Как живут обычные голландцы и почему они поражают даже собственных соседей. Почему голландцев называют «малыми»? Голландцы самые высокие

Привет, дорогие друзья, читатели сайта! Вадим Дмитриев снова на связи. Ни для кого не секрет, что самыми высокими людьми в мире сейчас считаются голландцы, но мало кто задумывается, почему эта нация рослая. Сегодня предлагаю вашему вниманию статью одной девушки, которую зовут Мария Уоррелл. Она переехала жить в Голландию из США и написала в своём блоге о том, почему голландцы такие высокие. Я нашёл её статью и перевёл с английского, чтобы опубликовать здесь. Рассказ содержит очень интересные наблюдения, вам должно понравиться.

У меня был разговор в твиттере с несколькими людьми о том, почему голландские люди являются самыми высокими в мире. Мой друг имеет рост 195 см и люди из его окружения высокие. Даже женщины здесь высокие и гордятся этим. Позже у меня состоялся диалог с моей подругой Эмбер, которая работает над проектом, связанным с доступностью местной еды. Всё это заставило меня задуматься.

Мои низкий рост доставляет мне здесь некоторые трудности. Полки и стеллажи высокие, сиденья для унитаза высокие, и так далее. Много написано о том, почему голландские люди такие высокие и вот аргументы, которые мне встречались:

• Генетика
• Обильное потребление молочных продуктов, содержащих кальций. Голландцы потребляют просто тонны молока и молочных продуктов. Вы легко можете увидеть людей, гуляющих по улице с коробками молока.
• Здоровый образ жизни. Они много и гуляют. Это, вероятно, снижает уровень холестерина от молочных продуктов и улучшает их здоровье. Большинство людей ездят на велосипедах независимо от роста, веса и возраста. Удивительно также то, как подвижны здесь пожилые люди. Если они не ездят на велосипедах, то ходят пешком или катаются на инвалидных колясках, но уж точно не сидят дома в ожидании смерти.
• Голландцы реже, чем американцы едят в кафешках и ресторанах. Здесь это довольно дорого. Перекусить предпочтительнее домашней едой из пакета, взятой с собой. Много раз я видела, как люди на велосипедах вытаскивали еду, завёрнутую в фольгу, чтобы перекусить. Яблоки очень популярны. В то же время они обожают закусочные, где всё, кроме мороженого, хорошо прожарено… иногда дважды.
• Доступная медицинская помощь. Каждый человек должен купить себе медицинский полис и использовать его при необходимости. Если вы не можете себе это позволить, то получаете пособие, которое выдаётся для оплаты медицинского обслуживания. И это не только для бедных. Небольшое пособие получают даже люди, зарабатывающие 30 тысяч евро в год. Я здесь приезжая, но получаю своё пособие. Простой доступ к медицинской помощи, вероятно, оказывает влияние на их здоровье и высокий рост.

С момента переезда в Голландию есть одна вещь, которая напрягает больше всего – расходы на питание вне дома. Они довольно большие. Выручают еженедельные рынки около города, где можно купить дешёвые и свежие продукты. Я покупаю много фруктов и овощей менее чем за 20 евро. В продуктовом магазине или на фермерском рынке в США они стоят гораздо дороже.

Возьмём для примера недавний поход за едой. Я ходила на маленький рынок рядом с моим домом, где цены немного выше, но всё равно это дёшево. Вот то, что я купила за 19 евро (обращаю внимание, что я взяла несколько дорогих продуктов, которые ем не регулярно – клубника, манго, авокадо): 1 кг слив, 3 грейпфрута, 4 апельсина, 8 мандарин, 5 больших яблок, 3 авокадо, пучок базилика, пучок мяты, пучок петрушки, пучок зелёного лука, зелёный салат, 2 крупные головки брокколи, сладкий горох, 250 грамм шампиньонов, 2 пакета клубники, красный сладкий перец (около 10 штук), 2 чили перца, 1 большой огурец, 1 цукини, 4 лимона, 3 лайма.

Правда, ничего из этого не позиционируется как «органик», некоторые продукты были от местных производителей, но зато они доступны для населения. Не знаю, что за цены на еду сейчас в Америке, но я не помню, чтобы там можно было купить так много продуктов менее чем за 25 баксов. За эти деньги я могла бы, конечно, забить холодильник фастфудом или уценёнными, подгнившими плодами, но точно не свежими фруктами и овощами. А здесь всё свежее и довольно хорошего качества. Голландцы сторонники свежести, когда дело доходит до их еды.

Всё же я скучаю по Америке с её обилием ресторанов с едой навынос, особенно сейчас, когда я снова стала студенткой. Ведь там можно найти не только заведения с жирными отвратительными блюдами, но и также с действительно здоровой едой, если задаться целью. А в Голландии приходится выбирать только из ресторанов McDonald’s, KFC или закусочных, потому что все рестораны со здоровой едой невероятно дорогие и требуют больше 12 евро за одно блюдо. Но в целом голландцы и европейцы лучше, чем американцы, позаботились о том, чтобы у них были местные, дешёвые источники здоровой еды в пределах досягаемости.

С уважением, Вадим Дмитриев

Правообладатель иллюстрации Thinkstock

Когда дело доходит до роста, то над всеми жителями планеты возвышаются голландские мужчины и женщины из Латвии.

Исследователи изучали изменения в среднем росте в 187 странах за последние 100 лет.

По сравнению с 1914 годом, больше всего выросли иранские мужчины и южнокорейские женщины (на 16 и 20 сантиметров соответственно).

В Великобритании за этот же период времени средний рост как мужчин, так и женщин увеличился на 11 сантиметров. Средний британец теперь достигает 178 сантиметров, а средняя британка - 164 см.

Правообладатель иллюстрации Thinkstock Image caption За 100 лет южнокорейские женщины выросли на 20 сантиметров

Сюрпризом оказались результаты из США, где средний рост обеих полов достиг определенного плато в 1960 - 1970-е годы. За один век средний американец вырос всего на 6 сантиметров, а американка - на 5 см.

Более того, в списке самых высокорослых народов американцы оказались на 37 и 42 местах, в то время как 100 лет назад они были на третьем и четвертом местах.

В списке самых высокорослых народов доминирует европейцы, но, судя по всему, изменения в их среднем росте также достигли определенного плато.

Самые низкорослые на свете мужчины живут в Восточном Тиморе (160 сантиметров). Среди женщин этот титул принадлежит жительницам Гватемалы, так же как и в 1914 году. Согласно данным исследования, в 1914 году средняя гватемальская женщина была ростом в 140 сантиметров. На сегодняшний день она почти достигла полутора метров.

Наибольшие изменения в среднем росте зарегистрированы в Восточной Азии. Жители Японии, Китая и Южной Кореи гораздо выше ростом, чем были их предки 100 лет назад.

"Согласно результатам исследования, средний рост человека меньше всего увеличился в странах Южной Азии (например, в Индии, Пакистане и Бангладеш) и в Африке южнее Сахары. В этих регионах речь идет об одном-шести сантиметрах", - говорит один из авторов исследования Джеймс Бентам, из Имперского колледжа Лондона.

Более того, средний рост в некоторых африканских странах понизился после 1970-х годов. В таких странах, как Уганда или Сьерра-Леоне, речь идет о нескольких сантиметрах.

Правообладатель иллюстрации Thinkstock Image caption Генетика или окружающая среда?

Часть разницы в среднем росте в разных странах можно объяснить генетическими факторами, но авторы доклада добавляют, что дело не только в генетике.

Маджид Эззати, также из Имперского колледжа, сказал в интервью Би-би-си: "Генетика может определить примерно треть результатов, но она не объясняет изменений в росте между поколениями. Гены так быстро не меняются, и во всем мире они примерно одинаковы. Соответственно, изменения в росте с течением времени, а также разницу в среднем росте между разными странами можно объяснить лишь влиянием окружающей среды. Речь идет, конечно, о целых популяциях, а не отдельных индивидуумах".

Улучшения в системе здравоохранения, санитарном контроле и питании остаются основными факторами, говорит он.

Другие исследования указывают на то, что высокий рост приводит как к положительным, так и к отрицательным последствиям.

У людей высокого роста большая продолжительность жизни, и у них меньше шансов развития болезней сердечно-сосудистой системы. С другой стороны, есть указания на то, что у них больший шанс заболеть некоторыми видами рака, например, раком прямой кишки, а также раком груди и яичников.

"Согласно нашей гипотезе, факторы роста могут способствовать развитию мутаций в клетках", - говорит Элио Риболи, также из Имперского колледжа.

Доклад "Век трендов в росте взрослых людей" был подготовлен группой NCD Risk Factor Collaboration, состоящей из примерно 800 ученых. Они работали в сотрудничестве с Всемирной организации здравоохранения.

Список стран с наиболее высокорослыми мужчинами (в скобках место в списке за 1914 год) :

1. Нидерланды (12)
2. Бельгия (33)
3. Эстония (4)
4. Латвия (13)
5. Дания (9)
6. Босния и Герцеговина (19)
7. Хорватия (22)
8. Сербия (30)
9. Исландия (6)
10. Чехия (24)

Список стран с наиболее высокорослыми женщинами (в скобках место в списке за 1914 год):

1. Латвия (28)
2. Нидерланды (38)
3. Эстония (16)
4. Чехия (69)
5. Сербия (93)
6. Словакия (26)
7. Дания (11)
8. Литва (41)
9. Белоруссия (42)
10. Украина (43)

Теперь о национальной кулинарии

Первое и самое известное - это голландский сыр. На 2004 год Нидерланды занимают 3 место по экспорту коровьего сыра. Ещё в средние века их соседи немцы и бельгийцы окрестили голландцев Jan Kaas - Иван-Сыр. Оказывается, сыр может дать даже название городу: говорят, что город Гауда назван по названию сыра а не наоборот!

Fryske Sukerbole - фризский сахарный хлеб - мягчайший сдобный хлеб с ароматом корицы, имбиря и с нежными кусочками сахара. При изготовлении этого хлеба использую имбирный сироп.

Snert - что вы думаете это? Это голландский гороховый суп. Супчик! Старомодный, деревенский - как о нём пишут, суп, качество которого определяют не только по вкусу или аромату, но и на сколько хорошо стоит в супе ложка))

В Нидерландах уважают селёдочку, а ещё больше солёную рыбку харинг. Haring - Hollandse Nieuwe- "голландская новая " - это молодой харинг, который имеет жирность минимум 16 %. Такой жирности он достигает обычно к середине мая и тогда начинается сезон. Сезон открывает большой праздник — Vlaggetjesdag, когда рыболовы выплывают на своих кораблях за первым харингом. Рыбу чистят и специальным образом солят сразу на судне. Традиционно харинг кушается таким образом — рыба берется за хвост, поднимается вверх и кладется в рот целиком.

Что ещё рассказать? В Нидерландах существует уникальная культура пивоварение, в каждой деревушке можно обнаружить свой собственный сорт и рецепт.

Одна из самых ярких черт Голландии - это любовь к тюльпанам! Страсть голландцев к тюльпанам и вообще к цветоводству вошла в легенду современного мира. Интересную статью о тюльпаномании и о том, на что способна одна маленькая луковица тюльпана можно прочитать

Сегодня Нидерланды по праву можно назвать столицей европейского цветоводства, в стране множество плантаций, больших и маленьких, много национальных праздников, в том числе посвящённых тюльпанам, например праздник День бесплатных тюльпанов Tulpendag и множество других!

Британские ученые задались вопросом, почему именно голландцы являются самым высоким народом в мире.

Известно, что голландцы являются самой высокой нацией в мире: так, средний рост нидерландских мужчин составляет 1,84 м, а женщин - 1,71 м. Но почему именно им выпала такая своеобразная честь, ведь еще полтора столетия назад самыми высокими в мире были жители США? Одним улучшением питания и условий среды обитания здесь дело не ограничивается. Исследование, приподнимающее завесу этой эволюционной загадки, опубликовано в авторитетном британском журнале Royal Society Journal Proceedings под руководством Герта Сталпа (Gert Stulp), сотрудника Лондонской школы гигиены и тропической медицины, 8 апреля.

Конечно, по мнению Сталпа, определенное влияние на рост голландцев оказало улучшение питания, но это не является исчерпывающим объяснением, ведь уровень жизни вырос и в других странах западного мира. Примечательно, что за 150 лет средний рост голландцев увеличился на 20 см, тогда как жителей США - всего на 6 см. И если во второй четверти 19 века американцы были самыми высокими на планете, то в настоящее время их «обставили» не только подданные Нидерландов, но и датчане, норвежцы, шведы и даже эстонцы.

Все дело в том, что этому способствует естественный отбор. Так сложилось, что высокие голландцы в среднем имеют больше детей, чем их более низкие соперники, при этом их смертность гораздо ниже, чем у отпрысков низкорослых жителей королевства. Эти данные выведены из исследований различных характеристик жизни почти 94 500 обитателей Северных Нидерландов, проживавших там с 1935 по 1967 гг. Оказалось, что среди мужчин-голландцев наиболее фертильны в среднем те, чей рост превышает среднюю величину на 7 см. У них коэффициент фертильности выше на 0,24 пункта по сравнению с теми мужчинами, чей рост ниже среднего на 14 см. Эта же тенденция наблюдается и среди голландских женщин, однако с меньшим размахом.

Сталпу стало любопытно, как обстоят дела с этими показателями в других странах. Он взял данные по жителям штата Висконсин, рожденным с 1937 по 1940 гг., и пришел к выводу, что американцы среднего роста имеют больше детей, чем их более высокие и низкие соперники. При этом коэффициент фертильности выше в Америке у мужчин среднего роста и женщин низкого роста. Принимая во внимание это, Сталп с осторожностью предположил, что в настоящее время в США наблюдается иная тенденция, а именно: уменьшение среднего роста населения, по крайней мере, его застопорение. Отчасти поэтому при благоприятных условиях питания американцы не первое десятилетие являются самой толстой нацией на нашей горемычной планете.

К подобным выводам не приходили еще ни в одном исследовании, это делает его столь захватывающим, - отмечает Симон Ферхюльст (Simon Verhulst) из университета Гронингена. При этом он подчеркивает, что данные исследования пока не подтверждаются генетическими тестами.

Немаловажное влияние на средний рост жителей Нидерландов оказывает и высокая культура потребления молока, сыра и прочих молочных продуктов, которая широко распространена в Голландии.

Отвечает Елена Лапко,

Директор компании NOOSA-Amsterdam Russia

На самом деле между Голландией и Нидерландами нельзя поставить знак равенства. Более того, Голландии существует две: Северная и Южная. Они являются лишь двумя из 12 провинций Нидерландов.

Следовательно, национальности голландцы тоже не существует, а все коренное население правильно называть нидерландцами. Впрочем, в русской разговорной речи допустимы оба варианта. Что касается языка, то он нидерландский, а голландским является один из его диалектов.

Причина сложившейся путаницы — историческая. Еще в XVII веке из Северной и Южной Голландии ходили морские суда в Архангельск. Будучи уроженцами этих провинций, купцы представлялись в России голландцами. Петр I внес еще большую сумятицу. В 1697-1698 годах в ходе дипломатической миссии в Западную Европу он посетил Нидерланды, точнее, наиболее развитые регионы страны — обе Голландии. Вернувшись, начал рассказывать не о Нидерландах, а о Голландии, что только укрепило неверное представление русских о названии страны.

Сейчас эти провинции имеют не меньшее значение в жизни Нидерландов, чем раньше. Амстердам, который находится в Северной Голландии, выполняет роль финансовой и культурной столицы.

В Гааге, являющейся центром Южной Голландии, расположена резиденция нидерландского правительства и парламента. При этом принимает присягу монарх в Амстердаме. Даже государственный сайт о путешествиях называется holland.com. Это было сделано для того, чтобы поддержать более дружелюбный образ государства и одновременно с этим попасть в топ поисковых запросов.

Кстати, путаница Голландия vs Нидерланды существует не только в русском языке. К примеру, в Греции в разговорной речи страну называют Олландия (Ολλανδία), но официальным названием остается Като-Хорес (Κάτω Χώρες), что дословно переводится как «нижние земли», собственно, как и Нидерланды. Британцам и американцам еще сложнее, так как у них эта страна в разное время именовалась Голландской Республикой, Соединенными Штатами Бельгии и Королевством Голландия.

Однако называть Нидерланды Голландией, имея в виду государство, так же нелепо, как именовать США, например, Флоридой или Техасом.