Csokoládé kolbász a klasszikus recept szerint. Süteményből és kakaóból készült édes kolbász

Ha megkérdezi a lányomat, hogy mi a világ legfinomabb étele, a válasz egyértelmű és határozott lesz: édes csokoládékolbász. Jaj, a kegyetlen anya nem engedi, hogy a nap 24 órájában és az év 365 napján együnk a szovjet főzés eme csodájából, de ha megengedné, a kisasszony a világ legboldogabb embere lenne.

Felesleges irónia nélkül azonban szinte remekműnek tartom az édes kolbász receptjét: minimum hozzávaló, minden elérhető, könnyű elkészíteni – és milyen finom is lesz! Ez gyerekkorom desszertje, gyermekeim öröme, életmentő váratlan vendégek esetén (igen, igen, mindig tartok a fagyasztómban több rúd hamis „Moszkvából”).

Apropó, "egyszerűen ilyen egyszerű". Nálunk a nagyobbik lánya készíti el a kolbászt, nem bízva másra ezt a folyamatot. Minden olyan primitív, hogy gyermeke is bírja, nyugodjon meg!

Hozzávalók

• 200 g vaj;
• 1 doboz sűrített tej;
• 2 evőkanál. l. „púpozott” kakaó;
• 500 g omlós keksz (például „Yubileinoe”, „Teához”).

Készítmény

A képen minden látható, amire szüksége van a klasszikus szovjet édes csokoládékolbász elkészítéséhez. Jó tanács - ne spóroljunk a vajjal, ez adja a fő ízjegyet, és ha olcsó kenhető vagy puha szendvicsmasszát veszünk, akkor a kolbásznak minimum furcsa íze lesz.



Ugyanez vonatkozik a sütikre is: ne a legolcsóbbat válasszuk, sajnos nem lehet drága vajjal és sűrített tejjel feldobni. Optimális esetben – közepes árú sütemények.



Először csináljuk meg. A sütiket össze kell törni, hogy a legtöbb nagyon durva lisztnek tűnjön, a második darabokban maradjon. Azonban meglehetősen apró darabokban.
Kijelöljük ezt a feladatot a gyereknek, és elmegyünk kávézni, lustán böngészni kedvenc internetes oldalaink híreit.



A kávé általában jóval azelőtt elfogy, hogy a sütemény elérné a kívánt állapotot. Aztán határozottan kisajátítom a maradék egy részét, és bekapcsolom a robotgépet: fél perc - és kész.



Mindkét típusú sütit öntsük egy tálba - lisztet és darabokat. Keverd össze. Fanatizmus nélkül, könnyedén és lustán – amit egy gyerek meg tud csinálni.



Helyezze a vajat egy kis serpenyőbe. Felmelegítjük, de ne forraljuk fel.



Adjunk hozzá kakaót a sütihez.



Keverd össze.



Adjunk hozzá sűrített tejet.



Megint kanállal dolgozunk - és megint egész jól csinálják a gyerekek.



Adjunk hozzá olvasztott vajat.



Jól összekeverni.



Nem számoltam azzal, hogy kávézásom során nem követtem több süti sorsát, azok valahol eltűntek két huncut lány gyomrában. Ennek eredményeként kiderült, hogy túl sok az olaj. Nem mintha ez probléma lenne, egyáltalán nem, de lehetett spórolni egy kicsit.



Letépünk egy kis darab fóliát, és a hosszú oldala mentén ráhelyezzük a „kolbászdarából”.



Ujjainkkal ide-oda forgatva „kolbászt” formálunk.



Csomagoljuk be és tegyük a fagyasztóba legalább 3 órára.



Tálalás előtt felvágjuk, bár biztos vagyok benne, hogy a gyerekek egyszerre megennének pár „rudacskát” kolbászt. Jó étvágyat kívánunk!

MEGJEGYZÉS ANYUKÁKNAK ÉS LÁNYÁKNAK

A lányaim rettenetesen konzervatívok: a kolbászt kizárólag „tiszta” formában tálalják nekik, semmilyen adalékanyagot nem fogadnak el. De szeretek kísérletezni! Nagyon finom lesz, ha dagasztás előtt hozzáadja a teljes tömeghez:

— egy kis pörkölt mák (ó, milyen ropogós, és diós ízű!);
— finomra vágott lekváros cukorkák (a vágás varázslatos, ólomüveg, nagyon ünnepi lehetőségnek bizonyul!);
- szárított gyümölcsök (és több, több - amíg a „kolbászos” massza nem képes befogadni és összetartani);
- diófélék (bármilyen - dió, mandula, mogyoró, földimogyoró);
— édes puffasztott rizs (ó, milyen szép a fehér fekete alapon!).

Édes szendvicseket neked! Természetesen kolbásszal.

Édes keksz kolbász- recept a távoli szovjet múltból. A Szovjetunió alatt születettek jól emlékeznek erre a csodálatos, gyors házi desszertre. És valószínűleg többször is főzték. Természetesen - az elkészítéséhez szükséges összes hozzávaló szinte mindig rendelkezésre áll, a desszert egy-két perc alatt elkészül, az íze pedig csodálatos, és remekül néz ki. Nem csak vajas süti, hanem sütiből készült kolbász.

Milyen klassz volt gyorsan elkészíteni pár ilyen kolbászt, és elvinni az iskolába teázni. Ti is tartottatok teadélutánokat az órán?

Hozzávalók

• 600 g (például „Jubilee”, „Sült tej” stb.)
• fél csésze (125 ml)
• 3 evőkanál
• ¾ evőkanál.

Édes kolbász sütiből - recept, hogyan kell főzni

1. Először is fel kell törnünk a sütiket a kolbász elkészítéséhez. Annak érdekében, hogy a kész kolbász szép textúrájú darabokat kapjon felvágáskor, ne vágja túl apróra az összes sütit. A következőképpen járunk el: a keksz felét a kezünkkel finomra, szinte morzsára törjük. A sütik második részét pedig elég nagy darabokra törjük.

Ebbe a folyamatba asszisztenseket is be lehet és kell is bevonni, akkor sokkal gyorsabban mennek a dolgok, hiszen a süti kolbászba morzsolása önmagában meglehetősen fárasztó feladat.

2. Külön-külön keverjük össze a cukrot és a kakaóport egy csészében.

3. Helyezze a vajat egy serpenyőbe vagy fémpohárba, és tegye a tűzhelyre, hogy megolvadjon.

4. Amint a vaj felolvad, adjuk hozzá a tejet és a kakaót cukorral. A csokis-vajas keveréket kanállal vagy habverővel alaposan összekeverjük. A keveréket a tűzhelyen folyamatosan kevergetve melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Nem kell felforralni, bár ha a keverék már felforrt, az sem baj.

5. Vegyük le a csokoládémasszát a tűzhelyről, és hűtés nélkül öntsük egy csészébe törött sütivel. Ne egyszerre öntsük, hanem 2-3 adagban, óvatosan keverjük össze. Ennek eredményeként egy ragacsos, sűrű masszát kapunk.

6. Az asztalra terítsünk fóliát. Döntse el, hány kolbászt készít, kettőt vagy hármat. Ez azt jelenti, hogy kiterítünk két vagy három fóliát/papírt. A masszát két-három részre osztjuk, és fóliára tesszük, kolbászokat formázunk. Becsomagoljuk a fóliát, és mindkét oldalon megkötjük a végét.

7. A kész kolbászokat tegyük a hűtőbe, hogy több órára dermedjen. Ha gyorsabban kell, fél órára a fagyasztóba teheti a kolbászt.

8. Tekerje ki a kész kolbászt, és vágja fel ferdén, mint egy hagyományos kolbászt. Hűtőben tároljuk és lehűtve tálaljuk, így jobban ízlik.

9. A sütiből készült édes kolbász többféleképpen elkészíthető - tegyél a sütibe nagy darab diót, mazsolát, lekvárdarabokat, vagy kandírozott gyümölcsöket - és minden alkalommal új, finom desszert lesz a teához. Sok sikert a konyhában és az életben!

Sokan emlékeznek erre a desszertre a Szovjetunió idejéből. Manapság az ügyes háziasszonyok sokféle recepttel álltak elő: diófélék, szárított gyümölcsök, sűrített tej hozzáadásával - minden olyan termékkel, amely szinte minden hűtőszekrényben megtalálható.

Hogyan készítsünk csokoládékolbászt

A fő összetevő alapvetően az omlós tészta. Lereszeljük, kézzel összetörjük vagy kombájnnal összetörjük. A csokoládékolbász készítése egyáltalán nem nehéz folyamat, különösen, ha van kéznél egy lépésről lépésre elkészített recept. Tehát össze kell keverni a süteménymorzsát a listán szereplő termékekkel, a kapott masszát tekercsbe kell forgatni, és pár órára a hűtőszekrénybe kell tenni.

Csokoládé kolbász recept

Tekintettel arra, hogy a háziasszonyok gazdag képzelőerővel rendelkeznek, számos módot találtak ennek a finomságnak az elkészítésére. Mindenki kiválaszthatja kedvenc sütiből készült csokoládékolbász receptjét, és egy nagyon édes desszerttel kedveskedik háztartásának. A tekercs magas kalóriatartalmú, ezért gyakori használata negatívan befolyásolhatja alakját.

Sütiből és kakaóból

• Főzési idő: 2 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 435 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.

A bemutatott házi receptet értékelni fogják a háziasszonyok, akik ízletesen szeretnék etetni családjukat és barátaikat. Ezt az édes kolbászt sok felnőtt ismeri, de a finomság méltatlanul feledésbe merült. Ez a süteményből és kakaóból készült csokoládékolbász receptje pénztárcakímélő lehetőség egy kiváló finomsághoz, hozzáadott cukor nélküli sötét kakaópor felhasználásával.

Hozzávalók:

• cukor - 200 g;
• vaj - 200 g;
• kakaópor (cukor nélkül) - 2 evőkanál. l.;
• tej - 100 ml;
• sütemény - 0,5 kg.

Főzési mód:

1. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és kakaót, tegyük tűzre.
2. A jól felforrósított keverékhez hozzáadjuk a vajat, felolvasztjuk, de az olajos folyadékot ne forrjuk fel.
3. A kekszeket kézzel törjük apró darabokra, ne morzsáljunk belőle.
4. Küldje el a darabokat a csokis keverékhez, keverje össze mindent. Ha a konzisztencia túl folyékonynak bizonyul, várjon egy kicsit, amíg az olaj megkeményedik.
5. A kolbászt formázzuk, fóliába csomagoljuk, hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Sűrített tejjel

• Főzési idő: 4 óra.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 430 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ez a lépésről lépésre elkészített recept segít még egy fiatal háziasszonynak is kiváló finomság elkészítésében minden családtag számára. A sűrített tejes sütiből készült csokoládékolbász ebben a változatban mogyoró hozzáadásával készül, de ha szeretné, dióval, mogyoróval vagy mandulával is helyettesítheti. Ismerje meg, hogyan készíthet finom desszertet minimális összetevőkészletből.

Hozzávalók:

• sütemények - 350 g;
• kakaó - 40 g;
• vaj - 200 g;
• főtt sűrített tej - 400 g;
• földimogyoró - 50 g.

Főzési mód:

1. A vajat megpuhítjuk, keverővel habosra keverjük, hozzáadva a forralt sűrített tejet.
2. Forgassa a sütiket finom morzsává, öntsön kakaóport ugyanabba az edénybe.
3. A vajkrémet összekeverjük a száraz hozzávalókkal.
4. Az egész földimogyoró-szemeket egy serpenyőben enyhén megpirítjuk.
5. Keverjük össze a csokoládé-vaj keveréket dióval.
6. Az összes hozzávalót egy kanállal alaposan összekeverjük. Ha a massza túl sűrűnek bizonyul, jobb, ha kis mennyiségű tejjel, tejszínnel vagy szokásos sűrített tejjel hígítja.
7. A diós-csokis keverékből kiforgatjuk a kolbászt, és pár órára hűtőbe tesszük.

Tejszínes

• Főzési idő: 3 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 518 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Azok számára, akik saját kezűleg szeretnének finom desszertet készíteni, érdemes megfontolni a javasolt finomság lehetőséget. Az édes, krémes kolbász sűrített tejjel készül, kellemes vanília ízű. A recept a desszert különböző változatait javasolja: kakaóporral és anélkül - minden az Ön vágyától és a háztartás kulináris preferenciáitól függ.

Hozzávalók:

• vanília - 0,25 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• kakaó - 1 evőkanál. l.;
• sűrített tej - 0,33 doboz;
• „Jubileumi” sütik - 400 g.

Főzési mód:

1. A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy legyen ideje megpuhulni.
2. A sütiket omlósra daráljuk, hozzáadunk vanillint vagy fél zacskó vaníliás cukrot, kakaót.
3. Adjuk hozzá a vajat a morzsához, és dörzsöljük a kezünkkel simára.
4. Adjunk hozzá sűrített tejet az összetevőkhöz, keverjük össze a masszát, amíg az összes termék homogén keveréket nem kap.
5. A hozzávalókat fóliába csomagolva formázzuk meg a kolbászt.
6. Az édes kolbászt pár órára a hidegbe tesszük, utána szeletekre vághatjuk.

Tejjel

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 385 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A finomságnak ezt a változatát sütiből és kakaóból készült Minutka néven is ismerik, mert a finom tekercs elkészítési ideje nem haladja meg a 15 percet. Ismerje meg, hogyan készíthet otthon egy kiváló desszertet, és szerezzen örömet szeretteinek. A tejes sütiből készült csokoládékolbász finom és édes, és csak természetes termékekből készül.

Hozzávalók:

• kakaó - 1,5 evőkanál. l.;
• omlós keksz - 250 g;
• tej - 5 evőkanál. l.;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• vaj - 80 g.

Főzési mód:

1. A kekszeket kézzel addig gyúrjuk, amíg morzsa nem lesz, de ne túl finomra.
2. Öntsük a cukrot és a kakaót a serpenyőbe, és keverjük össze. Adjunk hozzá tejet, majd kapcsoljuk be a gázt. A keveréket folyamatosan keverjük, amíg az összes cukorkristály fel nem oldódik.
3. Adjunk hozzá egy darab vajat az elkészített masszához, és forraljuk fel az édességet. Egy perc múlva kapcsolja ki.
4. Az olvasztott csokoládét összekeverjük a sütivel és összekeverjük.
5. Fóliára tesszük egy percre, és tekercset formázunk belőle.
6. Tálalás előtt az édes kolbászt ajánlatos pár órára a hűtőben hűteni.

Mazsolával

• Főzési idő: 3 óra 30 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 567 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha fogalma sincs, hogyan készítsen egy ilyen finom finomságot, akkor vegye figyelembe ezt a házi készítésű receptet fotókkal. A mazsolával készült csokoládékolbász nagyon édesnek bizonyul, és fóliába csomagolva sokáig eltartható a hűtőszekrényben - a legjobb megoldás azok számára, akik nem tudják elképzelni az életüket ízletes csemegék nélkül. Kívánt esetben a kakaópor elhagyható.

Hozzávalók:

• mazsola, dió - ízlés szerint;
• cukor - 1,5 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• vaj - 300 g;
• kakaó - 1 evőkanál. l.;
• Jubileumi süti – 0,5 kg.

Főzési mód:

1. Egy tapadásmentes fenekű serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, hozzáadjuk a cukrot, 2 percig forraljuk a hozzávalókat, kanállal állandóan kevergetve. Hagyja a keveréket kissé lehűlni.
2. Törjük össze a sütiket a kezünkkel. Használhat turmixgépet.
3. A kihűlt édes vajhoz ütünk egy tojást, hozzáadjuk a kakaót és a süteménymorzsát.
4. A kapott tésztát jól keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk, fóliába csomagoljuk, és tekercsbe tekerjük.
5. Tálalás előtt a kolbászt mazsolával és dióval ajánlatos lehűteni.

A klasszikus recept szerint

• Főzési idő: 8 óra.
• Adagok száma: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 555 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A klasszikusok szépsége abban rejlik, hogy sokféle variációt kitalálhatsz és javíthatsz. Így például a klasszikus csokoládékolbászt, akárcsak gyermekkorban, mind ismerős alapanyagokból, mind minden elérhető hozzávaló hozzáadásával készítik. Ha szeretné tudni, hogyan készítsen klasszikus desszertet, feltétlenül mentse el ezt a receptet a szakácskönyvébe.

Hozzávalók:

• földimogyoró - 100 g;
• vaj - 200 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• sütemények - 0,5 kg;
• tej - 100 ml;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Egy tálba teszünk egy darab vajat, felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót. Tegye a keveréket gőzfürdőbe, amíg a cukor fel nem olvad és a vaj elolvad.
2. A sütiket morzsára daráljuk, vagy egyszerűen csak darabokra vágjuk.
3. A földimogyorót apróra vágjuk, és a sütihez adjuk.
4. Öntsük a keveréket édes zsíros tejjel, keverjük addig, amíg viszkózus tésztát nem kapunk.
5. Helyezze az édes keveréket filmre. Inkább kolbász formájúra formázzuk, így könnyebben darabokra vághatjuk a finomságot. A fólia széleit szorosan lekötjük, és a már majdnem kész csemegét hűtőbe tesszük.
6. Az édes kolbászt 3 óra múlva tálaljuk.

Diós sütiből

• Főzési idő: 7 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 454 kcal.
• Cél: desszertnek.
• Konyha: orosz.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Gyermekkora kedvenc csemegéd lesz a fő csemege egy teáspartin. Sok háziasszony szereti a diós sütikből készült csokoládékolbász receptjét, mert a finom tekercs nem igényel sütést. Sok recept létezik a csokoládékolbászra, de érdemesebb diósat választani, mert érdekesebbé válik az étel íze, amit minden édesszájú biztosan értékelni fog.

Hozzávalók:

• kakaó - 30 g;
• pasztőrözött tej - 115 ml;
• vaj - 195 g;
• dió - 115 g;
• cukor - 215 g;
• omlós keksz – 515 g.

Főzési mód:

1. A lehető legrészletesebben részletezze a sütiket. A diót külön törjük össze.
2. Egy tálban keverje össze a tejet egy pohár cukorral és lágy vajjal, amelyet először darabokra kell vágni.
3. A tejes-vaj keveréket tűzön simára melegítjük. Ezt követően öntsük a zúzott kekszeket és a diót a meleg oldatba.
4. A masszát alaposan összekeverjük, kolbászt formálunk belőle, majd fóliába csomagoljuk.
5. A tésztát 6 órára hűtőbe tesszük.
6. A megadott idő elteltével vágja fel az édes kolbászt.

Videó

Mindenki kedvenc szovjet desszertje a csokoládékolbász. Egyszerűen, gyorsan, sütés nélkül készül. A receptekhez olyan alapvető összetevőkre van szükség, amelyek mindig rendelkezésre állnak a konyhában. Az édesipari kolbász omlós tészta vagy tartós süti alapján készül. De vannak szokatlan receptek is. Például kekszmorzsából, töltelékként kókuszreszelékkel, tejföllel vagy túróval.

Hogyan készítsünk csokoládékolbászt a klasszikus recept szerint? Mindenképpen dióval. Hagyományosan ezek a diószemek. De a sütiből készült kolbász finom lesz sózatlan pisztáciával, mandulával és kesudióval. Nem lehet olaj nélkül sem. Ez a második legfontosabb összetevő. Az olaj sűrűvé és viszkózussá teszi a tésztát. Pontosan ebből készül a hagyományos szovjet finomság.

Klasszikus recept csokoládékolbász sütikből való készítéséhez

Édes kolbász elkészítése desszertnek az egész család számára egyszerű. Fontos megvárni, amíg a hűtőben megszilárdul. Ezután a finomság finom, egyenletes szeletekre lesz vágva. Lépésről lépésre recept - akárcsak gyermekkorban.

Termékek

• 500 gr. "Jubileum"
• 100 gr. diószemek;
• 200 gr. vaj;
• 5 evőkanál. l. (csúszda nélkül) kakaó;
• 100 gr. Szahara;
• 80 ml tej.

Hogyan kell főzni

1. A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk. Adjunk hozzá kakaót, 5 evőkanál cukrozatlan port. Addig keverjük, amíg a máz sima nem lesz.
2. Adjunk hozzá vajat, cukrot. Keverjük össze. Amikor a vaj felolvadt és a cukor feloldódott, kész a máz. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
3. A diót asztali késsel aprítsuk morzsára. A morzsákat ízlés szerint finomra vagy durvára készítjük.
4. A „Jubilee”-t egy tálba tesszük, kézzel törjük apró darabokra. Adjuk hozzá a diót és a mázat.
5. A keveréket alaposan keverjük össze. Sütőpapírra helyezzük. Hajtsa össze, hogy kolbászformát formázzon. Kötözd meg cérnával vagy zsineggel. Hűtőbe tesszük dermedni.

A szovjet időkben egész családok vettek részt a csokoládékolbász elkészítésében. A gyerekek a jubileumi tortákat döngölték, a felnőttek pedig a tésztát gyúrták és formázták a félkész terméket. Utána pedig mindenki együtt teát ivott egy csodálatos házi készítésű finomsággal.

Nagymama receptje a csokikolbászhoz

Ez egy nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept. Kísérletezhetünk vele bármilyen süti hozzáadásával, bármilyen dió, mák. Egyáltalán dió nélkül is elkészítheted, így is nagyon finom. Víz helyett adjunk hozzá konyakot, rumot vagy bármit, amit szeretünk. Kísérletezzen az ízekkel!

• 200 gramm vaj
• 1 csésze cukor
• 3 evőkanál. kanál víz (1 evőkanál konyakot használhat)
• 3 evőkanál. kanál kakaó
• 1 tojás
• 100 gramm bármilyen dió
• 300-350 gramm tetszőleges sütemény

Főzési folyamat

1. Törje meg a sütiket és a diót.

2. Tegye a vajat, kakaót, vizet, cukrot egy serpenyőbe. Tedd a tűzhelyre és forrald fel. Levesszük a tűzhelyről, hogy kissé kihűljön.

3. Adjunk hozzá 1 tojást a kissé kihűlt keverékhez, és alaposan keverjük össze.

4. Keverjük össze a sütiket, a diót és a kapott keveréket.

5. Az így kapott keveréket fóliába csomagoljuk, kolbászt formázunk, és fagyasztóba tesszük.

Kikeményedés után darabokra vágjuk, és élvezzük a finom házi kolbászt.

Csokis kolbász házi receptje sütiből és túróból

Érdekes recept mindenki kedvenc sütiből készült csokikolbászához. A túró sűrített tejjel való megtöltése eredetiséget ad. Egy másik titok az édes pekándió. Ezekből a diófélékből hiányzik a dió keserűsége. A pekándió kiváló édes ételekhez.

• 450 gr. omlós keksz (vagy száraz piskóta);
• 150 gr. vaj;
• 150 gr. porcukor;
• 6 evőkanál. l. kakaópor;
• 100 gr. pekandió;
• 200 gr. sűrített tej;
• 200 gr. túró.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Mielőtt elkészítené a kolbász sütivel és kakaóval, készítse el a tölteléket. A túrót szitán dörzsöljük át. Ha puha a túró, a sütikolbász is meglep az ízével. Sűrített tejjel összekeverjük. Lehetőségként vegyen főtt sűrített tejet, ne sima tejet cukorral.
2. A pekándiót morzsára őröljük.
3. Törjük össze a homokdarabokat.
4. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk. Ne forrald fel. Összekeverjük porcukorral és 3 evőkanál kakaóporral.
5. Keverjük össze a vajat a sütőmorzsával és a dióval. A tészta elég viszkózus lesz.
6. Tegye a tésztát téglalap alakú rétegben egy fóliarétegre. A tetejére tegyünk egy réteg túrót. Emelje fel a film szélét. Tekerd fel.
7. A félkész terméket panírozzuk be a maradék kakaóporba. Csomagolja be fóliába, hogy megkapja a termék formáját.
8. Tartsa a hűtőszekrényben több órán keresztül. A kolbász sütivel és töltelékkel kiválóan kiegészíti a reggelit vagy a délutáni uzsonnát felnőtteknek és gyerekeknek.

A sütikolbásznak nem kell kereknek lennie. Tortaformában elkészítjük. Egy tepsit béleljünk ki fóliával. Kiterítjük a kakaós és a süti tésztát. Tömörítse. A tetejét is fedjük le fóliával. Hűtsük le +4-6˚С-ra, amíg megszilárdul.

Csokis kolbász sütiből és csokoládéból tejföllel

A finom tésztakolbászt tejföllel készítik. Lényegében a recept szerint a tejföl helyettesíti a tejet, lágyabbá téve az édes masszát. Minél zsírosabb tejfölt használ, annál édesebb lesz.

Termékek:

• 500 gr. sült tejes sütemények;
• 180 gr. sótlan vaj;
• 200 gr. porcukor;
• 3,5 evőkanál. l. kakaópor;
• 4,5 evőkanál. l. zsíros tejföl;
• 1 evőkanál. l. porcukor.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsük elő a csokoládékolbász hozzávalóit. A klasszikus recept szerint cukor, vaj, kakaó, sült tej. És édes por és tejföl is.
2. Keverjük össze a tejfölt a kakaóval és a porral. Csak vegye be a port. A cukorszemcsék nem oldódnak fel a tejfölben, és összeroppannak a kész édes kolbászban.
3. A sütiket morzsára daráljuk. Adjunk hozzá puha vajat. A keveréket kézzel vagy turmixgéppel simára keverjük.
4. Keverjük össze a tejfölös keveréket a homok-vaj keverékkel. Keverjük össze. Az összetevőket simára kell keverni.
5. A tésztából félkész termékeket formázunk kolbász formájában. Kényelmes a munkadarabokat élelmiszerfóliába vagy fóliába csomagolni. Egy éjszakára hűtőbe tesszük. Elkészült a süteményből készült kolbász receptje. Tálalás előtt csomagolja ki a desszertet a csomagolásából. Megszórjuk porcukorral.

A sütiből készült édes kolbász receptjei gyerekkorból származnak. Ez a szüleink kedvenc édessége. Korábban pontosan így volt - a klasszikus főzési forgatókönyv szerint. Az otthoni cukrászoknak most lehetőségük van kísérletezni. A hagyományos sütikolbász pedig tartalmazhat mályvacukrot, lekvárdarabokat, bármilyen diót vagy szárított gyümölcsöt. A kulináris fantáziának nincs határa.

Tejjel és kandírozott gyümölccsel készült sütiből készült csokoládékolbász receptje

A gyerekek különösen örülnek a színes kandírozott gyümölcsöknek. Gyermeke szívesen elsajátítja ezt az egyszerű receptet. És a baba elfoglalt lesz, az anya pedig boldog lesz. A desszert szivárványos és nagyon egészséges lesz. Olvassa el az édes kolbász elkészítésének receptjét.

• 450 gr. omlós sütemény „Yubileinoe”;
• 150 gr. vaj (zsírtartalom 82%);
• egy marék kandírozott gyümölcs;
• 100 gr. porcukor;
• 2 evőkanál. l. kakaó;
• 60 ml tej.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A csokoládékolbász elkészítése előtt kezdje a kandírozott gyümölcsökkel. Vágja őket apró darabokra. Ha a darabok túl szárazak, öntsünk rájuk forró vizet. 5-10 perc múlva engedje le a nedvességet.
2. A „Yubileinoe”-t turmixgépben őrölje meg. Házi sütik használatát javasoljuk. Az omlós- vagy keksztésztából készült termékek megfelelőek.
3. A tejet és a vajat felforrósítjuk a tűzhelyen. Adjuk hozzá a kakaót és a porcukrot. Keverjük össze alaposan.
4. A tejalapot összekeverjük a Yubileiny morzsával. Adjunk hozzá édes kandírozott gyümölcsöt. Jól összekeverni.
5. A tésztát ragasztófólia rétegekre kanalazzuk. Fedjük le filmmel. Csavarja fel. Oldalán megkötni. Formázd a kezeddel. A süti kolbász majdnem kész. Tartsa a hűtőszekrényben több órán keresztül. Ezután húzza le a filmet. Vágj csoki szeletekre, és tálald édes asztalodra.

A sütiből és kakaóból készült csokoládékolbász receptjét opcionálisan ízesítővel egészítjük ki. Vegyünk rendes vaníliaport és kivonjuk. Vagy egy kanál gyümölcslikőrt. A desszertben az alkohol láthatatlanná válik, csak egy csokor aromát lehet érezni.

Recept csokoládékolbász készítéséhez sütiből sűrített tej nélkül

A csokoládé kolbász sűrített tej nélkül is finom. A recept „kiemelése” a natúr csokoládéból készült ganache. Tej-, fehér- vagy étcsokoládéból készítjük. A gyermekkori recept analógját mandula szirmokkal javítják. Mindenképpen próbáld ki.

Termékek:

• 600 gr. "Jubileum"
• 200 gr. édes vaj;
• 200 gr. Szahara;
• 50 ml tej;
• 120 gr. bonbon;
• szóráshoz egy marék mandulaszirom.

Hogyan kell főzni:

1. A csokoládékolbász sütiből való elkészítéséhez kezdje egy csokoládészelettel. Törje darabokra a csempéket. Öntsön forró tejet. Fedjük le fedéllel. Egy perc múlva keverjük össze. Maradtak még darabok? Mikrohullámú sütő 5-8 másodpercig maximális teljesítményen. Keverjük újra.
2. Adjunk hozzá cukrot és puha vajat a tejhez. Habverővel egy kicsit.
3. Helyezze a „Jubilee”-t egy nagy tálba. Megtöltjük tej és cukor keverékével. Keverjük össze a kolbászos süti tésztát.
4. Tekerje le az asztalra egy réteg fóliát. Megszórjuk mandulareszelékkel.
5. A vastag tésztát a fóliára kanalazzuk, közvetlenül a mandulára. Tekerjük be úgy, hogy a diószirmok minden oldalról takarják a félkész terméket. Csavarja meg a film széleit. Egy kis időre hűtőbe tesszük. A massza megszilárdulása után a desszert fogyasztható. A keményedési idő a félkész termék vastagságától függ.

Ahhoz, hogy otthon sütiből csokoládékolbászt készítsünk, nem kell megolvasztani a csokoládét. Az édes kolbászt sütikből és kakaóból készítik bármilyen recept szerint. A csokoládét pedig morzsa formájában adjuk a tésztához.

A házi készítésű csokoládékolbász eredeti változata - puffasztott rizzsel. Cserélje ki velük a sütiket. Minden más a recept szerint klasszikus.

Lépésről lépésre recept csokoládé kolbász diós sütivel

A diós csokoládé kolbász a klasszikus változat szerint készül. A receptet bonyolítja a diófélék elkészítése. De még ezzel együtt sem tart tovább 30 percnél a főzés.

• 500 gr. "Jubileum"
• 180 gr. édes vaj;
• körülbelül 100 gr. diómagok;
• 200 gr. Szahara;
• 3 evőkanál. l. cukrozatlan kakaópor;
• 100 ml tej (vagy tejszín).

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A „Yubileinoe”-t darabokra vágjuk. Mozsárral vagy pépesítővel morzsalékosra őröljük. A tömegnek homogénnek kell lennie, nagy töredékek nélkül.
2. Készítsük elő a diószemeket. Diót vettél? Száraz serpenyőben megsütjük. Húzza le a sötét bőrt. A fehér darabokat morzsára daráljuk. Ha pekándiót vagy kesudiót veszel, az nem okoz gondot. Azonnal tegye a szecskázóba.
3. Egy serpenyőben keverjük össze a tejet, a puha vajat, a kakaóport. Adjunk hozzá cukrot. Keverés közben felmelegítjük. Amikor a ganache sima, levesszük a tűzről. Ne forraljuk fel.
4. Keverjük össze a ganache-t, a Yubileiny morzsát és a diót.
5. Gyorsan keverje össze a finom keveréket kézzel vagy kanállal.

Nincs más hátra, mint a keveréket élelmiszerfólia rétegekre helyezni. Csavarjuk meg kolbászdarabokkal. Hűtőben kihűtjük. 3-5 óra elteltével vegyük ki a csemegét és távolítsuk el a fóliát. A desszertet finom szeletekre vágjuk. A teakolbászt teával vagy kávéval tálaljuk. Az egész család boldog lesz. Jó étvágyat kívánunk.

Hogyan készítsünk csokoládékolbászt sütiből vaj nélkül?

A csokoládékolbász elkészítésének bemutatott lehetősége a szó minden értelmében egyszerűnek nevezhető. A recept nem tartalmaz ilyen magas kalóriatartalmú olajat. A finomság elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 100 gramm tej;
• 300 gramm omlós keksz;
• 200 gramm aszalt szilva vagy bármilyen más szárított gyümölcs;
• 3 evőkanál kakaó;
• fél pohár nádcukor;
• vanília ízlés szerint.

Daráljuk meg az omlós kekszeket, ezúttal nincs szükség turmixgépre. Öntsünk forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, és hagyjuk felfőni. Leöntjük a vizet, és az aszalt gyümölcsöket nagyon apró darabokra vágjuk.

Helyezze a tejet egy serpenyőbe. Forraljuk fel, és óvatosan adjuk hozzá a kakaót és a nádcukrot. A keveréket folyamatosan keverjük fakanállal. Lassú tűzön főzzük további 2 percig. Vegyük le a tűzről. Hagyjuk kihűlni a tejmasszát.

Elkezdjük bevezetni az aszalt szilvát, majd a tört sütiket. A massza nagyon sűrű lesz. Két egyenlő részre osztjuk és fóliára tesszük. Kolbászokat formázunk és 7 órára a hűtőbe tesszük. Tökéletes desszert lesz, amely tele van az aszalt szilva savanykás jegyeivel. Mellesleg lehet eredeti, és főzés közben adhatja hozzá kedvenc apróra vágott dióját. Jó étvágyat kívánunk!

A legnépszerűbb receptek az otthoni csokoládékolbász készítéséhez már a malacperselyedben vannak. Ez egy csodálatos édesipari termék, amely édes emlékeket kölcsönöz gyermekkorának!

Tetszett a recept?

IgenNem

A csokoládékolbász gyerekkori édesség, a szovjet időkben a gyerekek saját kezűleg készítettek sütiből házi csokoládékolbászt, az anyák és nagymamák a klasszikus recept szerint, sütés nélkül készítettek házi desszertet az ünnepek alatt és ünnepnapokon a vendégeknek. Az igazi szalámi kolbászra emlékeztető, aprósüteményből készült, édes csokoládékolbászos cipókat a családi ünnepek, az újév és a gyerekek születésnapja előestéjén fagyasztották a hűtőszekrényben.

A csokoládékolbász receptje egyszerű termékekből áll, a sütiből és kakaóból készült édes kolbász elkészítéséhez rendelkezésre álló alapanyagok gyakran megtalálhatók otthon, vagy könnyen és egyszerűen megvásárolhatók a legközelebbi élelmiszerboltban. A süti csokoládékolbász receptjében szereplő édes kolbász fő összetevője a házi omlós tészta vagy bolti.

Hogyan készítsünk csokoládékolbászt? A házi készítésű desszert receptje az elkészítési módtól függ, az édes kolbász receptjében szerepel, valamint az is, hogy mit tartalmaz a csokoládékolbász a sütik mellett. A csokoládékolbász készítéséhez szükséges sütiket kézzel morzsolják, húsdarálón átpasszírozzák, turmixgéppel vagy pépesítővel összetörik, majd a kekszmorzsát összekeverik kakaóval, sűrített tejjel, vajjal, dióval és nyers csirke tojással.

Razgadamus tanácsolja. A csokoládékolbászhoz, mint gyermekkorban, sütidarabokkal, meg kell próbálni a sütiket úgy összetörni, hogy a kész édes csokoládékolbász kivágásán jól láthatóak legyenek a disznózsírra emlékeztető fehér darabok. Ehhez a süti egy részét finom morzsára kell darálni, a maradék sütiket pedig durvábbra kell darálni. A legrégebbi módszer az, hogy a sütiket sodrófával feldaraboljuk és műanyag zacskóba tesszük.

A modern háziasszonyok a régi süteményből és kakaóból készült édes kolbász receptjét gyermekkorukhoz hasonlóan továbbfejlesztve csokoládékolbászt készítenek sűrített tejjel, tejjel, csokoládéval, és diót, mogyorót, mazsolát, Nesquik instant kakaót adnak az édes desszert receptjének klasszikus összetevőihez.

Válaszd ki a három klasszikus főzési mód közül a legfinomabbat – egy házi sütiből és kakaóból készült édes kolbász receptjét, egy klasszikus csokoládékolbász receptjét és egy finom sűrített tejes desszertet.

Csokoládé kolbász - klasszikus recept

Horoszkóp minden napra

1 órával ezelőtt

A sütiből készült édes kolbászt, akárcsak gyermekkorban, tejből (normál vagy sűrített), vajból, kakaóból és sütiből készítik. A kolbász ízének változatosabbá tétele érdekében ízlés szerint hozzáadunk diót - diót, pisztáciát vagy mandulát -, valamint szárított gyümölcsöt vagy bogyót - a szárított áfonya kiválóan alkalmas ehhez a csokoládékolbász recepthez.

Hozzávalók

• sütemények - 1 kg;
• tej - 250 ml;
• vaj - 200 g;
• cukor - 200 g;
• kakaópor - 6-8 evőkanál;
• dió (opcionális) - 2 nagy marék;
• kakaó a díszítéshez.

Hogyan kell főzni

1. A sütiket apró darabokra törjük, és egy nagy tálba tesszük.
2. A cukrot és a kakaót külön keverjük össze.
3. A vajat darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük, felöntjük tejjel. Lassú tűzre tesszük, és kevergetve addig főzzük, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik.
4. Adjunk hozzá kakaót és cukrot a vaj-tej keverékhez, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és öntsük a keveréket a törött sütivel ellátott tálba. Addig keverjük, amíg a csokis keverék teljesen el nem fedi a sütidarabokat.
6. Kívánt esetben adjon hozzá diót a jövőbeli csokoládékolbászhoz, és keverje újra.
7. Helyezzen ragasztófóliát egy vágódeszkára. A csokoládékeveréket áthelyezzük a fóliára, és kézzel jól megnyomkodjuk belőle kolbászt.
8. Csomagoljuk be a kolbászt fóliába, és tegyük hűtőbe legalább 3 órára, lehetőleg egy éjszakára.
9. Csak amikor a csokoládékolbász teljesen megdermedt és jól tartja a formáját, akkor vegyük le róla a fóliát, és szórjunk rá kakaót. Szeletekre vágva tálaljuk.

Ennyi összetevőből meglehetősen nagy csokoládékolbász készül – egy nagy cipót (kis cipókra osztva) a legjobb ünnepekre vagy családi lakomákra elkészíteni. A minden napra való felkészüléshez a felére csökkentheti az összetevők mennyiségét.

Csokis kolbász sütiből sűrített tejjel

Portugáliában a csokis kekszkolbász nagyon népszerű desszertnek számít: Salame De Chocolate-nak (szó szerint csokoládészaláminak) hívják, és sűrített tejjel és portói borral készül. A dió ismét nem kötelező, de kívánatos összetevő a receptben; portói bor hiányában az összetevőt bármilyen elérhető alkohollal helyettesítik, például rummal vagy konyakkal, vagy egyáltalán nem, bár a klasszikus portugál recept a csokoládészalámihoz - kolbász sütivel és sűrített tejjel - portói használatát foglalja magában. bor.

Összetett

• sütemények - 400 g;
• sűrített tej - 1 doboz;
• kakaó - 3-4 evőkanál;
• portói bor – 2 evőkanál. (választható);
• vaj - 200 g;
• mogyoró – 1 marék (elhagyható);
• porcukor a szóráshoz.

Hogyan kell főzni

1. A vajat kockákra vágjuk, serpenyőbe tesszük és alacsony lángon felolvasztjuk. Vegyük le a tűzről és kissé hűtsük le.
2. A sütiket darabokra törjük, és egy tálba tesszük.
3. Egy külön tálban keverjük össze a sűrített tejet, a kakaót, a portói bort és az olvasztott vajat. Simára keverjük. A folyamat felgyorsítása és homogénebb tömeg elérése érdekében keverőt használhat.
4. A vajjal és kakaóval elkevert sűrített tejhez adjuk a törött sütiket és a diót (ha használjuk a receptben). Jól összekeverni.
5. A kapott keveréket fóliába vagy sütőpapírba helyezzük, és kolbászt formázunk belőle.
6. Csomagolja be a „szalámit” papírba vagy fóliába, kösse le a végét, és tegye be a hűtőbe legalább pár órára, ideális esetben egy éjszakára dermedni.
7. Miután az édes kolbász teljesen megszilárdult, levesszük a papírról vagy a fóliáról, és porcukrot szórunk a tetejére. A kolbászt fóliába tesszük, becsomagoljuk és a végét megcsavarjuk. A fóliába csomagolt kolbász a hűtőszekrényben nagyon sokáig eláll.
8. Tálalás előtt körülbelül 10 perccel előbb vegyük ki a hűtőből.

Ha a csokoládékolbászunk nem vág jól, forró vízbe forgatunk egy kést, majd papírtörlővel szárítsuk meg, mielőtt felszeletelnénk a kolbászt.

Süteményből és kakaóból készült édes kolbász

Az olasz recept - sütiből és kakaóból készült csokoládékolbász, vagy Salame Dolce - egy egyszerű termékkészletből áll. Ennek a csokoládékolbász receptnek az elkészítéséhez süteményre, cukorra, vajra, sárgájára, kakaóra és ízlés szerint likőrre lesz szüksége. Ünnepi tálaláskor az édes kolbászt csokimázzal vonjuk be, a mindennapi tálaláshoz elég porcukorral vagy kakaóval meghinteni a kolbászt.

Hozzávalók

• sütemények - 350-400 g;
• cukor - 200 g;
• vaj - 300 g;
• tojássárgája - 4 db;
• kakaópor - 4-6 evőkanál;
• amaretto likőr, rum vagy whisky - 2 evőkanál;
• kakaót vagy porcukrot a díszítéshez.

Készítmény

1. A vajat apró darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és alacsony lángon felolvasztjuk. Levesszük a tűzhelyről és lehűtjük.
2. A tojássárgáját habosra verjük a cukorral. A felvert sárgája állagának a tésztához kell hasonlítania.
3. Adjunk hozzá olvasztott vajat és kakaót a sárgájához, és keverjük össze.
4. Kézzel vagy sodrófával törjük össze a sütiket, vagy daráljuk meg robotgépben. A sütiket a legjobb úgy felaprítani, hogy a darabok ne legyenek egyforma méretűek - egyesek nagyobbak, mások kisebbek - így lesz felvágva a legszebb a csokikolbász.
5. Helyezze a sütidarabokat a tojásos-vaj keverékbe, és keverje össze.
6. A kapott masszát formázzuk kolbászformába, csavarjuk fóliába vagy fóliába, a széleit szorosan tekerjük be. Tegye a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem áll (két-tizenkét órától - minél tovább, annál jobb).
7. A fóliából levéve porcukorral vagy kakaóval megszórjuk és tálaljuk. Fóliában hűtőszekrényben tároljuk.

A kész csokoládékolbász cipóban elég sokáig eltartható a hűtőben, ha a fagyasztóban lefagyasztjuk a fóliába csomagolt, majd élelmiszeripari alufóliába csomagolt csokoládékat. Így a csokoládékolbász bármely receptje felhasználható otthoni desszert elkészítésére az ünnep előestéjén.

A sütiből készült édes kolbász kiolvasztás után nem veszíti el ízét, finom, zsenge csokoládékolbász marad, akárcsak gyerekkorban.