Направете си вкусен коктейл. Как да си направим млечен шейк в блендер: лесни рецепти и полезни съвети
Всеки знае за ползите от млякото и млечните продукти, особено за деца, бременни жени и кърмачки, но как да принудите най-скъпото си дете да изпие чаша толкова омразно мляко? Не си хабете енергията и нервите! Бъдете по-умни и по-мъдри - купете блендер и пригответе коктейли на базата на мляко, сладолед, кефир или кисело мляко с пресни плодове, плодове или сиропи. Децата просто няма да могат да откажат такъв деликатес! И всички ще бъдат щастливи! Не забравяйте да се поглезите с чаша вкусна млечна напитка.
Как да си направим млечен шейк у дома
Класическият млечен шейк трябва да се състои от два основни компонента - мляко и сладолед. За приготвяне на коктейл млякото трябва да се охлади до температура от +6 градуса. Прекалено студеното мляко няма да направи добър и най-важното вкусен коктейл. Разбийте коктейла на висока скорост в блендер или с миксер, докато се образува гъста пяна. Ако решите да добавите плодове, горски плодове или лед към коктейла, преди сервиране той трябва да се прецеди през цедка, за да се отстранят семките, парченцата лед и плодовете. Веднага след приготвяне млечните шейкове се наливат във високи чаши и се сервират със сламка.
В допълнение към млякото, основата може да бъде кефир, кисело мляко или сметана. Можете да добавяте към коктейли плодове, горски плодове, плодови сокове и сиропи, кафе, шоколад и алкохолни напитки. Ако следите фигурата си и спазвате диета, можете да си приготвите нискокалоричен коктейл на базата на нискомаслен кефир или обезмаслено мляко с плодов сок и парченца неподсладен плод - ябълка, киви, ягода. Но пълномасленото и киселото мляко, заквасената сметана, сметаната, шоколадът, ядките и кокосовите стърготини ще трябва да бъдат изключени.
Класически млечен шейк със сладолед
Вземете 250 г кремообразен сладолед и 1 литър мляко. Разбийте в блендер до образуване на гъста пяна и сервирайте веднага след готвене. Между другото, количеството мляко може да варира в зависимост от вашите индивидуални предпочитания. Ако обичате лесно и естествено да отпивате коктейл през сламка, тогава можете да вземете повече мляко, един и половина литра на 250 г сладолед. Ако харесвате гъсти и висококалорични коктейли а ла Макдоналдс, тогава количеството мляко трябва да се намали.
Най-добрите рецепти за коктейли у дома
- Млечен шейк с ябълка и ядки
Безалкохолен коктейл с деликатен, леко тръпчив вкус е прекрасно лакомство за детско парти. Възрастните обаче със сигурност ще искат да опитат вкусната напитка.
съставки:
- две ябълки
- половин литър мляко
- 2 с.л. орехи
- половин чаша захар
Метод на готвене:
Обелете ябълките, отстранете семките, настържете ги, добавете захарта и разбъркайте добре. Сварете млякото, охладете, изсипете ябълките. Разбийте млечно-ябълковата смес в блендер или миксер. Напитката се налива в чаши и отгоре се поръсват със смлени орехи.
- Здравословен млечен шейк с авокадо
Плодовете на авокадото съдържат олеинова киселина, която намалява нивата на холестерола в кръвта, а също така има изразени антиоксидантни свойства.
съставки:
- едно авокадо
- 500 мл мляко
- малко течен мед
- малинов сироп по желание
- или сладко от касис
Метод на готвене:
Нарежете узрялото авокадо на две. С помощта на лъжица внимателно изстържете пулпата и я поставете в блендер. Добавете половин литър мляко и съвсем малко течен мед към пулпата от авокадо. Особено за тези, които обичат сладкото, можете да добавите няколко лъжици сладко от касис или малко сироп от малини. Смесете всичко в блендер за една до две минути.
- Ягодово-овесен млечен шейк
Тази сърдечна напитка има много полезни свойства: млякото съдържа протеини, аминокиселини, витамини и микроелементи, необходими на тялото, ягодите помагат за укрепване на стените на кръвоносните съдове, а овесените ядки нормализират метаболизма и подобряват състоянието на косата и кожата.
Метод на готвене:
Смесете пресни ягоди в блендер с 500 мл мляко, малко количество овесени ядки и кисело мляко, канела и супена лъжица какао. Когато се налее в чаши, коктейлът може да се поръси с овесени ядки и канела.
- Бананов млечен шейк
Тази чудесна напитка ще се хареса както на деца, така и на възрастни. И накрая, на последния етап можете да добавите няколко лъжици коняк към всяка чаша.
Метод на готвене:
Разбийте 250 г сладолед в блендер или миксер, за предпочитане сладолед или ванилия, с литър прясно мляко и парченца зрял банан. Изсипете готовия коктейл в чаши. Преди да сервираме на деца, украсяваме напитката с резени киви и резени банан, а за възрастни добавяме малко коняк.
- Млечен шоколадов шейк
Проста, но много вкусна напитка, която се приготвя буквално за минути.
Метод на готвене:
Изсипете 250 мл мляко в блендер, добавете една порция сладолед, добавете 2 с.л. какао, горски плодове и пудра захар на вкус. Разбийте всички съставки старателно, докато се образува гъста пяна. При сервиране можете да добавите парче сладолед към коктейла.
- Кайсиев млечен шейк
Лек, освежаващ коктейл с мляко, кайсии и лед за горещите дни.
съставки:
- 250 г пресни кайсии
- 200 мл мляко
- 50 г захар
- 5 с.л. натрошен лед
Метод на готвене:
Поставете ситно нарязаните кайсии върху натрошен лед. Залейте всичко със захарта, добавете млякото и разбъркайте с миксер за две минути на най-ниската скорост.
- Карамелен млечен шейк
Тази напитка ще отнеме малко работа, но си заслужава!
съставки:
- 400 мл мляко
- 2 топки ванилов сладолед
- 4 с.л Сахара
- ягода
Метод на готвене:
В малка тенджера разтопете захарта на слаб огън при непрекъснато бъркане. Карамелът трябва да е златистокафяв, но не тъмен на цвят. Добавете 5 с.л. вода и при непрекъснато бъркане карамелената маса се вари до консистенция на сироп. След това налейте млякото и отново оставете сместа да заври. Махнете тенджерата от котлона и оставете съдържанието да изстине. Покрийте тенджерата с капак и поставете в хладилника за няколко часа. Изсипете охладеното карамелено мляко в блендер, добавете ваниловия сладолед и разбийте за около 15 секунди. Изсипете напитката в коктейлни чаши, като украсите ръба им с пресни ягоди. Сервирайте със сламки.
- Млечен шейк с малини и сладолед
Този коктейл е богат на витамин С, който укрепва имунната система, подпомага изгарянето на мазнините, има антипиретичен ефект, има потогонно, противовъзпалително и аналгетично действие.
съставки:
- 250 г сладолед
- 500 мл мляко
- 2 с.л. пчелен мед
- 1 чаша пресни малини
Метод на готвене:
Разтворете меда в топло мляко и поставете сместа в хладилника. Към охладената медено-млечна смес добавете сладоледа. Разбийте всичко в блендер. Добавете малините и разбийте отново. Преди сервиране прецедете коктейла през цедка, за да премахнете семките от малините.
Всеки знае, че млякото е много здравословно, то съдържа много полезни за организма вещества. Честата консумация на млечна каша или обикновено мляко обаче бързо омръзва, в който случай си струва да си направите млечен шейк. Тази статия ще ви предложи много оригинални рецепти за приготвяне на млечен шейк, който ще разнообрази вашето меню и менюто на вашите близки.
Безалкохолен коктейл с леко тръпчив и деликатен вкус е отлично удоволствие за децата. Но и възрастните няма да откажат тази напитка.
съставки:
- Половин чаша захар.
- Две супени лъжици орехи.
- Половин литър мляко.
- Две ябълки.
Приготвяне:
Обелете ябълките, отстранете семките, настържете, добавете захарта и разбъркайте добре. След това кипнете прясното мляко, охладете и с него залейте ябълките. Разбийте тази смес в миксер или блендер. Разсипете получената напитка в чаши и отгоре поръсете смлени орехи.
Авокадото съдържа олеинова киселина, която понижава нивата на холестерола в кръвта и има силни антиоксидантни свойства.
съставки:
- По желание сладко от касис.
- Или сироп от малини.
- Течен мед
- Петстотин милилитра мляко.
- Едно авокадо.
Приготвяне:
Нарежете плода авокадо. Внимателно изстържете пулпата с лъжица и я поставете в миксера. Добавете капка течен мед и половин литър мляко. Ако знаете, че вашите близки обичат сладкиши, можете да добавите няколко лъжици сладко от малини или сладко от касис. Смесете всичко в миксер за около две минути.
Този сърдечен коктейл има много полезни свойства: овесената каша може да подобри състоянието на кожата и косата, както и да нормализира метаболизма, ягодите могат да укрепят стените на кръвоносните съдове, а млякото съдържа микроелементи, витамини, аминокиселини и протеини, които са необходими за човешкото тяло.
Приготвяне:
В блендер смесете петстотин милилитра мляко с ягоди, кисело мляко и овесени ядки, супена лъжица какао и канела. Когато налеете коктейла в чаши, можете да гарнирате с канела и овесени ядки.
Този страхотен коктейл ще се хареса както на възрастни, така и на деца. За възрастни в края на готвенето можете да добавите няколко капки коняк.
Приготвяне:
В миксер разбийте парчета зрял банан и един литър мляко с двеста и петдесет грама сладолед, за предпочитане ванилов или сладолед. Изсипете всичко в чаши. Преди да дадете на децата, можете да украсите с резени банан и резени киви.
Вкусен и много лесен коктейл, който се приготвя само за няколко минути.
Приготвяне:
Изсипете двеста и петдесет милилитра мляко в миксер, добавете пудра захар, горски плодове на вкус, две супени лъжици какао, добавете една порция сладолед и разбийте всичко старателно, за да образувате гъста пяна. При сервиране можете да добавите парче сладолед.
Освежаващ лек коктейл за горещите дни с лед, кайсии и мляко.
съставки:
- Пет супени лъжици натрошен лед.
- Петдесет грама захар.
- Двеста милилитра мляко.
- Двеста и петдесет грама пресни кайсии.
Приготвяне:
Поставете ситно нарязаните кайсии върху натрошен лед. Залейте всичко със захарта, налейте млякото и разбъркайте всичко с миксер за две минути на най-ниската скорост.
Този коктейл изисква малко игра, но си заслужава!
съставки:
- Ягода.
- Четири супени лъжици захар.
- Две топки ванилов сладолед.
- Четиристотин милилитра мляко.
Приготвяне:
Разтопете захарта в малка тенджера при непрекъснато бъркане на слаб огън. Карамелът не трябва да е тъмен на цвят, а златисто кафяв. Добавете пет супени лъжици вода и бъркайте непрекъснато. Всичко се вари до консистенция на сироп. След това налейте млякото и отново оставете да заври. Сега отстранете от огъня и оставете да изстине. Покрийте с капак и охладете за няколко часа. След това изсипете всичко в миксера, добавете ванилов сладолед и разбийте за около петнадесет секунди. Изсипете в чаши и украсете ръба им с ягоди.
Този коктейл е богат на витамин С, който има аналгетични, противовъзпалителни и потогонни свойства, има антипиретичен ефект, подпомага изгарянето на мазнините и укрепва имунната система.
съставки:
- Една чаша пресни малини.
- Две супени лъжици мед.
- Петстотин милилитра мляко.
- Двеста и петдесет грама сладолед.
Приготвяне:
Разтворете меда в топло мляко и поставете всичко в хладилника. След това добавете сладолед и разбийте с миксер. Добавете малините и разбийте отново. Преди сервиране прецедете сместа през цедка, за да премахнете всички семки.
Видео уроци
Какво свързвате с детството? Любимо плюшено мече, приказка за лека нощ, тежка ученическа чанта или цигулка, която е трябвало да бъде измъчвана под зоркия поглед на ментор? А също и млечен шейк.
Да, да, именно той, тази гъста, сладникава напитка с вкус на сладолед, се смяташе за най-изискания летен деликатес, който се смяташе за най-високата награда. Сега тя бавно е заменена от сода, енергийни напитки и други химически аналози и е дошло времето да покажете на децата си вкусно лакомство, което носи големи ползи за здравето. И така, ние ви предлагаме да овладеете всички тънкости на това как да направите истински млечен шейк у дома, чийто вкус временно ще ви върне в далечното ви детство.
Няколко тайни
Преди да решите да направите сладоледен млечен шейк у дома, помислете за следните нюанси на предстоящата задача:
- Млякото винаги трябва да се охлади предварително;
- Блендерът трябва да бъде настроен на максимална скорост;
- Плодовете или плодовете (ако има такива в десерта) трябва предварително да бъдат обелени и обезкостени;
- За да бъде напитката по-малко калорична, е допустимо да замените бита сметана в нея с неподсладено нискомаслено кисело мляко;
- Не е необходимо да се страхувате от експерименти: добавете шоколад, компот, сироп, конфитюр и други съставки към коктейла;
- Препоръчително е плодовете да се пюрират предварително, за да не изплуват парченцата им в готовата напитка.
Продуктите за приготвяне на собствени млечни шейкове са почти винаги в хладилника. Те просто трябва да се смесят правилно, въпреки че това не е трудно.
Най-простите рецепти
Основата е един комплект продукти, състоящ се от:
- литър мляко;
- четири порции сладолед по 50 г;
- няколко супени лъжици. всяко сладко: череша, ягода или слива. Може да се замени с пресни плодове.
От всичко по-горе, коктейлът може да се приготви по няколко начина, а именно:
- Поставете всичко в купа на блендер и разбъркайте на максимална скорост. Налейте в чаши и гарнирайте със сладолед, горски плодове или парченца шоколад;
- Смесете горски плодове и сладолед. Изсипете млякото в сместа и разбийте всичко с потапящ се пасатор. Разсипете напитката във високи съдове за сервиране и сервирайте;
- Възможно е приготвянето на млечен десерт и без електрически кухненски уреди. Достатъчно е предварително да комбинирате сладко, разтопен сладолед или пюре от плодове с малко количество основа. След това детайлът се смесва с останалото мляко с помощта на ръчна бъркалка или дори вилица.
Нека да преминем към това как да си направите здравословен млечен шейк у дома без студен сладолед, като използвате само сметана.
Това ще изисква:
- мляко - 0,5 л;
- прясна и тежка сметана – 2 с.л.;
- чаша всякакви плодове;
- натрошен лед - по желание.
Процесът на готвене е както следва:
- Трябва да смесите сметаната и горските плодове с половината количество мляко;
- Всички останали компоненти се добавят към сместа;
- Течността се разбива и се разпределя във високи чаши.
Получената пяна трябва да бъде украсена с шоколадови парченца, настъргани ядки или едно прясно зрънце, увенчавайки върха на бита сметана.
Шоколадова феерия
Сред рецептите за домашни коктейли шоколадовите са особено търсени.
Изработени са от:
- няколко чаши мляко;
- две порции шоколадов сладолед;
- 2 с.л. настърган шоколад;
- крем, който ще служи за украса.
Можете да направите напитка според този принцип:
- Всичко се смесва в контейнер или купа на миксер, докато се образува гъста пяна;
- Десертът се налива в красиви чаши;
- Сметаната се разбива с кристалната захар и внимателно се слага в чаши с чаена лъжичка.
Протеинов вариант
Ако не искате да добавяте ванилов сладолед към напитката си, опитайте да приготвите пълноценна протеинова напитка у дома, като използвате една от следните рецепти:
- В купа на блендер се смесват: натрошени белтъци от три сварени яйца, 100 г извара, няколко с.л. сладко и 300 г мляко;
- Поставете купа с натрошени ядки, лъжица мед и едно сурово яйце. Всичко това се залива с кефир в количество от 200 г и се разбива;
- Възможностите за приготвяне на напитка със сладолед могат да бъдат коригирани, за да се увеличи нейната полезност. Например, смесете банан, чаша мляко и 100 грама нискомаслена извара в блендер.
Този вид напитка перфектно утолява глада след дълга тренировка, дава сила, енергия и подобрява ефективността на въглехидратната диета.
Закупуване на специално оборудване: колко е необходимо?
Ако вашият миксер е умрял отдавна и семейството ви се радва на домашно приготвени млечни шейкове, има смисъл да помислите за закупуване на потапящ се блендер или негов еквивалент с голяма купа за смесване. Препоръчваме да изберете стационарен модел, който ще има ефектна чаша със запечатан капак и няколко режима на работа.
Не забравяйте да обърнете внимание на материала, от който е направена самата купа: висококачественият блендер за домашно приготвени десерти и млечни шейкове трябва да бъде направен от високоякостна хранителна пластмаса, която може да издържи дълги работни цикли.
Вчера започнах да планирам рождения ден на дъщеря ми и си спомних едно от любимите й лакомства - млечен шейк със сладолед. Изглежда, че този детски деликатес не изисква специален подход, можете просто да разбиете мляко със сладолед или дори да си купите готов коктейл, но това, както се шегува съпругът ми, не е нашият метод. Затова реших да напиша как да направя млечен шейк по различни начини и като цяло да говоря малко за тях - за щастие вече имам много опит. Не мога да се нарека вдъхновен готвач, но обичам млечните шейкове от дете, така че съм опитал почти всички рецепти.
Полза или вреда
Колко здравословен или вреден е класическият млечен шейк? Нека се опитаме да го разберем. На първо място се интересуваме от състава на млечния шейк - например обикновен млечен шейк се прави от мляко и сладолед. В този случай млечен шейк може да се нарече здравословен сладък десерт - разбира се, не трябва да го ядете в големи количества всеки ден, защото съдържа мазнини и захар, но като цяло не може да причини вреда.Ако се чудите колко калории трябва да има в млечен шейк, тогава средно ще бъде приблизително 115 kcal на 100 грама продукт.Трябва обаче да се има предвид, че различното съдържание на млечна мазнина и различните пълнители ще повлияят на калориите.
Ако решите да добавите бита сметана или шоколад, съдържанието на калории ще бъде по-високо, а ако искате да замените сладоледа със здравословна извара и вместо захар да добавите малко мед или шепа сладки плодове, тогава ще получите вкусен млечен шейк с ниско съдържание на калории.
Коктейл от сладолед и мляко може да задоволи дневната нужда от калций, както и различни полезни вещества, съдържащи се в млякото. Ето защо много майки приготвят млечни шейкове за децата си.
Между другото, друга причина да приготвите този деликатес у дома, вместо да купувате готов, е, че можете да повлияете на състава и по този начин да изчислите броя на калориите. По принцип млечният шейк има ниско съдържание на калории, но можете значително да намалите тази цифра - например смесете краве мляко с кокосово или соево мляко.
Характеристики на ястието
Как да си направим млечен шейк у дома? Трябва да смесите мляко и сладолед (или друг сгъстител), да добавите естествен аромат (захар, мед, сироп, конфитюр, горски плодове или плодове) и да разбиете сместа добре.- По-добре е да вземете мляко със средно съдържание на мазнини, два до три процента ще бъдат достатъчни.
- Сладоледът не трябва да е много твърд. Добрият сладолед няма да се втвърди във фризера, но е по-добре да вземете обикновен кремообразен сладолед предварително, за да стане по-мек.
- Млякото трябва да е добре охладено. Топлото мляко не се пени много добре (въпреки че има една интересна рецепта, за която ще говоря по-късно), а твърде студеното няма вкус.
- Не трябва да подготвяте напитката за бъдеща употреба - първо, пяната бързо ще се утаи, и второ, плодовете или плодовете определено ще реагират с протеина.
Вкусни рецепти
Опитайте да правите различни коктейли, не се страхувайте да експериментирате. Приготвянето на млечен шейк започва с избора на съставките - определено ще ви трябва мляко (това е в името), а също така ще ви трябват овкусители и сгъстител.
В класическата версия сгъстителят е сладолед, но може да бъде и:
- извара;
- сметана;
- яйчен белтък;
- желиращ състав;
- меко сирене.
Овкусителите са това, което придава на млякото неговия вкус, цвят и, разбира се, аромат. Не може да бъде:
- всякакви плодове;
- билки;
- подправки;
- горски плодове;
- някои видове зеленчуци;
- сладкарски изделия;
- чай, какао и кафе.
Класически банан
Като цяло коктейлът банан и мляко е най-простият и здравословен от всички (защото може да се приготви без изкуствени подсладители и без мазнини. Просто вземете зрял банан и мляко и разбийте добре с миксер или блендер.
Между другото, ако в магазина няма зрели банани или всички са зелени, тогава ще ви кажа една тайна - отидете в отдела за бебешка храна и намерете бананово пюре. Няколко пъти добавях банановото пюре, което купих за дъщеря ми към десертите си и мога да кажа, че напълно заместват бананите.
*** *** ***
Можете също така да направите много гъст млечен шейк с банан - без млякоосновно. Комбинирайте сладолед и банан и разбийте, след това добавете шепа натрошен лед и разбийте отново. Малки парчета лед ще започнат да се топят и млечният шейк ще се окаже лек и ефирен, но в същото време много гъст.
Между другото, банановото смути в блендер може да стане още по-вкусно, ако към него добавите парченца шоколад или шоколадови бисквити.
И разбира се, банановият млечен шейк се препоръчва за бебешка храна - той е подхранващ и сладък благодарение на банана (т.е. не е нужно да добавяте захар към него), има много протеини и витамини и също така съдържа фибри - вашето дете ще се зарадва на такава вкусна и здравословна закуска.
Бери аромати
Възможно ли е да се направи коктейл от мляко с горски плодове? Да, и ще се окаже много вкусно. Например млечен шейк с ягоди и сладолед приготвям целогодишно - само през зимата вместо пресни ягоди слагам или замразени, или пасирани със захар без варене.
*** *** ***
А през лятото добре действа млечен шейк с ягоди и пъпеш.
По-добре е първо да сложите пъпеша в купата на блендера, а ягодите първо претривам през цедка, за да отделя семките. Можете да украсите тази шия с топчета от пъпеш или ягодови сърца.
*** *** ***
Доста вкусно и нетипично млечен шейк с ягоди, прасковено пюре и лилав босилек.
Как се готви:
- подгответе всички продукти - измийте и сортирайте ягодите, ако е необходимо, претрийте през цедка, за да се отървете от семките, охладете млякото, затоплете малко сладоледа;
- пригответе прасковено пюре - за да направите това, внимателно отстранете кожата от прасковата, отстранете костилката и намачкайте пулпата с вилица или просто накълцайте с блендер;
- сложете млякото в купата на блендера и започнете да разбивате, като постепенно добавяте сладолед в него;
- добавете прасковено пюре в сместа, след това ягоди, разбийте добре - шейкът трябва да е почти готов;
- опитайте сместа и добавете малко захар, ако е необходимо (не трябва да е много приятна);
- нарежете босилека на ситно (за предпочитане с ножица за билки) и натиснете за кратко копчето на блендера, за да го смесите в сместа - не трябва да е пасиран или накълцан, трябва само да се разбърка добре и да даде малко сок;
- Най-добре е готовият коктейл да се гарнира с тънък резен ягода и лист босилек и да се пие студен.
*** *** ***
Бананово смути с мляко в блендер с добавка на градински плодове също е много интересно за него. Първо трябва да разбиете плодовете в блендер с малко захар и един банан, това е необходимо, за да неутрализирате киселините.
След това добавете малко сладолед към горската смес и продължете да разбивате, след което на тънка струя се излива практически замразено мляко. Коктейлът се оказва наситен ягодоплоден нюанс.
Варианти без сладолед
За да направите млечен шейк без сладолед, трябва да изберете сгъстител. Обикновено използвам нискомаслена извара - само не суха, на бучки, а обикновена, в пластмасови буркани.Можете да използвате боб извара, тофу или дори плодово желе - основното е сместа да е малко лепкава, тогава ще се разпенва.
Прости рецепти за млечни шейкове в блендер:
- смесете мляко, банан и малко царевично нишесте - получавате хубав пухкав коктейл;
- смесете чаша мляко с малък пакет извара и добавете шепа замразени плодове или плодове към сместа и след това разбийте, всичко е готово!;
- Разбийте петминутно сладко от всякакви плодове и плодове, охладете го и след това го разбийте с мляко и кондензирано мляко - здравословният и вкусен млечен шейк ще бъде сладък и ароматен.
Как да си направим млечен шейк в блендер с ядки? Накълцайте ядките с остър нож или начукайте с точилка и ги добавете в самия край на готвенето.
По-вкусен шоколадов млечен шейк ще получите, ако добавите не само какао, но и разтопен шоколад или трохи.
Искате красив ягодов млечен шейк? Докато разбивате ягодите в сладоледа, напръскайте малко лимонов сок върху острието.
Как да си направим млечен шейк в блендер през зимата? Направи го горещ! Сварете натрошени листа от мента в мляко, прецедете и охладете, така че млечният шейк да е малко над стайната температура, след което го поставете отново на котлона, добавете подсладителя и започнете да разбивате. Накрая можете да добавите капка ром или ликьор. Разбира се, напитка дори с малко алкохол не трябва да се предлага на деца.
Можете да получите добър млечен шейк с плодове, ако смесите плодове с горски плодове - може да бъде пъпеш или банан, всеки цитрусов плод или дори диня, и можете да вземете почти всичко от горски плодове (само не забравяйте да премахнете дръжките и семките) . Между другото, млечен шейк с горски плодове може да бъде замразен и ще получите страхотен сорбет.
Вкусен млечен шейк в блендер без сладолед се приготвя с добавяне на агар-агар или желатин - просто накиснете желиращия състав, изчакайте, докато набъбне, и след това го използвайте като сладолед - поради своята лепкавост ще даде желаната пяна .
Можете да подобрите състава на млечен шейк с помощта на смлени бисквитки - както емблематичните Oreo, така и обичайните юбилейни бисквитки ще направят. Просто го натрошете на малки трохи и го добавете към сместа, след което разбийте още малко.
Подправките ще ви помогнат да подобрите банановото смути в блендер - добавете щипка карамфил или канела и се насладете на вкуса. Между другото, банановият млечен шейк с извара е отличен заместител на протеиновите шейкове.
Ако искате да научите как да украсявате ястията си, опитайте да готвите по рецепти със снимки и да повтаряте представянето на професионални готвачи - например, млечен шейк с банан в блендер може да стане по-ярък в чаша, като добавите няколко капки ярък сироп или шоколадов топинг и небрежно разбъркване.
Как да си направим коктейл от сладолед и сироп? Просто разбийте млякото в сладоледа и добавете няколко лъжици сироп. Можете да използвате сиропи от магазина, но аз предпочитам домашен плодов сироп.
Вижте как се прави млечен шейк, рецепта с видео:
Интересен метод на готвене
Всички знаем, че млякото е здравословен продукт, който съдържа много ценни за нашия организъм вещества. Но не всеки обича чисто мляко или млечни ястия. Но никой, нито възрастен, нито дете, няма да откаже млечен шейк, особено приготвен със собствените си ръце от натурални продукти. От тази статия ще научите как да правите млечни шейкове у дома, което ще ви позволи да приготвите вкусно, здравословно лакомство и по този начин да угодите на всички членове на вашето семейство.
- млякото трябва да бъде леко охладено, преди да го използвате (просто не прекалявайте, много студеното мляко не е подходящо за такава напитка);
- преди да добавите горски плодове или плодове към напитката, обелете ги и отстранете семената от тях (най-добре е да направите пюре от плодовете, след което да ги прецедите през фина цедка);
- смесете съставките с помощта на блендер или миксер при най-висока скорост;
- при приготвянето можете да използвате плодови сокове, както и конфитюр или сиропи;
- Ако сте в процес на загуба на излишни килограми и искате нискокалорично диетично ястие, пригответе напитка с добавка на нискомаслено мляко или нискомаслено кисело мляко.
Като следвате тези прости съвети, можете да получите невероятно вкусен натурален млечен шейк, който вашето домакинство със сигурност ще хареса. Не се страхувайте да експериментирате, вложете цялото си въображение и кулинарни познания в приготвянето на напитката и тогава резултатът ще изненада приятно не само вас, но и тези, за които сте опитали.
Коктейл от домашно мляко и сладолед
Една проста рецепта за млечен шейк със сладолед в блендер ще ви позволи бързо и лесно да приготвите вкусна напитка у дома, която перфектно ще утоли жаждата ви в летните жеги. Може да се превърне и в едно от основните ястия в детското меню на всяко тържество или празник.
И така, необходимите съставки за такъв коктейл според класическата рецепта:
- мляко в количество от 1 литър;
- кремообразен сладолед - 200-250 грама.
Към задължителните компоненти на млечен шейк можете да добавите няколко лъжици всяко сладко (череша, ягода) или пресни плодове (малини, къпини и други). Можете също така да използвате шоколад, кафе и плодови сиропи като съставки.
Поставете всички продукти в купа на блендер и разбийте на висока скорост до образуване на силна пяна. Веднага след това изсипете коктейла в красиви чаши, украсете ги с резени плодове или плодове отгоре и сервирайте със сламка.
По желание готовата напитка може да се гарнира с настърган шоколад, кокосови стърготини или смлени ядки.
Как да си направим млечен шейк у дома в блендер с банан
Можете да приготвите вкусен бананов млечен шейк в блендер по рецептата, за която ще ви трябва:
- мляко - 0,5 литра;
- сладолед - около 200 грама;
- банан - 2 бр.
Бананът се обелва, нарязва на ситно и се поставя в купа за потапящ се блендер. Добавете малко мляко към банана и сместа стане гладка с помощта на блендер. След това, като продължавате да разбивате, добавете сладоледа и останалото мляко.
По желание готовият млечен шейк може да се подслади. След това налейте напитката във високи чаши и се насладете на нейния невероятен вкус.
Рецепта за домашен коктейл с мед и кафе
Този коктейл с оригинален вкус със сигурност ще се хареса на мнозина.
За да го направите, трябва да вземете:
- мляко в количество от 1 литър;
- всякакъв сладолед - 150 грама;
- готово кафе - 200 грама;
- мед - 100 грама.
Приготвянето на такъв коктейл от мляко е толкова лесно, колкото обелването на крушите: за да направите това, смесете всички съставки с помощта на блендер и изсипете в чаши.
Коктейл "Vanilla Sky": оригинална рецепта
За да направите напитка с такова романтично име, ще ви трябват следните продукти:
- мляко - 1 чаша;
- ванилово кисело мляко – 1 опаковка;
- прясно изцеден лимонов сок - една супена лъжица. лъжица;
- кайсия - 2 бр.
Разбийте всички съставки за коктейла в блендер, изсипете в чаши, добавете лед и украсете купата с резенчета кайсия. Сервирайте със сламка.
Здравословно смути с мляко и авокадо
Напитка с авокадо ще ви изненада не само с уникалния си вкус, но и ще бъде полезна за вашето здраве, тъй като този плод има високи антиоксидантни свойства и също така помага за намаляване на холестерола.
Съставки за млечен шейк с авокадо:
- авокадо - 1 бр.;
- половин литър мляко;
- 0,5 супени лъжици мед;
- Една или две лъжици конфитюр от касис или малини (по желание).
Смесете пулпата от авокадо, млякото, меда и конфитюра с помощта на блендер до гладкост.
Млечен шейк от моркови
Вашите деца със сигурност ще харесат млечен коктейл, приготвен по тази рецепта. Освен това ще насити растящите им тела с основни витамини и минерали.
Коктейлът включва:
- мляко - 1 чаша;
- сладолед - 100 грама;
- ситно настърган морков - 1 бр.;
- захар или мед се добавят на вкус.
За да направите такъв коктейл от мляко у дома, смесете съставките му в блендер и разбийте малко.
Как да си направим млечен шейк у дома с джинджифил и плодове
Съставки за този коктейл:
- един банан и едно киви;
- мляко - 2 чаши;
- мед – 1 чаена лъжичка;
- сладолед - 100 грама;
- смлян джинджифил – 1 щипка.
Обелете банана и кивито, добавете останалите съставки и смелете всичко до гладкост. Това е всичко, млечният шейк е готов! Остава само да го разсипете в чаши и да сервирате.
Шоколадов шейк на млечна основа
Този коктейл се приготвя много просто: за една порция вземете чаша мляко, 50 грама сладолед, добавете пудра захар на вкус и няколко супени лъжици. лъжици какао.
Поставете всички съставки в купа на блендер и разбийте, докато се появи пяна. Разсипете готовия шоколадов млечен шейк в чаши, украсете ги красиво, поръсете отгоре с малко кокосови стърготини и се насладете на приятния шоколадов вкус.
Знаейки как да направите млечен шейк у дома и използвайки тези прости рецепти, можете да изненадате семейството и гостите си с вкусни напитки, приготвени сами. И ако украсите чашите за коктейли красиво, те ще се превърнат в истинска декорация за всяка трапеза, било то ежедневно хранене или празнично събитие.