كيف لطهي حساء نبات القراص بدون لحم. كيفية طهي حساء نبات القراص مع البيض والحميض واللحم وبدون لحم - وصفات بالصور خطوة بخطوة

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

أود أن أقترح عليك تحضير حساء نبات القراص مع البيض على الغداء، وصفتي مع الصور ستساعدك في ذلك. على ما أذكر، كانت جدتي تصنع دائمًا حساء نبات القراص. عندما لم يكن هناك خيار يذكر في فترة ما بعد الحرب، إن لم يكن على الإطلاق، فقد أعدوا الطعام من كل ما ينمو في الحديقة وكان صالحًا للأكل، وبالمناسبة، كانت الخصائص المفيدة للقراص معروفة للكثيرين حتى ذلك الحين. لا حرج في مثل هذا الحساء، ولكن الآن بدأ هذا الحساء يكتسب شعبية. حتى الآن، في أوائل الربيع، أقوم بطهي حساء نبات القراص الصحي مع البيض، وأستمتع بمذاقه وأطعم جميع أفراد الأسرة بشكل لذيذ. بينما يمكن جمع نبات القراص الأخضر الصغير في المنزل الريفي، إلا أنني أستغل هذه اللحظة وأقوم بطهي طبق أول رائع. أوصي أيضًا بإعداده.



المنتجات اللازمة لـ 2.5 لتر من الماء:
- البطاطس - 250 جرامًا،
- الجزر - 150 جرامًا؛
- بصل أبيض، بصل - 100 جرام،
- مرق لحم جاف – 1 ملعقة صغيرة. ل.،
- بيضة دجاج كبيرة مختارة - 2-3 قطع.
- نبات القراص الطازج - 1 حفنة صغيرة،
- أي نوع من الخضر (البصل الأخضر والشبت) - ½ حفنة،
- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب ذوقك.
- زيت نباتي – 20-30 جرام.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

قشري البطاطس لعمل الحساء، ثم اشطفيها بالماء عدة مرات. للحساء نختار أصناف البطاطس المسلوقة.




نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة وطويلة حتى تنضج بشكل أسرع في الحساء.




ضع كل البطاطس في الماء المغلي. اطهي البطاطس لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ومن الأفضل أن تكون مسلوقة قليلاً.




أضف مرق اللحم الجاف إلى الماء على الفور. سوف يصبح الحساء لذيذًا وعطريًا. علاوة على ذلك، يستغرق طهي مرق اللحم العادي حوالي ساعة، ولكن هنا سيكون كل شيء جاهزًا بسرعة.






أثناء طهي البطاطس، قومي بقلي الخضار. يقطع البصل والجزر ويقلى حتى يصبح شفافاً مع إضافة الزيت النباتي.




صب الخضار المطبوخة أكثر من اللازم في الحساء. استمر في الطهي لمدة 5 دقائق.




يُسلق بيض الدجاج حتى يصبح قاسيًا، ثم تُنزع القشرة ويُقطع إلى مكعبات.




ضع البيض في الحساء.






أقوم بفرز نباتات القراص، وأقوم بتمزيق أوراقها فقط لصنع الحساء.




نغسلها ونقطعها بسكين.




نحن أيضًا نقطع جميع الخضر الأخرى جيدًا.




عندما يصبح الحساء جاهزا، أضف كل الخضر إليه. قم بالطهي لمدة 3-4 دقائق حرفيًا حتى يتغير لون الخضر، ويجب أن تصبح داكنة وتطهى قليلاً. تذوق الملح وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. عادةً ما تحتوي المرق الجافة على ملح بالفعل، لذلك أضيف القليل من الملح فقط. أنا فلفل الحساء قليلا.




نسكب الحساء المحضر في أطباق ونزينه بقطعة من البيض المسلوق. ولكن هذا كما يحلو لك. على أية حال، يوجد بالفعل بيض في الحساء.




يُقدم حساء نبات القراص الساخن مع البيض على المائدة. شهية طيبة!
حاول ايضا

20 أفضل وصفات الحساء

25 دقيقة

45 سعرة حرارية

5/5 (1)

لا يشمل الصنف الأخضر حساء الحميض فحسب، بل يشمل أيضًا حساء نبات القراص، والذي تعتبر وصفته أيضًا بسيطة وغير مكلفة. نبات القراص هو نبات لاذع. وهي مجهزة بأنابيب رفيعة ترش عند لمسها مواد تسبب حساسية للإنسان.

لكن فوائدها لا يمكن إنكارها. في الطب، يتم استخدامه للاستخدام الداخلي كعامل مضاد للالتهابات، والمناعة ومرقئ. في الجرعات الكبيرة هو بطلان في حالة زيادة قابلية التخثر. ولكن حساء واحد لن يضر. لكن جسمك سيتم إثراءه بالتأكيد بالفيتامينات.

لا يمكننا الانتظار لفصل الربيع. قم بتجميد نباتات القراص أو تجفيفها أو حفظها، وستكون على طاولتك طوال العام.

وصفة حساء نبات القراص مع البيض

• وقت الطبخ: 25 دقيقة.
• عدد الحصص: 2-3.
• معدات المطبخ المطلوبة:قدر سعة 2 لتر ومقلاة وسكين ولوح تقطيع.

المكونات المطلوبة

اختيار المنتجات

• لا يتم بيع نبات القراص سواء في السوق أو في المتاجر. تحتاج إلى اختياره بنفسك. لا تأخذ نبات القراص الذي ينمو بالقرب من الطرق أو مواقع البناء أو مدافن النفايات أو المصانع. ابحث عن مكان أنظف بيئيًا. يمكن أن تكون هذه قطعة أرض حديقتك أو منزل جارك (أو جارك).
• من الأفضل استخدام نبات القراص الصغير.وهي منخفضة وخضراء زاهية اللون ولها أوراق صغيرة. ولكن إذا لم يكن هناك مثل هذا، فإن "النبات القديم" ذو الأوراق الداكنة الكبيرة سيفي بالغرض. عند طهيها تبدو متشابهة.
• جمع نبات القراص باستخدام القفازات المنزلية. بالمناسبة، اللاتكس لا يحمي حقًا من سم نبات القراص. من الأفضل استخدام القفازات القماشية ذات الحشوات المطاطية. أثناء ارتداء القفازات، اشطف نبات القراص تحت الماء الجاري مع الإمساك به من الجذور. ثم قم بقطع (أو تمزيق) الأجزاء غير الضرورية واغمر النبات في الماء المغلي. سوف يتوقف عن اللسع ويمكنك التقاطه وتقشيره وتقطيعه بأمان.

• اختر البيض الكامل. سيبدو البيض المصنوع منزليًا ذو الصفار الغني والمشرق أكثر جمالًا. استخدم تلك الموجودة في ثلاجتك لبضعة أيام. سوف ينظفون بشكل أفضل بعد الطهي. إذا كان لديك البيض الطازج، فلا مشكلة. ضعيها لتغلي في ماء بارد مع إضافة قليل من الملح و1 ملعقة كبيرة. ل. خل. سيضمن الملح خروج القشرة من البيضة المسلوقة، وسيتم تنظيفها دون عيوب. سيمنع الخل البيضة من التسرب إلى الماء المغلي من الشقوق العشوائية.
• تقوم بعض ربات البيوت بصب البيض النيئ المخفوق في الحساء المغلي. هذا لن يفسد الطعم ولكن مظهر الطبق سيتأثر. من الأفضل سلق البيض وتقطيعه.
• يلعب عصير الليمون دورًا مزدوجًا في الحساء. أولا، نحن معتادون على حقيقة أن الحساء الأخضر يجب أن يكون حامضا. وثانيا، البيئة الحمضية لا تسمح بتغيير لون المنتجات كثيرا. في حالتنا، نبات القراص. إذا كنت تبحث عن منتج طبيعي، فقم بعصر العصير الطازج من الليمون. إذا كنت لا تهتم، استخدم حمض الستريك البلوري أو الخل.

تسلسل الطبخ

قطع البيض المقشر حسب رغبتك. يمكن وضعها في مقلاة مشتركة أو استخدامها لتزيين الحساء المقسم إلى أجزاء.

حساء نبات القراص (وصفة مع البيض) – خيار ممتاز لكل من يقدر الجمع بين الفوائد الصحية وخفة الدورات الأولى في الربيع.

الذي - التي نبات القراص– نبات مفيد معروف منذ زمن طويل. هي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات: أ، ب1، ب2، ب3، ج، ه، ك، يتضمن كاروتين وحمض الاسكوربيك ومجموعة من العناصر الدقيقة.

يعتبر حرق العشب مفيدًا جدًا نظرًا لمحتواه العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.

حتى وقت قريب، لم يتم تذكر هذا النبات عمليا كأحد مكونات الغذاء اليومي. لكن اليوم، بفضل خيال ربات البيوت البسيطات والطهاة المشهورين، يوجد بالفعل عدد كبير من الأطباق التي يكون نبات القراص هو المكون الرئيسي فيها: حساء نبات القراص، ولا سيما وصفة البيض والسلطات والعجة وكرات الخضار وحتى الفطائر.

على الرغم من كل فائدة نبات القراص، هناك موانعفيما يتعلق باستخدامه كغذاء النساء الحوامل المصابات بالدوالي والتهاب الوريد الخثاري.

متى يتم جمع نبات القراص الصغير

تُستخدم الأوراق الصغيرة للنبات في تحضير حساء نبات القراص.

ومن المهم أن نتذكر ذلك يجب أن تنمو "الأعشاب الضارة" الصحية المناسبة للاستخدام كغذاء بعيدًا عن الطرق . يوصي المنجمون بجمع أوراق نبات القراص فجر يوم الثلاثاء في الربع الأول من القمر. يقولون أنه في هذا الوقت تكون خصائصه العلاجية فعالة بشكل خاص. أ يمكنك العثور على نبات القراص الصغير من منتصف أبريل إلى أوائل مايو .

لصنع حساء نبات القراص ومن ضمنها الوصفة مع إضافة البيض، يتم استخدام الأوراق الصغيرة التي لم يتم فتحها بعد . يجب عليك ارتداء القفازات عند جمعها. أثناء المعالجة فمن الضروري صب الماء المغلي على الأوراق لتخليص نبات القراص من حمض الفورميك مما يعطي إحساسًا بالحرقان. فقط بعد هذا يصبح النبات مناسبًا للاستهلاك.

حساء نبات القراص باللحم: وصفة بالبيض

لا يمكن أن يسمى هذا الطبق غذائيا، لكنه كذلك مثالية لتناول طعام الغداء العائلي .

مكونات:

• فيليه الدجاج (لحم البقر أو لحم الخنزير سيفي بالغرض) – 500 غرام
• درنات البطاطس – 700 جم
• أوراق نبات القراص الصغيرة – 200 جم
• البصل – 200 جم
• بيضة مسلوقة أو بياض خام – 1 قطعة.
• ملح وفلفل

شوربة نبات القراص مع البيض المسلوق والدجاج

عملية الطبخ:

1. نقطع الفيليه إلى قطع صغيرة.
2. لهذه الوصفة عليك أن تأخذ وعاء سعة 4 لتر.
3. يُسكب الماء ويُوضع هناك قطعة مناسبة من اللحم ويُضاف بعض الملح ويُترك ليطهى لمدة 30 دقيقة (في حالة شرائح الدجاج) وساعة واحدة (لحم البقر أو لحم الخنزير).
4. صب الماء المغلي على أوراق نبات القراص، واترك الماء يصفى، ثم اقطعها بعد أن تبرد.
5. يقطع البصل ويقلى في مقلاة.
6. اطحني درنات البطاطس إلى مكعبات وأضيفيها إلى المرق المبخر واطهيها لمدة 5 دقائق.
7. أضف البصل المجهز.
8. أضف نبات القراص واتركه ليطهى لمدة 8 دقائق أخرى.
9. نحاول الحساء، يمكنك إضافة المزيد من الملح والفلفل حسب الذوق.
10. تفترض هذه الوصفة استخدام بياض البيض النيئ أو البيض المسلوق.

اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم اسكبيه ببطء في المرق المبخر، واخلطيه جيدًا.

إذا تم غلي البيضة، يتم وضعها مباشرة على الطبق مع الطبق النهائي.

حساء نبات القراص مع البيض النيء

هذه الوصفة الأصلية تتطلب استخدام عصير الليمون الذي يعطي حساء نبات القراص مع البيض لمسة من الطعم .

مكونات:

• مرق قطع الدجاج - 2 لتر؛
• درنات البطاطس – 4 قطع؛
• الجزرة – 1 جهاز كمبيوتر.
• أوراق نبات القراص الطازجة – 200 جم؛
• بيضة نيئة - 1 قطعة؛
• عصير ليمون - ¼ ملعقة صغيرة؛
• ملح؛
• الخضر (الشبت أو البقدونس).

حساء نبات القراص مع البيض النيء

عملية الطبخ:

1. صفي المرق النهائي من قطع الدجاج. أضف الملح حسب الذوق.
2. اغسل أوراق نبات القراص بالماء البارد.
3. نقوم بحرق العشب بالماء المغلي لتخليصه من حمض الفورميك، ونترك قطرات الماء تستنزف.
4. قطّعي درنات البطاطس والجزر إلى مكعبات، ثم أضيفيها إلى المرق المطهو ​​على البخار واطهيها لمدة 10 دقائق.
5. نقطع أوراق نبات القراص جيدًا ونضيفها إلى الحساء. أضف عصير الليمون واستمر في الطهي لمدة 8 دقائق أخرى.
6. اخفقي البيضة النيئة (الأبيض والصفار) حتى تظهر الرغوة الأولى وأضيفيها إلى الحساء في تيار رفيع دون التوقف عن التحريك.
7. يجب أن يغلي حساء نبات القراص. أطفئ النار واترك الغطاء مغلقًا.
8. نسكب قليلًا من الأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت أو البقدونس) في الأطباق.

شوربة نبات القراص مع البيض المسلوق

في هذه الوصفة تظهر الطماطم والفلفل الحلو بين المكونات . هذه ليست مكونات قياسية لحساء نبات القراص، لكن المذاق والرائحة الفريدة لهذا الطبق الخفيف ستمنحك مشاعر ممتعة طوال اليوم.

مكونات:

• أوراق نبات القراص – 200 جم؛
• درنات البطاطس – 4 قطع؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم الناضجة – 2 قطعة؛
• البيض – 3 قطع؛
• الكريمة الحامضة؛
• الفلفل والملح.

يمكن تنويع حساء نبات القراص مع البيض بإضافة الطماطم والفلفل الحلو.

عملية الطبخ:

1. تُقطع أوراق نبات القراص المغسولة والمبشورة جيدًا.
2. تُقطع درنات البطاطس إلى مكعبات تقليدية وتُضاف إلى الماء المغلي. طهي لمدة 8 دقائق تقريبا.
3. يُقطع الفلفل الحلو والبصل جيدًا، ويُبشر الجزر بشكل خشن.
4. نقطع الطماطم ونحرقها بالماء المغلي لإزالة القشرة.
5. تقلى الخضار في مقلاة ساخنة جيدا.
6. صب المشوي في الحساء المغلي.
7. ثم أضف أوراق نبات القراص المسحوقة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. استمر في الطهي لمدة دقيقتين أخريين. أخرجه من الموقد واترك المقلاة مع الغطاء.
8. اسلقي البيض بقوة. دعها تبرد. نزيل القشرة ونقطعها إلى دوائر.
9. ضعي شرائح البيض على كل طبق وأضيفي الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

جميع الوصفات المقدمة ستساعدك على تحضير طبق لذيذ وغني بالفيتامينات. أي شخص يحاول ذلك سيكون قادرًا على تقدير طعم نبات القراص البسيط.

اعتن بنفسك وكن بصحة جيدة!

لا تفوت المقالات الأكثر شعبية في القسم:

مرحبا مضيفات!

هل نقوم بإعداد حساء الربيع اللذيذ مع نبات القراص اليوم؟

بالطبع، هذا الحساء غير عادي للغاية، غير عادي لسكان المدينة. لكن في القرى يحبونه كثيراً. وغالبًا ما يطبخون في دارشا.

يتذكره الكثير من الناس منذ الطفولة. إنه صحي جدًا، لذا يمكننا علاج أطفالنا به أيضًا.

لقد قمت بإعداد العديد من الوصفات لك حتى تتمكن من اختيار الوصفة التي تفضلها!

كيفية صنع حساء نبات القراص

• نقوم بجمع نبات القراص بعيدًا عن الطرق والمؤسسات الضارة
• للاستخدام الغذائي، نأخذ أوراق شابة بدون سيقان
• عند جمع نبات القراص، استخدم القفازات لتجنب الحروق
• قبل القطع، يجب غسل نبات القراص وحرقه
• أضف نبات القراص إلى الحساء قبل 2-3 دقائق من نهاية الطهي

حساء مع نبات القراص والحميض والبيض

مكونات:

• أرجل أو أجنحة أو شرائح دجاج 500 جرام.
• البطاطس 3-4 قطع.
• بصل 1 قطعة.
• جزرة 1 قطعة.
• نبات القراص، حميض 1 حفنة
• الملح، الفلفل، ورق الغار

تحضير:

طبخ مرق الدجاج. وأثناء الطهي، اقلي البصل والجزر بجانب بعضهما البعض.

أضف البطاطس المقطعة إلى المرق المحضر. لا تنس أن تضيف الملح.

قطع نبات القراص إلى شرائح.

حميض أيضا.

ننتظر حتى تصبح البطاطس جاهزة ونضعها في الحساء.

بعد ذلك نرسل نبات القراص والحميض.

للقيام بذلك، نأخذ بيضة واحدة، ونخلطها في كوب ونسكبها في تيار رفيع في وعاء الحساء، مع التحريك باستمرار.

توضع البيضة على الفور في المرق الساخن وستحصل على قطع طويلة ولذيذة من البيض.

إذا لم تعجبك، يمكنك سلق البيضة بشكل منفصل وتقطيعها إلى شرائح وإضافتها إلى الحساء بهذا الشكل.

أطفئ الموقد، يجب ألا يغلي نبات القراص. اترك الحساء لمدة 20-30 دقيقة قبل تناول الطعام.

يبدو أن الحساء أنيق وصيفي، وهو مشهد للعيون المؤلمة! كل ما تبقى هو سكبه في أطباق وتقديمه مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

شوربة نبات القراص مع البيض والبطاطس

مكونات:

• نبات القراص 200-300 جم (كلما زاد كان ألذ)
• 3 بطاطس
• 5 بيضات
• حليب 300 مل
• خضرة

تحضير:

قطعي نبات القراص إلى قطع صغيرة أو شرائح، حسب رغبتك.

فاز البيض، ولكن لا تغلب عليه. إذا رغبت في ذلك، يمكن تقليل عددهم.

اخلطي الحليب مع الماء بنسبة 1:1، أي. أضف نفس الكمية من الماء إلى 300 مل من الحليب. نحن نفعل هذا في قدر. أضف الملح حسب الرغبة وربما الفلفل الأسود المطحون.

بينما ننتظر حتى يغلي خليط الحليب، نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. وبمجرد أن تغلي محتويات المقلاة، اسكبها هناك.

أنت الآن بحاجة إلى الانتظار حتى تنضج البطاطس. عندما تصبح طرية، فقد حان الوقت لسكب البيض.

نأخذ وعاءنا مع البيض ونسكبه في المقلاة في مجرى رفيع.

ستمنحنا هذه الطريقة "خيوط بيض" مثيرة جدًا للاهتمام وجميلة ولذيذة.

في هذه المرحلة، يمكن بالفعل إيقاف الموقد.

تأكد من أن نبات القراص مغطى بالكامل بالحليب. غطي المقلاة بغطاء واتركيها لمدة 20 دقيقة.

هكذا يظهر الحساء. لا تنخدع بمظهرها المتواضع، فهي لذيذة وصحية للغاية. حتى الأطفال يمكنهم تناوله.

شوربة نبات القراص مع اللحم

مكونات:

• لحم بقري 500 جرام
• البطاطس 2-3 قطع.
• جزرة 1 قطعة
• بصل 1 قطعة
• نبات القراص 1 حفنة
• حميض 1 حفنة
• زيت نباتي
• فاصوليا حمراء أو بيضاء مسلوقة 100 جرام
• بيض مسلوق 2 قطعة
• الكريمة الحامضة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

اسلقي اللحم البقري حتى ينضج للحصول على لحم طري ومرق غني.

قطعي البطاطس إلى شرائح.

نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر للقلي.

نقوم بغسل نبات القراص وحرقه ثم نخرجه ونتركه ليبرد.

في هذا الوقت، قطع حميض.

قطع نبات القراص. نحن نأخذ الأوراق فقط، دون سيقان. يفقد نبات القراص المبشور مذاقه اللاذع، لذلك لا داعي للقلق بشأن التعرض للحرق.

نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات.

نضع البطاطس المفرومة في المرق ونطهو حتى تنضج.

أثناء طهي البطاطس، قومي بتحضير قلي البصل والجزر. وعندما تصبح البطاطس جاهزة، ضعيها في الحساء.

بعد ذلك نرسل الفاصوليا الحمراء. ملح وفلفل.

امزج كل شيء واطهي لمدة دقيقتين. دع الحساء ينقع لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.

بالعافية!

حساء نبات القراص فوائد ومضار

لماذا يعتبر حساء نبات القراص مفيدًا جدًا ويمكن أن يسبب أي ضرر؟

يحتوي نبات القراص على العديد من المواد المفيدة والفيتامينات والعناصر الدقيقة، بما في ذلك الكالسيوم والبروتينات والأحماض الأمينية.

سيساعد هذا الحساء على استعادة المناعة والتشبع بالفيتامينات وتقوية العظام وتقليل التوتر. نبات القراص يساعد على تحسين تكون الدم في جسم الإنسان.

وتكمن قيمته أيضًا في التأثير المضاد للالتهابات على المفاصل. يعالج نبات القراص أيضًا الروماتيزم والنقرس، وله تأثير مدر للبول خفيف ومفرز الصفراء، مما يعني أنه يساعد جسمنا على تطهير نفسه.

بالطبع، في الحساء، تركيز النبات ليس مرتفعا بحيث يكون له تأثير علاجي واضح. لكنها بلا شك ستكون مفيدة جدًا لأي شخص.

يمكن للأطفال تناول حساء نبات القراص من سن الثالثة.

يجب على النساء تجنب شرب حساء نبات القراص أثناء الحمل. المواد الموجودة في نبات القراص يمكن أن تسبب لهجة الرحم.

نأمل أن يكون اختيارنا لحساء نبات القراص اللذيذ مفيدًا لك. إذا لم تجربي حساء الفيتامينات هذا الصيف بعد، فتأكدي من تجربتها.

أثناء موسم نبات القراص الصغير، استفد من هذه اللحظة وقم بإعداد حساء لذيذ وصحي للغاية. نبات القراص ليس غنيًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة فحسب، بل إنه ينظف الدم أيضًا ويزيد الهيموجلوبين وهو مفيد جدًا للصحة بشكل عام. بالمناسبة، طعم حساء نبات القراص هذا مشابه جدًا، ويتم تحضيره بطريقة مماثلة.

حساء نبات القراص

مُجَمَّع:

• 2 لتر من الماء
• 2-3 قطع. بطاطا متوسطة الحجم
• 1-2 جزر
• 200 جرام جبنة أديغي
• حفنة من نبات القراص الشباب
• 30 جرام زبدة
• حوالي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الملح الخشن
• البهارات: فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، 2 ورقة غار
• الكريمة الحامضة

طريقة تحضير شوربة نبات القراص – الوصفة:

1. غلي الماء وأضيفي البطاطس المقطعة.

   اسلقي البطاطس

2. عندما يغلي، أزيلي الرغوة وأضيفي الجزر وأوراق الغار والزبدة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

   أضف الجزر والزيت وورق الغار
   

3. اغسل نبات القراص وأزل السيقان السميكة إن وجدت.

   

4. لا تقطعها جيدًا. ولمنع نبات القراص من اللسع، يمكنك سكب الماء المغلي فوقه، ولكن من الأفضل عدم القيام بذلك حفاظاً على المزيد من الفيتامينات، بل قطعه بالقفازات المطاطية.

   قطع نبات القراص

5. أديغي (بانير) مقطع إلى مكعبات.

   

6. عندما تصبح الخضار في المقلاة طرية ويمكن ثقبها بسهولة بسكين (بعد 10 دقائق)، أضيفي الجبن والقراص والملح. اتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم أطفئه.

   طبخ حساء نبات القراص

7. يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم مع الكريمة الحامضة.

   حساء نبات القراص مع الجبن والقشدة الحامضة
   

هذا كل شئ! يتم تحضير حساء نبات القراص بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا ومرضيًا. في نهاية الطهي، بالمناسبة، يمكنك إضافته، سيكون ألذ وأكثر صحة.

أود أيضًا إضافة نبات القراص الصغير إلى أي خضار (يخنة) قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، حيث يظهر طعمًا مختلفًا تمامًا وممتعًا للغاية.

ملحوظة: إذا أعجبتك الوصفة يمكنك ذلك حتى لا تفوتك الأطباق الجديدة.

بالعافية!

جوليامؤلف الوصفة