Hús és burgonya a sütőben, részletekben. Hogyan főzünk húst fóliában burgonyával a sütőben Süssük a húst fóliában burgonyával

A fóliában sült hús és burgonya valóban az egyik legegyszerűbb recept egy igazán ünnepi étel elkészítéséhez. Nos, először is megvan az úgynevezett kettő az egyben - a főétel és a köret is együtt készül. Másodszor pedig, nos, minden nagyon egyszerű és könnyű, és ami fontos, tedd be a sütőbe másfél-két órára, és menj a dolgodra. Itt az ideje saláták és előételek készítésének. Bármilyen húst felhasználhat főzéshez, de ne feledje, hogy a sertéshús gyorsabban sül meg. Mindenesetre a burgonya rendkívüli, húslével és aromájával tökéletesen telített.

Hozzávalók:

• sertéshús körülbelül 1 kg
• burgonya körülbelül 1 kg
• só, fűszerek ízlés szerint
• 1-2 evőkanál paradicsomszósz
• 1 hagyma
• 1 kaliforniai paprika
• bármilyen zöldet

Főzési mód

A sertéshúst közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és paradicsomszószt adunk hozzá. Jól keverjük össze és hagyjuk állni legalább egy órát. Ezután adjuk hozzá a vékonyra vágott hagymát és a kaliforniai paprikát a húshoz. A tepsit jól kibéleljük alufóliával, hogy a hosszú vége is megmaradjon, a közepére tesszük a húst, a szélére pedig a meghámozott burgonyát (picit sózzuk a tetejére). Ezután a fóliát jól becsomagoljuk, és 180 C - 190 C fokra jól felmelegített sütőben másfél órán keresztül sütjük az egészet. Óvatosan csomagoljuk ki az elkészült ételünket (ne égjen meg a gőz), és kívánság szerint a már kibontott húst körülbelül 15 perc alatt enyhén barnára sütjük. Tálalás előtt megszórjuk az edényt finomra vágott fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk.

Az ünnepek előestéjén igyekszünk valami ízletes, szokatlan és eredetivel kedveskedni vendégeinknek és szeretteinknek. a sütőben burgonyával egy hagyományos étel, amely nélkül egyetlen asztal sem nélkülözheti. Egyesek azt mondják, hogy ez egy szokásos sült, amelyet különféle zöldségekkel lehet sütni. Ez így van, de ez egy nagyon ünnepi és ízletes étel - minden az elkészítési és tálalási módtól függ. Meghívjuk Önt, hogy idézze fel a finom, lédús, burgonyával készült húscsemege klasszikus receptjét.

zöldségekkel

Számolja ki az arányokat a meghívottak számától függően:

• hús;
• burgonya;
• sárgarépa;
• fokhagyma;
• fekete bors, só;
• egy pohár fehér bor;
• fólia.

Ahhoz, hogy a sütőben fóliában lévő hús burgonyával lédús legyen, egy kis zsírrétegű sonkát vagy nyakat kell választania. Jobb, ha legalább 1,5 kg-os darabot veszünk. Fűszerként paprika, gyömbér, babérlevél vagy szemes bors (kizárólag ízlés szerint) megfelelő. Az oregánó és a kakukkfű pikáns aromát ad.

A sertéshúst nagy darabokra vágjuk, felöntjük fehérborral és 2 órán át pácoljuk. Bor helyett használhatunk citromlevet vagy almaecetet. Ha bárány-, marha- vagy borjúhúsból főz, használjon vörösbort a pác elkészítéséhez. A szakértők szerint a húst legfeljebb két órán keresztül tarthatja távol a hűtőszekrényből, különben a veszélyes mikroorganizmusok szaporodni kezdenek ott.

A mi esetünkben elég két óra. A bepácolt húst jól megszárítjuk, majd fűszerekben megforgatjuk. Annak érdekében, hogy jobban felszívja a fűszerek illatát, apró, kereszt alakú bevágásokat kell készíteni a felületén. A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, picit sózzuk.

A tepsi alját kibéleljük alufóliával, megkenjük növényi olajjal, rátesszük a burgonya felét, a hús 1/2-ét, majd rárakjuk a karikára vágott sárgarépát és a fokhagyma szeleteket. Aztán ismét van burgonya, sertéshús, és reszelt sajt teszi teljessé az összes réteget. A fólia széleit szorosan összecsípjük, és 200 C-on egy órát sütjük. burgonyával tálaljuk egy nagy tálon, friss fűszernövényekkel és mártással. Jól illik savanyúságokhoz és savanyúságokhoz is.

Sült hús, aszalt szilva és burgonya

Kezdjük el főzni. Ehhez az ételhez szüksége lesz: egy kilogramm friss burgonyára, egy kilogramm sertéshúsra, hagyma, sárgarépa, aszalt szilva (350 gr.). Valamint fűszerek (ízlés szerint), só, bors, sajt (200 gr.), növényi olaj (20 gr.) és fólia.

A sertéshúst apróra vágjuk, fűszerekkel rövid ideig megpirítjuk, hagymát és sárgarépát adunk a keverékhez, és 10 percig pároljuk.A legvégén több darabra vágott aszalt szilvát adunk hozzá, kevés vizet adunk hozzá, és egy percig főzzük. . A burgonyakarikákat aszalt szilvával alufóliára helyezzük, reszelt sajttal bőven befedjük, 1,5 órán át sütjük.

Nagyon finomnak bizonyul gomba hozzáadásával - használja a fantáziáját! Csodálatos húst kapsz fóliában a sütőben krumplival, szeretteid örömére! Mellesleg, hasonló összetételű termékek tejföllel edényekben süthetők. A diétát folytatóknak csirke- vagy pulykahús fogyasztását javasolhatják.

Leírás

Sült hús burgonyával

A családnak nagyon ízlett a finom főtt sertéshús, ezért úgy döntöttem, megismétlem - és ekkor támadt egy ötlet: mi lenne, ha megpróbálnám a kettőt egyben kombinálni, a húst és a köretet? Így jelent meg a sült hús receptje fóliában burgonyával.

A főtt sertéshússal sült burgonya nagyon puha, különösen étvágygerjesztő ízű. Itt van szaftos sült hús és egy finom köret hozzá. Az egyetlen hátránya, hogy a fólia nem fér el sok burgonyához, ezért egy nagy család számára jobb, ha ezt az ételt sütőhüvelyben készíti el. De akkor az íze kicsit más lesz: ha a fóliában az íz közelebb áll a tűzön lévő ételekhez, akkor a hüvelyben diétásabb lesz, hasonlóan a főtt vagy párolt ételekhez.

Hozzávalók:

• 600-700 g hús (kicsontozott sertéshús zsírral);
• 5-6 közepes burgonya;
• 1,5 teáskanál só;
• 0,5 teáskanál őrölt fekete bors;
• 10-15 szem bors;
• 1-2 babérlevél;
• 3-4 gerezd fokhagyma.

Utasítás:

Öblítse le a húst, mint a főtt sertéshús receptjében, enyhén szárítsa meg, és fűszerezze.

A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és félbe, majd vékony szeletekre vágjuk.

A húst sütőfóliára helyezzük, és körbeszórjuk a burgonyával.

A húst és a burgonyát szorosan fóliába csomagoljuk. Ha egy lap nem elég, akkor az első fóliacsíkra merőlegesen helyezzünk alá egy másikat.

Így kiderült, hogy be van csomagolva. Nagy! A húst fóliában egy mély edénybe vagy serpenyőbe helyezzük, amelynek aljára kevés vizet öntünk, és betesszük a sütőbe.

A húst és a burgonyát 200 C-on fél órán át sütjük, majd a hőfokot 180 fokra csökkentjük, és további fél-egy óráig főzzük, amíg a hús és a burgonya megpuhul (kés hegyével teszteljük).

Sült hús és burgonya illata az egész konyhában! Próbáld ki, finom lesz.

Vannak olyan ételek, amelyek minden lakomához illik, amelyek elkészítése minimális időt vesz igénybe, és nem terheli meg túlságosan a pénztárcáját. Pontosan ezt a finomságot minden generáció evői szeretik - fóliában sült hús, kemencében sütve, és az érthetőség kedvéért több receptet is kínálunk fotókkal.

Ennek a kiadós ételnek a különlegessége a sokoldalúság, mert a fő termékek mellett paradicsomot, cukkinit és egyéb szezonális zöldségeket is tartalmaz.

A burgonyával készült filé sütésének jellemzői a sütőben, fóliában

• A húskomponenst ízlés szerint választjuk. Ez lehet csirketest, fiatal borjúhús, lédús marhabélszín vagy étvágygerjesztő zsírrétegű sertéshús bármely része.
• Ha úgy dönt, hogy baromfifilével készíti az ételt, ne felejtse el megkenni a burgonyaszeleteket olívaolajjal, és tegyen néhány szelet vajat a burgonyák közé, különben a finomság kissé száraz lesz.
• A sütőben szeletelt burgonyával készült rakott hús sok változatának receptje majonéz használatát foglalja magában. Ha valaki nem szereti túlságosan ezt a szószt, helyettesítheti ugyanannyi tejszínnel vagy tejföllel. A zsírtartalmat saját belátásunk szerint választjuk meg.

• Fűszerként a fokhagymát ajánljuk – bármilyen húskészítménynek puhává és ízessé varázsolja. Ne felejtsd el a fekete borsot a húshoz és a kurkumát a burgonyához. Ha csípősebben szereted, adj hozzá egy csipet chilit a fűszerkoktélhoz. A koriander (szemben vagy porban) is megfelelő lenne.
• Kész fűszerkészleteket használhat az üzletből származó ételekhez.
• Ha van tapadásmentes serpenyőnk, akkor nem kell az alját zsírozni, főleg, ha a burgonyát meglocsoltuk növényi olajjal.
• Hogy ne kelljen vacsora után kimosni a serpenyőt, ne csak a tetejére tegyünk fóliát, hanem fedjük le vele a serpenyő alját is.
• Válassza ki a zöldségeket az évszaknak megfelelően. A paradicsom, a cukkini, a brokkoli és az édes paprika mindig megfelelő lesz.

Sertéshús fóliában burgonyával a sütőben: egyszerű recept

Hozzávalók

• - 400 g + -
• — 5-6 nagy gumó + -
• - 2 db. + -
• - 2-3 szegfűszeg + -
• Ketchup "klasszikus"- 3 evőkanál. + -
• - 2 evőkanál. + -
• - 1 evőkanál. + -
• Fűszeres gyógynövények és fűszerek gyűjteménye- ½ teáskanál. + -
• Szárított babér - 1 levél + -
• - íz + -

Sertéshús burgonyával fóliában lépésről lépésre elkészítése vacsorára

Zsíros sertéshús helyett ugyanilyen mennyiségben vehetsz marhabélszínt. Ha a burgonya fiatal, nem szükséges meghámozni szeletelés előtt – egyszerűen mossuk meg alaposan egy konyhai kefével. A kerti gyógynövények aromát és frissességet adnak a csemegének.

1. Kezdjük a hússal: alaposan mossuk meg, cellulóz törülközővel itassuk le a felesleges nedvességet.
2. A filét apró csíkokra vágjuk, ketchuppal ízesítjük, beletesszük a préselt fokhagymát, csipetnyi fűszert és sót (kb. 1/3 teáskanál). Mindent összekeverünk és hagyjuk pácolódni.
3. Most már bekapcsolhatja a sütőt - hagyja felmelegedni 220 o C-ra.
4. A burgonyát nagyon alaposan megmossuk és 4-5 mm vastag karikákra vágjuk. Ízesítjük fűszerekkel és majonézzel.
5. A karikákra vágott hagyma felét adjuk a burgonyaszeletekhez, és keverjük össze az egészet.
6. Miután a serpenyő alját megkente olajjal, ráhelyezi a maradék hagymát, a pácolt húsfilét, a tetejére a burgonyát és a hagymát.
7. Helyezzünk rá egy babérlevelet, fedjük le a tepsit alufóliával és süssük be.

A vacsorát 180°C-on 40 percig sütjük. Ezután vegyük le a fóliát, és tartsuk a sütőben további 10 percig, hogy a burgonya megpiruljon. A finomságot forrón, szeletelt zöldségekkel vagy ecetes uborkával tálaljuk.

A legfinomabb borjúfilé sült krumplival és gombával fóliában

A forró húsnak ezt a változatát el lehet menteni az ünnepre. Miután elkészítette ezt az ételt, nem kell aggódnia a lakoma miatt - a vendégek nem hagyják el éhesen az asztalt. A sütőben való sütési idő csökkentése érdekében javasoljuk, hogy az összes terméket félig főzzük egy serpenyőben. Vegyünk gombát - csiperkegombát - nem kell főzni, hanem azonnal megsütjük.

Hozzávalók

• Burgonya gumó - 1 kg
• Borjúhús - 500 g
• Friss gomba (sampinyon) - 300 g
• Közepes méretű fehér izzók – 3 db.
• mozzarella sajt - 150 g
• Olívaolaj - 4 evőkanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Tehénvaj - 1 evőkanál.
• Prémium liszt - 1 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Fűszerek húshoz - 1 tk.

Hogyan süssünk burgonyát és húst sajttal a sütőben fóliazacskóban

• A hagymát megpucoljuk, nagy karikákra vágjuk, a felszeletelt filéhez (a hagymaszeletek 2/3-a) adjuk, fűszerekkel, sóval ízesítjük, és pácolásra hagyjuk.
• A maradék hagymát a felszeletelt gombához adjuk, összekeverjük, és az olajon aranybarnára sütjük.
• Ott is lehet barnítani a burgonyagumókat. Ezt megelőzően meg kell tisztítani és nagy csíkokra vágni.
• A pácolt marhahúst addig sütjük, amíg aranyszínű, étvágygerjesztő kéreg nem keletkezik.

Most el kell készítenie a szószt

• A megsült gombából az aromás folyadékot egy serpenyőbe szűrjük, és hozzáadunk 1 ek. lisztet, villával keverjük össze, hogy ne legyen csomós, adjunk hozzá tejfölt, adjunk hozzá vajat.
• Hagyjuk a szószt forrni és keverés közben besűrűsödni. Ízesítsük egy csipetnyi fűszerrel.

Fóliatasakokat formázunk

• Minden fólialap közepére tegyünk pár evőkanál hasábburgonyát, majd rántott húst, egy harmadik réteg barnított gombát és egy kevés szószt a tetejére.
• Miután mindent megsóztunk, egy fóliát gyűjtünk egy zacskóba, a széleket összekötjük és zacskószerűen rögzítjük.
• Helyezzen minden zacskót egy sütőlapra, és tegye a sütőbe 20-25 percre.

10 perccel a csemege elkészülte előtt ki kell nyitni a fóliatasakokat, és mindegyik zacskóba 1 evőkanálnyit kell önteni. a sajtot összemorzsoljuk, és addig sütjük, amíg a sajt elolvad.

A húst és a burgonyát közvetlenül fóliában, azaz burgonyával és gombával tálalva, sütőben sütve, ezen egyszerű recept szerint tálalhatja. Egyszerű hozzávalók, könnyű elkészítés és eredeti kiszerelés – mindezek miatt ez az étel igazi lelet minden házi szakács számára. Főzz és próbáld ki örömmel!...

A sütőben, fóliában csodálatos adagolt ételt süthet, amely húst és köretet is tartalmaz - ízletes, kényelmes és eredeti. A fóliában burgonyával és gombával adagolt húst az ünnepi asztalnál tálalhatjuk a vendégeknek, vagy akár vacsorára is kedveskedhet családjának. És ennek az ételnek az elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ma ezt a receptet osztom meg veletek, a „Jegyzet a családnak” blog kedves olvasói, és meglátjátok.

Hús burgonyával és gombával fóliában, részletekben

Hozzávalók:

• adagolt húsdarabokat
• friss csiperkegomba
• hagyma
• burgonya
• bors

Hús és burgonya főzése fóliában a sütőben

Mivel a fóliában részletekben fogjuk főzni, ezért először ezt a fóliát kell nagy négyzetekre vágni, hogy egy adagot be tudjuk csomagolni. Kb. 30x30 cm-es négyzeteket készítettem.

Bármilyen húst vihetsz, én sertéshúst vettem.

A húst szeletekre vágjuk, ha szükséges megverjük. A sertéshús már puha, nem kell ütögetni.

Minden négyzet fólia közepére helyezzük adagra vágott húsdarab, sózzuk, borsozzuk.

A sertéshúshoz szórtam némi fűszert is.

Friss csiperkegomba Nedves ruhával tisztítsa meg a szennyeződéseket (jobb, ha nem áztatja vízbe, hogy ne szívja magába a felesleges vizet), és vágja szeletekre.

Helyezze ezeket a csiperkeszeleteket a hús tetejére.

Adjunk hozzá ismét egy kis sót.

Tiszta hagymaés félkarikára vágjuk.

Helyezzen egy réteg hagymát a gombák tetejére.

Krumpli meg kell hámozni és szintén szeletekre vágni.

A Borner reszelő kiválóan képes a burgonyát egyenletes szeletekre szeletelni. mindig használom.

Most rá kell tenni a burgonyát a hagymára, sózni, borsozni, és a fólia széleit becsomagolni.

A formált gombás, burgonyás hús adagokat fóliába csomagolva sütőlapra tesszük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, majd ezt a tepsit betesszük a sütőbe.

A főzés körülbelül egy órát vesz igénybe.

Közvetlenül fóliában tálalhatjuk.

A hús puha lesz, a burgonya pedig ízes. Összességében minden nagyon finom és érdekes.

Tényleg nem nehéz, igaz?

Szándékosan nem adtam meg a pontos hozzávalók számát a receptben, mert szerintem mindenki annyi csiperkegombát, hagymát, krumplit tesz majd a hús tetejére, amennyit egy adaghoz elegendőnek tart.

Nos, hogy tetszik az ötlet, hogy a húst burgonyával és gombával fóliában, részletekben főzzük? Szeretem! Kérlek oszd meg kommentben! És ha tetszett a recept, nyomja meg a közösségi hálózat gombjait.

Egy másik érdekes és nagyon kényelmes módja annak, hogy a húst azonnal köretre főzzük hüvelyben sütés a sütőben.

Az oldalon sok más kulináris recept is található, valamint különféle hasznos tippek, érdekes ötletek, és az enyémek is hasznosak lehetnek valakinek. Élvezze egészsége érdekében!

És végül, hogy jó hangulatban hagyd el az oldalam, egy kis szórakozás Neked. Mindannyian tudjuk, hogy néznek ki a fenyegető ráják. De el sem tudtam képzelni, hogy hátulról ÍGY néznek ki! Csak cukik, és lábakkal is!

Nézd meg ezt a vicces videót! Mosoly!

● Francia rakott darált csirke

Sziasztok, kedves „Jegyzet a családnak” olvasói! A cím elolvasása után valószínűleg arra gondolhat, hogy valami darált csirke rakott receptet szeretnék ajánlani a francia konyhából. ...