Reportage : Tournesol. Cultures de Maslenitsa


Colloque scientifique et pratique (2015)
Sujet: « Que savons-nous des tournesols ?

Pertinence:Actuellement, les écoles évoluent vers de nouveaux programmes de formation. Cela nécessite que les établissements préscolaires améliorent le processus éducatif. Un problème important n’est pas seulement d’enseigner aux enfants, de leur transmettre un certain système de connaissances, mais aussi d’apprendre aux enfants à apprendre, à penser de manière indépendante, à apprendre et à explorer le monde. Notre vie quotidienne exige de chacun de nous - adultes et enfants - la manifestation d'une activité de recherche, sur la base de laquelle se construit le comportement de recherche.
Actuellement, le comportement de recherche développé doit être considéré comme le mode de vie d'une personne moderne. La pertinence de notre travail est le développement de la personnalité de l’enfant à travers l’amélioration des compétences de comportement exploratoire.

Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance. Il n'y a probablement personne qui n'a jamais vu un tournesol (tournesol), et ceux qui l'ont vu deviennent pour toujours des fans de cette plante étonnante.

Qui d’entre nous n’aime pas savourer de délicieuses graines de tournesol ? Dans les villages et les villages, pendant longtemps, tout le monde se réunissait en vacances - vieux et jeunes - s'asseyait sur les décombres et discutait intimement en cassant des graines. Mais peu de gens connaissent l’histoire du tournesol. Les enfants sont venus à la maternelle et ont raconté comment, hier, eux et leur grand-mère étaient assis sur un banc, cassaient des graines tout en parlant et buvaient du thé avec de délicieux halva et kazinaki. Nous avons décidé de demander aux enfants de quoi sont fabriqués le halva et le kazinaki, que savent-ils des tournesols ? D'une conversation menée avec des enfants sur le thème « Que savons-nous des tournesols ? Les enfants ont eu du mal à répondre à un certain nombre de questions, par exemple :

– Pourquoi le tournesol est-il appelé la « fleur du soleil » ?
– Que fabriquent-ils à partir de tournesols ?

C'est pourquoi, avec les enfants, nous avons décidé de mener un travail de recherche intitulé « Que savons-nous des tournesols » ? fixer un objectif

Cible– développer les connaissances des enfants sur le tournesol (sur l’histoire de l’apparition du tournesol, ses propriétés bénéfiques, sur l’utilisation du tournesol par l’homme)

Pour atteindre notre objectif, nous devions résoudre les problèmes suivants Tâches:

1. Présentez les légendes sur les tournesols et l'histoire de l'apparition des tournesols en Russie.

2. Étudiez la structure du tournesol.

3. Apprenez à faire pousser des tournesols sur la parcelle de la maternelle.

4. Utiliser une méthode expérimentale pour prouver la présence d’huile dans les graines de tournesol.

5. Développer la capacité des enfants à comparer, analyser, établir des relations de cause à effet et faire des généralisations.

Objet d'étude : les cultures agricoles.

Sujet d'étude: tournesol cultivé sur placeMBDOU "Jardin d'enfants Sargatsky n° 3" District municipal de Sargatsky de la région d'Omsk.

Méthodes :Visuel (regarder un tournesol), pratique (planter, entretenir, collecter des informations), verbal (histoire, conversation, lecture de littérature pédagogique).

Plan de travail:

1. Collecte d'informations mars, avril

5. Prendre soin de la plante pendant l'été

9. Présentation d'une expérience professionnelle

Les gens appellent cette fleur un tournesol, mais son nom correct est tournesol. Le nom tournesol vient des mots soleil et fleur. Après tout, une énorme fleur nous rappelle le soleil. En fait, le cercle jaune d'un tournesol n'est pas une fleur, mais une inflorescence - un panier. Et il y a beaucoup de fleurs dedans. Il s'agit d'une plante annuelle avec une tige épaisse et haute, la fleur fruitée atteint 30 cm et est de couleur jaune-orange.

Il existe de nombreuses légendes sur les tournesols et je veux vous en raconter une.

« La nymphe des eaux est tombée amoureuse du dieu solaire Apollon. Elle est tellement tombée amoureuse que toute la journée elle s'est assise par terre et a regardé le soleil. Mais Apollo ne l'a jamais remarquée.

Les dieux de l'Olympe eurent pitié de la nymphe et la transformèrent en tournesol. Ses jambes sont devenues la tige d'une fleur, son visage s'est transformé en une fleur entourée de cheveux dorés - des pétales. Même sous la forme d'un tournesol, elle continue de regarder son amant, donc le tournesol suit toujours le soleil.

De nombreux artistes ont représenté cette fleur sur leurs toiles. La série de peintures représentant des tournesols est devenue l'une des œuvres les plus célèbres de Van Gogh. L'artiste a peint des tournesols pour décorer sa maison à l'occasion de l'arrivée d'un ami. Cette fleur avait pour lui une signification particulière : la couleur jaune représente l’amitié et l’espoir, et la fleur elle-même symbolise l’appréciation et la gratitude.

Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord. Les Indiens ont été les premiers à cultiver le tournesol ; ils utilisaient cette plante contre la fièvre, les douleurs thoraciques et aussi comme remède contre les morsures de serpent.

Le tournesol est arrivé en Russie sous Pierre le Grand je , qui, ayant vu cette plante en Hollande, a ordonné d'envoyer ses graines en Russie, où ils ont commencé à la reproduire simplement comme une belle fleur. Mais ils ont vite découvert que les fruits du tournesol – les graines – pouvaient être un mets délicat, et ils ont commencé à les cultiver dans leurs jardins.

Mais pourquoi le tournesol est-il appelé « Fleur du Soleil » ? Anastasia Eduardovna a répondu à cette question pour nous. Elle a déclaré que les scientifiques ont découvert que le chapeau d'une fleur suit le soleil tout au long de la journée. La croissance des phytohormones en est responsable. En cas de manque de soleil, la phytohormone s’accumule dans la tige de la plante, ce qui fait que la plante se dirige vers la lumière du soleil.

La première huile de tournesol est associée au nom du paysan Bokarev. Il a inventé un pressoir manuel, à l'aide duquel il a obtenu une huile dorée et savoureuse. Nous voulions savoir s’il est vrai que les graines de tournesol contiennent de l’huile et comment cela peut être prouvé.

Un tournesol peut être cultivé en un été ; pour qu’il pousse et produise des graines, il a besoin de beaucoup d’eau, de chaleur et de soleil. À partir d’une graine, vous pouvez faire pousser un tournesol entier, qui contiendra de nombreuses nouvelles graines.

Le 10 avril, nous avons vérifié la germination des graines : pour cela nous avons planté les graines dans différents pots. Nous avons planté des graines grillées dans le premier pot, des graines séchées dans le deuxième et des graines crues dans le troisième. Une semaine plus tard, nous avons remarqué que la première pousse apparaissait dans le troisième pot. Nous avons conclu que seules les graines crues peuvent germer.

Le 27 mai nous avons préparé un mini terrain. Pour ce faire, nous avons creusé le sol, ameubli le sol et clôturé notre champ.

Le 30 mai, nous avons semé les graines. Et ils ont commencé à observer. Une semaine plus tard, nous avons remarqué les premières pousses. Les pousses étaient petites et sans défense. Ils avaient besoin de nos soins, car eux aussi sont vivants.

Nous avons commencé à prendre soin d'eux et à les regarder grandir. Ils les arrosaient, ameublissaient le sol et combattaient les mauvaises herbes. La croissance rapide du tournesol a été facilitée non seulement par nos soins opportuns, mais également par le sol fertile, la chaleur du soleil et la pluie chaude.

En observant le tournesol, nous avons remarqué qu'en été il se remplit de maturité et mûrit.

Le 26 septembre, nous avons vérifié la maturité des graines. Elena Borisovna nous a dit que Un tournesol est mûr lorsque les graines sortent facilement des nids, et si vous ouvrez la coque, la graine est jaune et non laiteuse. Nous avons vérifié et assuré que notre tournesol était mûr. Ce qui veut dire qu'il est temps de récolter.

Nous avons été confrontés à la question de savoir comment obtenir de l'huile à partir de graines. Pour ce faire, Elena Borisovna et moi avons mené une expérience.

Ils ont pris des graines de tournesol crues, les ont pelées, les ont mises dans un presse-ail et ont pressé dessus. La pâte obtenue était transférée sur papier et pressée avec une autre feuille de papier. J'ai des taches visibles.

Mais pour être sûr qu’il s’agissait bien d’huile et non d’eau, nous avons placé une feuille de papier sur la fenêtre. De l'eau coulait sur le deuxième drap et était également placée sur la fenêtre. Au bout d'un moment, il ne restait plus aucune trace sur le drap où se trouvait une goutte d'eau. Il y a encore une tache sur le premier feuillet. Nous étions convaincus que nous obtenions réellement de l’huile à partir des graines.

Qu'est-ce qu'un tournesol donne à une personne ? Nous l'avons appris grâce à l'histoire d'Anastasia Eduardovna. Le tournesol produit des graines savoureuses, de l’huile de tournesol et des aliments pour animaux. Les tiges de tournesol peuvent être utilisées pour fabriquer du papier.

De plus, l’huile de tournesol est souvent utilisée pour préparer des produits cosmétiques. Il est présent dans les rouges à lèvres, les shampoings et les crèmes pour les mains.

Le tournesol est également utilisé comme plante médicinale : des teintures sont préparées à partir des feuilles et des fleurs pour soulager la fièvre.

En médecine traditionnelle, l'huile de graines est particulièrement appréciée. Il est utilisé pour frotter les articulations douloureuses.

Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E.

Le savon et les peintures sont fabriqués à partir d’huile de tournesol.

Mais, malgré les qualités positives du tournesol, les graines de tournesol, si elles sont consommées fréquemment et en grande quantité, peuvent entraîner des ulcères d'estomac, une exacerbation de l'appendice, une gastrite, les graines peuvent endommager les obturations dentaires.

Il est très difficile de préparer de l'huile de tournesol à la maison, mais vous pouvez faire du halva. Et Elena Borisovna et moi avons décidé d'essayer de faire du halva.

Pour ce faire, nous avons pris des graines de tournesol que nous avons nous-mêmes cultivées sur le site, du sucre, de l'huile de tournesol et du lait concentré. Nous avons fait frire les graines dans une poêle sèche. Ils ont ensuite été broyés à l'aide d'un mixeur. Sucre ajouté, lait concentré, beurre. Le tout a été mélangé, mis sous presse et placé au réfrigérateur.

Une fois la halva prête, nous avons invité nos parents à prendre le thé. La halva était très savoureuse car nous l'avons préparée nous-mêmes




Conclusion

Nous avons travaillé pendant une année entière. Nous avons fait notre propre récolte, même si elle n’est pas importante. Pendant cette période, nous avons appris beaucoup de choses nouvelles et intéressantes sur les tournesols.

Premièrement, le tournesol est une plante apparue en Russie sous Pierre je

Deuxièmement, il est utilisé dans les industries alimentaires et chimiques.

Troisièmement, puisque le chapeau du tournesol suit le soleil tout au long de la journée, cette plante était appelée tournesol. Pour qu'un tournesol pousse et porte ses fruits, il doit être arrosé et désherbé.

L’étude a montré que le tournesol est une plante unique que chaque enfant peut cultiver. Cette fleur joyeuse nous rend heureux et améliore notre humeur.

Livres d'occasion

2.http://www.o-detstve.ru/

3. Revue Iris « Le conte du tournesol généreux »

4. http://www.liveinternet.ru/


APPLICATIONS



Le conte du tournesol

La jeune tige d’un tournesol ne comprenait pas comment elle se frayait un chemin dans le sol. Une force puissante l'a poussé à la surface, et maintenant il se prélasse au soleil, admirant le monde étonnant qui s'est ouvert à lui. « Il faut tendre la main, il faut grandir vers le soleil, et la vie bat son plein autour de soi : les papillons voltigent, les abeilles bourdonnent joyeusement et une sauterelle se met à chanter dans l'herbe. Quelle est cette belle créature aux ailes transparentes et aux yeux immenses ? Cela ressemble à une libellule. Elle se pose facilement sur une fleur voisine et se fige au soleil. - Hey vous comment allez vous?

"D'accord," répondit-elle. "J'étais au bord de la rivière, en train de participer à une course."

- De quel genre de rivière s'agit-il ? - L'eau y est claire et, par une journée ensoleillée, scintille de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel. « Ça doit être beau », pense le tournesol et regarde autour de lui : tout se réjouit, profite de la chaleur et de la lumière !

Maintenant, l'hôtesse apparaît, elle prendra l'arrosoir, la terre sera remplie d'humidité vivifiante et toutes les plantes se précipiteront encore plus vers le haut. Alors il grandit, devenant plus grand et plus fort. Ses feuilles juteuses d'un vert vif s'étalaient puissamment sur les côtés et sa petite tête était remplie de graines. « Soyez comme le soleil, devenez comme le soleil », comme si quelqu'un en lui répétait. Et il continuait à s'étirer vers le haut, baignant dans les rayons du soleil.


Sous le soleil
Sous le soleil
Juste à côté du chemin
tournesol doré
Gelé sur une jambe fine.
Probablement un général important
mondialement célèbre.
Il a reçu une fois l'ordre
Attention.

V. Pakhomov
Le tournesol a fleuri dans le jardin,
Et le soleil s'étend toute la journée,
Il mène sa tête après le soleil,
Pour qu'elle ne tombe pas dans l'ombre.
Quand le soleil se couche,
Il attend le matin
Soupirant dans le jardin sombre :
- Lève-toi, soleil ! C'est l'heure!

T. Oumanskaïa
Tournesol tourne la tête :
- Quel jour sommes-nous aujourd'hui?
- Je dois encore courir après toi ! -
L'ombre grogne endormie.
Les mésanges se pressent toutes vers lui,
Eh bien, les graines sont mûres...
Et il a dit : « Lequel ? Lequel?"
Le jour de la semaine de la mésange !

O.Lebakina
je suis des graines de tournesol
Cet été-là, j'ai planté
Je l'ai desserré, j'ai versé de l'eau dessus,
Il l'a clôturé.
Et les tournesols ont poussé
je suis beaucoup plus grand
Livrer avec vos chapeaux
Presque jusqu'au toit !
Et les graines sont mûres
Je le donnerai aux oiseaux en hiver :
Moineaux, colombes,
Corbeaux et mésanges.

S. Bogdan
JE - tournesol doré!
Les enfants me connaissent tous.
C'est pour ça que ma tenue est jaune,
Que j'ai grandi sous le soleil.
Mes graines mûrissent
Pour adultes et enfants.
Regardez combien il y en a
Sur mon chapeau !


Je me souviens comment tournesol cria amèrement :
- Je n'ai pas grandi du tout en une semaine !
- Hé mon pote, prends conseil -
Ne soyez pas triste, car tout l'été est à venir !
Lavez-vous le visage avec la rosée le matin,
N'ayez pas peur de la pluie, endurcissez-vous,
Tirez vos feuilles vers le soleil,
Ne cache pas tes joues sous les pétales -
Vous ne vous reconnaîtrez pas de sitôt !
Eh bien, grandis, bébé, et je pars à la mer !
Nous sommes déjà fin août...
Je suis à nouveau dans le même jardin -
Je suis venu rendre visite à un vieil ami
En même temps, essayez quelques graines.
Dans le géant majestueux, j'ai d'abord
Je n'ai pas reconnu le petit comme avant -
Augmenté! Nous n'avons pas eu le temps de regarder en arrière...
- Penche-toi, sinon tu ne pourras pas l'atteindre !


Odeur de tournesols
Fraîcheur ensoleillée.
Aussi, certainement
Tendresse matinale.
Et ils sentent toujours
Malgré la météo.
Jetez un oeil à eux
Et oubliez les ennuis.
(Auteur : Alexeï Antonov)
L'histoire du tournesol remonte au troisième millénaire
AVANT JC. Les recherches montrent qu'à cette époque déjà,
avant même la « domestication » des céréales, la fleur était cultivée
Indiens d'Amérique du Nord. Ses graines étaient consommées et utilisées dans
les colorants étaient produits comme médicaments. Les Incas adoraient le tournesol
comme une fleur sacrée.
La « Fleur du Soleil » est arrivée en Europe en 1510, elle a été introduite comme « sauvage »
Espagnols d'Amérique du Nord. Au début, les tournesols étaient utilisés pour décorer les parterres de fleurs et les jardins de devant. Plus tard, à partir d'espèces sauvages, les sélectionneurs ont obtenu des
variété. Près de 200 ans se sont écoulés lorsqu'en 1716 en Angleterre, il y avait
Un brevet a été déposé pour la production d'huile de tournesol.
Et la première mention de la culture industrielle du tournesol remonte à
1769

La fleur a été importée de Hollande en Russie au XVIIIe siècle. Cependant, ici
Cela vaut la peine de réserver. Lors des fouilles d'anciennes colonies sur le territoire
Région de Moscou, datant des VIIe-Ve siècles avant JC, des graines ont été trouvées
tournesol. Et sur les parois des vaisseaux où étaient conservées les provisions de nourriture,
restes d'huile préservés, de composition très similaire à celle
tournesol. Il est probable que nos ancêtres connaissaient et cultivaient même
c'est une plante, mais pour une raison quelconque, la fleur a été oubliée avec le temps.
D'une manière ou d'une autre, le tournesol compte ses années en Russie depuis
l'époque de Pierre le Grand. Au cours des cent premières années de la « vie »
En Russie, la fleur était plantée pour avoir un « petit soleil » sur
dans son jardin, et « la coque des graines sur le tas » était la plus
fête préférée des paysans et des commerçants. Les nobles n'ont épargné aucune dépense
pour l'aménagement de parterres de fleurs avec des fleurs d'outre-mer. A Moscou, il ne ressemble à rien de ce qu'on a vu auparavant,
Ils ont même été cultivés près du mur du Kremlin.
L'huile de tournesol est largement utilisée comme base pour la cuisine
solutions huileuses, patchs et pommades, utilisés comme laxatif
et un agent cholérétique dans le traitement des maladies inflammatoires
intestins et lithiase biliaire et pour la prévention de l'athérosclérose
. Prescrivez-le 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour. Locale
L'huile de tournesol bouillie est recommandée comme cicatrisant
remèdes contre les plaies fraîches et les brûlures sous forme de pansements à l'huile.

Le nom de la plante Helianthus vient de la langue grecque. « Hélios » signifie « soleil » et « anthos » signifie fleur. grec
la mythologie raconte l'apparition de cette fleur
un jour, une nymphe des eaux nommée Clytia a été jetée hors de la fraîcheur
profondeurs jusqu'au rivage d'une île sablonneuse. Fascinée par la lumière vive, elle
reposé sur le rivage et regardé avec surprise le jusqu'alors invisible
une boule solaire dorée qui se déplaçait dans le ciel. C'est un spectacle à voir
Cela la captivait tellement qu’elle voulait toujours admirer la lumière du soleil.
Les prières de Clytia ont été entendues. Sa queue de sirène s'enfonça dans le sable,
l'enchaînant sur place, ses cheveux argentés bouclés en pétales
autour de son visage, et des feuilles vertes poussaient de ses doigts. Nymphe
transformé en tournesol - une fleur du soleil, dont la couleur reflète
l'or du disque solaire et suit chaque jour son mouvement.

Une autre légende sur l'apparition d'un tournesol nous est venue de
pays lointain, très lointain des Aztèques.
On dit que cela s'est produit il y a très longtemps. Puis dans
au pays des Aztèques vivait une petite fille charmante avec une belle
nom - Xochitl. En langue aztèque, cela signifiait « fleur ».
La jeune fille adorait le soleil et l'admirait de l'aube au crépuscule.
Lorsque le soleil se couchait le soir, elle rentrait chez elle tristement, vivant
le rêve que demain elle le reverrait.
Il se trouve que pendant une année entière le soleil est apparu chaque jour,
et pas une seule fois, pas un seul instant les nuages ​​ne l’ont recouvert. Pour Xochitl, c'est
c'était un bonheur incroyable.
Cependant, ce qui était une joie pour elle s’est avéré terrible.
catastrophe pour les cultures de maïs : les tiges ne s'étirent plus vers le haut,
les épis n'étaient pas lourds. De plus, les haricots et les poivrons ont cessé de pousser.
Sans pluie, toutes les plantes souffraient de soif et tombaient jusqu'au sol.
La sécheresse a laissé les champs stériles.
Les gens ont commencé à mourir de faim. Les Aztèques priaient les dieux chaque jour,
demander de la pluie. En voyant tout cela, Xochitl comprit pourquoi les gens endurent
souffrance et faim. Pour faire pleuvoir, elle est allée au temple
Tonatiuh - le dieu du Soleil et s'est tourné vers lui avec une prière. Elle a demandé
lui de se cacher derrière les nuages ​​et de sauver son peuple.
La prière de la petite fille parvint au dieu solaire Tonatiuh.
Et maintenant, tout le ciel était couvert d'un tapis de nuages. La pluie tant attendue est arrivée.
Tellement d'eau s'est déversée que le maïs complètement courbé a commencé à couler joyeusement
se lève et tous ses épis sont gonflés de gros grains corsés.
Tout le monde autour était rempli de joie. Seul le pauvre Xochitl était triste :
elle souffrait sans le soleil qu'elle aimait tant. Sans lui, elle a lentement disparu
mais alors un rayon brillant traversa les nuages ​​et ordonna à Xochitl de se rendre au village sacré, où le soleil ne disparaît jamais, où les fleurs fleurissent toujours.
Là, elle ne sera pas appelée Xochitl, mais Xochitl-Tonatiu (qui en aztèque signifie « fleur du soleil »).
Alors la jolie fille s'est transformée en une belle fleur
couleur ensoleillée, avec un noyau sombre - tout comme ses cheveux et ses yeux.
Chaque jour, cette fleur s'ouvre vers le soleil
l'aube et se tourne derrière lui dans son voyage quotidien le long
ciel jusqu'au coucher du soleil...
Depuis lors, au début de l'automne, dans tous les champs, et notamment celui du maïs,
Ces fleurs dorées commencent à fleurir. Les Indiens les appellent affectueusement
Xochitl-tonatiu, qui signifie tournesol.

Le conte de fées russe a une intrigue similaire :

Il était une fois une fille qui aimait le soleil. Chaque matin, elle
est sortie en courant de la maison, a grimpé sur le toit et a tendu les mains
vers l'astre montant.
- Bonjour, mon bel amant ! - elle a crié,
et quand les premiers rayons touchèrent son visage, elle rit joyeusement,
comme une mariée qui sent le baiser du marié.
Toute la journée, elle regardait le Soleil en lui souriant, et quand il brillait
est allé au coucher du soleil, la fille se sentait si malheureuse,
que la nuit lui paraissait interminable.
Et puis un jour, il arriva que le ciel fut longtemps couvert de nuages ​​et
une humidité humide régnait sur tout le pays.
Ne voyant pas le visage lumineux de son amant, la jeune fille était à bout de souffle
de mélancolie et de chagrin et dépéri, comme à cause d'une maladie grave. Finalement elle
Je n'ai pas pu le supporter et je suis allé vers ces terres d'où le soleil se lève,
parce que je ne pouvais plus vivre sans lui.
Combien de temps ou combien de temps a-t-elle marché, mais ensuite elle est arrivée au bout de la terre,
au bord de la Mer-Océan, là où réside le Soleil.
Comme pour entendre ses supplications, le vent dispersait les lourds rayons et la lumière
les nuages ​​et le ciel bleu attendaient l'apparition du luminaire.
Et puis une lueur dorée est apparue, qui à chaque instant
c'est devenu de plus en plus brillant.
La jeune fille réalisa que son amant était sur le point d'apparaître et le pressa
les mains au coeur.
Finalement, elle aperçut un bateau aux ailes légères, tiré par des cygnes dorés.
Et à l'intérieur se tenait un bel homme sans précédent, et son visage brillait tellement,
que les derniers restes du brouillard alentour avaient disparu, comme la neige au printemps.
En voyant son visage bien-aimé, la jeune fille cria de joie - et immédiatement
son cœur se brisa, incapable de supporter le bonheur.
Elle est tombée au sol et le Soleil a maintenu sa lumière sur elle pendant un moment.
regard brillant. Il a reconnu la même fille qui toujours
Salua son arrivée et cria des paroles d'amour passionné.
« Est-ce que je ne la reverrai jamais ? - pensa tristement le Soleil.
"Non, je veux toujours voir son visage face à moi!"
Et à ce moment précis, la jeune fille se transforma en fleur, qui
se tourne toujours avec amour après le soleil.
C'est comme ça qu'on l'appelle : tournesol, fleur ensoleillée.

On pense que le tournesol était l’herbe de la franchise. Beaucoup dans
les temps anciens croyaient que si vous mettiez un tournesol sous votre oreiller
la nuit, cela provoquera des rêves prophétiques, surtout si vous
volé, alors le visage de celui qui a volé apparaîtra. Et le tournesol, comment ça se passe
aussi appelé, utilisé dans l'encens pour combattre les mauvais esprits
de force. Et pour exposer une femme infidèle à l'eau potable, ça vaut le coup
apportez un sac d'herbe de tournesol à l'église et ensuite les infidèles
les conjoints ne pourront pas quitter le bâtiment. La fleur a aidé une personne à se manifester
leurs meilleures qualités, pour se protéger des ennemis, beaucoup croyaient
au bon pouvoir du tournesol et a maintenu cette tradition pendant plusieurs
siècles d'affilée.
Selon l'une des anciennes légendes, les dieux donnaient aux gens un tournesol afin de
pour que le soleil ne les quitte jamais. Après tout, les fleurs de tournesol
toujours face au soleil, par tous les temps, même dans les endroits les plus brumeux
et un jour de pluie. Ce n'est pas un hasard si le tournesol est devenu un symbole de joie et d'optimisme,
et aussi la fidélité...

Établissement d'enseignement budgétaire municipal école secondaire n° 7 de Yartsev

Travail de recherche

Sujet: "Les tournesols sont les enfants du soleil"

Rubrique « Premiers pas »

Travail de recherche

complété par Polina Konshina

Élève de la classe 4A

Superviseur: ,

année 2012

Introduction …………………………………………………………….. 3

Chapitre 1. Partie théorique…………………….…………….. 4-10

1.1. Légendes sur le tournesol…………..…………………… 4

1.2. Description botanique du tournesol………………… 6

1.3. Technologie agricole du tournesol…………………………….. 7

1.4. La signification et l'utilisation du tournesol.……………….. 9

1.5. Variétés de tournesol…………………………. dix

Chapitre 2. Partie pratique………………………………….... 11

2.1. Détection d'huile dans les graines de tournesol..……… 11

conclusions ……………………………………………………………… 11

Conclusion………………………………………………… 12

Bibliographie..…………………………….…….. 13

Application ………………………………………………………. 14-15

Bonjour. Je m'appelle Polina Konshina, une élève de 4e année de l'école secondaire n°7. Le sujet de ma recherche est « Les tournesols - les enfants du soleil ».

Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance. Il n'y a probablement personne qui n'a jamais vu un tournesol (tournesol), et ceux qui l'ont vu deviennent pour toujours des fans de cette plante étonnante.

Qui d’entre nous n’aime pas savourer de délicieuses graines de tournesol ? Dans les villages et les villages, pendant longtemps, tout le monde se réunissait en vacances - aussi bien les personnes âgées que les jeunes - s'asseyait sur les décombres et discutait intimement, décortiquant les graines. Mais peu de gens connaissent l’histoire du tournesol.

Dans les leçons du monde environnant, nous avons fait connaissance avec cette plante. J'ai eu envie de mieux le connaître, de découvrir tous ses secrets.

je a suggéré que le tournesol est une plante étonnante qui devrait pousser dans chaque parcelle de jardin.

L'objet de l'étude concerne les plants de tournesol cultivés dansla ville de Yartsevo, région de Smolensk.

Le but de mon travail : étudier les propriétés bénéfiques du tournesol commun.

J'ai défini les tâches suivantes :

1. Familiarisez-vous avec les légendes sur les tournesols.

2. Considérez l'histoire de l'apparition du tournesol en Russie.

3. Étudiez la structure externe et les caractéristiques du tournesol commun.

4. Apprenez à cultiver des tournesols dans la parcelle de l'école.

5. Utiliser une méthode expérimentale pour prouver la présence d’huile dans les graines de tournesol.

La légende du tournesol est la suivante :

« La nymphe des eaux Clytia est tombée amoureuse du dieu solaire Apollon. Elle est tellement tombée amoureuse que toute la journée elle s'est assise par terre et a regardé le soleil. Mais Apollo ne l'a jamais remarquée.

Les dieux de l'Olympe eurent pitié de la nymphe et la transformèrent en tournesol. Ses jambes sont devenues la tige d'une fleur, son visage s'est transformé en une fleur entourée de cheveux dorés - des pétales.

Même sous la forme d'un tournesol, Clytia continue de regarder son amant, donc le tournesol suit toujours le soleil.

Le tournesol est originaire d'Amérique du Nord. Les Indiens ont été les premiers à cultiver le tournesol ; ils utilisaient cette plante contre la fièvre, les douleurs thoraciques et aussi comme remède contre les morsures de serpent.

Le tournesol est arrivé en Russie sous Pierre le Grand je , qui, ayant vu cette plante en Hollande, a ordonné d'envoyer ses graines en Russie, où ils ont commencé à la reproduire simplement comme une belle fleur. Mais ils ont vite découvert que les fruits de tournesol - les graines - pouvaient être un mets délicat, et ils ont commencé à les cultiver dans leurs jardins. La première huile de tournesol est associée au nom du paysan Bokarev. Il a inventé un pressoir à main, à l'aide duquel il a obtenu une huile dorée et savoureuse.

Le tournesol est l'une des plus grandes plantes parmi les Astéracées.

La racine de la plante pénètre dans le sol jusqu'à une profondeur de 3 à 4 mètres et s'étend latéralement jusqu'à 120 cm. La tige est dressée, ligneuse, couverte de poils durs clairsemés, et peut atteindre une hauteur de 0,6 à 3 mètres. Cela peut être aussi épais que votre main. La fleur est constituée de pétales jaunes et d'un disque central. Les fleurs d'un diamètre de 30 à 50 cm tournent pendant la journée en fonction du soleil

Une fleur de tournesol, c’est mille petites fleurs disposées en une étonnante spirale.

Je voudrais savoir s'il est vrai que les graines contiennent de l'huile et comment cela peut être prouvé. En avril, j'ai semé les graines et en mai, j'ai planté la plante la plus résistante dans un parterre de fleurs près de l'école. C'est ce que nous constatons en septembre (diapo).

Je voudrais savoir s'il est vrai que les graines contiennent de l'huile et comment cela peut être prouvé. J'ai mené une expérience simple dans le laboratoire de l'école.

J'ai pris des graines de tournesol crues, je les ai pelées et broyées dans un mortier. La suspension résultante a été transférée sur du papier filtre et pressée avec une autre feuille de papier filtre. Sur la base de la présence de taches d’huile, j’ai conclu que les graines contenaient réellement de l’huile.

Qu'est-ce qu'un tournesol donne à une personne ? Délicieuses graines de tournesol, huile de tournesol, pressée à partir des graines à l'aide d'une presse. Les déchets de pressage constituent un excellent aliment pour les animaux. Le tournesol peut servir de carburant. Les cendres des tiges contiennent beaucoup de potassium et constituent un bon engrais. Champs de tournesol

est un paradis pour les abeilles. Les abeilles peuvent récolter jusqu'à 50 kilogrammes de miel sur un hectare de tournesol. Les tiges de tournesol peuvent être utilisées pour fabriquer du papier car elles contiennent 43 à 48 pour cent de cellulose.

Un tournesol sert de point de repère pour une personne. Car même par temps nuageux, le bonnet de tournesol indique où se trouve désormais le soleil par rapport à l'horizon.

De plus, l’huile de tournesol est souvent utilisée pour préparer des produits cosmétiques. Il est présent dans les rouges à lèvres, les shampoings, les crèmes pour les mains, les lotions pour le corps et les produits d'hygiène pour bébés.

Le tournesol est également utilisé comme plante médicinale : des teintures sont préparées à partir des feuilles et des fleurs pour soulager la fièvre. Il est très apprécié contre le paludisme et efficace contre les maladies pulmonaires.

En médecine traditionnelle, il est particulièrement apprécié huile de graines. Il est utilisé pour frotter les articulations douloureuses et est traité en appliquant des pansements à l'huile sur les plaies mal cicatrisées.

Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E, qui joue un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Le savon et les peintures sont fabriqués à partir d’huile de tournesol. De l'huile est même ajoutée au carburant diesel.

En général, peu importe comment vous le regardez, il n’y a pas de culture plus idéale que le tournesol : c’est de l’huile, du miel, des médicaments, des graines et un délicieux halva.

Actuellement, les tournesols ornementaux à croissance basse sont appréciés, qui peuvent être cultivés dans un parterre de fleurs et même à l'intérieur. Les variétés « Teddy Bear » et « Sunny Little Bunny » conviennent pour cela.

En conclusion, j'ai tiré les conclusions suivantes :

L’étude a montré que le tournesol est une plante unique que chaque étudiant peut cultiver.

Plusieurs facteurs y contribuent :

1. Sans prétention de la plante (les graines semées germent et poussent ensemble) ;

2. L'extraordinaire diversité des plantes elles-mêmes (vous pouvez utiliser des variétés de n'importe quelle hauteur, des géantes de 3 mètres aux naines de 30 centimètres) ;

En été notre tournesol -

Comme une lampe de poche colorée.

En automne, nous avons des petits noirs

Il vous donnera des graines.

Le matin, il se réveille,

Le soleil radieux

Fermé la nuit

Cils jaunes.

Cette fleur joyeuse nous rend heureux et améliore notre humeur.

Merci pour votre attention!

Olga Fomitcheva
Projet de recherche « Que sais-je sur les tournesols »

Projet de recherche.

"Que suis je je connais le tournesol»

Village SP GBOU OOSH. Moukhanovo

Arrondissement municipal

Kinel – Tcherkasski

Région de Samara

Jardin d'enfants "Tcheburachka"

Éducateur:

Fomicheva Olga Anatolyevna

Introduction

Les plantes sont une nature vivante. Comme il est agréable d'être dans le monde des plantes ; on peut admirer les boutons fleuris ; on peut les toucher ; on peut les sentir ; Les plantes poussent partout, sont toujours accessibles et s’adaptent à la chaleur et au froid.

Pertinence.

Comme les rayons amicaux du doux soleil ravissent le cœur ! Pas étonnant que tournesol qui est appelée "fleur du soleil", rend également les gens heureux, peu importe où ils vivent. Tu le vois sourire dans le jardin tournesol, et vous commencez involontairement à sourire. Et quelle joie remplit votre cœur lorsque vous admirez toute une mer de fleurs jaune vif et ensoleillées ! Tout le monde connaît cette plante depuis l'enfance. Il n'y a probablement personne qui n'ait jamais vu tournesol et ceux Ceux qui l’ont vu resteront à jamais fans de cette plante étonnante. Tournesol– un symbole d’énergie vitale et de force, un symbole d’été et de soleil. C’est comme s’il ouvrait ses pétales et remplissait l’âme de sa chaleur.

En été, ma mère et moi faisions du vélo le long de la route et j'ai vu tout un champ de belles fleurs jaunes. Regarder cette fleur vous remonte le moral. J'ai demandé à ma mère de quel genre de fleurs il s'agissait. Elle m'a parlé de cette étonnante fleur ensoleillée. J'étais intéressé par cette plante.

Et je me suis mis cible:

– étudier la plante tournesol, découvrez l'histoire de son origine et où il est utilisé.

En même temps, j'ai décidé de faire Tâches:

Découvrez d'où vient cette plante en Russie,

Déterminez pourquoi la plante a été nommée ainsi

Découvrez comment et où les gens utilisent les graines tournesol,

Quelles sont les propriétés bénéfiques de la plante ?

Et prouver l'hypothèse: Que tournesol- non seulement une belle fleur ensoleillée, mais aussi utile pour les humains et les animaux.

Mes méthodes de travail:

Étude de littérature,

Observation,

À la maternelle, ma professeure Olga Anatolyevna m'a aidé à choisir des livres, elle m'a aussi raconté beaucoup de choses intéressantes.

Et maintenant, je vais vous raconter tout ce que j’ai appris sur cette merveilleuse plante. "petit soleil".

Nom tournesol vient d'une combinaison de deux mots grecs "Soleil" Et "fleur", qui signifie fleur ensoleillée. Ce n'est pas un hasard si ce nom lui a été donné en raison de ses immenses inflorescences. tournesol entouré de pétales brillants et rayonnants qui ressemblent au soleil. Les temps anciens le tournesol s'appelait"solstice", car son chapeau se tourne constamment vers le soleil, suivant sa trajectoire du lever au coucher du soleil. J'ai appris que ma patrie tournesol c'est l'Amérique du Nord. Elle a été importée de Hollande en Russie par Pierre Ier. La plante a d'abord été cultivée comme décoration. Le tournesol est une plante herbacée, une plante annuelle pouvant atteindre 3 m de hauteur. Elle fleurit de juillet à août pendant un mois entier. Ses fruits sont appelés akènes.

J'ai appris ça grâce aux graines tournesol produire de l'huile de tournesol. Un moyen écologique d’obtenir de l’huile est le pressage. Graines tournesol pressé à l’aide de machines spéciales. Déchets de la production pétrolière (gâteau, repas) utilisé comme nourriture pour animaux de compagnie. J'ai été surpris que pour faire de l'huile, ils prennent des graines non pelées. J'ai également appris que les graines sont un produit très sain, elles contiennent beaucoup de vitamines et d'autres substances utiles. Les gens mangent les graines crues et grillées. Et aussi à partir de graines tournesol faire des bonbons halva et kozinaki. Tournesol Plante mellifère importante, les abeilles récoltent le pollen de la fleur jaune, qui produit ensuite un délicieux miel.

Je voulais savoir si les graines contiennent huile de tournesol?

J'ai pris les graines tournesol, broyez-les dans un mortier et mettez-les sur du papier. Il s'est avéré que les graines tournesol laissé une trace grasse. J'ai laissé le papier et écrasé les graines, au bout d'un moment la tache d'huile est devenue plus grande

Conclusion: graines les graines de tournesol sont riches en huiles.

J'ai décidé de déterminer ce qui était le plus simple : l'huile ou l'eau.

Pour ce faire, j'ai pris des flacons d'eau et je les ai colorés en vert et en bleu. Ensuite, j'ai pris des récipients d'huile et des pipettes. J'ai pris l'huile dans une pipette et l'ai déposée dans un flacon d'eau colorée. J'ai vu que l'huile restait à la surface de l'eau.

Conclusion: L'huile de tournesol est plus légère que l'eau, il ne coule pas dans l'eau.

Je voulais aussi déterminer si l'huile était claire ?

Il versa de l'eau dans un verre, de l'huile dans un autre. Il prit les pièces et les jeta dans l'huile. Au fond du récipient contenant de l'huile, j'ai vu les pièces que j'avais jetées. Cela signifie que l’huile est transparente, que les pièces sont lourdes et c’est pour cela qu’elles finissent au fond.

Conclusion: huile de tournesol transparente.

Conclusion:

Ainsi, après avoir écouté des histoires d'adultes, mené des expériences et des observations, j'ai découvert le tournesol a beaucoup de choses intéressantes. Auparavant, je ne pouvais même pas imaginer à quel point elle était largement utilisée pour fabriquer de l'huile de cuisine. De délicieux halva et kozinaki sont préparés à partir des graines. Les déchets sont utilisés pour nourrir les animaux.

Les graines sont un produit très sain, car elles contiennent de nombreuses vitamines et autres substances bénéfiques. Miel récolté sur les tournesols sont également très utiles.

J'ai donc prouvé mon hypothèse selon laquelle tournesol- non seulement une belle fleur ensoleillée, mais elle apporte également de nombreux bienfaits tant pour les humains que pour les animaux.

Publications sur le sujet :

Conversation « Que sais-je du football ? Types de football" Établissement d'enseignement préscolaire municipal autonome de la ville. Saransk « Centre de développement de l'enfant - Jardin d'enfants n° 46 » Conversation dans la salle préparatoire.

Synthèse des activités d'enseignement et de recherche « Que savons-nous de l'eau » Établissement d'enseignement préscolaire municipal autonome jardin d'enfants n° 162 de la ville de Tioumen CONSPECT éducation et recherche.

Résumé des activités ludiques et divertissantes du premier groupe junior « Qu'est-ce que je sais de toi, l'eau ? Résumé des activités ludiques et divertissantes du premier groupe junior. Domaine éducatif de premier plan « Développement cognitif » Thème : « Quoi.

Résumé des activités cognitives et de recherche des enfants d'âge préparatoire à l'école « Que savons-nous de l'eau ? Résumé d'une activité pédagogique intégrée pour les activités cognitives et de recherche des enfants d'âge préparatoire à l'école « Que savons-nous de l'eau ?

Projet pédagogique « Que sais-je de moi-même » pour les collégiens Problème Suite à un travail ciblé et systématique avec des enfants d'âge préscolaire sur le thème « Qu'est-ce que je sais de moi-même ? Mon corps." - peut-être.