Выйти замуж и уехать жить в чили. Рассказ про переезд в чили и впечатления от жизни в сантьяго

И Украины приезжают в Чили с туристической целью, интересен легендарный и загадочный остров Пасхи, многие из туристов просто заболевают этой страной и даже думают о переселении сюда на постоянное место жительства, хотя уровень жизни тут немного ниже чем в России, но про Украину этого нельзя сказать.

Кроме высокой преступности в стране частым явлением бывает и землетрясения, например 27 февраля 2010 года сила подземных толчков достигла 8,8 балла по шкале Рихтера. Другая опасность таится под холодным солнцем, несмотря на средние температуры летом на пляже в 15 градусов тепла здесь сильный ожог можно получить за 15 минут, кстати в Чили почти никто не умеет плавать. Океан очень холодный и неприятен для купания. Столица Сантьяго расположена на высоте свыше 500 метров над уровнем моря, здесь также не рекомендуется выходить на улицу без солнцезащитных очков и головного убора. Сантьяго боле опасный город чем Рио-де-Жанейро, более 10% жителей столицы за последний год подверглись нападению.

Испанский язык в Чили

С стране все говорят на испанском, для обустройства или туристической поездки в Чили необходимо знание этого языка. Английский хорошо знают только выпускники частных школ в Чили, бизнесмены или специалисты занятые в туризме.

Экономика Чили держится на сельском хозяйстве, в том числе виноделии, а также на горнодобывающей сфере, которая бьет все рекорды по зарплатам. Однако средняя зарплата — это 900 долларов в месяц, чуть больше получают учителя, доктора, экономисты и инженеры. Среднестатистический чилиец может себе позволить ходить по ресторанам, ездить на курорты и не только на местные, есть возможность быстро купить автомобиль и потихоньку откладывать деньги на крупные покупки. В Чили созданы великолепные условия для ведения частного бизнеса, однако велика и конкуренция. Люди, которые продали свою квартиру дома и переехали сюда на постоянное место жительства со своим бизнесом вероятно через один год станут банкротами, так здесь своя специфика. Больше шансов на светлое будущее у специалистов с международной квалификацией, например программистов со сознанием испанского и английского языка, впрочем такие специалисты могут на несколько порядков больше зарабатывать и в США. В Чили с удовольствием переезжают и молодые женщины, но в основном от безнадеги, предварительно чрез Интернет познакомившись сметным мужчиной.

Период кризиса 2008 года практически не затронул эту страну, так как сюда до этого не попал американский капитал, а чилийцы больше всего полагались на свои силы и труд.

Транспорт в Чили

Стоимость разовой поездки в общественном транспорте 1,5 доллара, литр бензина 2 доллара, популярны в Чили и платные дороги, например можно проехать из одного конца Сантьяго в другой без пробок за 13 долларов, население Сантьяго 7 миллионов человек.

Кухня в Чили

Преобладают на столе чилийской семьи морепродукты в том числе мидии или устрицы, Чили страна экзотических фруктов, на весь мир ценится необычный вкус чилийских вин. Однако высокий уровень ожирения населения свидетельствует что фастфуд пробрался и в эту отдалённую страну. Чилийцы страдают лишним весом больше чем европейцы, однако им далеко еще до жителей Мексики и США.

Чилийские семьи, женщины, шопинг и отдых

В Чили настоящий культ семьи, люди поддерживают тесные отношения с дальними родственниками. Женщины в Чили сейчас добились равноправия с мужчинами, хотя уровень занятости среди них несколько меньше чем в Европе, они считают себя самыми независимыми. Очень ценится светлая кожа, стройная фигура, можно сказать, что чилийские женщины более похожи на европеек, чем женщины в соседних странах. Любимое время препровождение жителей Сантьяго - это посещение огромных торговых центров и шопинг за последним европейскими коллекциями одежды.

Чили славится своей природой, летом чилийцы отправляются на отдых к океану, а зимой в горы. Впрочем, Сантьяго иногда сравнивают с Калифорнией, однако отдых на пляже доступен в городе Zapallar, это местный Лазурный Берег.

Чили - современная страна

В метро в Сантьяго на каждой станции доступен бесплатный доступ в Интернет, с помощью телефона можно расплачиваться за товары и услуги, большинство жителей осуществляют оплату за коммунальные услуги с помощью Интернет, многих на улице или в транспорте можно увидеть с iPhone или планшетами.

В Чили неплохая система здравоохранения, как частная так и государственная, цены в частных клиниках сильно отстают от качества.

Чили страна для пенсионеров

В Чили выгодно переехать на старости лет, налоговая система не облагает подоходным налогом пенсии и социальное страхование, другими совами сюда можно приехать со своей пенсией не пострадав. Все другие иностранные доходы из капиталов привезённых в Чили не облагаются налогами в течение первых 3 лет.

Природа Чили

В стране три климатические зоны, можно получить прохладный и влажный климат на юге, средиземноморский в центре и жаркий пустынный на севере. Резкий контраст с экзотической природой добавляют довольно комфортные и цивилизованные города, из которых можно во время очередного отпуска сбежать в дикую природу.

Работа в международной компании - это всегда весело и сразу много новых знакомых, несмотря на пока что слабый испанский, больше похожий на первобытный язык жестов, зато средний английский и happy hours с коллегами раз в неделю очень даже connect people.
Заметила, что многих женатых коллег жены держат «в ежовых рукавицах», контролируя их каждый шаг вопросами «ну, и когда ты будешь дома?», «а вот, послушай, как плачет наш бедный ребенок, пока его папа неизвестно где прохлаждается».
Но, конечно, не все так безнадежно и среди моих коллег есть очень даже гармоничные пары.
Слезные излияния моей московской подруги Жанны пришлись на мой whatsapp как раз в момент одной из «посиделок» с коллегами:

Три дня не было, - рыдала она в трубку. - А потом пришел как ни в чем не бывало, и еще спрашивает, почему дома такой бардак. А я одна с двумя детьми и собакой, с гриппом и температурой.

У нас бы полиция сразу приехала за таким мужем, - возмутилась Анна-Мария.

Остальные только одобрительно закачали головами: «Конечно! Надо сразу немедленно звонить в полицию! Как он мог не прийти домой! Бросить детей на три дня с одной матерью!»
Но еще больше мои коллеги удивились на следующий день, поинтересовавшись как там моя страдающая подруга, которая «замужем за монстром».

Мы помирились, - сообщила мне Жанна так счастливо-безмятежно, что стало понятно, что все комментарии лучше немедленно оставить при себе, ведь «победителей не судят».

She is so cute!

Поклонник из Аргентины пригласил меня в известное старинное казино на побережье в Винья-дель-Маре, что всего в полутора часах от столицы и я неожиданно легко согласилась.
Народу в казино было битком, а публика самая разношерстная: от подростков а-ля «boys from bad area” до тучных богатеньких китайцев, щедро орошающих столы с рулетками стопками фишек.
Себастьян оказался щедр, остроумен, весело проигрывая в рулетку, он вовсю шутил, а потом с пионерским задором предложил мне подняться в ночной клуб этажом выше, где несмотря на свои 63, лихо отплясывал под электронную музыку в кругу афроамериканских подростков.
Не зря мне всегда нравилась Латинская Америка с ее жгучей любовью к музыке и танцам, где главный принцип: «no whisky - no vida».
У нас даже домработница ничего не делает без музыки, так и ходит по квартире, пританцовывая, с тряпками и громкой музыкой из телефона.
«Pasito a pasito, despacito »…

"Обидные" подарки

Хосе Мануэль, известный адвокат в Сантьяго, с которым я познакомилась на одной из пресс-конференций, пригласил меня с детьми на обед и Лили, сначала перекидавшая все булочки чайкам, разгуливающим по террасе ресторана на побережье, а затем развалившаяся под нашим столом вызвала на его лице только улыбку умиления: «she is so cute!».

Я обеспокоенно начала ее вытаскивать из под стола «что люди скажут», но он только рукой махнул, «расслабься, дорогая». Во время нашего обеда мне позвонила моя юная подруга, модель, и взволнованно зашептала из туалета «пока он спит» последние новости. Она встретила мужчину своей мечты, который получив на вопрос чего же на самом деле хочет Кристина ответ: «Квартиру в Москве», не испугался, а махнул рукой, типа: «Да не вопрос, сделаем».
Кристина была обеспокоена двумя фактами: в каком районе брать и вспомнит ли Петр, проснувшись, о чем вообще шла речь и сможет ли он как реальный пацан «ответить за базар»?
Я извинилась, что не могу с ней долго разговаривать и посоветовав Тверскую, положила трубку, рассказав вкратце Хосе Мануэлю разговор с подругой.

А ты так можешь? - игриво спросила я у Хосе Мануэля.

Он вытаращил глаза:

А как давно они знакомы? Твоя подруга и ее молодой человек?

Думаю, что это их вторая встреча, - предположила я.

Нет, ты что! - разволновался он. - Как можно дарить недвижимость случайным девушкам, даже если был прекрасный секс?

Ну, вот такие у нас мужчины! - горделиво сказала я, типа «знай наших». - А у вас, кстати, что принято дарить девушкам на свиданиях?

Нуу, - задумался он, - уж точно не квартиры.

Rolex, Luis Vuitton ? - попробовала я «прощупать почву».

Хосе Мануэль погрустнел.

Да нет, ну какие-нибудь приятные мелочи, парфюм там, например.

Наверное, я выглядела разочарованной, потому что он добавил, что вообще это очень сильно зависит от отношений, конечно, как долго встречаешься с человеком и что вообще чилийские девушки могут и обидеться на дорогие подарки, восприняв это как попытку купить их «как вещь».
У нас вот, скажите, кто бы обиделся на сумочку «Шанель» в подарок?

Такос и Свинка Пеппа

Разговорившись с мексиканским коллегой Карлосом во время нашего совместного ланча, ужаснулась его рассказам про жизнь в одном из опасных мексиканских штатов Тамаулипас, который находится на пересечении дорог наркотрафика в Мексике и является одним из эпицентров войны картелей. Он рассказал, что в его городе от перестрелок погибает большое количество случайных прохожих. Его другу недавно оторвало обе ноги от разрыва бомбы в ресторане.

Как же вы там живете, в этом хорроре?

Он попросил пива у официанта и улыбнулся:

Жизнь одна! Иногда слишком коротка, но мы радуемся каждый день, что просто живы. Но вообще, многие конечно, хотят свалить из Сьюдад-Виктории при первой возможности. Я вот здесь по контракту на год, а потом все равно вернусь в свой город, у меня там дети, родители…
Позавчера он заглянул к нам домой, чтобы приготовить вместе с детьми мексиканские такос и посмотреть с Лили Свинку Пеппу на испанском, так что когда он ушел домой, дети взволнованно спросили:

А дядя Карлос еще придет?

Блондинки в Чили

Быть блондинкой в Чили легко и приятно, можно даже легко поверить в свою «звездность» и почувствовать себя небожителем, особенно если в комплекте еще светлые глаза и стройная фигура, заурядная славянская внешность, другими словами. Мужчины в Чили не назойливы, не агрессивны, они будут бросать восхищенные взгляды, но не стремиться при этом познакомиться прямо на улице, в супермаркете. А женщины смотреть исподлобья как в песне «что ж ты милая, смотришь искоса, низко голову наклоня». Вообще, женщины в Чили - королевы независимо от цвета глаз или волос, мужчины делают все, чтобы им понравится,хотя это непросто. Чилийки очень требовательны и часто своих, с моей точки зрения, таких прекрасных мужей. Им просто не с чем сравнивать… Мачизм если и встречается, то в бедных районах и самых низших социальных слоях.
Во время шопинга обратила внимание на мужчин в женских отделах, даже в бельевом, и услышала пару диалогов между ними типа:

Нет, ей это точно не понравится! Она не любит такой вырез! Но чтобы не рисковать, возьмем оба платья!

Чили мне нравится все больше и больше.

Первые шесть баллов

Во время просмотра очередной серии нового шедевра Дэвида Линча раздалась серия глухих ударов в стену, а потом стены как-то странно встрепенулись и будто рванули друг другу на встречу.
Честно говоря, в этот момент у меня вспотели ладони и показалось, что сам Дэвид Линч идет к нам вместе со всеми своими карликами и мертвой Лорой Палмер. И только потом, я сообразила, что это всего-навсего землетрясение. Вспомнив, что животные обычно остро реагируют на природные катаклизмы, я перевела взгляд на безмятежно раскинувшуюся в моей постели Виву. Она даже не проснулась. Позже соседка объяснила мне, что это были всего лишь шесть баллов, что для такой активной сейсмической зоны - nothing.
Так что следующая пара утренних подобных толчков уже не произвели на меня никакого впечатления, а дети и собака все также продолжали мирно спать.
Адаптировались мы, короче, тут.

Чили одна из развитых стран Латинской Америки, где около 13% населения живёт за чертой бедности. Страна является одним из лидеров по производству меди, хотя одним из большим минусов являются чрезмерно частые землетрясения. В стране распространено патриотическое настроение и каждый гордится, что он родился именно здесь. Чилийцы - заядлые футбольные болельщики и очень любят свою сборную. 70 процентов жителей Чили исповедуют католицизм. На территории страны проживает единственное племя индейцев мапуче , которых никому не удалось завоевать.
Чилиек, по праву, называют южноамериканскими драгоценными камнями и одними из самых красивых представительниц латиноамериканок. В Чили проживает множество различных женщин от европейской внешности до коренных народностей. Почти все чилийские женщины образованы, так как с детства родители тратят свои финансовые благосостояния на образование детей и стараются на этом не экономить. В чилийских семьях , как правило, бывает много детей.
Красивые чилийские женщины практически идеальны во всех смыслах: они умны, свободно мыслят, обладают долей скромности и застенчивости. В Чили можно встретить различные женские типажи: от белокожих и голубоглазых блондинок до смуглых и жгучих брюнеток.
В Топ-17 самых красивых чилиек вошли известные чилийские актрисы, модели, певицы и победительницы национальных и мировых конкурсов красоты, имеющих чилийские корни, проживающих как в самом Чили, так и за его пределами.

17. Белен Монтилла / Belen Montilla (род. 24 июня 1983 г) - Мисс Вселенная Чили 2006 , Мисс Латинская Америка Чили 2007 / Reina Hispanoamericana Chile 2007 .

16. Ванесса Черути / Vanessa Ceruti - чилийская модель, актриса и Мисс Вселенная Чили 2011 . Победительница модельного конкурса Elite Model Look Chile 2004 .

15. Коте де Пабло / Cote de Pablo (род. 12 ноября 1979 года, Сантьяго, Чили) - американская актриса чилийского происхождения. Сериалы: "Морская полиция: Спецотдел","Суд присяжных","Панихида по Рэнсому Прайду".

14. Кенита Ларрайн / Kenita Larrain (род. 16 октября 1973 г Сантьяго) - чилийская модель, телеведущая и светская львица.

13. Мари Энн Салас / Marie Ann Salas (род. 1985 г Сантьяго де Чили) - чилийская модель и Мисс Интеренешнл Чили 2007 . На конкурсе Мисс Интернешнл вошла в Топ-15 .

12. Констанца Сильва / Constanza Silva (род. 1988 г) - чилийская модель и Мисс Мира Чили 2006 .

11. Рената Руис / Renata Ruiz (род. 9 мая 1984 г) - чилийская модель. Победительница модельного конкурса Elite Model Look Chile 2001 . Позже приняла участие в международном конкурсе, где стала первой Вице-мисс. Победительница Мисс Вселенная Чили 2005 .

10. Жослин Осорио / Jocelyn Osorio - чилийская актриса и модель. Сериалы: "Как я встретил вашу маму", "Менталист", "Война картелей".

9. Габриэла Пулгар / Gabriela Pulgar (род. 1989 г) - чилийская певица, финалистка ТВ-Шоу "Мы ищем Таланты". Победительница Мисс Мира Чили 2011 , на конкурсе Мисс Мира 2011 вошла в Топ-20 .

8. Селин Реймонд / Celine Reymond (род. 11 августа 1980 г Сантьяго) - чилийская актриса, сериалы с её участием: "Господин привязанность", "Первая леди", "Уникальные" и др.

7. Хавьера Диаз Де Валдес / Javiera Díaz de Valdés (род. 30 июня 1981 г) - чилийская актриса. Известные сериалы: "Кошечки и орехи", "Роскошные женщины", "Первая леди" и др.

6. Ана Луиза Кёнинг / Ana Luisa König (род. 5 октября 1990 г Сантьяго) - чилийская модель и Мисс Вселенная Чили 2012 . Победительница модельного конкурса Elite Model Look Chile 2008 .

5. Констанца Пикколи / Constanza Piccoli (род. 19 ноября 1992 г Сантьяго де Чили) - чилийская актриса и певица. Известные сериалы: "Семья, живущая по соседству", "Здесь командую я", "Один за двоих" и др.

4. Камилла Стуардо / Camila Stuardo - чилийская модель. Мисс Земля Чили 2011 , Мисс Мира Чили 2012 (Топ-6) и Мисс Американский Континент Чили 2012 .

В Чили я переехала, можно сказать, за любовью. С моим молодым человеком, чилийцем, мы познакомились два с половиной года назад в Таиланде. Сначала он поехал за мной в Россию, а потом, побывав у него в Сантьяго и познакомившись с его родителями и друзьями, я решила переехать к нему. Это, конечно, оказалось большим шоком для моих родных, но они приняли мой выбор.

Первое впечатление от Сантьяго было связано с погодой: я приехала в начале осени и обнаружила, что несмотря на то, что это Латинская Америка (где, казалось, должно быть тепло), вечером температура падает очень сильно и резко. Днем может быть 28 градусов, а ночью 10. Чилийцы надо мной потешались: они очень любят устраивать вечеринки на улице (они вообще обожают сборища), и когда местные девушки стояли в легких кофточках, а я сидела укутанная в три теплых одеяла, все смеялись и говорили: «Она же русская, почему ей холодно?»

Из личного архива Наша героиня, живущая в Чили

Единственное, что я знала про Чили, — это то, что это экономически развитая страна Латинской Америки. Мои ожидания по этому поводу подтвердились. Однако адаптироваться было нелегко. Я думаю, это всегда трудно — начинать жить в другой стране. Другая культура, другие люди. Недопонимание есть с обеих сторон. Все, конечно, упирается в языковой барьер и непривычную манеру общения.

Многие вещи тут работают совершенно не так, как в России. Это, конечно, не значит, что в России все правильно, а здесь — нет (или наоборот).

Сейчас мне климат Сантьяго скорее нравится. Мне не нужно носить сапоги или шапку, здесь почти не бывает дождей, а солнце светит практически круглый год. Наверное, поэтому люди такие расслабленные и никуда не торопятся. Все у них замечательно, и сами они чрезвычайно приятные. Чилийцы практически никогда не злятся, а если им даже что-то не нравится, они стараются это не показывать. Они практически никогда не возмущаются обслуживанием в ресторане, отеле. Такого понятия, как «возмущение», у них не существует.

У всех этих преимуществ есть и обратная сторона. Да, в Латинской Америке люди очень расслабленные - и от этого жутко непунктуальные. И спокойно могут на встречу прийти на 30 минут позже, и это почти нормально.

Чилийцы не умеют говорить «нет».

Например, при собеседовании на работу никогда вам не скажут: «Вы знаете, вы нам не подходите» или «Вы не то, что мы ищем».

Вам будут говорить: «Это потрясающе. Вы тот, кто нам нужен. Мы обязательно вам позвоним». И никогда не позвонят. По словам самих чилийцев, это потому, что они боятся обидеть человека.

Несмотря на свою внешнюю открытость, на самом деле они очень закрытые. С тех пор как я переехала в Чили, у меня здесь появились хорошая подруга из России, подруга-американка и ни одной чилийки.

Jose Luis Stephens/Shutterstock Канатная дорога в Сан-Кристобаль, с которого открывается панорамный вид на Сантьяго-де-Чили

Еще мне кажется, что чилийцы плохо питаются. Они едят много хлеба и пьют много газированной воды. На работе, на площадках для детей или на съемках для актеров, когда вам предлагают попить, почти всегда сначала вам протягивают колу (правда, все делают вид, будто следят за количеством сахара, и дают диетическую). Это бесплатно, а вот воду приходится выпрашивать, часто ее вовсе нет.

Я, в отличие от многих русских, проживающих в Чили, работаю по специальности. Моя специальность — артист балета и хореограф. Правда, пришлось переквалифицироваться: я всю жизнь занимаюсь русскими народными танцами и танцами народов мира, а здесь переключилась на латиноамериканские танцы. Я поработала в нескольких телевизионных проектах как артист балета, снимаюсь в рекламных роликах, чаще всего танцевальных, работаю моделью в утренней передаче канала 13, даю уроки танцев. Для меня это все — новый этап карьеры, и я этим очень довольна.

Matyas Rehak/Shutterstock Уличный рынок в районе Беллависта Сантьяго, Чили

В России я никогда бы не стала моделью при росте 166 см, а здесь это возможно. В Чили очень хорошо относятся к блондинкам и девушкам со славянской внешностью.

Одежда здесь очень дорогая. К тому же ее сложно выбрать. Стиль совершенно не мой — женственного очень мало, а цвета темные. Все по-зимнему, даже летом. Здесь модные вещи стоят гораздо дороже, чем в Москве. При этом в Сантьяго за одеждой и бытовой техникой приезжают аргентинцы, у них все это еще дороже.

Цены на жилье умеренные. Например, снимать квартиру в центре стоит, в переводе на рубли, 25 тысяч, это квартира-студия с одной комнатой-спальней около 32 кв. м. За 30-35 тысяч можно снимать такую же квартиру в зеленом, более спокойном районе. Центр Сантьяго — это не лучшее расположение. Там сильная загазованность, шум, а большое количество парков не спасает.

Медицина полностью платная и очень дорогая. Месячная медицинская страховка выходит в 6 тысяч рублей, и покрывает она 80% от посещения одного специалиста. То есть 20% мы все равно оплачиваем. Прием врача без страхового полиса стоит 3, 4, 5 тысяч рублей в зависимости от специалиста.

В Чили огромное количество приезжих из ближайших стран, не сильно обеспеченных.

Русских считают европейцами, которые приезжают отдыхать.

Shutterstock Улица в Сантьяго-де-Чили

Я знаю много наших соотечественников, которые сумели открыть здесь свой бизнес, но многие, даже имея образование, не могут устроиться на работу. Им приходится оканчивать вуз в Чили, чтобы стать хотя бы секретарем.

К русским девушкам отношение отдельное. Они не просто нравятся чилийцам, русских девушек обожают. Жителей Чили восхищают голубые или зеленые глаза, светлые волосы. В Чили девушкам на улице делают очень много комплиментов — но уже после того, как ты прошла мимо. Безумно много внимания уделяется блондинкам. Да и вообще здесь хорошо относятся к России, многие интересуются русской историей.

Виноделие в Южной Америке появилось не так давно, как в Европе, – всего несколько столетий назад. Европейцам чилийские вина открылись в 1990-х и быстро получили признание. Сегодня Чили – один из главных поставщиков вин в Россию среди стран Нового Света. Этот регион производит как бюджетные, так и выдающиеся высококачественные образцы.

Из истории чилийского виноделия

История виноделия на территории Чили началась около 1538 года, когда испанские переселенцы стали высаживать там первые виноградники. Во время правления Испании производство вина в Чили было обложено налогом, а также был введен запрет на увеличение площади виноградников, так как считалось, что чилийцы должны покупать только испанские вина.

В 1818 году южноамериканская страна получила независимость. Это стало причиной интенсивного развития винодельческой промышленности. В 1830-х в Чили стали завозить первые лозы винограда из Франции, которые постепенно вытесняли культивировавшиеся там ранее сорта. Площадь виноградников в это время стремительно росла, образовывались многие значимые сегодня винодельческие хозяйства.

Однако в начале 20 века производство вина пошло на спад. В стране значительно возросло потребление алкоголя, и чилийское правительство ввело большие налоги на выпуск вин. Около 80 лет винная индустрия оставалась без инвестиций.

Ситуация начала меняться в 1980-х. Так, в 1979 году известный каталонский инвестор-винодел Мигель Торрес завел виноградники в долине Курико и впервые познакомил чилийцев с современными способами подвязки и контроля урожая, а также со стальными чанами с температурным контролем.

В 1990-х годах вина из Чили стали набирать невероятную популярность на мировой арене. Успех им во многом обеспечило хорошее сочетание качества и цены. В наше время Чили, помимо демократичных версий, выпускает элегантные премиальные экземпляры.

Классификация вин Чили

С 1995 года действует классификация, разделяющая чилийские вина на следующие категории:

• Vinos de Mesa – столовое вино (область происхождения, виноградные сорта и миллезим не указываются)
• Vinos sin Denomination de Origin – вина с указанием виноградных сортов и года урожая (регион производства не контролируется)
• Vinos con Denomination de Origin – вина с контролем места происхождения, указанием сортов винограда, винтажа

По закону информация на этикетке о виноградных сортах, области происхождения и миллезиме должна соответствовать как минимум на 75%. Кроме того, по законодательству Чили, надписи Reserva, Reserva Especial, Gran Reserva не являются гарантом выдержки вина.

Регионы Чили

Благодаря своему уникальному географическому положению страна отличается огромным разнообразием природы и типов почв. Страна поделена более чем на десяток винодельческих регионов, из которых северные – сухие и жаркие, а южные – влажные и прохладные.

Север

На севере Чили расположены Долина Элки, Долина Лимари и Долина Чоапа. Элки – самая северная область с обилием солнечных дней. Виноградники здесь находятся на высоте 2 км над уровнем моря. Характерные сорта: сира, совиньон блан, карменер, каберне совиньон.

В Лимари также очень сухо. Из-за невысокого количества осадков виноделам приходится использовать здесь капельную систему орошения. Основные сорта: шардоне, сира, каберне совиньон, совиньон блан.

Долина Чоапа располагается в самом узком месте страны, где Анды и прибрежная зона становятся почти единым целым. Виноградники здесь растут на камнях с низкой урожайностью. Главные сорта: сира и каберне совиньон.

Атакама

В этой части выделяют три винодельческие области – Долину Аконкагуа, Долину Касабланка и Долину Сан-Антонио. Долина Аконкагуа находится у подножия известной одноименной вершины, уступающей по высоте только Гималаям. В прибрежной ее части в основном производят белые вина, в глубине долины – красные. Почвы, преобладающие здесь, – песчано-глинистые и гранитно-глинистые. Главная черта региона – огромные территории, для которых в сельском хозяйстве применяют органический и биодинамический методы. Кроме того, долина знаменита еще и тем, что именно здесь впервые в стране стали культивировать виноградный сорт сира. Другие типичные сорта для Аконкагуа: каберне совиньон, совиньон блан, пино нуар, мерло, карменер.

Касабланка характеризуется утренними туманами и довольно холодными температурами, подходящими для выращивания "северных" сортов винограда. Виноделы стали осваивать область в начале 1990-х. С тех пор здесь выпускают отличные образцы из совиньон блана, шардоне, пино нуара, вионье, рислинга, пино гри.

Долина Сан-Антонио – молодая прибрежная область с мощным океаническим влиянием и прохладным климатом. Регион известен минеральными белыми и пряными красными винами. Одной из лучших винодельческих зон Сан-Антонио считается долина Лейда. Здесь культивируют такие сорта, как совиньон блан, шардоне, пино нуар, сира.

В Атакаме выпускают вина такие знаменитые производители, как Arboleda , Vina Sena, Errazuriz, Vina Maipo.

Центральная Долина

Эта часть включает в себя несколько винодельческих провинций-долин: Майпо, Рапель, Курико и Мауле. Долина Майпо отличается разнообразием природных ландшафтов – здесь есть и горы, и широкое поле для возделывания винограда. Половину всех местных виноградников (около 10 680 га) занимает каберне совиньон. Наиболее подходящий терруар для этого сорта здесь – Альто-Майпо. Также в регионе культивируют мерло, карменер, каберне фран, совиньон блан.

Долина Рапель делится на две ключевые винодельческие зоны – Качапол и Кольчагуа. Оба региона отличаются средиземноморским климатом. В Качаполе делают преимущественно высококачественные вина из каберне и карменера. Кольчагуа расположен в 180 км от Сантьяго и знаменит тем, что здесь выпускают одни из лучших красных чилийских вин. Главные сорта области: каберне совиньон, карменер, мерло, сира, шардоне, совиньон блан, мальбек.

История виноделия в Курико началась в 19 веке. С тех пор там выращивают более 30 европейских виноградных сортов. В регионе сохранилось большое количество виноградников сорта совиньон верт, который раньше ошибочно принимали за совиньон блан. В Курико также распространены каберне совиньон, мерло, шардоне, карменер.

Долина Мауле характеризуется благоприятными для виноградарства климатическими условиями. Это одна из крупнейших и старейших винодельческих областей. Здесь, чаще всего вперемежку, растет множество старых неорошаемых виноградников. У некоторых из них даже нет определения по сорту. В Мауле преобладают каберне совиньон, шардоне, совиньон блан, мерло, карменер.

Одни из главных винодельческих хозяйств Центральной Долины: Vina Maipo , Vina Aquitania, Vina Caliterra .

Южный регион

Здесь выделяют три субрегиона – Долину Итата, Долину Био-Био и Долину Мальеко. В Долине Итата чаще всего бывает теплая погода и много осадков. В провинции выращивают москатель, миссьон, каберне совиньон, семильон.

Био-Био часто называют "второй Касабланкой". Здесь производят в основном выразительные кислотные белые вина из шардоне, гевюрцтраминера и рислинга.

Мальеко – самая южная область с коротким вегетативным сезоном. Там обычно выпадает большое количество осадков, что неблагоприятно сказывается на развитии виноградарства. Несмотря на это, в регионе выпускают одни из лучших в Чили шардоне.

Основные чилийские сорта

Карменер – визитная карточка Чили. Сорту присущ насыщенный аромат черных ягод и специй, а также мягкие танины. Карменер впервые появился в Бордо и практически исчез в Европе после вспышки филлоксеры.

Каберне совиньон – международный сорт, красные вина с мощной текстурой, их характеризуют ароматы перца, пряностей, трюфелей.

Мерло – из него получаются вина гранатового цвета, различные по стилистике. В букете доминируют тона черешни, сливы, шоколада.

Сира – древний красный сорт с типичными ароматами ежевики, черного перца, лакрицы, смородинового джема.

Пино нуар – красный сорт, в букете которого преобладают ароматы малины, вишни, черных ягод, фиалки, розы.

Совиньон блан – бордоский белый сорт, для его букета в зависимости от стиля и терруара характерны хрустящие, травянистые, фруктовые оттенки.

Шардоне – один из самых популярных белых виноградных сортов. Для него свойственны ароматы белых цветов, яблок, ванили, пряностей, иногда карамели и орехов.