3 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Hagyma - 1 db.
• Majonéz - ízlés szerint
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• Zöldek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és apróra vágjuk. Nyissa ki a kukoricakonzervet, engedje le a levét, és adjuk hozzá a kukoricát a tojásokhoz. A kolbászt és az uborkát csíkokra vágjuk. A sajtot kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük.
2. Keverje össze a saláta összes összetevőjét egy salátástálban. Ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk, majd ismét jól keverjük össze. A salátát apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Ízletes előétel gombás jegyekkel

Összetett:

• Főtt kolbász - 250 g
• csiperkegomba - 250 g
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Olajbogyó - 1 üveg
• Saláta levelek - 1 csomó
• Zöldek - ízlés szerint
• Majonéz - ízlés szerint
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, napraforgóolajon megpirítjuk. A csiperkegombát finomra vágjuk, és a hagymához adjuk. A gomba ízének javítása érdekében használjon speciális fűszereket.
2. A kolbászt és a paradicsomot kockákra vágjuk. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. A kaprot apróra vágjuk. A salátaleveleket szaggatjuk, az olajbogyót pedig szeletekre vágjuk. Egy salátástálban keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá fűszereket és sót ízlés szerint, ízesítsük majonézzel.

Összetett:

• Főtt kolbász - 300 g
• holland sajt - 200 g
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Tojás - 2 db.
• Friss uborka - 3 db.
• kínai kel - 5 lap
• Zöldek - ízlés szerint
• Majonéz - ízlés szerint
• Só és fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1. A főtt kolbászt és a sajtot kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a kaliforniai paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk csíkokra. Adjunk hozzá paprikát a sajthoz és a kolbászhoz. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
2. Az uborkát szeletekre vágjuk, a salátához adjuk, majonézzel ízesítjük és mindent összekeverünk. Mossa meg a salátaleveleket, és tegye az egyik levelet egy salátástálba. Az elkészített salátát egy levélre helyezzük, és fűszernövényekkel díszítjük.

Csirke és sajt előétel

Összetett:

• Főtt kolbász - 200 g
• Füstölt kolbász - 150 g
• Csirke filé - 150 g
• Friss uborka - 2 db.
• Tojás - 3 db.
• Kemény sajt - 200 g
• Majonéz - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Készítmény:

1. A csirkefilét sós vízben addig főzzük, amíg teljesen meg nem fő. A megfőtt filét lehűtjük és csíkokra vágjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
2. A füstölt kolbászt csíkokra vágjuk, a főtt kolbászt durva reszelőn lereszeljük. Az uborkát és a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A saláta hozzávalóit egy mély tálban összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Az edényt megszórjuk reszelt sajttal.

Ez a saláta népszerűségre tett szert, mióta a főtt kolbász sikeresen felváltotta a rák nyakát és a mogyorófajdfajdot az Olivier saláta receptjében. Elkezdték vele helyettesíteni a főtt húst a különféle rágcsálnivalókban. A háziasszonyok számára az ilyen receptek nagyon kényelmesek: először is elérhető a kolbász, másodszor, használata sok időt takarít meg, és ez meggyőzően a javára válik. Bármelyik, még tapasztalatlan háziasszony is készíthet salátát főtt kolbásszal.

Saláta főtt kolbásszal - ételek és ételek elkészítése

A legfontosabb, hogy ne légy lusta és ne fukarkodj. Jó minőségű, ízes kolbászt kell találni. Ezt nem mindig könnyű megtenni. Azonban minden jó háziasszony egy olyan gyártóra gondol, akiben megbízik, és egy megbízható eladóra, aki friss, jó minőségű kolbászt árul. Ez a termék garantálja, hogy az Ön munkája ne menjen el a vízbe, és családja egy igazán finom salátát kóstoljon meg főtt kolbásszal.

Saláta receptek főtt kolbásszal:

A saláták fő összetevője, a főtt kolbász annyira jótékony hatású termék, hogy sok máshoz olyan jól passzol, hogy sok recept létezik. Csak néhányat mutatunk be. És lehet kísérletezni, fantáziálni, új összetevőket hozzáadni.

1. recept: Saláta főtt kolbásszal

A recept egyszerű és kényelmes, használhatod a dachában vagy egy pikniken. Otthon pedig a munkából hazatérve könnyen elege van a salátából az egész családnak. Gyors, egyszerű, egészséges és nagyon kielégítő.

Szükséges összetevők:

- főtt kolbász (200 g);

— két kaliforniai paprika, friss uborka és paradicsom;

- 4 evőkanál. kanál majonéz és ketchup.

Az ételt petrezselyemmel és salátalevéllel díszíthetjük.

Főzési mód:

A folyamat rendkívül egyszerű: minden összetevőt meg kell darálni. Hogy pontosan hogyan vágja le őket, az Önön múlik. Ugyanaz a főtt kolbásszal készült saláta másnak tűnik a háztartásban, ha egyszer kockákra, máskor csíkokra, harmadszorra pedig kockákra vágja.

Tehát a kolbászt, a paprikát, a paradicsomot és az uborkát feldaraboljuk.

Minden a szószról szól, ami egyszerűen készül: majonézt kell keverni ketchuppal.

Nem marad más hátra, mint ízesíteni vele a salátát, tányérra tesszük, egy salátalevéllel és egy szál petrezselyemmel díszítjük.

2. recept: Saláta főtt kolbásszal és kukoricával

Egy étel, amely könnyedén el fogja tetszeni a vendégek ízlésének mind gyerekbulin, mind baráti bulin. A saláta réteges, és meglehetősen lenyűgözőnek tűnik. Próbáld nem sokkal tálalás előtt egy edényre helyezni, díszíteni friss aromás fűszernövényekkel, és megjelenésével és ízével elbűvöl.

Szükséges összetevők:

- konzerv kukorica (100 g);

- ugyanannyi friss uborka;

- főtt kolbász (150 g);

- ugyanannyi főtt sárgarépa;

- majonéz (öntethez);

- zöldek díszítéshez.

Főzési mód:

Engedje le a kukoricából a folyadékot.

A kolbászt, sárgarépát, uborkát kockákra vágjuk.

Ez a főtt kolbászsaláta pelyhes lesz, ezért minden hozzávalót ketté kell osztani.

A rétegek hajtogatásának sorrendje nem igazán számít, így saját belátása szerint teheti meg. Az utolsó kivételével minden réteget vékony majonézhálóval kell befedni.

A felső réteget zöldekkel díszítjük.

3. recept: Saláta főtt kolbásszal és csirkefilével

Ez az étel nagyon kielégítőnek bizonyul, és ez nem meglepő: van kolbász, sajt és csirkefilé. Igyekezzen aromás, jó minőségű füstölt kolbászt vásárolni neki, ez kiegészíti a salátát a kiváló ízű, étvágygerjesztő illatú főtt kolbásszal.

Szükséges összetevők:

- 200 g főtt kolbász és csirkefilé;

- 150 g füstölt kolbász és kemény sajt;

- tojás (3 db);

— friss uborka (2 db);

- majonéz.

Főzési mód:

Kolbász (főtt és füstölt), csirkefilét csíkokra vágva.

A sajt, az uborka és a főtt tojás nagy részét durva reszelőn ledaráljuk.

Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük, összekeverjük.

Salátástálba tesszük, megszórjuk a maradék, finomra vágott sajttal.

Készül egy finom és tápláló saláta főtt kolbásszal, ezzel kedveskedhet a vendégeknek.

4. recept: Saláta főtt kolbásszal és sampinyonnal

Egy másik könnyen elkészíthető saláta. Laadó és finom. Enyhén borsozhatja, hozzáadhat diót és friss fűszernövényeket.

Szükséges összetevők:

- főtt kolbász (200 g);

- csiperkegomba (300 g);

- száraz fehérbor (fél pohár);

- hagyma (1 darab);

- növényi olaj (sütéshez);

Főzési mód:

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.

A csiperkegombát is apróra vágjuk.

Az olajon enyhén megpirítjuk a hagymát.

Adjunk hozzá gombát, és pirítsuk együtt öt percig.

Következő lépésként felöntjük a borral, és addig pároljuk, amíg el nem párolog.

A gombát és a hagymát hagyjuk kihűlni, közben a kolbászt apró kockákra vágjuk.

Mindent összekeverünk és egy tányérra tesszük.

Saláta főtt kolbásszal - titkok és hasznos tippek a legjobb szakácsoktól

A főtt kolbász kiválasztásakor elsősorban az árra koncentráljon. A jó minőségű kolbász nem kerül sokkal kevesebbe, mint a hús.

Előnyben részesítse egy nagy, jól ismert gyártó termékét. Az ilyen produkcióknál a szigorú ellenőrzés garantált.

Mindig ügyeljen a burkolaton lévő címkére. A hús szerepel az első helyen a kolbász összetételében – ami azt jelenti, hogy abból van a legtöbb.

Egyébként a természetes héj nem garantálja ugyanazt a természetes tartalmat. De ilyen héjban a terméket legfeljebb öt napig tárolják, mesterséges héjban pedig tovább.

Óvakodj azoktól a főtt kolbászoktól, amelyek rengeteg élelmiszer-adalékanyagot tartalmaznak. Ha a kolbász kiváló minőségű húsból készül, akkor nem igényel különleges kiegészítést.

Az igazi Gost kolbász másik jele a neve. Ne feledje, hogy ennek a kolbásznak a neve egy szóból áll. Ennek egyetlen előtagja az „extra” szó lehet, amely a különösen magas minőséget hangsúlyozza. A kolbász nevének minden egyéb előtagja csak azt jelzi, hogy a kolbász a műszaki feltételek szerint készült.

Jó főtt kolbászt választunk, ez garantálja az újabb eredeti és sikeres salátát.

Ha nem használjuk fel azonnal, mindenképpen tegyük hűtőbe a kolbászt – hamar megromlik, hiszen sok vizet tartalmaz.