Charlotte de ciocolată într-un aragaz lent. Charlotte cu mere, cacao și semințe de mac într-un cuptor lent

Buna ziua! Astăzi vă voi spune cum să coaceți charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent. Cel mai adesea, astfel de plăcinte sunt făcute din aluat ușor, dar puteți experimenta. Pudra de cacao dă produselor de copt o aromă de ciocolată. Dacă doriți, puteți înlocui acest ingredient cu ciocolată rasă. Un baton de ciocolată neagră sau amară este potrivit pentru aceste scopuri.

Aluatul Charlotte este făcut din ouă, zahăr și făină. Aceste ingrediente creează o bază aerisită. Merele pentru plăcintă nu trebuie să fie prea suculente. Dacă pielea este subțire, atunci o poți lăsa. Aceste fructe se armonizează perfect cu scorțișoara, așa că o poți adăuga și pe gustul tău.

Charlotte de ciocolată cu mere este un desert foarte gustos pentru petrecerile de ceai în familie și de sărbători. Se dovedește a fi o delicatesă pur și simplu excelentă, făcută din aluat aerisit și bucăți de mere. Pentru gust și frumusețe, plăcinta poate fi stropită cu zahăr pudră, dar după răcire.

Ingrediente pentru prepararea Charlottei

Apple – 1 buc.
Ouă de pui – 3 buc.
zahăr - 1 lingură.
făină de grâu - 1 lingură.
Pudră de cacao - 1 lingură.
Praf de copt - 1 linguriță.
Sare - 1/5 linguriță.
Ulei vegetal - 2 linguri.
Zahăr pudră - după gust.

Cum să gătești Charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent

Spargeți cu grijă cojile de ouă și turnați conținutul într-un castron adânc. Se adauga putina sare si se bate cu mixerul la viteza medie. Ouăle ar trebui să-și dubleze volumul după bătut.

Turnați o jumătate de pahar de făină cernută într-un bol uscat. Adăugați praful de cacao și praful de copt. Folosind o linguriță uscată, amestecați produsele în vrac până la omogenizare.

Acum puteți adăuga pulbere maro la masa principală. Se amestecă până se omogenizează. După aceasta, turnați făina rămasă. Amestecați aluatul cu o spatulă, astfel încât să nu fie cocoloașe.

Curățați mărul și tăiați-l în cuburi sau bucăți mici.

Ungeți tigaia multicooker cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul de ciocolată.

Împrăștiați felii de mere deasupra. Unele dintre ele se vor scufunda în mijlocul aluatului, iar altele vor rămâne la suprafață.

Activați opțiunea „Coacere” timp de 60 de minute, plăcinta se coace cu capacul închis. După ce s-a răcit, scoateți charlotte pe o farfurie, fără a o întoarce, astfel încât merele să fie deasupra. Se presara cu zahar pudra dupa gust, se taie bucatele si se serveste cu ceai. Poftă bună!

Charlotte cu mere într-un aragaz lent– această plăcintă extraordinară are de toate: mere parfumate, cireșe suculente, cacao pentru culoare și design uimitor și semințe de mac. Combinația uimitoare de arome și aspectul foarte frumos al plăcintei o vor face dulcea ta preferată pentru ceai! Si cum miroase!!! Gospodăria ta va fi atrasă de miros chiar înainte de a fi coptă. Pregătește-te pentru o petrecere plăcută de ceai.

Ingrediente:

5 ouă
1 cană de zahăr
1 cană de făină
2 linguri cacao
seminte de mac, mere, cirese - dupa gust

Gătirea Charlottei într-un aragaz lent:

Bate ouăle cu zahărul în spumă albă pufoasă. Bateți cu un mixer timp de 7-10 minute. Adăugați făina în porții mici și amestecați-o ușor cu ouăle.

Amesteca usor a treia parte din aluat cu cacao.

Puneti aluatul in vasul multicooker alternativ, mai intai 2 linguri de aluat alb, apoi 1 lingura de ciocolata. Se adauga treptat si cirese si felii de mere. Presărați cu generozitate viitoarea noastră Charlotte cu semințe de mac de cofetărie deasupra.

Gătiți Charlotte cu mere într-un multicooker în modul „coacere” timp de 60 de minute. După semnal, lăsați charlotte pe foc timp de 10 minute.

Poftă bună!!!

Vă aduc în atenție un produs de patiserie excelent - charlotte de ciocolată cu mere într-un cuptor lent. Sunt sută la sută sigur că oricărei gospodine îi va plăcea această rețetă, deoarece prepararea Charlottei nu este deloc dificilă. Da, produsele necesare pentru coacerea Charlottei sunt absolut disponibile. Pregătirea acestui desert vă va dura aproximativ 15 minute. Și apoi toată munca va fi făcută pentru tine de un asistent excelent - un multicooker. Ciocolata și delicioasa Charlotte cu mere într-un aragaz lentă sunt perfecte pentru o petrecere de ceai în familie. Serviți-l la desert în timpul cinei sau al prânzului - toată lumea va fi foarte mulțumită. Această rețetă folosește un pahar de 250 ml.

Ingrediente:

3 ouă
3 mere
3\4 cani de zahar
3\4 cani de faina de grau
1 lingurita praf de copt
2 linguri cacao

_________________________________________________________

Pregătirea rețetei „Charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent”:

Pentru a lucra, luați ouă, zahăr, făină, praf de copt, mere.

Se amestecă zahărul și ouăle și se bate până se formează o spumă stabilă.

Se amestecă ușor făina cernută în prealabil cu praful de copt și cacao pe părți.

Ungeți ușor vasul multicooker cu o cantitate mică de unt (puneți o foaie de hârtie de copt pe fund și ungeți-o și ea). Puneți aluatul în el.

Puneți deasupra aluat merele decojite și tăiate în bucăți medii.

Coaceți în modul obișnuit „Coacere” timp de 1 oră.

Îmi continui săptămâna cu mere cu o rețetă de charlotte, dar nu una simplă, ci una de ciocolată. Aluatul fraged, aerisit, pufos, moderat de dulci, cu un gust distinct de ciocolata este perfect completat de felii de mere suculente si aromate. Cu o ceașcă de ceai fierbinte, o bucată de charlotte cu mere este atât de plină de suflet, atât de acasă.

Această plăcintă este pregătită foarte simplu și destul de repede și din produsele disponibile, astfel încât să o puteți face în siguranță nu numai pentru o petrecere de ceai acasă, ci și să o serviți la sosirea oaspeților. Alege mere dulci și acrișoare și alege pudră de cacao de înaltă calitate (atunci gustul și culoarea pandișpanului finit nu te vor dezamăgi). Faina este potrivita atat pentru prima cat si pentru prima, iar noi folosim oua de pui de marime medie (45-50 grame fiecare).

Rețeta pas cu pas pentru această plăcintă fragedă și suculentă de casă este ideală pentru un slow cooker. Folosesc unul dintre cele mai simple modele - Scarlett SC-411, putere 700 W, volum bol - 4 litri. În funcție de puterea asistentului dvs., timpul de gătire pentru ciocolată Charlotte cu mere poate varia ușor.

Cine altcineva, dintr-un motiv oarecare, nu a achiziționat un multicooker, poate folosi această rețetă pas cu pas pentru charlotte la cuptor. Aluatul de biscuiti se pregateste in acelasi mod, i se adauga felii de mere si placinta se coace in cuptorul preincalzit la temperatura medie la 180 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Despre - acest lucru se datorează faptului că cuptorul fiecăruia este diferit, așa că nu ar trebui să uitați de caracterul asistentului dvs.

Ingrediente:

Gătitul pas cu pas:

Dacă coaceți Charlotte în cuptor, este timpul să o porniți pentru a se încălzi - 180 de grade. Într-un castron separat, amestecați 120 de grame de făină de grâu și 25 de grame de pudră de cacao neîndulcită de înaltă calitate. Cernem totul printr-o sita.

Luăm un alt bol potrivit de volum mare și spargem 5 ouă de pui proaspete de mărime medie în el. Adăugați la ele 150 de grame de zahăr granulat.

Bateți totul cu un mixer la viteză mare până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate. Masa de ouă va deveni vizibil albă și va crește foarte mult în volum.

Va fi destul de gros. Dacă mă întrebați cât timp să bat, nu vă voi spune exact - doar uitați-vă la fotografia anterioară și vedeți cât de mult vor crește ouăle și zahărul. Trebuie să bateți o perioadă decentă de timp și depinde direct de puterea mixerului dvs. Cu cât bateți mai bine ouăle cu zahăr, cu atât va fi mai magnifică charlotte cu mere finite.

Cerne acum faina de grau si cacao in ouale batute pe bucati. Dacă pur și simplu nu doriți să faceți charlote și biscuiți, vă sfătuiesc să încercați să adăugați o linguriță de praf de copt în făină - cel mai probabil va salva situația.

Adăugați treptat făina și cacao cernute în aluat, frământând aluatul de biscuiți de jos în sus, folosind mișcări de strângere (pliere). Se amestecă într-o singură direcție, dar nu pentru foarte mult timp - aluatului de biscuiți nu îi place asta. Încercați să nu lăsați aluatul să se aseze prea mult, astfel încât să rămână aerisit și plin de bule de aer.

Este timpul să puneți aluatul de biscuiți în tava de copt. Pentru cuptor, luați o matriță cu diametrul de 22-24 de centimetri. Coacem in slow cooker, asa ca folosesc un vas, pe care il recomand sa ungem cu putina cantitate de ulei vegetal rafinat. Dacă preferați să folosiți unt în acest scop, asigurați-vă că apoi stropiți tava unsă cu făină - un astfel de unt conține apă. Da, amintiți-vă că aluatul de biscuiți pregătit corespunzător curge din spatulă într-o panglică largă.

Acum facem umplutura foarte repede, deoarece aluatului de biscuiti nu-i place sa astepte. Curățați merele și îndepărtați semințele, apoi tăiați fructele în bucăți arbitrare.

Lipiți pe verticală bucățile de mere în aluatul de biscuiți, astfel încât să fie distribuite uniform pe toată masa. Gătiți charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent timp de 1 oră și 10 minute în modul Coacere. După cum am spus mai sus, în funcție de puterea aparatului dvs., timpul de gătire pentru acest pandișpan poate varia.

Charlotte de ciocolată cu mere terminată a crescut perfect. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o frigărui de lemn sau o scobitoare - ar trebui să iasă uscată. Dar, în același timp, este important să nu uscați prea mult prăjitura, astfel încât aluatul de biscuiți să-și păstreze frăgezimea și suculenta. Lasă charlotte să stea în bol timp de 10 minute.

Toamna, in plin sezon de mere, ce poate fi mai usor decat sa iti multumesti celor dragi si sa pregatesti o sarlotte delicioasa cu mere proaspete aromate. Mulți oameni sunt familiarizați cu această plăcintă din copilărie, deoarece gospodinele o iubesc pentru ușurința ei de preparare, iar mâncătorii o iubesc pentru gustul delicat și suculent. Astăzi vă invităm să pregătiți o variantă de ciocolată a acestei plăcinte. Deci, să începem!

Pentru a pregăti charlotte de ciocolată într-un aragaz lent cu mere, veți avea nevoie de:

ouă – 5 buc.
zahăr - 180 g
făină - 110 g
cacao pudră - 20 g
ulei vegetal - 1 lingura.
scorțișoară – 1 linguriță.
mere – 2 buc. (marime mare)

Notă: pentru coacerea plăcintei a fost folosit un multicooker Binatone MUC-2180 cu diametrul bolului de 22 cm.

Charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent - rețetă cu fotografie:

Să începem să ne pregătim charlotte nu cu aluat, ci cu mere, deoarece baza plăcintei noastre este aluatul de biscuiți, care după frământare nu trebuie să stea inactiv. Prin urmare, luăm mere proaspete, le spălăm și le curățăm de coajă, deși dacă coaja merelor este subțire și nu te deranjează, atunci poți să o lași.

Tăiați merele pregătite în sferturi și tăiați miezul fiecărei bucăți.

Apoi, tăiați fiecare parte în felii de aproximativ 4 mm grosime. Pune merele pregătite într-un recipient și pune-le deoparte pentru moment. Apropo, în timp ce merele își așteaptă rândul, se pot întuneca ușor.Pentru a preveni acest lucru, dacă doriți, le puteți stropi cu suc de lămâie, dar acest lucru nu este deloc necesar, deoarece după coacere merele se vor închide la culoare. orice caz.

Acum puteți face aluatul pentru Charlotte de ciocolată. Luați un castron mare și spargeți toate ouăle în el. Adăugați zahăr la ele.

Bateți ouăle cu un mixer timp de cel puțin 10 minute. Trebuie să ne asigurăm că ouăle se transformă într-o spumă foarte pufoasă și foarte densă. În această etapă, te sfătuim să nu fii leneș, pentru că cu cât ouăle sunt bătute mai bine, cu atât va fi mai pufoasă șarlota. Apropo, pentru ca ouale sa bata mai bine, trebuie sa fie la temperatura camerei, asa ca le puteti scoate din frigider in prealabil sau pur si simplu le puteti tine la cald (mai exact calde, temperatura sa fie de aproximativ 40C) apa pt. 10 minute.

Se amestecă pudra de cacao și scorțișoara cu făina; acest lucru se poate face imediat într-o sită. Cerneți amestecul de făină (de preferință în două adaosuri) în amestecul de ouă.

Și cu o spatulă sau un tel, în funcție de ceea ce îți este mai convenabil, amestecă amestecul de făină în aluat. Acest lucru trebuie făcut cu atenție, dar în același timp temeinic și suficient de rapid, astfel încât masa să nu cadă din cauza amestecării excesive.

La sfârșit, adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați-l în aluat în mai mulți pași.

Turnați aluatul de ciocolată Charlotte în vasul cu mai multe gătite. Apropo, fundul vasului poate fi uns ușor cu ulei sau acoperit cu un cerc de hârtie unsă. Este mai bine să lăsați pereții vasului curați, astfel încât să fie mai convenabil ca tortul să „prindă” și să crească pe ei în timpul coacerii.

Acum lipiți rapid feliile de mere în aluat. Merele nu le cruțăm; le întindem destul de strâns, pentru că în timpul coacerii plăcinta va crește și feliile se vor dispersa în aluat.

Pregătiți charlotte de ciocolată cu mere într-un aragaz lent în modul „Coacere”, timp aproximativ – 1 oră. De ce este timpul aproximativ? Pentru că timpul de coacere va depinde de modelul multicooker-ului tău, sau mai degrabă de puterea acestuia și, bineînțeles, de volumul vasului. Prin urmare, după o oră, verificăm tortul și, dacă este nevoie brusc, mai adăugăm puțin timp.

Când șarlota noastră de ciocolată cu mere este gata, scoateți vasul din multicooker și așezați-l pe o placă sau un grătar, astfel încât vasul în sine să se răcească puțin și plăcinta să poată fi scoasă fără să se ardă pe marginile vasului. După 10 minute, Charlotte poate fi scoasă. Cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu un suport aburind; un astfel de suport vine cu aproape fiecare model. Dacă nu aveți una, atunci selectați o placă cu diametrul necesar. Lăsați Charlotte finită să se răcească.

Înainte de a servi plăcinta, stropiți ușor blatul cu pudră, dacă doriți. Deși, dacă ești un mare iubitor de ciocolată, atunci charlotte poate fi acoperită cu glazură de ciocolată.

Charlotte noastre de ciocolată cu mere într-un cuptor lent este gata!

Tăiați plăcinta în porții și serviți.