Αθλητική διατροφή για εφήβους (12–16 ετών). Σε ποια ηλικία μπορεί να χρησιμοποιηθεί η αθλητική διατροφή;Μπορούν να καταναλωθούν πρωτεΐνη από παιδιά 12 ετών;

Πρωτεΐνησημαντικό για τη σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη, αλλά πρώτα μάθετε πόση πρωτεΐνη χρειάζεται το παιδί σας και ποια είναι η καλύτερη πρωτεΐνη για κατανάλωση.

Τα παιδιά όλων των ηλικιών χρειάζονται υγιεινή διατροφή για να καλύψουν τις καθημερινές τους ανάγκες ανάπτυξης και ανάπτυξης. Για ένα παιδί που μεγαλώνει, η πρωτεΐνη έχει ιδιαίτερη σημασία λόγω των διαφόρων λειτουργιών της στον οργανισμό.

Λόγω της δημοτικότητάς του μεταξύ των αθλητών, ειδικά μεταξύ των εφήβων και των νεαρών ενηλίκων, ίσως είναι καλή ιδέα να βεβαιωθείτε ότι τα παιδιά σας λαμβάνουν όλα όσα χρειάζονται πίνοντας ρόφημα πρωτεΐνης. Πρέπει όμως να καταναλώνετε ένα σέικ πρωτεΐνης μετά το μάθημα ή τη μελέτη; Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά.

Γιατί τα παιδιά χρειάζονται πρωτεΐνη;

Κατά την παιδική ηλικία, η πρωτεΐνη γίνεται απίστευτα σημαντική για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του σώματος και την παροχή των δομικών στοιχείων για την υποστήριξη της ανάπτυξης. Επειδή η ανάπτυξη συμβαίνει με τόσο γρήγορο ρυθμό σε όλη την παιδική ηλικία, η ποσότητα πρωτεΐνης που καταναλώνει ένα παιδί είναι απολύτως κρίσιμη.
Η χαμηλή ποσότητα πρωτεΐνης στη διατροφή οδηγεί σε μειωμένη ανάπτυξη, σε σύγκριση με τα παιδιά που κατανάλωναν επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.

Από την άλλη, διαπιστώθηκε ότι αυξημένη κατανάλωσηΗ πρωτεΐνη σε όλη την παιδική ηλικία σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο υπέρβαρου ή παχύσαρκου στη μετέπειτα παιδική ηλικία και στην πρώιμη ενήλικη ζωή. Προηγούμενες μελέτες δείχνουν ότι αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται περαιτέρω με υψηλότερες προσλήψεις ζωικών πρωτεϊνών σε σύγκριση με τις φυτικές πρωτεΐνες.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι αυτό συμβαίνει μόνο όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης είναι εξαιρετικά υψηλή και ανέρχεται σε περισσότερο από 20% των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Με βάση την επιστήμη, το 12 έως 15 τοις εκατό της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης των παιδιών πρέπει να προέρχεται από πρωτεΐνη.

Ποια είναι η καλύτερη πρωτεΐνη για τα παιδιά;

Όταν προσπαθείτε να καταλάβετε ποιες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες είναι καλύτερες για τα παιδιά σας, να θυμάστε ότι, εκτός εάν το παιδί σας έχει διατροφικούς περιορισμούς, οι ζωικές πηγές πρωτεΐνης, όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά, είναι καλύτερες από τις φυτικές πηγές για την προώθηση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης. ανάπτυξη, καθώς και αποκατάσταση μετά την προπόνηση.

Ένας από τους λόγους για αυτό είναι αμινοξέα, συγκεκριμένα - λευκίνη. Λευκίνηείναι ο κύριος ρυθμιστής της σύνθεσης σκίουρος. Ενώ οι περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν περισσότερες από επαρκείς ποσότητες λευκίνηΓια την τόνωση της πρωτεϊνικής σύνθεσης, οι φυτικές πηγές δεν είναι τόσο πλούσιες σε αυτήν. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και όταν η περιεκτικότητα σε λευκίνη είναι η ίδια, οι ζωικές πρωτεΐνες όπως το γάλα ή το βοδινό κρέας παρέχουν καλύτερη απόκριση πρωτεϊνοσύνθεσης σε σύγκριση με τις φυτικές πρωτεΐνες.

Επομένως είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ζωικές πηγέςτρόφιμα όπως γάλα, τυρί κότατζ, γιαούρτι, άπαχα κρέατα και αυγά για να παρέχουν το μεγαλύτερο μέρος της ημερήσιας πρόσληψης πρωτεΐνης. Χρησιμοποιήστε υγιεινά σνακ όπως ξηρούς καρπούς, φυστικοβούτυρο και χούμους για να καλύψετε τα διατροφικά κενά, αλλά όχι ως κύρια πηγή πρωτεΐνης. Και ενώ ένα μιλκσέικ ή ένα σέικ γιαουρτιού μπορεί να είναι ένα υγιεινό σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες, μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε ολόκληρα τρόφιμα θα πρέπει να παρέχει επαρκή διατροφή στα περισσότερα παιδιά.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζονται τα παιδιά;

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται πραγματικά το παιδί σας κάθε μέρα; Η απάντηση εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η ηλικία, το μέγεθος του σώματος και το επίπεδο δραστηριότητας. Τα μεγάλα παιδιά χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη από τα μικρά παιδιά και ένα δραστήριο παιδί θα χρειαστεί περισσότερη πρωτεΐνη από αυτό που κάθεται ακίνητο.

Ωστόσο, η επαρκής πρόσληψη μακροθρεπτικών συστατικών θα πρέπει πάντα να βασίζεται στις συνολικές ημερήσιες θερμίδες. Επομένως, η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε με ακρίβεια τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη.

Σύμφωνα με τις ενημερωμένες διατροφικές οδηγίες που δημοσιεύθηκαν από Βρετανική Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή για τη Διατροφήπου συμβουλεύει την κυβέρνηση Μεγάλη ΒρετανίαΣύμφωνα με το Nutrition and Health, άνδρες και γυναίκες ηλικίας 4 έως 6 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν κατά μέσο όρο περίπου 1.500 και 1.400 θερμίδες την ημέρα, αντίστοιχα. Ωστόσο, μεταξύ 16 και 18 ετών, ο αριθμός είναι περίπου 3.000 θερμίδες την ημέρα για τους άνδρες και 2.450 την ημέρα για τις γυναίκες.

Με βάση αυτές τις ίδιες διατροφικές οδηγίες, τα παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 20 γραμμάρια ποιοτικής πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ οι έφηβοι πρέπει να καταναλώνουν 42 έως 55 γραμμάρια την ημέρα. Αυτή η ποσότητα μπορεί εύκολα να επιτευχθεί μέσω υψηλής ποιότητας άπαχης ζωικής πρωτεΐνης και κοινών γαλακτοκομικών πηγών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, όπως το γάλα, το ελληνικό γιαούρτι και το τυρί cottage.

Αυτή η τιμή αυξάνεται για τους αθλητές λόγω της αυξημένης ζήτησης για αμινοξέα που βοηθούν το σώμα να ανακάμψει μετά την άσκηση. Ανεξάρτητα από αυτό, ακόμη και οι έφηβοι αθλητές δεν χρειάζονται περισσότερα από περίπου 1,4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα.

Είναι η πρωτεΐνη ασφαλής για τα παιδιά;

Μία από τις πιο σημαντικές ερωτήσεις που κάνετε στον εαυτό σας πριν δώσετε οτιδήποτε στο παιδί σας είναι « Είναι ασφαλές?“
Στην περίπτωση των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης, η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι σαφής - Ναί. Ωστόσο, μόνο και μόνο επειδή κάτι με ασφάλειαΑυτό δεν σημαίνει ότι η πρωτεΐνη πρέπει να είναι το κύριο μέρος της διατροφής ενός παιδιού. Εάν η πρόσληψη πρωτεΐνης σας είναι πολύ υψηλή, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας στο μέλλον.

Δεδομένου ότι οι ανάγκες των παιδιών σε πρωτεΐνη εξακολουθούν να είναι σχετικά χαμηλές σε σύγκριση με τους ενήλικες, η πρόσθετη πρωτεΐνη από ρόφημα πρωτεΐνης μπορεί εύκολα να υπερβεί την ημερήσια απαίτηση. Έτσι, ενώ ένα ρόφημα πρωτεΐνης είναι ασφαλές για τα παιδιά και είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης όταν χρησιμοποιείται ως σνακ, η τακτική προσθήκη ενός σέικ πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή του παιδιού σας πιθανώς δεν είναι απαραίτητη εάν λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή του.

Πόση πρωτεΐνη χρειάζεται ένας έφηβος για να χτίσει μυ;

Κατά την εφηβεία, συχνά παρατηρείται αύξηση της σωματικής δραστηριότητας μέσω της συμμετοχής σε αθλητικούς αγώνες και μεθόδων φυσικής δραστηριότητας, όπως η προπόνηση σε αθλητικούς συλλόγους.

Ενώ η αυξημένη δραστηριότητα και ανάπτυξη που σχετίζονται με την εφηβεία οδηγούν σε αυξημένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνη, η συνολική πρόσληψη πρωτεΐνης θα πρέπει να αυξηθεί κατά 12-15% . Για τους περισσότερους έφηβους αθλητές, αυτό 65-80 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.

Τα περισσότερα διαθέσιμα συμπληρώματα πρωτεΐνης παρέχουν 20-25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα - περίπου το 25% της ημερήσιας αξίας σας! Έτσι, ακόμη και για τους έφηβους αθλητές, ένα ταξίδι στην καφετέρια είναι ίσως καλύτερη επιλογή από ένα κουτάκι πρωτεΐνης.

Πρέπει να δώσετε στο παιδί σας ένα σέικ πρωτεΐνης;

Η επιλογή εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς. Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι ασφαλή για κατανάλωση από άτομα όλων των ηλικιών, αλλά οι ανάγκες σε πρωτεΐνη στα παιδιά είναι σχετικά χαμηλές που όλα τα παιδιά μπορούν εύκολα να καλύψουν τις πρωτεϊνικές τους ανάγκες με μια κανονική, υγιεινή, ποικίλη διατροφή.

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε πρωτεΐνη για το παιδί ή τον έφηβό σας, αναζητήστε ένα υψηλής ποιότητας προϊόν απομόνωσης ορού γάλακτος ή πρωτεΐνης με περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, που θα χρησιμοποιείται μόνο μετά την προπόνηση.
Έτσι, εάν το παιδί σας είναι αθλητής, είναι ασφαλές να αλλάζετε φρούτα με μπάρες πρωτεΐνης και να προσθέτετε ένα ρόφημα πρωτεΐνης κάθε τόσο, αλλά δεν είναι απαραίτητο.

Βιβλιογραφία:

Michaelsen, K. F., Larnkjær, A., & Mølgaard, C. (2012). Ποσότητα και ποιότητα διαιτητικών πρωτεϊνών κατά τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής σε σχέση με τον κίνδυνο NCD στην ενήλικη ζωή. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 22(10), 781-786.

Wright, M., Sotres-Alvarez, D., Mendez, M. A., & Adair, L. (2017). Η συσχέτιση των τροχιών της πρόσληψης πρωτεΐνης και της ειδικής για την ηλικία πρόσληψης πρωτεϊνών από 2 έως 22 ετών με ΔΜΣ στην πρώιμη ενήλικη ζωή. British Journal of Nutrition, 117(5), 750-758.

Halkjær, J., Olsen, A., Overvad, K., Jakobsen, M. U., Boeing, H., Buijsse, B., ... & Wareham, N. J. (2011). Πρόσληψη ολικής, ζωικής και φυτικής πρωτεΐνης και επακόλουθες αλλαγές στο βάρος ή στην περίμετρο της μέσης σε Ευρωπαίους άνδρες και γυναίκες: το έργο Διογένης. International Journal of Obesity, 35(8), 1104.

Lind, M. V., Larnkjær, A., Mølgaard, C., & Michaelsen, K. F. (2017). Διατροφική πρόσληψη πρωτεΐνης και ποιότητα στην πρώιμη ζωή: επιπτώσεις στην ανάπτυξη και την παχυσαρκία. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 20(1), 71-76.

Tang, J. E., Moore, D. R., Kujbida, G. W., Tarnopolsky, M. A., & Phillips, S. M. (2009). Κατάποση προϊόντος υδρόλυσης ορού γάλακτος, καζεΐνης ή απομονωμένης πρωτεΐνης σόγιας: επιδράσεις στη σύνθεση πρωτεϊνών μικτών μυών σε ηρεμία και μετά από άσκηση με αντίσταση σε νεαρούς άνδρες. Journal of Applied Physiology, 107(3), 987-992.

van Vliet, S., Burd, N. A., & van Loon, L. J. (2015). Η αναβολική απόκριση των σκελετικών μυών στην κατανάλωση πρωτεϊνών φυτών έναντι ζώων1. The Journal of Nutrition, 145(9), 1981-1991.

Επιστημονική Συμβουλευτική Επιτροπή Διατροφής. (2012). Διατροφικές τιμές αναφοράς για ενέργεια. Το Γραφείο Χαρτικής.

Boisseau, N., Vermorel, M., Rance, M., Duché, P., & Patureau-Mirand, P. (2007). Απαιτήσεις σε πρωτεΐνες σε άνδρες εφήβους ποδοσφαιριστές. European Journal of Applied Physiology, 100(1), 27-33.

Η διατροφή για νεαρούς αθλητές δεν είναι εύκολη υπόθεση. Στα παιδιά, η ενεργειακή δαπάνη είναι μεγαλύτερη από αυτή των συνομηλίκων τους.

Κατά την οργάνωση της διατροφής για τους αναπτυσσόμενους αθλητές, η κύρια προσοχή πρέπει να δοθεί στα ακόλουθα σημεία:

• πρέπει να αντιστοιχεί στην ενεργειακή δαπάνη του παιδιού·
• Η σύνθεση του φαγητού εξαρτάται από το είδος του αθλήματος στο οποίο ασχολείται το παιδί, την περίοδο προετοιμασίας.
• Υπολογίστε σωστά το υπόλοιπο και.
• Χρησιμοποιήστε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και
• Τα παιδιά πρέπει να πηγαίνουν στην προπόνηση έχοντας φάει, όχι πεινασμένα· μετά την προπόνηση, πρέπει να οργανωθεί ξανά ένα γεύμα και μετά την προπόνηση μπορείτε να φάτε όχι νωρίτερα από 20 λεπτά αργότερα.
• Αυστηρή τήρηση της δίαιτας. Το βέλτιστο σχήμα θα ήταν πέντε έως επτά γεύματα την ημέρα, λαμβάνοντας υπόψη την πρόσληψη PPBC (προϊόντα αυξημένης βιολογικής αξίας). Δεν πρέπει να υπάρχουν μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων.

Οι καθημερινές διατροφικές ανάγκες των εφήβων που ασχολούνται με γυμναστική (αθλητισμός, καλλιτεχνική), καλλιτεχνικό πατινάζ, ξιφασκία, πινγκ-πονγκ, λούγκ, άλμα με σκι, σκοποβολή, ακροβατικά, ιππικά αθλήματα, συγχρονισμένη κολύμβηση, ελεύθερο:

Ηλικία, χρόνια	Πάτωμα	Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal	σκίουροι		Λίπη		Υδατάνθρακες, γρ	Βιταμίνες
			Γενικός	Συμπεριλαμβανομένων των ζωντανών.	Γενικός	Συμπεριλαμβανομένου του φυτού		ΕΝΑ	ΣΕ 1	ΣΤΙΣ 2	ΜΕ
12–13	Μ	3100	115	65	90	22	450	2,1	2,4	2,6	115
	ρε	2700	100	60	80	19	390	2,0	2,1	2,2	100
14–16	Μ	3650	130	80	105	21	530	2,4	2,7	3,1	136
	ρε	3100	115	65	90	20	450	2,0	2,4	2,6	116

Ημερήσια απαίτηση για βασικές ουσίες των εφήβων που ασχολούνται με πιο ενεργά αθλήματα - αθλητικά παιχνίδια (βόλεϊ, μπάσκετ, χόκεϊ, ποδόσφαιρο, τένις), πυγμαχία ή πάλη, κολύμβηση, αλπικό σκι, πυγμαχία, στίβος, πάλη, ταεκβοντό, άρση βαρών:

Ηλικία	Πάτωμα	Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal	σκίουροι		Λίπη		Υδατάνθρακες, γρ	Βιταμίνες
			Γενικός	Συμπεριλαμβανομένων των ζωντανών.	Γενικός	Συμπεριλαμβανομένου του φυτού		ΕΝΑ	ΣΕ 1	ΣΤΙΣ 2	ΜΕ
12–13	Μ	3610	131	80	110	22	530	2,5	2,7	3,0	136
	ρε	3350	126	75	100	20	500	2,4	2,7	2,7	130
14–16	Μ	3930	134	85	126	33	520	2,7	3,0	3,4	145
	ρε	3310	117	69	110	26	445	2,2	2,6	2,9	126

Η ακριβής απαίτηση για βασικές ουσίες των εφήβων που ασχολούνται με κωπηλασία, σκι και ποδηλασία, πατινάζ ταχύτητας, σκανδιναβικό συνδυασμένο, δίαθλο και τρίαθλο:

Ηλικία	Πάτωμα	Περιεκτικότητα σε θερμίδες, kcal	σκίουροι		Λίπη		Υδατάνθρακες, γρ	Βιταμίνες
			Γενικός	Συμπεριλαμβανομένων των ζωντανών.	Γενικός	Συμπεριλαμβανομένου του φυτού		ΕΝΑ	ΣΕ 1	ΣΤΙΣ 2	ΜΕ
12–13	Μ	3610	131	80	110	22	530	2,5	2,7	3,0	136
	ρε	3350	126	75	100	20	500	2,4	2,7	2,7	130
14–16	Μ	4610	158	95	150	38	627	3,0	3,4	3,9	175
	ρε	3910	135	81	125	33	530	2,7	3,0	3,1	148

Σημείωση: Οι έφηβοι αθλητές θα πρέπει να λαμβάνουν μέταλλα σε δόσεις υψηλότερες από τις κανονικές για την ηλικία τους. Η κύρια έμφαση πρέπει να δοθεί στο και.

Πρόσεχε!

Η διατροφή ενός εφήβου αθλητή πρέπει να περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης. Αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η υπερβολική του είναι επίσης επιβλαβής.

• Η έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή των νεαρών αθλητών θα οδηγήσει σε συχνές μολυσματικές ασθένειες. Αλλά ο αυξημένος αριθμός τους προκαλεί επίσης σημαντική βλάβη - πρώιμη εφηβεία, χαμηλή σταθερότητα σε στρεσογόνες καταστάσεις.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή θα οδηγήσει ένα νεαρό σώμα να κουραστεί γρήγορα κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Η κατανάλωση υπερβολικού λίπους —σε περίσσεια— μπορεί να μειώσει τη μυϊκή μάζα.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θα μειώσει την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων, η οποία τελικά θα οδηγήσει σε εξάντληση και κόπωση.
• Επίσης, λόγω αυξημένης εφίδρωσης, τέτοιοι έφηβοι πρέπει να πίνουν πολύ. Με την έλλειψη υγρού, τα μεταβολικά προϊόντα λιμνάζουν στους μύες, γεγονός που οδηγεί σε κάποια δηλητηρίαση.

Πότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα διατροφής για εφήβους αθλητές;

Τα αθλητικά συμπληρώματα είναι απλώς μια προσθήκη σε ένα ήδη πλήρως διαμορφωμένο και εκλεπτυσμένο πρόγραμμα αθλητικής διατροφής, ένα τακτικό και επίμονο πρόγραμμα αθλητικής προπόνησης. Τα συμπληρώματα δεν μπορούν να αντισταθμίσουν την ανεπαρκή προπόνηση ή τα διατροφικά λάθη. Τα συμπληρώματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται έως ότου η προπόνηση είναι σοβαρή και η δίαιτα αποτελείται από τα σωστά συστατικά.

Τα ακόλουθα μπορούν να θεωρηθούν βέλτιστα συμπληρώματα για εφήβους:

• Ένα σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων που θα αποτρέψει την ανεπάρκεια των πιο βασικών ουσιών. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε βιταμίνες από γνωστές μάρκες αθλητικής διατροφής.
• , μειώνει το επίπεδο της κορτιζόλης, μιας ορμόνης που διασπά τους μυς και προσθέτει λίπος.
• Παρασκευάσματα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ή. 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο ή ελαιόλαδο την ημέρα θα ικανοποιήσουν τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε απαραίτητα λιπαρά οξέα. Μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και κοκτέιλ βιταμινών. Εάν έχετε δυσανεξία στο φυτικό έλαιο, μπορείτε να το πάρετε σε μορφή κάψουλας.
• Γύρη. Το φάρμακο είναι εγκεκριμένο ακόμη και για μικρά παιδιά· περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, διεγερτικά ανάπτυξης, βιταμίνες και μέταλλα.
• . Αποτελούν πηγή πρωτεΐνης και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Το φάρμακο είναι καλό για τη βελτίωση της ανάπτυξης και της ανάπτυξης των εφήβων με αυξημένα φορτία και αθλήματα.
• Φυτικά συμπληρώματα σε μορφή τσαγιού και μπαχαρικών. Μέλισσα, μέντα, πιπέρι, βανίλια, τζίντζερ, κάρδαμο, δάφνη, μοσχοκάρυδο.

• Υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη σε σκόνη. Στη διατροφή των νεαρών αθλητών είναι δυνατή και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και επιθυμητή η χρήση προϊόντων με αυξημένη βιολογική δραστηριότητα. Η χρήση πρωτεϊνών και άλλων παρόμοιων συμπληρωμάτων είναι ευρέως διαδεδομένη, αλλά το σώμα του εφήβου δεν τις χρειάζεται πάντα. Εάν αποφασίσετε να τα πάρετε, τότε περιμένετε να αντιπροσωπεύουν όχι περισσότερο από το 10% και όχι λιγότερο από το 5% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων σας. Είναι καλύτερα να τα χρησιμοποιείτε ανάμεσα στα γεύματα (κατά προτίμηση πριν και μετά την προπόνηση) για να αυξήσετε την ποσότητα πρωτεΐνης στο σώμα. Μπορώ να προτείνω την πρωτεΐνη Prolab Pure Whey, Universal Real Gains, η τελευταία είναι πιο κατάλληλη για παιδιά με διαβήτη και, στη συνέχεια, είναι καλύτερο για τέτοιους νέους ανθρώπους να χρησιμοποιούν μια πρωτεΐνη με χαμηλό επίπεδο υδατανθράκων. Η κατά προσέγγιση ποσότητα ανά ημέρα είναι 1 g ανά κιλό βάρους. Τα οφέλη της πρωτεΐνης αυγού είναι η γρήγορη απορρόφηση και μετά από μια προπόνηση είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία θα χτυπήσει τους σωστούς μύες μέσα σε 30 λεπτά. Διατίθενται προς πώληση μπάρες πρωτεΐνης, οι οποίες είναι πιο βολικές στη χρήση αντί για κοκτέιλ για μαθητές.
• Κρεατίνη και γλουταμίνη από 16 ετών. Σε μικρότερη ηλικία, η χρήση τους είναι απαράδεκτη. Η κρεατίνη θα βοηθήσει στην απελευθέρωση ενέργειας και οι μύες σας θα μπορούν να προπονούνται περισσότερο. Η γλουταμίνη προάγει την αποκατάσταση μετά την προπόνηση, εμποδίζει τους μύες να χάσουν βάρος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη γλουταμίνης πριν από την προπόνηση και κρεατίνης μετά.

Κι όμως, οι νέοι αθλητές, πριν αγοράσουν αθλητική διατροφή, σκεφτείτε αν πρέπει να τη χρησιμοποιήσετε, γιατί το σώμα σε νεαρή ηλικία είναι γεμάτο ενέργεια και δύναμη. Δεν πρέπει να παίρνετε αθλητική διατροφή εάν έχετε ασχοληθεί με τον αθλητισμό για λιγότερο από 4 μήνες ή παρακολουθείτε ακανόνιστα προπονήσεις. Γνωρίστε: περισσότερα δεν σημαίνει καλύτερα· η σωστή δόση που ταιριάζει στην ηλικία θεωρείται καλύτερη.

Ποια συμπληρώματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούν οι έφηβοι;

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μια σκόνη πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας μπορεί να συνιστάται για νεαρούς αθλητές.

Σε νεαρή ηλικία, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε συμπληρώματα κρεατίνης ή συμπληρώματα που αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης. Το σώμα ενός εφήβου παράγει ήδη έναν τόνο αυτής της ορμόνης και αυτή η φυσική ποσότητα είναι αρκετή για να χτίσει μυς και να χάσει λίπος. Αυτά τα συμπληρώματα μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη σε ένα αναπτυσσόμενο σώμα.

Σωστή διατροφή την ημέρα του αγώνα

Την ημέρα του διαγωνισμού, το σώμα έχει αρκετές προμήθειες που παραλήφθηκαν τις προηγούμενες ημέρες. Την ημέρα αυτή, θα πρέπει να τρώτε τροφή πλούσια σε υδατάνθρακες με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή ποσότητα πρωτεΐνης (βραστό κοτόπουλο, ξηρά δημητριακά ή χυλός, ζυμαρικά, κεφίρ). Το κυρίως γεύμα πρέπει να είναι 2-4 ώρες πριν την έναρξη του αγώνα. Τις τελευταίες 2 ώρες πριν την έναρξη του διαγωνισμού, μπορείτε να τσιμπολογήσετε μόνο ένα προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε ίνες, για παράδειγμα, δαμάσκηνο, πεπόνι, καρότα, μούρα, μπισκότα ή κεφίρ (διαβάστε πώς και στα άρθρα μας). Αλλά δεν μπορείτε να φάτε τίποτα μια ώρα πριν από το παιχνίδι, διαφορετικά μέρος της ενέργειας που απαιτείται για να κερδίσετε θα δαπανηθεί για την πέψη του φαγητού. Επιπλέον, λόγω της αυξημένης σωματικής δραστηριότητας, η εργασία του στομάχου θα σταματήσει και ο έφηβος θα αισθανθεί ναυτία, βάρος, πληρότητα και φούσκωμα στα έντερα.

Ο Διδάκτωρ Ιατρικών Επιστημών από τις ΗΠΑ (Ιατρική Σχολή στο Πανεπιστήμιο Έμορι) Νίκολας Φλέτσερ, αφού ανέλυσε 3.000 ερωτηματολόγια σχετικά με τα αθλητικά χόμπι των παιδιών, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα αθλητικά συμπληρώματα και οι πρωτεΐνες είναι επιβλαβή για τον οργανισμό των εφήβων.

Η έρευνά του περιελάμβανε αγόρια και κορίτσια ηλικίας 14 ετών που ασχολούνται έντονα με τον αθλητισμό. Και αποδεικνύεται ότι σε αυτή την ηλικία, περίπου το ένα τρίτο των εφήβων λαμβάνουν ήδη πρωτεΐνη. Ο Δρ Fletcher πιστεύει ότι το ίδιο το σώμα ενός εφήβου είναι ικανό να επιτύχει υψηλά αποτελέσματα χωρίς τη χρήση αθλητικής φαρμακολογίας. Έχοντας λάβει αξιοσημείωτο αποτέλεσμα μετά από αδύναμα συμπληρώματα, τα παιδιά αναπτύσσουν εξάρτηση και ο έφηβος θα αρχίσει να χρησιμοποιεί πιο σοβαρά φάρμακα. Το κύριο πράγμα που ανησύχησε αυτόν τον ερευνητή ήταν ότι ενώ αγωνίζεται για το ιδανικό της ομορφιάς, ένας νεαρός άνδρας μπορεί απλώς να αρχίσει να μισεί το πραγματικό του σώμα. Αυτός είναι ο άμεσος δρόμος προς . Επιπλέον, η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια της χρήσης αυτών των φαρμάκων στα παιδιά δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.

Ένας γιατρός μπορεί να συστήσει συμπληρώματα πρωτεΐνης εάν το σωματικό, ψυχικό και συναισθηματικό στρες του παιδιού είναι πολύ μεγάλο. Η υπερδοσολογία πρωτεϊνών πρέπει να αποφεύγεται. Εάν οι πρωτεΐνες καταναλώνονται σε πολύ μεγάλες ποσότητες, τα νεφρά είναι υπεύθυνα για την απομάκρυνσή τους από το σώμα.Τα παιδιά δεν χρειάζονται πραγματικά σκόνες πρωτεΐνης, καθώς η καθημερινή αναπλήρωση πρωτεΐνης θα πρέπει να προέρχεται από την τροφή που τρώνε τα παιδιά.

Οι πρωτεΐνες είναι εξαιρετικά σημαντικές για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του οργανισμού. Σας επιτρέπουν να ζήσετε έναν δραστήριο τρόπο ζωής και να αντεπεξέλθετε σε ένα πολυάσχολο πρόγραμμα χωρίς να χρειάζεται να κουβαλάτε ένα φορτωμένο σχολικό σακίδιο και να διαβάζετε βιβλία που απαιτούν πολλά περισσότερα από απλή συγκέντρωση και προσοχή για να κατανοήσετε. Δεν πρέπει να ξεχνάμε το σερί ανταγωνισμού που υπάρχει σε κάθε παιδί! Οι πρωτεΐνες είναι πραγματικά τα δομικά στοιχεία του σώματος, χρησιμεύοντας ως βάση για την ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Η ποσότητα πρωτεΐνης που λαμβάνουν από μια θρεπτική διατροφή είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες τους σε αυτές τις ουσίες. Έτσι, οι σκόνες πρωτεΐνης δεν είναι απαραίτητο συμπλήρωμα για τα παιδιά. Ωστόσο, εάν σκέφτεστε να εισαγάγετε σκόνες πρωτεΐνης στη διατροφή του παιδιού σας, φροντίστε να συμβουλευτείτε πρώτα τον παιδίατρό σας για να μάθετε ποια ακριβώς συμπληρώματα πρέπει να δίνετε στο παιδί σας.

Από τι αποτελούνται οι σκόνες πρωτεΐνης;

Οι σκόνες πρωτεΐνης είναι καλύτερη επιλογή τόσο για άνδρες όσο και για γυναίκες καθώς είναι γνωστές για την ικανότητά τους να αυξάνουν τη μυϊκή μάζα και να καίνε λίπος. Θα πρέπει πάντα να προτιμώνται από το πρόχειρο φαγητό, το οποίο είναι πλούσιο σε λιπαρά και χοληστερόλη. Περιλαμβάνουν πολλές διαφορετικές πηγές πρωτεΐνης, όπως γαλακτοκομικά, σόγια, δημητριακά και λαχανικά.

Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων που χρησιμοποιούνται σε συμπληρώματα πρωτεΐνης είναι:
περιλαμβάνει ορό γάλακτος, ο οποίος είναι πολύ εύπεπτος,
και καζεΐνη, που επιβραδύνει την πέψη...

Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος, με τη σειρά τους, χωρίζονται περαιτέρω σε συμπυκνώματα, απομονώσεις και υδρολύματα. Τα συμπυκνώματα είναι η λιγότερο επεξεργασμένη μορφή πρωτεϊνών ορού γάλακτος με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Τα προϊόντα απομόνωσης, από την άλλη πλευρά, έχουν τις υψηλότερες τιμές όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και τα υδρολύματα καταναλώνονται όταν απαιτείται ταχεία απορρόφηση πρωτεϊνών. Το συστατικό της καζεΐνης μπορεί να είναι καζεϊνικό ασβέστιο, καζεϊνικό κάλιο ή καζεϊνικό νάτριο. Στην πραγματικότητα, οι σκόνες πρωτεΐνης έχουν σχεδιαστεί για να βοηθούν τους αθλητές και τους bodybuilders να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Ωστόσο, εκείνα τα συμπληρώματα που προορίζονται για παιδιά μπορούν μόνο να συμπληρώσουν τη δίαιτα των τελευταίων και να καλύψουν το κενό στη διατροφή τους που σχηματίζεται σε αυτήν λόγω της μη λήψης μέτρων για τη συμπερίληψη πρωτεΐνης σε αυτήν.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις σκόνες πρωτεΐνης

Οι υπεύθυνοι παιδαγωγοί και οι γονείς θα πρέπει να βρουν διεξοδικά πόση πρωτεΐνη και ποια συμπληρώματα πρέπει να χορηγούνται στα παιδιά. Η αφυδάτωση, η απώλεια ασβεστίου και η νεφρική δυσλειτουργία είναι μερικές από τις παρενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν λόγω υπερβολικής δόσης σε σκόνη πρωτεΐνης. Εάν το παιδί σας είναι υπερκινητικό, έχει φορτωμένο σχολικό πρόγραμμα και έχει μαθήματα πολεμικών τεχνών κάθε μέρα, τότε η πρόσληψη πρωτεΐνης θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερη από ό,τι για τα παιδιά που δεν χρειάζεται να αντιμετωπίσουν ένα φορτωμένο πρόγραμμα. Αλλά ακόμα κι αν το παιδί σας είναι επιλεκτικό, μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες που περιλαμβάνει κοτόπουλο, γαλοπούλα, καβούρι, δημητριακά και γάλα θα είναι αρκετή. Ωστόσο, εάν εξακολουθείτε να πιστεύετε ότι η ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης του παιδιού σας δεν είναι αρκετή και χρειάζονται πρόσθετα συμπληρώματα, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συμπληρώματα.

Σημαντικό να γνωρίζετε: Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται το παιδί σας καθορίζεται ανάλογα με το βάρος και την ηλικία του. Ακολουθούν βασικές οδηγίες που πρέπει να χρησιμοποιείτε κατά τον υπολογισμό της συνιστώμενης πρόσληψης πρωτεΐνης για τα παιδιά.

• Ένα παιδί ηλικίας 6 έως 15 ετών δεν χρειάζεται περισσότερο από μισό γραμμάριο πρωτεΐνης για κάθε 0,454 κιλά βάρους.
• Τα παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών χρειάζονται κατά μέσο όρο 13 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα.
• Τα παιδιά ηλικίας 4 έως 8 ετών και 9 έως 13 ετών συνιστάται να καταναλώνουν 19 και 34 γραμμάρια πρωτεΐνης ημερησίως, αντίστοιχα.

Οι υπόλοιπες πρωτεΐνες μετατρέπονται σε λίπος και αποθηκεύονται ως τέτοιες. Λόγω των συμπληρωμάτων πρωτεΐνης με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υδατάνθρακες, ζάχαρη και τεχνητές γεύσεις, οι γιατροί των παιδιών προσπαθούν να αποθαρρύνουν τους γονείς από τη χρήση τέτοιων προϊόντων και συμβουλεύουν να παρέχουν στα παιδιά μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες. Ο τόνος, το τυρί κότατζ και το γάλα είναι μερικές από τις τροφές που αποτελούν εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών. Οι γονείς πρέπει να φροντίζουν να συμπεριλαμβάνουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης στην καθημερινή διατροφή των παιδιών τους.

Πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν χρησιμοποιείτε σκόνες πρωτεΐνης

Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης που δίνετε στα παιδιά μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Προσοχή λοιπόν, ειδικά αν το παιδί σας είναι αλλεργικό σε ορισμένα συστατικά. Αρχικά, δώστε στο παιδί σας σκόνη πρωτεΐνης σε μικρές ποσότητες. Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθήσετε αυτή τη συμβουλή εάν το παιδί σας τρώει τα πάντα στο τραπέζι του δείπνου.

Μην κρίνετε την αποτελεσματικότητα μιας σκόνης πρωτεΐνης με βάση την αναγραφόμενη τιμή. Η ετικέτα «συνολικού κόστους» διευκολύνει την παραπλάνηση ορισμένων εκπαιδευτικών που αναζητούν ένα υγιεινό ποτό, χωρίς να προσφέρουν τίποτα σε αντάλλαγμα. Διαβάστε λοιπόν τις ετικέτες των συσκευασιών πριν κάνετε την επιλογή σας. Η άλλη όψη του νομίσματος: Η προσεκτική ανάγνωση των ετικετών είναι σίγουρα κάτι καλό, αλλά υπάρχουν φορές που η συνιστώμενη ποσότητα πρωτεΐνης σε σκόνη στην ετικέτα υπερβαίνει αυτό που πραγματικά απαιτεί το σώμα. Επομένως, να συμβουλεύεστε πάντα έναν εξειδικευμένο ιατρό.

Συμπληρώματα πρωτεΐνης

Ακολουθούν ορισμένα συμπληρώματα πρωτεΐνης που θεωρούνται ωφέλιμα για τα παιδιά εάν καταναλωθούν στη σωστή ποσότητα, η οποία, όπως αναφέρθηκε, δεν είναι πάντα η ίδια με αυτή που συνιστάται στη συσκευασία.

Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι μια πλήρης πρωτεΐνη που λαμβάνεται από το αγελαδινό γάλα. Η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος (WPI) θεωρείται καθαρή πρωτεΐνη. Ωστόσο, ορισμένα συμπληρώματα πρωτεΐνης μπορεί να περιέχουν συστατικά, όπως η κρεατίνη, που θεωρούνται απαραίτητα μόνο για το bodybuilding. Για τα παιδιά, επιλέξτε συμπληρώματα που είναι καθαρή πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωρίς γλυκαντικά ή άλλες ακαθαρσίες. Αυτό τα καθιστά ασφαλή για κατανάλωση από τα παιδιά. Οι κατασκευαστές μπορούν να εμποτίσουν πρωτεΐνες ορού γάλακτος με διαφορετικές γεύσεις, γεγονός που προστατεύει τέτοια συμπληρώματα από τις ιδιοτροπίες των παιδιών. Επιπλέον, οι ίδιες οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος δεν έχουν γεύση, με αποτέλεσμα να προστίθενται διακριτικά σε σούπες, ντρέσινγκ, σάλτσες, smoothies και δημητριακά. Περίληψη: Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος είναι ασφαλείς για χρήση σε παιδιά, αλλά λόγω της ποικίλης χρήσης των συστατικών, η χρήση τους απαιτεί προηγούμενη συμβουλή από ειδικό.

Διατροφή για παιδιά (βίντεο)

Η πρωτεΐνη κάνναβης είναι επίσης μια σημαντική φυτική πρωτεΐνη που βοηθά στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας. Περιέχει απαραίτητα αμινοξέα όπως αργινίνη, κυστεΐνη και τυροσίνη. Τα παιδιά χρειάζονται αυτά τα οξέα σε ορισμένες ποσότητες. Η πρωτεΐνη κάνναβης λειτουργεί εξαιρετικά όταν προστίθεται σε μπισκότα, πιάτα με δημητριακά ή ψημένο ψωμί. Επιπλέον, δεν περιέχει γλουτένη, επομένως δεν ερεθίζει τον εντερικό βλεννογόνο και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Μια επιλογή που μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης είναι μερίδα πιάτου με δημητριακά, αναμειγνύεται με γάλα ή απλά γίνεται πουρές στο μπλέντερ με ένα ποτήρι milkshake για να ληφθεί ένα πρωτεϊνικό ρόφημα. Αυτή η επιλογή αντικαθιστά τη σκόνη πρωτεΐνης και, καθώς είναι εύκολα εύπεπτη, δεν προκαλεί προβλήματα στο στομάχι. Βοηθά το παιδί να λειτουργεί καλά παρέχοντάς του το απαραίτητο επίπεδο ενέργειας.

Το γάλα σε σκόνη είναι επίσης μια υγιής πηγή πρωτεΐνης - κάτι που είναι χαμηλό σε λιπαρά καθώς περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Μια ή δύο κουταλιές ανά ποτήρι γάλα ή μερίδα χυλού αυξάνει σημαντικά τη θρεπτική αξία της δίαιτας. Οι σκόνες πρωτεΐνης που περιέχουν σόγια μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση για παιδιά που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Η σόγια θεωρείται απαραίτητη πρωτεΐνη που δεν επηρεάζει την ποσότητα του λίπους και των θερμίδων στο σώμα.

Αποποίηση ευθύνης: Αυτό το άρθρο προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Οι συστάσεις που δίνονται ενδέχεται να μην είναι καθολικά εφαρμόσιμες. Οι παρεχόμενες πληροφορίες δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να υποκαθιστούν τη διάγνωση και τη συμβουλή ενός ιατρού.

Χαίρομαι που σας ξανασυναντώ, φίλοι! Πολλοί αναγνώστες στα σχόλια και στο VKontakte μου έγραψαν ζητώντας μου να αρχίσω να γράφω για την αθλητική διατροφή. Λοιπόν, ίσως θα ξεκινήσω αμέσως με τα πιο νόστιμα. Υπάρχουν απλώς τόνοι απόψεων που στροβιλίζονται γύρω από το φαινομενικά αβλαβές ερώτημα: «Είναι επιβλαβής η πρωτεΐνη;» Αλλά ακόμη περισσότερο, ειδικά οι γονείς, ανησυχούν για άλλα ερωτήματα: «Μπορούν τα παιδιά να τρώνε πρωτεΐνη;», «Γιατί χρειαζόμαστε πρωτεΐνη;», «Τι είναι η πρωτεΐνη, γενικά;» Σήμερα θα εξετάσουμε αυτό το θέμα μόνο για γονείς.

Όταν περίεργοι άνθρωποι μου λένε: «Έχεις φουσκώσει έτσι μόνος σου ή παίρνεις πρΑτεΐνες;», «Η πρωτεΐνη δεν αξίζει τον κόπο!», «Η πρωτεΐνη είναι τόσο επιβλαβής όσο τα αναβολικά!», «Φτάνει, φάε πρωτεΐνη! Τα νεφρά θα πέσουν!». και όλα τέτοια, τότε έχω ανάμεικτα συναισθήματα.

Καταρχήν είναι μεγάλο γέλιο! Και δεύτερον, αυτή είναι η αίσθηση ότι αυτό το άτομο μόλις βγήκε από μια σπηλιά στην οποία καθόταν για μερικές δεκαετίες. Οι παρατηρήσεις αυτές κάνουν λόγο για αναλφαβητισμό ενός ατόμου που πιθανότατα οδηγείται από την κοινή γνώμη.

Το λέω αυτό όχι για να υψώσω τον εαυτό μου πάνω από κάποιον, αλλά επειδή απαντώντας στην ερώτηση: «Γιατί είναι επιβλαβές;», κατά κανόνα, τέτοιοι «φιλόσοφοι» απαντούν κάτι αόριστο, όπως: «Λοιπόν... Πώς γίνεται. .. Λοιπόν... Είναι χημεία!

Χημεία... Χμμ... Και τι σημαίνει αυτό; Ας το πάρουμε με τη σειρά.

Τι είναι η πρωτεΐνη;

Πρωτεΐνη(από το αγγλικό "protein" - "protein"). Η πρωτεΐνη, ή ΠΡΩΤΕΪΝΗ, αποτελείται από αμινοξέα! Τα αμινοξέα είναι τα «δομικά στοιχεία» που σχηματίζουν το μόριο της πρωτεΐνης.

Η πρωτεΐνη (πρωτεΐνη) είναι ένα δομικό υλικό για το σχηματισμό των ιστών του σώματος (οστών, χόνδρων, μυών κ.λπ.). Υπάρχουν χιλιάδες επιστημονικές αποδείξεις για αυτό. Η ζωή είναι ένας τρόπος αλληλεπίδρασης των πρωτεϊνικών σωμάτων.

Αυτό είναι πολύ σημαντικό γιατί... Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται κυρίως από κρέας και το κρέας, με τη σειρά του, αποτελείται από πρωτεΐνη (πρωτεΐνη). Η πρωτεΐνη, όπως έχουμε ήδη ανακαλύψει, αποτελείται από μικρότερα τούβλα - αμινοξέα. Εκείνοι. Κάθε μόριο πρωτεΐνης είναι ένας συγκεκριμένος συνδυασμός αμινοξέων.

Ζωή και πρωτεΐνη

Υπάρχουν μερικά πολύ ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με αυτό. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ ασταθείς ενώσεις στη δομή τους, επομένως διασπώνται εύκολα. Σε όλη τη διάρκεια της ζωής μας, κάποιες πρωτεΐνες στο σώμα μας καταστρέφονται, ενώ άλλες γεννιούνται.

Το σώμα προσπαθεί συνεχώς για την ισορροπία του συστήματος (ομοιόσταση), αλλά σε ορισμένες στιγμές δεν μπορεί να επιτύχει αυτήν την κατάσταση. Για παράδειγμα, τα παιδιά μεγαλώνουν πολύ γρήγορα γιατί... Οι νέες πρωτεΐνες γεννιούνται πιο γρήγορα από ότι οι παλιές καταστρέφονται.

Με την ηλικία, η πρωτεϊνοσύνθεση επιβραδύνεται. Η καταστροφή αρχίζει να ξεπερνά τη δημιουργία νέων πρωτεϊνών. Το σώμα αρχίζει να γερνάει μέχρι να φτάσει σε ένα κρίσιμο σημείο - τον σωματικό θάνατο.

Όπως καταλαβαίνετε, εάν υπάρχει έλλειψη πρωτεΐνης στον οργανισμό για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η γήρανση θα συμβεί πολύ πιο γρήγορα, γιατί το σώμα θα εξάγει πρωτεΐνη από τα υπάρχοντα αποθέματα (για παράδειγμα, από τους μύες).

Και τώρα η συντριπτική πλειοψηφία έχει έλλειψη πρωτεΐνης!!! Μετά από όλα, υπάρχει τόσο πολύ φθηνό, νόστιμο φαγητό τώρα! Κέικ, Snickers, μπιφτέκια, καραμέλες, μαρμελάδες και άλλα άσχημα πράγματα.

Θάνατος και πρωτεΐνη

Η διατροφή ενός υγιούς, φυσιολογικού ανθρώπου πρέπει να περιέχει 60% υδατάνθρακες, 30% πρωτεΐνες, 10% λιπαρά, αυτό συμβαίνει εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια! Οι πρωτεΐνες λαμβάνονταν από το κρέας των νεκρών ζώων (κυνήγι, κτηνοτροφία) και υδατάνθρακες χρησιμοποιώντας διάφορα φυτά (γεωργία, συλλογή).

Το φαγητό ήταν δύσκολο να βρεθεί και ήταν απαραίτητο να «κινούμε» συνεχώς πολύ για να μην πεθάνουμε. Και, όπως μπορείτε να δείτε, υπήρχε ένα ελάχιστο λίπος στη διατροφή. Δεν υπήρχαν σχεδόν καθόλου γρήγοροι υδατάνθρακες (γλυκά, αμυλούχα τρόφιμα). Το συστατικό των υδατανθράκων αποτελούνταν κυρίως από φυτά (ίνες), καθώς και από δημητριακά και άλλους υδατάνθρακες μακράς πέψης.

Τώρα με την εμφάνιση των διάφορων λιπαρών σαλτσών, τα πατατάκια, οι καραμέλες, το ραφιναρισμένο λάδι, το γρήγορο φαγητό και άλλες αναλογίες της διατροφής μας έχουν αλλάξει σημαντικά.

Στις μέρες μας, τα λίπη και οι πρωτεΐνες έχουν αλλάξει θέσεις. Εκείνοι. καταναλώνουμε μόνο 10% πρωτεΐνες, 30% λίπη και 60% υδατάνθρακες. Οι πρόγονοί μας ΠΟΤΕ δεν κατανάλωναν τέτοιες ποσότητες λιπαρών και καρκινογόνων τροφών. Το πεπτικό μας σύστημα και ο οργανισμός συνολικά δεν είναι «ακονισμένοι» για μια τέτοια δίαιτα. Αυτό οδηγεί σε μεγάλα προβλήματα υγείας.

Δεν υπάρχει ούτε ένα σύστημα στο σώμα που να μην υποφέρει από τέτοια δυσαναλογία. Προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, τις αρθρώσεις (μυοσκελετικό σύστημα), διαταραγμένη ανταλλαγή αερίων και αερισμό των πνευμόνων, αυξημένο μέγεθος εντέρου, προβλήματα αρτηριακής πίεσης, στασιμότητα της χολής, στειρότητα, ανικανότητα.

Θα συλλέξετε τέτοια και άλλα «μπόνους» εάν παραβιάσετε τη διατροφική αναλογία που έχει καθοριστεί για εμάς από τη φύση.

Τα λιπαρά και καρκινογόνα τρόφιμα παράγονται πιο εύκολα, γιατί τα κέρδη είναι απλά τρελά! Στην πραγματικότητα, το ίδιο το προϊόν δεν περιέχει τίποτα και στη διαφήμιση μας παρουσιάζεται ως «τροφή των Θεών».

Είναι σαν ένας στρατός από φιλικές, χαρούμενες γυναίκες να μαζεύουν ντομάτες σε έναν ηλιόλουστο κήπο με μεγάλη αγάπη και να βάζουν προσεκτικά κάθε απίστευτα ώριμη ντομάτα σε ένα καλάθι πριν μετατραπούν σε καρκινογόνος λοίμωξηκαταπληκτικό κέτσαπ!

Παρεμπιπτόντως, μου άρεσε μια ωραία φωτογραφία. Γνωρίζατε ότι η ντομάτα είναι φρούτο;)

Θυμήθηκα ένα αστείο αστείο σχετικά με αυτό: "Στην παραγωγή ραβδιών καβουριού, ούτε ένα καβούρι δεν έπαθε κακό". Αυτό είναι αλήθεια. Με διασκεδάζουν οι άνθρωποι που εξακολουθούν να πιστεύουν ότι η μαγιονέζα που αγοράζεται από το κατάστημα για 23 ρούβλια είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένη από αυγά ορτυκιού

ΦΥΣΙΚΑ, αν το χτυπήσεις στο κεφάλι με ένα κουτάκι πρωτεΐνης! Επιβλαβές, περίπου το ίδιο με το κοτόπουλο, το τυρί, το γάλα ή τα αυγά. Το θέμα είναι ότι όταν οι άνθρωποι ρωτούν «είναι κακή η πρωτεΐνη για σένα;» ή «είναι η πρωτεΐνη χημική ουσία;», τότε σημαίνουν κάτι αφύσικης προέλευσης που μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία.

Αυτό όμως δεν ισχύει για την πρωτεΐνη. Οποιαδήποτε ΠΡΩΤΕΪΝΗ (πρωτεΐνη) παράγεται από φυσικά προϊόντα, σε αντίθεση με διάφορες τοξίνες, όπως η βότκα ή η φεγγαράδα, η τελευταία από τις οποίες γενικά λαμβάνεται από ό,τι είναι δυνατό. Οι τεχνίτες καταφέρνουν να το αποκτήσουν ακόμη και από κοπριά.

Δεν μιλάω καν για τους κινδύνους από διάφορες σάλτσες, κέτσαπ, μαγιονέζα, κονσέρβες, οι οποίες είναι κορεσμένες, αν δεν γίνονται καθόλου, με χημικές ουσίες τροφίμων. Ακόμη και το επιτραπέζιο αλάτι είναι επιβλαβές για την υγεία, αν και έχουμε συνηθίσει να το βλέπουμε παντού σε όλα τα τραπέζια.

Η πρωτεΐνη (πρωτεΐνη), όπως είπα, είναι ένας ορισμένος συνδυασμός αμινοξέων (δομικά στοιχεία). Αυτή η τρομακτική σκόνη λαμβάνεται, κατά κανόνα, σε τυροκομεία, όπου τοποθετούνται ειδικά φίλτρα ακριβώς στη βάση παραγωγής, μέσω των οποίων διοχετεύεται ο ορός γάλακτος που απομένει από την παραγωγή τυριού.

Αν απλοποιήσουμε ολόκληρη τη διαδικασία λήψης πρωτεΐνης, μπορούμε να το εξηγήσουμε ως εξής: ο ορός γάλακτος περνά μέσα από ένα σύστημα φίλτρου και μόνο μόρια πρωτεΐνης που είναι πολύ μεγαλύτερα από τα υπόλοιπα κολλάνε στο πλέγμα φίλτρου. Μετά στεγνώνουν τα μόρια πρωτεΐνης, προστίθεται κακάο πχ (αν θέλουν να πάρουν γεύση σοκολάτας) και ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΟΛΟ! Δεν γίνεται πια μαγεία εκεί.

Πρωτότυποι τίτλοι

Κατά τη γνώμη μου, ο λόγος που πολλοί άνθρωποι αρχίζουν να τρέμουν πανικόβλητοι όταν ανακαλύπτουν ότι ένας από τους φίλους τους, ή ειδικά τα παιδιά τους, πίνει πρωτεΐνη βρίσκεται επίσης στο όνομα αυτού του προϊόντος.

Συγκρίνετε τις ονομασίες PROTEIN και PROTEIN! Και, για παράδειγμα, ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ και ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ! Αλλά είναι το ΙΔΙΟ ΠΡΑΓΜΑ! Θα αγοράζατε ή θα φάγατε κρυσταλλική ζάχαρη αν οι συσκευασίες στο κατάστημα έγραφαν «ΓΡΗΓΟΡΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ»; Πιστεύω πως όχι. Αλλά αυτοί είναι απλώς γρήγορα εύπεπτοι υδατάνθρακες (κοκκοποιημένη ζάχαρη), με τους οποίους μας αρέσει να γλυκαίνουμε τον καφέ ή το τσάι.

Γι' αυτό και η PROTEIN παρουσιάζεται ως κάποιο είδος ακατανόητης σκόνης, σε ένα τεράστιο βάζο, με φωτεινές επιγραφές, ακόμη και με ένα τεράστιο εξόγκωμα στην ετικέτα. Είναι σαφές ότι οι γονείς ανησυχούν άγρια ​​όταν βλέπουν τέτοιο «δηλητήριο» στον γιο ή την κόρη τους! Αλλά στο βάζο, στην πραγματικότητα, είναι απλώς πρωτεΐνη.

Από εδώ προέρχεται: «Τι είδους πρωτεΐνη είναι αυτή;! Κάποιο είδος ναρκωτικού!», «Θα στεγνώσουν τα νεφρά σου!», «Μετά τα 30, μπορείς να ξεχάσεις το σεξ!» και άλλη αίρεση.

Επομένως, ας λέμε τα πράγματα με το όνομά τους, γιατί η γλώσσα μας είναι απίστευτα πλούσια. Τελικά η πρωτεΐνη είναι ΠΡΩΤΕΪΝΗ!

Παρεμπιπτόντως, η πρωτεΐνη καζεΐνης (που λαμβάνεται από πηγμένο γάλα) είναι η βάση πάνω στην οποία παρασκευάζεται η παιδική τροφή.

Γιατί πίνουν καθόλου πρωτεΐνη, αν είναι πρωτεΐνη;

Πράγματι. Γιατί να μην τρώτε απλώς αυγά, κοτόπουλο, γάλα, τυρί κότατζ, κεφίρ, χοιρινό κ.λπ.; Υπάρχουν πραγματικά λίγα τρόφιμα που περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεΐνης; Η απάντηση είναι απίστευτα απλή.

ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΝΕΤΟ! Νομίζω ότι μπορείτε να φανταστείτε τον ρυθμό ζωής ενός σύγχρονου ανθρώπου, ειδικά εκείνου που ασκείται. Εργασία–>γυμναστήριο–>κατάστημα–>σπίτι–>ετοιμασία φαγητού για την επόμενη μέρα–>ύπνος.

Και τώρα το ερώτημα. Θα είναι πάντα δυνατό να εμμείνουμε σε αυτό το σχήμα; Μπορεί ένας άνθρωπος να συμπεριφέρεται συνεχώς σαν ρομπότ μέρα παρά μέρα; Θα σου απαντήσω ως άνθρωπος που σχεδόν πάντα ζει έτσι. Αλλά η λέξη κλειδί εδώ είναι: "ΣΧΕΔΟΝ!"

Συμβαίνει ότι απλά δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε φαγητό για τον εαυτό σας την επόμενη μέρα. Θα μπορούσε να συμβαίνει αυτό; Σίγουρα! Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε πρωινό, όπως πάντα, στο σπίτι, αλλά θα υπάρξει πρόβλημα με άλλα γεύματα. Είναι τέτοιες στιγμές που πίνω σέικ πρωτεΐνης ανάμεσα στα γεύματα! Τελικά ΕΙΝΑΙ ΒΟΛΙΚΟ! Απλά ρίξτε μια-δυο κουταλιές πρωτεΐνη σε 300-400 ml γάλα και είστε έτοιμοι! Χωρίς αυτό, απλά θα αναγκαζόμουν να παραλείψω πολλά γεύματα.

Αυτό είναι απλά απαράδεκτο, για παράδειγμα, για όσους ήδη δυσκολεύονται να αποκτήσουν μυϊκή μάζα.

Δεν είναι μόνο αυτό. Εάν έχετε την ευκαιρία να φάτε και να αναπληρώσετε την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης μόνο με «κανονικά» τρόφιμα (κρέας, γάλα, αυγά κ.λπ.), τότε δεν χρειάζεστε κουτάκια με την ένδειξη «Πρωτεΐνη», για το οποίο σας συγχαίρω! Κερδίζεις πολύ καλά χρήματα. Εξάλλου, δεν μπορούν όλοι να το αντέξουν οικονομικά.

ΠΟΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΕΝΑΣ ΕΝΗΛΙΚΟΣ;

Την ημέρα, ένας ενήλικας που ασκείται στο γυμναστήριο ή ασχολείται με βαριά σωματική εργασία χρειάζεται περίπου 1,8-2,2 g πρωτεΐνης ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Ας πάρουμε κατά μέσο όρο 2 γραμμάρια πρωτεΐνης για έναν άντρα που ζυγίζει 80 κιλά. Αντίστοιχα, χρειάζεται περίπου 160 g πρωτεΐνης την ημέρα. Πιστεύετε ότι αυτό είναι πολύ ή λίγο;

Ας κάνουμε λίγο μαθηματικά. 1 αυγό περιέχει 6-7 g πρωτεΐνης. Σε ένα λίτρο γάλα υπάρχουν περίπου 30 γραμμάρια, ενώ σε 200 γραμμάρια κρέατος υπάρχουν περίπου 35 γραμμάρια πρωτεΐνης. Όπως καταλαβαίνετε, για έναν έφηβο (και θα τον κατατάξω και στους ενήλικες), η επίτευξη της ημερήσιας ανάγκης σε πρωτεΐνη δεν είναι τόσο εύκολη υπόθεση, τόσο σωματικά όσο και οικονομικά.

ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΠΑΡΕΤΕ ΤΗ ΣΩΣΤΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ;

Έχουμε ήδη συζητήσει αυτό το θέμα λίγο παραπάνω. Η πρωτεΐνη είναι δομικό υλικό για το σώμα μας. Ειδικά κατά τη διάρκεια έντονων προπονήσεων στο γυμναστήριο, το σώμα μας απαιτεί επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.

Μετά από όλα, πρέπει να αποκαταστήσει τον ιστό που έχει υποστεί βλάβη κατά τη διάρκεια της προπόνησης, να χτίσει μυϊκά κύτταρα κ.λπ. Όταν δεν υπάρχει δομικό υλικό, αυτές οι διαδικασίες επιβραδύνονται. Και όταν δεν υπάρχει αρκετή πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα αρχίζει να αναπληρώνει την έλλειψή του από τα δικά του αποθέματα. Αποδεικνύεται ότι προπονείστε σχεδόν «αδρανής» μέχρι να «πιάσετε» την υπερπροπόνηση.

Ακόμα κι αν ένα άτομο δεν ασκείται, στις περισσότερες περιπτώσεις δεν λαμβάνει την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης για να υποστηρίξει όλες τις μεταβολικές διεργασίες του σώματος και, πιθανότατα, θα αναπτύξει κάποια από τα προβλήματα υγείας που συζητήσαμε παραπάνω. Σε τέτοιες περιπτώσεις, γίνεται πολύ βολικό και λογικό να παίρνετε πρωτεΐνη μεταξύ των κύριων γευμάτων.

Είναι δυνατόν να αντικατασταθούν όλα τα γεύματα με πρωτεΐνη;

Οι πρωτεΐνες και άλλες αθλητικές τροφές είναι μόνο ΠΡΟΣΘΗΚΕΣ στην κύρια δίαιτα. Δεν πρέπει να καταναλώνετε μόνο μία πρωτεΐνη, τουλάχιστον, για τους παρακάτω λόγους.

Πρώτον, εκτός από την πρωτεΐνη (πρωτεΐνη), το σώμα χρειάζεται και άλλες, χωρίς τις οποίες η μεγαλύτερη παραγωγικότητα του σώματος είναι αδύνατη.

Δεύτερον, η πρωτεΐνη (σκόνη) αφομοιώνεται πολύ πιο εύκολα από την «κανονική» τροφή, επομένως εάν πίνετε μόνο μία πρωτεΐνη για μεγάλο χρονικό διάστημα, το σώμα θα σταματήσει να παράγει ένζυμα που αφομοιώνουν άλλες τροφές, επειδή. ελαχιστοποιεί την ενεργειακή δαπάνη και αφαιρεί ό,τι δεν χρησιμοποιείται (όπως ακριβώς οι μύες όταν δεν τους χρησιμοποιείτε).

Χρησιμοποιήστε πρωτεΐνη, κατά προτίμηση μόνο ως συμπλήρωμα, στα κύρια γεύματα.

Η μόδα για τα συμπληρώματα πρωτεΐνης μεταξύ αθλητών και γυναικών που χάνουν βάρος έχει επηρεάσει από καιρό τους απλούς έφηβους που θέλουν να ξεχωρίσουν μεταξύ των συνομηλίκων τους και να διορθώσουν το σώμα τους που αναπτύσσεται ενεργά. Ωστόσο, δεν εστιάζουν όλοι στο τι ωφελεί ή βλάπτει η κατανάλωση πρόσθετων πρωτεϊνικών προϊόντων σε έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό και αν υπάρχουν ορισμένα πρότυπα βάσει των οποίων μπορεί να υπολογιστεί η απαιτούμενη δόση πρωτεΐνης ανά ηλικία. Ας δούμε αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Τι είναι η πρωτεΐνη

Η πρωτεΐνη είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής που αποτελείται από ευεργετικά αμινοξέα συνδεδεμένα σε μια αλυσίδα, με τα οποία μπορείτε να αναπληρώσετε γρήγορα την ισορροπία πρωτεΐνης στο σώμα και να αναπτύξετε ελκυστική μυϊκή μάζα.

Οι κύριες λειτουργίες της πρωτεΐνης στο σώμα:

• διατηρεί την ορμονική ισορροπία. Υπεύθυνος για τη σύνθεση ινσουλίνης, αυξητικής ορμόνης και αυξητικού παράγοντα που μοιάζει με ινσουλίνη. Στους άνδρες, λόγω της συχνής κατανάλωσης πρωτεϊνικών ροφημάτων, τα επίπεδα τεστοστερόνης αυξάνονται.
• συμμετέχει στη μεταφορά ζωτικών θρεπτικών συστατικών: ορμόνες, βιταμίνες, λιπίδια, υδατάνθρακες κ.λπ.
• αναπληρώνει τα αποθέματα ενέργειας (εξασφαλίζει κανονική κινητική δραστηριότητα).
• αναδομεί κύτταρα, μύες και συνδέσμους.
• επιταχύνει την εμφάνιση διαφόρων χημικών αντιδράσεων.
• εμποδίζει τη διείσδυση ξένων τοξικών ουσιών στο σώμα.

Το ήξερες? Οι επιστήμονες έχουν μετρήσει περίπου εκατό χιλιάδες οργανικές πρωτεΐνες στο σώμα μας, που αποτελούνται από δύο δωδεκάδες αμινοξέα. Αυτό δεν πρέπει να προκαλεί έκπληξη αν θυμηθούμε ότι η πρωτεΐνη αποτελεί έως και το 1/5 του συνολικού βάρους ενός ατόμου.

Τύποι πρωτεΐνης:

Σπουδαίος! Η σκόνη πρωτεΐνης είναι ένα «άδειο» προϊόν, δεν περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία. Επιπλέον, στην καθαρή του μορφή δεν έχει ευχάριστη γεύση, επομένως ο καταναλωτής θα πρέπει να είναι πιο προσεκτικός με το τι αναγράφεται στη συσκευασία.σύνθεσηκαι εξετάστε όλα τα τεχνητά χρώματα και γλυκαντικά που προστίθενται από τον κατασκευαστή.

Παιδική πρόσληψη πρωτεΐνης

Τα περισσότερα παιδιά λαμβάνουν άφθονη πρωτεΐνη από κανονικά τρόφιμα, εάν η διατροφή τους είναι καλά ισορροπημένη. Επομένως, η συμπερίληψη ενός συμπληρώματος πρωτεΐνης ή άλλων πρόσθετων πηγών σε ένα παιδικό μενού θα πρέπει πάντα να συνοδεύεται από την έγκριση του παιδίατρου, λαμβάνοντας υπόψη τη σωματική, ψυχική και συναισθηματική φόρτιση του κάθε παιδιού.
Για να μάθετε μόνοι σας εάν πρέπει να αγοράσετε ορισμένα προϊόντα πρωτεΐνης και σε ποια περίπτωση μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των παιδιών, πρέπει να καταλάβετε ποια είναι τα οφέλη τους και εάν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση.

Οφελος

Τα ευεργετικά αποτελέσματα είναι τα εξής:

• σχηματίζει τον ιστό του δέρματος του παιδιού, υγιή τριχοθυλάκια και πλάκες νυχιών.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα ινσουλίνης.
• προσθέτει αντοχή και ενέργεια.
• αυξάνει την πνευματική δραστηριότητα.
• ομαλοποιεί τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, έχει θετική επίδραση στη σύνθεση του αίματος.
• συμμετέχει στην παροχή οξυγόνου σε όργανα και ιστούς.
• καταπολεμά τους ιούς και τις βακτηριακές λοιμώξεις.

Σπουδαίος! Η φυσιολογική κυκλικότητα των περιόδων ύπνου και εγρήγορσης της παιδικής ηλικίας εξαρτάται σημαντικά από την ανεπάρκεια πρωτεΐνης στα τρόφιμα. Ο ύπνος, ειδικότερα, διαταράσσεται όταν το παιδί δεν έχει αρκετή πρωτεΐνη, με αποτέλεσμα τη μείωση της σύνθεσης σεροτονίνης.

Βλάβες και αντενδείξεις

Σε ορισμένες παθολογίες, τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορεί να έχουν σοβαρή αρνητική επίδραση σε έναν νεαρό, ενεργά αναπτυσσόμενο οργανισμό.
Τα συμπληρώματα αντενδείκνυνται εάν:

• ατομική δυσανεξία?
• τάση για συχνές σοβαρές αλλεργικές εκδηλώσεις (οίδημα Quincke, κνίδωση).
• οποιεσδήποτε παθήσεις των νεφρών και του ήπατος.
• παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος ·
• μειωμένη έκκριση γαστρικού υγρού.

Βλάβη στην πρωτεΐνη λόγω ανεξέλεγκτη χρήση:

• διαταραχή του πεπτικού συστήματος και των εντέρων (ναυτία, φούσκωμα, διάρροια).
• ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ;
• η εμφάνιση λιπαρών εναποθέσεων.
• σοβαρή δηλητηρίαση του σώματος.

Σε ποια ηλικία μπορείτε να πίνετε;

Δεν υπάρχουν αυστηροί περιορισμοί για την ηλικία στην οποία χρειάζονται ή απαιτούνται συμπληρώματα πρωτεΐνης για τα παιδιά. Η δίαιτα θα πρέπει να συμπληρώνεται με σκόνη πρωτεΐνης όχι μόνο στην ηλικία των 14–16 ετών, όπως γράφεται σε ορισμένες συστάσεις προπονητών.
Ωστόσο, σε κάθε περίπτωση είναι απαραίτητο:

• μην υπερβαίνετε τη συνιστώμενη δόση.
• μην ξεκινήσετε τη χρήση χωρίς την άδεια του παιδιάτρου σας.
• Μην αναμιγνύετε πρωτεΐνες με άλλα είδη αθλητικής διατροφής.

Το πρώτο και σημαντικότερο πράγμα που πρέπει να κάνουν οι γονείς, αφού συμβουλευτούν έναν γιατρό, είναι να προσδιορίσουν την έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή του παιδιού και, αν υπάρχει, να υπολογίσουν τη σωστή δόση του συμπληρώματος.

Απαιτούμενη ποσότητα πρωτεΐνης ανά ημέρα, με βάση την ηλικία και το βάρος του παιδιού:

class="table-bordered">

Πώς να καταναλώνετε σωστά πρωτεΐνη

Κατά κανόνα, στην αγορασμένη συσκευασία πρωτεΐνης προσαρτάται ένα ειδικό κύπελλο μέτρησης χωρητικότητας 30 g. Αυτή είναι η ποσότητα που πρέπει να αραιωθεί σε 200–250 ml καθαρού νερού ή σε άλλο ποτό για γεύση.
Για καλύτερη απορρόφηση, συνιστάται να διαιρείτε την ημερήσια δόση που συνταγογραφεί ο γιατρός σε 2 δόσεις. Για παράδειγμα, πάρτε το πρώτο μέρος του συμπληρώματος κατά τη διάρκεια του πρωινού και του μεσημεριανού γεύματος και το δεύτερο μετά από ενεργά παιχνίδια ή ειδική προπόνηση. Για πρόσθετη συμπλήρωση βιταμινών και μετάλλων, μετά από ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης, ένας έφηβος μπορεί να φάει φρούτα ή μούρα σε φέτες.

Το ήξερες?Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός εντόμων στον κόσμο, με την κατανάλωση των οποίων ένας άνθρωπος μπορεί να εμπλουτίσει τον οργανισμό με πρωτεΐνες χωρίς να χρειάζεται πρόσθετες πηγές. Τέτοια εξωτικά τρόφιμα πωλούνται κυρίως στην Ασία. Τα πιο δημοφιλή είναι πιάτα που παρασκευάζονται από ακρίδες, προνύμφες ματιών μεταξοσκώληκα και παγωνιού, μυρμηγκάκια, μυρμήγκια, αλευροσκούληκες και ακόμη και βρωμιά από ξύλο.

Γενικά, το σώμα ενός υγιούς παιδιού, υπό την προϋπόθεση ότι τρώει καλά, αναπνέει τακτικά καθαρό αέρα, πίνει πολλά υγρά και συμμετέχει στο ενεργό παιχνίδι, δεν χρειάζεται πρόσθετες πηγές πρωτεΐνης. Ωστόσο, τα χρήσιμα συμπληρώματα θα είναι πολύ χρήσιμα για αρχάριους νεαρούς αθλητές - το κύριο πράγμα είναι ότι είναι υψηλής ποιότητας και χρησιμοποιούνται αυστηρά σε μια συγκεκριμένη δόση.