Κέικ μπισκότων με κρέμα. No-Bake Cookie Cake with Banana and Custard Cookie Cake with Custard

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο. Για αυτό χρειαζόμαστε μπισκότα και κρέμα. Οποιοδήποτε μπισκότο κουλουριού είναι κατάλληλο: για τσάι, καφέ, φράουλα ή ψημένο γάλα. Προσαρμόστε την ποσότητα ζάχαρης στην κρέμα σύμφωνα με το γούστο σας. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η κρέμα είναι μέτρια γλυκιά. Απολαύστε το τσάι σας!

Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα προϊόντα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλεύρι. Αλέστε καλά σε μια ομοιογενή μάζα.

Βράζουμε 6 ml γάλα και ρίχνουμε το μείγμα των αυγών σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς. Ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Ρίχνουμε το μείγμα γάλακτος-αυγού σε μια αντικολλητική ή αλουμινένια κατσαρόλα και το τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύοντας συνεχώς, αφήστε να πάρει μια βράση. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε την κρέμα ανακατεύοντας μέχρι το πάχος που θέλουμε. Δροσερός.

Ζεσταίνουμε ελαφρά τα υπόλοιπα 100 ml γάλακτος. Βουτήξτε κάθε μπισκότο εντελώς στο γάλα για 3-4 δευτερόλεπτα. Σε αυτό το διάστημα, τα μπισκότα θα μουλιάσουν στο γάλα, αλλά δεν θα προλάβουν να μουσκίσουν. Αφήστε τρία μπισκότα στεγνά για να διακοσμήσετε το κέικ.

Τοποθετήστε τα μουλιασμένα με γάλα μπισκότα σε μια επίπεδη πιατέλα ή δίσκο σε δύο σειρές των τεσσάρων σε κάθε σειρά.

Καλύπτουμε τα μπισκότα με μια στρώση κρυωμένη κρέμα.

Εναλλακτικές στρώσεις μπισκότων και κρέμας.

Μουλιάζουμε την επάνω στρώση και τις πλευρές του κέικ με κρέμα.

Τρίβουμε τα υπόλοιπα τρία μπισκότα σε ψίχουλα και πασπαλίζουμε το κέικ. Τοποθετήστε το έτοιμο κέικ στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Το κέικ μπισκότων είναι έτοιμο. Απολαύστε το τσάι σας!

iamcook.ru

Συστατικά

• 150 g βούτυρο;
• 180 g βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• 250 g μπισκότα κουλουράκια?
• ½ μπάρα σοκολάτας.

Παρασκευή

hamur.org

Συστατικά

• 500 g κρέμα γάλακτος με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 200 g βούτυρο;
• 200 γραμμάρια ζάχαρη;
• 600 g μπισκότα ψαριού?
• 7 ακτινίδιο?
• μια χούφτα σταφύλια χωρίς κουκούτσια.

Παρασκευή

Χτυπάμε με ένα μίξερ την κρέμα γάλακτος, το μαλακό βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι. Πρέπει να καλυφθεί εντελώς με κρέμα.

Στρώνουμε ένα βαθύ ταψί με μεμβράνη έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται. Τοποθετήστε τα ακτινίδια σε φέτες σε μια στρώση στον πάτο και στις άκρες του ταψιού. Τα σκεπάζετε με μερικά από τα μπισκότα και την κρέμα γάλακτος. Συμπληρώστε με τα υπόλοιπα φρούτα και τα μπισκότα.

Σκεπάζουμε το ταψί με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε προσεκτικά το κέικ σε ένα πιάτο.

iamcook.ru

Συστατικά

• 500 g τυρί cottage?
• 5 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
• 160 g ζάχαρη;
• 90 g βούτυρο;
• 1 κονσέρβα ροδάκινα σε κονσέρβα.
• 400 g μπισκότα ζάχαρης?
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο?
• μια χούφτα κεράσια.

Παρασκευή

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ανακατέψτε το τυρί κότατζ, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόβουμε τα μισά ροδάκινα σε μικρούς κύβους, κρατώντας ένα για γαρνίρισμα.

Στρώνουμε το ταψί με μεμβράνη έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται. Τοποθετήστε λίγη κρέμα τυροπήγματος εκεί. Βουτήξτε μερικά μπισκότα στο σιρόπι ροδάκινου και βάλτε τα πάνω από την κρέμα. Κρατήστε ένα μπισκότο για διακόσμηση. Μοιράζουμε άλλο ένα μέρος της κρέμας και από πάνω. Επαναλάβετε τα στρώματα. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι από μπισκότα. Καλύπτουμε το κέικ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.

Για το γλάσο ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το κακάο. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.

Αφαιρέστε προσεκτικά το έτοιμο κέικ από τη φόρμα και αναποδογυρίστε το σε πιατέλα. Γαρνίρουμε με φέτες ροδάκινου και κεράσι, ελαφρώς κρύο γλάσο και θρυμματισμένα μπισκότα.

iamcook.ru

Συστατικά

• 600 g ξινή κρέμα 25% λιπαρά.
• 180 g ζάχαρη άχνη;
• 2 ώριμες μπανάνες?
• 500 g μπισκότα βρώμης?
• 2 κουταλάκια του γλυκού κακάο.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη. Τοποθετήστε λίγη ξινή κρέμα σε ένα ταψί με αποσπώμενο πάτο. Ισιώνουμε και τοποθετούμε από πάνω φέτες μπανάνας. Τοποθετούμε από πάνω μια στρώση μπισκότα και σκεπάζουμε με την υπόλοιπη κρέμα.

Τοποθετούμε το κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ή ακόμα καλύτερα, όλη τη νύχτα. Πασπαλίστε το έτοιμο κέικ με κακάο.

smartmeal.ru

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη?
• 7 κουταλιές της σούπας νερό?
• 500 ml κρέμα σαντιγί?
• 200 g ζάχαρη άχνη?
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 200 ml γάλα;
• 300 g μπισκότα κουλουράκια?
• 5 κουταλιές της σούπας κακάο.

Παρασκευή

Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας κρύο νερό στη ζελατίνη και αφήνουμε για μισή ώρα. Ζεσταίνουμε αυτό το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει υγρό. Στη συνέχεια αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε την κρέμα με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Προσθέστε 1 από τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και ανακατέψτε ξανά. Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά να πήξει.

Βουτάμε μερικά μπισκότα στο ζεστό μείγμα και τα τοποθετούμε στον πάτο του ταψιού. Περιχύνουμε με λίγη από την κρέμα. Επαναλάβετε μερικές ακόμη στρώσεις όπως αυτή μέχρι να τελειώσουν τα cookies. Το επάνω στρώμα πρέπει να είναι κρέμα.

Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη, το κακάο και 4 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό. Αν το γλάσο σας φαίνεται πολύ πηχτό, αραιώστε το λίγο ακόμα. Περιχύνουμε με το γλάσο το κέικ και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα.

7. Ζελέ κέικ “Broken Glass” με μπισκότα και φρούτα

mirkulinarii.com

Συστατικά

• 1 ακτινίδιο?
• 1 πορτοκάλι?
• 1 μπανάνα?
• μια χούφτα μούρα.
• 500 g κρέμα γάλακτος με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 200 g ζάχαρη άχνη?
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη?
• 150 ml νερό;
• 200 γρ μπισκότα.

Παρασκευή

Ξεφλουδίστε τα φρούτα. Κόβουμε το ακτινίδιο και το πορτοκάλι σε τρίγωνα και τη μπανάνα σε κύκλους. Αν έχετε μεγάλα μούρα, όπως φράουλες, κόψτε τα στη μέση.

Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και τη βανιλίνη. Διαλύουμε τη ζελατίνη σε ζεστό νερό και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει ελαφρώς. Το ρίχνουμε στην κρέμα γάλακτος σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς.

Τοποθετήστε μερικά από τα φρούτα σε μια βαθιά φόρμα σιλικόνης. Συμπληρώστε με μερικά σπασμένα μπισκότα και μούρα. Τα γεμίζουμε όλα με μια μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος. Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι μπισκότα ελαφρά επικαλυμμένα με κρέμα γάλακτος.

Βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Αναποδογυρίστε προσεκτικά το παγωμένο κέικ σε πιατέλα σερβιρίσματος.

Αυτό το κέικ παρασκευάζεται συχνά με πολύχρωμο ζελέ. Δοκιμάστε και αυτό:

alimero.ru

Συστατικά

• 300 g μπισκότα ζάχαρης?
• 100 g βούτυρο;
• 3 μπανάνες?
• 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη?
• 150 ml νερό;
• 500 g κρέμα γάλακτος με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 180 γραμμάρια ζάχαρη;
• μια χούφτα καρύδια.

Παρασκευή

Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα και τα ανακατεύουμε με το μαλακωμένο βούτυρο. Σκεπάζετε το ταψί με μεμβράνη και πιέζετε το μείγμα προς τα κάτω και τις άκρες. Τοποθετήστε από πάνω τις μπανάνες σε φέτες.

Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό για μισή ώρα. Στη συνέχεια το ζεσταίνουμε λίγο μέχρι να γίνει υγρό. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με ελαφρώς κρυωμένη ζελατίνη. Τοποθετούμε την κρέμα σε φόρμα, σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Αναποδογυρίζουμε το έτοιμο κέικ σε πιατέλα και διακοσμούμε με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Πριν το σερβίρετε, κόψτε το σε κομμάτια και επίσης κυλήστε το καθένα από αυτά σε ξηρούς καρπούς.

youtube.com

Συστατικά

• 250 g μπισκότα Oreo;
• 70 g βούτυρο;
• 200 g βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• 200 g τυρί κρέμα?
• 200 ml κρέμα σαντιγί?
• επικάλυψη ζαχαροπλαστικής.

Παρασκευή

Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα. Το ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και το πιέζουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση στον πάτο του τηγανιού.

Ανακατεύουμε το συμπυκνωμένο γάλα και το τυρί μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά. Τοποθετούμε την κρέμα πάνω στα μπισκότα, τα λειαίνουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Διακοσμήστε με πασπαλίσματα ζαχαροπλαστικής.

Θα πάρετε ένα γρήγορο και ασυνήθιστο cheesecake. Και εδώ θα βρείτε πολλές ακόμη συνταγές για αυτό το νόστιμο γλυκό:

fotorecept.com

Συστατικά

• 500 g κρέμα γάλακτος με 20% περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• 100 g ζάχαρη?
• 400 g μπισκότα κουλουράκια?
• 400 γραμμάρια κονσέρβες ανανά?
• 500 γρ φρέσκες φράουλες.

Παρασκευή

Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Σπάμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με την περισσότερη κρέμα γάλακτος.

Καλύψτε το βαθύ ταψί με μεμβράνη, αφήνοντας τις άκρες να κρέμονται. Τοποθετούμε τα μισά μπισκότα με κρέμα γάλακτος και συμπιέζουμε. Ρίχνουμε από πάνω τις μισές φράουλες σε φέτες και τον μισό ανανά κομμένο σε κύβους. Στη συνέχεια πιέστε προς τα κάτω τα υπόλοιπα μπισκότα.

Γυρίστε προσεκτικά το κέικ σε ένα πιάτο και αλείψτε με την υπόλοιπη κρέμα. Διακοσμούμε το κέικ με φράουλες και ανανάδες και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

Το κέικ κρέμας με μπισκότα έχει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά ένα από τα πιο σημαντικά είναι το γεγονός ότι η βάση για το γλυκό δεν χρειάζεται να ψηθεί.

Επιπλέον, το σετ προϊόντων για λιχουδιές είναι απλό και διαθέσιμο σε κάθε κατάστημα, τα περισσότερα από αυτά θα είναι στα χέρια σας στο σπίτι.

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να ετοιμάσει ένα κέικ από μπισκότα με κρέμα, και οι καταξιωμένες μητέρες μπορούν ακόμη και να εμπλέξουν τα παιδιά τους σε αυτή τη διασκεδαστική διαδικασία.

Αυτή η δραστηριότητα αναμφίβολα θα σας φέρει πιο κοντά στην κουζίνα. Είναι αδύνατο να χαλάσει η γεύση ή η εμφάνιση του γλυκού.

Δεν χρειάζεται να το ψήσετε και επομένως θα γλυτώσετε από το να ανησυχείτε ότι τα κέικ θα καούν ή δεν θα φουσκώσουν όσο χρειάζεται.

Επιπλέον, το γλυκό φημίζεται για την υπέροχη εμφάνιση και την ευχάριστη γεύση του.

Ένα γλυκό με μπισκότα, όπως στη φωτογραφία μου, μπορεί να παρασκευαστεί σε διάφορες παραλλαγές. Η συνταγή σας επιτρέπει να πειραματιστείτε στην κουζίνα. Μπορείτε να αλλάξετε τις γεμίσεις, τα μπισκότα - όλα αυτά θα επηρεάσουν τη γεύση του γλυκού.

Οι μάγειρες χρησιμοποιούν συχνά συνταγές για επιδόρπια με μπισκότα και κρέμα. Αυτό ισχύει τόσο για έμπειρους μαγειρικούς δασκάλους όσο και για αρχάριους στην κουζίνα.

Αρχικά, επιλέξτε τουλάχιστον μία συνταγή από το άρθρο μου και τότε το κέικ σας θα γίνει αναμφίβολα πολύ νόστιμο.

Προετοιμασία φαγητού για μαγείρεμα

Η βάση της τούρτας, όπως πιθανότατα μαντέψατε από το όνομα, θα είναι τα μπισκότα.

Εάν το κέικ είναι φτιαγμένο από μια ολόκληρη στρώση μπισκότων, προτείνω να το βουτήξετε σε γάλα ή έτοιμο καφέ. Αυτό σίγουρα θα ξεκαθαρίσει την επιλεγμένη συνταγή.

Εάν ετοιμάζετε ένα κέικ από θρυμματισμένα μπισκότα, τότε είναι καλύτερο να το περάσετε από έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Υπάρχει ειδικό εξάρτημα για αυτό σε σύγχρονες συσκευές.

Αυτό είναι όλο, ίσως, ας προχωρήσουμε στην πρακτική!

Ένα ιδανικό κέικ με βάση τα μπισκότα με γέμιση κρέμας κρέμας

Μπορείτε να πάρετε μπισκότα με γάλα ή κουλουράκια.

Συστατικά: 36 τεμ. κουλουράκι; 500 ml γάλα; 2 κ.σ. αλεύρι; 2/3 κ.γ. Σαχάρα; 2 τεμ. κοτόπουλα αυγά

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύω κοτόπουλα. αυγά και ζάχαρη για να φτιάξετε κρέμα. Ανακατεύω το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να χτυπήσετε το μείγμα μέχρι να γίνει αφρός.
2. Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Ρίχνω λίγο από το γάλα και ανακατεύω και μετά προσθέτω το υπόλοιπο. Ανακατεύω καλά να φύγουν όλοι οι σβώλοι από την κρέμα.
4. Βράζουμε την κρέμα γάλακτος σε χαμηλή φωτιά στο μάτι της κουζίνας μέχρι να γίνει παχύρρευστο το μείγμα. Ο βαθμός πυκνότητας θα πρέπει να ελέγχεται κατά την κρίση σας. Αν σας αρέσει μια πηχτή σύνθεση, τότε θα κορεστεί τέλεια τα μπισκότα και δεν θα απλωθεί. Αυτή ακριβώς τη συνοχή κρέμας επιλέγω για επιδόρπιο.
5. Βάζω 3 μπισκότα σε ένα πιάτο. σε 2 σειρές. Το κέικ θα αποδειχθεί μικρό, αλλά και πάλι, μπορείτε να αλλάξετε με ασφάλεια το μέγεθός του σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις.
6. Αλείφω την πρώτη στρώση της βάσης με τη γέμιση, τη σκεπάζω με μπισκότα και απλώνω ξανά την κρέμα. Αυτό το κάνω μέχρι να εξαντληθούν όλα τα cookies.
7. Φροντίζω να αλείψω τα πλαϊνά του κέικ με μείγμα κρέμας και να διακοσμήσω και το πάνω μέρος. Πρέπει να σταθεί για αρκετές ώρες σε κρύο μέρος για να μουλιάσει καλά.

Όταν τελειώσει ο χρόνος, βάλτε την τούρτα στο τραπέζι και μαζέψτε την οικογένειά σας για ένα ευχάριστο πάρτι τσαγιού. Όλοι θα είναι ευχαριστημένοι, δεν πρέπει καν να υπάρχουν αμφιβολίες για αυτό! Καλή όρεξη!

Άλλο ένα κέικ με μπισκότα κρέμας

Το κέικ θα είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Ο εμποτισμός θα είναι τρυφερός και συντηρητικός. Χάρη στην προσθήκη ξηρών καρπών, η γεύση του γλυκού θα είναι απερίγραπτη.

Συστατικά:

300 γρ. μπισκότα, sl. βούτυρο, γάλα, ζάχαρη? 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα καρτ. άμυλο; 2 κ.σ. καρύδια (καθαρίστε εκ των προτέρων). 1 PC. κοτόπουλα αυγά; βανιλλίνη.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Αραιώνω το άμυλο σε μισή κ.σ. ζεστό γάλα και προσθέστε το μείγμα στο τηγάνι με το υπόλοιπο γάλα, το οποίο πρέπει να βράσει εκ των προτέρων. Ψήνω το μείγμα στη φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς. Το παχύρρευστο μείγμα πρέπει να κρυώσει.
2. Τρίβω τις λέξεις. βούτυρο από κοτόπουλο αυγό και ζάχαρη. Ανακατεύουμε με την κρύα πρώτη μάζα και τη βανίλια.
3. Τρίβω τα μπισκότα με μηχανή κρέατος. Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε τους ξηρούς καρπούς και να τους προσθέσετε στην κρέμα. Η σύνθεση πρέπει να αναμειγνύεται καλά.
4. Στρώνω το ταψί με λαδόκολλα, βάζω το μείγμα και το ισιώνω με ένα μαχαίρι. Το βάζω στο ψυγείο για μια-δυο ώρες. Βγάζω το κέικ από τη φόρμα, αφαιρώ το χαρτί και διακοσμώ με ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε θρυμματισμένα μπισκότα πάνω από το κέικ.

Αυτό είναι όλο, σας εύχομαι ένα γλυκό τσάι!

Κέικ μπανάνας με κρέμα

Αυτό είναι ένα πολύ αρωματικό κέικ χωρίς ψήσιμο που πρέπει να γίνει από κράκερ χωρίς ζάχαρη.

Συστατικά:

μπισκότα κράκερ χωρίς ζάχαρη. 2 κ.σ. γάλα; 2 κουτ αλεύρι; 2 κ.σ. Σαχάρα; 50 γρ. sl. ελαιογραφίες; 2 τεμ. μπανάνες? κακάο σε σκόνη; 1 PC. κοτόπουλα αυγό.

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύω τη ζάχαρη και το αλεύρι, προσθέτω λίγο γάλα και ανακατεύω να φύγουν όλοι οι σβώλοι.
2. Προσθέτω κοτόπουλα. αυγό. Ανακατεύω το μείγμα να γίνει ομοιόμορφο σε συνοχή. Στέλνω 1 κ.σ. βράστε το γάλα.
3. Προσθέτω το μείγμα λίγο λίγο στο χλιαρό γάλα και ανακατεύω γρήγορα.
4. Βάζω το μείγμα της βρασμένης κρέμας σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύω μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό, σαν συμπυκνωμένο γάλα. Αυτή είναι η συνοχή που πρέπει να έχει η κρέμα γλυκού.
5. Αποσύρω το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτω τον χυλό. λάδι. Χτυπάω ξανά το μείγμα. Η γέμιση είναι έτοιμη.
6. Τοποθετήστε τα μπισκότα μουλιασμένα στο γάλα για 5 δευτερόλεπτα σε μια επίπεδη πιατέλα. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα δεν μαλακώσουν ή θρυμματιστούν. Αλείφω τη στρώση με κρέμα και προσθέτω μια μπανάνα μαλακωμένη σε πουρέ.
7. Σκεπάζω ξανά τα μπισκότα με τη γέμιση και προσθέτω μια μπανάνα. Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν τα cookies. Σκεπάζω την κορυφή του γλυκού με σκόνη κακάο.

Αυτό είναι όλο, το κέικ πρέπει να σταθεί για τουλάχιστον 30 λεπτά σε δροσερό μέρος. Μετά από αυτό το διάστημα, το γλυκό θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να πιείτε τσάι με σπιτικό κέικ.

Καλή όρεξη!

Λαχταριστό κέικ βασισμένο σε μπισκότα με γέμιση κρέμας χωρίς ψήσιμο

Το κέικ είναι βολικό γιατί δεν χρειάζεται ψήσιμο. Ετοιμάζεται όσο πιο γρήγορα γίνεται.

Η βάση του κέικ χωρίς ψήσιμο θα είναι τα μπισκότα, σας συμβουλεύω να αγοράσετε το "Yubileinoe". Εάν αυτό δεν είναι διαθέσιμο, θα κάνει οποιοδήποτε γλυκό, βουτυρένιο μπισκότο.

Αλλά να θυμάστε ότι τα νιφάδες ή αλμυρά μπισκότα δεν είναι κατάλληλα σε αυτή την περίπτωση.

Συστατικά:

1 κιλό μπισκότα? 500 γρ. γάλα; 1 PC. κοτόπουλα αυγό; 5 κ.σ. Σαχάρα; 2 κ.σ. αλεύρι; 150 γρ. sl. ελαιογραφίες; 1 κ.γ. κακάο (δεν μπορείτε να το προσθέσετε, κατά την προσωπική σας κρίση).

Αλγόριθμος μαγειρέματος:

1. Φτιάχνω κρέμα από 450 λίτρα γάλα, 3 κ.σ. Σαχάρα. Βάζω το μείγμα στη φωτιά και περιμένω να αρχίσει να βράζει το μείγμα.
2. Αυτή τη στιγμή δουλεύω τη βάση της γέμισης θα χρειαστεί να βράσει σε ζεστό γάλα. Γι' αυτό το λόγο η κρέμα είναι κρέμα. Θα πάρω τα κοτόπουλα. αυγό και σπάστε το σε μια κούπα. Το ανακατεύω με την υπόλοιπη ζάχαρη, το ανακατεύω, απλά μην το χτυπήσω. Ένα πιρούνι είναι το καλύτερο για αυτό το σκοπό.
3. Προσθέτω το αλεύρι και ανακατεύω καλά. Προσθέτω το υπόλοιπο γάλα. Η μάζα θα είναι ομοιογενής, φροντίστε να αποφύγετε τυχόν σβώλους.
4. Ρίχνουμε το μείγμα στο βραστό γάλα σε λεπτή ροή. Ανακατεύω συνεχώς, η φωτιά πρέπει να περιοριστεί στο ελάχιστο. Τώρα είναι καλύτερο να ανακατεύετε με κ.σ.
5. Τα φύλλα τσαγιού πρέπει να βράσουν, το μείγμα γάλακτος θα γίνει παχύρρευστο. Μόλις βράσει, η μάζα πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά και να αφεθεί να κρυώσει καλά. Ανακατεύω συνεχώς και αποσύρω από τη φωτιά. Αφήστε το να κρυώσει. Είναι απαραίτητο να ανακατεύετε τη σύνθεση από καιρό σε καιρό, καθώς μπορεί να εμφανιστεί αφρός.
6. Μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία ψύξης βυθίζοντας το μπολ σε κρύο νερό. Παίρνω το επόμενο. Ζυμώνω με ένα πιρούνι το βούτυρο που πρέπει να είναι μαλακό. Μπορείτε απλά να νικήσετε το sl. λάδι.
7. Εισάγω κρέμα σε αυτό, η οποία έχει ήδη κρυώσει. Ανακατεύω καλά. Αυτό είναι όλο, το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε κακάο. Πάρτε κρέμα σοκολάτας.
8. Σχηματίζοντας ένα κέικ. Παίρνω 3 μπισκότα και τα τρίβω να γίνουν ψίχουλα. Μπορείτε απλά να τα βάλετε σε μια σακούλα και να τα ανοίξετε με έναν πλάστη.
9. Συναρμολογώ την τούρτα σε μια όμορφη πιατέλα. Βάζω την πρώτη στρώση μπισκότα, λαδώνω με κρέμα, μετά τη δεύτερη και επαναλαμβάνω τη διαδικασία. Αυτό το κάνω μέχρι να τελειώσουν τα cookies. Η τελευταία στρώση είναι η κορυφή του κέικ, θα πρέπει επίσης να στρωθεί με κρέμα και να πασπαλιστεί με ψίχουλα μπισκότου.

Το κέικ δεν θα είναι στεγνό αν δεν είστε λαίμαργοι με την κρέμα. Εφαρμόστε περισσότερες στρώσεις. Ένα κέικ χωρίς ψήσιμο θα μουλιάσει σε 1 ώρα και η υγρασία θα πάει στη βάση του γλυκού.

Είναι καλύτερο να εμποτίσετε τη λιχουδιά στο ψυγείο. Αν αφήσετε το κέικ για περισσότερη ώρα, θα μουλιάσει ακόμα καλύτερα.

1. Πριν τοποθετήσετε τα μπισκότα στο στρώμα βάσης του κέικ, πρέπει να τα μουλιάσετε στο γάλα. Αλλά να θυμάστε ότι δεν πρέπει να το εκθέτετε υπερβολικά. Τα μπισκότα μπορεί να μουλιάσουν. Όταν αρχίσετε να συναρμολογείτε τη βάση, τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Ο βέλτιστος χρόνος για τη διατήρηση των cookies είναι 5-7 δευτερόλεπτα, όχι περισσότερο.
2. Προτείνω να τοποθετήσετε τα μουλιασμένα μπισκότα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας μια λεπτή σπάτουλα.
3. Όταν διακοσμείτε το κέικ, είναι καλύτερα να καλύπτετε το ταψί με ένα λεπτό στρώμα χαρτιού ψησίματος. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι πιο εύκολο να κόψετε το κέικ σε μερίδες πριν το σερβίρετε με τσάι και μπορείτε απλά να αφαιρέσετε το χαρτί ψησίματος.
4. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το δίσκο μπισκότων υπό γωνία. Η εμποτισμένη γλυκύτητα στο γάλα θα στραγγίσει έτσι.
5. Το κέικ χωρίς ψήσιμο πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο. Έτσι, τα μπισκότα θα είναι τέλεια κορεσμένα με το στρώμα, η γεύση του γλυκού θα είναι πλούσια και λεπτή.

Η συνταγή μου για το βίντεο

Σε όλους αρέσουν τα κέικ, αλλά λίγοι θέλουν να ασχολούνται με την παρασκευή τους. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός όλων των ειδών επιδόρπια χωρίς ψήσιμο. Τις περισσότερες φορές, χρησιμοποιούν μπισκότα ως στρώματα κέικ - ζάχαρη, πλιγούρι βρώμης ή απολύτως οποιοδήποτε μπισκότο σας αρέσει.

Σε αντίθεση με τα κέικ και την κρέμα ψησίματος στο φούρνο, αυτές οι «τεμπέλικες λιχουδιές» δεν έχουν αυστηρή συνταγή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο ή μούρα, συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Ό,τι αγαπάτε περισσότερο θα ταιριάζει τέλεια σε αυτό το γρήγορο επιδόρπιο.

Γι' αυτό θέλω να αφιερώσω αυτό το άρθρο στις πιο νόστιμες και απλές συνταγές, χάρη στις οποίες θα εξοικονομήσετε πολύ χρόνο πριν φτάσουν οι καλεσμένοι ή πριν από ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Και το πιο σημαντικό είναι ότι κανείς δεν θα μαντέψει ότι το κέικ είναι φτιαγμένο από μπισκότα!

Πολύ νόστιμο και ζουμερό κέικ φρούτων χωρίς ψήσιμο σε μόλις 15 λεπτά

Αυτό το κέικ γίνεται πολύ ζουμερό λόγω της μπανάνας και του αχλαδιού στη σύνθεσή του. Η σαντιγί την κάνει κάπως αέρινη και ελαφριά. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο για τσάι, αλλά και για διακοπές ή για την άφιξη των επισκεπτών. Λίγοι καταλαβαίνουν από τι αποτελείται στην πραγματικότητα.

Η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο ζάχαρη βανίλιας, οπότε το κέικ αποδεικνύεται άγλυκο και όχι πολύ γλυκό. Μόνο τα μπισκότα και τα φρούτα προσθέτουν γλύκα.

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα - 500 g;
• κρέμα γάλακτος 33% - 500 ml;
• χυμός μήλου (για μούλιασμα) - 150-200 ml.
• μπανάνες - 2 τεμ.;
• αχλάδια - 2 τεμ.;
• ζάχαρη βανίλιας - 20 g;
• μαύρη σοκολάτα - 3 τεμάχια.

Παρασκευή:

Συνιστάται να κόβετε φρούτα ίδιου πάχους. Διαφορετικά το κέικ μπορεί να βγει ανομοιόμορφο.

Έχω ετοιμάσει ένα βίντεο μαγειρικής, θα χαρώ αν σας αρέσει:

Σπιτική «Μυρμηγκοφωλιά» με μπισκότα και βραστό συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ψήσιμο

Όλοι γνωρίζουν το κέικ μυρμηγκοφωλιά που έχω ήδη γράψει για την κλασική συνταγή του. Σήμερα μιλάμε για συνταγές χωρίς ψήσιμο. Και αυτό το υπέροχο, γρήγορο, γρήγορο κέικ μπορεί να χαρακτηριστεί ως ακριβώς τέτοιο.

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

Προσέξτε να μην μπουν τα κελύφη των ξηρών καρπών στο κέικ.

Γρήγορη συνταγή για κέικ μπισκότων με κρέμα γάλακτος και κρέμα μπανάνας

Ένα πολύ απλό επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο! Ο κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών είναι απίστευτα σύντομος. Όλα όσα χρειάζεστε μπορείτε να τα αγοράσετε εύκολα σε οποιοδήποτε παντοπωλείο. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού, για παράδειγμα, την Κυριακή το πρωί!

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα - 700 g;
• κρέμα γάλακτος 20% – 700 g;
• ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι?
• μπανάνα - 2-3 τεμ.

Παρασκευή:

Το κέικ γίνεται τρυφερό και μαλακό. Το στρώμα μπανάνας προσθέτει μια φρουτώδη νότα στη γεύση του.

Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από μπισκότα βρώμης με ξινή κρέμα στο σπίτι;

Σε τέτοια κέικ μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως οποιαδήποτε μπισκότα, ακόμα και πλιγούρι βρώμης. Η συνοχή είναι χαλαρή και ταυτόχρονα πολύ τρυφερή. Τα μπισκότα βρώμης δίνουν στη λιχουδιά ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Παρεμπιπτόντως, όταν συναρμολογείτε τις στρώσεις του κέικ, σπάστε τα μπισκότα για να καλύψουν όλη την επιφάνεια της κρέμας. Αυτό θα κάνει το κέικ πιο ομοιόμορφο και ομοιόμορφο.

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα βρώμης - 500-600 g.
• ξινή κρέμα 25% - 500 g;
• ζάχαρη - 150 g;
• μπανάνες - 2 τεμ.;
• στιγμιαίος καφές - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• βραστό νερό - 300 ml;
• σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας (για διακόσμηση).
• ζάχαρη άχνη – 1 κουταλιά της σούπας (για διακόσμηση).

Παρασκευή:

Εύκολη, φθηνή τούρτα κρέμα χωρίς ψήσιμο

Η κρέμα γλυκού μπορεί να παρασκευαστεί με τον πιο απλό και κλασικό τρόπο. Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να αγοράσετε συμπυκνωμένο γάλα ή τυρόπηγμα. Τα πιο απλά προϊόντα που πιθανώς έχετε ήδη στο σπίτι είναι κατάλληλα για αυτό.

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα - 800 g;
• γάλα – 700 ml για κρέμα και 150 ml για μούλιασμα μπισκότων.
• κρόκοι αυγών - 4 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

Είναι σημαντικό το γάλα να μην είναι καυτό αυτή τη στιγμή.

Μια νόστιμη και απλή συνταγή για κέρασμα από μπισκότα και τυρί κότατζ με ζελατίνη

Αυτό το επιδόρπιο με τυρόπηγμα σίγουρα θα αρέσει σε πολλούς, αφού η σύσταση του τυροπήγματος το κάνει πολύ τρυφερό και αέρινο. Παρεμπιπτόντως, διαβάστε επίσης τη συνταγή, η οποία επίσης δεν χρειάζεται να ψηθεί.

Το κέικ κρατάει πολύ καλά το σχήμα του λόγω της ζελατίνης στη σύνθεσή του. Οποιαδήποτε φρούτα και μούρα είναι επίσης τέλεια ως γέμιση. Αυτή είναι μια υπέροχη, ελαφριά απόλαυση για τσάι!

Θα χρειαστούμε:

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε 50 γρ ζελατίνη με κρύο βρασμένο νερό και αφήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει.

Η ζελατίνη μπορεί να αραιωθεί με οποιονδήποτε τρόπο περιγράφεται στη συσκευασία της.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ χωρίς ψητό με μασκαρπόνε και μπισκότα στο σπίτι;

Το τυρί μασκαρπόνε χρησιμοποιείται ευρέως στα επιδόρπια. Μου αρέσει επίσης πολύ με τη λεπτή, κρεμώδη γεύση του. Οι λιχουδιές που βασίζονται σε αυτό είναι απίστευτες, μη επιθετικές και πολύ ελαφριές.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μασκαρπόνε με Philadelphia ή άλλο τυρί κότατζ.

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα - 600 g;
• γάλα - 100 ml;
• φράουλες - 300 g;
• μαύρη σοκολάτα - 50 g;
• τυρί μασκαρπόνε - 250 g;
• κρέμα γάλακτος 33% - 250 g;
• ζάχαρη άχνη - 100 γρ.

Παρασκευή:

Συνιστάται τα πιάτα να είναι κρύα, τότε η κρέμα θα χτυπήσει καλά.

Βίντεο παρασκευής τεμπέλης "Napoleon" από μπισκότα κολοκύθας

Όλοι αγαπούν τον Ναπολέοντα; Το αγαπώ πολύ, αλλά δεν έχω χρόνο να ασχοληθώ με τη δημιουργία σπιτικής σφολιάτας. Αν και μόνο για κάποιο γεγονός. Και έτσι, για την καθημερινή κατανάλωση τσαγιού, αυτή η συνταγή είναι μια μεγάλη βοήθεια.

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα "αυτιά" - 600 g.
• γάλα - 1 λίτρο;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• αυγά - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 150 g;
• ζάχαρη βανίλιας?
• μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:

Γρήγορο κέικ από μπισκότα ψαριού και κρέμα γάλακτος χωρίς ψήσιμο στο φούρνο

Αυτό το γλυκό είναι σίγουρα το πιο εύκολο στην προετοιμασία. Δεν χρειάζεται καν να απλώσετε στρώσεις, απλώς ανακατέψτε τα απαραίτητα συστατικά και κρυώστε τα πάντα. Ακόμα και ένα παιδί μπορεί να το διαχειριστεί!

Θα χρειαστούμε:

• κράκερ ψαριών - 350 g.
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• ξινή κρέμα - 0,5 l;
• σοκολάτα γάλακτος - 1 μπάρα.

Παρασκευή:

Νόστιμο κέικ "Bounty" χωρίς ψήσιμο στο σπίτι

Αυτό το απίστευτο επιδόρπιο είναι φυσικά αφιερωμένο στους λάτρεις της καρύδας. Ποιος πλέον μπορεί εύκολα να περιποιηθεί τον εαυτό του με ένα τόσο εύκολο στην παρασκευή κέικ.

Μπισκότα σοκολάτας βουτηγμένα σε κρέμα καρύδας... μμμ... παραδεισένια απόλαυση!

Θα χρειαστούμε:

• μπισκότα σοκολάτας;
• γάλα - 750 ml;
• νιφάδες καρύδας - 100 g;
• ζάχαρη - 100 g;
• πουτίγκα χωρίς ζάχαρη - 1 συσκευασία (40 g).
• βούτυρο - 200 γραμμάρια.

Παρασκευή:

Είμαι σίγουρος ότι όλοι όσοι δοκιμάζουν να φτιάξουν τέτοια κέικ μόνοι τους σίγουρα θα τα φτιάχνουν ξανά και ξανά, πειραματιζόμενοι συνεχώς και προσθέτοντας όλο και περισσότερα νέα υλικά.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε χρόνο με ένα παιδί. Μετά από όλα, ακόμη και ένα μωρό μπορεί να χειριστεί την τοποθέτηση των στρωμάτων. Και πόσο ευχαριστημένος θα είναι με το αποτέλεσμα!

Ελπίζω να ήταν χρήσιμο για εσάς, αγαπητοί μου αναγνώστες! Τα λέμε σύντομα και καλή όρεξη!

Πιστεύετε ότι αυτό είναι απλώς μια φαντασίωση και ένα όνειρο για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και όμορφο κέικ χωρίς να ξοδέψετε πολύ χρόνο και κόπο; Όχι, αυτή είναι η πραγματική πραγματικότητα, απλά θα φτιάξουμε ένα κέικ χωρίς ψήσιμο από μπισκότα με κρέμα.
Τα μπισκότα τοποθετημένα στη σειρά θα λειτουργήσουν ως στρώματα κέικ. Πολλά θα εξαρτηθούν από το πώς θα μουλιάσει το κέικ, το χρειαζόμαστε για να είναι πολύ καλό. Ως εκ τούτου, θα ετοιμάσουμε κρέμα, είναι εξαιρετική για το μούσκεμα ενός κέικ μπισκότων.
Το πιο δύσκολο πράγμα είναι αφού φτιάξετε το κέικ, αφήστε το να μουλιάσει για τουλάχιστον τρεις ώρες και κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μπισκότα κέικ θα είναι καλά εμποτισμένα και το κέικ απλά θα λιώσει στο στόμα σας.
Ένα κέικ μπισκότων με κρέμα θα γίνει όμορφο πασπαλίζοντας μια ομοιόμορφη στρώση κακάο από πάνω, ειδικά επειδή η γεύση του γλυκού θα ωφεληθεί μόνο από αυτό.
Θα μας πάρει περίπου 40-50 λεπτά για να ετοιμάσουμε ένα κέικ no-bake από μπισκότα με κρέμα, αφού η κρέμα θα πρέπει να κάτσει στο ψυγείο. Κατά τα άλλα ψήνεται πολύ γρήγορα! Η καθορισμένη ποσότητα συστατικών θα δώσει 9 μερίδες.

Συστατικά:

- 36 κομμάτια ξηρά ορθογώνια μπισκότα (σύμφωνα με τον τύπο "Kuhmaster", "Kremenkulskoe")
- 30-50 γρ κακάο

Για κρέμα:

- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 1 ποτήρι ζεστό γάλα
- 0,5 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας
- 200 γρ βούτυρο

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Συνδυάστε την κρυσταλλική ζάχαρη και το αυγό.




Χτυπάμε καλά για 1-2 λεπτά.




Προσθέστε αλεύρι, γάλα, άμυλο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.






Βάλτε την κρέμα στη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει πηχτή κρέμα γάλακτος.




Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα και προσθέστε βούτυρο.




Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα για 2-3 λεπτά. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Θα κρυώσει τελείως και θα πήξει λίγο ακόμα.






Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε την πρώτη στρώση μπισκότων, για παράδειγμα 9 τεμάχια, σε μια επίπεδη πιατέλα.








Καλύπτουμε με την επόμενη στρώση μπισκότων, αλείφουμε ξανά με κρέμα και ούτω καθεξής τέσσερις φορές.




Η τελευταία στρώση θα είναι και πάλι κρέμα, μαζεύουμε όλη την κρέμα που περισσεύει από τα πλάγια ώστε το κέικ να είναι τακτοποιημένο.






Πασπαλίστε το κέικ με κακάο, όσο πιο απαλό μπορείτε να το κάνετε, τόσο πιο όμορφο θα είναι το γλυκό.

Αυτό είναι όλο, βάλτε την τούρτα στο ψυγείο και αρχίστε να περιμένετε για την τελική προετοιμασία του πεντανόστιμου γλυκού! Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο και όμορφο, και αν δεν το έχετε ετοιμάσει ακόμα, σας συμβουλεύουμε να σημειώσετε τη συνταγή, δεν μπορείτε να έχετε πάρα πολλά επιδόρπια)