Πώς να τηγανίζετε την γύρη σε ένα τηγάνι σε κουρκούτι ή με λαχανικά - συνταγές βήμα προς βήμα με φωτογραφίες. Τηγανητά γύρη σε τηγάνι Ψάρια τηγανητά σε τηγάνι συνταγή pollock

Πρόκειται για ένα υγιεινό και φθηνό ψάρι, το οποίο καλό είναι να εντάξετε στη διατροφή σας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τηγανίζουν την γύρη σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε το πιάτο να γίνει νόστιμο και όλα τα θρεπτικά συστατικά να διατηρηθούν στο κρέας. Θα μοιραστούμε μαζί σας τα μυστικά της προετοιμασίας αυτού του κατοίκου της βαθιάς θάλασσας.

Το κρέας Pollock δεν έχει τόσο έντονη γεύση όπως ο ροζ σολομός ή η ρέγγα. Αυτό το καθιστά ένα πιο ευέλικτο συστατικό σε πολλά πολύ ενδιαφέροντα πιάτα. Ταιριάζει με διάφορα μπαχαρικά και λαχανικά. Το Pollock είναι εξαιρετικό και ψημένο, βραστό και τηγανητό.

Τα πιάτα από τέτοια ψάρια είναι νόστιμα, θρεπτικά και χαμηλά σε θερμίδες. Περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό μας. Το κρέας Pollock είναι κατάλληλο για παιδική και διαιτητική διατροφή. Οι παιδίατροι συνιστούν να ξεκινήσετε τη συμπληρωματική σίτιση σε ηλικία 8 μηνών με αυτό το ψάρι. Διατροφολόγοι και θεραπευτές λένε ομόφωνα ότι όσο πιο συχνά το εντάσσουμε στη διατροφή μας τόσο το καλύτερο.

Πώς να τηγανίζετε σωστά την γύρη σε τηγάνι: με τον παραδοσιακό τρόπο

Το τηγάνισμα είναι η πιο εύκολη και γρήγορη μέθοδος θερμικής επεξεργασίας. Και για να αποκτήσετε αυτή την τραγανή κρούστα για την οποία συνήθως ξεκινούν τα πάντα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

Συστατικά:

2 μέτρια ψάρια?
3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
χυμό μισού λεμονιού (προαιρετικά)?
αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Νόστιμο ψάρι παναρισμένο με σουσάμι

Το σουσάμι είναι πηγή ασβεστίου και το ψάρι είναι πηγή φωσφόρου. Αυτό το tandem είναι πολύ υγιεινό και νόστιμο. Επιπλέον, το σουσάμι δίνει στη γύρη μια ελαφριά γεύση ξηρών καρπών και κάνει την κρούστα τραγανή.

Συστατικά:

50 g σουσάμι?
3 μεσαία γύρη (ή φιλέτα).
2 αυγα;
φυτικό λάδι;
αλάτι πιπέρι.

Παρασκευή:

Τρίψτε το ψάρι σε κομμάτια με το μείγμα μπαχαρικών και αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε για να φύγει το περιττό αλάτι και πιπέρι και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να γίνουν ελαφρύς αφρός. Μπορείτε να τους προσθέσετε 1 κ.σ. μεγάλο. κρύο νερό ή γάλα.
Βουτήξτε τα κομμάτια γύρης στο αυγό, στη συνέχεια κυλήστε με σουσάμι και τοποθετήστε τα σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηγανίζετε το ψάρι μόνο στη χαμηλότερη φωτιά, διαφορετικά οι σπόροι θα καούν και οι φέτες δεν θα ψηθούν εντελώς.

Ζουμερό φιλέτο γύρης σε κουρκούτι

Το κρέας Pollock είναι πολύ καλό τηγανισμένο σε κουρκούτι. Όταν τηγανίζεται, το κουρκούτι μετατρέπεται σε τραγανή κρούστα και διατηρεί το ζουμερό και την τρυφερότητα του ψαριού.

Συστατικά:

500 γρ φιλέτο?
100 g αλεύρι;
2 αυγα;
100 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, γάλα ή ανθρακούχο νερό χωρίς γεύση.
αλάτι, μπαχαρικά.

Παρασκευή:

Τρίψτε το φιλέτο με αλάτι και μυρωδικά και βάλτε το σε πιο δροσερό μέρος για περίπου 30 λεπτά.
Ετοιμάστε το κουρκούτι. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν (με σύρμα, δεν χρειάζεται αφράτος αφρός εδώ). Προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα συνεχίζοντας να χτυπάμε δυνατά τα υλικά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά το μείγμα - δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι. Όταν χρησιμοποιείτε αφρώδες νερό, η ζύμη γίνεται πιο ευάερη και τρυφερή. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα μυρωδικά και σοταρισμένα κρεμμύδια στο κουρκούτι. Υπάρχει μόνο μία προϋπόθεση: τα πρόσθετα συστατικά πρέπει να κοπούν πολύ λεπτά.
Βουτάμε το φιλέτο στη ζύμη και το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι που έχει σταθεί για λίγο στη φωτιά.
Μην αναποδογυρίζετε το ψάρι πολύ συχνά. Περιμένετε μέχρι να ροδίσει η ζύμη από τη μια πλευρά και να δέσει από την άλλη πριν την αναποδογυρίσετε. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι, διαφορετικά δεν θα έχετε όμορφη κρούστα.
Τοποθετήστε το έτοιμο ψάρι σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λίπος.

Pollock in lezone - μια αξέχαστη γεύση!

Το Lezon συχνά συγχέεται με το κουρκούτι, αλλά αυτό είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό μείγμα - δεν χρησιμοποιείται αλεύρι στην παρασκευή του. Το Liezon βελτιώνει τη γεύση του ψαριού και μια όμορφη λεπτή χρυσή κρούστα σχηματίζεται στην επιφάνειά του.

Συστατικά:

2 kg pollock?
4 αυγά?
αλάτι, μπαχαρικά?
λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

Μουλιάζουμε εκ των προτέρων το ψάρι σε ένα μείγμα αλατιού και πιπεριού για 15-30 λεπτά.
Ετοιμάζουμε το lezon: χτυπάμε καλά τα αυγά. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό, κρέμα με χαμηλά λιπαρά ή γάλα στο μείγμα με ρυθμό 1 κ.σ. μεγάλο. για 1 αυγό.
Βουτάμε τα κομμάτια του ψαριού στο παγωτό και τα βάζουμε αμέσως σε ένα ζεστό τηγάνι.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν όμορφα από κάθε πλευρά. Θα πρέπει να είναι πολύ λεπτό και χρυσό χρώμα. Αναποδογυρίζουμε το ψάρι μόνο αφού ψηθεί τελείως από τη μία πλευρά.

Κλασικό pollock τηγανητό με κρεμμύδια

Πρόκειται για ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, στο οποίο μια εκπληκτική γεύση προέρχεται από τον συνδυασμό των πιο συνηθισμένων υλικών.

Συστατικά:

1 σφάγιο pollock?
2 κρεμμύδια?
3 κ.σ. μεγάλο. αλεύρι;
αλάτι, μπαχαρικά?
λάδι για τηγάνισμα.

Παρασκευή:

Αντιμετωπίστε την προετοιμασμένη γύρη με μπαχαρικά και αφήστε να σταθεί για 15-20 λεπτά.
Δώστε στο σφάγιο ένα καλό μπάνιο με αλεύρι. Μην φοβάστε ότι θα είναι πολύ: σε καυτό λάδι πήζει αμέσως και γίνεται μια ορεκτική κρούστα.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το στέλνουμε στο ψάρι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή: πρώτα τηγανίζουμε τη γύρη μέχρι να ψηθεί και στη συνέχεια τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο ίδιο λάδι. Όταν πάρει χρυσαφί χρώμα, προσθέστε το ψάρι και τηγανίστε τα υλικά μαζί για λίγα λεπτά ακόμα. Με αυτή τη μέθοδο, τα κρεμμύδια θα τσιγαριστούν καλά, θα μουλιάσουν στο ζουμί και θα γίνουν πολύ αρωματικά.

Λόγω του συνεχούς φόρτου εργασίας και της έλλειψης ευκαιριών για σωστή διατροφή, οι άνθρωποι αναζητούν τρόπους για να προετοιμάσουν γρήγορα υγιεινά γεύματα. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε το πιο ευαίσθητο ψάρι πολτός έτσι ώστε να βγαίνει νόστιμο όταν τηγανίζετε σε τηγάνι. Θα προσφέρουμε την κλασική τεχνολογία και τις παραλλαγές της. Επιλέξτε κάτι που θα αρέσει σε όλους στο σπίτι.

Συνταγές για λαχταριστή γύρη σε τηγάνι

Επειδή μπορείτε να τηγανίσετε γύρη σε ένα τηγάνι νόστιμα και αρκετά γρήγορα με διάφορους τρόπους, μελετήστε όλες τις συνταγές.

Νο. 1. Pollock τηγανητό σε τηγάνι με κρεμμύδια: "κλασικό"

ψάρια - 3 τεμ.
σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
χυμός λεμονιού - 40 ml.
κρεμμύδια - 3 τεμ.
μπαχαρικά

Το Pollock τηγανισμένο σε τηγάνι θεωρείται κλασικό του είδους. Συνιστούμε να ξεκινήσετε τη γνωριμία σας με το πιάτο ακολουθώντας αυτή τη συνταγή.

1. Ξεκινήστε να προετοιμάζετε τα σφάγια για περαιτέρω χειρισμούς. Πετάξτε τα πτερύγια με το κεφάλι, την ουρά και τα εντόσθια. Πλένουμε το ψάρι και το στεγνώνουμε.

2. Κόβουμε σε κομμάτια. Μπορείτε να ξεφλουδίσετε το δέρμα και να αφαιρέσετε τη ραχοκοκαλιά, αφήνοντας μόνο τα μέρη του φιλέτου.

3. Πασπαλίστε τις φέτες που προκύπτουν με μπαχαρικά. Προσθέστε εδώ μια πάστα από ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Αλατίζουμε και προσθέτουμε το χυμό εσπεριδοειδών. Χρονομετρήστε το για 5 λεπτά.

4. Αφού περάσει το διάστημα, ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να ροδίσει και τοποθετούμε το ψάρι στο μπολ. Πόσο καιρό να τηγανίζετε την γύρη; Το σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι στο μεσαίο σημείο της εστίας για 5 λεπτά.

5. Μετακινήστε το ψάρι στην άκρη του πιάτου. Τοποθετούμε δίπλα το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, αφήνουμε να αποκτήσει μια όμορφη απόχρωση και να μειωθεί σε όγκο.

6. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε τα υλικά με ένα καπάκι και αφήνουμε στην άκρη για άλλα 3 λεπτά. Κλείσ 'το. Όταν το πιάτο εμποτιστεί, μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε.

7. Και συνεχίζουμε να εξετάζουμε πώς να μαγειρέψουμε γύρη. Μπορείτε να το κάνετε νόστιμο σε τηγάνι με άλλα υλικά.

Νο 2. Πόλοκ με λαχανικά

ψάρια - 0,7 κιλά.
καρότο - 1 τεμ.
αλεύρι - 60 γρ.
σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
ντομάτα - 4 τεμ.
μελιτζάνα - 3 τεμ.
πελτέ ντομάτας - 60 γρ.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
άνηθος - 40 γρ.
καρυκεύματα

Το Pollock στιφάδο με λαχανικά σε ένα τηγάνι θα ευχαριστήσει όλους χωρίς εξαίρεση.

1. Εάν αγοράσατε κατεψυγμένα ψάρια, αφήστε τα στο κάτω μέρος του θαλάμου του ψυγείου για ομοιόμορφη απόψυξη. Στη συνέχεια, πλύνετε και αφαιρέστε όλη την περίσσεια.

2. Κόψτε σε φέτες, πασπαλίστε με μπαχαρικά και μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι. Περιμένετε κυριολεκτικά 5 λεπτά, μετά τοποθετήστε σε ένα μπολ με αλεύρι και τυλίξτε καλά.

3. Επιλέξτε μελιτζάνες με λεπτή φλούδα (όχι παλιές). Τα ετοιμάζουμε κόβοντάς τα σε κύβους ίσου μεγέθους. Κάντε το ίδιο με τις ντομάτες. Πασπαλίζουμε τις μελιτζάνες με αλεύρι.

4. Πριν μαγειρέψετε την γύρη, πρέπει να τηγανίσετε υπέροχα τα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Τα βάζουμε στο τσιγαρισμένο λάδι μαζί με τα τριμμένα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε πάστα σκόρδου και μπαχαρικά.

5. Ανακατεύουμε τα υλικά, κρατάμε στη μέγιστη φωτιά για 4 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μπολ, τώρα τηγανίζετε τις φέτες πολτό σε καυτό λάδι για 3 λεπτά.

6. Όταν το ψάρι αποκτήσει μια ευχάριστη απόχρωση, προσθέστε στο τηγάνι ψητά λαχανικά. Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο (χωρίς τα κοτσάνια), το αλάτι και τον πελτέ ντομάτας. Καλύψτε τα υλικά με ένα καπάκι και περιμένετε 3 λεπτά.

Νο 3. Φιλέτο Pollock σε τραγανό πανάρισμα

φιλέτο - 0,4 κιλά.
χυμός λεμονιού - 40 ml.
αλεύρι - 160 γρ.
αυγό - 2 τεμ.
μαύρο πιπέρι - 5 πρέζες

Μια άλλη ενδιαφέρουσα παραλλαγή για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμα φιλέτο γύρης. Σύμφωνα με την παράδοση θα το τηγανίσουμε σε τηγάνι σε τραγανό πανάρισμα.

1. Οπλιστείτε με ένα σύρμα. Χρησιμοποιήστε το για να επεξεργαστείτε τα αυγά προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι σε αυτά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι στο δεύτερο φλιτζάνι.

2. Κόβουμε το φιλέτο σε μεσαίου μεγέθους φέτες. Πασπαλίζουμε με χυμό εσπεριδοειδών, πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι. Περίμενε 5 λεπτά.

3. Πριν μαγειρέψετε την γύρη πρέπει να παναριστεί νόστιμα και μόνο μετά να τηγανιστεί σε τηγάνι. Βουτάμε, λοιπόν, εναλλάξ τα φιλέτα στα αυγά και μετά στο αλεύρι.

4. Βάλτε το σε τσιγαρισμένο λάδι, περιμένετε μέχρι να ροδίσει, αναποδογυρίστε. Αυτό πρέπει να το κάνετε με κάθε κομμάτι, αλλά μην παραψήσετε το ψάρι. 4-6 λεπτά είναι αρκετά.

5. Όταν τα φιλέτα είναι έτοιμα, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τα τοποθετήσετε σε απορροφητικό χαρτί. Αφήστε το λίπος να στάξει και μετά δοκιμάστε. Το πιάτο είναι νόστιμο από μόνο του ή όταν συνδυάζεται με συνοδευτικό.

Νο 4. Πόλοκ με σάλτσα κρέμας

σκελίδες σκόρδου - 4 τεμ.
φιλέτο - 0,4 κιλά.
κρέμα γάλακτος - 0,2 l.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
βούτυρο - 0,1 kg.
καρυκεύματα

Επειδή η γύρη μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους, ας τη φτιάξουμε νόστιμη σε τηγάνι με κρέμα.

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο και αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε τετράγωνα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.

2. Γυρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Στη συνέχεια απλώστε τα κομμάτια φιλέτου. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για λίγα λεπτά.

3. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να βράζει, χρονομετρήστε το για 2 λεπτά.

4. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε μυρωδικά και μπαχαρικά, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Το Pollock σε σάλτσα κρέμας σε ένα τηγάνι είναι έτοιμο.

Νο. 5. Πόλοκ σε κουρκούτι

μαγιονέζα - 60 γρ.
αλεύρι - 60 γρ.
φιλέτο - 0,5 κιλά.
αυγό - 2 τεμ.
καρυκεύματα

1. Κόβουμε το ψάρι σε μερίδες. Στη συνέχεια ανακατεύουμε το αυγό και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ. Εισάγετε μαγιονέζα.

2. Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι, τότε δεν θα υπάρχουν σβώλοι. Επίτευξη ομοιομορφίας των εξαρτημάτων.

3. Ζεσταίνουμε το λάδι και πνίγουμε τα κομμάτια του φιλέτου γύρης στο κουρκούτι. Στείλτε να τηγανίσετε σε τηγάνι για λίγα λεπτά.

4. Φροντίστε το ψάρι να αποκτήσει μια όμορφη μπρονζέ απόχρωση. Τοποθετήστε σε χαρτοπετσέτες.

Νο 6. Pollock στο γάλα

δάφνη - 1 τεμ.
φιλέτο - 0,5 κιλά.
σκελίδες σκόρδου - 5 τεμ.
μαντζουράνα - 1 γρ.
βούτυρο - 30 γρ.
αλεύρι - 20 γρ.
γάλα - 0,3 λίτρα.
μπαχαρικά

Σκεφτείτε πώς να μαγειρέψετε γύρη με ενδιαφέρον τρόπο. Το ψάρι βγαίνει νόστιμο, σιγοβράζοντας σε ένα τηγάνι.

1. Κόβουμε το φιλέτο σε κομμάτια. Παράλληλα, σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά.

2. Προσθέστε δάφνη και μαντζουράνα στη μάζα του σκόρδου. Προσθέτουμε το αλεύρι και το κρυωμένο γάλα. Βράζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά.

3. Τοποθετήστε το ψάρι. Σιγοβράζουμε σε ένα τηγάνι τη γύρη σε γάλα για περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε σκεπασμένο για ένα τέταρτο της ώρας.

Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο στο μαγείρεμα των ψαριών. Χάρη στις συνταγές που περιγράφονται παραπάνω, μπορείτε να πάρετε ένα πραγματικά πικάντικο πιάτο. Για να εκπλήξετε όλους, ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες, θα τα καταφέρετε.

Το Pollock είναι ένα προσιτό και θρεπτικό ψάρι, επομένως πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Σε σύγκριση με άλλα είδη ψαριών, το pollock δεν έχει έντονη γεύση, γεγονός που το καθιστά εξαιρετικό προϊόν για την προετοιμασία ενδιαφέροντων πιάτων. Αλλά ακόμα και η γύρη τηγανισμένη σε τηγάνι είναι ήδη πολύ νόστιμο και ορεκτικό.

Pollock τηγανητό με κρεμμύδια

Συστατικά:

φρέσκο σφάγιο γύρης?
δύο κρεμμύδια?
3-4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?
λάδι, μπαχαρικά για ψάρια.

Παρασκευή:

Κόψτε το έτοιμο σφάγιο γύρης σε μερίδες.
Ρίξτε το αλεύρι, το αλάτι και τα καρυκεύματα για τα πιάτα με ψάρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
Τυλίξτε τα κομμάτια του ψαριού σε αλεύρι με μπαχαρικά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν σε ένα τηγάνι με πρόσθετο λάδι.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες ή τέταρτα. Όσο πιο λεπτό είναι κομμένο το κρεμμύδι, τόσο πιο ζουμερό θα είναι μετά το τηγάνισμα.
Τώρα υπάρχουν δύο επιλογές για περαιτέρω προετοιμασία του πιάτου. Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια στα ψάρια και να τα τηγανίσετε μαζί. Ή απλώστε το ψάρι και στη θέση του βάζετε το κρεμμύδι και τηγανίζετε έτσι ώστε να είναι κορεσμένο με το χυμό που απελευθέρωσε η γύρη κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος.
Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, επιστρέφετε τα κομμάτια του ψαριού, τηγανίζετε για μερικά λεπτά ακόμα και σερβίρετε.

Σε αλεύρι σε τηγάνι

Η τηγανητή γύρη σε αλεύρι είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για την προετοιμασία ενός πιάτου που μπορεί να χειριστεί και ο πιο άπειρος μάγειρας.

Συστατικά:

δύο ψάρια?
135 g αλεύρι;
αλάτι, λάδι.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα καθαρισμένα σφάγια σε μικρά κομμάτια για να τηγανιστεί πιο γρήγορα το ψάρι.
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και πανάρουμε τα ψάρια μέσα.
Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Σερβίρουμε με πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.

Νόστιμη συνταγή για μαγείρεμα σε κουρκούτι

Το Pollock στο κουρκούτι γίνεται πολύ τρυφερό και ζουμερό. Μπορείτε να προετοιμάσετε οποιοδήποτε κουρκούτι - με γάλα, μπύρα ή μεταλλικό νερό.

Συστατικά:

650 γραμμάρια θαλασσινά ψάρια.
ένα αυγό;
65 ml γάλα;
55 g κουταλιά αλεύρι?
αλάτι, λάδι.

Παρασκευή:

Φιλετάρουμε τα σφάγια των ψαριών και τα κόβουμε σε κομμάτια.
Για το κουρκούτι, ρίξτε το ρόφημα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και όσα μπαχαρικά της αρεσκείας σας, ανακατέψτε καλά. Η συνοχή του παναρίσματος πρέπει να είναι σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος. Επομένως, αν χρειαστεί προσθέτουμε αλεύρι.
Τοποθετούμε τα φιλέτα γύρης στο κουρκούτι, ανακατεύουμε απαλά, τα βγάζουμε ένα-ένα με ένα πιρούνι και τα βάζουμε σε ζεστό λάδι, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Μεταφέρουμε το έτοιμο προϊόν σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το περιττό λίπος και το μεταφέρουμε σε ένα κοινό πιάτο.

Πόλοκ σε τηγάνι με κρούστα

Όλοι μπορούν να τηγανίσουν τη ράμπα σε τηγάνι, αλλά δεν μπορούν όλοι να μαγειρέψουν ψάρια με τραγανή κρούστα.

Συστατικά:

1 κιλό θαλασσινό ψάρι?
μπαχαρικά;
3-4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?
λάδι.

Παρασκευή:

Κόβουμε σε κομμάτια τα σφάγια ψαριών που έχουν ξεσπάσει και καθαρίσουμε, τα βάζουμε σε ένα μπολ, τα αλατοπιπερώνουμε, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για 15-20 λεπτά.
Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα επίπεδο πιάτο.
Παίρνουμε κομμάτια ψαριού, πασπαλίζουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε στο λάδι. Δεν σκεπάζουμε με καπάκι, μόνο έτσι θα έχουμε μια τραγανή, ορεκτική κρούστα. Αν καλύψετε το ψάρι, θα έχει γεύση στιφάδο και βραστό.

Τηγανίζουμε σε διάφορα παναρίσματα

Για να τηγανίσετε ψάρια σε τηγάνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πανάρισμα. Τα τηγανητά ψάρια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνονται τραγανά εξωτερικά και ζουμερά εσωτερικά.

Συστατικά:

φρέσκο pollock?
3-4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι?
17 g άμυλο;
3-4 κουταλιές της σούπας νερό?
μπαχαρικά, λάδι?
Σκελίδα σκόρδο.

Παρασκευή:

Κόβουμε τα σφάγια σε κομμάτια, τα πασπαλίζουμε με αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν.
Ρίξτε αλεύρι, άμυλο, πιπέρι σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε νερό, ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα σύρμα μέχρι να ληφθεί μια παχύρρευστη μάζα χωρίς σβόλους. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά στο πανάρισμα, όπως σπόρους δεντρολίβανου, αποξηραμένο βασιλικό και άλλα βότανα.
Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη με ένα μαχαίρι, τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μόλις ροδίσουν τα κομμάτια του λαχανικού, την πετάμε.
Βουτάμε τα κομμάτια του ψαριού στο πανάρισμα και τα βάζουμε γρήγορα σε αρωματικό λάδι, τηγανίζουμε τη γύρη σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

Ολόκληρα τηγανητά σε τηγάνι

Ολόκληρη τηγανητή γύρη είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με ψάρι. Το κύριο πράγμα είναι να καθαρίσετε καλά τα σφάγια των ψαριών και να αφαιρέσετε τη μαύρη μεμβράνη, η οποία μπορεί να χαλάσει το έτοιμο πιάτο με την πικρή του γεύση.

Συστατικά:

δύο ψάρια?
μια-δυο φέτες λεμονιού?
καρυκεύματα, λάδι?
55 γρ αλεύρι.

Παρασκευή:

Τα έτοιμα σφάγια ψαριών πρέπει να στεγνώσουν καλά με χαρτοπετσέτα, καθώς η υπερβολική υγρασία θα κάνει τα ψάρια να κολλήσουν στο τηγάνι και απλά να μαγειρεύονται, αλλά όχι να τηγανιστούν.
Αλατοπιπερώνουμε τα σφάγια και πασπαλίζουμε με χυμό εσπεριδοειδών, αφήνουμε για 30 λεπτά ώστε ο χυμός του λεμονιού και τα μπαχαρικά να απορροφηθούν στο ψάρι.
Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα σφάγια με αλεύρι και τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Εξαιρετικός οικιακός μάγειρας είναι αυτός που μπορεί να δημιουργήσει ένα γαστρονομικό αριστούργημα από το πιο απλό προϊόν, σωστά; Ένα απλό τηγανητό πολτό μπορεί να τηγανιστεί τόσο νόστιμα σε τηγάνι που θα φαίνεται σαν ένα υπέροχο πιάτο από το “1001 Nights” - χωρίς υπερβολές! Επιπλέον, θα τηρηθεί μια σημαντική προϋπόθεση για μια ισορροπημένη διατροφή - ποικιλία μενού και θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα!

Το Pollock είναι ένα πολύ νόστιμο ψάρι, σχεδόν χωρίς κόκαλα, με καθολικές γαστρονομικές ιδιότητες. Η ουδέτερη γεύση του συνδυάζεται αρμονικά με όξινα, αλμυρά και πικάντικα συστατικά των πιάτων, μόνο που τα σκιάζει και τα κάνει πιο λαμπερά.

Ο πιο εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε το ψάρι είναι να το τηγανίσετε σε τηγάνι και να το σερβίρετε με σάλτσα ή σάλτσα. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το καλύτερο συνοδευτικό για τηγανητό πολτό είναι ο πουρές πατάτας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της τηγανητής γύρης είναι μόνο 114 kcal ανά 100 γραμμάρια αν τη τηγανίσετε χωρίς αλεύρι ή τριμμένη φρυγανιά. Ιδανικό για ένα ελαφρύ δείπνο! Αλλά αν τηγανίζετε ψάρια σε ένα τηγάνι σε αλεύρι και αυγά, τότε, κατά συνέπεια, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες θα είναι υψηλότερη, αλλά όχι πάρα πολύ, φυσικά.

Πώς να τηγανίζετε υπέροχα την γύρη σε ένα τηγάνι

Πριν τηγανίσετε την γύρη, πρέπει να το καθαρίσετε από μικρά λέπια, να αφαιρέσετε τη μαύρη μεμβράνη από την εσωτερική κοιλότητα, να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε με μια χαρτοπετσέτα κουζίνας. Το ψάρι μπορεί να κοπεί σε κομμάτια μαζί με τη ράχη ή μπορείτε να χωρίσετε το φιλέτο και να ψήσετε μόνο αυτό.

Τίθεται το ερώτημα, πόσο χρόνο χρειάζεται για να τηγανιστεί αυτό το είδος ψαριού σε τηγάνι;

Εξαρτάται από το μέγεθος των κομματιών - τα μεγάλα ψάρια χρειάζονται 10-12 λεπτά για να είναι έτοιμα, τα μικρά - 7-8 λεπτά. Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε το φιλέτο για μεγάλο χρονικό διάστημα - όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Αρχικά κρατάμε τη φωτιά σε μέτρια, στη συνέχεια δυναμώνουμε και σκεπάζουμε με ένα καπάκι για άλλα 5 λεπτά για να τηγανιστούν καλά τα ψάρια. Αν το παραψήσετε, γίνεται στεγνό και λαστιχένιο, όπως όλα τα θαλασσινά.

Προετοιμασία ψαριών για τηγάνισμα

Συχνά, όταν αγοράζουμε κατεψυγμένη γύρη, σχεδιάζουμε πώς να τηγανίσουμε νόστιμα. Πριν τηγανίσετε κατεψυγμένα ψάρια από το κατάστημα, πρέπει να τα ξεπαγώσετε αργά στο ψυγείο. Επομένως, συνιστούμε να μαγειρέψετε το ψάρι την επόμενη μέρα μετά την αγορά.

Όταν αποψυχθεί στο νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων, χάνει όχι μόνο τη φυσική του γεύση, αλλά γίνεται επίσης ξηρό και ελαστικό.

Πώς να τηγανίζετε σωστά την γύρη σε διάφορα παναρίσματα

Σε αλεύρι

Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να τηγανίζετε τη γύρη σε τηγάνι. Αλατίζουμε το ψάρι, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλευρώνουμε και τηγανίζουμε.

Κατά κανόνα, σερβίρεται με σάλτσα. Το Pollock είναι ένα ψάρι με χαμηλά λιπαρά και όταν τηγανίζεται χωρίς προστατευτικό κέλυφος, χάνει την υγρασία του και μπορεί να αποδειχθεί ξηρό. Το αλεύρι παίζει το ρόλο του «κοχυλιού» για να κλειδώνει την υγρασία στα ψάρια.

Πώς να τηγανίζετε γύρη σε αλεύρι, συνταγή βίντεο από τον σεφ

Σε τριμμένη φρυγανιά

Το ψάρι μαγειρεύεται λίγο διαφορετικά στην τριμμένη φρυγανιά από ότι στο αλεύρι.

Μια απλούστερη επιλογή μαγειρέματος είναι απλά να κυλήσετε τα κομμάτια του ψαριού σε τριμμένη φρυγανιά και να τα τηγανίσετε σε ένα τηγάνι για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Πώς να τηγανίζετε γύρη σε τριμμένη φρυγανιά, βίντεο συνταγή από τον σεφ

Σε καρύδια

Ένα άλλο πανάρισμα που χρησιμοποιείται πολύ σπάνια από τους οικιακούς μάγειρες είναι τα καρύδια. Μπορείτε να κυλήσετε τα κομμάτια του ψαριού μόνο σε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πανάρισμα τριών σταδίων, όπως στις συνταγές με τριμμένη φρυγανιά.

Ετοιμάζουμε το πανάρισμα ξηρών καρπών ως εξής: τηγανίζουμε τις ψίχες σε ένα στεγνό τηγάνι, τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις θρυμματίζουμε με έναν πλάστη να γίνουν ψίχουλα. Αν προσπαθήσετε να το αλέσετε σε μπλέντερ ή μύλο καφέ, οι πυρήνες θα αρχίσουν να βγάζουν λάδι και το πανάρισμα δεν θα είναι αξιόπιστο.

Οι ξηροί καρποί δίνουν στο τηγανητό ψάρι ένα πολύ ήπιο πικάντικο άρωμα και γεύση, και σερβίρεται με γλυκόξινη σάλτσα.

Παναρισμένο

Το κουρκούτι είναι ένα αλατισμένο μείγμα αλευριού και αυγών με τη συνοχή της κρέμας γάλακτος. Αρκεί να βουτήξετε τα παρασκευάσματα ψαριών σε κουρκούτι και να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι. Πολύ γρήγορη συνταγή.

Πώς να μαγειρέψετε ψάρι σε κουρκούτι, συνταγή βίντεο από τον σεφ

Πώς να τηγανίζετε την γύρη χωρίς αλεύρι, συνταγή με μαρινάδα

Για να τηγανίσετε ψάρι χωρίς αλεύρι, πρέπει πρώτα να το μαρινάρετε.

Πλένουμε το ψάρι, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα κουζίνας, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά ψαριού και ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα θερμαινόμενου φυτικού ελαίου.

Το ψάρι διατηρεί το σχήμα του, δεν διαλύεται και δεν χάνει την υγρασία του. Στο τέλος του τηγανίσματος, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι για λίγα λεπτά. Τώρα είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστούμε μαζί σας αρκετές συνταγές για τηγανητό πολτό.

Φιλέτο Pollock με σάλτσα ντομάτας

Συστατικά

- 500 γρ + -
— 100 γρ + -
- 2 τεμ. + -
- 2 κεφαλές + -
- 2 τεμ. + -
- γεύση + -
— ανάλογα με τις προτιμήσεις + -
- 1 κ.σ. μεγάλο. + -
- 2 κ.σ. μεγάλο. + -
Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. + -

Παρασκευή

Αυτή η υπέροχη συνταγή για τηγανητό φιλέτο γύρης είναι αξιοσημείωτη για το γεγονός ότι κανείς δεν μένει αδιάφορος στο πιάτο μετά το πρώτο κομμάτι που βάλετε στο στόμα σας.

Αλατίζουμε το φιλέτο ψαριού, πασπαλίζουμε με πιπέρι, αλευρώνουμε, βουτάμε σε χτυπημένα αυγά και τηγανίζουμε από κάθε πλευρά σε ένα τηγάνι μέχρι να ψηθεί. Τοποθετήστε τα τηγανητά φιλέτα σε μια επίπεδη πιατέλα σε μια στρώση.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη. Βάζουμε πρώτα το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
Όσο τσιγαρίζονται τα λαχανικά, αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε ένα φλιτζάνι νερό μέχρι να ομογενοποιηθεί και ρίξτε τον στα έτοιμα λαχανικά. Έχοντας πάρει μια βράση, βελτιώνουμε τη γεύση της με αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη και χυμό λεμονιού. Επιτυγχάνουμε μια λεπτή γλυκόξινη γεύση. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι ρευστή, αλλά να έχει τη σύσταση παχύρρευστης κρέμας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να το βράσουμε αν βγει λίγο ρευστό.
Τώρα μαζεύουμε τη σάλτσα με μια κουταλιά της σούπας και την τοποθετούμε πάνω από κάθε τηγανητό φιλέτο. Αφού τελειώσετε την εργασία, το αφήνετε να κρυώσει και το βάζετε στο ψυγείο να μουλιάσει για δύο ώρες. Ετοιμος!

Σερβίρετε το φιλέτο ψαριού παγωμένο με σάλτσα ντομάτας. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Φιλέτο Pollock με σάλτσα ντομάτας, βίντεο συνταγή

Τηγανητό πολτό, συνταγή με σάλτσα

Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να τηγανίζετε την γύρη χωρίς αλεύρι (αν θέλετε) και το βράσιμο σε σάλτσα το κάνει ένα πολύ γευστικό, ζουμερό και ευέλικτο πιάτο πρωτεΐνης με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Για το πιάτο θα χρειαστούμε:

600 γρ γύρη,
2 μικρά κρεμμύδια,
2 καρότα,
1 κ.γ. τοματοπολτός,
3 κ.σ. αλεύρι,
Αλάτι και μπαχαρικά.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα γύρης σε ένα τηγάνι

Κόβουμε τη γύρη σε κομμάτια ή χωρίζουμε το φιλέτο και ψήνουμε μόνο το φιλέτο. Είναι μόνο δική σου επιλογή! Βουτάμε τα αλατισμένα κομμάτια του ψαριού σε αλεύρι, τα τηγανίζουμε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα για περαιτέρω ψήσιμο. Είναι καλύτερα να ανακατεύετε αλεύρι με μπαχαρικά - είναι πιο νόστιμο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρίβουμε τα καρότα στον λεπτό τρίφτη. Προσθέστε πρώτα τα κρεμμύδια στο τηγάνι και μετά από λίγα λεπτά προσθέστε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε λάδι για λίγα λεπτά.
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας με το αλεύρι (2 κ.σ.), προσθέτοντας λίγο νερό. Επιτυγχάνουμε ομοιόμορφη σύσταση και μετά ρίχνουμε 500 ml καθαρό νερό. Ανακατεύουμε και αδειάζουμε στο τηγάνι με τα λαχανικά. Μετά από λίγη ώρα, το σάλτσα θα πήξει (λόγω του αλευριού), οπότε καλύτερα να το ανακατεύετε συνεχώς. Το δοκιμάζουμε, αν χρειαστεί προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη, χυμό λεμονιού.

Για αυτό το απλό πιάτο θα χρειαστούμε:

Ένα σφάγιο ψαριού
1 αυγό
1 κρεμμύδι,
Αλεύρι,
Αλας,
Τριμμένη φρυγανιά,
Λάδι για τηγάνισμα.

Χωρίζουμε το φιλέτο από τον σκελετό του ψαριού, το χτυπάμε εύκολα με την αμβλεία άκρη ενός μαχαιριού και προσθέτουμε αλάτι.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε μικρή ποσότητα λαδιού μέχρι να ροδίσει.
Κόψτε κάθε φιλέτο στη μέση κατά μήκος του κόκκου. Τοποθετούμε το κρεμμύδι στο ένα μισό και σκεπάζουμε με το άλλο μισό. Παίρνουμε ένα σάντουιτς ψαριού, το οποίο τυλίγουμε σε αλεύρι, μετά το βουτάμε σε ένα χτυπημένο αυγό και στερεώνουμε το σχήμα με τριμμένη φρυγανιά. Παίρνουμε ένα φιλέτο πολτό δύο στρώσεων σε τριμμένη φρυγανιά, το οποίο τηγανίζουμε σε τηγάνι με βραστό λάδι από όλες τις πλευρές.
Σερβίρουμε τμηματικά – τοποθετούμε σε ένα πιάτο ένα φύλλο πράσινης σαλάτας, από πάνω τοποθετούμε δύο σάντουιτς με τριμμένη φρυγανιά, γαρνίρουμε με μια φέτα λεμόνι.

Αυτό το είδος ψαριού είναι ένα καθολικό προϊόν. Οι συνταγές για τηγανητή γύρη, συμπεριλαμβανομένου του φιλέτου, που εξετάσαμε είναι οι πιο δημοφιλείς στους οικιακούς μάγειρες. Όμως η χυμότητα και η απαλότητα αυτού του ψαριού μας επιτρέπουν να πειραματιστούμε ΧΩΡΙΣ να κουραζόμαστε!

Το Pollock είναι καλό τηγάνισμα. Κατακόκκινα, ζουμερά κομμάτια τηγανισμένης γύρης θα συμπληρώσουν τέλεια οποιοδήποτε συνοδευτικό, για παράδειγμα. Και τέτοια ψάρια δεν θα είναι παράταιρα στο γιορτινό τραπέζι. Είναι σημαντικό να μπορείτε απλά να μαγειρεύετε σωστά αυτό το ψάρι. Δεν είναι ασυνήθιστο για πολλούς αρχάριους μάγειρες να δυσκολεύονται να τηγανίσουν κομμάτια ψαριού. Για να αποφύγεις αυτές τις δυσάρεστες στιγμές, πρέπει να ξέρεις μικρά κόλπα που θα μετατρέψουν το pollock σε βασιλική απόλαυση. Η συνταγή μας με λεπτομερείς φωτογραφίες θα σας πει πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και όμορφα τηγανητά σε τηγάνι.

Συστατικά:
- pollock - 2 κιλά.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- αλεύρι ψησίματος - 200 γραμμάρια.
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
- φυτικό λάδι - 50 γραμμάρια.

Συνταγή με φωτογραφίες βήμα βήμα:

1. Κατά κανόνα, το pollock πωλείται κατεψυγμένο. Επομένως, τα ψάρια πρέπει να αποψυχθούν πλήρως πριν από τη χρήση. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι για να κόψετε τα πτερύγια και τις ουρές, καθαρίστε το ψάρι από μέσα και αφαιρέστε τη μαύρη μεμβράνη. Στη συνέχεια, πλύνετε τα ψάρια με κρύο νερό.

2. Κόψτε τα σφάγια γύρης σε κομμάτια. Το μέγεθος των κομματιών ψαριού είναι στη διακριτική σας ευχέρεια, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα πολύ μεγάλα κομμάτια μπορεί να μην ψηθούν καλά.

3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε προσεκτικά τα ωμά αυγά με ένα σύρμα ή ένα πιρούνι κουζίνας.

4. Ρίξτε αλεύρι σε ένα άδειο πιάτο. Το μείγμα αυγών και το ξηρό αλεύρι θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε για να ψήσετε το ψάρι.

5. Αλατίζουμε το ψάρι σε ένα μπολ. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η γύρη, όπως και πολλά άλλα είδη ψαριών, αλατίζει γρήγορα. Επομένως, δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ αλάτι. Μόνο μια πρέζα από αυτό το προϊόν θα είναι αρκετή.

6. Βουτήξτε τα κομμάτια γύρης στα αυγά.

Και τυλίγουμε στο αλεύρι.

7. Τηγανίζουμε την γύρη σε ζεστό ηλιέλαιο. Δεν μπορείτε να βάλετε γύρη σε τηγάνι με κρύο λάδι, το ψάρι θα κολλήσει και θα σπάσει. Αλλά σε βραστό λάδι τα ψάρια θα ροδίσουν καλά, απλά βάλε τη φωτιά σε μέτρια αρχικά. Τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά από κάθε πλευρά.

8. Μπορείτε να φάτε ρόδινο, νόστιμο ψάρι Καλή όρεξη!
Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο και ζουμερό